Penambahan Tepung Kunyit (Curcuma domestica) dalam Ransum untuk Meningkatkan Bobot Badan Tikus Putih (Rattus norvegicus)
PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT (Curcuma dOmestica) DALAM
ANSUM UNTUK MENINGKATKAN BOB,T BADAN
TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)
SKRIPSI
ASIAN MARGANDA GULTOM
PROGRAM STUDI TENOLOGI PRODUKSI T.RNAK
JUR'USAN ILMU PRODUKSI TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2003
PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT
(Curcuma domestica) DALAM
RANSUM UNTUK MENINGKATKAN BOBOT BADAN
TIKUS PUTIH
(Rattus norvegicus)
ASIAN MARGANDA GULTOM
D01499064
Skripsi ;ui merupakan salah satu syarat untuk
memperoleb gelar Sarjana Petenakan
pada Fakultas Petenakan
Institut Pertanian Bogor
)-'ROGRAM STUD! TENOLOGI PRODUKS: r:, ,;(
URUSAN ILMU PRODUKSI TERNAK
FAKULTASPETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2003
PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT
(Curcuma domesliva) DALAM
RANSUM UNTUK MENINGKATKAN BOBOT BADAN
.
TIKUS PUTIH (Rallus norvegicus)
Oleh
ASIAN MARGANDA GULTOM
D.OI499064
Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan
Komisi Ujian Sidang pada tangggal 04 September 2003
Pembimbing Anggota
Pembimbing Utama
W�.L'
�
Prof. drh. D. T. H. Sihomb
, MSc, Ph.D
Ketna Jurusan limn Produksi Ternak
FakuItas Petem�kan
Institut Pertanian Bogor
Dr. Jr. Rarah Ratih A. M., DEA.
Dr. Jr. Asnath M. Fuah, MS
Fakultas Peternakan
�ert.ni.n Bogor
:(
/
Soedarmadi H., MSc.
lNGKASAN
ASIAN MA1..GANDA Gll! ..TOM. 2003. Penambahan Tepu!� Kunyit (Curcuma
domesca) dalam Ransum untuk Meningkatkan Bobot Badan Tikus Putih
(Rats norvegicus), Skripsi. Program Studi Teknologi Produksi Tenak, Jurusan
Produksi Temak, Fakultas Petemakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama : Prof. drh. D. T. H. Sihombiog MSc, Ph. D
Pembimbing Anggota: Dr. Ir. Asnath M. Fuah, MS
Indonesia kaya akan satwa harapan, salah 5atu jenis yang sedang dikembangkan
saat ini adalah tikus.
Tikus merupakan
hewan nocturnal, yaitu hewan yang
melakukan aktivitasnya pada malam n n tidak akif pada siang hari. Petemakan
tikus sebagai hewan pian sudah berkembang kira-kira seratus tahun yang lalu.
Petena.an tikus di Indonesia kurang diminati, karena tikus dianggap sebagai hewan
perusak dan pembawa penyakit, sehingga hanya sebagian petemak yang beralih
betek tirus. Betek tikus tidak memerlukan biaya yang besar dan lahan yang
luas, karena tikus mudah dipelihara, mudah ditangani, lama hidup yang relative
pendek dan sifatnya yang proliik.
Tikus
(Rattus norvegicus)
merupakan h.wan pcrcobaan labvratorium ymg
sering digunakan dalam berbagai penelitian antara lain dalam daya kerja obat,
toksikologi, metabolisme lemak, manfaat vitamin, tingkah laku, penyakit kuning,
hipertensi, reproduksi, penyakit diabetes dan penyakit ginjal. Untuk memelihara
hewan pereobaan ini diperlukan manajemen yang sesuai dan makanan yang
berkualitas.
