Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Jagung (Zea mays L.) Varietas Pioneer-23 Terhadap Berbagai Komposisi Vermikompos dengan Pupuk Anorganik (N,P,K)
TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAGUNG VARIETAS P-23 TERHADAP BERBAGAI KOMPOSISI VERMIKOMPOS DENGAN PUPUK ANORGANIK
SKRIPSI Oleh :
EFRIDA SARI NASUTION 080301089
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2012
Universitas Sumatera Utara
TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAGUNG VARIETAS P-23 TERHADAP BERBAGAI KOMPOSISI VERMIKOMPOS DENGAN PUPUK ANORGANIK
SKRIPSI Oleh :
EFRIDA SARI NASUTION 080301089
Skripsi merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2012
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama NIM Program Studi Minat
: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Jagung (Zea mays L.) Varietas Pioneer23 Terhadap Berbagai Komposisi Vermikompos dengan Pupuk Anorganik (N, P, K)
: Efrida Sari Nasution : 080301089 : Agroekoteknologi : Agronomi
Disetujui Oleh :
Ketua Komisi Pembimbing
(Ir. Mariati, MSc.) NIP. 1961 0109 1986 01 2 001
Anggota Komisi Pembimbing
(Ir. Asil Barus, M.S.) NIP. 1954 0424 1982 03 1 005
Mengetahui, Ketua Program Studi Agroekoteknologi
(Ir. T. Sabrina, M. Agr. Sc., Ph.D.) NIP. 1964 062 019980 32001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
EFRIDA SARI NASUTION: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Jagung (Zea mays
L.) Varietas Pioneer 23 terhadap Berbagai Komposisi Vermikompos dan Pupuk Anorganik (N,
P, K), dibimbing oleh
MARIATI SINURAYA dan ASIL BARUS.
Penelitian dilakukan untuk meneliti tanggap pertumbuhan dan produksi jagung dengan
berbagai komposisi pupuk organik (vermikompos) dan pupuk anorganik (N,P,K) di Jl. Bunga
Terompet, Kelurahan Sempakata, Kecamatan Medan Selayang, dengan ketinggian tempat ± 25
meter di atas permukaan laut, mulai bulan Maret sampai Juni 2012. Rancangan penelitian adalah
Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial dengan 11 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuannya
yaitu P0 (kontrol); P1 (vermikompos 2,5 kg/plot); P2 (pupuk N, P, K 100 %); P3 (vermikompos
2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 100 %); P4 (vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 75 %); P5
(vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 50 %); P6 (vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K
25 %); P7 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk N, P, K 100 %); P8 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk
N, P, K 75 %); P9 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk N, P, K 50 %); dan P10 (vermikompos 2
kg/plot + pupuk N, P, K 25 %). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang,
luas daun, diameter tongkol, bobot 100 biji, produksi per tanaman dan produksi per hektar. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa semua parameter berpengaruh tidak nyata dengan komposisi
vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K) kecuali diameter batang dan bobot 100 biji.
Kata kunci : Jagung, vermikompos, pupuk anorganik
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
EFRIDA SARI NASUTION: The Response of Growth and Yield of Maize (Zea mays
L.) Pioneer 23 Variety on Some Compotition of Vermicompost and Anorganic Fertilizer (N,P,K),
supervised by MARIATI SINURAYA and
ASIL BARUS.
The research has been conducted to investigate the response of growth and yield of maize
on some compotition of organic (vermicompost) and anorganic (N,P,K) fertilizer at Bunga
Terompet street, Sempakata village chief, Medan Selayang subdistrict head, with a height of 25
metre above sea level, began March until June 2012. The design of the research was a
Randomized Block Design of one factor with eleven treatments and three replications. The
treatments were P0 (control); P1 (vermicompost 2,5 kg/plot); P2 (N, P, K fertilizer 100 %); P3
(vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K fertilizer 100 %); P4 (vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K
fertilizer 75 %); P5 (vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K fertilizer 50 %); P6 (vermicompost 2,5
kg/plot + N, P, K fertilizer 25 %); P7 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 100 %); P8
(vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 75 %); P9 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K
fertilizer 50 %); and P10 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 25 %). Parameters
observed were plant height, plant diameters, leave width, cob diameters, 100 grain weight,
production per plant and production per hectare. The results showed that all parameters were
unsignificantly effected by some compotition of vermicompost and anorganic fertilizer (N,P,K)
except for plant diameters and 100 grain weight.
Key words : Maize, vermicompost, anorganic fertilizer
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Efrida Sari Nasution, lahir pada tanggal 25 Maret 1991 di Medan, Kelurahan Pangkalan Mashur, Kecamatan Medan Johor, Kotamadya Medan, Provinsi Sumatera Utara, anak ke-4 dari 5 bersaudara, puteri dari ayahanda Pijor Nasution dan Ibunda Duma Sari Rambe.
Pendidikan formal yang pernah diperoleh penulis antara lain : tahun 1996-2002 menempuh pendidikan dasar di SD Swasta AL AZHAR Medan; tahun 2002-2005 menempuh pendidikan di SMP Negeri 2 Medan; tahun 2005-2008 menempuh pendidikan di SMA Negeri 1 Medan dan terdaftar sebagai mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan pada tahun 2008 melalui Seleksi Nasional Mahasiswa Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) pada Departemen Budidaya Pertanian Program Studi Agronomi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi asisten Laboratorium Morfologi dan Taksonomi Tumbuhan dan asisten Botani Umum pada tahun 2010-2011, menjadi asisten Perancangan Percobaan pada tahun 2010-2012 serta menjadi asisten Teknologi Budidaya Tanaman Pangan pada tahun 2011-2012. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN IV Dolok Ilir pada bulan Juli – Agustus 2011.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan
rahmat-Nya sehingga dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi ini.
Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang berjudul Tanggap Pertumbuhan
dan Produksi Jagung (Zea mays L.) Varietas Pioneer-23 Terhadap Berbagai Komposisi
Vermikompos Dengan Pupuk Anorganik (N,P,K) yang merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar sarjana pertanian di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan.
Penelitian dan skripsi ini tidak akan selesai dengan baik tanpa adanya bantuan dari
berbagai pihak. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada kedua orang tua penulis yang telah memberi dukungan serta motivasi baik materil
maupun spiritual serta atas semua perjuangan yang diberikan selama ini. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ir. Mariati Sinuraya, MSc sebagai Ketua Komisi
Pembimbing dan
Bapak Ir. Asil Barus, MS sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang
telah memberi banyak saran, petunjuk, bimbingan, arahan serta kepercayaan kepada penulis
sehingga dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi ini.
Demikianlah, akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, November 2012
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal. ABSTRAK ..................................................................................................................................i
ABSTRACT .................................................................................................................................ii
RIWAYAT HIDUP....................................................................................................................iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................................................iv
DAFTAR ISI...............................................................................................................................v
DAFTAR TABEL ......................................................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR..................................................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN..............................................................................................................ix
PENDAHULUAN Latar Belakang ........................................................................................................................ 1 Tujuan Penelitian .................................................................................................................... 3 Hipotesis Penelitian................................................................................................................. 3 Kegunaan Penelitian ............................................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA Tinjauan Umum Tanaman Jagung ........................................................................................... 4 Syarat Tumbuh......................................................................................................................... 5 Iklim.................................................................................................................................... 5 Tanah................................................................................................................................... 6 Vermikompos........................................................................................................................... 7 Pupuk Anorganik (N,P,K) ....................................................................................................... 10
BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................................................. 15 Bahan dan Alat ........................................................................................................................ 15 Metode Penelitian ................................................................................................................... 15
PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan lahan ........................................................................................................................ 18 Pengapuran............................................................................................................................... 18 Penanaman dan Aplikasi Vermikompos.................................................................................. 18 Pemupukan............................................................................................................................... 18 Pemeliharaan Tanaman............................................................................................................ 19 Penyiraman ........................................................................................................................ 19 Penjarangan dan Penyulaman ............................................................................................ 19
Universitas Sumatera Utara
Penyiangan......................................................................................................................... 19 Pembumbunan.................................................................................................................... 19 Pengendalian hama dan penyakit....................................................................................... 20 Panen........................................................................................................................................ 20 Pengeringan dan Pemipilan ................................................................................................ 20 Parameter ................................................................................................................................. 20
Tinggi Tanaman (cm) ................................................................................................ 20 Diameter Batang (mm) .............................................................................................. 21 Luas Daun (cm2) ........................................................................................................ 21 Diameter Tongkol (mm) ............................................................................................ 21 Bobot 100 Biji (g) ...................................................................................................... 21 Produksi Per Tanaman (g) ......................................................................................... 21 Produksi Per Hektar (ton) .......................................................................................... 22 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ................................................................................................................................... 23 Pembahasan ........................................................................................................................ 30 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ......................................................................................................................... 37 Saran ................................................................................................................................... 37 DAFTAR PUSTAKA................................................................................................................. 38 LAMPIRAN............................................................................................................................... 41
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No. Hal. 1. Tinggi tanaman jagung umur 2 - 7 MST pada pemberian
berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik.......................... 23 2. Diameter batang jagung umur 2 – 7 MST pada pemberian
berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik.......................... 25 3. Bobot 100 biji jagung pada pemberian berbagai
komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik......................................... 28
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No. Hal. 1. Kurva pertumbuhan tinggi tanaman jagung pada
2 – 7 MST dengan pemberian berbagai komposisi vemikompos dengan pupuk anorganik............................................................. 24 2. Histogram dari pengaruh pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik terhadap luas daun ............................ 26 3. Histogram dari pengaruh pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik terhadap diameter tongkol ................ 27 4. Histogram dari pengaruh pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik terhadap bobot 100 biji ..................... 29 5. Histogram dari pengaruh pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik terhadap produksi per tanaman ......... 29 6. Histogram dari pengaruh pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik terhadap produksi per hektar............. 30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
1. Deskripsi Jagung Pioneer-23 ......................................................................... 41 2. Bagan Lahan Penelitian ................................................................................. 42 3. Bagan Jarak Tanam Dalam Plot..................................................................... 43 4. Perhitungan pupuk ......................................................................................... 44 5. Jadwal Kegiatan Mingguan ........................................................................... 45 6. Analisis Tanah Lahan Penelitian ................................................................... 46 7. Analisis Vermikompos .................................................................................. 47 8. Data Cuaca di Kel. Sempakata Padang Bulan dan sekitarnya (BMG) .......... 48 9. Tabel Rangkuman Hasil Sidik Ragam Parameter Pertumbuhan
dan Produksi Jagung Akibat Pemberian Beberapa Komposisi Vermikompos dengan Pupuk Anorganik (N, P, K) ....................................... 49 10. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2 MST (cm) ........................................... 50 11. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST................................................ 50 12. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 3 MST (cm) ........................................... 51 13. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3 MST................................................ 51 14. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4 MST (cm) ........................................... 52 15. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST................................................ 52 16. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 5 MST (cm) ........................................... 53 17. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 5 MST................................................ 53 18. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 6 MST (cm) ........................................... 54 19. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 6 MST................................................ 54 20. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 7 MST (cm) ........................................... 55 21. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 7 MST................................................ 55
Hal.
