Desain dan Uji Sistem Pembawa dan Penjepit Batang Atas pada Penyambungan Tanaman Melon (Cucumis melo L.) dengan Metode Plug-in
DESAIN DAN UJI SISTEM PEMBAWA DAN PENJEPIT BATANG ATAS
PADA PENYAMBUNGAN TANAMAN MELON
DENGAN METODE
(Cucus elD .)
PLU-IN
Oleh:
DIY AN AlYANI
F0149807S
203.
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANlAN
INSTITUT PERTANlAN BOGOR
BOGOR
DIYAN ARIYANL
FOI49875.
Dsain dan Uji Sistem Pembawa dan Penjepit
Batang Ata, pada Penyambungan Tanaman Melon
Plug-in. Di bawah bimbingan
Ma de Sub rat s M.Agr. 203.
Metode
(Cucus elD L.)
dengan
: Dr. Ir. Suroso, M.Agr dan Dr. Ir. I Dews
,
RNGKASAN
Melon (Cucumis melD L.) merupakan satu komditas buah - buahan subtropika
dan tropika yang banyak digemari. Dibanding buah dari famili Cucurbitaceae lainnya.
melon mempunyai rasa yang lebih manis, aroma m dan renyah serta kandungan
gizinya tinggi.
Seiring dengan kemajuan teknologi. erbanyakan melon menalami kemajuan
untuk nendaatkan bib,t yang unggul. Dengan kualitas r tanaman yang kokoh dan
rasa buah yang enak. Salah satu cara uotuk erbanyakan tanama" adalah denan cara
penyambungan.
Salah salu metde enyambungan (grafting)
yaitu menyambung bagia" bawah batang atas yang berbentuk kerueut dengan bagia" atas
batang bawah yang erlubang kerucut (Honami, el al., 1992; Nishiura el al 1998).
Keunggulan melode plug.in ini adalab embuluh - pembuluh balang alas dan batang
bawah akan tersambung secara lurus dibanding denan mete otong atau belah (Ten et
ai., 1996). Balang atas diambil dari tanaman yang dapat berprodukai agus n balang
bawah diambil dari taan yang mempunyai en yang kual (Sugondo. 1995).
Tujuan umum dai enelitian ini adalah mendesain alat enyambung tanaman
melon dengan metode plug-in, sedangkan tujuan khususnya adalah: 1). Mendesain
.•
sistem embawa dan menentukan kcepatan gerak maju n n bagi sistem pembawa
unluk enyambungan bibil melon. 2). Mendesain enjepit bibit tanaman melon. 3).
Mendesain tata letak komponen alat enyambungan untuk enyambungan bibit melon
dan untuk menguji sistem enyambunan yang telah dibuat
Alat enyambung batang atas terdiri dari sistem embawa. enjepit batang atas,
solenoid, alat emotong. alat eruncing dan kerangka enurJang. Sistem emawa
berfungsi untuk mengharitarkan batang atas ke setiap tahaan proses enyambungan.
Sistem embawa terdiri dari motor steper seagi aktuator yang erfungsi uotuk
menggerakkan ulir, rei erfungsi sebagai enuntun ergerakkan dudukan enjepit seeara
maju mundur atau tUn naik serta menjaga keseimbangan dudukan enjepit n enjepit
berfungsi sebagai penunjang gerakan enjepit maju mundur atau tn naik.
Penjepit batang atas erfungsi untuk memang bibit melon. Solenoid digWlakan
untuk mendukung gerakan membuka n menutup enjepit bibit. Sudut emasangan
pisau emotong berdasaran hasil enelitian seelwnnya adaIah 10° i gais normal
dengan kecepalan pular pisau 82 rpm untuk bibit varietas Sky rockel dan 90 rpm unluk
varielas Aclion 434 (Sufiany. 2002). Sudut kemirinan piau eruncing erdasarkan
penelitian sebelumnya adalab 15' dengan kecepatan pular pisau 2333 m (Efendi.
200 I). Kerangka enunjang erunsi untuk menoang sistem etnbawa, enjepil batang
atas, alaI pemotong n alaI eruncing. Tata letak komonen alat enyambung uibil ini
disesuaikan dengan alat - alat yang dibuat seelumnya yaitu alat emotong n alat
peruncing. Selain alat - alat tersebut. yang erlu dierhatikan juga adalah proses
enyiapan bibit hingga proses enyambungan bibit. enjepit bibit, dudukan enjepit dan
sisten penbawa yang akan dibuat.
Pembuatan alaI dilakukan i bengkel Jn Teknik Pen, Faleta-IPB.
Bahan - bahan yang digunakan merupakan baban yang anli karat melipui pIal
Alumunium dengan erbagai ukuran, ulir no. 5/8 - II NC n MIO x 1.25, molor
steper, baut, eI erdiameter 12 mm dan 8 mm. Pembuatan lIat meliputi embuatan
penjepit batang atas dan dudukannya, cmbuatan sistem embawa n erakitan semua
komonen alat penyambungan.
Peralatan yang digunakan meliputi bor tangan. bOT
duduk, gergaji besi, satu unit mesin bubut dan alat ertukangan lainnya.
Pengujian alaI enyambungan bibil ini diln di lab. Teknik Pengolahan
Pangan dan Hasil Pertanian Jurusan Teknik Petania, Fateta-IPB. Bibit yang digunakan
adaJab varietas Sky rocket dan Action 434 erumur 1 - 2 minggu. Peralatan yang
digunakan adalah salu unil komputer, kamera CCD, erangkal luak Visual Basic 6.0,
rangkaian iistrik, interface dan catu daya. Pengujian dilakukan utuk mengetahui
kecepatan optimum sistem embawa n kualitas enyambunan.
Hasil engujian alat nenunjukkan bahwa eriode pulsa engendaJi sistem
pembawa maju mundur adalah 0.00218 delik denan keatan maju ulir seesar 7.22
mmldelik. Sedangkan untuk sislen emb.wa tn naik, eride puIs. engendali yang
optimum adalah 0.00379 detik dengan kecepatan maju ulir seesar 1.65 mmldelik.
