HUBUNGAN POLA KONSUMSI MAKANAN DAN TINGKAT KETAHANAN FISIK TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA PADA PEKERJA TENAGA PIKUL DI PEGARAMAN I PT.GARAM (PERSERO) SUMENEP

HUBUNGAN POLA KONSUMSI MAKANAN DAN TINGKATKETAHANAN 
FISIK TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJAPADA PEKERJA TENAGA 
PIKUL DI PEGARAMAN I PT.GARAM (PERSERO) SUMENEP 
Oleh: ARIESTA WIRA PERMANA ( 01020058 ) 
Medical 
Dibuat: 2008­04­08 , dengan 3 file(s). 

Keywords: Pola konsumsi makanan, Ketahanan Fisik Tingkat Produktivitas Pekerja Pekerja 
Permasalahan gizi terutama KEP, GAKY dan AGB masih menjadi problema utama di Indonesia 
terutama pada anak­anak, wanita dan pekerja. Pekerja terutama pekerja kasar (buruh) termasuk 
resiko tinggi yang disebabkan tingkat konsumsi kalori tinggi sedangkan tingkat pendapatan 
rendah. Status gizi dapat dilihat melalui pola konsumsi makanan dan ketahanan fisik yang 
berpengaruh terhadap tingkat produktivitas kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola 
konsumsi makanan, tingkat ketahanan fisik, tingkat produktivitas kerja dan mengetahui 
hubungan antara pola konsumsi dan tingkat ketahanan fisik terhadap tingkat produktivitas 
pekerja tenaga pikul di Pegaraman I PT. Garam (Persero) Sumenep. Metode penelitian 
menggunakan Observasional Analitik dengan pendekatan studi cross sectional. Didapatkan 70 
sampel dari 235 pekerja total populasi. Data diambil dengan form wawancara food recall, 
observasi produktivitas kerja dan HSU tes dengan pengukuran denyut nadi. Untuk mengetahui 
hubungan pola konsumsi makanan dan tingkat ketahanan fisik terhadap tingkat produktivitas 
pekerja dilakukan uji Chi­square bermakna apabila p