Universitas Sumatera Utara
22. Data Pengamatan Diameter Batang 2 MST (mm) ......................................... 56 23. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 2 MST ............................................... 56 24. Data Pengamatan Diameter Batang 3 MST (mm) ......................................... 57 25. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 3 MST ............................................... 57 26. Data Pengamatan Diameter Batang 4 MST (mm) ......................................... 58 27. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 4 MST ............................................... 58 28. Data Pengamatan Diameter Batang 5 MST (mm) ......................................... 59 29. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 5 MST ............................................... 59 30. Data Pengamatan Diameter Batang 6 MST (mm) ......................................... 60 31. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 6 MST ............................................... 60 32. Data Pengamatan Diameter Batang 7 MST (mm) ......................................... 61 33. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 7 MST ............................................... 61 34. Data Pengamatan Luas Daun (cm2) ............................................................... 62 35. Daftar Sidik Ragam Luas Daun ..................................................................... 62 36. Data Pengamatan Diameter tongkol (mm) .................................................... 63 37. Daftar Sidik Ragam Diameter Tongkol ......................................................... 63 38. Data Pengamatan Bobot 100 Biji (g)............................................................. 64 39. Daftar Sidik Ragam Bobot 100 Biji............................................................... 64 40. Data Pengamatan Produksi Per Tanaman (g) ................................................ 65 41. Daftar Sidik Ragam Produksi Per Tanaman .................................................. 65 42. Data Pengamatan Produksi Per Hektar (ton) ................................................. 66 43. Daftar Sidik Ragam Produksi Per Hektar ...................................................... 66 44. Foto Lahan Penelitian .................................................................................... 67
Universitas Sumatera Utara
45. Foto Brangkasan Kering Tanaman Jagung Beserta Tongkol ........................ 68 46. Foto Hasil Tongkol Tanaman Jagung Per Plot .............................................. 69 47. Foto Biji Pipilan Kering Jagung Per Semua Sampel Per Plot ....................... 70
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
EFRIDA SARI NASUTION: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Jagung (Zea mays
L.) Varietas Pioneer 23 terhadap Berbagai Komposisi Vermikompos dan Pupuk Anorganik (N,
P, K), dibimbing oleh
MARIATI SINURAYA dan ASIL BARUS.
Penelitian dilakukan untuk meneliti tanggap pertumbuhan dan produksi jagung dengan
berbagai komposisi pupuk organik (vermikompos) dan pupuk anorganik (N,P,K) di Jl. Bunga
Terompet, Kelurahan Sempakata, Kecamatan Medan Selayang, dengan ketinggian tempat ± 25
meter di atas permukaan laut, mulai bulan Maret sampai Juni 2012. Rancangan penelitian adalah
Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial dengan 11 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuannya
yaitu P0 (kontrol); P1 (vermikompos 2,5 kg/plot); P2 (pupuk N, P, K 100 %); P3 (vermikompos
2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 100 %); P4 (vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 75 %); P5
(vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 50 %); P6 (vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K
25 %); P7 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk N, P, K 100 %); P8 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk
N, P, K 75 %); P9 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk N, P, K 50 %); dan P10 (vermikompos 2
kg/plot + pupuk N, P, K 25 %). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang,
luas daun, diameter tongkol, bobot 100 biji, produksi per tanaman dan produksi per hektar. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa semua parameter berpengaruh tidak nyata dengan komposisi
vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K) kecuali diameter batang dan bobot 100 biji.
Kata kunci : Jagung, vermikompos, pupuk anorganik
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
EFRIDA SARI NASUTION: The Response of Growth and Yield of Maize (Zea mays
L.) Pioneer 23 Variety on Some Compotition of Vermicompost and Anorganic Fertilizer (N,P,K),
supervised by MARIATI SINURAYA and
ASIL BARUS.
The research has been conducted to investigate the response of growth and yield of maize
on some compotition of organic (vermicompost) and anorganic (N,P,K) fertilizer at Bunga
Terompet street, Sempakata village chief, Medan Selayang subdistrict head, with a height of 25
metre above sea level, began March until June 2012. The design of the research was a
Randomized Block Design of one factor with eleven treatments and three replications. The
treatments were P0 (control); P1 (vermicompost 2,5 kg/plot); P2 (N, P, K fertilizer 100 %); P3
(vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K fertilizer 100 %); P4 (vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K
fertilizer 75 %); P5 (vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K fertilizer 50 %); P6 (vermicompost 2,5
kg/plot + N, P, K fertilizer 25 %); P7 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 100 %); P8
(vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 75 %); P9 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K
fertilizer 50 %); and P10 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 25 %). Parameters
observed were plant height, plant diameters, leave width, cob diameters, 100 grain weight,
production per plant and production per hectare. The results showed that all parameters were
unsignificantly effected by some compotition of vermicompost and anorganic fertilizer (N,P,K)
except for plant diameters and 100 grain weight.
Key words : Maize, vermicompost, anorganic fertilizer
ii
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN
Latar Belakang Jagung adalah komoditi strategis kedua setelah padi, karena di beberapa daerah jagung
merupakan bahan makanan pokok setelah beras. Jagung juga mempunyai arti penting dalam pengembangan industri di Indonesia, karena merupakan bahan baku pada industri pangan maupun pakan ternak terutama pakan ayam. Proporsi penggunaan jagung adalah 67% untuk bahan pakan, 25% bahan pangan, sedangkan di negara berkembang paling banyak digunakan sebagai bahan pangan (Adisarwanto dan Widyastuti, 2004).
Produksi jagung di Indonesia pada tahun 2007 adalah sebesar 13.279.794 ton pipilan kering atau naik sebesar 1.670.331 ton dibandingkan dengan produksi tahun 2006 yaitu 11.609.463 ton (Badan Pusat Statistik, 2008). Produksi jagung nasional diproyeksikan tumbuh 4,63% per tahun yaitu pada tahun 2009 mencapai 13,98 juta ton dan pada tahun 2015 produksi diharapkan mencapai 17,93 juta ton (Departemen Pertanian, 2005). Peluang peningkatan produksi jagung dalam negeri masih sangat terbuka baik melalui peningkatan produktivitas yang sekarang masih rendah (3,43 t/ha) (Zubachtirodin, dkk, 2012).
Upaya peningkatan produksi jagung baik melalui intensifikasi maupun ekstensifikasi selalu diiringi oleh penggunaan pupuk terutama pupuk anorganik untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman. Namun, peningkatan produktivitas tanaman dengan menggunakan pupuk anorganik atau pupuk buatan saja bukan merupakan langkah yang bijaksana. Sebab penggunaan pupuk NPK yang sangat intensif dapat mengakibatkan tingkat pencemaran dan kerusakan lingkungan di lingkungan pertanian (terjadinya degradasi lahan) serta produksi justru cenderung menurun karena rendahnya bahan organik dalam tanah (Isroi, 2009 dalam http://bengkulu.litbang.deptan.go.id, 2012). Oleh karena itu perlu penambahan pupuk organik
Universitas Sumatera Utara
(bahan organik) secara periodik yang mengandung hara lengkap yang sekarang semakin jarang dilakukan petani.
Salah satu usaha yang dapat dilakukan adalah pemberian pupuk organik seperti vermikompos. Mashur (2001) dalam Sirwin, dkk (2007) mengemukakan bahwa vermikompos adalah kompos yang diperoleh dari hasil perombakan bahan-bahan organik yang dilakukan oleh cacing tanah. Vemikompos merupakan campuran kotoran cacing tanah (casting) dengan sisa media atau pakan dalam budidaya cacing tanah.
Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa vermikompos dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman hortikultura, seperti jagung manis, mentimun, melon, dan padi. Hasil analisis menunjukkan bahwa vermikompos mempunyai sifat-sifat kimia yang lebih unggul. Hal ini dapat dilihat dari sifat-sifat kimia tanah dan vermikompos seperti kandungan unsur hara N dan P didalam vemikompos lebih tinggi, begitu pula dengan C-organik dan bahan organik tanah. Atas dasar sifat-sifat vermikompos tersebut dapat diharapkan pemberian vemikompos ini dapat meningkatkan status hara N, P dan K serta serapannya untuk tanaman jagung. Jagung membutuhkan pupuk organik atau kompos sebanyak 1-2 genggam atau 50-75 gr/tanaman, sehingga takaran pupuk kandang atau kompos yang diperlukan adalah 3,5-5 ton/ha (Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2008).
Oleh karena itu, penggunaan bahan organik perlu mendapat perhatian dalam budidaya tanaman mengingat banyaknya lahan yang telah mengalami degradasi bahan organik. Di samping mahalnya pupuk anorganik (urea, ZA, SP-36 dan KCl), penggunaan pupuk anorganik secara terus-menerus tanpa tambahan pupuk organik dapat menguras bahan organik tanah dan menyebabkan degradasi kesuburan hayati tanah (Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2010).
Universitas Sumatera Utara
Berdasarkan uraian diatas maka penulis tertarik melakukan penelitian yang berjudul tanggap pertumbuhan dan produksi jagung (Zea mays L.) varietas Pioneer-23 terhadap pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K). Tujuan Penelitian
Penelitian bertujuan untuk mendapatkan komposisi pupuk yang tepat dan sesuai dari pemberian berbagai vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K) terhadap pertumbuhan dan produksi jagung (Zea mays L.) varietas Pioneer-23. Hipotesis Penelitian
Pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K) berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman jagung (Zea mays L.) varietas Pioneer-23. Kegunaan Penelitian
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dan untuk mendapatkan informasi tentang komposisi vermikompos dan pupuk anorganik yang tepat yang mampu memberikan pertumbuhan dan produksi jagung yang optimal agar dapat diterapkan oleh masyarakat.
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA
Tinjauan Umum Tanaman Jagung Klasifikasi tanaman jagung dalam Rukmana (1997) sebagai berikut : Kingdom : Plantae ;
Divisio : Spermatophyta ; Sub Divisio : Angiospermae ; Class : Monocotyledoneae ; Ordo : Graminales ; Family : Graminaceae ; Genus : Zea dan Spesies : Zea mays L.
Akar jagung tergolong akar serabut yang dapat mencapai kedalaman 8 m meskipun sebagian besar berada pada kisaran 2 m. Mulanya setelah perkecambahan, akar primer awal memulai pertumbuhan tanaman. Sekelompok akar sekunder berkembang pada buku-buku pangkal batang dan tumbuh menyamping. Akar yang tumbuh relatif dangkal ini merupakan akar adventif dengan percabangan yang amat lebat yang membantu menyangga tegaknya tanaman. Akar ini tumbuh di atas permukaan tanah, rapat pada buku-buku dasar dan tidak bercabang sebelum masuk ke tanah (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998).
Batang jagung berbentuk padat (solid) yang mempunyai jumlah ruas antara 8-21 ruas tetapi pada umumnya adalah 14 ruas. Tinggi batang jagung tergantung pada varietasnya, yang normal adalah antara 2-3 meter dan untuk penampang batangnya sekitar 3-4 cm. Pada tiap buku jagung terdapat satu daun, dimana kelopak daun membungkus batangnya (Tobing, dkk, 1995).
Daun jagung memiliki lebar yang agak seragam dan tulang daunnya terlihat jelas dengan banyak tulang daun kecil sejajar dengan panjang daunnya. Pelepah daun jagung terbentuk pada buku dan membungkus rapat-rapat panjang batang utama. Kedudukan daun jagung berselangseling dan bentuknya seperti rumput (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998).
Jagung merupakan tanaman monocious yang artinya pada satu tanaman terdapat bunga jantan dan bunga betina yang letaknya terpisah. Bunga jantan terletak pada bagian ujung tanaman, sedangkan bunga betina berada sepanjang pertengahan batang jagung dan berada pada
Universitas Sumatera Utara
salah satu ketiak daun. Bunga betina berbentuk gada, putih panjang dan biasa disebut rambut jagung (Tobing, dkk, 1995).
Buah jagung berupa tongkol yang ditutupi oleh kelobot. Tongkol jagung stadium muda disebut jagung semi atau baby corn (Rukmana, 1997).
Biji jagung letaknya teratur, berbaris pada tongkol sesuai dengan letak bunga (rambut jagung). Biji dibungkus oleh perikarp yang terdiri dari embrio dan endosperm dimana embrio terdiri dari plumula, radikula, dan skutellum. Bentuk biji jagung tergantung varietasnya, ada yang bulat, berbentuk gigi dan sebagainya. Sama halnya dengan warna biji jagung yang bervariasi antara lain kuning, putih, merah/orange dan merah atau pun hampir hitam yang tergantung varietasnya juga (Tobing, dkk, 1995). Syarat Tumbuh Iklim
Walaupun asal tanaman jagung berada di daerah tropis tetapi karena banyaknya tipe-tipe dan variasi sifat-sifat yang dimilikinya, jagung dapat menyebar luas dan dapat tumbuh baik pada berbagai iklim (Tobing, dkk, 1995).
