ANALISIS USAHATANI PADI DI PERBATASAN KOTA MALANG (Studi Kasus Desa Tegalgondo Kecamatan Karangploso dan Desa Landungsari Kecamatan Dau Kabupaten Malang)
ANALISIS USAHATANI PADI
DI PERBATASAN KOTA MALANG
(Studi Kasus Desa Tegalgondo Kecamatan Karangploso dan Desa Landungsari
Kecamatan Dau Kabupaten Malang)
SKRIPSI
D iajukan K epada
Fakultas Pertanian U niversitas M uhammadiyah M alang
U ntuk M emenuhi Salah Satu Persyaratan
Akademik D alam M enyelesaikan
Program Sarjana Pertanian
OLEH:
BUDI ARISETYO
99720010
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2005
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirrobilalamiin, puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah
SWT. Atas terselesaikannya penyusunan skripsi yang berjudul; “Analisis
Usahatani Padi Di Perbatasan Kota Malang (Studi Kasus Desa Tegalgondo
Kecamatan Karangploso dan Desa Landungsari Kecamatan Dau Kabupaten
Malang)” ini.
Terselesaikannya tugas akhir ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak,
untuk itu penyusun mengucapkan banyak terima kasih kepada:
1. Kepala Desa, Perangkat dan Petani Desa Tegalgondo Kecamatan
Karangploso Kabupaten Malang dan Desa Landungsari Kecamatan Dau
Kabupaten Malang;
2. Ir. Misbah Ruhiyat. Msi, selaku Dekan Fakultas Pertanian Muhammadiyah
Malang;
3. Ir. Harpowo. MP, selaku Pembimbing I;
4. Ir. Istis Baroh. MP, selaku Ketua Jurusan, Dosen Wali dan Pembimbing II;
5. Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM dan Ir. Gumoyo Mumpuningsih. MP,
selaku Dosen Penguji I dan Dosen Penguji II;
6. Keluarga besar penyusun yang telah banyak memberi support baik materiil
maupun spirituil;
7. Teman-temanku Agribisnis ’99 A, Agribisnis ‘02 B, Arek-arek Kost mburi
Campus, Big Family PRAMUKA UMM dan tak lupa Pemuda Sumberrejo
43A Lampung Timur.
Penyusun menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir ini masih
banyak kekurangan, oleh sebab itu saran dan kritik yang mendukung dari berbagai
pihak sangat diharapkan demi kesempurnaan tugas akhir ini. Akhirnya, mudahmudahan tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi mahasiswa pertanian pada
khususnya dan bagi masyarakat luas pada umumnya, Amien.
Malang, Mei 2005
Penyusun
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN ……………………………………..………...…… i
LEMBAR PENGESAHAN ……….………....………………………………….ii
HALAMAN REVISI ………………………...………………………………… iii
LEMBAR PERNYATAAN ……………………………………………...….… iv
LEMBAR PERSEMBAHAN ……………………..…………………………… v
KATA PENGANTAR ……...……………………………………………...… vi
ABSTRAKSI ……...……………………………...………..…...…………..…viii
DAFTAR ISI ……………………………………………..……...…...…………ix
DAFTAR TABEL ……………………………………………..………………. xi
DAFTAR LAMPIRAN ………………………………….…...…………..…… xii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ……………..…………..……………...…………….. 1
1.2 Rumusan Masalah …………………………...……….……………… 3
1.3 Tujuan Penelitian dan Kegunaan Penelitian
1.3.1 Tujuan Penelitian ………………………………………..… 4
1.3.2 Kegunaan Penelitian ………………………….…………..... 4
1.4 Batasan Penelitian, Istilah dan Variabel
1.4.1 Batasan Penelitian ………………………….………...……. 5
1.4.2 Batasan Istilah …………………………….…………….…. 5
1.4.3 Pengukuran Variabel ……………………….………..…….. 6
BAB II LANDASAN TEORI
2.1 Tinjauan Pustaka