Kunyit merupakan tumbuhan semak yang berumur musiman, lumbuh
berumpun-rumpun, tingginya 50-150 em, bebatang semll terdiri dari kumpulan
kelopak atau pelepah daun yang berpautan. Kunyit biasanya digunakan sebagai
bwnbu masakan. pewarna, pengawet dan digunakan sebagai bnhan ramllan obat
obatan tradisional.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung
kunyit dalam ransum dcngan taraf yang beroeda terhadap produktivitas tikus.
Parameter yang akan diamati meliputi: pertnbahan bobot badan, konsumsi ransum,
konversi ransum.
Raneangan penditian yang digllnakan &dalah Ran:angan A;ak
Lengkap (RAL), dimana FerlakHan pertama adalah tepung kU��lit dengl!n laraf (0, 2,
4%) dengan enam ulangan.
HasH penelitian menunjukkan bahwa penanlbahan tepung klnyit dalam ranSllm
tikus dengan level 0, 2%, dan 4% tidak memberikan perbedaan yang nyata
baik dari
pertambahan bobot badan, konsumsi ransum dan konversi ransum. lni berarti bahwa
penambahan tepung kunyit dalam ransum tikus !iperlukan untllk mempl�rtimbangkan
pemberian taraf yang rendah dan ini diperlukan penelitian lanjutan.
Kata kunei : tikus
(Rattus norvegicus), kunyit, bobot balan
SUMMARY
ASIAN MARGANDA GlJLTOM. 2003. The Increment of Tumeric (Curcuma
domestca) Flour in Rations to Increase White Rat (Rattus norvegicus) Body
Weight. Theoqo. Study Fwgrar nf Anqral Prnducpqnn Technnlngyz Deyartrenp nf
Anqral Prnducpqnnz Faculy nf Anqral Scoencez Bngnr Agqiculpsqal Unqverooty.
Advqonr
: Pqnf. drh. D. T. H. Sohnrbing MSc, Ph. D
Ct-Advqonq
: Dr. Ir. Aona:h M. Fuah, M'
Indnneooa oo roch nf napsral and bonlngocal reonrceo, nne nf a oyecqeo that hao
been geneqally soed fnr reoeaqch oo rat. Rat oo a
nocturnal oyecoeoz whqch qo dnong
pheir acpqvity ap nighp and olee) dsqing daypore. In Indnneoqa phe rap raqoong qo leoo
ynyslaq ao phe yenyle cnnoocer qat ao yeot and caqqqer nf dooeaoe on cnnpraop, rat raooong
oo eaoy and cnotleooz qelapovely have ohnrt cycleo prol{ic.
Rappso nnqvegqcso soually soed ao anoral labnqapnqoal fnq redqcal reoearch. Tn
keey phio anqralz rewsoqe yrnyer ranagerenp and xsaloty feed.
Tsreroc qo a oeaonnal ylanp woth 50·150 cr heqghp and ayyaqent opemz cnnoioto
nf bsnch nf oheaph nr adjnqnong rodrob nf Jalr.
Tureqoc qo lIo(!d fnr fnnd
ingredienpoz cnlnqongz yqeoeqvapqve and pradqpqnnal redqcqne.
The ysqynoe nf phoo opsdy wao tn exarone phe affecp nf tureric flnsr nn different
levelo ratonno nn the bndy weoght nf qap. The yaramepeq nboerved were bnd weight
oncreaoe, feed cnnosrypqnn and feed cnnveqsIOn.
Randnrqed Deoogn
Til.: deoogll soed wa� Cnrylepely
(AL), wao the irop treaprenp oo tureqoc ��nsr si;c.g to, 2, 4%)
wqph oox reylqcapqnn.
The qeoslt ohnwed thap the qncqeaoe nf the tureqqc flnur level on ratouno nf 0, 2%
and 4% dqd nnt gove any oognificant dofference nn bndy weqghp, feed '�nnouryponn
and feed cnnveqoqnn.
Thoo reano phat phe level nf psrerqc on qap qaponno need tn be
cnnood.ered fnq lnwer levelo and thqo need furphey opsdy.
