Penentuan simultan kadar kafein, vitamin B1, B2, dan B6 dengan teknik spektroskopi UV-VIS melalui pendekatan kalibrasi multivariat
PENENTUAN SIMULTAN KADAR IOIFEIN, VITAMIN B1, Bz,
DAN B6 DENGAN TEKNIK SPEKTROSKOPI W-VIS
MELALUI PENDEKATAN KALIBRASI MULTIVAlUAT
SATRIA HERLIANA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
JNSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2008
SATRIA HERLLANA. Penentuan Simultan Kadar Kafein, Vitamin B1, B2, dan
B6 dengan Teknik Spektroskopi W-Vis melalui Pendekatan Kalibrasi
Multivariat. Dibirnbing oleh LATIFAH K DARUSMAN dan UTAMI DYAH
SYAFITRI.
Kalibrasi multivariat yang dikombinasikan dengan spektnun ultraviolet
telah dikembangkan untuk penentuan simultan kadar kafein, vitamin B1, B2, dan
B6 dalam contoh minuman berenergi karena memiliki kriteria cepat, mudah, dan
tidak membutuhkan pemisahan terlebih dahulu. Teknik kalibrasi multivariat yang
digunakan adalah regresi komponen utama (principal component regression,
PCR) dan kuadrat terkecil parsial (partial least square, PLS).
Model kalibrasi multivariat yang baik diberikan oleh PLS yang ditentukan
berdasarkan nilai parameter root mean square error of prediction yang kecil
sebesar 0.9758 untuk kafein, 0.2686 untuk vitamin B1, 0.5834 untuk vitamin B2,
dan 0.8914 untuk vitamin B6. Model PCR dan PLS yang digunakan untuk
menduga kadar contoh belum menghasilkan nilai pendugaan yang baik, walaupun
secara statistika model tersebut sudah baik. Hasil pendugaan kadar vitamin B2
dengan model PCR sebesar 10.8026 mg, sedangkan dengan kromatografi cair
kinerja tinggi sebesar 14.9081 mg dalam setiap tablet yang menganduug 15 ing
vitamin B2. Model PCR dan PLS yang dihasilkan belum mampu untuk menduga
kadar kafein, vitamin Bl, B2, dan B6 dalam contoh minuman berenergi dan contoh
vitamin B kompleks. Berdasarkan evaluasi kenerja analitik pada contoh minuman
berenergi dan vitamin B kompleks, model terbaik diberikan oleh PCR karena
memiliki nilai presisi dan akurasi yang lebih baik dibandingkan PLS.
ABSTRACT
SATRIA HERLIANA. Determinations of Caffeine, B1, Bb and B6-Vitamins
Contents Simultaneously with W-Vis Spectroscopy Technique by Multivariate
Calibration Approaches. Supervised by LATIPAH K DARUSMAN and UTAMI
DYAH SYAFITRI.
Multivariate calibration combined with ultraviolet spectrum has been
developed for simultaneous determination of caffeine, B1, B2, and Ba-vitamins
contents in energy drink sample because it was a rapid, easy, and simple without
any prior separation. The multivariate calibration techniques used principal
component regression (PCR) and partial least square (PLS).
A good multiple calibration models was given by PLS as indicated by low
parameter of root mean square error of prediction (RMSEP) as 0.9758 for
caffeine, 0.2686 for BI-vitamin, 0.5834 for B2-vitamin and 0.8914 for B6-vitamin.
The PCR and PLS models were not able to give good prediction value even
though there method were good statistically. The value of Bz-vitamin was
predicted as 10.8026 mg but the value based on high performance liquid
chromatography was 14.9081 mg in each tablet containing 15 mg Bz-vitamin. The
PCR and PLS models that were designed fiom this experiment were not able to
predict caffeine, BI, B2, and B6-vitamins content in energy drink and B-complex
vitamins. Accordii~gto analytical parameters evaluated in energy drink and Bcomplex vitamins the best model was given by PCR because the precision and
accuracy were better than PLS.
