Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Seledri Pada Pemberian Berbagai Kombinasi Pupuk N, P, K Dan Vermikompos

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SELEDRI PADA PEMBERIAN BEBERAPA KOMBINASI PUPUK N, P, K
DAN VERMIKOMPOS
SKRIPSI
OLEH RAHMAT BUDIYANTO 060301041/AGRONOMI
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
Universitas Sumatera Utara

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SELEDRI PADA PEMBERIAN BERBAGAI KOMBINASI PUPUK N, P, K
DAN VERMIKOMPOS
SKRIPSI
OLEH RAHMAT BUDIYANTO 060301041/AGRONOMI Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
Universitas Sumatera Utara

Judul Skripsi :

Nama

:

NIM

:

Departemen :

Program Studi :

Pertumbuhan dan produksi tanaman seledri pada pemberian berbagai kombinasi pupuk N, P, K dan vermikompos Rahmat Budiyanto 060301041 Budidaya Pertanian Agronomi

Disetujui Oleh Komisi Pembimbing

Prof. Dr. Ir. Hapsoh, MS. Ketua

Ir. Asil Barus, MS. Anggota

Mengetahui,

Ir. T. Sabrina M. Agr. Sc. Ph.D. Ketua Departemen Agroekoteknologi

Tanggal Lulus :
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
RAHMAT BUDIYANTO : Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Seledri pada Pemberian Beberapa Kombinasi Pupuk N, P , K dan Vermikompos . Di bawah bimbingan Hapsoh dan Asil Barus.
Seledri merupakan tanaman sayuran yang banyak digemari masyarakat. Selain bermanfaat sebagai penyedap aroma masakan, tanaman ini juga berkhasiat menyembuhkan berbagai macam penyakit. Namun masih sedikit masyarakat yang membudidayakannya secara luas. Budidaya dengan menggunakan pupuk organik diharapkan mampu menghasilkan produk yang sehat juga mengurangi penggunaan pupuk kimia. Untuk itu suatu penelitian telah dilakukan di Dusun I, Desa Marindal, Kecamatan Patumbak, Kabupaten Deli Serdang. Pada Februari - Mei 2011 menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) non faktorial dengan 6 perlakuan yaitu K1 = vermikompos 360 (g/tanaman), K2 = vermikompos 270 + urea 1,25 + TSP 0,75 + KCl 0,50 (g/tanaman), K3 = (vermikompos 180 + urea 2,50 + TSP 1,50 + KCl 1 (g/tanaman), K4 = vermikompos 90 + urea 3,50 + TSP 2,25 + KCl 1,50 (g/tanaman), K5 = (urea 5,0 + TSP 3,0 + KCl 2,0 (g/tanaman), K6 = vermikompos 360 + Rock Phospate 18 (g/tanaman).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi vermikompos, urea, TSP dan KCl berpengaruh nyata terhadap semua parameter yang diamati yakni: tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, bobot segar panen, bobot segar jual, panjang akar, bobot basah akar, bobot kering akar dan bobot kering biomasa.
Kata kunci: seledri, vermikompos, urea, TSP dan KCl
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT RAHMAT BUDIYANTO: Growth and Production of Celery on the Some of Various Combination Fertilizer N, P, K and casting. Under the guidance of Hapsoh and Asil Barus. Celery is a vegetable crop that humans much-loved. Than useful as the cause of the smell of cooking, the plan is olso efficacious cure various diseases. But still very little is grown on a large of land. Produce healty agricultural products which utilize organic fertilizer is most appropriate. Cultivation using organic fertilizers is expected to produce product that are healthy are also able to reduce the use of chemical fertilizers. The studied was conducted in field trials at Advocate Raya St, Village I of Marindal, Patumbak Subdictrict, Deli Serdang regency from FebruaryMay 2011. Randomized studies using design group (RAK) non factorial with 6 treatments and 4 replications, consisting of K1 (castings 360 g/plant), K2 (casting 270 + urea 1,25 + TSP 0,75 + KCl 0,50 g/ plant), K3 (casting 180 + urea 2,50 + TSP 1,50 + KCl 1 g/ plant), K4 (casting 90 + urea 3,50 + TSP 2,25 + KCl 1,50 g/ plant), K5 (urea 5,0 + TSP 3,0 + KCl 2,0 g/ plant), K6 (casting 360 + Rock Phospate 18 g/ plant). The results of the research showed are all combinations casting, urea, TSP and KCl significantly infuenced all parameters were observed namely: plant height, number of leaf, the number of tillers, harvest fresh weight, fres weight sale, root length, root wet weight, root dry weight, and dry weight biomass. Key words: Celery, comparison of casting, urea, TSP and KCl
Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Sinunukan (Mandailing Natal) pada tanggal 19 Mei 1987 dari ayah (Alm) Budi M.R dan ibu Sri Witnarti. Penulis merupakan putra terahir dari lima bersaudara. Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri 1, Batahan dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Penyaluran Minat dan Prestasi (PMP). Penulis memilih program studi Agronomi, Departemen Budidaya Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Budidaya Pertanian, asisten praktikum Laboratorium Agroklimatologi dan Laboratorium Ekologi Tanaman. Selain itu penulis juga aktif dalam organisasi ekstrauniversitas Himpunan Mahasiswa Islam (HMI). Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PTPN. III Kebun Silau Dunia, Kabupaten Serdang Bedagai pada bulan Juli 2009.
Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan Yang Maha kuasa, atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul ”Pertumbuhan dan Produksi Seledri pada Pemberian Beberapa Kombinasi Pupuk N, P, K dan Vermikompos”.
Pada kesempatan ini penulis menghaturkan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada Prof. Dr. Ir. Hapsoh, MS dan Ir. Asil Barus, MS selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian sampai pada ujian akhir.
Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agronomi Departemen Budidaya Pertanian, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
ABSTRAK .....................................................................................................i
ABSTRACT .....................................................................................................ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................iv
DAFTAR TABEL ..........................................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................viii
PENDAHULUAN ......................................................................................... 1 Latar Belakang ....................................................................................1 Tujuan Penelitian ................................................................................4 Hipotesis Penelitian.............................................................................4 Kegunaan Penelitian............................................................................4
TINJAUAN PUSTAKA................................................................................. 5 Botani Tanaman Seledri ......................................................................5 Syarat Tumbuh Seledri ........................................................................7 Iklim ........................................................................................ 7 Tanah.......................................................................................7 Vermikompos...........................................................................8 Urea.........................................................................................9 TSP..........................................................................................10 KCl..........................................................................................10 Rekomendasi Pemupukan ........................................................10
METODE PENELITIAN............................................................................. .. 12 Lokasi dan Waktu................................................................................12 Bahan dan Alat....................................................................................13 Metode Penelitian................................................................................14 Parameter yang Diukur........................................................................14 Tinggi Tanaman (cm) ..............................................................15 Jumlah Daun (helai).................................................................15 Jumlah Anakan (batang) ..........................................................15 Bobot Segar Panen (g) .............................................................16 Bobot Segar Jual (g) ................................................................16 Panjang Akar (cm) ...................................................................16 Bobot Basah Akar (g) ..............................................................16 Bobot Kering Akar (g) .............................................................17 Bobot Kering Biomasa (g) .......................................................17 Pelaksanaan Penelitian ..................................................................... ..17 Persiapan Media Tanam ...........................................................17
Universitas Sumatera Utara

