Analisis Perbedaan Usaha Penangkapan Ikan Menggunakan Perahu Motor Dan Perahu Tanpa Motor di Kabupaten Serdang Bedagai (Studi Kasus: Desa Pesisir, Kec. Tanjung Beringin)
ANALISIS PERBEDAAN USAHA PENANGKAPAN IKAN
MENGGUNAKAN PERAHU MOTOR DAN PERAHU
TANPA MOTOR DIKABUPATEN
SERDANG BEDAGAI
(STUDI KASUS : DESA PESISIR, Kec. TANJUNG BERINGIN)
SKRIPSI
OLEH
RINA MAY SARAH NST
040304077
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2009
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS PERBEDAAN USAHA PENANGKAPAN IKAN
MENGGUNAKAN PERAHU MOTOR DAN PERAHU
TANPA MOTOR DIKABUPATEN
SERDANG BEDAGAI
(STUDI KASUS : DESA PESISIR, Kec. TANJUNG BERINGIN)
OLEH
RINA MAY SARAH NST
040304077
Skripsi Adalah Sebagai Salah Satu Syarat Dalam Menyelesaikan Studi
Untuk Meraih Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Medan.
Diketahui Oleh :
Ketua
Anggota
( Ir. Thomson Sebayang, MT )
NIP. 195711151986011001
( Ir. Iskandarini, MM
)
NIP. 196405051994032002
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2009
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 17 Mei 1986 dari ayah M. Syukur
Nst, SH dan Ibu Alm.E. Sari Harahap. Penulis merupakan Putri kedua dari lima
bersaudara.
Tahun 2004 penulis lulus dari SMU Negeri I, Medan dan pada Tahun yang
sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian tertulis Reguler
Mandiri. Penulis memilih program studi Agribisnis Departemen Agribisnis.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL)
di Kabupaten
Simalungun, Kecamatan Raya Desa Dalig Raya dari tanggal 20 Juni s/d 20 Juli
2008.
Penulis juga melakukan penelitian di Kabupaten Serdang Bedagai,
Kecamatan Tanjung Beringin pada bulan oktober 2009.
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan Yang Maha
Kuasa, atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Analisis Perbedanaan Usaha Penangkapan Ikan
Menggunakan Perahu Motor dan Perahu Tanpa Motor Dikabupaten Serdang
Bedagai”.
Pada kesempatan ini penulis menghanturkan pernyataan terima kasih
sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan,
memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan ucapan
terima kasih kepada Bapak Ir. Thomson Sebayang, MT dan Ibu Ir. Iskandarini,
MM selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan
memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan
judul, melakukan penelitian, sampai pada ujian akhir. Khusus untuk Bapak
Zulkarnaen, SH di Balai Meteorologi dan Geofisika Medan, penulis
menyampaikan
banyak
terima
kasih
atas
bantuannya
selama
penulis
mengumpulkan data.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan
pegawai di Program Studi Agrobisnis Departemen Agribisnis, serta semua rekan
mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.
iii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ..............................................................................................
RIWAYAT HIDUP .................................................................................
KATA PENGANTAR .............................................................................
DAFTAR ISI ...........................................................................................
DAFTAR TABEL ....................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
BAB I PENDAHULUAN
Latar Belakang ..............................................................................
Identifikasi Masalah ......................................................................
Tujuan Penelitian ..........................................................................
Kegunaan Penelitian .....................................................................
TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA
PEMIKIRAN, DAN HIPOTESIS PENELITIAN
Tinjauan Pustaka ..........................................................................
Landasan Teori ............................................................................
Kerangka Pemikiran .....................................................................
Hipotesis Penelitian .....................................................................
METODOLOGI PENELITIAN
Metode Penentuan Daerah ...........................................................
Metode Penentuan Sampel ...........................................................
Metode Pengumpulan Data ..........................................................
Metode Analisis Data ...................................................................
Definisi Dan Landasan Opersional ..............................................
DESKRPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
NELAYAN SAMPEL
Deskripsi Daerah Penelitian ..........................................................
Karakeristik Nelayan Sampel ........................................................
KEGIATAN OPERASIONAL PENANGKAPAN IKAN
Persiapan Berangkat ke Laut ........................................................
Waktu Melaut .............................................................................
Daerah Operasi dan Jumlah Trip ..................................................
Penangkapan Ikan di Laut dan Penyortiran ...................................
Penjualan Hasil Tangkapan di Tempat Pelelangan Ikan ................
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Perbedaan Jenis dan Jumlah Hasil Tangkapan dengan Perahu
Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor .......................................
Perbedaan Biaya Opersional Antara Usaha Penangkapan Ikan
dengan Perahu Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ................
i
ii
iii
iv
vi
viii
ix
1
5
5
6
7
10
14
16
20
20
21
22
22
25
30
31
31
32
33
34
35
37
iv
Universitas Sumatera Utara
Hal
Perbedaan Penerimaan dan Pendapatan Antara Usaha Penangkapan
Ikan dengan Perahu Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ........
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ..................................................................................
Saran ...........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
LAMPIRAN ................................................................................................
