THE CONTROVERSY OF RICE IMPORT POLICY IN THE ERA OF SUSILO BAMBANG YUDHOYONO’S GOVERNMENT

ABSTRACT

THE CONTROVERSY OF RICE IMPORT POLICY

IN THE ERA OF SUSILO BAMBANG YUDHOYONO’S GOVERNMENT

By

AISYA IRMA HINDARTI

Indonesia is a country that most of its people rely their living on agriculture. It is true that national food needs can be met from domestic production and imports. However, because of Indonesia's population continues to grow and spread across many island, the food import dependence will lead to food insecurity, so it can impact on various aspects of life including social, economic, and even political. Although Indonesia is known as an agricultural country and most of its population are farmers, in reality Bulog still not able to meet the rice stocks in the country, as well as the threat of drought, or from rice scarcity in the market. Importing rice is also not free of controversy from various parties such as farmers, laborers, and students who rejected the importation of rice and oppose government policy to import rice from Vietnam and Thailand.

This study uses qualitative research with descriptive and historical approach. Data was collected with a literature study and a few interviews as supporting data. Data processed through data selection, data classification, and data preparation. Data were analyzed using an interactive model that consists of data reduction, data serving, and conclusion. The validity of the data is checked by the test of credibility, diversity, and certainty.

The results showed that Susilo Bambang Yudhoyono’ government chose rice import policy as an effort to ensure food security based on four grounds, namely the practice of rent-seeking in the importation of rice, cartel practices in the food sector, the liberalization of international trade, and the low volume of domestic food production. Then, the rice import policy also has the actors concerned, those are: ( 1 ) domestic employers, (2) the government, ( 3 ) foreign investors, and ( 4 ) domestic farmers. This study recomended: to overcome the problem about rente hunting government should make a regulation to confine the number of importers of staple food product (rice) that are concentrated only in some of entrepreneurs by using open tender mechanism, , the state as the guardian of the public interest must be present to make corrections in cartel practices, namely (increase production, productivity, and efficiency of farming) as well as the marketing system of food commodities in the upstream, to continue the program initiated by the government through the One day no Rice (one day without rice), and to increase the volume of food product in country by

expanding of new field that aims for expansion of planting area and addition of farmland that becomes government’s demand.

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Bandar Lampung pada tanggal 16 Juni 1991. Penulis tumbuh dan dibesarkan di sebuah keluarga sederhana dari pasangan Bapak Drs. Soekiman HS, M.S (Alm) dan Ibu Dra. Hj. Siti Nurwahyuni. Penulis merupakan anak tunggal.

Pendidikan yang ditempuh oleh penulis dimulai dari Taman Kanak-Kanak (TK) Sari Teladan pada tahun 1995-1997. Kemudian penulis melanjutkan pendidikan Sekolah Dasar (SD) di SDN 2 Teladan, Rawa Laut pada tahun 1997-2003. Pendidikan lanjut tingkat pertama penulis tempuh di SMPN 9 Bandar Lampung pada tahun 2003-2006. Jenjang pendidikan tingkat atas penulis tempuh di SMA YP Unila sejak tahun 2006-2009. Akhirnya dengan mengucap syukur kepada Allah SWT, pada tahun 2009 penulis diterima sebagai mahasiswi Jurusan Ilmu Administrasi Negara FISIP Unila melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).

Penulis mengikuti organisasi TEATER sebagai salah satu anggota saat SMA, serta menjadi anggota dalam Himpunan Mahasiswa Ilmu Administrasi Negara (HIMAGARA) selama penulis menjadi mahasiswi. Pada tahun 2012 penulis melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Paya, Kecamatan Padang Cermin, Kabupaten Pesawaran yang telah memberikan pengalaman yang berharga bagi penulis.

PERSEMBAHAN

Teriring Do’a dan Rasa Syukur Kehadirat Allah SWT Atas Rahmat dan

Hidayah-Nya serta Junjungan Tinggi Rasulullah Muhammad SAW

Kupersembahkan Skripsi ini kepada :

Papa (Alm) dan Mama

sebagai orang tua penulis tercinta yang telah mendidik, membesarkan, dan

membimbing penulis menjadi sedemikian rupa yang selalu memberikan kasih

sayang yang tulus dan memberikan do’a

yang tak pernah putus untuk setiap langkah yang penulis lewati

serta yang tidak pernah meninggalkan penulis

dalam keadaan penulis terpuruk sekalipun

Para Pendidik serta Almamaterku Tercinta

Universitas Lampung

MOTO

Hidup adalah sebuah perjalanan, bukan suatu tujuan maka berproseslah, proses tanpa akhir.

(Teater Pijar)

Pendidikan adalah mata uang yang berlaku dimana-mana.

(Hitam Putih)

Awal yang baik adalah setengah dari keberhasilan, maka lakukanlah yang terbaik.

(Kim Do Jin)

Kekuatan yang paling besar adalah doa dan di mana ada kemauan, disitu ada jalan.

SAN WACANA

Alhamdulillahirabbil ‘alamin, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, sebab hanya dengan kehendak-Nya maka penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul: “Kontroversi Kebijakan Impor Beras di Era Pemerintahan Susilo Bambang Yudhoyono”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ilmu Administrasi Negara pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Lampung.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa selama proses penyusunan sampai dengan terselesaikannya skripsi ini, penulis mendapatkan bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada:

1. Bapak Drs. H. Agus Hadiawan, M.Si., selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Lampung.

2. Bapak Dr. Dedy Hermawan, S.Sos., M.Si., selaku Ketua Jurusan Ilmu Administrasi Negara.

3. Bapak Simon Sumanjoyo, S.AN., M.PA., selaku Sekretaris Jurusan Ilmu Administrasi Negara.

4. Bapak Syamsul Ma’arif, S.IP., M.Si., selaku pembimbing utama yang telah memberikan segenap ilmu, waktu, dan tenaga selama proses penyusunan skripsi ini hingga akhir.

5. Bapak Fery Triatmojo, S.AN., M.PA., selaku pembimbing pembantu yang telah memberikan segenap ilmu, waktu, dan tenaga selama proses penyusunan skripsi ini hingga akhir.

6. Bapak Dr. Bambang Utoyo, M.Si., selaku pembahas dan penguji yang juga telah banyak membantu perbaikan melalui kritik, saran serta masukan yang diberikan demi kesempurnaan skripsi ini hingga akhir.

7. Ibu Rahayu Sulistiwati, S.Sos., M.Si., sebagai Pembimbing Akademik yang telah banyak meluangkan waktunya untuk bertukar pikiran dan memberikan arahan serta nasihat kepada penulis selama menjadi mahasiswi.

8. Seluruh Dosen Jurusan Ilmu Administrasi Negara dan Staf Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik yang telah memberikan ilmu kepada penulis selama menempuh studi dan bantuan kepada penulis selama menempuh studi.

9. Bapak Dr. Ir. Irfan Affandi, M.Si., selaku Dosen Agrobisnis yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk melakukan wawancara guna menambah kekayaan isi dari skripsi saya ini.

10. Kedua orangtuaku, Papa Drs. Soekiman HS, M.S (Alm) yang selalu kubanggakan dan kurindukan, serta Mama Dra. Hj. Siti Nurwahyuni, terima kasih atas setiap curahan kasih sayang yang selalu diberikan dan tidak pernah pudar demi masa depan bagi putrinya. Terimakasih juga atas segala kerja keras, didikan, arahan, pelajaran, do’a serta keikhlasan yang senantiasa tulus tercurah demi kebahagiaan putrinya. Pengorbanan, dukungan, semangat, dan

kesabaran mama tercinta dalam membimbing setiap langkahku telah membantuku mencapai keberhasilan seperti saat ini. Semoga kalian berdua selalu bahagia dunia akhirat, diberikan rezeki yang berlimpah, dan selalu dalam perlindungan Allah SWT. Amin.

11. Sepupu-sepupuku mbak Apip, dek Sari, dek Ayi, dek Latifah, dek Sofa, dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Terimakasih semua atas segala do’a, kasih sayang, canda tawa, dan perhatiannya .

12. Para sahabat semasa SMA yang selalu memberi dukungan dan pertolongannya sampai sekarang, Mpok-Mpok. Nita, Uwi, Eci, Indah, dan Babul. Kalian adalah sahabat-sahabat terbaik aku sejak 5 tahun yang lalu sampai sekarang, terima kasih banyak untuk semangat dan dukungan kalian di masa-masa sulit .

13. Teman-teman sepermainan dan seperjuangan aku yang setia sampai tahap-tahap akhir kehidupan skripsi aku, Dina Elzaditya, S.AN., Nina Dwiantika, S.AN., Yessy Destiani, S.AN., Intan Septia, S.AN., dan Agnes Puspa Wulandari, S.AN. Support dan keberadaan kalian saat mendampingi perjalanan aku menyelesaikan skripsi ini sungguh sangat membantuku dan tidak akan aku lupakan. Makasih semuanya .

14. Seluruh teman-teman angkatan 2009, terutama teman-teman Jurusan Administrasi Negara 2009 atas kebersamaan, bantuan, dukungan, kerjasamanya, dan telah menjadi saudara terbaik untukku .

15. Teman-teman KKN Tematik Unila 2009 Desa Paya, Kecamatan Padang Cermin, Kabupaten Pesawaran. Martia (Kedokteran’08) yang doyan makan kerupuk; Ira (MIPA Biologi’08); Eko (MIPA Biologi’08); Satrio (Ekonomi’08); dan Dedi (Teknik’08).

16. Keluarga Besar Ilmu Administrasi Negara FISIP Unila, Bang Izzul 06, mbak Nanda kecil 08, mbak Nita 08, mbak Cici 08, mbak Rahma 08, kak Handri 08, Nuzul 010, Pandu 010, dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Terimakasih atas segala dukungannya .

17. Almamater tercinta Universitas Lampung.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, akan tetapi sedikit harapan semoga karya sederhana ini dapat berguna dan bermanfaat bagi kita semua. Amin.

Bandar Lampung, Februari 2014 Penulis

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL vii

DAFTAR GAMBAR viii

I. PENDAHULUAN 1

A. Latar Belakang Masalah 1

B. Rumusan Masalah 6

C. Tujuan Penelitian 6

D. Manfaat Penelitian 6

II. TINJAUAN PUSTAKA 8

A. Ekonomi Politik Kebijakan Impor Pangan 8

B. Impor Beras sebagai Bentuk Kebijakan Pangan 19

C. Upaya Menciptakan Ketahanan Pangan 24

D. Konteks Ekonomi Politik Kebijakan Pangan di Indonesia 37

III. METODE PENELITIAN 42

A. Jenis dan Tipe Penelitian 42

B. Fokus Penelitian 46

C. Teknik Pengumpulan Data 46

D. Teknik Pengolahan Data 48

E. Teknik Analisis Data 48

F. Teknik Keabsahan Data 50

IV. HISTORIS KEBIJAKAN IMPOR BERAS 52

A. Kebijakan Impor Beras pada Masa Orde Baru dan Masa Reformasi 53

B. Profil Pemerintahan Susilo Bambang Yudhoyono Tahun 2009−2014 59

V. DINAMIKA KEBIJAKAN IMPOR BERAS 76

A. Alasan Pemilihan Kebijakan Impor Beras 77

B. Aktor-Aktor yang Berkepentingan 137

C. Interaksi Antar Aktor 161

VI. KESIMPULAN DAN SARAN 169

A. Kesimpulan 169

B. Saran 171 DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Perkembangan Konsumsi Beras dalam Rumah Tangga di Indonesia

Tahun 2002−2012 sertaPrediksi Tahun 2013−2014 54 2. Penyediaan dan Penggunaan Beras Tahun 2009−2011 serta Prediksi Tahun