Pembuatan Kompos .................................................................17 Penyemaian Benih....................................................................18 Penanaman ............................................................................... 18 Pemupukan ..............................................................................18 Pemeliharaan Tanaman ............................................................19
Penyiraman.................................................................19 Penyulaman ................................................................19 Penyiangan .................................................................19 Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman................19 Panen ........................................................................................ 20 HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................................... 21 KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 34 Kesimpulan .........................................................................................34 Saran ................................................................................................... 34 DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................35 LAMPIRAN ...................................................................................................37
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No. Hal 1. Tinggi tanaman seledri (cm) pada beberapa perbandingan

vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 21 2. Jumlah daun seledri (helai) pada beberapa perbandingan
vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 23 3. Jumlah anakan seledri (batang) pada beberapa perbandingan
vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 24 4. Bobot segar panen seledri (g) umur 9 MSPT pada berbagai
perbandingan vermikompos, urea, TSP dan KCl .................................. 25 5. Bobot segar jual seledri (g) pada beberapa perbandingan
vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 27 6. Panjang akar (cm) pada beberapa perbandingan vermikompos, urea,
TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................................................. 29 7. Bobot basah akar seledri (g) pada beberapa perbandingan
vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 30 8. Bobot kering akar seledri (g) pada beberapa perbandingan
vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ................................. 31 9. Bobot kering biomasa (g) pada beberapa perbandingan vermikompos,
urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT ........................................................ 31
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
No. Hlm 1. Sertifikat hasil pengujian jenis contoh tanah top soil ............................ 37 2. Hasil analisis tanah untuk anjuran pemupukan seledri .......................... 37 3. Deskripsi varietas seledri...................................................................... 38 4. Bagan penelitian................................................................................... 39 5. Bagan plot penelitian............................................................................ 40 6. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 1 MSPT .......................... 41 7. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 2 MSPT ........................... 41 8. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 3 MSPT ........................... 42 9. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 4 MSPT ........................... 42 10. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 5 MSPT ........................... 43 11. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 6 MSPT ........................... 43 12. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 7 MSPT ........................... 44 13. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 8 MSPT ........................... 44 14. Data sidik ragam tinggi tanaman umur (cm) 9 MSPT ........................... 45 15. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 1 MSPT................................... 45 16. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 2 MSPT................................... 45 17. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 3MSPT.................................... 46 18. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 4 MSPT................................... 46 19. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 5MSPT.................................... 47 20. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 6 MSPT................................... 47
Universitas Sumatera Utara

21. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 7 MSPT................................... 47 22. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman 8 MSPT................................... 48 23. Sidik ragam uji kontras tinggi tanaman umur 9 MSPT.......................... 48 24. Data sidik ragam jumlah daun (helai) umur 9 MSPT ............................ 48 25. Data sidik ragam jumlah anakan (batang) umur 9 MSPT ...................... 49 26. Sidik ragam uji kontras jumlah anakan 9 MSPT ................................... 49 27. Data sidik ragam bobot segar panen (g) umur 9 MSPT......................... 50 28. Gambar. Seledri perlakuan K4 .............................................................. 50 29. Gambar. Seledri perlakuan K1 .............................................................. 51 30. Data sidik ragam bobot segar jual (g) umur 9 MSPT ............................ 51 31. Sidik ragam uji kontras bobot segar panen umur 9 MSPT..................... 52 32. Sidik ragam uji kontras bobot segar jual umur 9 MSPT ........................ 52 33. Data sidik ragam panjang akar (cm) umur 9 MSPT .............................. 52 34. Data sidik ragam bobot basah akar (g) umur 9 MSPT........................... 53 35. Data sidik ragam bobot kering akar (g) umur 9 MSPT.......................... 53 36. Data sidik ragam bobot kering biomasa (g) umur 9 MSPT.................... 54 37. Sidik ragam uji kontras jumlah daun 9 MSPT...................................... 55 38. Sidik ragam uji kontras bobot basah akar (g) 9 MSPT .......................... 55 39. Sidik ragam uji kontras bobot kering akar 9 MSPT .............................. 55 40. Sidik ragam uji kontras bobot kering biomasa 9 MSPT ........................ 56 41. Sidik ragam uji kontras panjang akar 9 MSPT...................................... 56 42. Hasil analisis uji kascing laboratorium PPKS ....................................... 57
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
RAHMAT BUDIYANTO : Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Seledri pada Pemberian Beberapa Kombinasi Pupuk N, P , K dan Vermikompos . Di bawah bimbingan Hapsoh dan Asil Barus.