Untuk pertumbuhannya tanaman jagung dapat hidup baik pada suhu antara 26,5 - 29,50C. Bila suhu diatas 29,50C maka air tanah cepat menguap sehingga mengganggu penyerapan unsur hara oleh akar tanaman. Sedangkan suhu dibawah 16, 50C akan mengurangi kegiatan respirasi (Irfan, 1999).
Tanaman akan tumbuh normal pada curah hujan yang berkisar 250-500 mm pertahun. Curah hujan kurang atau lebih dari angka yang di atas akan menurunkan produksi. Air banyak dibutuhkan pada waktu perkecambahan dan setelah berbunga. Tanaman membutuhkan air lebih sedikit pada pertumbuhan vegetatif dibanding dengan pertumbuhan generatif. Setelah tongkol
Universitas Sumatera Utara
mulai kuning, air tidak diperlukan lagi. Idealnya tanaman jagung membutuhkan curah hujan 100125 mm perbulan dengan distribusi merata (Tobing, dkk, 1995).
Kekurangan air dalam waktu singkat pada umumnya dapat di toleransi dan hanya berpengaruh kecil terhadap perkembangan biji. Namun, kekurangan air yang berkepanjangan setelah penyerbukan dapat secara nyata menurunkan bobot kering biji. Pada kondisi tersebut, pertumbuhan biji sebagian disokong oleh mobilisasi asimilat yang tersimpan di batang (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998).
Tanaman jagung menghendaki penyinaran sinar matahari yang penuh. Di tempat-tempat yang teduh, pertumbuhan jagung akan merana dan tidak mampu membentuk tongkol (Najiyati dan Danarti, 1995). Tanah
Jagung di Indonesia kebanyakan ditanam di dataran rendah baik di tegalan tadah hujan maupun sawah irigasi. Sebagian terdapat juga di daerah pegunungan ketinggian 1000-1800 m di atas permukaan laut. Hampir semua tanah dapat digunakan untuk menanam jagung, tetapi tanah geluh (lempung) yang gembur adalah tanah yang terbaik. Selain itu tanah yang dikehendaki adalah tanah yang gembur dan subur, karena tanaman jagung memerlukan aerase dan drainase yang baik (Tobing, dkk, 1995).
Pada tanah berpasir, tanaman jagung hibrida bisa tumbuh dengan baik asalkan kandungan unsur hara cukup tersedia. Pada tanah berat atau sangat berat, seperti tanah grumosol, jagung hibrida masih dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik apabila drainase dan aerasi diperbaiki. Tanah yang paling baik untuk ditanami jagung hibrida adalah tanah lempung berdebu, lempung berpasir atau lempung (Warisno, 1998).
Universitas Sumatera Utara
Kemasaman tanah (pH) yang diperlukan untuk pertumbuhan optimal tanaman jagung adalah antara 5,5-6,5, tetapi yang paling baik adalah 6,8. Kemasaman tanah di bawah 5,5 kurang baik untuk pertanaman jagung sehingga tanah tersebut perlu dikapur (Tobing, dkk, 1995). Vermikompos
Mashur (2001) dalam Sirwin, dkk (2007) mengemukakan bahwa vermikompos adalah kompos yang diperoleh dari hasil perombakan bahan-bahan organik yang dilakukan oleh cacing tanah. Vemikompos merupakan campuran kotoran cacing tanah (casting) dengan sisa media atau pakan dalam budidaya cacing tanah. Oleh karena itu vermikompos merupakan pupuk organik yang ramah lingkungan dan memiliki keunggulan tersendiri dibandingkan dengan kompos lain.
Bahan organik mempunyai peranan penting dalam mempertahankan kesuburan fisik, kimia, dan biologi tanah. Tanah yang kaya bahan organik bersifat lebih porous sehingga aerasi tanah lebih baik dan tidak mudah mengalami pemadatan dibandingkan dengan tanah yang mengandung bahan organik rendah. Tanah yang kaya bahan organik relatif lebih sedikit hara yang terfiksasi mineral tanah sehingga yang tersedia bagi tanaman lebih besar (Susanto, 2002).
Yuwono (2002) dalam Astuti (2010) mengemukakan bahwa dekomposisi pupuk organik mempunyai pengaruh langsung dan tidak langsung terhadap kesuburan tanah. Pengaruh langsung disebabkan karena pelepasan unsur hara melalui mineralisasi, sedangkan pengaruh tidak langsung adalah menyebabkan akumulasi pupuk organik tanah yang pada gilirannya akan meningkatkan penyediaan unsur hara bagi tanaman. Pengaruh langsung dan tidak langsung dapat terjadi jika kadar pupuk organik dalam tanah dapat dipertahankan.
Selanjutnya dinyatakan juga bahwa bahan organik mengurangi keracunan kation-kation seperti Al3+ dan Fe3+ pada tanah-tanah masam dan bereaksi dengan ion-ion racun seperti Cd2+
Universitas Sumatera Utara
dan Hg2+ serta kation-kation unsur mikro lain yang berada pada konsentrasi tinggi dan mengurangi ketersediaannya (Samosir, 1994 dalam Arif, 2006).
Vermikompos dapat meningkatkan hara dalam tanah karena mengandung nitrogen, fosfor, kalium dan unsur-unsur mikro seperti sulfur, boron, dan zinc, yang dapat meningkatkan kapasitas tukar kation. Vermikompos dapat meningkatkan porositas tanah, meningkatkan kemampuan mengikat air, menstabilkan struktur tanah seperti mengurangi pemadatan tanah, meningkatkan infiltrasi, dan menurunkan pengaruh logam-logam berat (Samosir, 1994 dalam Arif, 2006).
Marinari et al. (1999) dalam Arif (2006) menunjukkan bahwa pada tanaman jagung (Zea mays), penambahan vermikompos dapat meningkatkan aktivitas enzim-enzim tanah yang menguntungkan seperti asam fosfatase, dehydrogenase dan protease BAA. Aktivitas enzim tersebut berkorelasi dengan sifat fisik tanah seperti porositas, yaitu meningkatkan pori makro dari 50-500 μm dan merangsang aktivitas biologi tanah.
Menggunakan vermikompos banyak manfaat dan keunggulannya, karena vermikompos mengandung berbagai unsur hara yang dibutuhkan tanaman seperti N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, AI, Na, Cu, Zn, Bo dan Mo tergantung pada bahan yang digunakan. Vermikompos juga merupakan sumber nutrisi bagi mikroba tanah dimana dengan nutrisi tersebut mikroba pengurai bahan organik akan terus berkembang dan menguraikan bahan organik dengan lebih cepat. Vermikompos juga banyak mengandung humus yang berguna untuk meningkatkan kesuburan tanah. Humus merupakan suatu campuran yang komplit, terdiri atas bahan-bahan yang berwarna gelap yang tidak larut dengan air (asam humik, asam fulfik dan humin) dan zat organik yang larut (asam-asam dan gula). Kesuburan tanah ditemukan oleh kadar humus pada lapisan olah tanah. Makin tinggi kadar humus (humic acid) makin subur tanah tersebut. Kesuburan seperti ini
Universitas Sumatera Utara
dapat diwujudkan dengan menggunakan pupuk organik berupa vermikompos, karena vermikompos mengandung humus sebesar 13,88% (Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup, 2007).
Selain itu, menurut Edwards and Neuhauser (1988) bahwa kelebihan vermikompos tidak hanya komposisi hara yang lebih baik, tapi juga perannya dalam meningkatkan daya tahan tanaman terhadap serangan hama serta vermikompos diyakini mempunyai kelebihan dalam pengkayaan mikroorganisme dalam tanah. Penelitian Subler, Edwards dan Metzger (1998) menunjukkan bahwa vermikompos mempunyai komunitas mikrobiologi yang berbeda dan aktivitas mikroba kumulatif yang lebih besar dibanding kompos.
Kandungan Nitrogen vermikompos berasal dari perombakan bahan organik yang kaya Nitrogen dan perkembangan mikroba yang bercampur dengan tanah dalam sistem pencernaan cacing tanah. Peningkatan kandungan Nitrogen dalam bentuk vermikompos selain disebabkan adanya proses perombakan bahan organik yang kaya akan mineral dari cacing tanah yang telah mati, juga oleh urin (cairan dan kotoran) yang dihasilkan, dan proses pencernaan bahan organik dari tubuhnya yang kaya Nitrogen (Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup, 2007).
Mutu atau kualitas vermikompos tergantung pada jenis bahan atau pakan yang digunakan, jenis cacing dan umur pembuatan vermikompos. Vermikompos yang dihasilkan dengan menggunakan cacing tanah Eisenia foetida mengandung unsur-unsur hara seperti: N total 1,4 - 2,2%, P 0,6-0,7%, K 1,6 - 2,1%, C/N rasio 12,5 - 19,2; Ca 1,3 - 1,6%, Mg 0,4 - 0,95, pH 6,5 - 6,8 dengan kandungan bahan organik mencapai 40,1 – 48,7% sedangkan vermikompos dari cacing tanah Lumbricus rubellus mengandung unsur hara: C 20,20%. N 1,58%, C/N 13, P 70,30 mg/100g, K 21,80 mg/100g, Ca 34,99 mg/100g, Mg 21,43 mg/100g, S 153,70 mg/kg, Fe 13,50 mg/kg, Mn 661,50 mg/kg, AI 5,00 mg/kg, Na 15,40 mg/kg, Cu 1,7 mg/kg, Zn 33,55 mg/kg, Bo 34,37 mg/kg dan pH 6,6-7,5. Vermikompos yang berkualitas baik ditandai dengan hasil
Universitas Sumatera Utara
komposnya berwarna hitam kecoklatan hingga hitam, tidak berbau, bertekstur remah dan matang (C/N < 20) (Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup, 2007). Pupuk Anorganik (N, P, K)
Tanaman jagung membutuhkan paling kurang 13 unsur hara yang diserap melalui tanah. Hara N, P, dan K diperlukan dalam jumlah lebih banyak dan sering kekurangan, sehingga disebut hara primer. Hara Ca, Mg, dan S diperlukan dalam jumlah sedang dan disebut hara sekunder. Hara primer dan sekunder lazim disebut hara makro. Hara Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, dan Cl diperlukan tanaman dalam jumlah sedikit, disebut hara mikro. Unsur C, H, dan O diperoleh dari air dan udara (Syafruddin, dkk, 2006).
Pada tanaman jagung, faktor yang harus diperhatikan adalah ketersediaan air, unsur hara dan penyinaran. Karena kekeringan dan kekurangan nutrisi 10-14 hari sebelum keluarnya bunga betina akan sangat mengurangi jumlah bakal biji yang terbentuk. Awal fase generatif sampai terjadi persarian merupakan fase kritis kedua selama pertumbuhan tanaman jagung. Kerusakan umumnya terjadi pada fase ini umumnya permanen (Tobing, dkk, 1995).
Sumber utama nitrogen adalah nitrogen bebas (N2) di atmosfir, yang takarannya mencapai 78 persen volume, dan sumber lainnya senyawa-senyawa nitrogen yang tersimpan dalam tubuh jasad. Nitrogen sangat jarang ditemui menjadi komponen pelikan oleh karena wataknya yang mudah larut air. Watak ini juga menjadikan endapan-endapan nitrogen yang cukup banyak hanya ditemui di daerah beriklim kering dan itupun terbatas secara setempat (Mas’ud, 1999).