Key wnqdo: rap
(Rattus norvegiclfs), pureqoc, bndy weoghp
1WAYATHIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 8 April 1981 di Jakarta. Penulis adalah anak
kedelapan dari delapan ersaudara dari Bapak Luhut Guhom dan Ibu Elmida
Aritonang.
Jenjang pendidikan penulis dimulai pada tahun 1986 di TK Mekar Sari
Pulomas Jakarta Timur, keruudian pada tabun 1987 melanjutkan di SD Mekar Sari
Pulomas Jakarta Timur dan lulus tabun 1993.
Pada tahun yang na penulis
diterima di 8MP Santo Fransiscus 2 Kampung Ambon Jakarta Timur dan lulus
tahun 1996. Pada tahun yang sna penulis melanjutkan pendidikan di SMUN 31
Kayu Manis Jakarta Timur dan lulus tahun 1999.
Tabun 1999 penulis diterima menjadi mahasiswa Institut Pertanian Bogor,
Program Studi Teknologi Produksi Temak Turu�.n IImu
Fakultas
Petemakan,
11elalui
jalur
Ujian
Masuk
Produksi Ternlk,
Perg'.:ruan
ringgi
Negri
(UMPTN).
Selna di IPB penulis aktif d.ln Organisasi Mahasiswa Krister, (PMK) IPB
komisi kesenian dan di Persekutuan Oikumene Protestan Katolik Fape! IPB.
PRAKATA
Pujq
ststuq sata uanjattan keuada Tuhan Yesus Krispus apas berkap, tasoh
kaqsnqa n uenteqpaan-Ntaz tang pqdat beqkesudahan sehongga uenulqs davat
rentelesaitan
uenelotoan
dan
striuso
Int.
Pada
teseruatan
11ll
uenulos
rentaruaqkan qasa peqoratasih tang setulss-tulssnta keuada:
I.
Pqnf. drh. D. T. H. Sohnrbong MScz Ph. D n Dq. Ir. Asnath M. Fuah, MS
sebagaq dnsen uerr.borbong, teqqra tasoh aLt', kesabaqanz bom,;qngan tang
sangat beqhaqga dqbeqotan selara relatstan uenelqpqan hongga relakukan
uenslisan stqiusi.
2. Dr. Iq. Rnnnt Rachran Nnnq, MRuq. Sc. dan Dq. Iq. Ihnu Kats;q Arrullahz
MSc sebagaq dnsen uengujoz teqqra tasoh apas saran dan tritotan tang
dobeqqtan sewaktu sjqan sodang.
Isa Isnaia Aqief, S.Ptz MSo tang telah
beqsedoa sebagaq uanotqa ujqan sodang sata.
3.
Kedua nqang puatu tang selara qno telah rerboataq sataz apas dna dan kasqh
satangnta tang doberitan teuada sata. Kakak-kakakku, abangts, lae-Iae.ku
. seqpa teunnatanku (Gnklas dan Nochnlas) tang pelah rerherqkan ueqhatoan
dan dnanta keuadaku.
4.
Rekan-qetan uenelotoan Ithtas, Deno, Adq, Rnsa dan penan-penan TPT
36
tang telah rerbeqokan saran serpa duksngannta.
5.
Tenan-peran baqkku Tnrrt, Sahala, Rntz Catsr, Cenloez Kapron, Nnvroe,
Yulq dan anak-anak knsp Tqrpa Kencana Maqpin, Wawanz Ouan, Adq, Suyqi
Ngnndet, Arqoz Rnnt, Aides, Galospnz Yndq dan Yssril.
Teqora kasoh apas
kebeqsaraannta.
6. Aditts Dennt Hasudungan Panjaqpan tang selara qno telah rerbanpstu dan
pelab ueqgo snpst selaranta renghadau Baua di Ssqga.