Seledri merupakan tanaman sayuran yang banyak digemari masyarakat. Selain bermanfaat sebagai penyedap aroma masakan, tanaman ini juga berkhasiat menyembuhkan berbagai macam penyakit. Namun masih sedikit masyarakat yang membudidayakannya secara luas. Budidaya dengan menggunakan pupuk organik diharapkan mampu menghasilkan produk yang sehat juga mengurangi penggunaan pupuk kimia. Untuk itu suatu penelitian telah dilakukan di Dusun I, Desa Marindal, Kecamatan Patumbak, Kabupaten Deli Serdang. Pada Februari - Mei 2011 menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) non faktorial dengan 6 perlakuan yaitu K1 = vermikompos 360 (g/tanaman), K2 = vermikompos 270 + urea 1,25 + TSP 0,75 + KCl 0,50 (g/tanaman), K3 = (vermikompos 180 + urea 2,50 + TSP 1,50 + KCl 1 (g/tanaman), K4 = vermikompos 90 + urea 3,50 + TSP 2,25 + KCl 1,50 (g/tanaman), K5 = (urea 5,0 + TSP 3,0 + KCl 2,0 (g/tanaman), K6 = vermikompos 360 + Rock Phospate 18 (g/tanaman).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi vermikompos, urea, TSP dan KCl berpengaruh nyata terhadap semua parameter yang diamati yakni: tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, bobot segar panen, bobot segar jual, panjang akar, bobot basah akar, bobot kering akar dan bobot kering biomasa.
Kata kunci: seledri, vermikompos, urea, TSP dan KCl
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT RAHMAT BUDIYANTO: Growth and Production of Celery on the Some of Various Combination Fertilizer N, P, K and casting. Under the guidance of Hapsoh and Asil Barus. Celery is a vegetable crop that humans much-loved. Than useful as the cause of the smell of cooking, the plan is olso efficacious cure various diseases. But still very little is grown on a large of land. Produce healty agricultural products which utilize organic fertilizer is most appropriate. Cultivation using organic fertilizers is expected to produce product that are healthy are also able to reduce the use of chemical fertilizers. The studied was conducted in field trials at Advocate Raya St, Village I of Marindal, Patumbak Subdictrict, Deli Serdang regency from FebruaryMay 2011. Randomized studies using design group (RAK) non factorial with 6 treatments and 4 replications, consisting of K1 (castings 360 g/plant), K2 (casting 270 + urea 1,25 + TSP 0,75 + KCl 0,50 g/ plant), K3 (casting 180 + urea 2,50 + TSP 1,50 + KCl 1 g/ plant), K4 (casting 90 + urea 3,50 + TSP 2,25 + KCl 1,50 g/ plant), K5 (urea 5,0 + TSP 3,0 + KCl 2,0 g/ plant), K6 (casting 360 + Rock Phospate 18 g/ plant). The results of the research showed are all combinations casting, urea, TSP and KCl significantly infuenced all parameters were observed namely: plant height, number of leaf, the number of tillers, harvest fresh weight, fres weight sale, root length, root wet weight, root dry weight, and dry weight biomass. Key words: Celery, comparison of casting, urea, TSP and KCl
Universitas Sumatera Utara

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Seledri telah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu di Eropa sebagai unsur bahan pengobatan dan penyedap masakan. Plinius Tua telah menuliskannya sejak awal penanggalan modern. Linnaeus mendeskripsikan tanaman seledri pertama kali dalam Species Plantarum edisi pertanian. Beliau memasukkan tanaman seledri kedalam suku Umbelliferae, yang sekarang dinamakan Apiaceae (suku adas-adasan) (Wikipedia, 2010).
Sayuran seledri berasal dari Asia, khususnya wilayah di Mediterania sekitar laut tengah. Selanjutnya tanaman ini menyebar ke 8 wilayah yaitu Dataran Cina, India, Asia Tengah, Mediterania, Etiopia, Meksiko Selatan, dan Tengah serta Amerika Serikat. Petani Indonesia belum menanam seledri sebagai komoditi utama, di lain pihak para peneliti dari Universitas maupun pusat penelitian tanaman sayur belum banyak meneliti seledri. Karena itu sulit menentukan luas penanaman, maupun produksi nasional(Cerianet-agricultur, 2008).
Seledri mempunyai banyak kandungan gizi antara lain, (per 100 gr): a. kalori sebanyak 20 kalori, b. protein 1 gram c. lemak 0,1 gram d. hidrat arang 4,6 gram e. kalsium 50 mg f. fosfor 40 mg g. besi 1 mg h. Vitamin A 130 SI i. Vitamin B1 0,03 mg j. Vitamin C 11 mg dan 63% bagian dapat dimakan (Obatherbalalami, 2010).
Tanaman ini mengandung natrium yang berfungsi sebagai pelarut untuk melepaskan deposit kalsium yang menyangkut di ginjal dan sendi. Selain itu juga
Universitas Sumatera Utara

mengandung magnesium yang berfungsi untuk menghilangkan stres (Pikojogja, 2007).
Pertanian organik adalah teknik budidaya pertanian yang mengandalkan bahan-bahan alami tanpa menggunakan bahan-bahan kimia sintesis. Tujuan utama pertanian organik adalah menyediakan produk-produk pertanian, terutama bahan pangan yang aman bagi kesehatan produsen dan konsumennya serta tidak merusak lingkungan. Gaya hidup sehat demikian telah melembaga secara internasional yang mensyaratkan jaminan bahwa produk pertanian harus beratribut aman dikonsumsi, kandungan nutrisi tinggi dan ramah lingkungan (Pertanianorganik, 2009).
Bahan-bahan agrokimia ditenggarai dapat merusak ekosistem alam dan kesuburan tanah. Flora dan fauna yang berguna bagi pertumbuhan tanaman menjadi terganggu, sehingga ekosistem disekitar lahan pertanian menjadi tidak seimbang. Akibatnya, kesuburan lahan menjadi berkurang serta timbul berbagai serangan hama dan penyakit tanaman yang sulit dikendalikan (Barus dan Syukri, 2008).
Bahan-bahan Agrokimia juga dapat mempengaruhi kesehatan manusia, dengan cara masuk ketubuh melalui pernafasan, pori-pori kulit, atau terbawa ke tubuh dalam residu dalam bahan pangan. Oleh karena itu, konsumen perlu mengurangi konsumsi akan pangan yang dihasilkan dengan menggunakan zat-zat kimia berbahaya. Pangan organik merupakan pangan alternatif yang aman dan sehat untuk dikonsumsi (Barus dan Syukri, 2008).

Pertanian organik pada budidaya seledri organik memerlukan kompos dalam jumlah besar dengan kualitas terjamin. Oleh karena itu untuk mengatasi masalah
Universitas Sumatera Utara

tersebut maka perlu dilakukan upaya untuk memproduksi kompos yang berbahan baku limbah pertanian yang mudah didapat di sekitar tempat tinggal petani.
Vermikompos adalah kompos yang diperoleh dari perombakan bahan-bahan organik yang dilakukan oleh cacing tanah. Vermikompos merupakan campuran antara kotoran cacing tanah (casting) dengan sisa media atau pakan dalam budidaya cacing tanah.
Kualitas vermikompos tergantung pada bahan media atau pakan yang digunakan, jenis cacing tanah, dan umur vermikompos. Vermikompos yang berkualitas baik ditandai dengan warna hitam kecoklatan hingga hitam, tidak berbau, bertekstur remah dan matang dengan C/N < 20 (Bioter, 2010)
Berdasarkan latar belakang diatas maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian pengaruh pupuk N, P, K dan vermikompos dengan beberapa kombinasi terhadap pertumbuhan dan produksi seledri yang di tanam di dataran rendah.
Universitas Sumatera Utara