2.1.1 Biaya Penerimaan dan Pendapatan Usahatani ….…….…… 7
2.1.2 Efisiensi Usahatani ………………….……...……………… 9
2.2 Hasil Penelitian Terdahulu …………………….…………………… 11
2.3 Pembangunan Pertanian Indonesia …………………..…………….. 11
2.4 Kerangka Pemikiran ……………………………...………………… 13
2.5 Hipotesis ………………………………………….………………… 14
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah …………………………………………. 15
3.2 Metode Penentuan Sampel …………….……….………..…………. 15
3.3 Metode Pengambilan Data ………………………...……………….. 16
3.4 Metode Analisis Data …………………………….…………..…….. 17
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Keadaan Topografi
4.1.1 Lokasi Daerah Penelitian ……………………...…………. 19
4.1.2 Topografi dan Iklim ………………………………...……. 20
4.2 Keadaan Penduduk
4.2.1 Keadaan Penduduk Menurut Umur ……….……………… 22
4.2.2 Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian …………. 23
4.2.3 Organisasi Desa dan Pembangunan Desa ………….…….. 26
4.2.4 Sarana Perhubungan, Komunikasi dan Transportasi ..…… 26
4.2.5 Bidang Kemasyarakatan ………………………….………. 28
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
5.1 Biaya Produksi ……………………………………………………... 31
5.2 Penerimaan Usahatani Padi …………………..….……….………… 35
5.3 Pendapatan Usahatani Padi ………………………………………… 36
5.4 Efisiensi Usahatani Padi ………………………………….………… 37
5.5 Motivasi/ Alasan Petani Tetap Menanam Padi ……………….……. 38
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ………………………………………………………… 39
6.2 Saran ……………………………………………..……….………… 40
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Identitas Petani di Desa Tegalgondo
Lampiran 2. Identitas Petani di Desa Landungsari
Lampiran 3. Biaya Usahatani Padi di Desa Tegalgondo
Lampiran 4. Biaya Usahatani Padi di Landungsari
Lampiran 5. Biaya Usahatani Padi Per hektar di Desa Tegalgondo
Lampiran 6. Biaya Usahatani Padi Per hektar di Desa Landungsari
Lampiran 7. Biaya Tenaga Kerja di Desa Tegalgondo
Lampiran 8. Biaya Tenaga Kerja di Desa Landungsari
Lampiran 9. Biaya Tenaga Kerja Per hektar di Desa Tegalgondo
Lampiran 10. Biaya Tenaga Kerja Per hektar di Desa Landungsari
Lampiran 11. Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Padi per hektar di
Desa Tegalgondo
Lampiran 12. Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Padi per hektar di
Desa Landungsari
DAFTAR PUSTAKA
Anas Tain, 1993. Ilmu Usaha Tani. Fakultas Pertanian UMM, Malang.
Anonimous, 1991. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Pusat
Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Bogor.
A. Tohir Kaslan, 1983. Seuntai Pengetahuan tentang Usaha Tani Indonesia
Bagian I. Bina Aksara, Jakarta.
G. Kartasapoetra.dkk, 1992. Marketing Produk Pertanian dan Industri. Rineke
Cipta, Jakarta.
Hadi Prayitno dan Lincolin Arsyad, 1986. Petani Desa dan Kemiskinan. BPFE,
Yogyakarta.
Hermawan Wasti, 1995. Pengantar Metode Penelitian. PT. Gramedia, Jakarta.
Masri Singarimbun, 1981. Metode Penelitian Survey. LP3ES, Jakarta.
Moeljadi Banoewidodo, 1990. Diktat Politik Pertanian Jilid I. Unibraw, Malang.
Mubyarto, 1989. Pengantar Ilmu Pertanian. LP3ES, Jakarta.
Rozy Munir dan Priyono Tjiptoheriyanti, 1986. Penduduk dan Pembangunan
Ekonomi. Bina Aksara, Jakarta.
Soekartawi, 1986. Ilmu Usaha Tani dan Penelitian untuk Pengembangan
Petani Kecil. Universitas Indonesia, Jakarta.