Penulos rentadaqq kaqta qlroah qno jauh daro keseruurnaan, untllk otu uenulos
renghaqaukan tqitot dan saran tang sofapnta rerbangun dan tqranta sernga tarta
olrqah qnq bennanfaatkhuusnta bago uenslos dan UI1I.lnnta bago uara y!rbaca.
Bngnr,
Seupembeq 2003
Penulos
DAFTAR ISI
RINGKASAN..................................................................................................
11
SUMMARy.....................................................................................................
III
RIWAYAT HIDUP ............................. ...........................................................
IV
PRAKATA ......................................................................................................
Vll
DAFTA R TABEL...........................................................................................
Xl
DAFTAR LAMPlRAN ................................. ............................................... .
XIV
PENDAHULUAN
Latar Belakang....................................................................... ..........................
Tujuan Penelitian............. ................................................................................
2
Manfaflt Penelitian ......, .................. " ........................ ............... ,.......... ,..........
2
TINJAUAN PUSTAKA
Biologi Tikus .........................................................
...............................
3
Pertambahan Bobot Badan ................ '.. .... ............. ........................ .... ... .... ........
4
Kebutuhan Nutrisi Tikus ..... ............................................................................
5
Konsumsi Ransum ....................................................................................
7
Konversi Ransum............................................................ .........................
7
Sejarah dan Botani Kunyit....................................................... .................. .....
7.
n.........
Sifat Fisik dan Kimia Kunyit .......................... ............... .........................
8
Manfaat Kunyit........................................................................ ........................
10
Kunyit Sebagai Antioksidan .....................................................................
10
Kunyit Sebagai Antitoksin........................................................................
11
MATERI DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu .......... ..................................................... ...............
13
Materi dan Alat.................................................................................................
13
Cara Pembuatan Tepung Kunyit .......................................................... ...........
13
.
.
CaraPembuatanPerlakuan...............................................................................
14
Metode Penelitian................................................ ..................................... ,......
14
Pelaksanaan.....................................................................................
14
Rancangan Percobaan ...............................................................................
14
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengamh Perlakuan terhadap Konsumsi Harian.............................................
.
16
Pengaruh Perlakuan terhadap Pertambahan Bobot Badan ........................ ......
17
Pengaruh Perlakuan terhadap Etisiensi Penggunaan Makanan ........................
1H
KESIMPULAN
Kesimpulan.......................................................................................................
19
DAFTAR PUSTAKA ... ........................ ........................................ ........... .. .
20
LAMI·IRAN ................................................................................. ................
DATAR TBEL
Halaman
Nomor
1.
Data Biologi Tus
2.
Komposisi Makanan Tikus..................................................................
3.
Mineral dalaIll Makanan Tikus............................................................
4.
K omposlsl
" i mla
' k.unylt
. ......................................................................
5.
Sifai.-sifat Minyak Atsiri
6.
aanKonswnsi Harian
7.
aanPertambahan Bobol Badan Harian ..
8.
Eisiensi Penggunaan Makanan............................................................
. . . . ......................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
.
...
. .
......
..
.
6
.
6
.
9
......... ....................................... ..... 1 }
.............
.
...
4
..
...
.
.......
. .. .... .
......
.
..
.
.
.
......
. .
...
..
.
....
.
...
..
16
. . .................... ........... 17
....
..
.
18
DAFTAR LAMPlRAN
Halaman
Nomor
1.
T abel Rataan Konsumsi Harian....... ..
2.
Analisis Ragam Konsumsi Ranswn Harian
"
....
. ... .. . .
..
..
.
"
...
.. ...... . . .. .
.
..
..
.
.
...................................
3. Tabel Rataan Pertambahan Bobot Badan Harian ... .
23
23
.... .. ..... .
24
4.
Analisis Ragam Pertambahan Bobot Badan Harian.......................
24
5.
Tabel Rataan Efisiensi Penggunaan Makanan ... ... ..
..... .. ...... .
25
6.