Proses enyiapan baang atas n Jamanya waktu yang dibutuhkannya terdiri dari
proses emolongan 0.50 delik, ergeseran batang alas (I) ke alaI erucing 8.28 delik,
peruncingan 6.20 delik, ergeseran batang alas (2) ke osisi enyambungan 18.58 delik,
penyambungan sclama 9.56 detik, ergeseran ke osisi awal selama 26.80 deik. Total.
waktu y.ng dibuluhkan untuk enyiapan batang alas adalah 69.92 detik. Sedangkan
waklu yang dibuluhkan unluk proses enyi.pan b.tang bawah adalah 50.19 delik
(Manda, 2003). Total w.ktu yang dibuluhkan unluk proses enyambungan bibil adalah
120, 11 detik. Sehingga kapasilas alaI yang didapal adal.h 30 bibitljam.
Hasil engujian menunjukkan sistem enjepit batang atas daat erfungsi dengan
baik karena bibit yang dijepit tidak menalami kekalmemar.
Namun scara
keseluruhan penyambungan bibit dinyatakan kurang berhasil karena presentase bibit
tersambung lurus sebesar 40 %. tersambung miring 37.6 % n tidak tersambung 22.4 %.
Hal tersebut disebabkan oleh ukuran diameter bibit melon yang terlalu keeil yaitu 1.53
mm dan ketidak lurusan batang. engumanan bibit da enjepit yang kurang tepat dan
ada perubahan posisi bibit pada saat diotong.
DESAIN DAN UJI SISTEM PEMBAWA DAN PENJEPIT BATANG ATAS
PADA PENYAMBUNGAN TANAMAN MEWN (ucus elo L.)
DENGAN METODE PLU-IN
SKRlPSI
Sebngni snlnh snty synrnt yntyk mendnatknn gelnr
SRJANA ENOLOGI PERTANIAN
Pndn Jyrysnn Teknik Pertnninn
Fnkyltns TeqnoJogi Pertnninn
Instityt Pertnninn Bogor
Oleh:
D1YAN ARIYANI
F01498075
23
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
INSTITUT PERTANL\N BOGOR
FAKULTAS TEKNOIDGI PERTANlAN
DESAIN DAN UJI SISTEM PEMBAWA DAN PENJEPIT BATANG ATAS
PADA PENYAMBUNGAN TANAMAN MELON
(s elD .)
DENGAN METODE PLUG-IN
SKRIPSI
Sebngni snlnh uaty uarnt yntyk mendnatkan gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pndn Jyrysnn Teknlk Pertnninn
Fakyltau Tek}ologi Peltanian
Inutityt Pertnninn Bogr
Oleh:
DIYAN ARIYANI
F01498075
Dilnhirknn pndn tnngnl 10 April 1979
Di Srngen
Tnnggnllyly,
Dosen Pembimbing I
:
14 Janynri 2003
Douen Pembimbmng Iy
KATA PENGANTAR
Puji syukur enulis panjalkan ke hadirdt Allah SWT, karena dengan limpahan
rahmat dan hidayah-Nya enyusunan skripsi. ini daat diseleaikan.
Skripsi ini disusun
berdasarkan atas enelitian yang dilakukan dari bulan JUDi hingga bulan Desember 2002
yang betempat di laboratorium Teknik engoJahan Pangan dan hasil Pertanian dan
bengkel Teknik Pertanian. Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi PeTanian,
Institut Pertanian Bogor.
Dalam enelitian n enyusunan skripsi li, enulis tclah banyak dibantu dan
dibimbing oleh berbagai pihak.
01eh karena itu enulis mengucapkan terima kasih
kepada :
I o Ibu, Bapak dan adik - adikku (Lina dan Andri) yang telah memberikan dorongan
moril dan materil selama enu!is melakukan enelitian.
2. Dr. IT. Suroso, M.Agr sebagai dosen embimbing akademik. atas bimbingan dan
arahan yang diberikan keada enuhs dalam kegiatan - kegiatan akademik,
selama melakukanenelitian hingga selesainya laoran ini.
3.
Dr. Ir. I Dewa Made Subrata, MAr sebagai dosen embimbing akademik
kedua, atasmasukkan n bantuannya, khususnya selama enulis melakukan
enelitian dan penyelesaian tulisan ini.
4.
Dr. Ir. Vsman Ahmad, M.Agr, alas kesediaannya menjadi dosen enguji n
nemberikan masukan sebagai bahan erbaikan skripsi ini.
5.
Pak Sulyaden, Mas Ponco, Yusni, Bang ol, Yudi n i alas bantuannya
selama enuhs meln enelitian n embuatan laoran.
6. Diana, Vmi, Heppy, Vickie, Tri, Dila, Silvi, Endah 36, a N. alas kceriaan,
bantuan dan motivasinya selama enulis melakukan cnelitian n pembuatan
laoran..
7.
Tenan - temanku yang jauh dimata tapi dekat dihati (lndra, Jadid, Novi dan
Anik) atas hari - hari indah dan motivasinya
8.
Teman - teman AI Birr. (M' Nining, nien, M' Dona, Rita, Silvi, Orya, Atik,
Rahma. Sitl, Izah dan Rini) atas keceriaan, motivasi dan kebersamaannya
iii
9.
T eman - ean EP 35 alau bantvan n dorongannnya kepada envliu uelama
melakvkan eneritianl
to.
Quadra C~zuter alau bantvannya keada envliu dalam embvatan laonn
skripsil
Penylis menyadari haha dalarn envliuan ukripui ini ma�ih terdaat kekvrangan.
ehingga saran dan kritik dari erbagai pihap uangat envliu harapkan uebagai erbaikan.
