Kajian Perencanaan Bisnis Teh Celup PT. Perkebunan XII Bandung, Jawa Barat
KAJIAN PERENCANAAN BlSNlS TEH CELUP
PT. PERKEBUNAN XI1 Dl BANDUNG, JAWA BARAT
Oleh
JEFFRY A. HUSMAN
1995
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
Jeffry A. Husrnan. F 28.1541. Kajian Perencanaan Bisnis Komoditi Tetl Celup
PT. Perkebunan XI1 di Bandung, Jawa Barat.
Di bawah bimbingan ir. Prarnono D. Fewidarto, MS.
Tell mer~ipakansalah satu ko~noditipertanian yang penting dalanl menghasilkan
devisa. Namun dewasa ini pasaran tell internasional sedang me~lgalan~i
kelesuan.
PT. Perltebunan XI1 sebagai salah satu produsen tell terbesar di Indonesia berusaha
mengantisipasi melesunya pasaran tell internasional dan besamya peluang pasar dalam negeri tersebut melalui diversifikasi ke dalam bentuk teh celup. N a ~ n u nusaba
yang dilalculcan oleh PT. Perkebunan XI1 tersebut ~nenghadapiberbagai kendala terutanla dipengaruhi ole11 kuatnya posisi pesaing dalan~industri teh celup Indonesia.
Jika dilihat dari sisi Icualitas, tell celup yang dihasilkan PT. Perkebunan XI1 nlemiliki
nlutu yang lebih unggul. Hanya saja keunggulan lnutu yang telah dimiliki PT. Perkebunan XI1 tersebut membutuhkan suatu sistem perencallaan yang matang agar posisi
persaingannya dapat ditingkatka~~.Berdasarkan hal-ha1 tersebut diatas perlu dilakukan kajian kembali mengenai Perencanaan Bisnis (bz~sinessplan) komoditi tell celup
yang dihasillcan PT. I'erkebunan XII.
Tujuan yang hendak dicapai melalui kajian Perencanaan Bisnis ini adalal~untuk
mengidentifikasi elemen-elemen penting dalam penyusunan Perencanaan Bisnis teh
celup PT. Perkeb~ulanXII, melakukan penilaian dan menganalisa strategi-strategi Perencauaan Bisnis ltomoditi teh celup PT. Perkebunan XI1 dan merekomendasikan
strategi-strategi yang dapat dilakukan oleh PT. Perkebunan XI1 dalanl usaha meningIcatkai~pangsa pasarnya.
Langkah awal yang aka11 dilaksanakan dala~npenelitian ini adalah mengidentifikasi elemen-elemen penting dalam penyusunan Perencanaail Bisnis tell celup. Metode yang digutlakan untuk ideutifikasi ini dilakukan dengan cara pembobotan terhadap masing-masing elemen melalui penilaian dari pihak pengambil keputusan yang
didasarkan pada skala kepentingan perusahaan. Setelah itu berdasarka~i elemeneletnetl yang me~npunyaibobot tertinggi, langkali selanjutnya adalah memformulasiltan strategi-strategi atas penilaian struktur dari masing-masing hirarki. Langkah
terakhir adalah n~erekomendasikanhasil penilaian strategi yang dapat dilakukan per~lsahaanuntuk tneningkatkan pangsa pasar teh celupnya. Proses Hirarki Analitik
(PHA) digunaltan untuk nlenganalisa elemen-elemen penting di dalain Perencanaan
Bisnis. Strategi yang altan dilakukan didasarkan atas elemen-elemen yang mempunyai bobot tertinggi berdasarkan nilai komparasi berpasangan ( p a i r ~ ~ i scom.z~arisonj
e
sebagai input. Peniiaian diperoleh dari hasil pengisian kuesioner oleh pihak-pihak
yang terlibat langsung di dalam Perencanaan Bisnis tell celup.
Identifikasi terhadap elemen-elemen penting dalam penyusunan Perencanaan
Bisnis tell celup PT. Perkebunan XI1 menghasilkan lima struktur hirarki dengan
hirarki utanla berupa Perencanaan Bisnis Teh Celup PT. Perkebunan XII. Selanjutnya dari hirarki utama tersebut diperoleh empat skenario Perencanaan Bisnis yang
terdiri dari Hirarlci Perencanaan dengan Penekanan pada Aspek Pengembangan
Organisasi, hirarki Perencallaan dengan Penekanan pada Aspek Produksi, hirarki Perencallaan dengall Penekanan pada Pengembangan Sumberdaya Manusia dau Personalia dan hirarki Perencanaan dengall Penekanan pada Aspek Pernasaran.