Analisis Ragam Efisiensi Penggunaan Makanilll...........................
25
.
.
.
.
....
...
. .
..
.
.
. .
.
ANSUM UNTUK MENINGKATKAN BOB,T BADAN
TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)
SKRIPSI
ASIAN MARGANDA GULTOM
PROGRAM STUDI TENOLOGI PRODUKSI T.RNAK
JUR'USAN ILMU PRODUKSI TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2003
PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT
(Curcuma domestica) DALAM
RANSUM UNTUK MENINGKATKAN BOBOT BADAN
TIKUS PUTIH
(Rattus norvegicus)
ASIAN MARGANDA GULTOM
D01499064
Skripsi ;ui merupakan salah satu syarat untuk
memperoleb gelar Sarjana Petenakan
pada Fakultas Petenakan
Institut Pertanian Bogor
)-'ROGRAM STUD! TENOLOGI PRODUKS: r:, ,;(
URUSAN ILMU PRODUKSI TERNAK
FAKULTASPETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2003
PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT
(Curcuma domesliva) DALAM
RANSUM UNTUK MENINGKATKAN BOBOT BADAN
.
TIKUS PUTIH (Rallus norvegicus)
Oleh
ASIAN MARGANDA GULTOM
D.OI499064
Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan
Komisi Ujian Sidang pada tangggal 04 September 2003
Pembimbing Anggota
Pembimbing Utama
W�.L'
�
Prof. drh. D. T. H. Sihomb
, MSc, Ph.D
Ketna Jurusan limn Produksi Ternak
FakuItas Petem�kan
Institut Pertanian Bogor
Dr. Jr. Rarah Ratih A. M., DEA.
Dr. Jr. Asnath M. Fuah, MS
Fakultas Peternakan
�ert.ni.n Bogor
:(
/
Soedarmadi H., MSc.
lNGKASAN
ASIAN MA1..GANDA Gll! ..TOM. 2003. Penambahan Tepu!� Kunyit (Curcuma
domesca) dalam Ransum untuk Meningkatkan Bobot Badan Tikus Putih
(Rats norvegicus), Skripsi. Program Studi Teknologi Produksi Tenak, Jurusan
Produksi Temak, Fakultas Petemakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama : Prof. drh. D. T. H. Sihombiog MSc, Ph. D
Pembimbing Anggota: Dr. Ir. Asnath M. Fuah, MS
Indonesia kaya akan satwa harapan, salah 5atu jenis yang sedang dikembangkan
saat ini adalah tikus.
Tikus merupakan
hewan nocturnal, yaitu hewan yang
melakukan aktivitasnya pada malam n n tidak akif pada siang hari. Petemakan
tikus sebagai hewan pian sudah berkembang kira-kira seratus tahun yang lalu.
Petena.an tikus di Indonesia kurang diminati, karena tikus dianggap sebagai hewan
perusak dan pembawa penyakit, sehingga hanya sebagian petemak yang beralih
betek tirus. Betek tikus tidak memerlukan biaya yang besar dan lahan yang
luas, karena tikus mudah dipelihara, mudah ditangani, lama hidup yang relative
pendek dan sifatnya yang proliik.
Tikus
(Rattus norvegicus)
merupakan h.wan pcrcobaan labvratorium ymg
sering digunakan dalam berbagai penelitian antara lain dalam daya kerja obat,
toksikologi, metabolisme lemak, manfaat vitamin, tingkah laku, penyakit kuning,
hipertensi, reproduksi, penyakit diabetes dan penyakit ginjal. Untuk memelihara
hewan pereobaan ini diperlukan manajemen yang sesuai dan makanan yang
berkualitas.
Kunyit merupakan tumbuhan semak yang berumur musiman, lumbuh
berumpun-rumpun, tingginya 50-150 em, bebatang semll terdiri dari kumpulan
kelopak atau pelepah daun yang berpautan. Kunyit biasanya digunakan sebagai
bwnbu masakan. pewarna, pengawet dan digunakan sebagai bnhan ramllan obat
obatan tradisional.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung
kunyit dalam ransum dcngan taraf yang beroeda terhadap produktivitas tikus.
