38
4.5.10 Tulan tengah
Tulan tengahmerupakan bagian punggung dari hewan yang sudah dipotong, dalam etnis pakpak tulan tengah merupakan jenis sulang yang akan dibagikan
kepada pihak semua puang. Dikatakan tulan tengah karena sulang yang akan diberikan diambil dari bagian tengah dari kerbau yang dipotong.
4.5.11 Peggu
Peggu empedu adalah empedu dari sebuah hewan yang sudah dipotong, empedu
dari hewan ini akan diberikan kepadaberru . Peggu merupakan makanan yang
sangat pahit tetapi sulang ini tetap harus ada dalam setiap upacara adat Mate Ncayur Ntua.
4.5.12 Ate
Ate hati jenis sulang yang diberikan kepada berru dalam upacara kematian Ncayur Ntua. Ate hari kerbau merupakan makanan yang lembut.
4.5.13 Betekken
Betekkenadalah bagian lengan dari kerbau yang sudah dipotong, dan bagian betekken ini juga akan diberikan kepada pihak berru pada saat pembagian sulang
dalam upacara kematian Ncayur Ntua.
Universitas Sumatera Utara
39
4.5.14 Rusuk
Rusuk yaitu jenis sulang yang diambil dari kerbau yang sudah dipotong, dikatakan rusuk karena sulang ini merupakan dari bagian tulang rusuk yang terdiri dari
tulang-tulang yang tersusun secara rapi dan kecil.
4.5.15 Ekur
Ekur merupakan jenis sulang yang diambil dari bagian ekor kerbau yang sudah dipotong,sulang bagian ekornya ini akan diberikan kepada pihak perekur-ekur.
Disebut perekur-ekur orang yang paling bungsu atau yang terakhir.
4.5.16 Isang
Isang dalam upacara kematian Ncayur Ntua yaitu jenis sulang bagian dagu dari kerbau yang dipotong, sulang bagian isang ini akan diberikan kepada
pihak sukut. Sukut dalam etnis Pakpak adalah orang yang sedang mengadakan pesta atau orang yang sedang berduka cita karena keluarga dari sukut atau orang
tua dari pihak sukut meninggal.
4.5.17 Piah-piah
Piah-piah adalah sulang bagian ginjal yang akan diberikan kepada perkata-kata dalam upacara kematian ncayur Ntua. Perkata-kata dalam etnis pakpak yaitu
orang yang membawakan acara adat mulai dari awal sampai akhir acara. Perkata- kata-lah yang akan bertanggung jawab dalam menjalankan acara tersebut.
Universitas Sumatera Utara
40
4.5.18 Ndiadeppen
Ndiadeppen adalah sulang bagian dada pada kerbau yang dipotong. Sulang Ndiadeppen akan diberikan kepada Tua-tua Kuta. Tua-tua Kuta adalah
orang yang dituakan karena usianya yang memang sudah tua atau disegani dalam masyarakat Pakpak. Tua-tuakuta dianggap sebagai raja disuatu kampung karena
dianggap mampu menyelesaikan suatu permasalahan yang sedang terjadi.
4.5.19 Pipi sebelah kiri