1. Home
  2. Lainnya

Karakterisasi Tepung Whey Tahu (TWT) dan Aplikasinya Pada Bberapa Produk Pangan

Judul Tesis

: Karakterisrrsi Tepung Whey Tahu

0 dan Aplikasinya Pada

Bberapa Produk Pangan

Nama Mahasiswa : Asep Wawan Permana
Nomor Pokok

: P.09500013

Program Studi

: llmu Pangan

Menyetujui,
1. Komisi Pembimbing

Dr. Ir. Swivono. W p S c

Anggota

2. Ketua Program Studi llmu Pangan

Dr. Ir. Beth Sri Laksrn~Jenie,
-

Tanggal Ujian : 29 Juli 2004

3. Dekan Sekdah Pascasajana

MSc
-

Dokumen yang terkait

Mempelajari Proses Pembuatan Tepung Whey Tahu dengan Pengering Drum dan Karakteristik Sifat Fisiko Kimia dan Fungsional Tepung yang Dihasilkan

0 11 96

Mempelajari Proses Pembuatan Tepung dari Whey Tahu dengan Pengeringan Semprot dan Beku dan Analisis Sifat Fungsional Tepung yang Dihasilkan

0 7 240

Proses Produksi Tahu Tepung Whey Tahu dengan Teknik Pengeringan Semprot (Spray Drier)Proses Produksi Tahu Tepung Whey Tahu dengan Teknik Pengeringan Semprot (Spray Drier)

0 11 1

Karakterisasi Rasa Gurih Pada Beberapa Produk Pangan

0 16 185

Karakterisasi Tepung Whey Tahu (TWT) dan Aplikasinya Pada Bberapa Produk Pangan

0 3 152

Mempelajari Proses Pembuatan Tepung dari Whey Tahu dengan Pengeringan Semprot dan Beku dan Analisis Sifat Fungsional Tepung yang Dihasilkan

0 4 115

KARAKTERISASI KARBON AKTIF DARI AMPAS TAHU DAN APLIKASINYA DALAM PEMURNIAN MINYAK JELANTAH -

0 0 1

KARAKTERISASI KARBON AKTIF DARI AMPAS TAHU DAN APLIKASINYA DALAM PEMURNIAN MINYAK JELANTAH -

0 0 1

KARAKTERISASI KARBON AKTIF DARI AMPAS TAHU DAN APLIKASINYA DALAM PEMURNIAN MINYAK JELANTAH -

0 0 5

LAMA WAKTU FERMENTASI DAN KONSENTRASI RAGI PADA PEMBUATAN TEPUNG TAPE SINGKONG (Manihot utilissima) MENGANDUNG DEKSTRIN, SERTA APLIKASINYA PADA PEMBUATAN PRODUK PANGAN

0 0 11