Untuk penilaian dan analisa strategi Perencanaan Bisnis teh celup PT. Perkebunail XII, bobot penilaia~ltertinggi terdapat pada elenle~lskenario Perencanaan dengall
Peuekana~lpada Aspek Pemasaran, elemen faktor yang berperan dominan dalam Perencanaan Bisnis iili adalah Sumberdaya Manusia dan Personalia, sedangkan elemen
alctor yang paling berpengaruh dalam Perencanaan Bisnis tell celup PT. Perkebunan
XI1 adalah Bagian Komersil PT. Perltebunan XII. Meningkatkan keuntungan
(profitabilitas) iuerupaltan elemen tujuail yang mempunyai bobot penilaian tertinggi
dalarn hirarlti utama Perencanaan Bisnis Tell Celup PT. Perkebunan XII. Perencanaan dengan Peilekanan pada Aspek Pemasaran, bobot analisa tertinggi terdapat pada
elemen alternatif Perencanaa~lSaluran Distribusi. Sementara it11 Perencanaan dengan
Penekanan pada Aspek Produksi, bobot penilaian tertinggi terdapat pada elemen skenario Perencanaan dalain Perbaikan Metoda Kerja . Sedailgkail bobot penilaian
tertinggi pada Perencanaan dengall Penelianan pada Aspek Pengembangan Organisasi
Perencanaan dengan
dimiliki ole11 eleinen skenario Korporasi Organisasi F~~ngsional.
I'enel;aua~~pada Pengembangan Sunlberdaya Ma~lusiadan Personalia me~npu~lyai
bobot penilaian tertinggi pada elemen skenario Pelaksanaan dan Pendidikan dan
Pelatillan Karyawan.
Dari hasil penilaiau dan analisa terhadap strategi Perencanaan Bisnis Teh Celup
PT. Perkebunan XI1 ~naka rekomendasi strategi-strategi yang dapat dilakukan
PT. Perltebunan XI1 dalain usahanya meningkatkan pangsa pasar adalah berupa Perencanaan dengall Penekanan pada Aspek Pemasaran yang dititik beratkan pada Perencanaan Salurail Distribusi.
ICAJIAN PERENCANAAN BISNIS TEH CELUP
PT. PERI
PT. PERKEBUNAN XI1 Dl BANDUNG, JAWA BARAT
Oleh
JEFFRY A. HUSMAN
1995
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
Jeffry A. Husrnan. F 28.1541. Kajian Perencanaan Bisnis Komoditi Tetl Celup
PT. Perkebunan XI1 di Bandung, Jawa Barat.
Di bawah bimbingan ir. Prarnono D. Fewidarto, MS.
Tell mer~ipakansalah satu ko~noditipertanian yang penting dalanl menghasilkan
devisa. Namun dewasa ini pasaran tell internasional sedang me~lgalan~i
kelesuan.
PT. Perltebunan XI1 sebagai salah satu produsen tell terbesar di Indonesia berusaha
mengantisipasi melesunya pasaran tell internasional dan besamya peluang pasar dalam negeri tersebut melalui diversifikasi ke dalam bentuk teh celup. N a ~ n u nusaba
yang dilalculcan oleh PT. Perkebunan XI1 tersebut ~nenghadapiberbagai kendala terutanla dipengaruhi ole11 kuatnya posisi pesaing dalan~industri teh celup Indonesia.
Jika dilihat dari sisi Icualitas, tell celup yang dihasilkan PT. Perkebunan XI1 nlemiliki
nlutu yang lebih unggul. Hanya saja keunggulan lnutu yang telah dimiliki PT. Perkebunan XI1 tersebut membutuhkan suatu sistem perencallaan yang matang agar posisi
persaingannya dapat ditingkatka~~.Berdasarkan hal-ha1 tersebut diatas perlu dilakukan kajian kembali mengenai Perencanaan Bisnis (bz~sinessplan) komoditi tell celup
yang dihasillcan PT. I'erkebunan XII.
Tujuan yang hendak dicapai melalui kajian Perencanaan Bisnis ini adalal~untuk
mengidentifikasi elemen-elemen penting dalam penyusunan Perencanaan Bisnis teh
celup PT. Perkeb~ulanXII, melakukan penilaian dan menganalisa strategi-strategi Perencauaan Bisnis ltomoditi teh celup PT. Perkebunan XI1 dan merekomendasikan
strategi-strategi yang dapat dilakukan oleh PT. Perkebunan XI1 dalanl usaha meningIcatkai~pangsa pasarnya.
