Pengaruh Enzim Xylanase Pada Perlakuan awal proses pemucatan pulp Kulit Buah Kakao
12
Laporan Penelitian
BAB III PELAKSANAAN PENELITIAN
III.1. Bahan – Bahan Yang Diperlukan
Bahan – bahan yang dibutuhkan dalam penelitian adalah pulp hasil terbaik dari proses delignifikasi Kulit Buah Kakao dari peneliti terdahulu
Santoso,Rully,A.,dan Muttahar.2009, Enzim xylanase yang dibeli dari Lab Proteomik Institute Of Tropical Desease Universitas Airlangga Surabaya dan
Hidrogen Peroksida yang dibeli di toko bahan kimia Medokan Ayu Surabaya.
Tabel 3.1. Analisa awal bahan baku Parameter Komposisi
α- Sellulosa 14,583
Lignin 4,315 Hemiselulosa 11,61
Derajat putih 12,3
Kadar Air 10,35
Kadar Abu 2,8
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pengaruh Enzim Xylanase Pada Perlakuan awal proses pemucatan pulp Kulit Buah Kakao
13
Laporan Penelitian
III.2. Alat – Alat Yang Digunakan
Gambar 3.1. Alat Rangkaian Proses
III.3. Metode Peneltian
Penelitian ini akan dilakukan melalui 2 tahap, yaitu Tahap I , perlakuan awal proses pemucatan prebleaching .
Dimana pada proses ini akan direaksikan pulp hasil delignifikasi dengan enzim xylanase konsentrasi 173 IUml. Tujuan dari proses ini adalah untuk mengetahui
kemampuan xylanase dalam mendegadrasi hemiselulosa. Tahap II, proses pemucatan bleaching
Dalam proses ini yang akan direaksikan adalah pulp hasil terbaik dari pre bleaching dan pulp hasil delignifikasi sebagai pembanding dengan H
2
O
2
25. Tujuannya yaitu untuk mengetahui harga brightness pulp dan lebih khususnya
untuk mengetahui kemampuan xylanase dalam menghemat pemggunaan bahan kimia.
waterbath thermometer
erlenmeyer
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pengaruh Enzim Xylanase Pada Perlakuan awal proses pemucatan pulp Kulit Buah Kakao
14
Laporan Penelitian
III.4. KONDISI OPERASI
III.4.1. Proses Prebleaching
Kondisi yang Ditetapkan 1.
Berat pulp : 200 Gram kering
2. suhu proses
: 55
o
C 3.
pH : 6
kondisi yang Dijalankan 1.
volume enzim xylanase : 1 ; 2 ; 3 ; 4; 5
2. Waktu
: 45, 60, 75, 90, 105 menit
III.4.2. Proses Bleaching Kondisi yang Ditetapkan
1. Berat pulp hasil prebleaching
: 200 Gram kering 2.
pH :
10 3.
suhu :
70 C
4. waktu
: 180
menit kondisi yang Dijalankan
1. Volume hidrogen peroksida
: 10, 20, 30, 40, 50 III.5.
Prosedur Penelitian III.5.1. Proses Prebleaching
1. Menimbang pulp hasil delignifikasi sebanyak 200 gram 2.
Mencampurkan pulp dengan enzim xylanase sebanyak dosis yang divariabelkan dalam beaker glass.
3. Memanaskan beaker glass pada waterbath dengan suhu 55
C selama waktu yang di variabelkan.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pengaruh Enzim Xylanase Pada Perlakuan awal proses pemucatan pulp Kulit Buah Kakao
15
Laporan Penelitian 4.
Mendinginkannya. 5.
Pulp dianalisa kadar hemiselulosanya
III.5.2. Proses Pemucatan bleaching
1. Pulp hasil prebleaching terbaik dinaikkan pH nya hingga 11, dengan cara
menambahakan larutan NaOH 0,01 N hingga konsistensi pulp 10 2.
Setelah pH 11, ditambahkan H
2
O
2
sebanyak dosis yang divariabelkan.kemudian erlenmeyer harus cepat ditutup dengan plastik.
3. Pemanasan pada suhu 70
C selama 180 menit 4.
Didinginkan kemudian disaring, lalu endapan dicuci dengan air sampai bersih
5. Pulp siap dianalisa brightness derajat putih nya
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pengaruh Enzim Xylanase Pada Perlakuan awal proses pemucatan pulp Kulit Buah Kakao
16
Laporan Penelitian
III.6.Skema Penelitian III.6.1.Proses perlakuan awal prebleaching
Pulp hasil delignifikasi 200 g
Analisa kadar hemiselulosa Pencampuran
enzim xylanase,
volume 1‐5
Pemanasan T
= 55
o
C t
= 45; 60; 75; 90; 105 menit
Pendinginan
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pengaruh Enzim Xylanase Pada Perlakuan awal proses pemucatan pulp Kulit Buah Kakao
17
Laporan Penelitian
III.6.2. Proses pemucatan bleaching
Pulp hasil prebleaching 200 g
Analisa Brightness Pencampuran
NaOH 0,01N,
konsistensi pulp 10
Pencampuran H
2
O
2
volume 10‐50
Pemanasan T
= 70
o
C t = 180 menit
Pendinginan
Penyaringan
Pencucian Endapan
Pengeringan Filtrat
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pengaruh Enzim Xylanase Pada Perlakuan awal proses pemucatan pulp Kulit Buah Kakao
18
Laporan Penelitian
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