39
43
44
45
47
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Hal
1. Kelompok Alat Tangkap Ikan Nelayan ................................................... 10
2. Jumlah Nelayan Per Kecamatan di Kabupaten Serdang Bedagai 2006 ..... 20
3. Jumlah Nelayan dan Perahu di Kecamatan Tanjung Beringin .................. 21
4. Komposisi Penduduk Desa Tebing Tinggi Menurut Mata Pencaharian
2009 ....................................................................................................... 27
5. Komposisi Penduduk Desa Bagan Kuala Menurut Mata Pencaharian
2009 ....................................................................................................... 28
6. Komposisi Penduduk Desa Pekan Tanjung Beringin Menurut
Mata Pencaharian 2009 .......................................................................... 29
7. Karakteristik Nelayan Sampel ................................................................ 30
8. Daerah Operasi Penangkapan Ikan di Indonesia Yang Dibedakan
Berdasarkan Jarak Dari Pantai ................................................................ 32
9. Perincian Unit Usaha Penangkapan Ikan Dengan Menggunakan Perahu
Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ................................................. 32
10. Perbedaan Jenis dan Jumlah Hasil Tangkapan dengan Perahu Motor
< 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ............................................................ 36
11. T.Test Independent Jumlah Rata-rata Hasil Tangkapan Per Trip Perahu
Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ................................................ 37
12. Perbedaan Biaya Opersional Antara Usaha Penangkapan Ikan dengan
vi
Universitas Sumatera Utara
Perahu Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ...................................... 38
13. T.Test Independent Biaya Opersional Per Trip Perahu Motor
< 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ............................................................ 38
14. Perbedaan Penerimaan Antara Usaha Penangkapan Ikan dengan Perahu
Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ................................................. 40
15. T.Test Independent Penerimaan Per Trip Perahu Motor < 5 GT dan
Perahu Tanpa Motor .............................................................................. 41
16. Perbedaan Pendapatan Antara Usaha Penangkapan Ikan dengan Perahu
Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ................................................. 41
17. T.Test Independent Pendapatan Per Trip Perahu Motor < 5 GT dan
Perahu Tanpa Motor ............................................................................... 42
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Hal
1. Skema Kerangka Pemikiran ................................................................. 18
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Hal
1.
Karakteristik Nelayan Perahu Motor ............................................
47
2.
Karakteristik Nelaayan Sampel Perahu Tanpa Motor ...................
47
3.
Rata-rata Jumlah Hasil Tangkapan Per Trip Untuk Perahu Motor
< 5 GT .........................................................................................
4.
48
Rata-rata Jumlah Hasil Tangkapan Per Trip Untuk Perahu Tanpa
Motor ...........................................................................................
49
5.
Total Asset Untuk Perahu Motor
MENGGUNAKAN PERAHU MOTOR DAN PERAHU
TANPA MOTOR DIKABUPATEN
SERDANG BEDAGAI
(STUDI KASUS : DESA PESISIR, Kec. TANJUNG BERINGIN)
SKRIPSI
OLEH
RINA MAY SARAH NST
040304077
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2009
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS PERBEDAAN USAHA PENANGKAPAN IKAN
MENGGUNAKAN PERAHU MOTOR DAN PERAHU
TANPA MOTOR DIKABUPATEN
SERDANG BEDAGAI
(STUDI KASUS : DESA PESISIR, Kec. TANJUNG BERINGIN)
OLEH
RINA MAY SARAH NST
040304077
Skripsi Adalah Sebagai Salah Satu Syarat Dalam Menyelesaikan Studi
Untuk Meraih Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Medan.
Diketahui Oleh :
Ketua
Anggota
( Ir. Thomson Sebayang, MT )
NIP. 195711151986011001
( Ir. Iskandarini, MM
)
NIP. 196405051994032002
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2009
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 17 Mei 1986 dari ayah M. Syukur
Nst, SH dan Ibu Alm.E. Sari Harahap. Penulis merupakan Putri kedua dari lima
bersaudara.
Tahun 2004 penulis lulus dari SMU Negeri I, Medan dan pada Tahun yang
sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian tertulis Reguler
Mandiri. Penulis memilih program studi Agribisnis Departemen Agribisnis.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL)
di Kabupaten
Simalungun, Kecamatan Raya Desa Dalig Raya dari tanggal 20 Juni s/d 20 Juli
2008.
Penulis juga melakukan penelitian di Kabupaten Serdang Bedagai,
Kecamatan Tanjung Beringin pada bulan oktober 2009.
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan Yang Maha
Kuasa, atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Analisis Perbedanaan Usaha Penangkapan Ikan
Menggunakan Perahu Motor dan Perahu Tanpa Motor Dikabupaten Serdang
Bedagai”.
Pada kesempatan ini penulis menghanturkan pernyataan terima kasih
sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan,
memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan ucapan
terima kasih kepada Bapak Ir. Thomson Sebayang, MT dan Ibu Ir. Iskandarini,
MM selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan
memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan
judul, melakukan penelitian, sampai pada ujian akhir. Khusus untuk Bapak
Zulkarnaen, SH di Balai Meteorologi dan Geofisika Medan, penulis
menyampaikan
banyak
terima
kasih
atas
bantuannya
selama
penulis
mengumpulkan data.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan
pegawai di Program Studi Agrobisnis Departemen Agribisnis, serta semua rekan
mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.
iii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ..............................................................................................