80gor, Janvari 2003
zenvliu
;v
DATAR ISI
Haln
KATA PENGANTAR l.j....l..l....i..j.l...jjl.i.jjj.jj.jj.kjji.ji.kk.jik.jikkk.jj.jj..k.jj..jj..j.kjk
1\1
DAFTAR lSI jkk.j.kj.kjkk.j..ji..ik.jk..k..i..i.ki.kik..ik.i..kk..jk.ki.ki.mk...........o.........jj..........
v
DAFTAR TABEL .kjk.jkk.jj......k.j..j.kj....k..k.jk.....jk..k...k..j..jj.jj.j...j...i.j.sjjlljjojjoj.lljiii
Ij
DAFT AR GABAR killki.ljiojilkilki.ljl.j.k.i.jiikji.liioki.ki.k.i.kiimi.k..ki.ki......i.kj.kki..i...
IX
DAFTAR LAMPIRAN jjj.jj..jp.jjpjj.jj.ojj.jj.jj. .. .................................................
X
PENDAHULUANjk..i..ji.jk..k..jk.j...k.jj..k.ljk..k..kklkitkji..k.kii.ki.ki.kiiki.kjkkikkjjlj.kkjikkk.j
I
Aj LATAR BELAKANG ojjj..j.ojp.j..jj.jj..jojj..jj.j.kojj.....j...k...p.jk.j.....s...jk.j..jjk..j k
IIj
Bj TUJUAN PENELITIAN tllilollkillilkilll.lkillilllill.tlkillktlkilol.o.lltlll.lklll.lljllj.lotl
w
TINJAUAN PUSTAKA kjjkjjkkkikjj..jj.kik.j...k.jkkj..jjkkjikkjkkkjikiimjikjjlki.kilji...iljikj...jj
3
Ap TANAMAN MELONik..kki.k..ki.l..k.ilk.lk.ll.i.lilkj.lk.ll.toitok.l..lkllsj.l..lj..sj..kl
3
I. Asal- svl dnn Penyebnrnn Melonj, sjjsjj.jjp.jj..jp.jj.sj..j..jj.jj.jppjjp.j.jjjpjj...
3
2. Botnni Melon ..jk.....k..kk.kj..j...k.ki.k.i..i.kiokii.ki.kiikii.kitkitkit.....t.ittkiltkikkiljjlli
3
3j Kandvngan Gii Melon .j
5
"
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ,_
Bj PENYAMBUNGAN TANAMAN (GRAFTING) p....l .lm.l..p ..jkm...mk.mji.k.m
6
c. AKTUATOR jk.ji.jj.kkikjiljj.lj..j.l.j.l..ll.ls.lljllj..jjlljlloll .p..j.....j..jk.i.kjk.jjk.j.m.i.kj.
8
Dj INTERFACE .j.oj..o...j..j.....oj..j .ok.oi.kji..i.kikljimkii..iokitlj.l.tloil ilk.l.l.lsl.sl.. ....l..
9
.
..
.
.
.
.
IIIj DESAIN SISTEM PEMBAWA DAN PENJEPIT..o...jp..j..j..ji.oj.jkmjik.ji.j.kjik.k I I
A. PENDEKATAN DESN ....l......m...k .....m..mj .mk ..m..m...ki.ki..k.mkik..oo.to.tk.tok.lo..o 11
Il Sifat Fisik Bibit Melon j...k..k..jk.jk.k..kj.m..kjikkiikjkmki.kjikk.tkiikjlljtljlljjls.lj....j. 11
2. Siutem Pembawa jio..okj.ljilkilki.k.ll..ls..s.lo.........l.......j.........k.m.ikki..i.ki.kki.ki 11
3j Pennepit Bnang Atau .jp..jkkjkk.i..jilji.j.lj.l.jls..lljl.jl.j.l.j..j...p.....k.jjp.jjkj..jjk.k 12
4j Tna Letak Komonen Alat Penyambvng Bibit .mk....m....i.ki.k.imki.kiokitlki. 1w
B. DESAIN FUNGSIONAL .jj.jj.jjj..j.jj.ojp.ok......k.ji.ji.jkilji.ki.kj.lkilkil..l..l.j.jjj..j. 13
1j Siutem Pembnwa ji.l.ll.llj.ls..sj..j..s...k..j..jk.m...k..ki.k.t.ki.ki..i.k.tjktl.i.klll....tl.l 13
aj Motor Steper kj..j.l.jl...ljjsj...j.sj.jj..jj.sj.kjjk.j..jppkjk.kikkkimjjkjikil....lj.ljl.jjj. 14
b. Ulir s j..sj.j..j...j..j...j..jp.oj..jko.i.kikkj.k..lk.ll..l..ll..ls.........p.....o...i......k..j.k..m 14
c.
Rei jjjj.jj.jjkjjjo.....k.jj.jjk.j..l...j..s..sj.j..jj.sjj..j..j...jk..j.ki.kiimjikjtkilt.j.lj.jj.llj. 14
v
w. zenjepit Batang Alau n Dvdvkannya .. .. k i mi.m.imi
.
3. Solenoid kjj j .. .. . . jk.ji ji j
..
..
...
4j Alat zemotong
.
..
...
. .
...
..
5. Alat zeryncing .i j.
.
...
.
.
.
....
.
..
..
.
. .. .. ...p. k.mii. 14
......
...
.
.
..
..
..
..
..
.
.
.
.
..
..
. .. p. k m . . j ..... .. ...k. ji i .io . j. ..p.. k. k. j ji
..
.
..
...
.
..
..
.
.
..
..
....
..
.
.
.
..
..
...
.
..
.
.
.
..
..
.
.
..
.
..
..
. ......... i. ii . . .....p.o...k...i. i .. i
.
.
.
.
...
..
..
..
.
..
..
.
.
.
..
..
.
.
..
.
. .. . ik j j . .
..
..
.
.
..
.
..
..
..
.
..
...
..
.
.
.
.
..
.
p . jk jj ji j..
..
.
.
.
..
..
