Metode Pengumpulan Data I I METODE PENELI TI AN
53 Tabel 3. Kisi-Kisi I nstrumen Penelitian
Pre-Test
Variabel I ndikator
Sub I ndikator I tem
Pertanyaa n
Pengaruh Penjelasan Guru
Terhadap Peningkatan
Pengetahuan Sanitasi Higiene
Perorangan Pada Siswa
Kelas XI di SMK N 1 Sewon
Sanitasi higiene perorangan Pada
Siswa Kelas XI di SMK N 1 Sewon
a. Pengertian higiene dan ruang
lingkupnya meliputi hygiene perorangan penampilan diri,
tangan, rambut, wajah, hidung, mulut, kaki.
b. Prosedur bagi pengolah makanan
meliputi pencucian makanan, kebersihan dan kesehatan diri.
c. Penyakit yang dihindari dalam
pengolahan makanan penyakit kulit, penyakit tenggorokan,
penyakit pencernaan, dan penyakit menular lainnya.
d. Perilaku yang baik dan benar
bagi pengolah makanan. e.
Pencucian tangan yang memadai menggunakan air bersih, dan
sabun . f.
Kebiasaan yang harus diperhatikan bagi pengolah
makanan 6, 16, 17,
18, 20,21,22
2,3,26,27,30
1,15,23,29
8, 9, 11,28, 4,10,24
5,7,12,13,14 ,19,25
Tabel 4. Kisi-Kisi I nstrumen Penelitian Pos-Test
Variabel I ndikator
Sub I ndikator I tem
Pertanyaan
Pengaruh Penjelasan Guru Terhadap
Peningkatan Pengetahuan Sanitasi
Higiene Perorangan Pada Siswa Kelas XI
di SMK N 1 Sewon Sanitasi higiene
perorangan Pada Siswa Kelas XI di SMK
N 1 Sewon a.
Pengert ian higiene dan ruang lingkupnya meliput i hygiene
perorangan penampilan diri, tangan, rambut , wajah, hidung,
mulut, kaki.
b. Prosedur bagi pengolah makanan
meliputi pencucian makanan, kebersihan dan kesehatan diri.
c. Penyakit yang dihindari dalam
pengolahan makanan penyakit kulit, penyakit tenggorokan,
penyakit pencernaan, dan penyakit menular lainnya .
d. Perilaku yang baik dan benar bagi
pengolah makanan. e.
Pencucian tangan yang memadai menggunakan air bersih, dan
sabun. f.
Kebiasaan yang harus diperhatikan bagi pengolah makanan.
5, 1, 20,7, 29,22,6
4,14,17,23,26
8,2,25,30
16, 3, 19,6 10,18,28
11,12,21,27,9,1 3,15
54