2012−2014 55

3. Besaran Konversi Makanan Jadi Berbahan-bahan Dasar Beras ke Bentuk Asal

Beras Tahun 2012 73

4. Produksi Padi Menurut Provinsi (ribu ton) Tahun 2006−2009 122 5. Perbandingan Harga Rata-Rata Nasional (Rp/Kg) Komoditi Kebutuhan Pokok

Hingga 25 Januari 2010 123

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Skema Kerja Sistem Politik David Easton 39

2. Perbandingan Harga Rata-Rata Nasional (Rp/Kg) Komoditi Kebutuhan

Pokok Beras Hingga 25 Januari 2010 124

3. Grafik Harga Beras Ekspor yang Tertuang dalam Laporan FAO Januari

Tabel Tringulasi

Kontroversi Kebijakan Impor Beras Di Era Pemerintahan Susilo Bambang Yudhoyono

No. Daftar Pertanyaan Informan Deskripsi Wawancara Kategori Inti

1. Bagaimana implementasi kebijakan impor beras di era Pemerintahan Susilo Bambang Yudhoyono ?

Dr. Ir. Irfan Affandi, M.Si (Dosen Agrobisnis

Fakultas Pertanian)

Di era Pemerintahan Susilo Bambang sebagaimana pemerintahan sebelumnya, kita ini berusaha untuk mencapai swasembada beras dalam lingkup regional maupun secara internasional, tetapi karena jumlah konsumsi beras semakin tahun semakin naik jadi pertumbuhan konsumsi beras itu lebih besar dari pada pertumbuhan produksi. Akhirnya, konsumsi kurang mau tidak mau harus mengimpor dari luar, terutama dari negara-negara di ASEAN terutama Thailand dan Vietnam. Idealnya swasembada tapi kenyataannya tidak bisa menekan laju konsumsi. Di program diversifikasi pangan yang mengandalkan diversifikasi pangan bukan hanya saja beras yang dijadikan konsumsi ini tidak berjalan. Jadi akhirnya, tidak ada pilihan lain kecuali mengimpor.

Jumlah konsumsi beras yang tidak diikuti dengan pertumbuhan produksi yang mengakibatkan Indonesia mengimpor dari Thailand dan Vietnam sebagai pilihan, sehingga swasembada beras tidak dapat dicapai.

2. Apakah hasil dari kebijakan tersebut sesuai dengan tujuan yang diharapkan oleh Presiden Susilo Bambang Yudhoyono ?

Kalau tujuan ini bagus, kadang-kadang kita tatanan pelaksanaan kebijakan yang tidak sesuai dengan harapan. Setau saya, kondisi untuk mengimpor untuk mencukupi kebutuhan yang darurat saja, tapi setelah setelah itu sudah cukup tapi kenyataannya beras yang di Thailand sama Vietnam itu lebih murah, jadinya lebih murah daripada

Awalnya impor ditujuakan hanya untuk mencukupi kebutuhan yang bersifat darurat seperti bencana alam ataupun gagal panen, namun pada kenyataannya beras yang di produksi oleh Thailand dan Vietnam lebih murah dibandingkan beras yang di produksi dalam negeri. Hal ini

yang di produksi dari dalam negeri jadi pada pelaksanaan akhirnya jumlah yang di impor melebihi sehingga daya saing produksi dari dalam negeri ini jadi lebih rendah.

menjadikan konsumen beras lebih memilih beras yang lebih murah. Ini mengakibatkan daya saing produksi beras dalam negeri menjadi rendah.

3. Apa sajakah kendala-kendala dalam pelaksanaan kebijakan tersebut ?

Kendala-kendalanya banyak diteknisnya. Tindakan kebijakan tinggal pemerintah tidak perlu persetujuan dari DPR karena pengadaan yang melakukan adalah BULOG bukan Kementerian Pertanian harus masuk di dalam APBN yang melakukan BULOG. Seberapa besar sebetulnya jumlah yang harus di impor yang datanya belum tepat secara jelas berapa impor karena nantinya akan menjadi dinamika dalam masalah beras itu besar sekali. Di Jawa sebagai penghasil beras tetapi di luar Jawa juga. Sumber daya untuk beraskan lebih besar punya keunggulan komperatif, jadi di luar Jawa pendataan jumlah seberapa besar itu yang masih belum valid. Hal inikan kalau kebijakannya bagus namun implikasinya yang banyak mengalami kendala-kendala yaitu waktu (time) untuk mengimpor, serta pendistribusiannya yang kadang-kadang tidak tepat penempatannya.

Kendala-kendala yang dihadapi dalam pelaksanaan kebijakan tersebut lebih banyak di teknis, yaitu waktu yang tepat untuk mengimpor dan pendistribusian yang tidak tepat penempatannya, karena impor perlu proses dan prosedur-prosedur yang harus diikuti. Dapat dilihat bahwa tidak seluruh provinsi di Indonesia sebagai penghasil beras, jadi produksi beras yang dihasilkan tidak akan cukup untuk memenuhi kebutuhan pangan dalam hal ini beras untuk seluruh provinsi yang ada di Indonesia. Maka dari itu, untuk memenuhi itu semua beras harus di impor dari negara yang memang kelebihan produksinya (surplus) demi mencukupi kebutuhan pangan dalam negeri.

4. Apakah kebijakan impor beras tersebut sesuai dengan kebutuhan pangan di Indonesia saat ini ?

Awalnya impor untuk mengatasi keadaan darurat atau mencukupi kekurangan. Maksud darurat ini seperti bencana alam atau perubahan iklim. Cuaca yang tidak mendukung keberhasilan sektor pertanian pangan, seperti yang terjadi saat ini.pergeseran musim hujan dan musim

Jika impor beras dimaksudkan hanya untuk mengatasi keadaan darurat seperti bencana alam atau gagal panen serta untuk mencukupi kekurangan pasokan beras dalam negeri, maka kebijakan impor beras bisa dirasa sesuai jika pasokan beras dari Vietnam

kemarau menyebabkan petani kesulitan dalam menetapkan waktu yang tepat untuk mengawali masa tanam, benih beserta pupuk yang digunakan, sehingga penyediaan benih dan pupuk yang semula terjadwal permintaannya menjadi tidak menentu yang dapat menyebabkan kelangkaan karena keterlambatan pasokan benih dan pupuk. Pada akhirnya hasil produksi pangan pada waktu itu menurun. Maka dari itu, impor khususnya beras dilakukan untuk mengatasi mencukupi kekurangan beras dalam negeri, sehingga kebijakan impor beras dirasa sesuai jika tidak dalam jumlah besar (melebihi) sesuai dengan kebutuhan dan hanya untuk mengatasi keadaan darurat saja.

tidak melebihi pasokan beras dalam negeri. Penduduk Indonesia yang berjumlah jutaan tetapi beras yang dapat dihasilkan dalam negeri tidak dapat menutupi kebutuhan pangan rakyat Indonesia sendiri yang sehari-hari mengkonsumsi beras dalam jumlah yang tidak sedikit.

5. Apakah kebijakan ini cukup tepat untuk dilakukan atau diterapkan ?

Suplier beras dalam negeri yang jumlahnya berkurang akan tetapi peminat beras meningkat, jadi kurang pengimbangan harga. Dampak luas pada beras berdampak juga pada ekonomi politik.

Pemasukan beras dari dalm negeri yang jumlahnya tidak sebanding dengan permintaan beras yang meningkat di tiap tahunnya.

6. Pihak apa sajakah yang dirugikan dalam pelaksanaan kebijakan impor beras tersebut ?

Pihak yang dirugikan dalam hal ini yaitu produsen-produsen dalam negeri. Mengimpor melebihi dari kebutuhan dan harga beras dari Vietnam yang ditawarkan murah ini menjadi daya tarik para pengimpor untuk memilih beras produksi dari Vietnam, sehingga produsen-produsen beras dalam negeri harus bisa bersaing dengan beras impor yang harganya lebih murah.

Pihak yang dirugikan yaitu produsen-produsen dalam negeri, karena mereka dirugikan oleh harga beras impor yang memiliki harga di bawah harga beras dalam negeri yang tentunya akan berdampak pada tingkat minat konsumen dalam membeli beras dalam negeri. Hal ini tentu akan sangat merugikan produsen dalam negeri jika beras impor terus menerus membanjiri pasaran beras di Indonesia.

7. Lalu, apakah kebijakan ini benar-benar memihak kepada masyarakat atau justru membuat masyarakat menjadi semakin memburuk setelah adanya kebijakan tersebut ?

Jumlah beras impor yang melebihi dari yang dibutuhkan. Sebenarnya pelaksanaan-pelaksanaan yang sudah bagus, namun hanya saja jumlah beras lebih besar daripada impor yang akan menjadi over limited. Masyarakat yang cenderung memilih beras yang murah dengan kualitas yang bagus daripada memilih beras yang harganya lebih mahal.

Masyarakat yang lebih menyukai beras yang terjangkau harganya ketimbang beras dalam negeri ini yang mengakibatnya petani dalam negeri harus bersaing dengan beras impor yang kualitasnya baik agar masyarakat mau berpindah memilih beras yang dihasilkan oleh petani sendiri.

8. Adakah dampak-dampak dari adanya kebijakan impor beras tersebut ? Seperti apa ?

Dampak-dampaknya seperti konsumsi yang di impor sesuai dengan kebutuhan jadi tidak melebihi apa yang telah dihasilkan di dalam negeri, kemudian impor sudah over extimed

atau berlebihan.

Impor beras yang semula hanya untuk menutupi kekurangan pasokan dalam negeri yang tidak sesuai dengan jumlah penduduk Indonesia yang begitu banyak, sehingga pemerintah mengimpor beras dari negara yang mengalami surplus beras yaitu Vietnam dan bahkan dari negara lain penghasil beras. Hal ini menyebabkan dampak yaitu over extimed.

Daftar Pertanyaan Wawancara

1. Bagaimana implementasi kebijakan impor beras di era Pemerintahan Susilo Bambang Yudhoyono ?

2. Apakah hasil dari kebijakan tersebut sesuai dengan tujuan yang diharapkan oleh Susilo Bambang Yudhoyono ?

3. Apa sajakan kendala-kendala dalam pelaksanaan kebijakan tersebut ?

4. Apakah kebijakan impor beras tersebut sesuai dengan kebutuhan pangan di Indonesia saat ini ?

5. Apakah kebijakan ini cukup tepat untuk dilakukan atau diterapkan ?

6. Pihak apa sajakan yang dirugikan dalam pelaksanaan kebijakan impor beras tersebut ? 7. Lalu, apakah kebijakan ini benar-benar memihak kepada masyarakat atau justru membuat masyarakat menjadi semakin memburuk setelah adanya kebijakan tersebut ? 8. Adakah dampak-dampak dari adanya kebijakan impor beras tersebut ? Seperti apa ?

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Indonesia merupakan negara yang sebagian besar masyarakatnya bertopang pada sektor pertanian sebagai mata pencaharian. Akan tetapi, petani Indonesia bukanlah merupakan mereka yang tingkat kesejahteraannya tinggi. Mereka merupakan orang-orang yang masih miskin dan terpinggirkan. Mereka sering dirugikan oleh masalah kebijakan perberasan yang dilakukan oleh pemerintah dan masalah sosial ekonomi lain yang mereka hadapi sebagai petani. Kebutuhan pangan nasional memang dapat dipenuhi dari produksi dalam negeri dan impor. Namun, karena jumlah penduduk Indonesia terus bertambah dan tersebar di banyak pulau, maka ketergantungan akan pangan impor menyebabkan rentannya ketahanan pangan, sehingga berdampak terhadap berbagai aspek kehidupan termasuk sosial, ekonomi, dan bahkan politik.

