Kontribusi usaha ternak ayam buras terhadap pendapatan keluarga peternak di Desa Tamansari Kecamatan Tamansari Bogor
KONTRIBUSI USAELA TERNAK AYAM BURAS TERaADAP
PENDAPATAN KELUARGA PETERNAK DI DESA
TAMANSARI KECANIATAN TAMANSARI
BOGOR
PROGRAii STtJDI SQSIAL EKONOMI PETERNAKAhT
FAKULTAS PETERNAKAN
N m P m m B O G O R
2006
RIA FITRIYANL D3410205 1. 2086. Kontribnsi Usaha T
d Ayam Ebxs
Terhadap Pendapatan Ketnarga Peteruak Di Desa Tamansari m u m t a n
Tamansari Bogor. Sldipn. Program Studi Sosial Ekonomi P P ~ L Fakubs
,
P e t e m h q h d M Pertimian Bogor.
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
: Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSc, Agr
: Ir. Hj. Niken Ullrpi, MS
Usaha petendcan m-liki
peTanan ymg strategis bagi tp
pertanian di Kabuwen Bogor. Salah satu usaha peternaLan yng ada di K a h p k n
Bogor yaitu usaha p e t e r d m rakyal ayam buras. Usah k
p taltyal aidah
usaha petenmkan yimg menggudcim modal sedbi, s b h usaki relada kecil,
dikelola secara tradisiorml dan dilakukan secara tunm tanunm Usaha peternalcan
rakyat periu dikemk@mn agar berorientasi k e j x h
petaaaLTujlran Penelitian ini a&&&
untuk merrgetahm- kz&a&ik petema% dan
tatalaksaaa pemeliharaan ayam buras, mengetahui pexdaptam tsaba ternak ayam
buras, men@sis
tingkat keiayakan usaha teanak'ayam b a s di Dga T
-*
mengetahui tingkat pduktivitas tenaga kerja pada nsaha kmak a)am bmas dan
mengetahui kontribusi usaha tern& ayam buns terhadap p e d q m m kefuaqp
Deternak
Penelitian im' menrpakan studi kasus pada usah petamhn ayim buras di
Desa TKecamatan Tamansari, Kabupam Bogm- Popnlad &lam
penelitian ini adalah petemak ayam buras pada Kelompok Tanjnng I chi Ketompo%
Tanjung II di Desa Tamamari Kecamatan Tamamari
KabBogor- Teimik
pengambjlan szrmpel menggunahn purposive +ling
(secara sengi@) yaitu
dengan mengambil sampe.1 dari seluruh anggota petanat &anyak LU) w t a
Analisis data yang diguuakan ad&
analisis deskriptif ,aaaEisisp e m h p h q anatisis
RIC ratio, analisis produktivitas tenaga kerja dan analisis komilmi lsaba ternak
aYam buras terhadap
@Hasil pectelitian menmjukan bahwa Magtan baar p m a k sgah I bemda
pada usia 23-36 tahun (52,63%), sedangkan rata-rara peteraahskah II daa l
B berada
pada lsia arrtara 37-50tahun yaitu 61,54% p e t 4
I
I6 62,54393 petem&
skala Ill h g a n tingkat peabdikan adalah S D / k k i j a Raa-ma peogalaman
betamkpeternakskala~d&11antan2-8tahuq~~pada~m
mempunyai pengalaman betemak antam 9-15 tahun (50%). R a . jamtah
tanggungan keluargapeterrrakberkisar0-20M o t i v a s i ~ ~ b e r u s h
temak yaitu untuk meaambab p e d a p t m k e l q PeJcejaan pecemalr
Ibu
Rumah Tan= (IRT). Usaha teruak ayam bmas yang dijabnban okh peternak
bersifal dwviguna yaitu temak ayam buras sebagai pengbasil b&og dan tehn- S
b
. pexnebman &fat
semi intensit
Sebagian besar petemak yang menjadi nqxmdm bexah pada sLala I yaiht 19
pet&
dengan k e p e m i b temak antara 0,08024 ST. Petanah pa& &la I1
berjumlab 13 petem& dengan kepemilikan ternah bergisar 0,2!54,41 ST dan
petanak pa& skala lJl yaitu 8 petemak d e n p k e p e m i i i temalc anlam
0,42458 ST. Rats-rata kepemilikan t
d pada pemuak &ah I, II dan II masingrnasing &anyak 0,17 ST, 0 3 ST dan 0,49 ST.