Tujuan Penelitian Melihat pertumbuhan dan produksi tanaman seledri pada pemberian beberapa
kombinasi pupuk N, P, K dan vermikompos. Hipotesis Penelitian
Ada pengaruh yang nyata pada pemberian N, P, K dan vermikompos pada pertumbuhan dan produksi tanaman seledri. Kegunaan Penelitian
Penelitian ini berguna untuk memperoleh data penyusunan skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. Penelitian ini juga diharapkan untuk pihak-pihak yang berkepentingan didalam budidaya tanaman seledri.
Universitas Sumatera Utara

TINJAUAN PUSTAKA

Botani Tanaman Seledri

Kedudukan tanaman seledri dalam taksonomi tumbuhan, diklasifikasikan

sebagai berikut :

Kingdom : Plantae

Divisi

: Spermatophyta

Sub-Divisi : Angiospermae

Kelas

: Dicotyledonae

Ordo

: Umbelliferales

Family

: Umbelliferae (Apiaceae)

Genus

: Apium

Species

: Apium graviolens L.

(Rukmana, 1995).

Di Indonesia tanaman seledri sudah dikenal sejak lama dan sekarang

dimanfaatkan sebagai sayuran penambah aroma dan rasa makanan. Ciri tanaman

seledri berupa herba merupakan tanaman hortikultura yang menghasilkan daun

berwarna hijau dengan lembaran daun bergerigi. Tanaman seledri berakar tunggang

dengan banyak akar samping yang dangkal. Batangnya pendek karena daunnya

terkumpul pada leher akar seperti wortel (Novary, 1997)

Universitas Sumatera Utara

Daun seledri yang tumbuh dalam pola roset atau berupa daun majemuk menyirip dengan lima atau tujuh anak daun. Daun melekat pada batang dengan tangkai daun panjang dan berdaging. Tangkai daun tegak dan lebar dengan pangkal melingkup atau membentuk talang. Tangkai daun yang lebih muda lebih lembut (Halfacre dan Barden, 1979).
Tepi daun seledri umumnya bergerigi dengan pangkal maupun ujungnya runcing. Tulang-tulang daun menyirip dengan ukuran panjang 2-7,5 cm, dan lebar 2-5 cm. Tangkai daun tumbuh tegak keatas atau kepinggir batang, panjang sekitar 5 cm, berwarna hijau keputihan. Batang seledri sangat pendek sehingga tidak kelihatan (Rukmana, 1995).
Bunga berwarna hijau keputihan, hijau. Memiliki tangkai kelopak yang panjangnya 2,5 cm. mahkota berbagi lima. Bagian pangkal berlekatan berwarna putih ( Warintek, 2010). Bunga seledri kecil, berwarna putih kehijauan. Walaupun dapat membuahi sendiri, penyerbukan bunga seagian besar dibantu oleh serangga penyerbuk (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998).
Seledri memiliki buah yang sangat kecil dengan ukuran 1 mm, berdaun buah ganda (skizokarp) yang membelah ketika matang menjadi dua merikarp, berbiji tunggal. Biji berbentuk oval dan sangat kecil, sekitar 2500 biji per gramnya. Tanaman seledri merupakan tanaman penghasil biji terbanyak (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998).
Sistem perakaran seledri menyebar dan berongga dengan banyak akar adventif yang mendekati permukaan tanah, sehingga akar-akar ini akan kelihatan dari luar (Halfacre dan Barden, 1979).
Universitas Sumatera Utara

Syarat Tumbuh Tanaman Seledri Iklim
Seledri (Apium graveolens) dapat tumbuh dan berkembang baik di daerah dataran rendah maupun pegunungan. Tumbuhan seledri dikonsumsi sebagai sayuran, perkebunan seledri di Indonesia terdapat di Brastagi, Sumatera Utara dan di Jawa Barat tersebar di Pacet, Pangalengan dan Cipanas yang berhawa sejuk (Iptek.net, 2010).
Tanaman seledri merupakan tanaman yang sangat bergantung pada lingkungan. Untuk memperoleh kualitas dan hasil yang tinggi , maka tanaman harus ditanam pada kondisi lingkungan yang tepat. Berdasarkan indikator daerah sentral penanaman seledri di berbagai wilayah, tanaman ini cocok untuk dikembangkan ke daerah yang mempunyai ketinggian tempat 1000-1200 meter di atas permukaan laut, suhu harian 18-24 °C, udara sejuk dengan kelembaban antara 80-90%, serta cukup mendapat sinar matahari (iptek.net, 2010).
Tanah Tanah merupakan medium alam tempat tumbuhnya tumbuhan dan tanaman
yang tersusun dari bahan-bahan padat, cair dan gas. Bahan penyusun tanah dapat dibedakan atas partikel mineral, bahan organik, jasad hidup, air dan gas. Fungsi tanah untuk kehidupan adalah sebagai medium tumbuh yang menyediakan hara untuk tanaman dan sebagai penyedia dan penyimpan air (Jumin, 2002).
Fungsi salah satu unsur hara tidak dapat digantikan oleh unsur yang lain dan apabila terjadi kekurangan suatu hara, akan menyebabkan kegiatan metabolisme

Universitas Sumatera Utara

tanaman terganggu atau berhenti. Pada umumnya tanaman yang kekurangan atau ketiadaan unsur hara akan menampakkan gejala pada suatu organ tertentu yang spesifik, biasa disebut dengan gejala kekahatan (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).
Tanah yang paling ideal untuk pertanaman seledri adalah jenis tanah Andosol. Jenis tanah ini pada umumnya berwarna hitam atau kelabu sampai coklat tua, kaya akan unsur hara, mempunyai struktur remah dengan tekstur debu atau lempung berdebu sampai lempung. Reaksi tanah berkisar antara pH 5,0-7,0 (Rukmana, 1995).
Top soil adalah lapisan tanah yang biasanya berwarna coklat tua atau lebih kehitam-hitaman atau lebih lunak. Lapisan ini adalah tempat tumbuhnya tanaman, sehingga dapat disebut tanah olah atau tanah pertanian. Pada lapisan top soil banyak terdapat jasad hidup makro dan mikro (AAK, 1985).
Vermikompos Vermikompos adalah kompos yang diperoleh dari hasil perombakan bahan-
bahan organik limbah pertanian yang dilakukan oleh cacing tanah. Vermikompos merupakan campuran kotoran cacing tanah (casting) dengan sisa media atau pakan dalam budidaya cacing tanah. Oleh karena itu, vermikompos merupakan pupuk organik yang ramah lingkungan dan memiliki kandungan unsur hara yang baik,tergantung pada bahan yang digunakan (Bioter, 2010).
Beberapa keunggulan yang dimiliki vermikompos antara lain: • Vermikompos mempunyai kemampuan menahan air sebesar 40-60% sehingga
mampu mempertahankan kelembapan.
Universitas Sumatera Utara