Pangan merupakan hal yang paling mendasar dalam pemenuhan kebutuhan dan kemampuan suatu negara dan bangsa bertahan dalam eksistensinya, yaitu dalam perwujudan ketahanan nasional. Pangan itu berbicara terpenuhi atau tidaknya kebutuhan paling mendasar bagi rakyat dalam suatu negara dan berimplikasi secara luas ke wilayah ekonomi, sosial, dan politik yang nantinya

2

akan berdampak kepada stabilitas negara. Seperti yang dikatakan Soekarno, presiden pertama Indonesia bahwa pangan merupakan soal mati-hidupnya suatu bangsa, apabila kebutuhan pangan rakyat tidak dipenuhi maka malapetaka. Oleh karena itu, perlu usaha secara besar-besaran, radikal dan revolusioner untuk memenuhi kebutuhan pangan (ketahanan pangan). Berdasarkan pendapat tersebut diketahui bahwa masalah pemenuhan pangan masyarakat, dalam hal ini beras adalah hal yang paling mendasar dalam konteks kesejahteraan masyarakat, sehingga menjadi pekerjaan pemerintah dalam menyelesaikan permasalahan ketahanan pangan.

Cita-cita kemerdekaan bangsa Indonesia tertuang dengan jelas dalam pembukaan Undang-Undang Dasar 1945, yaitu antara lain mewujudkan kesejahteraan umum, mencerdaskan kehidupan bangsa, dan ikut melaksanakan ketertiban dunia.1 Kesejahteraan umum bagi seluruh rakyat mencakup berbagai indikator, baik yang bersifat material maupun spiritual. Kebutuhan material yang paling mendasar dan penting dari manusia adalah kebutuhan akan pangan disamping sandang dan papan yang dapat diklasifikasikan sebagai kebutuhan primer. Terpenuhinya berbagai kebutuhan tersebut akan mengantar pada kondisi terwujudnya kesejahteraan rakyat. Namun demikian, cita-cita mulia yang dirumuskan oleh para pendiri bangsa tersebut hingga sekarang belum terpenuhi secara menyeluruh.

Pemenuhan hak pangan dan kelangsungan hidup rakyat bergantungkepada sistem perberasan yang menjadi penentu sistem pangan nasional, sehingga dapat dikatakan sistem perberasan juga merupakan salah satu penentu stabilitas

1

3

ekonomi dan politik negara Indonesia. Hampir semua pemerintah di dunia, baik di negara berkembang maupun negara maju, selalu melakukan kontrol dan intervensi terhadap komoditas pangan strategi seperti beras untuk ketahanan pangan dan stabilitas politik lewat kebijakan-kebijakan publik. Demikian pula halnya dengan Indonesia, intervensi pemerintah dalam sistem perberasan nasional khususnya peningkatan produksi padi telah dilakukan sejak awal Indonesia merdeka.

Perberasan hingga saat ini masih merupakan persoalan yang cukup rumit dan belum dapat terselesaikan secara tuntas. Padahal Indonesia pernah tercatat dan dikenang dunia atas pencapaian swasembada beras sekitar 3 kali periode, yaitu pada tahun 1984, 2004, dan 2008. Saat ini, Indonesia masuk daftar panjang sebagai salah satu negara yang mengimpor beras, bahkan dilakukan sejak era reformasi. Selama 1998−2003, Indonesia dan Filipina bergantian menempati negara pengimpor beras terbesar.2 Jika ini terus menerus berlangsung dan tidak ada penyelesaian dari persoalan tersebut, maka Indonesia akan terus mengimpor beras dan dikenal sebagai salah satu negara pengimpor beras terbesar. Salah satu yang paling ditakuti oleh setiap negara, tidak terkecuali Indonesia sebagai negara yang sedang berkembang dan juga sekalipun itu negara maju, adalah terjadinya krisis pangan. Sedikit mengungkit masa lalu, dunia pernah mencatat pada tahun 1984 Indonesia mencapai swasembada beras. Pencapaian itu adalah prestasi besar bagi suatu negara dengan jumlah penduduk yang sangat besar, yaitu peringkat kelima terbesar di dunia saat itu. Akan tetapi justru sekarang berbanding terbalik, Indonesia menjadi salah satu negara yang mengimpor beras dalam jumlah yang tidak sedikit.

2

4

Berbagai penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa secara umum tingkat penghidupan masyarakat Indonesia masih rendah, terlebih jika dibandingkan dengan negara-negara lain di dunia. Salah satu penilaian yang menyeluruh tentang kualitas hidup dilakukan oleh UNDP yang dilaporkan dalam

National Human Development Report (NHDR).3 Indonesia menempati urutan ke

126 dari seluruh negara di dunia pada tahun 2002 dan pada tahun 2003 merosot ke urutan 152. Urutan tersebut mengenai kualitas hidup masyarakat Indonesia yang masih rendah. Peringkat Indonesia yang masih belum memuaskan dan justru menurun ini menunjukkan bahwa kondisi kehidupan masyarakat juga masih relatif belum baik dan cenderung menurun. Hal ini juga mencerminkan berbagai kebijakan dan program pembangunan nasional belum mampu memberi perlindungan dan jaminan kesejahteraan yang memadai bagi seluruh rakyat. Keadaan ini dipengaruhi berbagai faktor internal dalam negeri maupun pengaruh perkembangan politik ekonomi global.

Meskipun Indonesia dikenal sebagai negara agraris dan sebagian besar penduduknya adalah bermata pencaharian sebagai petani, tetapi pada kenyataannya bahwa BULOG (Badan Urusan Logistik) tidak dapat memenuhi stok beras dalam negeri, serta ancaman musim kemarau, ataupun dari kelangkaan beras di pasaran. Selain itu, Indonesia juga masuk dalam urutan sebagai negara dengan kualitas hidup masyarakatnya yang rendah. Stok beras nasional yang menipis, maka Indonesia mengimpor beras dari negara tetangga, yaitu Vietnam dan Thailand. Akan tetapi, di sinilah petani yang banyak menjadi korbannya

3

National Human Development Report (NHDR) dibuat pertama kali untuk Indonesia pada tahun 2002 dan menjadi pedoman Pemerintah Indonesia dalam merumuskan berbagai kebijakan nasional yang berkaitan dengan kesejahteraan rakyat.

5

mulai dari kesejahteraan mereka rendah menjadikan produksi beras juga ikut menurun. Indonesia yang mengimpor beras secara besar-besaran, untuk membantu petani agar tidak terus menerus mengalami kerugian akibat pengimporan tersebut, oleh karena itu pemerintah membuat kebijakan impor beras agar impor beras bisa diminimalisir.

Adapun faktor-faktor yang berpengaruh dalam kebijakan impor beras dan juga merupakan beberapa alasan yang melatarbelakangi mengapa Pemerintahan Susilo Bambang Yudhoyono memilih kebijakan impor beras, adalah (1) praktik perburuan rente dalam impor beras; (2) praktik kartel di sektor pangan; (3) liberalisasi perdagangan internasional; dan (4) rendahnya volume produksi pangan dalam negeri.

Sistem pertanian Indonesia jauh tertinggal dengan negara-negara Asia Tenggara lain dari segi produktifitas pertanian dan juga jumlah petani yang semakin tahun semakin berkurang, terlebih lagi harga beras terus mengalami peningkatan. Oleh karena itu, kualitas beras lokal menjadi dipertanyakan karena harga terlalu mahal dan sehingga harga beras impor lebih murah daripada beras lokal. Pada dasarnya Indonesia tidak bisa melarang impor karena memang kebutuhan beras domestik dalam negeri harus dipenuhi dan produksi beras lokal tidak bisa memenuhi itu semua. Inilah yang mengakibatkan Indonesia menerima impor dan tidak ada alasan untuk menolak impor selama Indonesia tidak mampu memenuhi kebutuhan beras.

Impor beras juga tidak terlepas dari kontroversi dan unjuk rasa dari berbagai pihak seperti sejumlah petani, buruh, dan mahasiswa yang menolak adanya impor beras dan menentang kebijakan pemerintah mengimpor beras yang pada saat itu

6

mengimpor dari Vietnam. Masalah impor beras ini telah menjadi bahan diskusi dan perdebatan di antara anggota DPR dan hasil dari kebijakan tersebut adalah DPR menolak kebijakan impor beras. Saat itu, DPR meminta pemerintah tidak lagi memberi izin impor beras kecuali hal itu benar-benar mendesak dan sangat dibutuhkan. DPR juga meminta pemerintah tidak membiarkan beras impor masuk lagi ke Indonesia di luar jumlah yang ada.4

B. Rumusan Masalah

1. Mengapa pemerintahan Susilo Bambang Yudhoyono mengambil impor beras sebagai pilihan kebijakan ?

2. Bagaimana pengambilan keputusan dari kebijakan tersebut ?

C. Tujuan Penelitian

1. Untuk mengetahui alasan mengapa Pemerintahan Susilo Bambang Yudhoyono mengambil impor beras sebagai pilihan kebijakan.

2. Untuk mengetahui bagaimana pengambilan keputusan dari kebijakan tersebut.

D. Manfaat Penelitian

1. Secara akademis, penelitian ini diharapkan dapat mengembangkan pemikiran ilmu pengetahuan dalam khasanah Ilmu Administrasi Negara, khususnya di bidang kebijakan publik dan ekonomi politik.

4

http://www.suaramerdeka.com/v1/index.php/read/cetak/2012/08/07/195162/Kontroversi-Rencana-Impor-Beras Kontroversi Rencana Impor Beras. Diakses pada tanggal 5 Oktober 2012.

7

2. Secara praktis, hasil dari penelitian ini dapat menjadi acuan atau referensi. Bagi pemerintah sebagai bahan referensi terkait Kebijakan Impor Beras Di Era Pemerintahan Susilo Bambang Yudhoyono.

8

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Ekonomi Politik Kebijakan Pangan

Berdasarkan sejarah, titik balik perkembangan gagasan-gagasan hubungan politik dengan ekonomi jelas-jelas terjadi di abad kedelapan belas. Sebelumnya yang diterima adalah pembagian fungsional: disepakati bahwa ekonomi dan politik merujuk pada arena-arena kegiatan yang berbeda. Ekonomi adalah cara-cara untuk mewujudkan sasaran-sasaran moral spesifik atau (dalam periode Merkantilis abad keenam belas dan ketujuh belas) cara-cara untuk melestarikan dan meningkatkan kekuasaan politik (dari negara dan penguasa). Zaman Yunani Kuno (atau setidaknya dalam karya Aristoteles, Politics), ekonomi merupakan bagian dari studi politik yang pada gilirannya menjadi bagian dari penelaahan etika dan filosofi. Awalnya ekonomi dianggap sebagai seni manajemen domestik, dimana lewat perluasannya berkembanglah makna paling awal ekonomi politik, merujuk pada seni mengelola ekonomi sebuah negara.1 Adam Smith memandang, ekonomi politik sebagai “sebuah cabang ilmu tentang negarawan atau pembuat perundangan.”

1

Staniland, Martin. 2003. Apakah Ekonomi Politik Itu? Sebuah Studi Teori Sosial dan Keterbelakangan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Hal 16.

9

Di dalam perkembangan ilmu politik modern, perubahan-perubahan yang terjadi pasca Perang Dunia II tedapat pengaruh yang kuat di bawah politik dan ideologi dari kaum komunis Rusia, liberalisme Amerika Serikat dan Eropa Barat yang kemudian mempengaruhi situasi-situasi domestik, politik dan ekonomi, serta karakter-karakter pemerintahan banyak negara di belahan dunia.2 Secara substansi, kedua ideologi ini tumbuh dan berkembang disebabkan oleh kebutuhan ekonomi baik individu maupun negara tersebut, sehingga dapat dipahami bahwa adanya keterkaitan kepentingan ekonomi dalam setiap pergerakan politik suatu negara dalam kajiannya dikenal dengan ekonomi politik.

