- 57 - 2
Ketentuan pelabelan pangan olahan yang mengandung alergen : a.
Mencantumkan tulisan ”Mengandungdapat mengandung” dan diikuti dengan nama bahan yang terkandung dalam
pangan olahan yang dapat menimbulkan alergi. b.
Tulisan sebagaimana dimaksud pada huruf a dapat didahului dengan tulisan
”Informasi Alergen”. c.
Tulisan sebagaimana dimaksud pada huruf a dan b dapat dicantumkan setelah keterangan mengenai daftar bahan yang
digunakan Contoh:
Komposisi:...... Informasi Alergen. Mengandung sulfit 3
Bahan yang dapat menimbulkan alergi sebagaimana dimaksud pada angka 1 meliputi antara lain serealia yang mengandung
gluten seperti gandum, rye, barley, oats, spelt, kerang-kerangan dan hasil olahnya, telur dan hasil olahnya, ikan dan hasil
olahnya, kacang tanah, kedelai dan hasil olahnya, susu dan hasil olahnya termasuk laktosa, treenut dan hasil olah kacang, sulfit
10 ppm atau lebih
g. Pangan Olahan yang Mengandung BTP Pemanis
1 Mencantumkan
tulisan ”Mengandung
pemanis buatan,
disarankan tidak dikonsumsi oleh anak dibawah 5 lima tahun, ibu hamil, dan ibu menyusui”.
2 Pada label pangan untuk penderita diabetes danatau makanan
berkalori rendah yang menggunakan pemanis buatan wajib mencantumkan tulisan Untuk penderita diabetes danatau
orang yang membutuhkan makanan berkalori rendah”. 3
Untuk pangan olahan yang mengunakan pemanis buatan aspartam,
wajib mencantumkan peringatan ”Mengandung
fenilalanin, tidak cocok untuk penderita fenilketonurik” 4
Untuk pangan olahan yang menggunakan gula dan pemanis buatan, wajib
mencantumkan tulisan ”mengandung gula dan pemanis buatan”.
5 Untuk pangan olahan yang menggunakan pemanis poliol wajib
men cantumkan peringatan ”Konsumsi berlebihan mempunyai
efek laksatif”
- 58 -
M
PEWARNA PANGAN PEWARNA MAKANAN
h. Sediaan Bahan Tambahan Pangan BTP
1 Pada label sediaan BTP wajib dicantumkan:
a. tulisan “Bahan Tambahan Pangan”; b. nama golongan BTP;
c. nama jenis BTP; dan d. nomor Pendaftaran Produsen BTP, kecuali untuk sediaan
pemanisdalam bentuk table top. 2
Pada label sediaan pemanis buatan, wajib dicantumkan: a. kesetaraan kemanisan dibandingkan dengan gula;
b. tulisan Untuk
penderita diabetes
danatau orang
yangmembutuhkan makanan berkalori rendah”; c.
tulisan ”Mengandung pemanis buatan, disarankan tidak dikonsumsi oleh anak di bawah 5 lima tahun, ibu hamil, dan
ibu menyusui”; dan
d. jumlah mg pemanis buatan yang dapat digunakan tiap hari per kg bobot badan Acceptable Daily Intake, ADI.
3 Pada label sediaan pemanis poliol, wajib dicantumkan
peringatan “Konsumsi berlebihan mempunyai efek laksatif”.
4 Pada label sediaan pemanis buatan aspartam, wajib
dicantumkan: a. peringatan
”Mengandung fenilalanin, tidak cocok untuk penderita
fenilketonurik”; dan b.
tulisan “Tidak cocok digunakan untuk bahan yang akan dipanaskan”.
5 Padalabel pewarna pangan, selain keterangan sebagaimana
dimaksud pada angka 1, juga harus dicantumkan: a
Nomor indeks Color Index, CI b
Tulisan pewarna pangan yang ditulis dengan huruf besar berwarna hijau di dalam kotak persegi panjang berwarna
hijau. Contoh :
c Logo huruf M di dalam suatu lingkaran berwarna hitam,
seperti contoh :
- 59 -
i. Tulisan dan Gambar Terkait Sponsor Suatu Kegiatan Event
