1. Home
  2. Lainnya

Proses Pembuatan Tempe melalui Pengasaman Kimiawi dengan Menggunakan Glukono - δ - Laktone (GDL)

R IWU13LIK I 001 ES IA
KEiVIENTERIAN lI UKUM DAN H Al< ASAS I 'IANUS IA

SE RT I FI Kr\ T PATEN
MClllcri HukulIl dan I lak Asasi Manllsia alas nallla Ncgara ｒｾｰｬ｢ｩｫ＠
Indoncsia bcrdasarkan
Undang-Undang Nomor 14 Tahun 200 I lenlang Palen, memberikan Paten kepada:
Nama dan Alamat
Pemegang Paten

Untuk Invensi dengan
Judul

Inventor

KANTOR HKI-IPB
Gedung Rektorat lanta i 5
Kampus IPB Darmaga Bogor 16680
INDONESIA

: PROSES PEMBUATAN TEMPE MELALUI PENGASAMAN

KIMIA WI DENGAN MENGGUNAKAN GLUKONO - Ii LAKTONE (GDL)
: Prof. Dr. Ir. C. Hanny Wijaya, M,Agr
Maria Dewi Puspilasari T. Gunawan P., STP
Dr. Ir. Harsi D. Kusumaningrum, MSc
Ir. Budi Nurtama, M.Agr

Tanggal Pcnerimaan

04 Oklobcr 2007

Nomor Paten

IDP000035720

Tanggal Pemberi

Dokumen yang terkait

Proses Pembuatan Ragi Tempe

1 5 6

Mempelajari Proses Pembuatan Keju Cottage asam dengan Metode Pengasaman Langsung Menggunakan Asam laktat, Asetat dan Klorida

0 6 97

Perancangan proses pembuatan pelumas dasar sintesis dari minyak jarak pagar (Jatropha curcas L.) melalui modifikasi kimiawi

1 30 257

Modifikasi pengasaman kimiawi dalam pembuatan tempe yang didasarkan pada aspek citarasa

0 8 112

Modifikasi Pengasaman Kimiawi dalam Pembuatan Tempe yang Didasarkan pada Aspek Citarasa.

2 21 122

Aktivitas Antioksidan Serta Inhibisi Lipase Dan Α-Amilase Pada Tempe Dengan Pengasaman Spontan Dan Pengasaman Dengan Penambahan Asidulan

1 4 80

PROSES AKTIFASI PENGASAMAN STRUKTUR LEMPUNG BENTONIT.

0 0 6

Pembuatan Cheese Analog Berbahan Dasar Susu Jagung Manis Dengan Metode Pengasaman Langsung Menggunakan Ekstrak Buah Nanas.

0 1 8

laporan alkohol etanol PROSES PEMBUATAN TEMPE

0 1 17

Deskripsi PROSES IMOBILISASI ENZIM GLUKOSA OKSIDASE MENGGUNAKAN BENTONIT ALAM TERAKTIFKAN MELALUI PENGASAMAN

0 0 11