Populasi dan Sampel Penelitian
35
1. Sumber Data Primer Adalah merupakan suatu proses pengambilan data secara langsung yang ada
di lapangan untuk mengetahui kondisi actual pada kawasan studi. Dengan kata lain survey ini dimaksudkan untuk mengumpulkan data yang berupa fakta-fakta
yang dijumpai di lapangan. Jenis sumber data primer ini meliputi: a. Observasi
Metode observasi merupakan metode pengumpulan data melalui pengamatan dan pencatatan perilaku subjek penelitian yang dilakukan secara sistematik
Mulyatiningsih, 2011: 32. Metode observasi adalah kegiatan pemusatan perhatian terhadap suatu objek
dengan menggunakan seluruh alat indra seperti penglihatan, penciuman, pendengaran, peraba dan pengecap. Observasi dalam penelitian ini termasuk
observasi sistematik yaitu menggunakan pedoman sebagai instrumen pengamatan. Metode ini digunakan untuk memperoleh informasi tentang kebiasaan penikmat
kuliner ekstrim. Awalnya peneliti akan melakukan observasi terhadap keadaan rumah makan hingga perilaku penikmat seperti alasan penikmat datang hingga
menu apa yang disukai. b. Kuesioner
Angket kuesioner adalah teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara memberi seperangkat pertanyaan atau pernyataan tertulis kepada responden
untuk dijawab Sugiyono, 1999: 135. Untuk dapat menggunakan teknik ini, disyaratkan responden harus memiliki tingkat pendidikan yang memadai,
kalaupun tidak maka dalam menjawab pertanyaan tersebut responden harus
36
didampingidipandu untuk menjelaskan apa yang dimaksud dalam pertanyaan tersebut. Dalam penelitian ini, peneliti akan menggunakan jenis angket tertutup
Fixed Alternatif Question dengan menggunakan skala likert. c. Dokumentasi
Dokumentasi adalah catatan peristiwa yang sudah berlalu. Dokumen ini bisa berbentuk tulisan, gambar dan karya-karya monumental dari seseorang. Hasil
penelitian dari observasi akan lebih kredibel apabila didukung oleh salah satu dokumentasi yang ada di lokasi studi, salah satunya yaitu dalam bentuk foto-foto
saat observasi maupun saat penelitian. 2. Sumber Data Sekunder
Sumber data sekunder adalah memperoleh data dengan cara mengambil data atau informasi yang telah dikumpulkan oleh pihak lain atau instansi terkait
berdasarkan pada sumber tertentu, dapat berupa peta, data statisti, laporan- laporan dan dokumen.