Dari judul buku yang ditulis Martin Staniland What is Political Economy? A Study of Social Theory and Underdevelopment, bahwa makna dari Ekonomi Politik, yaitu Sebuah Studi tentang Teori Sosial dan Keterbelakangan. Menurut Staniland3, mendefinisikan definisi tentang ekonomi politik sebagai berikut: “mengacu pada masalah dasar dalam teori sosial hubungan antara politik dan ekonomi. Isu ini memiliki dua sisi baik eksplanatori maupun normatif. Isu ini memunculkan pernyataan mengenai bagaimana kedua proses tersebut saling terkait dan mengenai bagaimana seharusnya mereka terkait.”

Permaknaan terhadap ekonomi politik tidak terbatas pada studi tentang teori sosial dan keterbelakangan. Menurut Caporaso dan Levine4, pada awalnya ekonomi politik dimaksudkan untuk memberikan saran mengenai pengelolaan masalah-masalah ekonomi kepada para penyelenggara negara. Hal ini sesuai

2

Varma, S.P. 2003. Teori Politik Modern. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Hal 33. 3

Deliarnov. 2006. Ekonomi Politik. Jakarta: Erlangga. Hal 8. 4

10

dengan permaknaan ekonomi politik pada waktu itu sebagai pengelolaan masalah-masalah ekonomi negara.

Selanjutnya, ekonomi politik oleh pakar-pakar Ekonomi Politik Baru lebih diartikan sebagai analisis ekonomi terhadap proses politik. Para pakar mempelajari institusi politik sebagai entitas yang bersinggungan dengan pengambilan keputusan ekonomi politik yang berusaha mempengaruhi pengambilan keputusan dan pilihan publik, baik untuk kepentingan kelompoknya maupun untuk kepentingan masyarakat luas. Ekonomi politik yang berasumsi bahwa pemerintah dalam menjalankan perannya selalu dipenuhi dengan ekonomi kesejahteraan dan menghadapi (serta harus menghadapi) para warganya sebagai pihak-pihak yang sejajar, tampaknya telah menemukan kemungkinan terbaik dari sebuah dunia.

Sebagai suatu disiplin ilmu, ekonomi politik lahir dari pemikiran-pemikiran untuk menemukan sinergi, mengisi kekosongan (cross-fertilization) yang tidak dijumpai dalam satu disiplin ekonomi, dan disiplin politik. Jadi, disiplin ilmu ekonomi politik dimaksudkan untuk membahas keterkaitan antara berbagai aspek, proses dan institusi politik dengan kegiatan ekonomi seperti produksi, investasi, pembentukan harga, perdagangan, konsumsi, dan lain-lain. Ekonomi politik biasanya didekati dari format dan pola hubungan antara pemerintah, swasta, masyarakat, partai politik, organisasi buruh, lembaga konsumen, dan sebagainya. Pembahasan ekonomi politik jelas tidak dapat dipisahkan dari suatu kebijakan

11

publik, mulai dari proses perancangan, perumusan, sistem organisasi dan implementasinya.5

Adapun tujuan-tujuan dari ekonomi politik menurut pendapat Adam Smith6, antara lain: Pertama, menyediakan mendapatan yang cukup banyak atau kebutuhan minimum masyarakat, atau lebih tepatnya memungkinkan mereka menyediakan pendapatan yang cukup banyak atau kebutuhan minimum diri mereka sendiri; dan kedua, mensuplai negara atau persemakmuran dengan pendapatan yang memadai bagi pelayanan-pelayanan publik yang bertujuan untuk memperkaya rakyat maupun penguasa.

Terdapat beberapa jenis teori ekonomi politik, yaitu kriteria dalam mengidentifikasi teori seperti ini adalah ada tidaknya klaim teori ekonomi politik untuk dapat menggambarkan hubungan sistematis antara proses-proses ekonomi dan politik. Hubungan semacam ini dapat dipandang dalam beberapa cara sebagai hubungan sebab-akibat antara satu proses dengan proses lain (teori “deterministik”) sebagai sebuah keberlanjutan perilaku.7

Kebutuhan manusia yang tidak terbatas, sedangkan alat pemuas berbagai kebutuhan tersebut terbatas mendorong lahirnya suatu kajian ilmu untuk mengatasinya yaitu ilmu ekonomi. Perspektif ekonomi, inti dari permasalahan tersebut adalah kelangkaan yang kemudian dibagi lagi menjadi permasalahan dalam alokasi, produksi, distribusi, dan konsumsi. Cara pemecahan atas masalah-masalah ekonomi tersebut ditentukan oleh lembaga ekonomi dan sistem ekonomi

5

Arifin, Bustanul dan Rachbini Didik J. 2001. Ekonomi Politik dan Kebijakan Publik. Jakarta: PT Grasindo. Hal 2−3.

6

Staniland, Martin. 2003. Op.cit. Hal 18. 7

12

politik.8 Konteks ini, peran negara (pemerintah) di bidang ekonomi tidak dapat dilepaskan dari dua pokok paham ekonomi politik yaitu paham liberalisme dan sosialisme. Dua teori yang saling berlawanan ini dapat memberikan pilihan kepada negara (pemerintah) untuk memakai sistem mana yang ingin digunakan untuk mengembangkan perekonomian, karena negara (pemerintah) merupakan salah satu lembaga ekonomi.

Peran negara (pemerintah) di bidang ekonomi telah dikaji sejak dari sejarah awal perkembangan teori-teori ekonomi politik. Awal mula adanya teori-teori ekonomi politik berasal dari zaman Yunani Kuno dimana terdapat konsep “Negara Ideal” menurut Plato.9 Lebih jelas, negara ideal menurut Plato adalah masyarakat yang dipimpin atau dididik oleh ahli-ahli filsafat. Jika negara telah dipimpin oleh ahli filsafat atau oleh raja yang juga sekaligus ahli filsafat, maka negara akan jaya dan masyarakat sejahtera.

Ekonomi politik berkembang lebih maju pada abad ke−14, saat terjadi Revolusi Perancis yang memungkinkan terjadinya transisi kekuasaan dari raja dan gereja kepada kaum saudagar (merchant), yang lebih dikenal dengan era merkantilisme. Kaum merkantilisme sangat mengagungkan perdagangan dan perniagaan. Menurut kaum merkantilisme, kemakmuran dapat diperoleh dari surplus ekspor dan impor. Kajian ekonomi politik, merkantilisme merupakan aliran pertama yang menghendaki adanya campur tangan negara dalam perekonomian. Perlunya campur tangan pemerintah pada masa merkantilisme adalah untuk mengakumulasikan surplus agar negara semakin jaya. Namun, yang

8

Deliarnov. 2006. Op.cit. Hal 3. 9

13

terjadi adalah adanya ketimpangan kesejahteraan dimana para pengusaha semakin dekat dengan penguasa, sedangkan kesejahteraan rakyat jelata terutama kaum petani yang sangat berjasa dalam era merkantilisme justru tertindas karena harus membayar pajak dan pungutan liar.

Atas reaksi tersebut muncullah aliran pemikiran baru yaitu aliran fisiokratisme. Aliran ini membagi penduduk dalam tiga kelas, yaitu (1) kelas produktif, (2) kelas semi produktif, dan (3) kelas steril yang tidak produktif.10 Kelas produktif terdiri dari petani, peladang, dan mereka yang bergerak di usaha pertambangan. Sedangkan, kaum saudagar berada pada kelas steril yang tidak produktif. Kemudian terjadilah Revolusi Perancis pada akhir abad ke−18. Untuk memperbaiki keadaan, kaum fisiokratis meminta agar aktivitas ekonomi tidak perlu ada campur tangan pemerintah dan juga meminta agar monopoli dan kemudahan-kemudahan pada sekelompok orang dihapuskan, serta sekat-sekat perdagangan dibuka. Pandangan inilah yang kemudian diadopsi oleh Adam Smith yang dikenal dengan konsep perdagangan bebas berdasarkan konsep “laissez faire, laissez passer”. Dengan demikian, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa ekonomi politik merupakan suatu studi teori sosial dan keterbelakangan yang memiliki adanya keterkaitan kepentingan ekonomi dalam setiap pergerakan politik suatu negara untuk memberikan saran mengenai pengelolaan masalah-masalah ekonomi kepada para penyelenggara negara (pemerintah).

Penyediaan kebutuhan pangan, khususnya beras relevan dikaji dengan pendekatan ekonomi politik. Campur tangan negara (pemerintah) dalam perekonomian akan selalu ada. Namun, campur tangan negara (pemerintah) dalam

10

14

perekonomian negara-negara berkembang umumnya cenderung lebih besar dibanding di negara-negara maju, seperti urusan penyediaan beras. Campur tangan negara (pemerintah) dalam urusan kebutuhan pangan seperti beras sangat besar, maka dari itu intervensi politik diwujudkan melalui serangkaian kebijakan pangan.

Pada masa pemerintahan mantan Presiden Abdurrahman Wahid, pemerintah memperoleh desakan cukup besar untuk segera memperbarui format kebijakan bidang pangan yang tertuang dalam Keputusan Presiden (Keppres) Nomor 32 Tahun 1998, Kebijakan Harga Dasar Gabah (HDG) yang baru diperkirakan tidak akan mampu efektif mencapai tujuannya. Tampaknya format yang digunakan pada setting kebijakan pangan saat ini tidak banyak mengalami perubahan dari format yang digunakan oleh Rezim Orde Baru di bawah Presiden Soeharto. Kebijakan price support memerlukan perangkat kebijakan lain yang harus komprehensif dan mendukung visi besar suatu kebijakan pangan, yaitu untuk ketahanan pangan dan kesejahteraan petani. Melalui Harga Dasar Gabah (HDG), pemerintah bermaksud untuk memberikan jaminan harga sehingga nanti petani akan menjual gabah paling sedikit sesuai dengan harga dasar gabah tersebut. Kebijakan itu diharapkan mampu mewujudkan ketersediaan pangan dalam jumlah dan mutu yang memadai dan dapat terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat.

Kebijakan pangan diarahkan untuk meningkatkan produksi dan produktivitas atau lebih dikenal dengan strategi swasembada bahan pangan sambil memanfaatkan perubahan teknologi dalam bidang pertanian yang berkembang sangat cepat pada waktu itu. Ada tiga kebijakan yang penting dalam kebijakan pangan, yaitu: (1) Intensifikasi, dalam konteks usaha tani intensifikasi sering

15

diterjemahkan dengan penggunaan teknologi biologi dan kimia (pupuk, benih unggul, pestisida dan herbisida) dan teknologi mekanis (traktorisasi dan kombinasi manajemen air irigasi dan drainase); (2) Ekstensifikasi adalah perluasan area yang mengkonversi hutan tidak produktif menjadi areal persawahan, lahan kering, perkebunan dan lainnya; dan (3) Diversifikasi adalah penganekaragaman usaha pertanian untuk menambah pendapatan rumah tangga petani, usaha tani terpadu peternakan dan perikanan yang telah menjadi andalan masyarakat pedesaan pada umumnya.11 Kebijakan pangan tersebut digunakan untuk meningkatkan produksi dan produktivitas agar pertanian di Indonesia menjadi lebih berkembang dan produksinya menjadi berlimpah, serta petani mendapat keuntungannya.

Kondisi tertentu saat ini, kebijakan pangan yang mengarah pada strategi swasembada beras seperti pada masa lalu diperlukan apabila aktivitas impor beras yang dilakukan Indonesia selama ini telah menimbulkan ketergantungan yang akut, termasuk apabila cenderung menjelma menjadi keterjebakan pangan (food trap) yang dapat mempengaruhi sendi-sendi kedaulatan ekonomi bangsa Indonesia. Akan tetapi, apabila kondisi swasembada beras tersebut harus dicapai dengan segala cara sampai harus mengorbankan penguatan landasan pembangunan pertanian dalam arti luas, maka upaya besar-besaran dengan biaya berapapun (at all costs) untuk mencapai swasembada beras menjadi tidak relevan lagi, terutama ketika perekonomian dunia telah semakin terbuka. Indonesia semakin menyadari betapa perlunya untuk mengedepankan suatu strategi yang lebih komprehensif tidak hanya pada aspek peningkatan produksi pangan, tetapi

11

Arifin, Bustanul. 2005. Ekonomi Kelembagaan Pangan. Jakarta: Pustaka LP3ES Indonesia. Hal 34.