14
15
.. ...k.. .m k ji j j. .. .... k. k jii . 15
j. .. .. . k. i j jj. . p. .. p. k.ii ji i
..
.
..
..
....
..
...
.
.
..
.
.
.
.
..
.. ......k. .k i. i 15
.
.
..
.....
..
..
.
.
.
...
..
..
.
..mj . . i i
.
..
.
..
.. .. . i. k j. j. .
.
.
. ..j.. k.jk j ji j
C. DESAIN STRUKTURAL ... ..o..ok. ji iio ..... .. p.mk. ii .i io.i o
1. Sistem zembawa
..
.
. .j.. ii ji i i. . .. . j.ji ki ji j. ...
.......
. .. . .. k. ii j ji j
...
6j Kerangka Penvnjang
7. Interface .. .o k. ii
.
.
..
.
.
..
.
..
...
....
p
...
..
15
16
16
aj Motor Steper k..kk ik .. .. .. .. k. ji.kilki.ll .ll...j...i.m.mkim.jikiloills...ll.j...jiki. 16
.
bj Ulir
..
ck ReI .
.
.
..
..
.
.
.
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . .
.
.. . . jio j. .. .. .. p. k. k ji
.
.
.
.
..
..
.
.
.
.
..
.......
. .. j.. i.
.
.
.
....
.i .
..
..
.
3. Solenoidi ji . .. k.o . ik. i.oj.o.. . o
.
...
..
.
.
.
.
..
.
.
.. .
..o..j .miio i.ji j..... 17
.....
wj zenoepit Batang Alas dan Dvdvkannya ..oi. jimjj ii i
..
.
.
..
.
.
.
.
.
..
.. ..j ii j.jj
......
.
..
m.i iio i j . ... ..i. i. .io i
..
17
.
...
...
..
.
...
...
... ..i m.io
.
.
....
18
18
4. Alat zemotong j...jo.jkjj..lj.lj.ljj.sj..j..ji.jilkj.l.jlsj..jp.kjk.jkkj.ljj....jj.j...kikji.j..l.i 19
5j Alat zervncing i i . ... p. . j. io i
..
..
.
..
..
.
6j Kerangka zenynjang . .. k
..
..
..
..
.
.....
...
j j
..
..... ... . i ji,' .....j... '" ...k.ok ," i.k.llj'" ... 19
.
...
..
.
......
IV. METODOLO GI zENELlTlAN i .... .. .k ii ii
..
.
.
.
.
.
.
..
. k jk ji
...
...
.
.
..k.. k
......
.
....
.. .. .. k.ji i.
.
..
.
..
.......
ji
.....
j.
..mi.. .m. .mii
.
.
A. zEMBUATAN SISTEMPEMBAWA DANzENJEzIT . .. k .i. ji ji
.
Ij Tempat da{ Waktv .. . i. k. i
..
..
..
2. Bahan dan Alat .. .. . kmj
.
..
..
...
.
j
.
...
. ..o... .. ki ii i
..
.
. po k jk jj
. . . . .. .
..
.
aj Bahan .. .. .. k j. .. ... .. .. p. ji ..
..
.
.
..
.
..
.
.
.
b. zeralatan j. .. .. kojj j. .
..
..
..
.
..
..
.
...
.
.
.
.
....
.
...
.
...
.
..
.
..
..
...
..
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.
..
...
aj zembyaan zenjepit Satang Atau
bj zembvatan SiutemPemawa
.
.
.
.
.
...
.
...
.
.
..
...
..
.
.
..
..
B. zENGUJlAN ALAT .. . ji j.
.
.
I j Tempat dan Wakty .
.
.
.......
.....
..
.
.
..
.
.
.
....
...
3j Metode j
....
.
. . k k j.
..
..
..
.
.
...
..
..
.
..
...
..
..
..
.
..
.
.
.
.
.
.
..
V. HASIL DAN zEMBAHASAN .
..
....
..
.
.
.
.
.
.
.
..
..
..
. .. . iim i .
.
.
..
.
.
.
.
.
.
..
...
..
VI
..
...
. w1
...
. j. .. ..i ji j. ww
.
..
.
.
..
.
..
.
.
.
.
..
.
...
...
..
..
..
.
.
..
.
....
.
..
.
.
..
..
..o .op ii
.
A. SIFAT FISIK BlBlT ELON k ji . . .o p k .
.
w1
.
..
.
...
...
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.
.
..
.
..
..
.
.
.jj. j
....
.
....
..
...
..
..
...
.
.
....
..
.
. .. .. i i . ... .mi m. w5
.
.
....
...
....
..
.
..
...
.
..
.
o .mj. jo ji i o ... . w5
.
.
.
..
.
.
.
..o i.. i oji ... . ji i w5
.
.
.
.
..
...
.
..
.
. .. ... .ji .i o.
.
.
. . ji. w4
.
. . . kkjj j. .. . k ji . . k.. k i.ji j. o ..ji. ik j.
...
...
. ....kk. k.i w1
... .
. .. k. j mji j
..
.
... ..i i io. o . . .. 22
..
.. .. .. i. jio.. . .. .. i m.i i .
.
...
. w1
. .. . k.m..m ikj o .....p... .m . w3
.. .. . jim.i oj . p....mj.mjio i
.
.
....
19
.. . j. ji i . ..o . k ji j j .. . i. jii ww
jj j.. . . k jii j. j. p.o ..jim i ji
w. Bahan dan Alat .. .. ..ojk i
.
...
..
.
.
...
cj zetakitan zenyambvng Bibit k i j. .. k.m . jj j j . ..o
..
.
.
. .. p. .ji
.......
...m i m .
.....
.
...
.... .... . .m i o . ... .. . .o..o. ...p... w1
.
.
.
.
3. Metode j. . . .. .. kk ji i. ...o..p.. i. ii j . . ..... .. ii i
..
.
.. . ... . .o i oi
.. p. . k. i.mii j
.. p. .. i. ji i
.
..
.
.
......
.
.
.
.
...
.
.