Parameter yang akan diamati meliputi: pertnbahan bobot badan, konsumsi ransum,
konversi ransum.
Raneangan penditian yang digllnakan &dalah Ran:angan A;ak
Lengkap (RAL), dimana FerlakHan pertama adalah tepung kU��lit dengl!n laraf (0, 2,
4%) dengan enam ulangan.
HasH penelitian menunjukkan bahwa penanlbahan tepung klnyit dalam ranSllm
tikus dengan level 0, 2%, dan 4% tidak memberikan perbedaan yang nyata
baik dari
pertambahan bobot badan, konsumsi ransum dan konversi ransum. lni berarti bahwa
penambahan tepung kunyit dalam ransum tikus !iperlukan untllk mempl�rtimbangkan
pemberian taraf yang rendah dan ini diperlukan penelitian lanjutan.
Kata kunei : tikus
(Rattus norvegicus), kunyit, bobot balan
SUMMARY
ASIAN MARGANDA GlJLTOM. 2003. The Increment of Tumeric (Curcuma
domestca) Flour in Rations to Increase White Rat (Rattus norvegicus) Body
Weight. Theoqo. Study Fwgrar nf Anqral Prnducpqnn Technnlngyz Deyartrenp nf
Anqral Prnducpqnnz Faculy nf Anqral Scoencez Bngnr Agqiculpsqal Unqverooty.
Advqonr
: Pqnf. drh. D. T. H. Sohnrbing MSc, Ph. D
Ct-Advqonq
: Dr. Ir. Aona:h M. Fuah, M'
Indnneooa oo roch nf napsral and bonlngocal reonrceo, nne nf a oyecqeo that hao
been geneqally soed fnr reoeaqch oo rat. Rat oo a
nocturnal oyecoeoz whqch qo dnong
pheir acpqvity ap nighp and olee) dsqing daypore. In Indnneoqa phe rap raqoong qo leoo
ynyslaq ao phe yenyle cnnoocer qat ao yeot and caqqqer nf dooeaoe on cnnpraop, rat raooong
oo eaoy and cnotleooz qelapovely have ohnrt cycleo prol{ic.
Rappso nnqvegqcso soually soed ao anoral labnqapnqoal fnq redqcal reoearch. Tn
keey phio anqralz rewsoqe yrnyer ranagerenp and xsaloty feed.
Tsreroc qo a oeaonnal ylanp woth 50·150 cr heqghp and ayyaqent opemz cnnoioto
nf bsnch nf oheaph nr adjnqnong rodrob nf Jalr.
Tureqoc qo lIo(!d fnr fnnd
ingredienpoz cnlnqongz yqeoeqvapqve and pradqpqnnal redqcqne.
The ysqynoe nf phoo opsdy wao tn exarone phe affecp nf tureric flnsr nn different
levelo ratonno nn the bndy weoght nf qap. The yaramepeq nboerved were bnd weight
oncreaoe, feed cnnosrypqnn and feed cnnveqsIOn.
Randnrqed Deoogn
Til.: deoogll soed wa� Cnrylepely
(AL), wao the irop treaprenp oo tureqoc ��nsr si;c.g to, 2, 4%)
wqph oox reylqcapqnn.
The qeoslt ohnwed thap the qncqeaoe nf the tureqqc flnur level on ratouno nf 0, 2%
and 4% dqd nnt gove any oognificant dofference nn bndy weqghp, feed '�nnouryponn
and feed cnnveqoqnn.
Thoo reano phat phe level nf psrerqc on qap qaponno need tn be
cnnood.ered fnq lnwer levelo and thqo need furphey opsdy.