16

pada pemenuhan kualitas gizi masyarakat dan keamanan pangan dengan harga yang terjangkau, sebagai bagian integral dari pengentasan masyarakat dari kemiskinan dan rawan pangan.12

Suatu kebijakan seperti kebijakan pangan setidaknya memperhatikan empat aspek sebagai berikut: Pertama, nilai yang melandasi kebijakan tersebut, ingat bahwa kebijakan tidak bisa lepas dari sebuah nilai yang dibawa, nilai ini mencakup nilai moral dan nurani. Kedua, pengetahuan (knowledge) yang melandasinya diantaranya pengetahuan tentang sebab-akibat dari keputusan dan implikasinya. Ketiga, politik dalam pengertian kepentingan siapa yang dimenangkan-dikalahkan dari kebijakan itu. Keempat, institusi sebagai alat operasional kebijakan. Keempat aspek tersebut tidak bisa dilepaskan satu persatu tetapi perlu dilihat, dipikirkan, dan dipahami secara utuh dan terintegrasi.13

Jika dilihat dari aspek yang pertama yaitu aspek nilai, Indonesia merupakan negeri dengan keanekaragaman hayati yang melimpah dan dilalui oleh garis Khatulistiwa yang beriklim tropis yang memungkinkan bagi rakyatnya untuk bercocok tanam serta mengembangbiakkan aneka ragam hayati yang ada. Keanekaragaman hayati antar daerah ini secara evolutif menimbulkan pola konsumsi masyarakat yang unik, misalnya masyarakat Madura menggunakan jagung sebagai makan pokok, atau masyarakat Papua yang menjadikan sagu sebagai makanan pokok. Namun, melalui rekayasa pemerintah dengan program pembangunann pertaniannya, pola konsumsi masyarakat Indonesia tersebut secara doktrinal diganti dengan beras. Nilai kearifan lokal melalui berbagai ragam

12

Ibid. Hal 35−36.

13

Nouval F, Zacky. 2010. Petaka Politik Pangan Indonesia. Malang: Intrans Publishing. Hal 16−17.

17

makanan pokok seperti jagung dan sagu tergantikan dengan beras. Menurut Ariani14, kebijakan pangan pemerintah yang kurang memperhatikan budaya masing-masing wilayah telah merusak budaya makan setempat. Pemerintah telah menggiring budaya makan lokal ke budaya makan nasional melalui “berasisasi”, kemudian juga memberi kesempatan untuk terciptanya budaya makan global berupa aneka mie melalui kebijakan gandum dan olahannya.

Di Indonesia kebutuhan akan pangan terutama berpusat pada kebutuhan akan beras, sehingga kebijakan pangan di Indonesia sering identik dengan kebijakan perberasan. Indonesia akan mengalami ketidakstabilan apabila masalah perberasan tidak teratasi mengingat pola pangan masih terkonsentrasi pada beras yang konsumsi per kapitanya 134 kg per orang per tahun. Kebijakan pemerintah dalam hal pangan sering diukur dari: (1) ketersedaiaan produksi beras untuk konsumsi masyarakat; dan (2) keterjangkauan dan stabilnya harga beras mempunyai implikasi langsung dengan masalah inflasi. Jadi, beras harus tersedia setiap saat tetapi harganya harus bisa dikendalikan. Petani selalu diarahkan untuk menanam padi dengan harga yang terjangkau rakyat. Namun, agar petani tidak pindah menanam komoditas lain pemerintah menentukan harga dasar beras. Maka dari itu, kebijakan beras menjadikan beras sebagai komoditas politik.

Sasaran kebijakan perbesaran Indonesia di masa lalu (Rezim Orde Baru), terdiri atas 3 alternatif: Pertama, berupaya menjadi pengekspor beras melalui tingkat pertumbuhan produksi beras sebesar 4% per tahun. Kedua, tetap melakukan impor dengan mengupayakan tingkat pertumbuhan produksi sebesar 1% per tahun. Ketiga, pertumbuhan produksi 2,5% per tahun dengan sasaran

14

Ariani, W. 2004. Dinamika Konsumsi Beras Rumah Tangga dan Kaitannya Dengan Diversifikasi Konsumsi Pangan. Jakarta: Departemen Pertanian.

18

mempertahankan swasembada on trend (mengimpor beras ketika produksi jelek dan mengekspor ketika produksi bagus).

Kebijakan perberasan pada masa Orde Baru terutama dimulai ketika terjadi kenaikan harga beras yang tinggi sebagai akibat kekeringan pada tahun 1972−1973. Bersamaan dengan naiknya harga minyak bumi (oil bonanza) akibat perang Arab-Israel pada tahun 1973−1977, pemerintah mempunyai banyak dana untuk diinvestasikan bagi pengembangan sektor pertanian yaitu padi lewat program bimbingan massal (bimas) yang kemudian diganti dengan intensifikasi massal (inmas). Program yang sudah dimulai sejak awal 1960−an adalah diperkenalkannya “panca usaha tani”. Panca usaha tani meliputi: (1) pengenalan dan percepatan penggunaan varietas unggul padi, (2) pemupukan, (3) pemberantasan hama dan penyakit, (4) pengairan, dan (5) perbaikan dalam bercocok tanam.15

Dengan kebijakan tersebut, ketergantungan Indonesia terhadap beras impor menjadi teratasi terutama setelah tahun 1984. Hal ini sekaligus menjadi legitimasi politik bagi pemerintah, karena telah mampu menjaga kebutuhan pokok. Keterkaitan produksi pangan terhadap kehidupan politik tentu saja disertai dengan dampak bagi masing-masing pihak terutama bagi petani.

Berdasarkan definisi yang dipaparkan di atas, maka dapat diperoleh kesimpulan bahwa kebijakan pangan merupakan suatu kebijakan di bidang pangan atau disebut juga dengan kebijakan perberasan untuk meningkatkan produksi dan produktivitas atau lebih dikenal dengan strategi swasembada bahan pangan sambil memanfaatkan perubahan teknologi dalam bidang pertanian. Selain

15

19

itu, terdapat kebijakan-kebijakan yang penting dalam kebijakan pangan yang meliputi: intensifikasi, ekstensifikasi, dan diversifikasi yang digunakan untuk meningkatkan produksi dan produktivitas agar pertanian di Indonesia menjadi lebih berkembang dan produksinya menjadi berlimpah, serta petani mendapat keuntungannya.

Oleh karena itu, kebijakan pangan tersebut dirasa bisa mengurangi ketergantungan Indonesia terhadap beras impor menjadi teratasi, akan tetapi karena berbagai sebab akhirnya impor beras dipilih sebagai bentuk kebijakan pangan saat ini walaupun kebijakan dari pemerintah tersebut nantinya akan berdampak pada kontroversi dari berbagai pihak.

B. Impor Beras sebagai Bentuk Kebijakan Pangan

Kebijakan impor beras ini banyak mendapat tanggapan dari yang pro sampai yang kontra. Masyarakat menolak kebijakan pemerintah yang mencabut larangan impor beras yang seharusnya berakhir pada akhir Desember 2005. Menurut Bustanul Arifin16, kebijakan impor beras itu dinilai tidak bijak karena beberapa hal krusial berikut: Pertama, faktor psikologis pasar beras dalam negeri akan menekan harga jual gabah petani; Kedua, harga dunia saat ini sedang berada pada titik keseimbangan yang sangat tinggi dalam tiga dasawarsa terakhir; dan Ketiga, kesan privilese khusus impor beras yang diberikan pemerintah kepada Perum BULOG.

16

Arifin, Bustanul. 2007. Diagnosis Ekonomi Politik Pangan dan Pertanian. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Hal 83−85.

20

Kompleksitas masalah yang dihadapi dalam peningkatan produksi pertanian menjadikan peningkatan produksi sebagai proyek jangka panjang serta berbiaya tinggi. Peningkatan produksi pangan tidak bisa dicapai dengan cepat, melainkan secara bertahap. Sebagai sebuah proyek jangka panjang, peningkatan produksi pertanian memerlukan ketersambungan (kontinuitas) kebijakan pemerintahan, sedangkan jika memilih jalan impor, permasalahan yang dihadapi pemerintah lebih sederhana. Impor adalah cara instan karena begitu pemerintah mengeluarkan uang, sejumlah beras yang akan diterima pemerintah atau impor tidak memerlukan perencanaan lintas sektoral serumit dibandingkan proyek peningkatan hasil produksi.

Kondisi perberasan Indonesia saat ini tidak terlepas dari sistem usaha perberasan yang masih membawa sistem yang dibangun dalam kerangka kebijakan swasembada beras pada zaman Orde Baru, yang sebenarnya sudah cukup komprehensif. Bagi petani, sistem tersebut berarti: (a) Pemerintah menetapkan harga dasar, (b) Pemerintah menyediakan Kredit Usaha Tani (KUT) dan sarana produksi lainnya, (c) Pemerintah membeli hasil produksi petani sesuai mutu yang ditentukan, (d) Pemerintah juga “melindungi” petani dari serbuan beras impor melalui pengaturan dan monopoli impor oleh Badan Urusan Logistik (BULOG), serta (e) BULOG melakukan manajemen stok untuk menjembatani perbedaan pola produksi dan konsumsi (Tim KKP HA-IPB, 2000).17

Kebijakan pembangunan ekonomi beras terakhir dituangkan dalam Inpres Nomor 9 Tahun 2002. Isi kebijakan tersebut antara lain: (a) Memberikan dukungan bagi peningkatan produktivitas petani padi dan produksi beras nasional;

17

21

(b) Memberikan dukungan bagi diversifikasi kegiatan ekonomi petani padi dalam rangka meningkatkan pendapatan petani; (c) Melaksanakan kebijakan harga dasar pembelian gabah dan beras oleh pemerintah; (d) Menetapkan kebijakan impor beras dalam rangka memberikan perlindungan kepada petani dan konsumen; dan (e) Memberikan jaminan bagi persediaan dan penyaluran beras dan atau bahan pangan lain bagi kelompok masyarakat miskin atau rawan pangan.

Namun, terdapat perubahan paradigma dalam Inpres Nomor 9 Tahun 2002 bila dibandingkan dengan berbagai Inpres yang terkait dengan ekonomi beras yang dikeluarkan sebelumnya. Secara rinci perubahan paradigma tersebut adalah: 1. Sistem ekonomi beras nasional dilihat sebagai suatu sistem agribisnis beras,

sehingga kebijakan harga beras hanyalah merupakan salah satu komponen dari paket kebijakan ekonomi beras secara komprehensif.

2. Kebijakan Harga Dasar Gabah (HDG, floor price policy) diganti dengan kebijakan harga dasar pembelian pemerintah (HPP, procurement price policy). Kebijakan ini, ditetapkan harga gabah yang dibeli oleh pemerintah pada titik pengadaan (gudang BULOG) dengan kualitas tertentu.

3. Kebijakan perberasan dikembangkan dengan menganut pendekatan ekonomi pasar terkelola (managed market mechanism), dalam upaya melindungi kepentingan produsen dan konsumen. Artinya, selama pasar dapat berfungsi dengan baik dan efisien, maka pengembangan sistem dan usaha agribisnis perberasan mengacu pada ekonomi pasar, tetapi jika terjadi sebaliknya maka pemerintah akan melakukan intervensi. Jadi, kebijakan perbesaran nasional ini pada dasarnya mencakup lima instrumen kebijakan, yaitu peningkatan produksi, diversifikasi, kebijakan harga, kebijakan impor, dan distribusi beras untuk keluarga miskin (Raskin).