....
w5
...i m mi w8
.
..
ok. i. jko i .. .. .. .ji. j. w8
.
.
.
..
..
.
..
.
.
PADA PENYAMBUNGAN TANAMAN MELON
DENGAN METODE
(Cucus elD .)
PLU-IN
Oleh:
DIY AN AlYANI
F0149807S
203.
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANlAN
INSTITUT PERTANlAN BOGOR
BOGOR
DIYAN ARIYANL
FOI49875.
Dsain dan Uji Sistem Pembawa dan Penjepit
Batang Ata, pada Penyambungan Tanaman Melon
Plug-in. Di bawah bimbingan
Ma de Sub rat s M.Agr. 203.
Metode
(Cucus elD L.)
dengan
: Dr. Ir. Suroso, M.Agr dan Dr. Ir. I Dews
,
RNGKASAN
Melon (Cucumis melD L.) merupakan satu komditas buah - buahan subtropika
dan tropika yang banyak digemari. Dibanding buah dari famili Cucurbitaceae lainnya.
melon mempunyai rasa yang lebih manis, aroma m dan renyah serta kandungan
gizinya tinggi.
Seiring dengan kemajuan teknologi. erbanyakan melon menalami kemajuan
untuk nendaatkan bib,t yang unggul. Dengan kualitas r tanaman yang kokoh dan
rasa buah yang enak. Salah satu cara uotuk erbanyakan tanama" adalah denan cara
penyambungan.
Salah salu metde enyambungan (grafting)
yaitu menyambung bagia" bawah batang atas yang berbentuk kerueut dengan bagia" atas
batang bawah yang erlubang kerucut (Honami, el al., 1992; Nishiura el al 1998).
Keunggulan melode plug.in ini adalab embuluh - pembuluh balang alas dan batang
bawah akan tersambung secara lurus dibanding denan mete otong atau belah (Ten et
ai., 1996). Balang atas diambil dari tanaman yang dapat berprodukai agus n balang
bawah diambil dari taan yang mempunyai en yang kual (Sugondo. 1995).
Tujuan umum dai enelitian ini adalah mendesain alat enyambung tanaman
melon dengan metode plug-in, sedangkan tujuan khususnya adalah: 1). Mendesain
.•
sistem embawa dan menentukan kcepatan gerak maju n n bagi sistem pembawa
unluk enyambungan bibil melon. 2). Mendesain enjepit bibit tanaman melon. 3).
Mendesain tata letak komponen alat enyambungan untuk enyambungan bibit melon
dan untuk menguji sistem enyambunan yang telah dibuat
Alat enyambung batang atas terdiri dari sistem embawa. enjepit batang atas,
solenoid, alat emotong. alat eruncing dan kerangka enurJang. Sistem emawa
berfungsi untuk mengharitarkan batang atas ke setiap tahaan proses enyambungan.
Sistem embawa terdiri dari motor steper seagi aktuator yang erfungsi uotuk
menggerakkan ulir, rei erfungsi sebagai enuntun ergerakkan dudukan enjepit seeara
maju mundur atau tUn naik serta menjaga keseimbangan dudukan enjepit n enjepit
berfungsi sebagai penunjang gerakan enjepit maju mundur atau tn naik.
Penjepit batang atas erfungsi untuk memang bibit melon. Solenoid digWlakan
untuk mendukung gerakan membuka n menutup enjepit bibit. Sudut emasangan
pisau emotong berdasaran hasil enelitian seelwnnya adaIah 10° i gais normal
dengan kecepalan pular pisau 82 rpm untuk bibit varietas Sky rockel dan 90 rpm unluk
varielas Aclion 434 (Sufiany. 2002). Sudut kemirinan piau eruncing erdasarkan
penelitian sebelumnya adalab 15' dengan kecepatan pular pisau 2333 m (Efendi.
200 I). Kerangka enunjang erunsi untuk menoang sistem etnbawa, enjepil batang
atas, alaI pemotong n alaI eruncing. Tata letak komonen alat enyambung uibil ini
disesuaikan dengan alat - alat yang dibuat seelumnya yaitu alat emotong n alat
peruncing. Selain alat - alat tersebut. yang erlu dierhatikan juga adalah proses
enyiapan bibit hingga proses enyambungan bibit. enjepit bibit, dudukan enjepit dan
sisten penbawa yang akan dibuat.
Pembuatan alaI dilakukan i bengkel Jn Teknik Pen, Faleta-IPB.
Bahan - bahan yang digunakan merupakan baban yang anli karat melipui pIal
Alumunium dengan erbagai ukuran, ulir no. 5/8 - II NC n MIO x 1.25, molor
steper, baut, eI erdiameter 12 mm dan 8 mm. Pembuatan lIat meliputi embuatan
penjepit batang atas dan dudukannya, cmbuatan sistem embawa n erakitan semua
komonen alat penyambungan.
Peralatan yang digunakan meliputi bor tangan. bOT
duduk, gergaji besi, satu unit mesin bubut dan alat ertukangan lainnya.
Pengujian alaI enyambungan bibil ini diln di lab. Teknik Pengolahan
Pangan dan Hasil Pertanian Jurusan Teknik Petania, Fateta-IPB. Bibit yang digunakan
adaJab varietas Sky rocket dan Action 434 erumur 1 - 2 minggu. Peralatan yang
digunakan adalah salu unil komputer, kamera CCD, erangkal luak Visual Basic 6.0,
rangkaian iistrik, interface dan catu daya. Pengujian dilakukan utuk mengetahui
kecepatan optimum sistem embawa n kualitas enyambunan.
Hasil engujian alat nenunjukkan bahwa eriode pulsa engendaJi sistem
pembawa maju mundur adalah 0.00218 delik denan keatan maju ulir seesar 7.22
mmldelik. Sedangkan untuk sislen emb.wa tn naik, eride puIs. engendali yang
optimum adalah 0.00379 detik dengan kecepatan maju ulir seesar 1.65 mmldelik.