• Memperbaiki struktur tanah dan menetralkan pH tanah. • Vermikompos mengandung berbagai unsur hara yang dibutuhkan tanaman
dengan kadar atau kandungan tergantung pada bahan yang digunakan. • Membantu menyediakan unsur hara bagi tanaman. • Meningkatkan kesuburan tanah. • Membantu proses penghancuran limbah organik. • Vermikompos berperan memperbaiki kemampuan menahan air.
Nitrogen (N) Pupuk urea adalah pupuk kimia yang mengandung nitrogen (N) berkadar
tinggi. Unsur nitrogen merupakan zat hara yang sangat diperlukan tanaman. Pupuk urea berbentuk butir-butir kristal berwarna putih, dengan rumus kimia NH2 CONH2, merupakan pupuk yang mudah larut dalam air dan sifatnya sangat mudah menghisap air (higroskopis).
Unsur hara nitrogen yang dikandung dalam pupuk urea sangat besar kegunaannya bagi tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangan, antara lain:
1. Membuat daun tanaman lebih hijau segar dan banyak mengandung butir hijau daun (chlorophyl) yang mempunyai peranan sangat panting dalam proses fotosintesa
2. Mempercepat pertumbuhan tanaman (tinggi, jumlah anakan, cabang dan lainlain)
3. Menambah kandungan protein tanaman
Universitas Sumatera Utara

Fosfor (P) Fosfor (P) dalam pupuk dinyatakan dalam bentuk oksidanya yaitu P2O5. Pupuk
TSP mengandung 44% P2O5. Fosfor berfungsi untuk :
1. Mempercepat pertumbuhan akar semai 2. Memperkuat batang tubuh tanaman 3. Mempercepat proses pembungaan, pemasakan buah dan biji-bijian 4. Meningkatkan produksi buah dan biji-bijian
Kalium (K) Berfungsi :
1. Pembentukan protein dan karbohidrat 2. Membantu membuka dan menutup stomata 3. Meningkatkan daya tahan terhadap serangan hama dan penyakit 4. Memperluas pertumbuhan akar tanaman 5. Efisiensi penggunaan air (ketahanan pada masa kekeringan) 6. Memperkuat tubuh tanaman supaya daun, bunga dan buah tidak mudah
rontok.
Rekomendasi Pemupukan Tanah penting artinya bagi kehidupan manusia, maka salah satu usaha untuk
menjaga kesuburannya adalah melalui pemupukan. Pupuk adalah setiap bahan organik atau anorganik, alami atau pun buatan yang mengandung satu atau lebih unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman, baik
Universitas Sumatera Utara

diberikan ke tanah maupun tanaman. Sedangkan pemupukan adalah suatu tindakan yang dilakukan untuk memberikan unsur hara ke tanah atau tanaman, sesuai yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan produksi tanaman (Barus dan Syukri, 2008).
Rekomendasi pemupukan untuk tanaman seledri pada tanah mineral yang mengandung unsur P dan K sedang dengan pH 6,5 adalah urea, SP36 dan KCl sebelum penanaman masing-masing sebanyak 249, 311 dan 112 kg/ha. Kemudian dilanjutkan pada saat 2 dan 4 MSPT dengan memberikan pupuk urea dan KCl masing-masing sebanyak 124 dan 56 kg/ha (Susila, 2006).
Dari hasil analisis tanah dilapangan (Lampiran 1), diperoleh rekomendasi pemupukan untuk tanaman seledri (Lampiran 2) adalah, urea sebanyak 252 kg/ha, TSP sebanyak 93 kg/ha, KCl sebanyak 35 kg/ha dan pupuk kandang sebanyak 4900 kg/ha (BPTPSU, 2011).
Universitas Sumatera Utara

METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian dilaksanakan dijalan Advokat Raya Dusun I, Desa Marindal,
Kecamatan Patumbak, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara, dengan ketinggian ± 25 meter diatas permukaan laut. Penelitian di mulai bulan Februari-Mei 2011.
Bahan dan Alat Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih seledri
varietas Cellery France Leaf (Lampiran 3) sebagai objek pengamatan. Vermikompos dengan campuran bahan tandan kosong kelapa sawit (TKKS), jerami padi dan rumput-rumputan yang dihaluskan kemudian ditambahkan cacing dalam pengomposan sebagai pupuk organik. Urea, TSP, KCl dan rock phospat (RP) sebagai pupuk anorganik. Insektisida Curater, Sevin, dan Matador 25 EC dengan konsentrasi 1-2 ml / liter air untuk membasmi hama. Herbisida Roundup untuk membasmi gulma.
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul untuk mengolah lahan penelitian. Knapsack untuk menyemprot gulma, hanspayer untuk menyemprotkan insekstisida dan gembor untuk menyiram tanaman. Pacak sampel sebagai penanda tiap sampel tanaman. Meteran untuk mengukur lahan dan luas plot serta tinggi tanaman. Plastik untuk wadah tanaman setelah dipanen. Timbangan analitik untuk mengukur berat tanaman. Oven dengan suhu 70°C untuk mengeringkan tanaman.
Universitas Sumatera Utara

Metode Penelitian Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) non faktorial
dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan, yaitu : K1 = 100% vermikompos (360 g/tanaman) K2 = 75% vermikompos (270 g/tanaman) + 25 % N,P,K (1,25 g urea, 0,75 g TSP dan 0,50 g KCl/tanaman) K3 = 50% vermikompos (180 g/tanaman) + 50 % N,P,K (2,50 g urea, 1,50 g TSP dan 1g KCl/tanaman) K4 = 25% vermikompos (90 g/tanaman) + 75 % N,P,K (3,5 g urea, 2,25 g TSP dan 1,50g KCl/tanaman) K5 = 100 % NPK(5 g urea, 3 g TSP dan 2 g KCl/tanaman) K6 = (360 g vermikompos + 5 % rock phospat)