Penaapatan bersih peternak skala I dari usaki t d ayam buras yaitu
Rp 170.476,75per tahun, pada skah II yaitu Rp 220.094,87 per tahun dan pada skala
madalahRp421.125,00ptahmU*
tenzakpadaskata&RdanIUlayakuntuk
1,19,1,19
dikemba@an karena nilai WC ratio lebih dari satu yaitn
dan 127. Bedasadan hasi! perbhngan produgtivitas teaaga kerja didapt bahwa
nilai produktivitas teirnis pacla skala I sebesar 121 ST ayam buras, skala II yaitu
2 ST ayam buras d m skala Ln adalab 2,45 ST ayam brrras Has1 perbitungm
produgtivitas ekonomis skala I yaitu Rp 3.336,14lHKP, dda L1 yaitu
Rp 3.547,06/HKP dan pada skala UI sebesar Rp 5.768,84/HKE'. Komibusi nsaha
ternakayamburasterbadap~kelmgapetemaksltalai,11danIIImasingmasing sebesar I .69??,1,42% dan 3,64%.
Kaa-kata haci : kontnbusi.,ayam buras, pendapatan peteroaL
THE CONTRIBUTION OF NATIVE CHICKEXV FARM TO HOUSEHOLD
INCOME IN TAMANSARI VILLAGE,
TAMANSAR3 DEXZUC, BOGOR
Fibiyani, R, S. Mulatsih and N-Ulupi
Almost of native chicken fanners in Bogor to be their fann as secondary
income. The purpose of this resarch are, to know aboui the famners and their f;um
charaden'stic, income from this f m , to analyze tbe worthiness of this native
chicken hm,the h e r s productivity, and the and also the contrii'on of this fann
to the farmers household income. This research is a study case to native chicken fsrm
in Tamansari village, Bogor. The population of this research are aative chickem
fanners in Tanjung I and'Tanjung II group in Tamamari vil& Bogor- The data is
taken by purposive sampling h m about 40 farmers. Data m this resead c o d of
PrimaryandsecondrnydataDataiscollectedthen~bydesaiptive~s,
- .
income analysis, reveuue and cost ratio (R/C Ratio) *is,
jmxhmay adysis
and income contribution analysis. According to this research, the average of farmers
age in scale I is about 23-36 years old and the average of famrers age m scale II and
III is about 37-50 years old Most of them are housewives g m h t e from gementary
School with 2-8 years experience in farm Eum to fkuum in d e I and 4 the
experience in farm farm in scale ITI is 9-15 years. Ttte average of farmers family
member is abollt 0-2 persons. Their motivation in farm farm mosdy to iwxease tbe
income of their household The farm of having the chatter of double use. The
conservancy system have tfte character of intensive semi Based on hmnan resource
productrvrty analysis, we can assume that the technical pdwtivity of this native
chicken fiirm in scale I, ll and 111 is 121 ST, 2 ST and a45 ST. While the economic
productivity in scale I, II and III are Rp 3.336,14/HKP, Rp 3.547,06/HKP and
Rp 5.768,84/HKP. From this research,we can fiad out tbat t
k t3rruers net income in
scale I, II and I l l are Rp 170.476,75 for years, Rp 220.094,87 f a yean and
Rp 42I. 125,00 for years. Finally, we can conclude lba the c o n m i o n given by this
native chicken firm to the fkners household ir#-xrme m scale I, ll and III are 1,69%,
1,42?4 and 3,64%.
Keywords : contribution, native chicken, heninarme
. .
