248
KIMIA SMA Jilid 2
2. Koloid buatan
Sifat-sifat koloid sangat khas. Oleh karena itu, banyak macam koloid yang sengaja dibuat untuk berbagai
keperluan. Pada bagian ini, akan dibahas beberapa macam koloid buatan yang sering digunakan sebagai zat
pembersih dan bahan keperluan sehari-hari, misalnya cat dan kosmetika.
a. Zat pembersih Sabun, detergen, dan sampo merupakan bahan-
bahan yang sering digunakan sebagai zat pembersih. Bahan-bahan tersebut sifatnya dapat menghilangkan
kotoran yang tidak dapat dibersihkan dengan air. Sabun, detergen, dan sampo pada prinsipnya bekerja
sebagai pembersih dengan cara yang sama karena ketiganya mempunyai persamaan dalam struktur
molekul. Molekul zat pembersih itu terdiri atas dua bagian, yaitu bagian polar yang larut dalam air dan
bagian nonpolar yang tak dapat larut dalam air. Pada molekul sabun, terdiri atas gugus –COO
–
Na
+
bagian polar dan rantai hidrokarbon, bagian nonpolar. Pada
detergen yang banyak digunakan, gugus polarnya, yaitu
3
SO Na dan gugus nonpolarnya, yaitu alkil- benzena. Pada sampo gugus polarnya, yaitu molekul
gula dan gugus nonpolarnya, yaitu steroida atau triterpena.
b. Cat Jenis-jenis cat sangat beragam, bergantung
pada tujuan pengecatan dan bahan yang akan dicat. Tujuan pengecatan misalnya untuk memperindah
bangunan atau kendaraan, pelapis antikarat, membuat lukisan, dan membuat reklame. Jenis bahan yang dicat
dapat berupa kayu, besi, logam, tembok kaca, plastik, bahan polimer, dan batu.
Meskipun demikian, semua jenis cat termasuk koloid yang berupa sol. Partikel-partikel padat yang
Gambar 9.4 Cat
Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan
a
b
Gambar 9.3 a Sampo,
b Detergen
Sumber: Penerbit
Di unduh dari : Bukupaket.com
249
Sistem Koloid SMA Jilid 2
berupa zat warna, oksida logam, zat pereduksi, zat pencemerlang, bahan pengawet, dan bahan penstabil
dihaluskan hingga berukuran partikel koloid kemudian didispersikan dalam suatu cairan. Untuk menjaga agar
sol tetap stabil dan bahan-bahan padat yang didisper- sikan tidak menggumpal atau mengendap, diperlukan
zat pengemulsi dan pelindung. Jenis zat pengemulsi yang digunakan bergantung pada cairan yang diguna-
kan sebagai medium pendispersi. Apabila medium pendispersinya berupa senyawa polar, misalnya air
dan alkohol, maka zat pengemulsinya harus yang larut dalam pelarut nonpolar. Sebaliknya, jika medium
pendispersinya cairan yang nonpolar, misalnya minyak
dan senyawa hidrokarbon lain, maka peng- emulsi cat yang digunakan harus yang larut
dalam pelarut nonpolar. Zat pengemulsi sangat diperlukan karena kebanyakan jenis
cat merupakan sol liofob. Di dalam cat juga harus ditambahkan zat-zat yang dapat
melindungi bahan pewarna atau bahan padat lain yang akan menempel pada bahan
yang dicat sehingga pada waktu cairan pelarut bahan menguap, sifat-sitat bahan
itu tidak berubah olen pengaruh cahaya matahari atau zat-zat kimia yang bersen-
tuhan dengan bahan cat itu.
c. Kosmetika
Bahan-bahan kosmetika sangat banyak jenisnya sehingga tidak mungkin dibahas satu per satu. Akan
tetapi, pada prinsipnya hampir 90 dari bahan itu dibuat dalam keadaan koloid. Hal itu disebabkan sifat
koloid yang mudah menyerap pewangi dan pewarna, lembut, mudah dibersihkan, tidak merusak kulit dan
rambut, dan sekaligus mengandung dua macam ba- han yang tidak dapat saling larut.
Minyak dan kotoran tergulung dari permukaan padat
Gambar 9.5 Partikel-partikel minyak dan
kotoran diemulsikan di dalam air
air molekul sabun
partikel minyak dan kotoran di-
lindungi oleh m o l e k u l - m o -
lekul sabun
Sumber: Brady, General Chemistry
Di unduh dari : Bukupaket.com
250
KIMIA SMA Jilid 2
Pada dasarnya sifat koloid dapat digolongkan berdasar sifat optik dan sifat listriknya. Yang tergolong sifat optik, yaitu
efek Tyndall dan gerak Brown. Sedang sifat listrik meliputi elektroforesis, adsorpsi, koagulasi, koloid pelindung, dan
dialisis.
1. Efek Tyndall
Kategori