Metode Pembuatan Danish Pastry

 Guru menginformasikan tujuan pembelajaran Mekanisme pelaksanaan PBM  Pembagian kelompok  Informasi pembagian waktu  Informasi pengamatan dan penilaian Kegiatan Inti Mengamati: Peserta didik membaca materi adonan padat beragi dan mengamati handout dan Power point yang diberikan guru Menanya: Mengajukan pertanyaan tertulis atau Lesan tentang adonan padat beragi Mengumpulkan informasi: Diskusi kelompok mengenai contoh adonan padat beragi dan melengkapi data yang relevan Menalar Mengasosiasi: Menganalisis data hasil diskusi tentang adonan padat beragi dan Menyimpulkan data hasil diskusi tentang adonan padat beragi Membentuk jejaring Mengkomunikasi: 1. Membuat laporan tertulis tentang hasil diskusi 2. Mempresentasikan hasil diskusi didepan kelas, sedangkan kelompok yang lain memberi tanggapan maupun pertanyaaan dan saling mengoreksi hasil presentasi tersebut untuk penyempurnaan 3. Bersama peserta didik guru membantu menyempurnakan hasil diskusi berdasarkanumpan balik siswa 195menit Kegiatan Penutup 1. Peserta didik bersama guru menyimpulkan pembelajaran 2. Guru memberikan soal post test tentang minuman panas 3. Siswa mengerjakan soal yang diberikan guru 4. Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan memberikan tugas kelompok kepada siswa untuk mencari contoh resep adonan padat beragi 5. Guru memotivasi siswa untuk tetap terus belajar agar cita-cita yang diinginkan terkabul. 6. Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan memberikan pesan untuk tetap belajar. 7. Berdoa 40menit Jumlah: 270

H. Penilaian Proses dan Hasil Belajar

Indikator pencapaian kompetensi Teknik penilaian Bentuk instrumen sikap: memiliki sikap disiplin, rasa ingin tahu, bekerja sama dan tanggung jawabdalam mendiskusikan materi yang diberikan yaitu adonan padat beragi Pengamatan dalam mengerjakan tugas Instrumentatau lembarpengamatan Pengetahuan: a. menjawab pertanyaanpre Test dengan tepat dan benar b. pemahaman materi dan menjawab petanyaan saat presentasi c. menjawab pertanyaan Post Test dengan tepat dan benar Penilaian pare Test atau Post test 1. soal Test 2. lembarpenilaian presentasi Ketrampilan: a. terampil dalam mengidentifikasi adonan padat beragi b. kreatif dalam memecahkan masalah Pengamatan presentasi Lembar pengamatan