Fungsi nitrogen yang selengkapnya bagi tanaman adalah sebagai berikut: 1) Untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman
Universitas Sumatera Utara
2) Dapat menyehatkan pertumbuhan daun, daun tanaman lebar dengan warna yang lebih hijau.
3) Meningkatkan kadar protein dalam tubuh tanaman 4) Meningkatkan kualitas tanaman penghasil daun-daunan 5) Meningkatkan berkembangbiaknya mikroorganisme di dalam tanah (Sutedjo, 2002).
Nitrogen diserap oleh tanaman dalam bentuk ion NO3- atau NH4+ dari tanah. Kadar nitrogen rata-rata dalam jaringan tanaman adalah 2 %- 4% berat kering. Tanaman dilahan kering umumnya menyerap ion nitrat NO3- relatif lebih besar jika dibandingkan dengan ion NH4+ (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).
Nitrogen dapat hilang dari dalam tanah melalui pencucian atau penguapan. Daerah dengan curah hujan tinggi, pencucian merupakan penyebab kehilangan nitrogen yang terbesar begitu juga dengan erosi tanah. Hai ini disebabkan umumnya nitrogen bermuatan negatif (nitrat) sehingga tidak terpegang oleh mineral liat yang sama muatan listriknya. Walaupun ion ammonium yang bermuatan positif dapat diserap oleh partikel liat, namun ion ini dapat berubah dengan cepat ke bentuk nitrat (Ashari, 1995).
Tanaman akan tumbuh dengan lambat bila mana kekurangan nitrogen, tampak kurus, kerdil dan berwarna pucat dibanding dengan tanaman sehat. Kekurangan nitrogen membatasi produksi protein dan bahan-bahan penting lainnya dalam pembentukan sel-sel baru. Kecepatan pertumbuhan tanaman berjalan proporsional dengan suplai nitrogen (Nyakpa, dkk, 1988).
Peranan utama Nitrogen bagi tanaman adalah merangsang pertumbuhan secara keseluruhan, khususnya batang , cabang dan daun. Selain itu nitrogen pun berperan penting
Universitas Sumatera Utara
dalam pembentukan hijau daun yang sangat berguna dalam proses fotosintesis (Lingga dan Marsono, 2001).
Sumber dan cadangan posfor (P) alam adalah kerak bumi yanag kandungannya mencapai 0,12 % P, dalam bentuk batuan, fosfat, endapan guano dan endapan fosil tulang. Pelikan organik tanah yang mengandung P antara lain: asam nukleat, fitin dan turunannya, fosfolida, fosfoprotein, fosfat inositol dan fosfat metabolik (Mas’ud, 1999).
Peranan Fosfor untuk tanaman adalah dapat mempercepat dan memperkuat pertumbuhan tanaman muda menjadi tanaman muda pada umumnya, dapat mempercepat pembungaan dan pemasakan buah, biji atau gabah, dapat meningkatkan produksi biji-bijian (Kartasapoetra dan Sutedja, 2005).
Phospor diserap tanaman dalam bentuk H2PO4-, HPO42- dan PO42- atau tergantung dari nilai pH tanah. Phospor sebagian besar berasal dari pelapukan bahan organik. Walaupun sumber phospor didalam tanah cukup banyak (Novizan, 2005).
Di dalam tanaman Fosfor merupakan unsur yang mobil dan bilamana terjadi kekurangan unsur ini pada suatu tanaman maka Fosfor pada jaringan-jaringan tua akan di translokasikan ke jaringan yang masih efektif. Apabila terjadi kekurangan unsur Fosfor akan menghambat pertumbuhan tanaman dan gejalanya sulit diketahui sebagaimana gejala-gejala yang kelihatan pada tanaman-tanaman yang kurang unsur Nitrogen dan Kalium (Nyakpa, dkk., 1988).
Damanik, dkk (2010) menyatakan bahwa pada tanah asam kelarutan daripada unsur Fe, Al dan Mn sangat tinggi sehingga cenderung mengikat ion-ion fosfat menjadi fosfat tidak larut dan tidak tersedia bagi tanaman. Sedangkan pengaruh bahan organik terhadap ketersediaan hara fosfat di dalam tanah melalui hasil pelapukannya yaitu asam-asam organik dan CO2. Anion-
Universitas Sumatera Utara
anion organik ini dapat mengikat logam-logam seperti Al dan Fe dari dalam larutan tanah kemudian membentuk senyawa komplek yang bersifat sukar larut.
Fungsi utama kalium (K) ialah membantu pembentukan protein dan karbohidrat. Kalium pun berperan dalam memperkuat tubuh tanaman agar daun, bunga, dan buah, tidak mudah gugur (Lingga dan Marsono, 2001).
Kalium diserap oleh tanaman dalam bentuk ion K+. Di dalam tanah, ion tersebut bersifat sangat dinamis. Kandungan kalium sangat tergantung pada jenis mineral pembentuk tanah dan kondisi cuaca setempat. Kaliumlah yang jumlahnya paling melimpah di permukaan bumi (Novizan, 2005).
Gejala yang terjadi pada daun terjadi secara setempat-setempat. Pada permulaannya tampak agak mengerut dan kadang-kadang mengkilap. Gejala yang terdapat pada batang, yaitu batangnya lemah dan pendek-pendek, sehingga tanaman tampak kerdil (Kartasapoetra dan Sutedjo, 2005).
Hubungan dosis pupuk dengan hasil tanaman mengikuti pola kuadratik, artinya pemberian pupuk tertentu dapat meningkatkan hasil tanaman sebaliknya dosis yang berlebihan akan mengakibatkan menurunnya hasil tanaman (Agustina, 1990 dalam Sutardi, 2007). Dan Goenadi (2006) dalam Tuherkih dan Sipahutar (2008) menyatakan bahwa pemupukan P yang dilakukan terus menerus tanpa menghiraukan kadar P tanah yang sudah jenuh telah pula mengakibatkan menurunnya tanggap tanaman terhadap pemupukan P.
Universitas Sumatera Utara
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Jalan Bunga Terompet Kelurahan Sempakata Padang
Bulan, Medan dengan ketinggian tempat + 25 meter diatas permukaan laut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai Juni 2012 (4 bulan). Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih jagung varietas Pioneer-23 (deskripsinya dapat dilihat pada lampiran 1), Pupuk Urea, SP-36, KCl, vermikompos, pestisida dan air.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, sabit, knapsack, gembor, meteran, timbangan analitik, tugal, pacak sampel, label, moisturize tester, tali plastik, ember, pisau, plastik bening, plakat nama, alat tulis dan kalkulator. Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial dengan 11 perlakuan dan 3 ulangan dimana : Aplikasi I, II dan III. 1. P0 = Tanpa pupuk (perlakuan kontrol) 2. P1 = 2,5 kg vermikompos/plot (5 ton/ha) 3. P2 = 150 g urea/plot (300 kg/ha) + 50 g SP-36/plot (100 kg/ha) + 25 g KCl/plot (50 kg/ha) 4. P3 = 2,5 kg vermikompos/plot (5 ton/ha) + 150 g urea/plot (300 kg/ha) + 50 g SP-36/plot (100
kg/ha) + 25 g KCl/plot (50 kg/ha) 5. P4 = 2,5 kg vermikompos/plot (5 ton/ha) + 112,5 g urea (225 kg/ha) + 37,5 g SP-36 (75 kg/ha)
+ 18,75 g KCl (37,5 kg/ha)
Universitas Sumatera Utara
6. P5 = 2,5 kg vermikompos/plot (5 ton/ha) + 75 g urea (150 kg/ha) + 25 g SP-36 (50 kg/ha) +
12,5 g KCl (25 kg/ha)
7. P6 = 2,5 kg vermikompos/plot (5 ton/ha) + 37,5 g urea (75 kg/ha) + 12,5 g SP-36 (25 kg/ha) + 6,25 g KCl (12,5 kg/ha)
8. P7 = 2 kg vermikompos/plot (4 ton/ha) + 150 g urea/plot (300 kg/ha) + 50 g SP-36/plot (100 kg/ha) + 25 g KCl/plot (50 kg/ha)
9. P8 = 2 kg vermikompos/plot (4 ton/ha) + 112,5 g urea (225 kg/ha) + 37,5 g SP-36 (75 kg/ha)
+ 18,75 g KCl (37,5 kg/ha)
10. P9 = 2 kg vermikompos/plot (4 ton/ha) + 75 g urea (150 kg/ha) + 25 g SP-36 (75 kg/ha) + 12,5 g KCl (25 kg/ha)
11. P10 = 2 kg vermikompos/plot (4 ton/ha) + 37,5 g urea (75 kg/ha) + 12,5 g SP-36 (25 kg/ha) + 6,25 g KCl (12,5 kg/ha)
Jumlah ulangan
: 3 ulangan
Jumlah plot
: 33 plot
Ukuran plot
: 250 cm x 200 cm
Jarak antar plot
: 30 cm
Jarak antar blok
: 75 cm
Jumlah tanaman/plot
: 32 tanaman
Jumlah tanaman seluruhnya
: 1056 tanaman
Jumlah sampel/plot
: 5 tanaman
Jumlah sampel seluruhnya
: 165 tanaman
Jarak tanam
: 70 cm x 25 cm
Luas lahan seluruhnya
: 26 m x 10 m
Universitas Sumatera Utara
Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam berdasarkan model linier sebagai berikut:
Yij = μ + ρi + αj + ∑ij Yij = Hasil pengamatan pada blok ke-i akibat perlakuan pemberian berbagai komposisi
vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K) pada taraf ke-j μ = Nilai tengah ρi = Efek dari blok ke-i αj = Efek perlakuan pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik
(N, P, K) pada taraf ke-j ∑ij = Galat percobaan dari blok ke-i dan pemberian berbagai komposisi vermikompos
dengan pupuk anorganik (N, P, K) pada taraf ke-j Perlakuan yang berpengaruh nyata diuji dengan uji Kontras (Sastrosupadi, 2000).
Universitas Sumatera Utara
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan Lahan yang digunakan untuk penelitian diolah dengan menggunakan cangkul dengan
kedalaman olah tanah 15-25 cm. Pengolahan dilakukan hingga tanah menjadi gembur, rata dan bersih dari sisa-sisa gulma dan perakaran. Dibuat plot-plot percobaan dengan ukuran 250 cm x 200 cm dengan pembatas parit di sekeliling lahan dengan lebar 50 cm yang berfungsi sebagai saluran drainase dan batas antar plot 30 cm. Bagan lahan penelitian dapat dilihat pada lampiran 2. Pengapuran
Setelah plot-plot percobaan dibuat, dilakukan pengapuran dikarenakan hasil analisis tanah penelitian memiliki pH yang rendah yaitu 4,6. Pengapuran dilakukan dengan menaburi dolomite dengan dosis 1 kg/ plot (2 ton/ha) di atas plot-plot penelitian lalu tanah diolah dengan menggunakan cangkul agar dolomite tercampur merata dengan tanah. Setelah itu dibiarkan 1 minggu sebelum penanaman dilakukan. Penanaman
Penanaman dilakukan dengan menugal sedalam 5 cm. Jarak tanam yang digunakan adalah 70 cm x 25 cm. Setiap lubang ditanam dua biji jagung. Jagung ditanam dengan barisan tegak lurus dengan arah matahari terbit atau sejajar dengan arah Utara – Selatan. Bagan penanaman dalam plot dapat dilihat pada lampiran 3. Pemupukan
Vermikompos diaplikasikan per lubang tanam pada saat penanaman dilakukan. Sedangkan pupuk anorganik diberi seluruhnya pada 14 HST kecuali pupuk Urea yang diberi 3 kali yaitu pada umur 14 HST, 28 HST, dan 42 HST dengan dosis 1/3 dari perlakuan masing-
Universitas Sumatera Utara
masing. Cara pengaplikasian pupuknya adalah dengan cara larikan dimana jaraknya sekitar 5 cm dari tanaman
SKRIPSI Oleh :
EFRIDA SARI NASUTION 080301089
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2012
Universitas Sumatera Utara
TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAGUNG VARIETAS P-23 TERHADAP BERBAGAI KOMPOSISI VERMIKOMPOS DENGAN PUPUK ANORGANIK
SKRIPSI Oleh :
EFRIDA SARI NASUTION 080301089
Skripsi merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2012
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama NIM Program Studi Minat
: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Jagung (Zea mays L.) Varietas Pioneer23 Terhadap Berbagai Komposisi Vermikompos dengan Pupuk Anorganik (N, P, K)
: Efrida Sari Nasution : 080301089 : Agroekoteknologi : Agronomi
Disetujui Oleh :
Ketua Komisi Pembimbing
(Ir. Mariati, MSc.) NIP. 1961 0109 1986 01 2 001
Anggota Komisi Pembimbing
(Ir. Asil Barus, M.S.) NIP. 1954 0424 1982 03 1 005
Mengetahui, Ketua Program Studi Agroekoteknologi
(Ir. T. Sabrina, M. Agr. Sc., Ph.D.) NIP. 1964 062 019980 32001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
EFRIDA SARI NASUTION: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Jagung (Zea mays
L.) Varietas Pioneer 23 terhadap Berbagai Komposisi Vermikompos dan Pupuk Anorganik (N,
P, K), dibimbing oleh
MARIATI SINURAYA dan ASIL BARUS.