22

Kebijakan perberasan didalamnya stakeholders juga berperan penting. Adapun aktor-aktor utama (stakeholders) yang terlibat di dalam kebijakan perberasan tersebut, meliputi: (1) Presiden sebagai perumus kebijakan; (2) Menteri Pertanian sebagai anggota perumus dan pelaksana kebijakan; (3) DPR sebagai penyampai aspirasi dan pemburu kepentingan politik; (4) Petani produsen sebagai harga yang menguntungkan; (5) Masyarakat konsumen sebagai harga terjangkau; (6) HKTI dan LSM lainnya sebagai penyampai aspirasi; (7) IMF dan lembaga internasional lainnya sebagai penyedia dana, perumus kebijakan, pemburu kepentingan ekonomi dan politik; (8) Akademisi sebagai Litbang; (9) Bulog sebagai pelaksana kebijakan; (10) Pedagang beras dan asosiasinya sebagai pemburu laba; dan (11) Bank Indonesia sebagai penyedia dana likuiditas.18

Impor pangan adalah sebuah kebutuhan karena rasionalitas ekonomi dan juga politik menghendaki demikian. Besar kecilnya impor tidak otomatis paralel dengan besar kecilnya derajad kedaulatan pangan yang dimiliki. Semakin besar impor pangan tidak berarti semakin kecil kedaulatan pangan, begitu juga sebaliknya semakin banyak mengekspor pangan tidak berarti semakin kuat kedaulatan pangan sebuah negara.19 Indonesia boleh saja masih mengimpor kebutuhan pangan utama seperti beras, tetapi upaya impor itu lebih banyak digunakan sebagai cadangan pasokan terkait dengan tingginya permintaan dan persoalan lain seperti, misalnya masih rendahnya diversifikasi pangan. Sebenarnya produksi dalam negeri bisa memenuhi kebutuhan pangan, tetapi untuk menjaga agar tidak terjadi gejolak atau permainan spekulan ketika dihadapkan

18

Wibawa, Samodra dan Suripto. “Kebijakan Perberasan” (Makalah). 19

Khaeron, Herman. 2012. Politik Ekonomi Pangan Menggapai Kemandirian, Mewujudkan Kesejahteraan. Jakarta: Pustaka Cidesindo. Hal 90−91.

23

pada situasi tertentu seperti tersendatnya pasokan atau ancaman musim kemarau. Maka dari itu, kebutuhan impor adalah sebuah pilihan yang rasional dan tidak terkait langsung dengan kedaulatan pangan Indonesia, akan tetapi secara substansial justru memperkuat ketahanan pangan yang bisa dimaknai atau membawa konsekuensi pada kuatnya kedaulatan pangan dari sisi politik dan ekonomi.

Ada beberapa kejanggalan dalam keputusan impor beras tersebut, yaitu: Pertama, pemerintah telah tidak mempercayai dan tidak menghargai data produksi beras nasional; Kedua, argumen tentang impor beras untuk memenuhi dan menjaga stok domestik menjadi rancu dan terkesan sangat dipaksakan; dan Ketiga, kepentingan kesejahteraan petani sama sekali diabaikan.20

Pasar beras internasional memiliki keunikan dibandingkan pasar internasional untuk komoditas pertanian lainnya. Karakteristik unik dalam pasar beras internasional antara lain: (1) Sembilan puluh persen produksi dan konsumsi beras dilakukan di Asia, berbeda dengan tanaman pangan lain seperti jagung dan gandum yang diproduksi oleh banyak negara di dunia; (2) Pasar beras internasional sangat tipis, yakni hanya sekitar empat persen dari total produksi, berbeda dengan gandum, jagung, dan kedelai yang masing-masing mencapai 20 persen, 15 persen, dan 30 persen dari total produksi dunia; (3) Pasar yang tipis menyebabkan harga beras dunia relatif tidak stabil, terutama jika Indonesia sebagai negara besar melakukan impor beras, maka harga beras internasional akan meningkat; (4) Sebanyak 80 persen perdagangan beras dunia dikuasai oleh enam negara, yakni Thailand, Amerika Serikat, Vietnam, Pakistan, Cina, dan Myanmar;

20

24

(5) Indonesia merupakan net importir beras. Tahun 1998 Indonesia mengimpor 31 persen dari total beras dalam pasar internasional; dan (6) Di sebagian negara Asia, beras merupakan wage goods and political goods. Pemerintahan akan labil jika harga beras tidak stabil dan sulit diperoleh. Saat ini, terjadi distorsi pada pasar beras dunia. Hal ini diakibatkan kebijakan protektif negara-negara importir dan kebijakan subsidi di negara-negara importir. Oleh sebeb itu, harga beras di pasar dunia “terdepresi”, tidak mencerminkan biaya produksi dan nilai ekonomis yang sebenarnya.21

Kebijakan impor beras merupakan langkah praktis yang ditempuh guna menjamin stabilitas harga maupun keamanan penyediaan beras dalam negeri. Namun, peningkatan impor beras secara terus menerus menyebabkan perekonomian nasional mengalami ketergantungan serta rentan terhadap gejolak ekonomi eksternal. Oleh karena itu, untuk mengatasi hal tersebut maka perlu ditempuh langkah-langkah untuk bisa memenuhi ketersediaan dan kecukupan pangan. Dengan demikian, peningkatan produksi dalam negeri adalah upaya untuk menjamin terciptanya ketahanan pangan.

C. Upaya Menciptakan Ketahanan Pangan

Ketahanan pangan merupakan salah satu faktor penentu dalam stabilitas nasional suatu negara, baik di bidang ekonomi, keamanan, politik dan sosial. Oleh sebab itu, ketahanan pangan merupakan program utama dalam pembangunan pertanian saat ini dan masa mendatang. Sejarahnya penggunaan istilah ketahanan pangan dalam kebijaksanaan dunia, pertama kali diluncurkan pada tahun 1971

21

Erwidodo. 2004. Analisis Harga Dasar Pembelian Gabah dan Tarif Impor Beras. Jakarta: Departemen Pertanian.

25

oleh PBB, tetapi Indonesia secara formal baru mengadopsi ketahanan pangan dalam kebijakan dan program pada tahun 1992 yang kemudian definisi ketahanan pangan pada Undang-Undang Pangan Nomor 7 Tahun 1996, yaitu ketahanan pangan merupakan kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari ketersediaan pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, merata, dan terjangkau.22 Undang-Undang ini terdiri dari 65 pasal dalam 14 bab, dan yang mengatur Ketahanan Pangan adalah Bab VII pasal 45−50. Pada Pasal 45 tersebut dinyatakan bahwa, pemerintah bersama masyarakat bertanggungjawab untuk mewujudkan ketahanan pangan dan juga pemerintah menyelenggarakan pengaturan, pembinaan, pengendaliaan, dan pengawasan terhadap ketersediaan pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman bergizi, beragam, merata, dan terjangkau oleh daya beli masyarakat.23 Jika dilihat dari sisi waktu, maka penggunaan istilah ketahanan pangan di Indonesia sama bukan sesuatu yang baru, tetapi telah melalui proses panjang setelah melihat kondisi obyektif Indonesia. Bukan karena Indonesia tidak mampu mempertahankan swasembada beras, sehingga menganut konsep ketahanan pangan sebagaimana Singapura dan Malaysia yang juga menganut konsep ketahanan pangan dalam memenuhi kebutuhan pangan rakyatnya.24

Sampai kini, konsep ketahanan pangan masih menjadi konsep utama lembaga dunia dan juga negara dalam upaya mengatasi persoalan pangan, termasuk didalamnya mengatasi ancaman krisis pangan. Hanya saja dalam

22

Khaeron, Herman. 2012. Op.cit. Hal 73. 23

Widodo, Sri. 2012. Politik Pertanian. Yogyakarta: Liberty Yogyakarta. Hal 162. 24

26

perkembangannya di tiap negara, konsep ketahanan pangan memiliki definisi yang sangat bervariasi. Hal tersebut bergantung pada konteks, waktu, dan tempat meskipun tetap mengacu pada lembaga internasional, seperti FAO (Food and Agriculture Organization), USAID, dan Bank Dunia.25

Menurut Sitanggang dan Marbun, ketahanan pangan adalah adanya jaminan bahwa kebutuhan pangan dan gizi setiap penduduk adalah sebagai syarat utama dalam mencapai derajat kesehatan dan kesejahteraan yang tercukupi. Sementara itu, menurut Darwanto menggambarkan bahwa ketahanan pangan sangat bergantung pada ketersediaan stok beras yang bisa disediakan secara nasional.26 Ketahanan pangan tersebut dapat disimpulkan bahwa ketahanan pangan untuk mencapai kesejahteraan setiap penduduk.

Setelah dekade 1990−an, kebijakan pangan yang berorientasi pada ketahanan pangan (food security) yang sebenarnya dapat disederhanakan menjadi dimensi “ketersediaan pangan” dan “aksesibilitas masyarakat” terhadap bahan pangan pada skala rumah tangga dan skala nasional. Jika salah satu dari unsur-unsur diatas tidak terpenuhi, maka suatu negara belum dapat dikatakan mempunyai ketahanan pangan yang baik. Walaupun pangan tersedia cukup ditingkat nasional dan regional, akan tetapi jika akses individu untuk memenuhi kebutuhan pangannya tidak merata maka ketahanan pangan masih dikatakan rapuh.27

25

Beberapa definisi ketahanan pangan yang sering menjadi acuan antara lain: (1) FAO (1997): situasi dimana semua rumah tangga mempunyai akses baik fisik maupun ekonomi untuk memperoleh pangan bagi seluruh anggota keluarganya, dimana rumah tangga tidak beresiko mengalami kehilangan kedua akses tersebut. (2) USAID (1992): situasi dimana semua orang pada setiap saat mempunyai akses secara fisik dan ekonomi untuk memperoleh kebutuhan konsumsinya untuk hidup sehat dan produktif.

26

Ibid. Hal 84−85.

27

27

Masa depan kebijakan pangan kembali memperoleh tantangan yang cukup berat, yaitu berupa faktor eksternal. Faktor eksternal tersebut meliputi perubahan iklim, eskalasi harga pangan strategis, dan lain-lain yang semakin nyata mengancam kinerja produksi dan ketersediaan pangan di dalam negeri. Tantangan menjadi semakin berat setelah perkembangan ekonomi pangan di tingkat global juga bergerak ke arah yang semakin tidak menentu. Struktur perdagangan komoditas pangan pokok terutama beras semakin sulit dipercaya setelah negara-negara produsen beras lebih banyak terfokus untuk mengatasi persoalan-persoalan di dalam negerinya sendiri dan tidak jarang melakukan kejutan-kejutan perdagangan (trade shock), seperti restriksi ekspor dan proteksi berlebihan, sehingga Indonesia tidak pantas menggantungkan urusan ketahanan pangannya hanya kepada beras impor.28

Pangan adalah kebutuhan esensial bagi kehidupan manusia yang sehat dan produktif (keseimbangan kalori, karbohidrat, protein, lemak, vitamin, serat, dan zat esensial lain); serta pangan yang dikonsumsi atas kepentingan sosial dan budaya, seperti untuk kesenangan, kebugaran, atau kecantikan. Artinya, konsep pangan tidak hanya berarti pangan pokok dan jelas tidak hanya berarti beras, tetapi pangan yang terkait dengan berbagai hal lain.

