NERACA MASSA NERACA PANAS

BAB III NERACA MASSA

Hasil perhitungan neraca bahan pada Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Olein dan Stearin dari Refined Bleached Degummed Palm Oil adalah sebagai berikut: Kapasitas = 1200 tonhari Operasi = 24 jamhari Basis perhitungan = 1 jam operasi

1. Filter Press

Tabel 3.1 Neraca massa pada Filter Press Komponen Masuk kgjam Keluar kgjam Alur 3 Alur 4 Alur 5 Olein 49.971,4286 49.750 221,4285 Stearin 44.314,2857 250 44.064,2857 Jumlah 94.285,7143 50.000 44.285,7143 Total 94.285,7143 94.285,7143

2. Tangki Kristaslisasi

Tabel 3.1 Neraca massa pada Tangki Kristaslisasi Komponen Masuk kgjam Keluar kgjam Olein 49.971,4286 49.971,4286 Stearin 44.314,2857 44.314,2857 Total 94.285,7143 94.285,7143 Universitas Sumatera Utara

3. Heat Exchanger

Tabel 3.3 Neraca massa pada Heat Exchanger Komponen Masuk kgjam Keluar Kgjam Olein 49.971,4286 49.971,4286 Stearin 44.314,2857 44.314,2857 Total 94.285,7143 94.285,7143

4. Bak Penampung Yang Dilengkapi HE

Tabel 3.4 Neraca massa pada bak penampung yang dilengkapi HE Komponen Masuk kgjam Keluar Kgjam Olein 221,4286 221,4286 Stearin 44.064,2857 44.064,2857 Total 44.285,7143 44.285,7143 Universitas Sumatera Utara

BAB IV NERACA PANAS

Hasil perhitungan neraca panas pada Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Olein dan Stearin dari Refined Bleached Degummed Palm Oil adalah sebagai berikut: Kapasitas = 1200 tonhari Operasi = 24 jamhari Basis perhitungan = 1 jam operasi Satuan panas = kilokalori kkal Suhu referensi = 25 o C

1. Tangki RBDPO

Tabel 3.1 Neraca panas pada Tangki RBDPO Komponen Masuk kkaljam Keluar kkaljam Olein Stearin Steam 111.018,0852 99.161,0161 1.261.074,6074 777.126,5962 694.127,1125 - Total 1.471.253,7086 1.471.253,7086

2. Heat Exchanger

Tabel 3.2 Neraca panas pada Heat Exchanger Komponen Masuk kkaljam Keluar kkaljam Olein Stearin Steam 777.126,5962 694.127,1125 672.573,1240 1.132.384,4687 1.011.442,3639 - Total 2.143.826,8326 2.143.826,8326 Universitas Sumatera Utara

3. Tangki Kristaslisasi

Tabel 3.3 Neraca panas tahap I pada Tangki Kristaslisasi Komponen Masuk kkaljam Keluar kkaljam Olein Stearin Air pendingin 1.132.384,4687 1.011.442,3639 - 1.513.289,5289 333.054,2555 297.483,0482 - Total 630.537,3037 630.537,3037 Tabel 3.4 Neraca panas tahap II pada Tangki Kristaslisasi Komponen Masuk kkaljam Keluar kkaljam Olein Stearin Air Pendingin Panas Kristalisasi 333.054,2555 297.483,0482 -1.669.068,4665 - -22.203,6170 -19.832,2032 - -996.495,3425 Total -1.038.531,1628 -1.038.531,1628

4. Bak Penampung Yang Dilengkapi Koil Pemanas

Tabel 3.5 Neraca panas pada bak penampung yang dilengkapi Koil Pemanas Komponen Masuk kkaljam Keluar kkaljam Olein Stearin Steam -98,3865 -19.720,3194 911.660,4736 4.427,3942 887.414,3735 - Total 891.841,7677 891.841,7677 Universitas Sumatera Utara

BAB V SPESIFIKASI ALAT