Penelitian dilakukan untuk meneliti tanggap pertumbuhan dan produksi jagung dengan
berbagai komposisi pupuk organik (vermikompos) dan pupuk anorganik (N,P,K) di Jl. Bunga
Terompet, Kelurahan Sempakata, Kecamatan Medan Selayang, dengan ketinggian tempat ± 25
meter di atas permukaan laut, mulai bulan Maret sampai Juni 2012. Rancangan penelitian adalah
Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial dengan 11 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuannya
yaitu P0 (kontrol); P1 (vermikompos 2,5 kg/plot); P2 (pupuk N, P, K 100 %); P3 (vermikompos
2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 100 %); P4 (vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 75 %); P5
(vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 50 %); P6 (vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K
25 %); P7 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk N, P, K 100 %); P8 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk
N, P, K 75 %); P9 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk N, P, K 50 %); dan P10 (vermikompos 2
kg/plot + pupuk N, P, K 25 %). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang,
luas daun, diameter tongkol, bobot 100 biji, produksi per tanaman dan produksi per hektar. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa semua parameter berpengaruh tidak nyata dengan komposisi
vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K) kecuali diameter batang dan bobot 100 biji.
Kata kunci : Jagung, vermikompos, pupuk anorganik
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
EFRIDA SARI NASUTION: The Response of Growth and Yield of Maize (Zea mays
L.) Pioneer 23 Variety on Some Compotition of Vermicompost and Anorganic Fertilizer (N,P,K),
supervised by MARIATI SINURAYA and
ASIL BARUS.
The research has been conducted to investigate the response of growth and yield of maize
on some compotition of organic (vermicompost) and anorganic (N,P,K) fertilizer at Bunga
Terompet street, Sempakata village chief, Medan Selayang subdistrict head, with a height of 25
metre above sea level, began March until June 2012. The design of the research was a
Randomized Block Design of one factor with eleven treatments and three replications. The
treatments were P0 (control); P1 (vermicompost 2,5 kg/plot); P2 (N, P, K fertilizer 100 %); P3
(vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K fertilizer 100 %); P4 (vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K
fertilizer 75 %); P5 (vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K fertilizer 50 %); P6 (vermicompost 2,5
kg/plot + N, P, K fertilizer 25 %); P7 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 100 %); P8
(vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 75 %); P9 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K
fertilizer 50 %); and P10 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 25 %). Parameters
observed were plant height, plant diameters, leave width, cob diameters, 100 grain weight,
production per plant and production per hectare. The results showed that all parameters were
unsignificantly effected by some compotition of vermicompost and anorganic fertilizer (N,P,K)
except for plant diameters and 100 grain weight.
Key words : Maize, vermicompost, anorganic fertilizer
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Efrida Sari Nasution, lahir pada tanggal 25 Maret 1991 di Medan, Kelurahan Pangkalan Mashur, Kecamatan Medan Johor, Kotamadya Medan, Provinsi Sumatera Utara, anak ke-4 dari 5 bersaudara, puteri dari ayahanda Pijor Nasution dan Ibunda Duma Sari Rambe.
Pendidikan formal yang pernah diperoleh penulis antara lain : tahun 1996-2002 menempuh pendidikan dasar di SD Swasta AL AZHAR Medan; tahun 2002-2005 menempuh pendidikan di SMP Negeri 2 Medan; tahun 2005-2008 menempuh pendidikan di SMA Negeri 1 Medan dan terdaftar sebagai mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan pada tahun 2008 melalui Seleksi Nasional Mahasiswa Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) pada Departemen Budidaya Pertanian Program Studi Agronomi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi asisten Laboratorium Morfologi dan Taksonomi Tumbuhan dan asisten Botani Umum pada tahun 2010-2011, menjadi asisten Perancangan Percobaan pada tahun 2010-2012 serta menjadi asisten Teknologi Budidaya Tanaman Pangan pada tahun 2011-2012. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN IV Dolok Ilir pada bulan Juli – Agustus 2011.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan
rahmat-Nya sehingga dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi ini.
Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang berjudul Tanggap Pertumbuhan
dan Produksi Jagung (Zea mays L.) Varietas Pioneer-23 Terhadap Berbagai Komposisi
Vermikompos Dengan Pupuk Anorganik (N,P,K) yang merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar sarjana pertanian di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan.
Penelitian dan skripsi ini tidak akan selesai dengan baik tanpa adanya bantuan dari
berbagai pihak. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada kedua orang tua penulis yang telah memberi dukungan serta motivasi baik materil
maupun spiritual serta atas semua perjuangan yang diberikan selama ini. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ir. Mariati Sinuraya, MSc sebagai Ketua Komisi
Pembimbing dan
Bapak Ir. Asil Barus, MS sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang
telah memberi banyak saran, petunjuk, bimbingan, arahan serta kepercayaan kepada penulis
sehingga dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi ini.
Demikianlah, akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, November 2012
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal. ABSTRAK ..................................................................................................................................i
ABSTRACT .................................................................................................................................ii
RIWAYAT HIDUP....................................................................................................................iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................................................iv
DAFTAR ISI...............................................................................................................................v
DAFTAR TABEL ......................................................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR..................................................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN..............................................................................................................ix
PENDAHULUAN Latar Belakang ........................................................................................................................ 1 Tujuan Penelitian .................................................................................................................... 3 Hipotesis Penelitian................................................................................................................. 3 Kegunaan Penelitian ............................................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA Tinjauan Umum Tanaman Jagung ........................................................................................... 4 Syarat Tumbuh......................................................................................................................... 5 Iklim.................................................................................................................................... 5 Tanah................................................................................................................................... 6 Vermikompos........................................................................................................................... 7 Pupuk Anorganik (N,P,K) ....................................................................................................... 10
BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................................................. 15 Bahan dan Alat ........................................................................................................................ 15 Metode Penelitian ................................................................................................................... 15
PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan lahan ........................................................................................................................ 18 Pengapuran............................................................................................................................... 18 Penanaman dan Aplikasi Vermikompos.................................................................................. 18 Pemupukan............................................................................................................................... 18 Pemeliharaan Tanaman............................................................................................................ 19 Penyiraman ........................................................................................................................ 19 Penjarangan dan Penyulaman ............................................................................................ 19
Universitas Sumatera Utara
Penyiangan......................................................................................................................... 19 Pembumbunan.................................................................................................................... 19 Pengendalian hama dan penyakit....................................................................................... 20 Panen........................................................................................................................................ 20 Pengeringan dan Pemipilan ................................................................................................ 20 Parameter ................................................................................................................................. 20
Tinggi Tanaman (cm) ................................................................................................ 20 Diameter Batang (mm) .............................................................................................. 21 Luas Daun (cm2) ........................................................................................................ 21 Diameter Tongkol (mm) ............................................................................................ 21 Bobot 100 Biji (g) ...................................................................................................... 21 Produksi Per Tanaman (g) ......................................................................................... 21 Produksi Per Hektar (ton) .......................................................................................... 22 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ................................................................................................................................... 23 Pembahasan ........................................................................................................................ 30 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ......................................................................................................................... 37 Saran ................................................................................................................................... 37 DAFTAR PUSTAKA................................................................................................................. 38 LAMPIRAN............................................................................................................................... 41
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No. Hal. 1. Tinggi tanaman jagung umur 2 - 7 MST pada pemberian
berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik.......................... 23 2. Diameter batang jagung umur 2 – 7 MST pada pemberian
berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik.......................... 25 3. Bobot 100 biji jagung pada pemberian berbagai
komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik......................................... 28
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No. Hal. 1. Kurva pertumbuhan tinggi tanaman jagung pada
2 – 7 MST dengan pemberian berbagai komposisi vemikompos dengan pupuk anorganik............................................................. 24 2. Histogram dari pengaruh pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik terhadap luas daun ............................ 26 3. Histogram dari pengaruh pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik terhadap diameter tongkol ................ 27 4. Histogram dari pengaruh pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik terhadap bobot 100 biji ..................... 29 5. Histogram dari pengaruh pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik terhadap produksi per tanaman ......... 29 6. Histogram dari pengaruh pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik terhadap produksi per hektar............. 30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
1. Deskripsi Jagung Pioneer-23 ......................................................................... 41 2. Bagan Lahan Penelitian ................................................................................. 42 3. Bagan Jarak Tanam Dalam Plot..................................................................... 43 4. Perhitungan pupuk ......................................................................................... 44 5. Jadwal Kegiatan Mingguan ........................................................................... 45 6. Analisis Tanah Lahan Penelitian ................................................................... 46 7. Analisis Vermikompos .................................................................................. 47 8. Data Cuaca di Kel. Sempakata Padang Bulan dan sekitarnya (BMG) .......... 48 9. Tabel Rangkuman Hasil Sidik Ragam Parameter Pertumbuhan
dan Produksi Jagung Akibat Pemberian Beberapa Komposisi Vermikompos dengan Pupuk Anorganik (N, P, K) ....................................... 49 10. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2 MST (cm) ........................................... 50 11. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST................................................ 50 12. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 3 MST (cm) ........................................... 51 13. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3 MST................................................ 51 14. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4 MST (cm) ........................................... 52 15. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST................................................ 52 16. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 5 MST (cm) ........................................... 53 17. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 5 MST................................................ 53 18. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 6 MST (cm) ........................................... 54 19. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 6 MST................................................ 54 20. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 7 MST (cm) ........................................... 55 21. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 7 MST................................................ 55
Hal.