KONTRIBUSI USAHA TERNAK AYAM BURAS =AP
PENDAPATAN KELUARGA PETERNAK DI DESA
TAMANSARI KECAMATAN TAMANSARI
BOCBR
RIA m
A
M
D34102051
S b p s i ini rnerupakan sahh satn syarat nntnk
mernperoleb gehr Sarjana P e t e h pada
FaIu~b
Petemahan
Institut Pertanian Bogor
PROGRAM SrUiDI SfX3A.LEKONOhil PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
IN!STlTUT PERTAMAPd BOGOR
m
KONTRIBUSI USAHA TERNAK AYAM BURAS TERaADAP
PENDAPATAN KELUARGA PETERNAK DI DESA
TAMANSARI KECAMATAN TAMANSARI
BOGOR
Oleh
RIA
D34102051
Skripsi ini telah disetujni dan disidangkan dihadapan
Komisi Ujian Ijsan .pa& tanggal 27 September 2006
*
Pembimbing Utama
Dr. Ir. Sri Mnlatsih, MScAgr
Penulis dilahirkan pada tanggal Z7 Mei 1984 di Jakarta Penubs adalah anak
pertama dari dm bersaudara dari pasangan Abdullah dan J m e n g i h
Pendictikan damr diselesaikan pala tahun 1996 di SD Negeri Bojonggede 03.
Selanjurnya penulis melanjldkan belajar di SMP Negeri 2 Bojonggede yang
diselesaikan pada tahun 1999. Pendidikan l a m atas ditempuh penulii di SMU
N e w 6 Bogor yang diselesaikan pada tahm 2002.
Pada tahun 2002, penulis mendapatkan keseorpatan belajar di IPB melalui
jahn USMI (Undangan Selehi Masuk IPB) dan diterima pada Program Sh#li Sosial
Ekmomi Petemakan, Departemen Sosial Ekonomi Peternakaq Fakultas Peternakan
dengan minat s t d ekonomi dan
Selama kdiab penubs aktif di
HIh4ASEIP (Himpunan Mahasiswa Sosial =ommi
Idushi PeteTnakan) tahun
200312004. Penulis juga aktif dalam b e h g a kepanitiaan di Iingkungan Fakultas
PetemaJKan
PENDAPATAN KELUARGA PETERNAK DI DESA
TAMANSARI KECANIATAN TAMANSARI
BOGOR
PROGRAii STtJDI SQSIAL EKONOMI PETERNAKAhT
FAKULTAS PETERNAKAN
N m P m m B O G O R
2006
RIA FITRIYANL D3410205 1. 2086. Kontribnsi Usaha T
d Ayam Ebxs
Terhadap Pendapatan Ketnarga Peteruak Di Desa Tamansari m u m t a n
Tamansari Bogor. Sldipn. Program Studi Sosial Ekonomi P P ~ L Fakubs
,
P e t e m h q h d M Pertimian Bogor.
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
: Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSc, Agr
: Ir. Hj. Niken Ullrpi, MS
Usaha petendcan m-liki
peTanan ymg strategis bagi tp
pertanian di Kabuwen Bogor. Salah satu usaha peternaLan yng ada di K a h p k n
Bogor yaitu usaha p e t e r d m rakyal ayam buras. Usah k
p taltyal aidah
usaha petenmkan yimg menggudcim modal sedbi, s b h usaki relada kecil,
dikelola secara tradisiorml dan dilakukan secara tunm tanunm Usaha peternalcan
rakyat periu dikemk@mn agar berorientasi k e j x h
petaaaLTujlran Penelitian ini a&&&
untuk merrgetahm- kz&a&ik petema% dan
tatalaksaaa pemeliharaan ayam buras, mengetahui pexdaptam tsaba ternak ayam
buras, men@sis
tingkat keiayakan usaha teanak'ayam b a s di Dga T
-*
mengetahui tingkat pduktivitas tenaga kerja pada nsaha kmak a)am bmas dan
mengetahui kontribusi usaha tern& ayam buns terhadap p e d q m m kefuaqp
Deternak
Penelitian im' menrpakan studi kasus pada usah petamhn ayim buras di
Desa TKecamatan Tamansari, Kabupam Bogm- Popnlad &lam
penelitian ini adalah petemak ayam buras pada Kelompok Tanjnng I chi Ketompo%
Tanjung II di Desa Tamamari Kecamatan Tamamari
KabBogor- Teimik
