Senang Belajar Ilmu Pengetahuan Alam untuk Kelas III
40
c. Lemak
Makanan yang mengandung lemak berfungsi sebagai sumber energi dan cadangan makanan.
Makanan yang mengandung lemak, di antaranya, daging, telur, keju, mentega, minyak, dan susu.
b. Protein
Makanan yang mengandung banyak protein berfungsi sebagai zat pembangun tubuh.
Bagian tubuh yang rusak akan segera diganti dengan bantuan protein yang diperoleh dari ma-
kanan. Makanan yang mengandung protein, di antaranya, ikan, telur, daging, susu, tahu, dan
tempe. Perhatikan Gambar 3.5.
Sumber: Dokumentasi Penulis; database.deptan.go.id:
upload.wikimedia.org; www.chm.bris.ac.uk
a Ikan, b Tahu, c Telur, dan d Tempe, contoh
makanan yang banyak mengandung protein.
Gambar 3.5
a Daging, b Keju, c Susu, dan d Mentega
contoh makanan dan minuman yang
mengandung lemak.
Gambar 3.6
Tahukah Kamu?
Keju dibuat dengan proses fermentasi.
Bahan dasar keju adalah susu. Dengan
bantuan bakteri Streptococcus sp,
susu diubah menjadi keju yang kandungan
gizinya sangat banyak. Keju baik untuk
pertumbuhan gigi dan tulang, terutama
untuk anak-anak yang sedang mengalami
pertumbuhan.
a b
c d
Sumber: larashati.
¿les.wordpress.com; Dokumentasi Penulis; www.pccnaturalmarkets.com
a b
c d
Perubahan pada Makhluk Hidup
41
Tabel 3.1 Jenis Makanan yang Mengandung Vitamin
No.
Jenis Vitamin Jenis Makanan
1
.
2
.
3
.
Vitamin A minyak ikan, hati, mentega, keju, susu,
sayuran hijau, dan buah-buahan berwarna kuning.
Vitamin B beras, gandum, telur, hati, kedelai, kacang
tanah, sayuran, dan susu. Vitamin C
jeruk, jambu, dan pisang.
4
.
Vitamin D minyak ikan dan susu.
5
.
Vitamin E sayuran hijau, kacang-kacangan, dan minyak
ikan.
6
.
Vitamin K bayam, kubis, sayuran lain, dan hati.
d. Vitamin dan Mineral
Vitamin adalah zat yang sangat penting bagi pertumbuhan. Vitamin terdiri atas vitamin A, B,
C, D, E, dan K. Vitamin banyak terdapat di dalam sayuran dan buah-buahan.
Mineral adalah zat organik yang diperlukan tubuh dalam jumlah tertentu. Mineral merupakan
zat pengatur tubuh. Makanan yang mengandung mineral terdapat dalam sayuran dan buah-
buahan.
Sumber: www.iol.ie; Dokumentasi Penulis
a Sayuran dan b Buah- buahan mengandung
vitamin dan mineral.
Gambar 3.7
a b
Kategori