Universitas Sumatera Utara
22. Data Pengamatan Diameter Batang 2 MST (mm) ......................................... 56 23. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 2 MST ............................................... 56 24. Data Pengamatan Diameter Batang 3 MST (mm) ......................................... 57 25. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 3 MST ............................................... 57 26. Data Pengamatan Diameter Batang 4 MST (mm) ......................................... 58 27. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 4 MST ............................................... 58 28. Data Pengamatan Diameter Batang 5 MST (mm) ......................................... 59 29. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 5 MST ............................................... 59 30. Data Pengamatan Diameter Batang 6 MST (mm) ......................................... 60 31. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 6 MST ............................................... 60 32. Data Pengamatan Diameter Batang 7 MST (mm) ......................................... 61 33. Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 7 MST ............................................... 61 34. Data Pengamatan Luas Daun (cm2) ............................................................... 62 35. Daftar Sidik Ragam Luas Daun ..................................................................... 62 36. Data Pengamatan Diameter tongkol (mm) .................................................... 63 37. Daftar Sidik Ragam Diameter Tongkol ......................................................... 63 38. Data Pengamatan Bobot 100 Biji (g)............................................................. 64 39. Daftar Sidik Ragam Bobot 100 Biji............................................................... 64 40. Data Pengamatan Produksi Per Tanaman (g) ................................................ 65 41. Daftar Sidik Ragam Produksi Per Tanaman .................................................. 65 42. Data Pengamatan Produksi Per Hektar (ton) ................................................. 66 43. Daftar Sidik Ragam Produksi Per Hektar ...................................................... 66 44. Foto Lahan Penelitian .................................................................................... 67
Universitas Sumatera Utara
45. Foto Brangkasan Kering Tanaman Jagung Beserta Tongkol ........................ 68 46. Foto Hasil Tongkol Tanaman Jagung Per Plot .............................................. 69 47. Foto Biji Pipilan Kering Jagung Per Semua Sampel Per Plot ....................... 70
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
EFRIDA SARI NASUTION: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Jagung (Zea mays
L.) Varietas Pioneer 23 terhadap Berbagai Komposisi Vermikompos dan Pupuk Anorganik (N,
P, K), dibimbing oleh
MARIATI SINURAYA dan ASIL BARUS.
Penelitian dilakukan untuk meneliti tanggap pertumbuhan dan produksi jagung dengan
berbagai komposisi pupuk organik (vermikompos) dan pupuk anorganik (N,P,K) di Jl. Bunga
Terompet, Kelurahan Sempakata, Kecamatan Medan Selayang, dengan ketinggian tempat ± 25
meter di atas permukaan laut, mulai bulan Maret sampai Juni 2012. Rancangan penelitian adalah
Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial dengan 11 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuannya
yaitu P0 (kontrol); P1 (vermikompos 2,5 kg/plot); P2 (pupuk N, P, K 100 %); P3 (vermikompos
2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 100 %); P4 (vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 75 %); P5
(vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K 50 %); P6 (vermikompos 2,5 kg/plot + pupuk N, P, K
25 %); P7 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk N, P, K 100 %); P8 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk
N, P, K 75 %); P9 (vermikompos 2 kg/plot + pupuk N, P, K 50 %); dan P10 (vermikompos 2
kg/plot + pupuk N, P, K 25 %). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang,
luas daun, diameter tongkol, bobot 100 biji, produksi per tanaman dan produksi per hektar. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa semua parameter berpengaruh tidak nyata dengan komposisi
vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K) kecuali diameter batang dan bobot 100 biji.
Kata kunci : Jagung, vermikompos, pupuk anorganik
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
EFRIDA SARI NASUTION: The Response of Growth and Yield of Maize (Zea mays
L.) Pioneer 23 Variety on Some Compotition of Vermicompost and Anorganic Fertilizer (N,P,K),
supervised by MARIATI SINURAYA and
ASIL BARUS.
The research has been conducted to investigate the response of growth and yield of maize
on some compotition of organic (vermicompost) and anorganic (N,P,K) fertilizer at Bunga
Terompet street, Sempakata village chief, Medan Selayang subdistrict head, with a height of 25
metre above sea level, began March until June 2012. The design of the research was a
Randomized Block Design of one factor with eleven treatments and three replications. The
treatments were P0 (control); P1 (vermicompost 2,5 kg/plot); P2 (N, P, K fertilizer 100 %); P3
(vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K fertilizer 100 %); P4 (vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K
fertilizer 75 %); P5 (vermicompost 2,5 kg/plot + N, P, K fertilizer 50 %); P6 (vermicompost 2,5
kg/plot + N, P, K fertilizer 25 %); P7 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 100 %); P8
(vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 75 %); P9 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K
fertilizer 50 %); and P10 (vermicompost 2 kg/plot + N, P, K fertilizer 25 %). Parameters
observed were plant height, plant diameters, leave width, cob diameters, 100 grain weight,
production per plant and production per hectare. The results showed that all parameters were
unsignificantly effected by some compotition of vermicompost and anorganic fertilizer (N,P,K)
except for plant diameters and 100 grain weight.
Key words : Maize, vermicompost, anorganic fertilizer
ii
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN
Latar Belakang Jagung adalah komoditi strategis kedua setelah padi, karena di beberapa daerah jagung
merupakan bahan makanan pokok setelah beras. Jagung juga mempunyai arti penting dalam pengembangan industri di Indonesia, karena merupakan bahan baku pada industri pangan maupun pakan ternak terutama pakan ayam. Proporsi penggunaan jagung adalah 67% untuk bahan pakan, 25% bahan pangan, sedangkan di negara berkembang paling banyak digunakan sebagai bahan pangan (Adisarwanto dan Widyastuti, 2004).
Produksi jagung di Indonesia pada tahun 2007 adalah sebesar 13.279.794 ton pipilan kering atau naik sebesar 1.670.331 ton dibandingkan dengan produksi tahun 2006 yaitu 11.609.463 ton (Badan Pusat Statistik, 2008). Produksi jagung nasional diproyeksikan tumbuh 4,63% per tahun yaitu pada tahun 2009 mencapai 13,98 juta ton dan pada tahun 2015 produksi diharapkan mencapai 17,93 juta ton (Departemen Pertanian, 2005). Peluang peningkatan produksi jagung dalam negeri masih sangat terbuka baik melalui peningkatan produktivitas yang sekarang masih rendah (3,43 t/ha) (Zubachtirodin, dkk, 2012).
Upaya peningkatan produksi jagung baik melalui intensifikasi maupun ekstensifikasi selalu diiringi oleh penggunaan pupuk terutama pupuk anorganik untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman. Namun, peningkatan produktivitas tanaman dengan menggunakan pupuk anorganik atau pupuk buatan saja bukan merupakan langkah yang bijaksana. Sebab penggunaan pupuk NPK yang sangat intensif dapat mengakibatkan tingkat pencemaran dan kerusakan lingkungan di lingkungan pertanian (terjadinya degradasi lahan) serta produksi justru cenderung menurun karena rendahnya bahan organik dalam tanah (Isroi, 2009 dalam http://bengkulu.litbang.deptan.go.id, 2012). Oleh karena itu perlu penambahan pupuk organik
Universitas Sumatera Utara
(bahan organik) secara periodik yang mengandung hara lengkap yang sekarang semakin jarang dilakukan petani.
Salah satu usaha yang dapat dilakukan adalah pemberian pupuk organik seperti vermikompos. Mashur (2001) dalam Sirwin, dkk (2007) mengemukakan bahwa vermikompos adalah kompos yang diperoleh dari hasil perombakan bahan-bahan organik yang dilakukan oleh cacing tanah. Vemikompos merupakan campuran kotoran cacing tanah (casting) dengan sisa media atau pakan dalam budidaya cacing tanah.
Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa vermikompos dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman hortikultura, seperti jagung manis, mentimun, melon, dan padi. Hasil analisis menunjukkan bahwa vermikompos mempunyai sifat-sifat kimia yang lebih unggul. Hal ini dapat dilihat dari sifat-sifat kimia tanah dan vermikompos seperti kandungan unsur hara N dan P didalam vemikompos lebih tinggi, begitu pula dengan C-organik dan bahan organik tanah. Atas dasar sifat-sifat vermikompos tersebut dapat diharapkan pemberian vemikompos ini dapat meningkatkan status hara N, P dan K serta serapannya untuk tanaman jagung. Jagung membutuhkan pupuk organik atau kompos sebanyak 1-2 genggam atau 50-75 gr/tanaman, sehingga takaran pupuk kandang atau kompos yang diperlukan adalah 3,5-5 ton/ha (Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2008).
Oleh karena itu, penggunaan bahan organik perlu mendapat perhatian dalam budidaya tanaman mengingat banyaknya lahan yang telah mengalami degradasi bahan organik. Di samping mahalnya pupuk anorganik (urea, ZA, SP-36 dan KCl), penggunaan pupuk anorganik secara terus-menerus tanpa tambahan pupuk organik dapat menguras bahan organik tanah dan menyebabkan degradasi kesuburan hayati tanah (Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2010).
Universitas Sumatera Utara
Berdasarkan uraian diatas maka penulis tertarik melakukan penelitian yang berjudul tanggap pertumbuhan dan produksi jagung (Zea mays L.) varietas Pioneer-23 terhadap pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K). Tujuan Penelitian
Penelitian bertujuan untuk mendapatkan komposisi pupuk yang tepat dan sesuai dari pemberian berbagai vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K) terhadap pertumbuhan dan produksi jagung (Zea mays L.) varietas Pioneer-23. Hipotesis Penelitian
Pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K) berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman jagung (Zea mays L.) varietas Pioneer-23. Kegunaan Penelitian
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dan untuk mendapatkan informasi tentang komposisi vermikompos dan pupuk anorganik yang tepat yang mampu memberikan pertumbuhan dan produksi jagung yang optimal agar dapat diterapkan oleh masyarakat.
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA
Tinjauan Umum Tanaman Jagung Klasifikasi tanaman jagung dalam Rukmana (1997) sebagai berikut : Kingdom : Plantae ;
Divisio : Spermatophyta ; Sub Divisio : Angiospermae ; Class : Monocotyledoneae ; Ordo : Graminales ; Family : Graminaceae ; Genus : Zea dan Spesies : Zea mays L.
Akar jagung tergolong akar serabut yang dapat mencapai kedalaman 8 m meskipun sebagian besar berada pada kisaran 2 m. Mulanya setelah perkecambahan, akar primer awal memulai pertumbuhan tanaman. Sekelompok akar sekunder berkembang pada buku-buku pangkal batang dan tumbuh menyamping. Akar yang tumbuh relatif dangkal ini merupakan akar adventif dengan percabangan yang amat lebat yang membantu menyangga tegaknya tanaman. Akar ini tumbuh di atas permukaan tanah, rapat pada buku-buku dasar dan tidak bercabang sebelum masuk ke tanah (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998).
Batang jagung berbentuk padat (solid) yang mempunyai jumlah ruas antara 8-21 ruas tetapi pada umumnya adalah 14 ruas. Tinggi batang jagung tergantung pada varietasnya, yang normal adalah antara 2-3 meter dan untuk penampang batangnya sekitar 3-4 cm. Pada tiap buku jagung terdapat satu daun, dimana kelopak daun membungkus batangnya (Tobing, dkk, 1995).
Daun jagung memiliki lebar yang agak seragam dan tulang daunnya terlihat jelas dengan banyak tulang daun kecil sejajar dengan panjang daunnya. Pelepah daun jagung terbentuk pada buku dan membungkus rapat-rapat panjang batang utama. Kedudukan daun jagung berselangseling dan bentuknya seperti rumput (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998).
Jagung merupakan tanaman monocious yang artinya pada satu tanaman terdapat bunga jantan dan bunga betina yang letaknya terpisah. Bunga jantan terletak pada bagian ujung tanaman, sedangkan bunga betina berada sepanjang pertengahan batang jagung dan berada pada
Universitas Sumatera Utara
salah satu ketiak daun. Bunga betina berbentuk gada, putih panjang dan biasa disebut rambut jagung (Tobing, dkk, 1995).
Buah jagung berupa tongkol yang ditutupi oleh kelobot. Tongkol jagung stadium muda disebut jagung semi atau baby corn (Rukmana, 1997).
Biji jagung letaknya teratur, berbaris pada tongkol sesuai dengan letak bunga (rambut jagung). Biji dibungkus oleh perikarp yang terdiri dari embrio dan endosperm dimana embrio terdiri dari plumula, radikula, dan skutellum. Bentuk biji jagung tergantung varietasnya, ada yang bulat, berbentuk gigi dan sebagainya. Sama halnya dengan warna biji jagung yang bervariasi antara lain kuning, putih, merah/orange dan merah atau pun hampir hitam yang tergantung varietasnya juga (Tobing, dkk, 1995). Syarat Tumbuh Iklim
Walaupun asal tanaman jagung berada di daerah tropis tetapi karena banyaknya tipe-tipe dan variasi sifat-sifat yang dimilikinya, jagung dapat menyebar luas dan dapat tumbuh baik pada berbagai iklim (Tobing, dkk, 1995).