Jarak tanam

: 30 x 30 cm

Panjang plot

: 120 cm

Lebar plot

: 120 cm

Jarak antar plot

: 30 cm

Jarak antar blok

: 50 cm

Jumlah ulangan

: 4 ulangan

Jumlah seluruh plot

: 24 plot

Jumlah tanaman/plot

: 16 tanaman

Jumlah sampel/plot

: 4 sampel

Jumlah sampel seluruhnya : 96 tanaman

Jumlah tanaman seluruhnya : 384 tanaman

Universitas Sumatera Utara

Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam berdasarkan model linier sebagai berikut :
Yijk = µ + ρi + αj + εij Yij : hasil pengamatan untuk unit percobaan ke-i dengan perlakuan pemberian
kombinasi pupuk N, P, K dan vermikompos taraf ke-j, µ : nilai tengah perlakuan ρi : pengaruh blok ke-i αj : pengaruh perlakuan kombinasi pupuk N, P, K dan vermikompos
pada taraf ke-j εij : galat pada blok ke-i yang mendapat perlakuan kombinasi pupuk N, P, K dan
vermikompos ke-j,
Dari hasil penelitian pada perlakuan yang berpengaruh nyata dilanjutkan dengan uji beda rataan berdasarkan uji Kontras dengan taraf uji 5 % (Hanafiah, 1991).
Parameter yang Diukur Parameter yang diukur pada penelitian adalah:
1. Tinggi tanaman (cm) 2. Jumlah daun (helai) 3. Jumlah anakan (batang) 4. Bobot segar panen (g )
Universitas Sumatera Utara

5. Bobot segar jual (g ) 6. Panjang akar (cm) 7. Bobot basah akar (g ) 8. Bobot kering akar (g) 9. Bobot kering biomasa (g)
1. Tinggi tanaman (cm) Tinggi tanaman diukur mulai dari permukaan tanah yang telah diberi tanda
sampai pada bagian tertinggi dari tanaman dengan menggunakan meteran. Pengukuran tinggi tanaman dimulai setelah tanaman berumur 1 minggu setelah pindah tanam (1 MSPT). Pengukuran dilakukan seminggu sekali sampai 9 minggu menjelang panen.
2. Jumlah daun (helai) Jumlah daun yang dihitung adalah daun yang telah membuka sempurna dan
menjari yang telah terbentuk dari rumpun tanaman. Jumlah daun dihitung pada saat tanaman berumur 9 MSPT atau saat pemanenan.
3. Jumlah anakan (batang) Jumlah anakan dihitung satu kali pada saat tanaman berumur 9 MSPT atau
saat panen.
Universitas Sumatera Utara

4. Bobot segar panen (g) Perhitungan bobot segar panen adalah dengan menimbang keseluruhan
tanaman sampel yang telah dipanen. Penimbangan dilakukan dengan menggunakan timbangan analitik.
5. Bobot segar jual (g) Bobot segar jual adalah bagian-bagian tanaman yang dijual atau dikonsumsi,
yaitu tangkai dan daun yang segar saja. Sedangkan akar, dan daun-daun yang tua dan kuning tidak ikut ditimbang. Penghitungan dilakukan setelah pemanenan dengan menggunakan timbangan analitik.
6. Panjang akar (cm) Panjang akar diukur dari mulai pangkal batang hingga ujung akar terpanjang.
Pengukuran menggunakan penggaris atau mistar setelah pemanenan.
7. Bobot basah akar (g) Bobot basah akar adalah bagian akar tanaman yang sudah dibersihkan dari
kotoran. Penghitungan dilakukan setelah pemanenan dengan menggunakan timbangan analitik.
Universitas Sumatera Utara

8. Bobot kering akar (g) Bobot kering akar adalah bagian akar tanaman yang telah di panen dan
dibersihkan dari kotoran. Kemudian sampel dioven kan selama 24 jam dengan suhu 70 °C.
9. Bobot kering biomassa (g) Penghitungan dilakukan dengan cara menimbang seluruh produksi tanaman
sample baik itu akar, tangkai maupun daun baik yang segar maupun yang tua setelah pemanenan. Penimbangan dilakukan dengan menggunakan timbangan analitik.
Pelaksanaan Penelitian 1. Persiapan media tanam
Lahan dibersihkan dari gulma dan diolah hingga gembur dengan menggunakan cangkul, lalu dibuat plot sebanyak 24 plot dengan ukuran 120 cm x 120 cm dalam 4 blok. Dengan jarak antar blok 50 cm dan jarak antar plot 30 cm (Lampiran 4 dan 5).
2. Pembuatan kompos Bahan-bahan kompos dihaluskan dengan mesin pencacah (kapasitas 400 kg
/jam). Bahan yang telah halus ditambahkan dengan bahan peningkat kualitas kompos, cacing dan biodekomposer, lalu difermentasikan kedalam bak fermentasi selama ± 1 bulan.
Universitas Sumatera Utara

3. Penyemaian benih Untuk persemaian dibuat bedengan dengan ukuran 100 cm x 50 cm.
Bedengan dibersihkan dari gulma dan sisa tanaman. Bedengan diberi naungan dengan ketinggian lebih kurang 1 m yang menghadap ketimur dan yang menghadap kebarat lebih kurang 60 cm. Media untuk persemaian adalah top soil, kompos dan pasir (1:1:1). Benih ditaburkan pada media persemaian tersebut. 4. Penanaman
Bibit yang telah disemaikan dan dan telah berumur 14 hari dipindahkan kelahan penanaman yang telah dipersiapkan. Bibit ditanam dengan cara meletakkan pada lubang tanam dengan ukuran 30 cm x 30 cm. Setelah selesai dilakukan penanaman, bibit ditutup atau dinaungi dengan menggunakan pelepah pisang. Ini bertujuan untuk menghindari bibit dari sinar matahari langsung. Hal ini dilakukan sampai 2 MSPT atau bibit telah beradaptasi dengan baik.
5. Pemupukan Pemupukan dilakukan dengan kombinasi pupuk kompos dan urea, TSP dan
KCl. Pemupukan dilakukan pada saat penanaman, sesuai dengan dosis perlakuan. Aplikasinya yakni dengan cara membenamkan pupuk kascing dan pupuk urea, TSP dan KCl dilubang tanam tanaman seledri dengan kedalam lebih kurang 10 cm.
Universitas Sumatera Utara

7. Pemeliharaan tanaman 7.1 Penyiraman
Penyiraman dilakukan pada pagi dan sore hari atau disesuaikan dengan kondisi cuaca. 7.2 Penyulaman
Penyulaman dilakukan untuk mengganti tanaman yang mati atau pertumbuhannya abnormal dengan tanaman transplanting. Penyulaman dilakukan paling lama 2 MSPT. 7.3 Penyiangan
Penyiangan gulma dilakukan secara manual dengan mencabut gulma yang tumbuh di sekitar tanaman. Tujuan penyiangan untuk menghindari persaingan dalam mendapatkan unsur hara dan air dari dalam tanah. Penyiangan dilakukan sesering mungkin agar gulma tidak mengganggu tanaman seledri.
7.4 Pengendalian hama dan penyakit Untuk mengendalikan hama yang menyerang tanaman seledri seperti belalang
dan ulat daun digunakan insektisida Matador 25 EC dengan konsentrasi 1-2 ml/l air. Sedangkan Sevin dan Kurater digunakan untuk membasmi semut pada saat di pembibitan.
Universitas Sumatera Utara