Proses enyiapan baang atas n Jamanya waktu yang dibutuhkannya terdiri dari
proses emolongan 0.50 delik, ergeseran batang alas (I) ke alaI erucing 8.28 delik,
peruncingan 6.20 delik, ergeseran batang alas (2) ke osisi enyambungan 18.58 delik,
penyambungan sclama 9.56 detik, ergeseran ke osisi awal selama 26.80 deik. Total.
waktu y.ng dibuluhkan untuk enyiapan batang alas adalah 69.92 detik. Sedangkan
waklu yang dibuluhkan unluk proses enyi.pan b.tang bawah adalah 50.19 delik
(Manda, 2003). Total w.ktu yang dibuluhkan unluk proses enyambungan bibil adalah
120, 11 detik. Sehingga kapasilas alaI yang didapal adal.h 30 bibitljam.
Hasil engujian menunjukkan sistem enjepit batang atas daat erfungsi dengan
baik karena bibit yang dijepit tidak menalami kekalmemar.
Namun scara
keseluruhan penyambungan bibit dinyatakan kurang berhasil karena presentase bibit
tersambung lurus sebesar 40 %. tersambung miring 37.6 % n tidak tersambung 22.4 %.
Hal tersebut disebabkan oleh ukuran diameter bibit melon yang terlalu keeil yaitu 1.53
mm dan ketidak lurusan batang. engumanan bibit da enjepit yang kurang tepat dan
ada perubahan posisi bibit pada saat diotong.
DESAIN DAN UJI SISTEM PEMBAWA DAN PENJEPIT BATANG ATAS
PADA PENYAMBUNGAN TANAMAN MEWN (ucus elo L.)
DENGAN METODE PLU-IN
SKRlPSI
Sebngni snlnh snty synrnt yntyk mendnatknn gelnr
SRJANA ENOLOGI PERTANIAN
Pndn Jyrysnn Teknik Pertnninn
Fnkyltns TeqnoJogi Pertnninn
Instityt Pertnninn Bogor
Oleh:
D1YAN ARIYANI
F01498075
23
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
INSTITUT PERTANL\N BOGOR
FAKULTAS TEKNOIDGI PERTANlAN
DESAIN DAN UJI SISTEM PEMBAWA DAN PENJEPIT BATANG ATAS
PADA PENYAMBUNGAN TANAMAN MELON
(s elD .)
DENGAN METODE PLUG-IN
SKRIPSI
Sebngni snlnh uaty uarnt yntyk mendnatkan gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pndn Jyrysnn Teknlk Pertnninn
Fakyltau Tek}ologi Peltanian
Inutityt Pertnninn Bogr
Oleh:
DIYAN ARIYANI
F01498075
Dilnhirknn pndn tnngnl 10 April 1979
Di Srngen
Tnnggnllyly,
Dosen Pembimbing I
:
14 Janynri 2003
Douen Pembimbmng Iy
KATA PENGANTAR
Puji syukur enulis panjalkan ke hadirdt Allah SWT, karena dengan limpahan
rahmat dan hidayah-Nya enyusunan skripsi. ini daat diseleaikan.
Skripsi ini disusun
berdasarkan atas enelitian yang dilakukan dari bulan JUDi hingga bulan Desember 2002
yang betempat di laboratorium Teknik engoJahan Pangan dan hasil Pertanian dan
bengkel Teknik Pertanian. Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi PeTanian,
Institut Pertanian Bogor.
Dalam enelitian n enyusunan skripsi li, enulis tclah banyak dibantu dan
dibimbing oleh berbagai pihak.
01eh karena itu enulis mengucapkan terima kasih
kepada :
I o Ibu, Bapak dan adik - adikku (Lina dan Andri) yang telah memberikan dorongan
moril dan materil selama enu!is melakukan enelitian.
2. Dr. IT. Suroso, M.Agr sebagai dosen embimbing akademik. atas bimbingan dan
arahan yang diberikan keada enuhs dalam kegiatan - kegiatan akademik,
selama melakukanenelitian hingga selesainya laoran ini.
3.
Dr. Ir. I Dewa Made Subrata, MAr sebagai dosen embimbing akademik
kedua, atasmasukkan n bantuannya, khususnya selama enulis melakukan
enelitian dan penyelesaian tulisan ini.
4.
Dr. Ir. Vsman Ahmad, M.Agr, alas kesediaannya menjadi dosen enguji n
nemberikan masukan sebagai bahan erbaikan skripsi ini.
5.
Pak Sulyaden, Mas Ponco, Yusni, Bang ol, Yudi n i alas bantuannya
selama enuhs meln enelitian n embuatan laoran.
6. Diana, Vmi, Heppy, Vickie, Tri, Dila, Silvi, Endah 36, a N. alas kceriaan,
bantuan dan motivasinya selama enulis melakukan cnelitian n pembuatan
laoran..
7.
Tenan - temanku yang jauh dimata tapi dekat dihati (lndra, Jadid, Novi dan
Anik) atas hari - hari indah dan motivasinya
8.
Teman - teman AI Birr. (M' Nining, nien, M' Dona, Rita, Silvi, Orya, Atik,
Rahma. Sitl, Izah dan Rini) atas keceriaan, motivasi dan kebersamaannya
iii
9.
T eman - ean EP 35 alau bantvan n dorongannnya kepada envliu uelama
melakvkan eneritianl
to.
Quadra C~zuter alau bantvannya keada envliu dalam embvatan laonn
skripsil
Penylis menyadari haha dalarn envliuan ukripui ini ma�ih terdaat kekvrangan.
ehingga saran dan kritik dari erbagai pihap uangat envliu harapkan uebagai erbaikan.