Untuk pertumbuhannya tanaman jagung dapat hidup baik pada suhu antara 26,5 - 29,50C. Bila suhu diatas 29,50C maka air tanah cepat menguap sehingga mengganggu penyerapan unsur hara oleh akar tanaman. Sedangkan suhu dibawah 16, 50C akan mengurangi kegiatan respirasi (Irfan, 1999).
Tanaman akan tumbuh normal pada curah hujan yang berkisar 250-500 mm pertahun. Curah hujan kurang atau lebih dari angka yang di atas akan menurunkan produksi. Air banyak dibutuhkan pada waktu perkecambahan dan setelah berbunga. Tanaman membutuhkan air lebih sedikit pada pertumbuhan vegetatif dibanding dengan pertumbuhan generatif. Setelah tongkol
Universitas Sumatera Utara
mulai kuning, air tidak diperlukan lagi. Idealnya tanaman jagung membutuhkan curah hujan 100125 mm perbulan dengan distribusi merata (Tobing, dkk, 1995).
Kekurangan air dalam waktu singkat pada umumnya dapat di toleransi dan hanya berpengaruh kecil terhadap perkembangan biji. Namun, kekurangan air yang berkepanjangan setelah penyerbukan dapat secara nyata menurunkan bobot kering biji. Pada kondisi tersebut, pertumbuhan biji sebagian disokong oleh mobilisasi asimilat yang tersimpan di batang (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998).
Tanaman jagung menghendaki penyinaran sinar matahari yang penuh. Di tempat-tempat yang teduh, pertumbuhan jagung akan merana dan tidak mampu membentuk tongkol (Najiyati dan Danarti, 1995). Tanah
Jagung di Indonesia kebanyakan ditanam di dataran rendah baik di tegalan tadah hujan maupun sawah irigasi. Sebagian terdapat juga di daerah pegunungan ketinggian 1000-1800 m di atas permukaan laut. Hampir semua tanah dapat digunakan untuk menanam jagung, tetapi tanah geluh (lempung) yang gembur adalah tanah yang terbaik. Selain itu tanah yang dikehendaki adalah tanah yang gembur dan subur, karena tanaman jagung memerlukan aerase dan drainase yang baik (Tobing, dkk, 1995).
Pada tanah berpasir, tanaman jagung hibrida bisa tumbuh dengan baik asalkan kandungan unsur hara cukup tersedia. Pada tanah berat atau sangat berat, seperti tanah grumosol, jagung hibrida masih dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik apabila drainase dan aerasi diperbaiki. Tanah yang paling baik untuk ditanami jagung hibrida adalah tanah lempung berdebu, lempung berpasir atau lempung (Warisno, 1998).
Universitas Sumatera Utara
Kemasaman tanah (pH) yang diperlukan untuk pertumbuhan optimal tanaman jagung adalah antara 5,5-6,5, tetapi yang paling baik adalah 6,8. Kemasaman tanah di bawah 5,5 kurang baik untuk pertanaman jagung sehingga tanah tersebut perlu dikapur (Tobing, dkk, 1995). Vermikompos
Mashur (2001) dalam Sirwin, dkk (2007) mengemukakan bahwa vermikompos adalah kompos yang diperoleh dari hasil perombakan bahan-bahan organik yang dilakukan oleh cacing tanah. Vemikompos merupakan campuran kotoran cacing tanah (casting) dengan sisa media atau pakan dalam budidaya cacing tanah. Oleh karena itu vermikompos merupakan pupuk organik yang ramah lingkungan dan memiliki keunggulan tersendiri dibandingkan dengan kompos lain.
Bahan organik mempunyai peranan penting dalam mempertahankan kesuburan fisik, kimia, dan biologi tanah. Tanah yang kaya bahan organik bersifat lebih porous sehingga aerasi tanah lebih baik dan tidak mudah mengalami pemadatan dibandingkan dengan tanah yang mengandung bahan organik rendah. Tanah yang kaya bahan organik relatif lebih sedikit hara yang terfiksasi mineral tanah sehingga yang tersedia bagi tanaman lebih besar (Susanto, 2002).
Yuwono (2002) dalam Astuti (2010) mengemukakan bahwa dekomposisi pupuk organik mempunyai pengaruh langsung dan tidak langsung terhadap kesuburan tanah. Pengaruh langsung disebabkan karena pelepasan unsur hara melalui mineralisasi, sedangkan pengaruh tidak langsung adalah menyebabkan akumulasi pupuk organik tanah yang pada gilirannya akan meningkatkan penyediaan unsur hara bagi tanaman. Pengaruh langsung dan tidak langsung dapat terjadi jika kadar pupuk organik dalam tanah dapat dipertahankan.
Selanjutnya dinyatakan juga bahwa bahan organik mengurangi keracunan kation-kation seperti Al3+ dan Fe3+ pada tanah-tanah masam dan bereaksi dengan ion-ion racun seperti Cd2+
Universitas Sumatera Utara
dan Hg2+ serta kation-kation unsur mikro lain yang berada pada konsentrasi tinggi dan mengurangi ketersediaannya (Samosir, 1994 dalam Arif, 2006).
Vermikompos dapat meningkatkan hara dalam tanah karena mengandung nitrogen, fosfor, kalium dan unsur-unsur mikro seperti sulfur, boron, dan zinc, yang dapat meningkatkan kapasitas tukar kation. Vermikompos dapat meningkatkan porositas tanah, meningkatkan kemampuan mengikat air, menstabilkan struktur tanah seperti mengurangi pemadatan tanah, meningkatkan infiltrasi, dan menurunkan pengaruh logam-logam berat (Samosir, 1994 dalam Arif, 2006).
Marinari et al. (1999) dalam Arif (2006) menunjukkan bahwa pada tanaman jagung (Zea mays), penambahan vermikompos dapat meningkatkan aktivitas enzim-enzim tanah yang menguntungkan seperti asam fosfatase, dehydrogenase dan protease BAA. Aktivitas enzim tersebut berkorelasi dengan sifat fisik tanah seperti porositas, yaitu meningkatkan pori makro dari 50-500 μm dan merangsang aktivitas biologi tanah.
Menggunakan vermikompos banyak manfaat dan keunggulannya, karena vermikompos mengandung berbagai unsur hara yang dibutuhkan tanaman seperti N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, AI, Na, Cu, Zn, Bo dan Mo tergantung pada bahan yang digunakan. Vermikompos juga merupakan sumber nutrisi bagi mikroba tanah dimana dengan nutrisi tersebut mikroba pengurai bahan organik akan terus berkembang dan menguraikan bahan organik dengan lebih cepat. Vermikompos juga banyak mengandung humus yang berguna untuk meningkatkan kesuburan tanah. Humus merupakan suatu campuran yang komplit, terdiri atas bahan-bahan yang berwarna gelap yang tidak larut dengan air (asam humik, asam fulfik dan humin) dan zat organik yang larut (asam-asam dan gula). Kesuburan tanah ditemukan oleh kadar humus pada lapisan olah tanah. Makin tinggi kadar humus (humic acid) makin subur tanah tersebut. Kesuburan seperti ini
Universitas Sumatera Utara
dapat diwujudkan dengan menggunakan pupuk organik berupa vermikompos, karena vermikompos mengandung humus sebesar 13,88% (Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup, 2007).
Selain itu, menurut Edwards and Neuhauser (1988) bahwa kelebihan vermikompos tidak hanya komposisi hara yang lebih baik, tapi juga perannya dalam meningkatkan daya tahan tanaman terhadap serangan hama serta vermikompos diyakini mempunyai kelebihan dalam pengkayaan mikroorganisme dalam tanah. Penelitian Subler, Edwards dan Metzger (1998) menunjukkan bahwa vermikompos mempunyai komunitas mikrobiologi yang berbeda dan aktivitas mikroba kumulatif yang lebih besar dibanding kompos.
Kandungan Nitrogen vermikompos berasal dari perombakan bahan organik yang kaya Nitrogen dan perkembangan mikroba yang bercampur dengan tanah dalam sistem pencernaan cacing tanah. Peningkatan kandungan Nitrogen dalam bentuk vermikompos selain disebabkan adanya proses perombakan bahan organik yang kaya akan mineral dari cacing tanah yang telah mati, juga oleh urin (cairan dan kotoran) yang dihasilkan, dan proses pencernaan bahan organik dari tubuhnya yang kaya Nitrogen (Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup, 2007).
Mutu atau kualitas vermikompos tergantung pada jenis bahan atau pakan yang digunakan, jenis cacing dan umur pembuatan vermikompos. Vermikompos yang dihasilkan dengan menggunakan cacing tanah Eisenia foetida mengandung unsur-unsur hara seperti: N total 1,4 - 2,2%, P 0,6-0,7%, K 1,6 - 2,1%, C/N rasio 12,5 - 19,2; Ca 1,3 - 1,6%, Mg 0,4 - 0,95, pH 6,5 - 6,8 dengan kandungan bahan organik mencapai 40,1 – 48,7% sedangkan vermikompos dari cacing tanah Lumbricus rubellus mengandung unsur hara: C 20,20%. N 1,58%, C/N 13, P 70,30 mg/100g, K 21,80 mg/100g, Ca 34,99 mg/100g, Mg 21,43 mg/100g, S 153,70 mg/kg, Fe 13,50 mg/kg, Mn 661,50 mg/kg, AI 5,00 mg/kg, Na 15,40 mg/kg, Cu 1,7 mg/kg, Zn 33,55 mg/kg, Bo 34,37 mg/kg dan pH 6,6-7,5. Vermikompos yang berkualitas baik ditandai dengan hasil
Universitas Sumatera Utara
komposnya berwarna hitam kecoklatan hingga hitam, tidak berbau, bertekstur remah dan matang (C/N < 20) (Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup, 2007). Pupuk Anorganik (N, P, K)
Tanaman jagung membutuhkan paling kurang 13 unsur hara yang diserap melalui tanah. Hara N, P, dan K diperlukan dalam jumlah lebih banyak dan sering kekurangan, sehingga disebut hara primer. Hara Ca, Mg, dan S diperlukan dalam jumlah sedang dan disebut hara sekunder. Hara primer dan sekunder lazim disebut hara makro. Hara Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, dan Cl diperlukan tanaman dalam jumlah sedikit, disebut hara mikro. Unsur C, H, dan O diperoleh dari air dan udara (Syafruddin, dkk, 2006).
Pada tanaman jagung, faktor yang harus diperhatikan adalah ketersediaan air, unsur hara dan penyinaran. Karena kekeringan dan kekurangan nutrisi 10-14 hari sebelum keluarnya bunga betina akan sangat mengurangi jumlah bakal biji yang terbentuk. Awal fase generatif sampai terjadi persarian merupakan fase kritis kedua selama pertumbuhan tanaman jagung. Kerusakan umumnya terjadi pada fase ini umumnya permanen (Tobing, dkk, 1995).
Sumber utama nitrogen adalah nitrogen bebas (N2) di atmosfir, yang takarannya mencapai 78 persen volume, dan sumber lainnya senyawa-senyawa nitrogen yang tersimpan dalam tubuh jasad. Nitrogen sangat jarang ditemui menjadi komponen pelikan oleh karena wataknya yang mudah larut air. Watak ini juga menjadikan endapan-endapan nitrogen yang cukup banyak hanya ditemui di daerah beriklim kering dan itupun terbatas secara setempat (Mas’ud, 1999).
Fungsi nitrogen yang selengkapnya bagi tanaman adalah sebagai berikut: 1) Untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman
Universitas Sumatera Utara
2) Dapat menyehatkan pertumbuhan daun, daun tanaman lebar dengan warna yang lebih hijau.