Untuk mengendalikan penyakit yang menyerang tanaman seledri digunakan Basudin 60 EC dengan konsentrasi 2 cc/l air dan aplikasi dilakukan bila ditemui gejala-gejala serangan penyakit pada tanaman. 8. Panen
Pemanenan dilakukan setelah tanaman berumur 9 MSPT. Pemanenan dilakukan apabila pertumbuhan tanaman telah maksimal, seledri telah beranak pinak dan menghasilkan tangkai daun cukup banyak. Pemanenan dilakukan dengan cara mencabut seluruh tanaman dengan menggunakan tangan. Kemudian seledri dibersihkan dari sisa-sisa tanah dan selanjutnya ditimbang dengan menggunakan timbangan analitik. Waktu panen yang paling baik adalah pada pagi hari.
Universitas Sumatera Utara

HASIL DAN PEMBAHASAN

Dari sidik ragam menunjukkan bahwa beberapa kombinasi vermikompos,

urea, TSP dan KCl, berpengaruh nyata terhadap semua parameter yang diamati, yakni

tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, bobot segar panen, bobot segar jual,

bobot basah akar, bobot kering akar, dan bobot kering biomasa.

Dari sidik ragam (Lampiran 6-14), menunjukkan bahwa beberapa kombinasi

vermikompos, urea, TSP dan KCl berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman seledri

umur 1-9 MSPT. Tinggi tanaman seledri pada beberapa perbandingan vermikompos,

urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT dapat dilihat pada Tabel 1.

Tabel 1. Tinggi tanaman seledri (cm) pada beberapa kombinasi vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT
Kombinasi vermikompos + urea + TSP + KCl (g/tanaman) Tinggi tanaman (cm)

K1 = 360 + 0 + 0 + 0 K2 = 270 + 1,25 + 0,75 + 0,50 K3 = 180 + 2,50 + 1,50 + 1,0 K4 = 90 + 3,5 + 2,25 + 1,50 K5 = 0 + 5,0 + 3,0 + 2,0 K6 = 360 + 18 Rock Phospate

8,84 8,89 12,64 16,30 11,51 9,34

Dari Tabel 1 dapat dilihat bahwa kombinasi vermikompos, urea, TSP dan KCl pada umur 9 MSPT menghasilkan tanaman tertinggi pada P4 yaitu 16,30 cm, dan menurun berturut-turut dikuti oleh P3, P5, P6, P2 dan terendah pada P1 yaitu 8,84 cm.
Dari hasil analisis sidik ragam tinggi tanaman 1-6 MSPT dapat di lihat bahwa perlakuan K5 = 100 % N, P, K (5 g urea, 3 g TSP dan 2 g KCl/tanaman), memiliki

Universitas Sumatera Utara

rataan tinggi tanaman yang tertinggi dibandingkan dengan pemberian kombinasi pupuk yang lain. Sedangkan untuk 7-9 MSPT, rataan tinggi tanaman tertinggi pada perlakuan K4 = 25% vermikompos 90 g/tanaman + 75 % N, P, K (3,5 g urea, 2,25 g TSP dan 1,50g KCl/tanaman) , hal ini diduga karena pada perlakuan K5 (100% N, P, K) memiliki unsur hara yang cepat tersedia. Tetapi lambat laun, unsur hara tersebut akan habis. Sedangkan pada perlakuan K4 = 25% vermikompos + 75% N,P,K (3,5 g urea, 2,25 g TSP dan 1,50 g KCl/tanaman), setelah unsur hara yang disediakan oleh pupuk kimia habis, unsur hara dari vermikompos sudah akan tersedia bagi tanaman. Karena seperti yang kita ketahui, pupuk kimia akan segera tersedia bagi tanaman, sedangkan pupuk organik cenderung lebih lama tersedia bagi tanaman. Hal ini sesuai dengan Damanik, dkk (2010) yang menyatakan bahwa pupuk kimia atau buatan biasanya memiliki kandungan hara yang tinggi, mudah larut dan cepat diserap oleh akar tanaman. Namun demikian pupuk ini memiliki kelemahan, bila tidak dengan perhitungan, misalnya dosis pupuk berlebihan dapat merusak lingkungan terutama didaerah perakaran tanaman. Selain itu, pupuk ini juga tidak memiliki unsur hara mikro, dan hanya unsur hara tertentu saja yang memiliki konsentrasi hara yang tinggi seperti N, P, K dan Mg. Sutedjo (1995) menyatakan bahwa tidak lengkapnya unsur hara makro dan mikro dapat menghambat pertumbuhan tanaman dan produktivitasnya. Unsur hara banyak dibutuhkan untuk menjaga pembentukan jaringan-jaringan tanaman.
Dari uji kontras yang telah dilakukan pada parameter tinggi tanaman (Lampiran 15-23), diperoleh hasil yang menunjukkan bahwa hasil perlakuan K5 berpengaruh nyata terhadap K6 mulai 1-8 MSPT dan berbeda tidak nyata pada 9
Universitas Sumatera Utara

MSPT. Hal ini diduga karena perlakuan K6 tidak memberikan hara yang cepat

tersedia untuk tanaman. Setelah pupuk dalam keadaan tersedia pada 9 MSPT,

tanaman akan menyerap dan menunjukkan pertumbuhan yang baik.

Dari sidik ragam (Lampiran 24), menunjukkan bahwa berberapa kombinasi

vermikompos, urea, TSP dan KCl berpengaruh nyata terhadap jumlah daun 9 MSPT.