80gor, Janvari 2003
zenvliu
;v
DATAR ISI
Haln
KATA PENGANTAR l.j....l..l....i..j.l...jjl.i.jjj.jj.jj.kjji.ji.kk.jik.jikkk.jj.jj..k.jj..jj..j.kjk
1\1
DAFTAR lSI jkk.j.kj.kjkk.j..ji..ik.jk..k..i..i.ki.kik..ik.i..kk..jk.ki.ki.mk...........o.........jj..........
v
DAFTAR TABEL .kjk.jkk.jj......k.j..j.kj....k..k.jk.....jk..k...k..j..jj.jj.j...j...i.j.sjjlljjojjoj.lljiii
Ij
DAFT AR GABAR killki.ljiojilkilki.ljl.j.k.i.jiikji.liioki.ki.k.i.kiimi.k..ki.ki......i.kj.kki..i...
IX
DAFTAR LAMPIRAN jjj.jj..jp.jjpjj.jj.ojj.jj.jj. .. .................................................
X
PENDAHULUANjk..i..ji.jk..k..jk.j...k.jj..k.ljk..k..kklkitkji..k.kii.ki.ki.kiiki.kjkkikkjjlj.kkjikkk.j
I
Aj LATAR BELAKANG ojjj..j.ojp.j..jj.jj..jojj..jj.j.kojj.....j...k...p.jk.j.....s...jk.j..jjk..j k
IIj
Bj TUJUAN PENELITIAN tllilollkillilkilll.lkillilllill.tlkillktlkilol.o.lltlll.lklll.lljllj.lotl
w
TINJAUAN PUSTAKA kjjkjjkkkikjj..jj.kik.j...k.jkkj..jjkkjikkjkkkjikiimjikjjlki.kilji...iljikj...jj
3
Ap TANAMAN MELONik..kki.k..ki.l..k.ilk.lk.ll.i.lilkj.lk.ll.toitok.l..lkllsj.l..lj..sj..kl
3
I. Asal- svl dnn Penyebnrnn Melonj, sjjsjj.jjp.jj..jp.jj.sj..j..jj.jj.jppjjp.j.jjjpjj...
3
2. Botnni Melon ..jk.....k..kk.kj..j...k.ki.k.i..i.kiokii.ki.kiikii.kitkitkit.....t.ittkiltkikkiljjlli
3
3j Kandvngan Gii Melon .j
5
"
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ,_
Bj PENYAMBUNGAN TANAMAN (GRAFTING) p....l .lm.l..p ..jkm...mk.mji.k.m
6
c. AKTUATOR jk.ji.jj.kkikjiljj.lj..j.l.j.l..ll.ls.lljllj..jjlljlloll .p..j.....j..jk.i.kjk.jjk.j.m.i.kj.
8
Dj INTERFACE .j.oj..o...j..j.....oj..j .ok.oi.kji..i.kikljimkii..iokitlj.l.tloil ilk.l.l.lsl.sl.. ....l..
9
.
..
.
.
.
.
IIIj DESAIN SISTEM PEMBAWA DAN PENJEPIT..o...jp..j..j..ji.oj.jkmjik.ji.j.kjik.k I I
A. PENDEKATAN DESN ....l......m...k .....m..mj .mk ..m..m...ki.ki..k.mkik..oo.to.tk.tok.lo..o 11
Il Sifat Fisik Bibit Melon j...k..k..jk.jk.k..kj.m..kjikkiikjkmki.kjikk.tkiikjlljtljlljjls.lj....j. 11
2. Siutem Pembawa jio..okj.ljilkilki.k.ll..ls..s.lo.........l.......j.........k.m.ikki..i.ki.kki.ki 11
3j Pennepit Bnang Atau .jp..jkkjkk.i..jilji.j.lj.l.jls..lljl.jl.j.l.j..j...p.....k.jjp.jjkj..jjk.k 12
4j Tna Letak Komonen Alat Penyambvng Bibit .mk....m....i.ki.k.imki.kiokitlki. 1w
B. DESAIN FUNGSIONAL .jj.jj.jjj..j.jj.ojp.ok......k.ji.ji.jkilji.ki.kj.lkilkil..l..l.j.jjj..j. 13
1j Siutem Pembnwa ji.l.ll.llj.ls..sj..j..s...k..j..jk.m...k..ki.k.t.ki.ki..i.k.tjktl.i.klll....tl.l 13
aj Motor Steper kj..j.l.jl...ljjsj...j.sj.jj..jj.sj.kjjk.j..jppkjk.kikkkimjjkjikil....lj.ljl.jjj. 14
b. Ulir s j..sj.j..j...j..j...j..jp.oj..jko.i.kikkj.k..lk.ll..l..ll..ls.........p.....o...i......k..j.k..m 14
c.
Rei jjjj.jj.jjkjjjo.....k.jj.jjk.j..l...j..s..sj.j..jj.sjj..j..j...jk..j.ki.kiimjikjtkilt.j.lj.jj.llj. 14
v
w. zenjepit Batang Alau n Dvdvkannya .. .. k i mi.m.imi
.
3. Solenoid kjj j .. .. . . jk.ji ji j
..
..
...
4j Alat zemotong
.
..
...
. .
...
..
5. Alat zeryncing .i j.
.
...
.
.
.
....
.
..
..
.
. .. .. ...p. k.mii. 14
......
...
.
.
..
..
..
..
..
.
.
.
.
..
..
. .. p. k m . . j ..... .. ...k. ji i .io . j. ..p.. k. k. j ji
..
.
..
...
.
..
..
.
.
..
..
....
..
.
.
.
..
..
...
.
..
.
.
.
..
..
.
.
..
.
..
..
. ......... i. ii . . .....p.o...k...i. i .. i
.
.
.
.
...
..
..
..
.
..
..
.
.
.
..
..
.
.
..
.
. .. . ik j j . .
..
..
.
.
..
.
..
..
..
.
..
...
..
.
.
.
.
..
.
p . jk jj ji j..
..
.
.
.
..
..
14
15
.. ...k.. .m k ji j j. .. .... k. k jii . 15
j. .. .. . k. i j jj. . p. .. p. k.ii ji i
..
.
..
..
....
..
...
.
.
..
.