Soemarwoto. O, 2000. Kita Harus Merawat Bumi. Asoka Indonesia, Bandung.
DI PERBATASAN KOTA MALANG
(Studi Kasus Desa Tegalgondo Kecamatan Karangploso dan Desa Landungsari
Kecamatan Dau Kabupaten Malang)
SKRIPSI
D iajukan K epada
Fakultas Pertanian U niversitas M uhammadiyah M alang
U ntuk M emenuhi Salah Satu Persyaratan
Akademik D alam M enyelesaikan
Program Sarjana Pertanian
OLEH:
BUDI ARISETYO
99720010
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2005
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirrobilalamiin, puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah
SWT. Atas terselesaikannya penyusunan skripsi yang berjudul; “Analisis
Usahatani Padi Di Perbatasan Kota Malang (Studi Kasus Desa Tegalgondo
Kecamatan Karangploso dan Desa Landungsari Kecamatan Dau Kabupaten
Malang)” ini.
Terselesaikannya tugas akhir ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak,
untuk itu penyusun mengucapkan banyak terima kasih kepada:
1. Kepala Desa, Perangkat dan Petani Desa Tegalgondo Kecamatan
Karangploso Kabupaten Malang dan Desa Landungsari Kecamatan Dau
Kabupaten Malang;
2. Ir. Misbah Ruhiyat. Msi, selaku Dekan Fakultas Pertanian Muhammadiyah
Malang;
3. Ir. Harpowo. MP, selaku Pembimbing I;
4. Ir. Istis Baroh. MP, selaku Ketua Jurusan, Dosen Wali dan Pembimbing II;
5. Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM dan Ir. Gumoyo Mumpuningsih. MP,
selaku Dosen Penguji I dan Dosen Penguji II;
6. Keluarga besar penyusun yang telah banyak memberi support baik materiil
maupun spirituil;
7. Teman-temanku Agribisnis ’99 A, Agribisnis ‘02 B, Arek-arek Kost mburi
Campus, Big Family PRAMUKA UMM dan tak lupa Pemuda Sumberrejo
43A Lampung Timur.
Penyusun menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir ini masih
banyak kekurangan, oleh sebab itu saran dan kritik yang mendukung dari berbagai
pihak sangat diharapkan demi kesempurnaan tugas akhir ini. Akhirnya, mudahmudahan tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi mahasiswa pertanian pada
khususnya dan bagi masyarakat luas pada umumnya, Amien.
Malang, Mei 2005
Penyusun
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN ……………………………………..………...…… i
LEMBAR PENGESAHAN ……….………....………………………………….ii
HALAMAN REVISI ………………………...………………………………… iii
LEMBAR PERNYATAAN ……………………………………………...….… iv
LEMBAR PERSEMBAHAN ……………………..…………………………… v
KATA PENGANTAR ……...……………………………………………...… vi
ABSTRAKSI ……...……………………………...………..…...…………..…viii
DAFTAR ISI ……………………………………………..……...…...…………ix
DAFTAR TABEL ……………………………………………..………………. xi
DAFTAR LAMPIRAN ………………………………….…...…………..…… xii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ……………..…………..……………...…………….. 1
1.2 Rumusan Masalah …………………………...……….……………… 3
1.3 Tujuan Penelitian dan Kegunaan Penelitian
1.3.1 Tujuan Penelitian ………………………………………..… 4
1.3.2 Kegunaan Penelitian ………………………….…………..... 4
1.4 Batasan Penelitian, Istilah dan Variabel
1.4.1 Batasan Penelitian ………………………….………...……. 5
1.4.2 Batasan Istilah …………………………….…………….…. 5
1.4.3 Pengukuran Variabel ……………………….………..…….. 6
BAB II LANDASAN TEORI
2.1 Tinjauan Pustaka
2.1.1 Biaya Penerimaan dan Pendapatan Usahatani ….…….…… 7
2.1.2 Efisiensi Usahatani ………………….……...……………… 9