Langkah awal yang aka11 dilaksanakan dala~npenelitian ini adalah mengidentifikasi elemen-elemen penting dalam penyusunan Perencanaail Bisnis tell celup. Metode yang digutlakan untuk ideutifikasi ini dilakukan dengan cara pembobotan terhadap masing-masing elemen melalui penilaian dari pihak pengambil keputusan yang
didasarkan pada skala kepentingan perusahaan. Setelah itu berdasarka~i elemeneletnetl yang me~npunyaibobot tertinggi, langkali selanjutnya adalah memformulasiltan strategi-strategi atas penilaian struktur dari masing-masing hirarki. Langkah
terakhir adalah n~erekomendasikanhasil penilaian strategi yang dapat dilakukan per~lsahaanuntuk tneningkatkan pangsa pasar teh celupnya. Proses Hirarki Analitik
(PHA) digunaltan untuk nlenganalisa elemen-elemen penting di dalain Perencanaan
Bisnis. Strategi yang altan dilakukan didasarkan atas elemen-elemen yang mempunyai bobot tertinggi berdasarkan nilai komparasi berpasangan ( p a i r ~ ~ i scom.z~arisonj
e
sebagai input. Peniiaian diperoleh dari hasil pengisian kuesioner oleh pihak-pihak
yang terlibat langsung di dalam Perencanaan Bisnis tell celup.
Identifikasi terhadap elemen-elemen penting dalam penyusunan Perencanaan
Bisnis tell celup PT. Perkebunan XI1 menghasilkan lima struktur hirarki dengan
hirarki utanla berupa Perencanaan Bisnis Teh Celup PT. Perkebunan XII. Selanjutnya dari hirarki utama tersebut diperoleh empat skenario Perencanaan Bisnis yang
terdiri dari Hirarlci Perencanaan dengan Penekanan pada Aspek Pengembangan
Organisasi, hirarki Perencallaan dengan Penekanan pada Aspek Produksi, hirarki Perencallaan dengall Penekanan pada Pengembangan Sumberdaya Manusia dau Personalia dan hirarki Perencanaan dengall Penekanan pada Aspek Pernasaran.
Untuk penilaian dan analisa strategi Perencanaan Bisnis teh celup PT. Perkebunail XII, bobot penilaia~ltertinggi terdapat pada elenle~lskenario Perencanaan dengall
Peuekana~lpada Aspek Pemasaran, elemen faktor yang berperan dominan dalam Perencanaan Bisnis iili adalah Sumberdaya Manusia dan Personalia, sedangkan elemen
alctor yang paling berpengaruh dalam Perencanaan Bisnis tell celup PT. Perkebunan
XI1 adalah Bagian Komersil PT. Perltebunan XII. Meningkatkan keuntungan
(profitabilitas) iuerupaltan elemen tujuail yang mempunyai bobot penilaian tertinggi
dalarn hirarlti utama Perencanaan Bisnis Tell Celup PT. Perkebunan XII. Perencanaan dengan Peilekanan pada Aspek Pemasaran, bobot analisa tertinggi terdapat pada
elemen alternatif Perencanaa~lSaluran Distribusi. Sementara it11 Perencanaan dengan
Penekanan pada Aspek Produksi, bobot penilaian tertinggi terdapat pada elemen skenario Perencanaan dalain Perbaikan Metoda Kerja . Sedailgkail bobot penilaian
tertinggi pada Perencanaan dengall Penelianan pada Aspek Pengembangan Organisasi
Perencanaan dengan
dimiliki ole11 eleinen skenario Korporasi Organisasi F~~ngsional.
I'enel;aua~~pada Pengembangan Sunlberdaya Ma~lusiadan Personalia me~npu~lyai
bobot penilaian tertinggi pada elemen skenario Pelaksanaan dan Pendidikan dan
Pelatillan Karyawan.
Dari hasil penilaiau dan analisa terhadap strategi Perencanaan Bisnis Teh Celup
PT. Perkebunan XI1 ~naka rekomendasi strategi-strategi yang dapat dilakukan
PT. Perltebunan XI1 dalain usahanya meningkatkan pangsa pasar adalah berupa Perencanaan dengall Penekanan pada Aspek Pemasaran yang dititik beratkan pada Perencanaan Salurail Distribusi.
ICAJIAN PERENCANAAN BISNIS TEH CELUP
PT. PERI