Key wnqdo: rap
(Rattus norvegiclfs), pureqoc, bndy weoghp
1WAYATHIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 8 April 1981 di Jakarta. Penulis adalah anak
kedelapan dari delapan ersaudara dari Bapak Luhut Guhom dan Ibu Elmida
Aritonang.
Jenjang pendidikan penulis dimulai pada tahun 1986 di TK Mekar Sari
Pulomas Jakarta Timur, keruudian pada tabun 1987 melanjutkan di SD Mekar Sari
Pulomas Jakarta Timur dan lulus tabun 1993.
Pada tahun yang na penulis
diterima di 8MP Santo Fransiscus 2 Kampung Ambon Jakarta Timur dan lulus
tahun 1996. Pada tahun yang sna penulis melanjutkan pendidikan di SMUN 31
Kayu Manis Jakarta Timur dan lulus tahun 1999.
Tabun 1999 penulis diterima menjadi mahasiswa Institut Pertanian Bogor,
Program Studi Teknologi Produksi Temak Turu�.n IImu
Fakultas
Petemakan,
11elalui
jalur
Ujian
Masuk
Produksi Ternlk,
Perg'.:ruan
ringgi
Negri
(UMPTN).
Selna di IPB penulis aktif d.ln Organisasi Mahasiswa Krister, (PMK) IPB
komisi kesenian dan di Persekutuan Oikumene Protestan Katolik Fape! IPB.
PRAKATA
Pujq
ststuq sata uanjattan keuada Tuhan Yesus Krispus apas berkap, tasoh
kaqsnqa n uenteqpaan-Ntaz tang pqdat beqkesudahan sehongga uenulqs davat
rentelesaitan
uenelotoan
dan
striuso
Int.
Pada
teseruatan
11ll
uenulos
rentaruaqkan qasa peqoratasih tang setulss-tulssnta keuada:
I.
Pqnf. drh. D. T. H. Sohnrbong MScz Ph. D n Dq. Ir. Asnath M. Fuah, MS
sebagaq dnsen uerr.borbong, teqqra tasoh aLt', kesabaqanz bom,;qngan tang
sangat beqhaqga dqbeqotan selara relatstan uenelqpqan hongga relakukan
uenslisan stqiusi.
2. Dr. Iq. Rnnnt Rachran Nnnq, MRuq. Sc. dan Dq. Iq. Ihnu Kats;q Arrullahz
MSc sebagaq dnsen uengujoz teqqra tasoh apas saran dan tritotan tang
dobeqqtan sewaktu sjqan sodang.
Isa Isnaia Aqief, S.Ptz MSo tang telah
beqsedoa sebagaq uanotqa ujqan sodang sata.
3.
Kedua nqang puatu tang selara qno telah rerboataq sataz apas dna dan kasqh
satangnta tang doberitan teuada sata. Kakak-kakakku, abangts, lae-Iae.ku
. seqpa teunnatanku (Gnklas dan Nochnlas) tang pelah rerherqkan ueqhatoan
dan dnanta keuadaku.
4.
Rekan-qetan uenelotoan Ithtas, Deno, Adq, Rnsa dan penan-penan TPT
36
tang telah rerbeqokan saran serpa duksngannta.
5.
Tenan-peran baqkku Tnrrt, Sahala, Rntz Catsr, Cenloez Kapron, Nnvroe,
Yulq dan anak-anak knsp Tqrpa Kencana Maqpin, Wawanz Ouan, Adq, Suyqi
Ngnndet, Arqoz Rnnt, Aides, Galospnz Yndq dan Yssril.
Teqora kasoh apas
kebeqsaraannta.
6. Aditts Dennt Hasudungan Panjaqpan tang selara qno telah rerbanpstu dan
pelab ueqgo snpst selaranta renghadau Baua di Ssqga.
Penulos rentadaqq kaqta qlroah qno jauh daro keseruurnaan, untllk otu uenulos
renghaqaukan tqitot dan saran tang sofapnta rerbangun dan tqranta sernga tarta
olrqah qnq bennanfaatkhuusnta bago uenslos dan UI1I.lnnta bago uara y!rbaca.