2.2 Hasil Penelitian Terdahulu …………………….…………………… 11
2.3 Pembangunan Pertanian Indonesia …………………..…………….. 11
2.4 Kerangka Pemikiran ……………………………...………………… 13
2.5 Hipotesis ………………………………………….………………… 14
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah …………………………………………. 15
3.2 Metode Penentuan Sampel …………….……….………..…………. 15
3.3 Metode Pengambilan Data ………………………...……………….. 16
3.4 Metode Analisis Data …………………………….…………..…….. 17
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Keadaan Topografi
4.1.1 Lokasi Daerah Penelitian ……………………...…………. 19
4.1.2 Topografi dan Iklim ………………………………...……. 20
4.2 Keadaan Penduduk
4.2.1 Keadaan Penduduk Menurut Umur ……….……………… 22
4.2.2 Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian …………. 23
4.2.3 Organisasi Desa dan Pembangunan Desa ………….…….. 26
4.2.4 Sarana Perhubungan, Komunikasi dan Transportasi ..…… 26
4.2.5 Bidang Kemasyarakatan ………………………….………. 28
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
5.1 Biaya Produksi ……………………………………………………... 31
5.2 Penerimaan Usahatani Padi …………………..….……….………… 35
5.3 Pendapatan Usahatani Padi ………………………………………… 36
5.4 Efisiensi Usahatani Padi ………………………………….………… 37
5.5 Motivasi/ Alasan Petani Tetap Menanam Padi ……………….……. 38
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ………………………………………………………… 39
6.2 Saran ……………………………………………..……….………… 40
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Identitas Petani di Desa Tegalgondo
Lampiran 2. Identitas Petani di Desa Landungsari
Lampiran 3. Biaya Usahatani Padi di Desa Tegalgondo
Lampiran 4. Biaya Usahatani Padi di Landungsari
Lampiran 5. Biaya Usahatani Padi Per hektar di Desa Tegalgondo
Lampiran 6. Biaya Usahatani Padi Per hektar di Desa Landungsari
Lampiran 7. Biaya Tenaga Kerja di Desa Tegalgondo
Lampiran 8. Biaya Tenaga Kerja di Desa Landungsari
Lampiran 9. Biaya Tenaga Kerja Per hektar di Desa Tegalgondo
Lampiran 10. Biaya Tenaga Kerja Per hektar di Desa Landungsari
Lampiran 11. Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Padi per hektar di
Desa Tegalgondo
Lampiran 12. Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Padi per hektar di
Desa Landungsari
DAFTAR PUSTAKA
Anas Tain, 1993. Ilmu Usaha Tani. Fakultas Pertanian UMM, Malang.
Anonimous, 1991. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Pusat
Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Bogor.
A. Tohir Kaslan, 1983. Seuntai Pengetahuan tentang Usaha Tani Indonesia
Bagian I. Bina Aksara, Jakarta.
G. Kartasapoetra.dkk, 1992. Marketing Produk Pertanian dan Industri. Rineke
Cipta, Jakarta.
Hadi Prayitno dan Lincolin Arsyad, 1986. Petani Desa dan Kemiskinan. BPFE,
Yogyakarta.
Hermawan Wasti, 1995. Pengantar Metode Penelitian. PT. Gramedia, Jakarta.
Masri Singarimbun, 1981. Metode Penelitian Survey. LP3ES, Jakarta.
Moeljadi Banoewidodo, 1990. Diktat Politik Pertanian Jilid I. Unibraw, Malang.
Mubyarto, 1989. Pengantar Ilmu Pertanian. LP3ES, Jakarta.
Rozy Munir dan Priyono Tjiptoheriyanti, 1986. Penduduk dan Pembangunan
Ekonomi. Bina Aksara, Jakarta.
Soekartawi, 1986. Ilmu Usaha Tani dan Penelitian untuk Pengembangan
Petani Kecil. Universitas Indonesia, Jakarta.
Soemarwoto. O, 2000. Kita Harus Merawat Bumi. Asoka Indonesia, Bandung.