3) Meningkatkan kadar protein dalam tubuh tanaman 4) Meningkatkan kualitas tanaman penghasil daun-daunan 5) Meningkatkan berkembangbiaknya mikroorganisme di dalam tanah (Sutedjo, 2002).
Nitrogen diserap oleh tanaman dalam bentuk ion NO3- atau NH4+ dari tanah. Kadar nitrogen rata-rata dalam jaringan tanaman adalah 2 %- 4% berat kering. Tanaman dilahan kering umumnya menyerap ion nitrat NO3- relatif lebih besar jika dibandingkan dengan ion NH4+ (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).
Nitrogen dapat hilang dari dalam tanah melalui pencucian atau penguapan. Daerah dengan curah hujan tinggi, pencucian merupakan penyebab kehilangan nitrogen yang terbesar begitu juga dengan erosi tanah. Hai ini disebabkan umumnya nitrogen bermuatan negatif (nitrat) sehingga tidak terpegang oleh mineral liat yang sama muatan listriknya. Walaupun ion ammonium yang bermuatan positif dapat diserap oleh partikel liat, namun ion ini dapat berubah dengan cepat ke bentuk nitrat (Ashari, 1995).
Tanaman akan tumbuh dengan lambat bila mana kekurangan nitrogen, tampak kurus, kerdil dan berwarna pucat dibanding dengan tanaman sehat. Kekurangan nitrogen membatasi produksi protein dan bahan-bahan penting lainnya dalam pembentukan sel-sel baru. Kecepatan pertumbuhan tanaman berjalan proporsional dengan suplai nitrogen (Nyakpa, dkk, 1988).
Peranan utama Nitrogen bagi tanaman adalah merangsang pertumbuhan secara keseluruhan, khususnya batang , cabang dan daun. Selain itu nitrogen pun berperan penting
Universitas Sumatera Utara
dalam pembentukan hijau daun yang sangat berguna dalam proses fotosintesis (Lingga dan Marsono, 2001).
Sumber dan cadangan posfor (P) alam adalah kerak bumi yanag kandungannya mencapai 0,12 % P, dalam bentuk batuan, fosfat, endapan guano dan endapan fosil tulang. Pelikan organik tanah yang mengandung P antara lain: asam nukleat, fitin dan turunannya, fosfolida, fosfoprotein, fosfat inositol dan fosfat metabolik (Mas’ud, 1999).
Peranan Fosfor untuk tanaman adalah dapat mempercepat dan memperkuat pertumbuhan tanaman muda menjadi tanaman muda pada umumnya, dapat mempercepat pembungaan dan pemasakan buah, biji atau gabah, dapat meningkatkan produksi biji-bijian (Kartasapoetra dan Sutedja, 2005).
Phospor diserap tanaman dalam bentuk H2PO4-, HPO42- dan PO42- atau tergantung dari nilai pH tanah. Phospor sebagian besar berasal dari pelapukan bahan organik. Walaupun sumber phospor didalam tanah cukup banyak (Novizan, 2005).
Di dalam tanaman Fosfor merupakan unsur yang mobil dan bilamana terjadi kekurangan unsur ini pada suatu tanaman maka Fosfor pada jaringan-jaringan tua akan di translokasikan ke jaringan yang masih efektif. Apabila terjadi kekurangan unsur Fosfor akan menghambat pertumbuhan tanaman dan gejalanya sulit diketahui sebagaimana gejala-gejala yang kelihatan pada tanaman-tanaman yang kurang unsur Nitrogen dan Kalium (Nyakpa, dkk., 1988).
Damanik, dkk (2010) menyatakan bahwa pada tanah asam kelarutan daripada unsur Fe, Al dan Mn sangat tinggi sehingga cenderung mengikat ion-ion fosfat menjadi fosfat tidak larut dan tidak tersedia bagi tanaman. Sedangkan pengaruh bahan organik terhadap ketersediaan hara fosfat di dalam tanah melalui hasil pelapukannya yaitu asam-asam organik dan CO2. Anion-
Universitas Sumatera Utara
anion organik ini dapat mengikat logam-logam seperti Al dan Fe dari dalam larutan tanah kemudian membentuk senyawa komplek yang bersifat sukar larut.
Fungsi utama kalium (K) ialah membantu pembentukan protein dan karbohidrat. Kalium pun berperan dalam memperkuat tubuh tanaman agar daun, bunga, dan buah, tidak mudah gugur (Lingga dan Marsono, 2001).
Kalium diserap oleh tanaman dalam bentuk ion K+. Di dalam tanah, ion tersebut bersifat sangat dinamis. Kandungan kalium sangat tergantung pada jenis mineral pembentuk tanah dan kondisi cuaca setempat. Kaliumlah yang jumlahnya paling melimpah di permukaan bumi (Novizan, 2005).
Gejala yang terjadi pada daun terjadi secara setempat-setempat. Pada permulaannya tampak agak mengerut dan kadang-kadang mengkilap. Gejala yang terdapat pada batang, yaitu batangnya lemah dan pendek-pendek, sehingga tanaman tampak kerdil (Kartasapoetra dan Sutedjo, 2005).
Hubungan dosis pupuk dengan hasil tanaman mengikuti pola kuadratik, artinya pemberian pupuk tertentu dapat meningkatkan hasil tanaman sebaliknya dosis yang berlebihan akan mengakibatkan menurunnya hasil tanaman (Agustina, 1990 dalam Sutardi, 2007). Dan Goenadi (2006) dalam Tuherkih dan Sipahutar (2008) menyatakan bahwa pemupukan P yang dilakukan terus menerus tanpa menghiraukan kadar P tanah yang sudah jenuh telah pula mengakibatkan menurunnya tanggap tanaman terhadap pemupukan P.
Universitas Sumatera Utara
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Jalan Bunga Terompet Kelurahan Sempakata Padang
Bulan, Medan dengan ketinggian tempat + 25 meter diatas permukaan laut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai Juni 2012 (4 bulan). Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih jagung varietas Pioneer-23 (deskripsinya dapat dilihat pada lampiran 1), Pupuk Urea, SP-36, KCl, vermikompos, pestisida dan air.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, sabit, knapsack, gembor, meteran, timbangan analitik, tugal, pacak sampel, label, moisturize tester, tali plastik, ember, pisau, plastik bening, plakat nama, alat tulis dan kalkulator. Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial dengan 11 perlakuan dan 3 ulangan dimana : Aplikasi I, II dan III. 1. P0 = Tanpa pupuk (perlakuan kontrol) 2. P1 = 2,5 kg vermikompos/plot (5 ton/ha) 3. P2 = 150 g urea/plot (300 kg/ha) + 50 g SP-36/plot (100 kg/ha) + 25 g KCl/plot (50 kg/ha) 4. P3 = 2,5 kg vermikompos/plot (5 ton/ha) + 150 g urea/plot (300 kg/ha) + 50 g SP-36/plot (100
kg/ha) + 25 g KCl/plot (50 kg/ha) 5. P4 = 2,5 kg vermikompos/plot (5 ton/ha) + 112,5 g urea (225 kg/ha) + 37,5 g SP-36 (75 kg/ha)
+ 18,75 g KCl (37,5 kg/ha)
Universitas Sumatera Utara
6. P5 = 2,5 kg vermikompos/plot (5 ton/ha) + 75 g urea (150 kg/ha) + 25 g SP-36 (50 kg/ha) +
12,5 g KCl (25 kg/ha)
7. P6 = 2,5 kg vermikompos/plot (5 ton/ha) + 37,5 g urea (75 kg/ha) + 12,5 g SP-36 (25 kg/ha) + 6,25 g KCl (12,5 kg/ha)
8. P7 = 2 kg vermikompos/plot (4 ton/ha) + 150 g urea/plot (300 kg/ha) + 50 g SP-36/plot (100 kg/ha) + 25 g KCl/plot (50 kg/ha)
9. P8 = 2 kg vermikompos/plot (4 ton/ha) + 112,5 g urea (225 kg/ha) + 37,5 g SP-36 (75 kg/ha)
+ 18,75 g KCl (37,5 kg/ha)
10. P9 = 2 kg vermikompos/plot (4 ton/ha) + 75 g urea (150 kg/ha) + 25 g SP-36 (75 kg/ha) + 12,5 g KCl (25 kg/ha)
11. P10 = 2 kg vermikompos/plot (4 ton/ha) + 37,5 g urea (75 kg/ha) + 12,5 g SP-36 (25 kg/ha) + 6,25 g KCl (12,5 kg/ha)
Jumlah ulangan
: 3 ulangan
Jumlah plot
: 33 plot
Ukuran plot
: 250 cm x 200 cm
Jarak antar plot
: 30 cm
Jarak antar blok
: 75 cm
Jumlah tanaman/plot
: 32 tanaman
Jumlah tanaman seluruhnya
: 1056 tanaman
Jumlah sampel/plot
: 5 tanaman
Jumlah sampel seluruhnya
: 165 tanaman
Jarak tanam
: 70 cm x 25 cm
Luas lahan seluruhnya
: 26 m x 10 m
Universitas Sumatera Utara
Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam berdasarkan model linier sebagai berikut:
Yij = μ + ρi + αj + ∑ij Yij = Hasil pengamatan pada blok ke-i akibat perlakuan pemberian berbagai komposisi
vermikompos dengan pupuk anorganik (N, P, K) pada taraf ke-j μ = Nilai tengah ρi = Efek dari blok ke-i αj = Efek perlakuan pemberian berbagai komposisi vermikompos dengan pupuk anorganik
(N, P, K) pada taraf ke-j ∑ij = Galat percobaan dari blok ke-i dan pemberian berbagai komposisi vermikompos
dengan pupuk anorganik (N, P, K) pada taraf ke-j Perlakuan yang berpengaruh nyata diuji dengan uji Kontras (Sastrosupadi, 2000).
Universitas Sumatera Utara
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan Lahan yang digunakan untuk penelitian diolah dengan menggunakan cangkul dengan
kedalaman olah tanah 15-25 cm. Pengolahan dilakukan hingga tanah menjadi gembur, rata dan bersih dari sisa-sisa gulma dan perakaran. Dibuat plot-plot percobaan dengan ukuran 250 cm x 200 cm dengan pembatas parit di sekeliling lahan dengan lebar 50 cm yang berfungsi sebagai saluran drainase dan batas antar plot 30 cm. Bagan lahan penelitian dapat dilihat pada lampiran 2. Pengapuran
Setelah plot-plot percobaan dibuat, dilakukan pengapuran dikarenakan hasil analisis tanah penelitian memiliki pH yang rendah yaitu 4,6. Pengapuran dilakukan dengan menaburi dolomite dengan dosis 1 kg/ plot (2 ton/ha) di atas plot-plot penelitian lalu tanah diolah dengan menggunakan cangkul agar dolomite tercampur merata dengan tanah. Setelah itu dibiarkan 1 minggu sebelum penanaman dilakukan. Penanaman
Penanaman dilakukan dengan menugal sedalam 5 cm. Jarak tanam yang digunakan adalah 70 cm x 25 cm. Setiap lubang ditanam dua biji jagung. Jagung ditanam dengan barisan tegak lurus dengan arah matahari terbit atau sejajar dengan arah Utara – Selatan. Bagan penanaman dalam plot dapat dilihat pada lampiran 3. Pemupukan
Vermikompos diaplikasikan per lubang tanam pada saat penanaman dilakukan. Sedangkan pupuk anorganik diberi seluruhnya pada 14 HST kecuali pupuk Urea yang diberi 3 kali yaitu pada umur 14 HST, 28 HST, dan 42 HST dengan dosis 1/3 dari perlakuan masing-
Universitas Sumatera Utara
masing. Cara pengaplikasian pupuknya adalah dengan cara larikan dimana jaraknya sekitar 5 cm dari tanaman