pengambjlan szrmpel menggunahn purposive +ling
(secara sengi@) yaitu
dengan mengambil sampe.1 dari seluruh anggota petanat &anyak LU) w t a
Analisis data yang diguuakan ad&
analisis deskriptif ,aaaEisisp e m h p h q anatisis
RIC ratio, analisis produktivitas tenaga kerja dan analisis komilmi lsaba ternak
aYam buras terhadap
@Hasil pectelitian menmjukan bahwa Magtan baar p m a k sgah I bemda
pada usia 23-36 tahun (52,63%), sedangkan rata-rara peteraahskah II daa l
B berada
pada lsia arrtara 37-50tahun yaitu 61,54% p e t 4
I
I6 62,54393 petem&
skala Ill h g a n tingkat peabdikan adalah S D / k k i j a Raa-ma peogalaman
betamkpeternakskala~d&11antan2-8tahuq~~pada~m
mempunyai pengalaman betemak antam 9-15 tahun (50%). R a . jamtah
tanggungan keluargapeterrrakberkisar0-20M o t i v a s i ~ ~ b e r u s h
temak yaitu untuk meaambab p e d a p t m k e l q PeJcejaan pecemalr
Ibu
Rumah Tan= (IRT). Usaha teruak ayam bmas yang dijabnban okh peternak
bersifal dwviguna yaitu temak ayam buras sebagai pengbasil b&og dan tehn- S
b
. pexnebman &fat
semi intensit
Sebagian besar petemak yang menjadi nqxmdm bexah pada sLala I yaiht 19
pet&
dengan k e p e m i b temak antara 0,08024 ST. Petanah pa& &la I1
berjumlab 13 petem& dengan kepemilikan ternah bergisar 0,2!54,41 ST dan
petanak pa& skala lJl yaitu 8 petemak d e n p k e p e m i i i temalc anlam
0,42458 ST. Rats-rata kepemilikan t
d pada pemuak &ah I, II dan II masingrnasing &anyak 0,17 ST, 0 3 ST dan 0,49 ST.
Penaapatan bersih peternak skala I dari usaki t d ayam buras yaitu
Rp 170.476,75per tahun, pada skah II yaitu Rp 220.094,87 per tahun dan pada skala
madalahRp421.125,00ptahmU*
tenzakpadaskata&RdanIUlayakuntuk
1,19,1,19
dikemba@an karena nilai WC ratio lebih dari satu yaitn
dan 127. Bedasadan hasi! perbhngan produgtivitas teaaga kerja didapt bahwa
nilai produktivitas teirnis pacla skala I sebesar 121 ST ayam buras, skala II yaitu
2 ST ayam buras d m skala Ln adalab 2,45 ST ayam brrras Has1 perbitungm
produgtivitas ekonomis skala I yaitu Rp 3.336,14lHKP, dda L1 yaitu
Rp 3.547,06/HKP dan pada skala UI sebesar Rp 5.768,84/HKE'. Komibusi nsaha
ternakayamburasterbadap~kelmgapetemaksltalai,11danIIImasingmasing sebesar I .69??,1,42% dan 3,64%.
Kaa-kata haci : kontnbusi.,ayam buras, pendapatan peteroaL
THE CONTRIBUTION OF NATIVE CHICKEXV FARM TO HOUSEHOLD
INCOME IN TAMANSARI VILLAGE,
TAMANSAR3 DEXZUC, BOGOR
Fibiyani, R, S. Mulatsih and N-Ulupi
Almost of native chicken fanners in Bogor to be their fann as secondary
income. The purpose of this resarch are, to know aboui the famners and their f;um
charaden'stic, income from this f m , to analyze tbe worthiness of this native
chicken hm,the h e r s productivity, and the and also the contrii'on of this fann
to the farmers household income. This research is a study case to native chicken fsrm
in Tamansari village, Bogor. The population of this research are aative chickem
fanners in Tanjung I and'Tanjung II group in Tamamari vil& Bogor- The data is
taken by purposive sampling h m about 40 farmers. Data m this resead c o d of
PrimaryandsecondrnydataDataiscollectedthen~bydesaiptive~s,
- .