Bngnr,
Seupembeq 2003
Penulos
DAFTAR ISI
RINGKASAN..................................................................................................
11
SUMMARy.....................................................................................................
III
RIWAYAT HIDUP ............................. ...........................................................
IV
PRAKATA ......................................................................................................
Vll
DAFTA R TABEL...........................................................................................
Xl
DAFTAR LAMPlRAN ................................. ............................................... .
XIV
PENDAHULUAN
Latar Belakang....................................................................... ..........................
Tujuan Penelitian............. ................................................................................
2
Manfaflt Penelitian ......, .................. " ........................ ............... ,.......... ,..........
2
TINJAUAN PUSTAKA
Biologi Tikus .........................................................
...............................
3
Pertambahan Bobot Badan ................ '.. .... ............. ........................ .... ... .... ........
4
Kebutuhan Nutrisi Tikus ..... ............................................................................
5
Konsumsi Ransum ....................................................................................
7
Konversi Ransum............................................................ .........................
7
Sejarah dan Botani Kunyit....................................................... .................. .....
7.
n.........
Sifat Fisik dan Kimia Kunyit .......................... ............... .........................
8
Manfaat Kunyit........................................................................ ........................
10
Kunyit Sebagai Antioksidan .....................................................................
10
Kunyit Sebagai Antitoksin........................................................................
11
MATERI DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu .......... ..................................................... ...............
13
Materi dan Alat.................................................................................................
13
Cara Pembuatan Tepung Kunyit .......................................................... ...........
13
.
.
CaraPembuatanPerlakuan...............................................................................
14
Metode Penelitian................................................ ..................................... ,......
14
Pelaksanaan.....................................................................................
14
Rancangan Percobaan ...............................................................................
14
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengamh Perlakuan terhadap Konsumsi Harian.............................................
.
16
Pengaruh Perlakuan terhadap Pertambahan Bobot Badan ........................ ......
17
Pengaruh Perlakuan terhadap Etisiensi Penggunaan Makanan ........................
1H
KESIMPULAN
Kesimpulan.......................................................................................................
19
DAFTAR PUSTAKA ... ........................ ........................................ ........... .. .
20
LAMI·IRAN ................................................................................. ................
DATAR TBEL
Halaman
Nomor
1.
Data Biologi Tus
2.
Komposisi Makanan Tikus..................................................................
3.
Mineral dalaIll Makanan Tikus............................................................
4.
K omposlsl
" i mla
' k.unylt
. ......................................................................
5.
Sifai.-sifat Minyak Atsiri
6.
aanKonswnsi Harian
7.
aanPertambahan Bobol Badan Harian ..
8.
Eisiensi Penggunaan Makanan............................................................
. . . . ......................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
.
...
. .
......
..
.
6
.
6
.
9
......... ....................................... ..... 1 }
.............
.
...
4
..
...
.
.......
. .. .... .
......
.
..
.
.
.
......
. .
...
..
.
....
.
...
..
16
. . .................... ........... 17
....
..
.
18
DAFTAR LAMPlRAN
Halaman
Nomor
1.
T abel Rataan Konsumsi Harian....... ..
2.
Analisis Ragam Konsumsi Ranswn Harian
"
....
. ... .. . .
..
..
.
"
...
.. ...... . . .. .
.
..
..
.
.
...................................
3. Tabel Rataan Pertambahan Bobot Badan Harian ... .
23
23
.... .. ..... .
24
4.
Analisis Ragam Pertambahan Bobot Badan Harian.......................
24
5.
Tabel Rataan Efisiensi Penggunaan Makanan ... ... ..
..... .. ...... .
25
6.
Analisis Ragam Efisiensi Penggunaan Makanilll...........................
25
.
.
.
.
....
...
. .
..
.
.
. .
.