PENENTUAN SLMULTAN KADAR KAFEIN, VITAMIN B1, Bz,
DAN B6 DENGAN TEIOIIK SPEI(TROSKOP1 W-VIS
MELALUI PENDEKATAN IOILIBFUSI MULTIVARIAT
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelas
Sajana Sains pada
Departemen Kimia
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2008
DAN B6 DENGAN TEKNIK SPEKTROSKOPI W-VIS
MELALUI PENDEKATAN KALIBRASI MULTIVAlUAT
SATRIA HERLIANA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
JNSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2008
SATRIA HERLLANA. Penentuan Simultan Kadar Kafein, Vitamin B1, B2, dan
B6 dengan Teknik Spektroskopi W-Vis melalui Pendekatan Kalibrasi
Multivariat. Dibirnbing oleh LATIFAH K DARUSMAN dan UTAMI DYAH
SYAFITRI.
Kalibrasi multivariat yang dikombinasikan dengan spektnun ultraviolet
telah dikembangkan untuk penentuan simultan kadar kafein, vitamin B1, B2, dan
B6 dalam contoh minuman berenergi karena memiliki kriteria cepat, mudah, dan
tidak membutuhkan pemisahan terlebih dahulu. Teknik kalibrasi multivariat yang
digunakan adalah regresi komponen utama (principal component regression,
PCR) dan kuadrat terkecil parsial (partial least square, PLS).
Model kalibrasi multivariat yang baik diberikan oleh PLS yang ditentukan
berdasarkan nilai parameter root mean square error of prediction yang kecil
sebesar 0.9758 untuk kafein, 0.2686 untuk vitamin B1, 0.5834 untuk vitamin B2,
dan 0.8914 untuk vitamin B6. Model PCR dan PLS yang digunakan untuk
menduga kadar contoh belum menghasilkan nilai pendugaan yang baik, walaupun
secara statistika model tersebut sudah baik. Hasil pendugaan kadar vitamin B2
dengan model PCR sebesar 10.8026 mg, sedangkan dengan kromatografi cair
kinerja tinggi sebesar 14.9081 mg dalam setiap tablet yang menganduug 15 ing
vitamin B2. Model PCR dan PLS yang dihasilkan belum mampu untuk menduga
kadar kafein, vitamin Bl, B2, dan B6 dalam contoh minuman berenergi dan contoh
vitamin B kompleks. Berdasarkan evaluasi kenerja analitik pada contoh minuman
berenergi dan vitamin B kompleks, model terbaik diberikan oleh PCR karena
memiliki nilai presisi dan akurasi yang lebih baik dibandingkan PLS.
ABSTRACT
SATRIA HERLIANA. Determinations of Caffeine, B1, Bb and B6-Vitamins
Contents Simultaneously with W-Vis Spectroscopy Technique by Multivariate
Calibration Approaches. Supervised by LATIPAH K DARUSMAN and UTAMI
DYAH SYAFITRI.
Multivariate calibration combined with ultraviolet spectrum has been
developed for simultaneous determination of caffeine, B1, B2, and Ba-vitamins
contents in energy drink sample because it was a rapid, easy, and simple without
any prior separation. The multivariate calibration techniques used principal
component regression (PCR) and partial least square (PLS).
A good multiple calibration models was given by PLS as indicated by low
parameter of root mean square error of prediction (RMSEP) as 0.9758 for
caffeine, 0.2686 for BI-vitamin, 0.5834 for B2-vitamin and 0.8914 for B6-vitamin.
The PCR and PLS models were not able to give good prediction value even
though there method were good statistically. The value of Bz-vitamin was
predicted as 10.8026 mg but the value based on high performance liquid
chromatography was 14.9081 mg in each tablet containing 15 mg Bz-vitamin. The
PCR and PLS models that were designed fiom this experiment were not able to
predict caffeine, BI, B2, and B6-vitamins content in energy drink and B-complex
vitamins. Accordii~gto analytical parameters evaluated in energy drink and Bcomplex vitamins the best model was given by PCR because the precision and
accuracy were better than PLS.
PENENTUAN SLMULTAN KADAR KAFEIN, VITAMIN B1, Bz,
DAN B6 DENGAN TEIOIIK SPEI(TROSKOP1 W-VIS
MELALUI PENDEKATAN IOILIBFUSI MULTIVARIAT
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelas
Sajana Sains pada
Departemen Kimia
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2008