Standar Deviasi Sd MOTIVASI PENIKMAT KULINER EKSTRIM DI KABUPATEN BANTUL.
47
selanjutnya. Harga per porsi tongseng anjing adalah Rp. 12.000 sudah termasuk nasi.
b. Kobra Jaya Kobra Jaya adalah usaha pengolahan kobra baik kulit hingga daging yang
berada di Jln. Imogiri Barat Km 8,5 Sudimoro, Sewon, Bantul. Usaha ini dijalankan oleh Muhammad Nur Santoso 31 atau biasa dipanggil Mas Nur.
Usaha ini awalnya dirintis oleh ayahnya Pak Seger pada tahun 1985 yang kemudian diteruskan oleh Mas Nur hingga sekarang. Ular-ular kobra tersebut
didapatkan dari Boyolali dan ada beberapa masyarakat sekitar yang menjual padanya. Hampir semua bagian dari ular kobra dapat dimanfaatkan mulai dari
kulit, daging bahkan empedu, sumsum dan darahnya juga. Harga untuk olahan ini bermacam-macam untuk darah, empedu dan sumsum diharga Rp. 25.000,-
dan untuk darah, empedu, sumsum dan daging dihargai Rp. 35.000,-. c. Olahan Codhot dan Bajing Bu Romiyati
Warung makan olahan codhot kelelawar pemakan buah dan bajing tupai milik Bu Romiyati ini berada di Jln. Bantul Km. 5,5 Tirtonirmolo, Kasihan,
Bantul. Usaha ini sudah berdiri sejak tahun 2004 hingga sekarang. Berawal dari kebiasaan Ibu Romiyati dan suaminya berburu codhot dan bajing yang sering
merusak hasil panen kebun masyarakat sekitar. Dari hal inilah Ibu Romiyati mendapatkan inspirasi untuk membuka usaha warung makan dengan menu
masakan tongseng codhot dan bajing. Saat ini Bu Romiyati mendapatkan codhot dan bajing dari penjual di
Wonosari. Selain menu codhot dan bajing, ada menu lain yang dapat kita jumpai
48
di warung tersebut yaitu tongseng emprit, tokek dan ular kobra. Warung ini buka setiap hari pada pukul 13.00 WIB sampai 22.00 WIB. Harga yang ditawarkan
untuk per ekor codhot sebesar Rp. 7000,- sedang bajing per ekornya dihargai Rp. 8000,-.
d. Sate Kuda Mbak Ririn Sate kuda milik Mbak Ririn ini berada di Jln. Gedong Kuning,
Banguntapan, Bantul. Usaha ini dirintis Mbak Ririn sejak tahun 2007 hingga sekarang. Selain menu sate kuda terdapat juga tongseng kuda yang cukup
disukai pelanggan. Daging kuda dibeli langsung oleh Mbak Ririn dari penjagal kuda di Segoroyoso, Pleret, Bantul. Warung ini buka mulai pukul 09.00 WIB
hingga 21.00 WIB, untuk harga satu porsi tongseng dan sate dihargai Rp. 13.000,- belum termasuk nasi.