1. Home
  2. Lainnya

Hubungan Antara Jumlah Total Bakteri dan Angka Katalase

HUBUNGAN ANTARA JUMLAH TOTAL BAKTERI DAN
ANGKA KATALASE TERHADAP DAYA TAHAN SUSU

FATKHAN ROFI’I
B04102077

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2009

ABSTRAK
FATKHAN ROFI’I. Hubungan antara jumlah total bakteri dan angka katalase
terhadap daya tahan susu. Dibimbing oleh MIRNAWATI SUDARWANTO.

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui hubungan antara jumlah total
bakteri dan angka katalase terhadap daya tahan susu. Sebanyak 60 sampel susu
kandang hasil pemerahan pagi hari diambil dari peternak di Kawasan Usaha
Ternak (KUNAK) Bogor pada saat diserahkan ke Tempat Pengumpulan Susu
(TPS). Penelitian ini dilakukan dengan menempatkan setiap sampel pada suhu
rendah (

Dokumen yang terkait

Penetapan Angka Lempeng Total Bakteri (Alt) Dalam Obat-Obat Probiotik

21 128 59

Penetapan Angka Lempeng Total Bakteri (Alt) Dalam Obat-Obat Probiotik

8 50 59

Hubungan antara angka kecukupan gizi makronutrien terhadap rasio kolesterol total/HDL pada masyarakat pedesaan.

0 0 12

Jumlah Bakteri Total Dan Koliform Pada Susu Segar Peternakan Sapi Perah Rakyat Dan Susu Pasteurisasi Tanpa Kemasan Di Pedagang Kaki Lima.

0 0 1

Penentuan Angka Lempeng Total Bakteri dan Jumlah Perkiraan Terdekat Bakteri Golongan Coliform Dari Dua Merek Corned Beef Yang Beredar Di Swalayan A - Ubaya Repository

0 0 1

Perhitungan Angka Lempeng Total, Jumlah Perkiraan Terdekat Bakteri Coliform Faecal, Jumlah Bakteri Staphylococcus Aureus, Serta Uji Kualitatif Salmonella Sp, dan Vibrio Cholera pada Ikan Laut di Kenje - Ubaya Repository

0 0 1

Penentuan Angka Lempeng Total Bakteri Aerob Mesofil, Jumlah Kapang dan Khamir, Serta Jumlah Perkiraan Terdekat Bakteri Escherichia Coli dari Tiga Merk Mie Instan yang Beredar di Swalayan X - Ubaya Repository

0 2 1

Abstract Penetapan Angka Lempeng Total Bakteri (Alt) Dalam ObatObat Probiotik

0 1 2

Chapter I Penetapan Angka Lempeng Total Bakteri (Alt) Dalam ObatObat Probiotik

0 0 4

Appendix Penetapan Angka Lempeng Total Bakteri (Alt) Dalam ObatObat Probiotik

0 1 8