income analysis, reveuue and cost ratio (R/C Ratio) *is,
jmxhmay adysis
and income contribution analysis. According to this research, the average of farmers
age in scale I is about 23-36 years old and the average of famrers age m scale II and
III is about 37-50 years old Most of them are housewives g m h t e from gementary
School with 2-8 years experience in farm Eum to fkuum in d e I and 4 the
experience in farm farm in scale ITI is 9-15 years. Ttte average of farmers family
member is abollt 0-2 persons. Their motivation in farm farm mosdy to iwxease tbe
income of their household The farm of having the chatter of double use. The
conservancy system have tfte character of intensive semi Based on hmnan resource
productrvrty analysis, we can assume that the technical pdwtivity of this native
chicken fiirm in scale I, ll and 111 is 121 ST, 2 ST and a45 ST. While the economic
productivity in scale I, II and III are Rp 3.336,14/HKP, Rp 3.547,06/HKP and
Rp 5.768,84/HKP. From this research,we can fiad out tbat t
k t3rruers net income in
scale I, II and I l l are Rp 170.476,75 for years, Rp 220.094,87 f a yean and
Rp 42I. 125,00 for years. Finally, we can conclude lba the c o n m i o n given by this
native chicken firm to the fkners household ir#-xrme m scale I, ll and III are 1,69%,
1,42?4 and 3,64%.
Keywords : contribution, native chicken, heninarme
. .
KONTRIBUSI USAHA TERNAK AYAM BURAS =AP
PENDAPATAN KELUARGA PETERNAK DI DESA
TAMANSARI KECAMATAN TAMANSARI
BOCBR
RIA m
A
M
D34102051
S b p s i ini rnerupakan sahh satn syarat nntnk
mernperoleb gehr Sarjana P e t e h pada
FaIu~b
Petemahan
Institut Pertanian Bogor
PROGRAM SrUiDI SfX3A.LEKONOhil PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
IN!STlTUT PERTAMAPd BOGOR
m
KONTRIBUSI USAHA TERNAK AYAM BURAS TERaADAP
PENDAPATAN KELUARGA PETERNAK DI DESA
TAMANSARI KECAMATAN TAMANSARI
BOGOR
Oleh
RIA
D34102051
Skripsi ini telah disetujni dan disidangkan dihadapan
Komisi Ujian Ijsan .pa& tanggal 27 September 2006
*
Pembimbing Utama
Dr. Ir. Sri Mnlatsih, MScAgr
Penulis dilahirkan pada tanggal Z7 Mei 1984 di Jakarta Penubs adalah anak
pertama dari dm bersaudara dari pasangan Abdullah dan J m e n g i h
Pendictikan damr diselesaikan pala tahun 1996 di SD Negeri Bojonggede 03.
Selanjurnya penulis melanjldkan belajar di SMP Negeri 2 Bojonggede yang
diselesaikan pada tahun 1999. Pendidikan l a m atas ditempuh penulii di SMU
N e w 6 Bogor yang diselesaikan pada tahm 2002.
Pada tahun 2002, penulis mendapatkan keseorpatan belajar di IPB melalui
jahn USMI (Undangan Selehi Masuk IPB) dan diterima pada Program Sh#li Sosial
Ekmomi Petemakan, Departemen Sosial Ekonomi Peternakaq Fakultas Peternakan
dengan minat s t d ekonomi dan
Selama kdiab penubs aktif di
HIh4ASEIP (Himpunan Mahasiswa Sosial =ommi
Idushi PeteTnakan) tahun
200312004. Penulis juga aktif dalam b e h g a kepanitiaan di Iingkungan Fakultas
PetemaJKan