.
.
.
..
.. ......k. .k i. i 15
.
.
..
.....
..
..
.
.
.
...
..
..
.
..mj . . i i
.
..
.
..
.. .. . i. k j. j. .
.
.
. ..j.. k.jk j ji j
C. DESAIN STRUKTURAL ... ..o..ok. ji iio ..... .. p.mk. ii .i io.i o
1. Sistem zembawa
..
.
. .j.. ii ji i i. . .. . j.ji ki ji j. ...
.......
. .. . .. k. ii j ji j
...
6j Kerangka Penvnjang
7. Interface .. .o k. ii
.
.
..
.
.
..
.
..
...
....
p
...
..
15
16
16
aj Motor Steper k..kk ik .. .. .. .. k. ji.kilki.ll .ll...j...i.m.mkim.jikiloills...ll.j...jiki. 16
.
bj Ulir
..
ck ReI .
.
.
..
..
.
.
.
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . .
.
.. . . jio j. .. .. .. p. k. k ji
.
.
.
.
..
..
.
.
.
.
..
.......
. .. j.. i.
.
.
.
....
.i .
..
..
.
3. Solenoidi ji . .. k.o . ik. i.oj.o.. . o
.
...
..
.
.
.
.
..
.
.
.. .
..o..j .miio i.ji j..... 17
.....
wj zenoepit Batang Alas dan Dvdvkannya ..oi. jimjj ii i
..
.
.
..
.
.
.
.
.
..
.. ..j ii j.jj
......
.
..
m.i iio i j . ... ..i. i. .io i
..
17
.
...
...
..
.
...
...
... ..i m.io
.
.
....
18
18
4. Alat zemotong j...jo.jkjj..lj.lj.ljj.sj..j..ji.jilkj.l.jlsj..jp.kjk.jkkj.ljj....jj.j...kikji.j..l.i 19
5j Alat zervncing i i . ... p. . j. io i
..
..
.
..
..
.
6j Kerangka zenynjang . .. k
..
..
..
..
.
.....
...
j j
..
..... ... . i ji,' .....j... '" ...k.ok ," i.k.llj'" ... 19
.
...
..
.
......
IV. METODOLO GI zENELlTlAN i .... .. .k ii ii
..
.
.
.
.
.
.
..
. k jk ji
...
...
.
.
..k.. k
......
.
....
.. .. .. k.ji i.
.
..
.
..
.......
ji
.....
j.
..mi.. .m. .mii
.
.
A. zEMBUATAN SISTEMPEMBAWA DANzENJEzIT . .. k .i. ji ji
.
Ij Tempat da{ Waktv .. . i. k. i
..
..
..
2. Bahan dan Alat .. .. . kmj
.
..
..
...
.
j
.
...
. ..o... .. ki ii i
..
.
. po k jk jj
. . . . .. .
..
.
aj Bahan .. .. .. k j. .. ... .. .. p. ji ..
..
.
.
..
.
..
.
.
.
b. zeralatan j. .. .. kojj j. .
..
..
..
.
..
..
.
...
.
.
.
.
....
.
...
.
...
.
..
.
..
..
...
..
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.
..
...
aj zembyaan zenjepit Satang Atau
bj zembvatan SiutemPemawa
.
.
.
.
.
...
.
...
.
.
..
...
..
.
.
..
..
B. zENGUJlAN ALAT .. . ji j.
.
.
I j Tempat dan Wakty .
.
.
.......
.....
..
.
.
..
.
.
.
....
...
3j Metode j
....
.
. . k k j.
..
..
..
.
.
...
..
..
.
..
...
..
..
..
.
..
.
.
.
.
.
.
..
V. HASIL DAN zEMBAHASAN .
..
....
..
.
.
.
.
.
.
.
..
..
..
. .. . iim i .
.
.
..
.
.
.
.
.
.
..
...
..
VI
..
...
. w1
...
. j. .. ..i ji j. ww
.
..
.
.
..
.
..
.
.
.
.
..
.
...
...
..
..
..
.
.
..
.
....
.
..
.
.
..
..
..o .op ii
.
A. SIFAT FISIK BlBlT ELON k ji . . .o p k .
.
w1
.
..
.
...
...
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.
.
..
.
..
..
.
.
.jj. j
....
.
....
..
...
..
..
...
.
.
....
..
.
. .. .. i i . ... .mi m. w5
.
.
....
...
....
..
.
..
...
.
..
.
o .mj. jo ji i o ... . w5
.
.
.
..
.
.
.
..o i.. i oji ... . ji i w5
.
.
.
.
..
...
.
..
.
. .. ... .ji .i o.
.
.
. . ji. w4
.
. . . kkjj j. .. . k ji . . k.. k i.ji j. o ..ji. ik j.
...
...
. ....kk. k.i w1
... .
. .. k. j mji j
..
.
... ..i i io. o . . .. 22
..
.. .. .. i. jio.. . .. .. i m.i i .
.
...
. w1
. .. . k.m..m ikj o .....p... .m . w3
.. .. . jim.i oj . p....mj.mjio i
.
.
....
19
.. . j. ji i . ..o . k ji j j .. . i. jii ww
jj j.. . . k jii j. j. p.o ..jim i ji
w. Bahan dan Alat .. .. ..ojk i
.
...
..
.
.
...
cj zetakitan zenyambvng Bibit k i j. .. k.m . jj j j . ..o
..
.
.
. .. p. .ji
.......
...m i m .
.....
.
...
.... .... . .m i o . ... .. . .o..o. ...p... w1
.
.
.
.
3. Metode j. . . .. .. kk ji i. ...o..p.. i. ii j . . ..... .. ii i
..
.
.. . ... . .o i oi
.. p. . k. i.mii j
.. p. .. i. ji i
.
..
.
.
......
.
.
.
.
...
.
.
....
w5
...i m mi w8
.
..
ok. i. jko i .. .. .. .ji. j. w8
.
.
.
..
..
.
..
.
.