Hubungan Beberapa Karakteristik Terpilih Peternak dan Kebutuhan Latihan Mereka dalam Beternak Sapi Perah di Boyolali, Jawa Tengah
HUBUNGAW BEBERAPA KARAKTERISTIK TERPlLlH PETERNAK
DAN KEBUTUHAN LATIHAN MEREKA DALAM BETERNAK SAP1 PERAH
Dl BOYOLALI, J A W A TENGAH
KARYA ILMIAH
SUWIDI TON0
FAKULTAS PETERNAKAN
1NSTITUT PERTANIAN
I S 8 4
BOOOR
SUWIPI T01\10, 1984. Hubunrran Beberapa K a r a k t e r i s t i k
T e r p i l i h P e t e r n n k dan Kebutuhan L a t i h e n Mereka dalam Ret e r n a k S a p i Perah d i B o v o l a l i . Jawa Tenrsah. Karya I l m i a h
J u r u s a n S o s i a l B o n o m i P e t e r n a k a n , F'akultas P e t e r n a k a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
-
Pembimbing U tama
: Dr.
A m r i Jahi
Pembimbing Anggota
: P r o f . D r . Adi Sudono
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n untuk : ( 1 ) menentukan k a r a k t e r i s t i k t e r p i l i h p e t e r n a k s a p i p e r a h . , r a k y a t d i Uoyol a l i , Jawa Tengah, ( 2 ) menentukan -lr,e'liq&.ubanl l a t i h a n pet e r n a k s a p i perah r a k y a t d $ ~ 0 ~ 6 % a l i ~ . . d a I ~ ~ ~ : at es k
p ne iks
dan mane j e r i s l usaha pe t e r h a k a p 'sapi;i:$k&.:-'.idan
( 3) men e n t u k a n hubungan k a r a k t e r i s b i k . . , k e r p l &h w c e r n a k dan
kebu tuhan l a t i h a n mereka :al,@;betern& s a @ . p e r a h .
Pengumpulan d a t a ' dila$u&?n d a r i . - t & n , $ $ $ Mei sampai
2.5 J u n i 1984, dengan menggunakan kuesione?..,.
Delapan puluh respond:en-heiternak sap'$ p e r a h r a k y a t
d a r i empat K o p e r a s i . U n i t ~ e s a(KUD) d i l i b a t k a n dalam pen e l i t i a n i n i , d i p i l i h b e r d a s a r k a n metode pengambilan
sampel berkelompok dan b e r t a h a p ( m u l t i s t a g e c l u s t e r
sampling).
D i s a i n yang digunalcan i a l a h s u a t u s u r v a i yang b e r s i f a t d e s k r i p t i f l c o r e l a s i o n a l dengan v a r i a b e l pengaruh beber a p a k a r a k t e r i s t i l r t e r p i l i h p e t e r n a k dan v a r i a b e l t e r p e ngaruhnya kebutuhan l a t i h a n mereka t e n t a n g b e t e r n a k s a p i
perah.
Data k a r a k t e r i s t i k responden yang d i u k u r i a l a h :
( 1 ) j e n i s k e l a m i n , ( 2 ) umur, (3) t i n g k a t p e n d i d i k a n ,
( 4 ) pengalaman beternale s a p i p e r a h , (5) peker jaan tnmbahan
d i l u a r b e t e r n a k s a p i p e r a h , ( 6 ) pemakzian t e n a g a k e r j a
l u a r k e l u a r g a , dan ( 7 ) jumlah p e m i l i k a n s a p i perah. Kebut u h a n l a t i h a n responden d i u k u r dengan rnenggunakan t u j u h
i n d i k a t o r pengukur y a i t u : ( 1 ) pemuliaan, ( 2 ) r e p r o d u k s i ,
( 3) makanan, ( 4 ) perkandangan, ( 5) k e s e h a t a n dan penyaki t,
( 6 ) p r o d u k s i , dan ( 7 ) p e n g o r g a n i s a s i a n u s a h a . Pengukuran
k e b u t u h a n l a t i h a n menggunakan slcala " L i k e r t " yang berupa
data ordinal.
A n a l i s a s t a t i s t i k yang digunakan i a l a h u j i k o r e l a s i
Spearman dan u j i k o r e l a s i K e n d a l l (Concordance of K e n d a l l ) .
B e r d a s a r k a n h a s i l p e n e l i t i a n , k a r a k t e r i s t i k responden
yang tampak dominan i a l a h : ( 1 ) j e n i s k e l a m i n l a k i - l a k i ,
( 2 ) umur d i a t a s 35 tahun, ( 3 ) p e n d i d i k a n Sekolah Dasar,
( 4 ) pengalaman betexnak 4 sampai 8 t a h u n , (5) jumlah pek e r jaan tambahan d i l u a r b e t e r n a k s a t u macam, ( 6 ) mernakei
t e n a g a k e r j a l u a r k e l u a r g a , dan ( 7 ) jumlah p e m i l i k a n s a p i
p e r a h 1 sampai 3.75 S a t u a n Ternak.
+
J e n j a n g kebutuhan l a t i h a n s e l u r u h responden dalam
b e t e r n a k s a p i p e r a h i a l a h : ( 1 ) p r o d u k s i , ( 2 ) pengorganis a s i a n usaha, ( 3 ) perkandangan, ( 4 ) makanan, (5) pemuliaan, ( 6 ) k e s e h a t a n dan p e n y a k i t , detn (7) r e p r o d u k s i .
