O O
C O
CH
3
O H
2
C O
C O
CH
3
HO
n
Gambar 2.4 Selulosa asetat Saunders, 1994
2.6.2 Aseton
Aseton juga dikenal sebagai propanon, dimetil keton, 2-propanon, propan-2-on, dimetilformaldehida, dan
β-ketopropana, adalah senyawa berbentuk cairan yang tidak berwarna dan mudah terbakar. Struktur kimia aseton dapat dilihat pada gambar 2.5
Aseton merupakan keton yang paling sederhana. Aseton digunakan untuk membuat plastik, serat, obat-obatan, dan senyawa-senyawa kimia lainnya. Selain dibuat atau
dihasilkan secara industri, aseton juga dapat ditemukan secara alami.
O
Gambar 2.5 Stuktur Aseton Anonim, 2012
Aseton juga mempunyai kerapatan 0,79 gcm
3
dimana larut dalam air dan mempunyai titik didih 56,2
C Anonim, 2012. Aseton larut dalam berbagai perbandingan dengan air, etanol, dietil eter,dll. Pembuatan membran selulosa asetat
menggunakan pelarut aseton menghasilkan tipe membran yang mempunyai pori yang rapat Wenten,2000.
2.6.3 Asam Format
Asam format adalah asam karboksilat yang paling sederhana. Asam format secara alami terdapat pada antara lain sengat lebah dan semut. Asam format suatu
cairan tidak berwarna, berbau tajammenyengat, menyebabkan iritasi pada hidung, tenggorokan dan dapat membakar kulit dapat larut sempurna dengan air dan sedikit
alrut dalam benzene, karbon tetra klorida, toluene, serta tidak larut dalam hidrokarbon alifatik seperti heptana dan oktana juga dapat melarutkan polyvynil clorida PVC.
Campuran asam format air membentuk azeotrop campuran larutan yang mempunyai titik didih memdekati titik beku. Asam format atau kadang disebut asam semutasam
metanoat dan merupakan asam terkuat dari seri homolog gugus karboksilat yang mengalami beberapa reaksi kimia dekomposisi, reaksi adisi, siklisasi, asilasi
Anonim,1995. Asam format juga merupakan senyawa intermediat senyawa antara yang
penting dalam banyak sintesis kimia. Rumus kimia asam format dapat dituliskan sebagai CH
2
O
2
. Di alam, asam format ditemukan pada sengatan dan gigitan banyak serangga dari ordo Hymenoptera, misalnya lebah dan semut. Asam format
juga merupakan hasil pembakaran yang signifikan dari bahan bakar alternatif,yaitu pembakaran metanol dan etanol yang tercampur air, jika dicampurkan dengan bensin.
Nama asam format berasal dari kata Latin formica yang berarti semut. Pada awalnya, senyawa ini di isolasi melalui distilasi semut. Senyawa kimia turunan asam
format, misalnya kelompok garam dan ester, dinamakan format atau metanoat. Ion format memiliki rumus kimia HCOO
−
.
H OH
O
Gambar 2.6 Stuktur Aseton Anonim, 2012
Asam format terdapat pada semut merah asal dari nama, lebah, jelatang dan sebagainya juga sedikit dalam urine. Sifat fisika: cairan, tak berwarna, merusak
kulit, berbau tajam, larut dalam H
2
O dengan sempurna. Sifat kimia: asam paling kuat dari asam-asam karboksilat, mempunyai gugus asam dan aldehida Riawan, 1990.
2.6.4 MSG Monosodium glutamate
Kategori