Menurut Presiden Soekarno, pangan merupakan soal mati-hidupnya suatu bangsa apabila kebutuhan pangan rakyat tidak dipenuhi maka “malapetaka”, oleh karena itu perlu usaha secara besar-besaran, radikal, dan revolusioner”. Ini dibuktikannya ketika tahun 1966, Presiden Soekarno dipaksa untuk turun dari kedudukannya sebagai presiden oleh rakyat lewat tiga tuntutan rakyat (Tritura)

28

28

yang salah satu tuntutannya adalah penurunan harga pangan.29 Sementara itu, menurut Badan POM, pangan adalah makanan untuk dikonsumsi yang tidak hanya berupa beras, tapi juga sayur-mayur, buah-buahan, daging baik unggas maupun lembu, ikan, telur, dan juga air.

Ketersediaan dan kecukupan pangan juga mencakup kuantitas dan kualitas bahan pangan agar setiap individu dapat terpenuhi standar kebutuhan kalori dan energi. Penyediaan pangan tentunya dapat ditempuh melalui30: (1) produksi sendiri, dengan cara memanfaatkan dan alokasi sumber daya alam, manajemen dan pengembangan sumber daya manusia, serta aplikasi dan penguasaan teknologi yang optimal; dan (2) impor dari negara lain, dengan menjaga perolehan devisa yang memadai dari sektor dan subsektor perekonomian untuk menjaga neraca keseimbangan perdagangan luar negeri.

Peraturan operasional yang menyangkut ketahanan pangan disahkan menjadi Peraturan Pemerintah Nomor 68 Tahun 2002 tentang Ketahanan Pangan pada tanggal 30 Desember 2002, bahwa ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, merata, dan terjangkau. Terciptanya ketahanan pangan masyarakat, khususnya di wilayah terpencil di seluruh pelosok nusantara akan mendukung penanggulangan radikalisme serta memperkokoh Ketahanan Nasional.

Ketahanan Pangan (food security) minimal mengandung dua unsur pokok, yaitu “ketersediaan pangan” dan “aksesabilitas masyarakat” terhadap bahan pangan tersebut. Salah satu dari unsur diatas terpenuhi, maka suatu negara belum

29

Nouval F, Zacky. 2010. Op.cit. Hal 15−16.

30

29

dapat dikatakan mempunyai ketahanan pangan yang baik. Walaupun pangan tersedia cukup di tingkat nasional dan regional, tetapi jika akses individu untuk memenuhi kebutuhan pangannya tidak merata, maka ketahanan pangan masih dikatakan rapuh.31 Unsur-unsur pokok yang terkandung dalam ketahanan pangan yang telah dipaparkan oleh para ilmuwan, kemudian mendefinisikan ketahanan pangan sebagai ketersediaan dan kecukupan pangan yang mencakup kuantitas dan kualitas bahan pangan agar setiap individu dapat terpenuhi standar kebutuhan kalori dan energi untuk menjalankan aktivitas ekonomi dan kehidupan sehari-hari.

Ketahanan pangan merupakan hasil sinergi dan interaksi darisubsistem ketersediaan, distribusi dan konsumsi, dimana dalam mencapainya bisa dilakukan dengan swasembada atau mencukupinya dengan membeli dari pihak atau negara lain. Idealnya semua kebutuhan pangan dipenuhi dari dalam negeri, tetapi banyak faktor obyektif yang menjadikan upaya tersebut tidak bisa diwujudkan, termasuk oleh negara paling maju sekalipun. Adapun faktor-faktor yang berpengaruh dalam ketahanan pangan ini antara lain, adalah: faktor kebijakan, faktor jumlah penduduk, faktor perubahan iklim, faktor kemarau dan bencana alam, konversi lahan dan pertumbuhan ekonomi, dan konflik pangan dan energi.32

Landasan utama kebijakan ketahanan pangan di Indonesia adalah Undang-Undang Nomor 7 Tahun 1996 tentang Pangan yang mengatur pemerintah bersama masyarakat berkewajiban mewujudkan pemantapan ketahanan pangan pada tingkat rumah tangga, daerah dan nasional. Peran pemerintah lebih banyak bersifat sebagai fasilitator dalam pemberdayaan masyarakat, peningkatan kapasitas produksi pangan dan mobilitas pangan antarwilayah secara efisien.

31

Arifin, Bustanul. 2005. Op.cit. Hal 37. 32

30

Dalam hal ini, kebijakan pangan nasional “memayungi” kebijakan pangan daerah, sedangkan kebijakan pangan daerah menjadi komponen utama dalam kebijakan pangan nasional.33

Di Indonesia, definisi ketahanan pangan tercantum secara jelas dalam Undang-Undang Pangan Nomor 7 Tahun 1996. Dalam rumusannya, ketahanan pangan setidaknya memiliki 5 unsur yang harus dipenuhi34: (1) Berorientasi pada rumah tangga dan individu; (2) Dimensi waktu (setiap saat pangan tersedia dan dapat diakses); (3) Menekankan pada akses pangan rumah tangga dan individu, baik fisik, ekonomi, maupun sosial; (4) Berorientasi pada pemenuhan gizi; dan (5) Ditujukan untuk hidup sehat dan produktif.

Berdasarkan beberapa pendapat di atas, maka dapat disimpulan bahwa ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai dengan individu yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, beragam, bergizi, merata, dan terjangkau serta sesuai dengan keyakinan dan budaya untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif secara berkelanjutan, serta terdapat aspek-aspek didalamnya seperti aspek ketersediaan, aspek stabilitas ketersediaan atau pasokan, aspek keterjangkauan, dan aspek konsumsi pangan.

Simatupang dan Fleming berpendapat bahwa35, ketahanan pangan berkelanjutan (sustainable food security), meliputi enam kriteria yaitu antara lain: avalibility (ketersediaan), accessibility (keterjangkauan), utilization, stability, self-reliance (autonomy), sustainability. Oleh karena itu, ketahanan pangan

33

Arifin, Bustanul. 2005. Op.cit. Hal 36. 34

Arifin, Bustanul. 2001. Op.cit. Hal 100. 35

31

dipengaruhi oleh keadaan ekonomi, geo-bio-physic, sosial, dan kelembagaan serta keadaan politik. Pertanian merupakan satu-satunya sektor yang memproduksi pangan, oleh karena itu kebijakan pertanian akan berpengaruh pada ketahanan pangan. Menurut Food and Agriculture Organization (FAO) pada tahun 1995 berkepentingan pada ketahanan pangan dunia, bahwa setiap orang mempunyai hak asasi untuk bebas dari kelaparan dan kekurangan gizi serta memperoleh kehidupan yang bermartabat, sehingga aksesnya terhadap pangan yang diinginkan sepanjang waktu dijamin. Menurut laporan Food and Agriculture Organization (FAO)36, secara konsepsional ada tiga aspek utama yang menjadi pilar ketahanan pangan, yaitu: Pertama, aspek ketersediaan (availability), ketersediaan pangan ini bisa diperoleh dengan cara impor atau berasal dari produksi domestik, karena yang dipentingkan adalah tersedia jumlah pangan yang dianggap cukup untuk memenuhi kebutuhan rakyat; Kedua, aspek keterjangkauan (accessibility), aspek ini sering dikaitkan dengan persoalan harga pangan dan juga subsidi, sehingga bahan pangan mudah dijangkau individu atau rumah tangga dengan harga yang baik dan kualitas yang baik; dan Ketiga, aspek stabilitas (stability), sebagai komoditas strategis atau pokok, maka aspek ini sangat penting untuk negara seperti Indonesia karena banyak bukti menunjukkan gejolak pangan membawa implikasi yang sangat luas. Aspek stabilitas ini merujuk pada kemampuan pemerintah dalam meminimalkan kemungkinan terjadinya konsumsi pangan berada dibawah level kebutuhan standar pada musim-musim sulit (paceklik atau bencana alam), sehingga tidak terjadi gejolak ekonomi dan politik yang berbasis persoalan pangan.

36

32

Ketahanan pangan sendiri menurut literatur memiliki 5 unsur yang harus dipenuhi37, yaitu antara lain : (1) Berorientasi pada rumah tangga dan individu; (2) Dimensi watu setiap saat pangan tersedia dan dapat diakses; (3) Menekankan pada akses pangan rumah tangga dan individu, baik fisik, ekonomi dan sosial; (4) Berorientasi pada pemenuhan gizi; dan (5) Ditujukan untuk hidup sehat dan produktif.

Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 Pasal 14 Ayat 1 tentang Pangan38 menegaskan bahwa sumber penyediaan pangan berasal dari produksi pangan dalam negeri dan cadangan pangan nasional. Undang-Undang tersebut secara tidak langsung menargetkan bahwa Indonesia harus bisa memenuhi kebutuhan pangannya sendiri. Oleh karena itu, untuk mendukung berhasilnya program ketahanan pangan diantaranya ditempuh dengan swasembada karena selama ini ketahanan nasional dicapai melalui kebijakan program swasembada pangan dan stabilisasi harga. Swasembada pangan merupakan target utama Kementrian Pertanian dalam rangka mewujudkan Ketahanan Pangan, seperti yang tercantum dalam Peraturan Menteri Pertanian Nomor 15/Permentan/Rc.110/1/ Tahun 2010 selama lima tahun ke depan (2010−2014) dalam membangun pertanian di Indonesia, Kementerian Pertanian mencanangkan empat target utama, yaitu: (1) Pencapaian swasembada dan swasembada berkelanjutan; (2) Peningkatan

37

http://jdih.bpk.go.id/wp-content/uploads/2012/03/tulisan-hukum-ketahanan-pangan.pdf diakses pada

tanggal 5 Oktober 2012. 38

Rancangan Undang-Undang Pangan yang telah disetujui DPR untuk disahkan sebagai Undang-Undang pada Rapat Paripurna 18 Oktober 2012, telah disahkan oleh Presiden Susilo Bambang Yudhoyono sebagai Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 pada 17 November 2012. Undang-Undang ini merupakan pengganti dari Undang-Undang Nomor 7 Tahun 1996 yang dipandang sudah tidak sesuai lagi dengan dinamika perkembangan. http://setkab.go.id/berita-6547-uu-no-182012-pemerintah-wajib-kelola-stabilisasi-pasokan-dan-harga-pangan.html diakses pada tanggal 17 Januari 2014.

172

2. Negara sebagai penjaga kepentingan publik harus hadir melakukan koreksi dalam praktik kartel, yaitu (meningkatkan produksi, produktivitas, dan efisiensi usaha tani), serta tata niaga komoditas pangan di hulu. Selain itu, meningkatkan penegakan hukum yaitu memberdayakan lembaga Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) di pemerintah dan DPR, serta diberlakukannya amandemen pasal-pasal tertentu dalam Undang-Undang Nomor 5 Tahun 1999 tentang Larangan Praktik Monopoli dan Persaingan Usaha Tidak Sehat.

3. Melanjutkan program yang dicanangkan oleh pemerintah melalui program One Day No Rice (satu hari tanpa nasi). Hal ini bertujuan untuk menurunkan tingkat konsumsi beras dan mengajak masyarakat Indonesia agar tidak selalu bergantung pada beras sebagai makanan pokok. Selain itu, program ini dimaksudkan untuk meningkatkan kualitas keragaman pangan masyarakat Indonesia.

4. Untuk meningkatkan volume produksi pangan dalam negeri dengan perluasan areal sawah baru. Tujuan dari program perluasan sawah baru yakni untuk perluasan areal tanam dan menambah baku lahan pertanian yang menjadi salah satu tuntutan dari pemerintah pusat untuk memperluas areal tanam guna mendukung program peningkatan beras nasional P2BN dan swasembada beras.

DAFTAR PUSTAKA

Abdul, Hakim G. 1995. Pembangunan: Bank Dunia dan Hak Asasi Manusia di Indonesia. Jakarta: ELSAM.