Terdapat hubungan yang k u a t a n t a r a t i n g k a t umur
responden dan kebutuhan l a t i h a n mereka d a l m , b e t e r n a k s a p i
perah W
( = 0.98), dan hubungan i n i s a n g a t n y a t a pada
p
DAN KEBUTUHAN LATIHAN MEREKA DALAM BETERNAK SAP1 PERAH
Dl BOYOLALI, J A W A TENGAH
KARYA ILMIAH
SUWIDI TON0
FAKULTAS PETERNAKAN
1NSTITUT PERTANIAN
I S 8 4
BOOOR
SUWIPI T01\10, 1984. Hubunrran Beberapa K a r a k t e r i s t i k
T e r p i l i h P e t e r n n k dan Kebutuhan L a t i h e n Mereka dalam Ret e r n a k S a p i Perah d i B o v o l a l i . Jawa Tenrsah. Karya I l m i a h
J u r u s a n S o s i a l B o n o m i P e t e r n a k a n , F'akultas P e t e r n a k a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
-
Pembimbing U tama
: Dr.
A m r i Jahi
Pembimbing Anggota
: P r o f . D r . Adi Sudono
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n untuk : ( 1 ) menentukan k a r a k t e r i s t i k t e r p i l i h p e t e r n a k s a p i p e r a h . , r a k y a t d i Uoyol a l i , Jawa Tengah, ( 2 ) menentukan -lr,e'liq&.ubanl l a t i h a n pet e r n a k s a p i perah r a k y a t d $ ~ 0 ~ 6 % a l i ~ . . d a I ~ ~ ~ : at es k
p ne iks
dan mane j e r i s l usaha pe t e r h a k a p 'sapi;i:$k&.:-'.idan
( 3) men e n t u k a n hubungan k a r a k t e r i s b i k . . , k e r p l &h w c e r n a k dan
kebu tuhan l a t i h a n mereka :al,@;betern& s a @ . p e r a h .
Pengumpulan d a t a ' dila$u&?n d a r i . - t & n , $ $ $ Mei sampai
2.5 J u n i 1984, dengan menggunakan kuesione?..,.
Delapan puluh respond:en-heiternak sap'$ p e r a h r a k y a t
d a r i empat K o p e r a s i . U n i t ~ e s a(KUD) d i l i b a t k a n dalam pen e l i t i a n i n i , d i p i l i h b e r d a s a r k a n metode pengambilan
sampel berkelompok dan b e r t a h a p ( m u l t i s t a g e c l u s t e r
sampling).
D i s a i n yang digunalcan i a l a h s u a t u s u r v a i yang b e r s i f a t d e s k r i p t i f l c o r e l a s i o n a l dengan v a r i a b e l pengaruh beber a p a k a r a k t e r i s t i l r t e r p i l i h p e t e r n a k dan v a r i a b e l t e r p e ngaruhnya kebutuhan l a t i h a n mereka t e n t a n g b e t e r n a k s a p i
perah.
Data k a r a k t e r i s t i k responden yang d i u k u r i a l a h :
( 1 ) j e n i s k e l a m i n , ( 2 ) umur, (3) t i n g k a t p e n d i d i k a n ,
( 4 ) pengalaman beternale s a p i p e r a h , (5) peker jaan tnmbahan
d i l u a r b e t e r n a k s a p i p e r a h , ( 6 ) pemakzian t e n a g a k e r j a
l u a r k e l u a r g a , dan ( 7 ) jumlah p e m i l i k a n s a p i perah. Kebut u h a n l a t i h a n responden d i u k u r dengan rnenggunakan t u j u h
i n d i k a t o r pengukur y a i t u : ( 1 ) pemuliaan, ( 2 ) r e p r o d u k s i ,
( 3) makanan, ( 4 ) perkandangan, ( 5) k e s e h a t a n dan penyaki t,
( 6 ) p r o d u k s i , dan ( 7 ) p e n g o r g a n i s a s i a n u s a h a . Pengukuran
k e b u t u h a n l a t i h a n menggunakan slcala " L i k e r t " yang berupa
data ordinal.
A n a l i s a s t a t i s t i k yang digunakan i a l a h u j i k o r e l a s i
Spearman dan u j i k o r e l a s i K e n d a l l (Concordance of K e n d a l l ) .
B e r d a s a r k a n h a s i l p e n e l i t i a n , k a r a k t e r i s t i k responden
yang tampak dominan i a l a h : ( 1 ) j e n i s k e l a m i n l a k i - l a k i ,
( 2 ) umur d i a t a s 35 tahun, ( 3 ) p e n d i d i k a n Sekolah Dasar,
( 4 ) pengalaman betexnak 4 sampai 8 t a h u n , (5) jumlah pek e r jaan tambahan d i l u a r b e t e r n a k s a t u macam, ( 6 ) mernakei
t e n a g a k e r j a l u a r k e l u a r g a , dan ( 7 ) jumlah p e m i l i k a n s a p i
p e r a h 1 sampai 3.75 S a t u a n Ternak.
+
J e n j a n g kebutuhan l a t i h a n s e l u r u h responden dalam
b e t e r n a k s a p i p e r a h i a l a h : ( 1 ) p r o d u k s i , ( 2 ) pengorganis a s i a n usaha, ( 3 ) perkandangan, ( 4 ) makanan, (5) pemuliaan, ( 6 ) k e s e h a t a n dan p e n y a k i t , detn (7) r e p r o d u k s i .
Terdapat hubungan yang k u a t a n t a r a t i n g k a t umur
responden dan kebutuhan l a t i h a n mereka d a l m , b e t e r n a k s a p i
perah W
( = 0.98), dan hubungan i n i s a n g a t n y a t a pada
p