Jumlah daun seledri pada beberapa perbandingan vermikompos, urea, TSP dan KCl

umur 9 MSPT dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Jumlah daun seledri (helai) pada beberapa kombinasi vermikompos, urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT
Kombinasi vermikompos + urea + TSP + KCl (g/tanaman) Jumlah daun (helai)

K1 = 360 + 0 + 0 + 0 K2 = 270 + 1,25 + 0,75 + 0,50 K3 = 180 + 2,50 + 1,50 + 1,0 K4 = 90 + 3,5 + 2,25 + 1,50 K5 = 0 + 5,0 + 3,0 + 2,0 K6 = 360 + 18 Rock Phospate

8,75 11,25 19,5 21,88 12,75 11,13

Dari tabel 2 dapat dilihat bahwa kombinasi vermikompos, urea, TSP dan KCl pada umur 9 MSPT menghasilkan daun terbanyak pada P4 yaitu 21,88 helai, dan menurun berturut-turut diikuti oleh P3, P5, P6, P2 dan terendah pada P1 yaitu 8,75 helai.
Dari hasil analisis sidik ragam jumlah daun 9 MSPT dapat dilihat bahwa perlakuan K4, ((25% vermikompos) + 75% N, P, K (3,5 g urea, 2,25 g TSP dan 1,50g KCl/tanaman)) memiliki rataan jumlah daun terbanyak yakni 21,88 helai. Hal ini disebabkan pada perlakuan K4, hara cukup tersedia bagi tanaman. Hara N sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman karena membantu proses fotosistens.

Universitas Sumatera Utara

Kebutuhan N tercukupi selain dari pemberian pupuk urea, juga berasal dari

vermikompos. Hal ini sesuai dengan literatur Mansur (2001) yang menyatakan

bahwa, kandungan N vermikompos berasal dari perombakan bahan organik yang

kaya N dan ekskresi mikroba yang bercampur dengan tanah dalam sistem pencernaan

cacing tanah. Peningkatan kandungan N dalam bentuk vermikompos selain

disebabkan adanya proses mineralisasi bahan organik dari cacing tanah yang telah

mati, juga oleh urin yang dihasilkan dan ekskresi mukus dari tubuhnya yang kaya N.

Dari sidik ragam (Lampiran 25), menunjukkan bahwa beberapa kombinasi

vermikompos, urea, TSP dan KCl berpengaruh nyata terhadap jumlah anakan 9

MSPT. Jumlah anakan pada beberapa kombinasi vermikompos, urea, TSP dan KCl

umur 9 MSPT dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Jumlah anakan seledri (batang) pada beberapa kombinasi vermikompos,

urea, TSP dan KCl umur 9 MSPT

Kombinasi vermikompos + urea + TSP + KCl

Jumlah anakan

(g/tanaman)

(batang)

K1 = 360 + 0 + 0 + 0

1,19

K2 = 270 + 1,25 + 0,75 + 0,50

1,44

K3 = 180 + 2,50 + 1,50 + 1,0

2,44

K4 = 90 + 3,5 + 2,25 + 1,50

2,81

K5 = 0 + 5,0 + 3,0 + 2,0 K6 = 360 + 18 Rock Phospate

1,56 1,44

Dari Tabel 3 dapat dilihat bahwa kombinasi vermikompos, urea, TSP dan KCl pada umur 9 MSPT menghasilkan jumlah anakan terbanyak pada P4 yaitu 2,81 anakan, dan menurun berturut-turut diikuti oleh P3, P5, P6, P2 dan terendah pada P1 yaitu 1,19 anakan.

Universitas Sumatera Utara

Dari uji kontras yang telah dilakukan pada parameter jumlah anakan

(Lampiran 26), diperoleh hasil yang menunjukkan bahwa perlakuan K3 berpengaruh

tidak nyata terhadap K4 pada 9 MSPT. Ini menunjukkan bahwa perlakuan K4 = 25%

vermikompos + 75% N, P, K (3,5 g urea, 2,25 g TSP dan 1,50g KCl/tanaman)

menghasilkan jumlah anakan yang tidak berbeda nyata dengan perlakuan K3 yakni

pemberian pupuk 50% N, P, K + 50 % vermikompos. Dengan demikian dapat

disimpulkan bahwa penggunaan vermikompos dapat mengurangi penggunaan pupuk

kimia dalam menghasilkan jumlah anakan dalam penelitian ini.

Dari sidik ragam (Lampiran 27), menunjukkan bahwa beberapa kombinasi

vermikompos, urea, TSP dan KCl berpengaruh nyata terhadap bobot segar panen 9

MSPT. Bobot segar panen pada beberapa kombinasi vermikompos, urea, TSP dan

KCl umur 9 MSPT dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 4. Bobot segar panen (g) pada beberapa kombinasi vermikompos, urea, TSP

dan KCl umur 9 MSPT.

Kombinasi vermikompos + urea + TSP + KCl

Bobot segar panen

(g/tanaman)

(g)

K1 = 360 + 0 + 0 + 0

5,3

K2 = 270 + 1,25 + 0,75 + 0,50

6,56

K3 = 180 + 2,50 + 1,50 + 1,0

14,16

K4 = 90 + 3,5 + 2,25 + 1,50

19,86

K5 = 0 + 5,0 + 3,0 + 2,0

10,82

K6 = 360 + 18 Rock Phospate

7,45

Dari Tabel 4 dapat dilihat bahwa kombinasi vermikompos, urea, TSP dan KCl pada umur 9 MSPT menghasilkan bobot segar panen tertinggi pada P4 yaitu 19,86 g (Lampiran 28), dan menurun berturut-turut diikuti oleh P3, P5, P6, P2 dan terendah pada P1 yaitu 5,3 g (Lampiran 29).

Universitas Sumatera Utara

Dari hasil analisis sidik ragam bobot segar panen 9 MSPT dapat di lihat bahwa perlakuan K4, = 25% vermikompos (90 g/tanaman) + 75% N, P, K (3,5 g urea, 2,25 g TSP dan 1,50g KCl g/tanaman) memiliki rataan bobot segar panen tertinggi yakni 19,86 g. Peningkatan bobot segar panen erat kaitannya terhadap jumlah air yang terdapat pada tanaman. Tipe kondisi tanah yang berbeda diduga dalam menyediakan air tanah juga berbeda. Pemberian vermikompos yang sesuai kebutuhan tanaman dapat memperbaiki kesuburan tanah, semakin porous pori tanah maka air yang dibutuhkan tanaman semakin mudah diserap. Hal ini sesuai dengan pernyataan Fitter and Hay (1991) bahwa banyaknya air tanah yang tersedia untuk satu spesies terutama tergantung atas distribusi ukuran pori tanah. Secara umum, tanah-tanah bertekstur ringan lebih cenderung menahan lebih banyak air untuk digunakan tanaman daripada tanah-tanah bertekstur kasar. Juga didukung oleh Damanik (2010) yang menyatakan bahwa kandungan air didalam tanah merupakan faktor yang paling penting ikut menentukan guna keberhasilan pertumbuhan dan produksi tanaman. Kandungan air didalam tanah sangat dipengaruhi oleh iklim, yait