Ariani, W. 2004. Dinamika Konsumsi Beras Rumah Tangga dan Kaitannya Dengan Diversifikasi Konsumsi Pangan. Jakarta: Departemen Pertanian.

Arifin, Bustanul dan Didik J Rachbini. 2001. Ekonomi Politik dan Kebijakan Publik. Jakarta: PT Grasindo.

Arifin, Bustanul. 2001. Spektrum Kebijakan Pertanian Indonesia: telaah struktur, kasus, dan alternatif strategi. Jakarta: Erlangga.

_____________. 2004. Analisis Ekonomi Pertanian Indonesia. Jakarta: Penerbit Buku KOMPAS.

_____________. 2005. Ekonomi Kelembagaan Pangan. Jakarta: Pustaka LP3ES Indonesia. _____________. 2007. Diagnosis Ekonomi Politik Pangan dan Pertanian. Jakarta: PT Raja

Grafindo Persada.

_____________. 2013. Ekonomi Pembangunan Pertanian. Bogor: PT IPB Press. Baswir, Revrisond. 2009. Manifesto Ekonomi Kerakyatan. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Daeng, Salamuddin dan M. Hatta Taliwang. 2011. Indonesiaku Tergadai. Jakarta: Institute

Ekonomi Politik Soekarno Hatta.

Deliarnov. 2006. Ekonomi Politik. Jakarta: Erlangga.

Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. 1985. Kamus Umum Bahasa Indonesia. Jakarta: Balai Pustaka.

Erwidodo. 2004. Analisis Harga Dasar Pembelian Gabah dan Tarif Impor Beras. Jakarta: Departemen Pertanian.

Fakih, M. 2002. Runtuhnya Teori Pembangunan dan Globalisasi. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Habibi, Muhtar. 2009. Gemuruh Buruh Di Tengah Pusaran Neoliberalisme: Pengadopsian Kebijakan Perburuhan Neoliberal Pasca Orde Baru. Yogyakarta: Gava Media.

Halwani, Hendra. 2005. Ekonomi Internasional dan Globalisasi Ekonomi. Bogor: Ghalia Indonesia.

Harinowo, Cyrillus. 2004. IMF: Penanganan Krisis dan Indonesia Pasca IMF. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Herdiawan, Didit. 2012. Ketahanan Pangan dan Radikalisme. Jakarta: Republika. Hudiyanto. 2004. Ekonomi Politik. Jakarta: Bumi Aksara.

Khaeron, Herman. 2012. Politik Ekonomi Pangan Menggapai Kemandirian, Mewujudkan Kesejahteraan. Jakarta: Pustaka Cidesindo.

Manan, Munafrizal. 2005. Gerakan Rakyat Melawan Elite. Bandung: Resist Book.

Mas’oed, Mohtar. 1989. Ekonomi dan Struktur Politik Orde Baru 1966−1971. Jakarta: LP3ES.

Miles, Matthew B. dan A. Michael Huberman. 1992. Analisis Data Kualitatif. Jakarta: UI-Press.

Moleong, Lexy J. 2005. Metode Penelitian Kualitatif. Bandung: PT Remaja Rosdakarya. ______________. 2007. Metode Penelitian Kualitatif. Bandung: PT Remaja Rosdakarya. Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: LP3ES.

Nawawi, Hadari. 1993. Metode Penelitian Bidang Sosial. Yogyakarta: UGM Press. Nouval F, Zacky. 2010. Petaka Politik Pangan Indonesia. Malang: Intrans Publishing.

Rachbini, D. J. 2001, Analisis Kritis Ekonomi Politik Indonesia. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Rahardjo, M. Dawam. 1997. Pengantar Koperasi Indonesia Menghadapi Abad Ke−21.

Jakarta: Dekopin.

Sinambela, Lijan Poltak. 2008. Reformasi Pelayanan Publik: Teori, Kebijakan, dan Implementasi. Jakarta: Bumi Aksara.

Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta. Sumodiningrat, Gunawan. 2001. Menuju Swasembada Pangan. Jakarta: RBI.

_____________________. 2009. Mewujudkan Kesejahteraan Bangsa Menanggulangi Kemiskinan dengan Prinsip Pemberdayaan Masyarakat. Jakarta: Gramedia.

Staniland, Martin. 2003. Apakah Ekonomi Politik Itu? Sebuah Studi Teori Sosial dan Keterbelakangan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.

Tjokrowinoto, M. 2001. Pembangunan: Dilema dan Tantangan. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Varma, S.P. 2003. Teori Politik Modern. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.

Wibawa, Samodra. 2011. Politik Perumusan Kebijakan Publik. Yogyakarta: Graha Ilmu. Widodo, Sri. 2012. Politik Pertanian. Yogyakarta: Liberty Yogyakarta.

Yustika, Ahmad Erani. 2009. Ekonomi Politik Kajian Teoritis dan Analisis Empiris. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Zed, Mestika. 2004. Metode Kepustakaan. Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.

JURNAL:

Arifin, Bustanul, Rina Oktaviani, dan Enny Hartanti. “Antiklimaks Kebijakan Impor Beras untuk Ketahanan Pangan”. Quarterly Review of the Indonesia Economy (QRIE), Volume 5, No.1 Edisi April 2002.

Darraz, M Abdullah. “Pseudo-Demokrasi Indonesia”. Jurnal Maarif, Volume 6, No.1 Edisi April 2011.

Heryanto, Ariel. “Mungkinkah Yang Salah Demokrasi ?”. Jurnal Maarif, Volume 6, No.1 Edisi April 2011.

Narwaya, Tri Guntur. “Demokrasi (semu) dan Restorasi Otorianisme”. Jurnal Maarif, Volume 6, No.1 Edisi April 2011.

SURAT KABAR:

Gatra, “Kita Harus Mendorong Konsumsi Dalam Negeri”, edisi Juli 2009.

Buletin Konsumsi Pangan, “Pusat Data dan Sisitem Informasi Pertanian”, Volume 4 Nomor 2 Juni 2013.

SUMBER LAIN:

Alinea 4 Undang-Undang Dasar 1945.

Ma’arif, Syamsul. “Pemenuhan Kebutuhan BBM: Antara Rasionalitas Ekonomi Dan Politik” (Makalah), disampaikan dalam seminar publik. Lampung, 3 Desember 2011.

WEBSITE:

http://www.suaramerdeka.com/v1/index.php/read/cetak/2012/08/07/195162/ Kontroversi-Rencana-Impor-Beras Kontroversi Rencana Impor Beras. Diakses pada tanggal 5 Oktober 2012.

http://jdih.bpk.go.id/wp-content/uploads/2012/03/tulisan-hukum-ketahanan-pangan.pdf Diakses pada tanggal 5 Oktober 2012.

http://www.setkab.go.id/artikel-8227-.html diakses pada tanggal 13 Mei 2013.

http://www.investor.co.id/tajuk/melawan-kartel-pangan/41708 diakses pada tanggal 7 September 2013.

http://www.investor.co.id/agribusiness/konsumsi-beras-masyarakat-indonesia-tinggi/36196 diakses pada tanggal 7 September 2013.

http://industri.kontan.co.id/news/perjanjian-impor-beras-dari-vietnam-diperpanjang

Perjanjian Impor Beras dari Vietnam Diperpanjang. Diakses pada tanggal 14 September 2013.

http://www.suaramerdeka.com/harian/0511/28/nas05.htm diakses pada tanggal 13 Oktober 2013.

http://www.suaramerdeka.com/harian/0511/28/nas05.htm diakses pada tanggal 13 Oktober 2013.

http://m.sindonews.com/read/2013/08/12/770519/membongkar-kartel-pangan Membongkar Kartel Pangan. Diakses pada tanggal 13 Oktober 2013.

Bustanul Arifin. 2013. Kartel Pangan dan Kegagalan Negara. http://bustanularifin.wordpress.com/2013/02/03/kartel-pangan-dan-kegagalan-negara/ diakses pada tanggal 17 Oktober 2013.

http://thepresidentpostindonesia.com/2013/02/18/masyarakat-ekonomi-asean-2015/ diakses pada tanggal 19 Oktober 2013.

Bustanul Arifin. 2012. Disasosiasi Produksi, Stok, dan Harga. http://bustanularifin.wordpress.com/2012/11/19/disasosiasi-produksi-stok-dan-harga/ diakses pada tanggal 5 November 2013.

http://psp.deptan.go.id/index.php/page/newsdetail/19 diakses pada tanggal 5 November 2013.

http://www.tribunnews.com/regional/2013/11/06/masalah-upah-dan-phk-konflik-buruh-vs-pengusaha-yang-tak-kunjung-usai Masalah Upah dan PHK Konflik Buruh vs Pengusaha Yang Tak Kunjung Usai. Diakses pada tanggal 6 November 2013.

http://ekonomi.inilah.com/read/detail/2044061/adu-kuat-upah-buruh-vs-pengusaha Adu Kuat Upah Buruh vs Pengusaha. Diakses pada tanggal 6 November 2013.

http://m.liputan6.com/bisnis/read/721133/wapres-boediono-ingin-harga-produk-buatan-ri-lebih-murah Wapres Boediono Ingin Harga Produk Buatan RI Lebih Murah. Diakses pada tanggal 7 November 2013.

http://koran.bisnis.com/read/20130925/251/165072/dominasi-investor-asing-sby-bilang-lindungi-petani Dominasi Investor Asing SBY Bilang Lindungi Petani. Diakses pada tanggal 4 Desember 2013.

http://bisnis.liputan6.com/read/757317/beras-impor-bebas-masuk-petani-ri-bisa-tergeletak Beras Impor Bebas Untuk Masuk Petani RI Bisa Tergeletak. Diakses pada tanggal 4 Desember 2013.

http://www.republika.co.id/berita/ekonomi/bisnis/13/08/01/mqudt1-batasi-area-sawah-garapan-investor-asing Batasi Area Sawah Garapan Investor Asing. Diakses pada tanggal 5 Desember 2013.

http://www.republika.co.id/berita/ekonomi/bisnis/13/08/02/mqw06k-cegah-investor-asing-kuasai-pangan-strategis Cegah Investor Asing Kuasai Pangan Strategis. Diakses pada tanggal 5 Desember 2013.

http://setkab.go.id/berita-6547-uu-no-182012-pemerintah-wajib-kelola-stabilisasi-pasokan-dan-harga-pangan.html diakses pada tanggal 17 Januari 2014.

http://www.setneg.go.id//index.php?option=com_content&task=view&id=4271 diakses pada tanggal 18 Januari 2014.

http://www.fao.org/ES/ESC/en/15/70/highlight_533.html diakses pada tanggal 18 Januari 2014.

http://www.voaindonesia.com/content/pemerintah-investigasi-kasus-beras-impor-ilegal-dari-vietnam/1844733.html Pemerintah Investigasi Kasus Beras Impor Ilegal Dari Vietnam. Diakses pada tanggal 10 Februari 2014.

http://www.merdeka.com/uang/bola-panas-impor-beras-ilegal-dari-vietnam-mengarah-ke-kemenkeu.html Bola Panas Impor Beras Ilegal Dari Vietnam Mengarah Ke Kemenkeu. Diakses pada tanggal 10 Februari 2014.

http://m.tempo.co/read/news/2014/02/03/090550771/Impor-Beras-Ilegal-Bersumber-Dari-Izin-Semrawut Impor Beras Ilegal Bersumber Dari Izin Semrawut. Diakses pada tanggal 10 Februari 2014.

http://m.tempo.co/read/news/2014/02/09/063552421/BPK-Masih-Audit-Impor-Beras-Vietnam BPK Masih Audit Impor Beras Vietnam. Diakses pada tanggal 10 Februari 2014.

http://www.spi.or.id//p=1151/kehancuran-WTO-di-depan-mata-pertanian-batu-sandungan-terbesar-serikat-petani-indonesia diakses pada tanggal 14 Februari 2014.