RIWAYAT HIDUP .................................................................................
KATA PENGANTAR .............................................................................
DAFTAR ISI ...........................................................................................
DAFTAR TABEL ....................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
BAB I PENDAHULUAN
Latar Belakang ..............................................................................
Identifikasi Masalah ......................................................................
Tujuan Penelitian ..........................................................................
Kegunaan Penelitian .....................................................................
TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA
PEMIKIRAN, DAN HIPOTESIS PENELITIAN
Tinjauan Pustaka ..........................................................................
Landasan Teori ............................................................................
Kerangka Pemikiran .....................................................................
Hipotesis Penelitian .....................................................................
METODOLOGI PENELITIAN
Metode Penentuan Daerah ...........................................................
Metode Penentuan Sampel ...........................................................
Metode Pengumpulan Data ..........................................................
Metode Analisis Data ...................................................................
Definisi Dan Landasan Opersional ..............................................
DESKRPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
NELAYAN SAMPEL
Deskripsi Daerah Penelitian ..........................................................
Karakeristik Nelayan Sampel ........................................................
KEGIATAN OPERASIONAL PENANGKAPAN IKAN
Persiapan Berangkat ke Laut ........................................................
Waktu Melaut .............................................................................
Daerah Operasi dan Jumlah Trip ..................................................
Penangkapan Ikan di Laut dan Penyortiran ...................................
Penjualan Hasil Tangkapan di Tempat Pelelangan Ikan ................
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Perbedaan Jenis dan Jumlah Hasil Tangkapan dengan Perahu
Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor .......................................
Perbedaan Biaya Opersional Antara Usaha Penangkapan Ikan
dengan Perahu Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ................
i
ii
iii
iv
vi
viii
ix
1
5
5
6
7
10
14
16
20
20
21
22
22
25
30
31
31
32
33
34
35
37
iv
Universitas Sumatera Utara
Hal
Perbedaan Penerimaan dan Pendapatan Antara Usaha Penangkapan
Ikan dengan Perahu Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ........
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ..................................................................................
Saran ...........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
LAMPIRAN ................................................................................................
39
43
44
45
47
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Hal
1. Kelompok Alat Tangkap Ikan Nelayan ................................................... 10
2. Jumlah Nelayan Per Kecamatan di Kabupaten Serdang Bedagai 2006 ..... 20
3. Jumlah Nelayan dan Perahu di Kecamatan Tanjung Beringin .................. 21
4. Komposisi Penduduk Desa Tebing Tinggi Menurut Mata Pencaharian
2009 ....................................................................................................... 27
5. Komposisi Penduduk Desa Bagan Kuala Menurut Mata Pencaharian
2009 ....................................................................................................... 28
6. Komposisi Penduduk Desa Pekan Tanjung Beringin Menurut
Mata Pencaharian 2009 .......................................................................... 29
7. Karakteristik Nelayan Sampel ................................................................ 30
8. Daerah Operasi Penangkapan Ikan di Indonesia Yang Dibedakan
Berdasarkan Jarak Dari Pantai ................................................................ 32
9. Perincian Unit Usaha Penangkapan Ikan Dengan Menggunakan Perahu
Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ................................................. 32
10. Perbedaan Jenis dan Jumlah Hasil Tangkapan dengan Perahu Motor
< 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ............................................................ 36
11. T.Test Independent Jumlah Rata-rata Hasil Tangkapan Per Trip Perahu
Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ................................................ 37
12. Perbedaan Biaya Opersional Antara Usaha Penangkapan Ikan dengan
vi
Universitas Sumatera Utara
Perahu Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ...................................... 38
13. T.Test Independent Biaya Opersional Per Trip Perahu Motor
< 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ............................................................ 38
14. Perbedaan Penerimaan Antara Usaha Penangkapan Ikan dengan Perahu
Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ................................................. 40
15. T.Test Independent Penerimaan Per Trip Perahu Motor < 5 GT dan
Perahu Tanpa Motor .............................................................................. 41
16. Perbedaan Pendapatan Antara Usaha Penangkapan Ikan dengan Perahu
Motor < 5 GT dan Perahu Tanpa Motor ................................................. 41
17. T.Test Independent Pendapatan Per Trip Perahu Motor < 5 GT dan
Perahu Tanpa Motor ............................................................................... 42
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Hal
1. Skema Kerangka Pemikiran ................................................................. 18
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Hal
1.
Karakteristik Nelayan Perahu Motor ............................................
47
2.
Karakteristik Nelaayan Sampel Perahu Tanpa Motor ...................
47
3.
Rata-rata Jumlah Hasil Tangkapan Per Trip Untuk Perahu Motor
< 5 GT .........................................................................................
4.
48
Rata-rata Jumlah Hasil Tangkapan Per Trip Untuk Perahu Tanpa
Motor ...........................................................................................
49
5.
Total Asset Untuk Perahu Motor