11
BAB III PEMBAHASAN
3.1. Pengertian Memberan.
Membran adalah lapis tipis, mempunyai stuktur planar dan merupakan material yang memisahkan dua lingkungan. Karena membran terletak diantara dua lingkungan atau
dua fasa dan mempunyai volume yang terbatas, maka membran lebih layak disebut sebagai interphase daripada interface. Membran secara selektif mengontrol transport massa
antara dua fasa atau lingkungan.
3.2. Jenis-jenis Memberan
Berdasarkan asalnya, membran dapat dibedakan menjadi 1.
Membran biologi
Membran Biologi merupakan membran yang terbentuk secara alami dan dapat ditemukan pada makhluk hidup. Sebagai contoh adalah membran sel serta membran
mucous.
a. Membran Sel
Permukaan luar setiap sel dibatasi oleh selaput halus dan elastis yang disebut membran sel. Membran ini sangat penting dalam pengaturan isi sel, karena semua bahan
yang keluar atau masuk harus melalui membran ini. Hal ini berarti, membran sel mencegah masuknya zat-zat tertentu dan memudahkan masuknya zat-zat yang lain.
Selain membatasi sel, membran sel juga membatasi berbagai organel-organel dalam sel, seperti vakuola, mitokondria, dan kloroplas.
Membran sel
bersifat diferensial
permeabel, mempunyai
pori-pori ultramikroskopik yang dilalui zat-zat tertentu. Ukuran pori-pori ini menentukan besar
maksimal molekul yang dapat melalui membran. Selain besar molekul, faktor lain yang mempengaruhi masuknya suatu zat ke dalam sel adalah muatan listrik, jumlah molekul
air, dan daya larut partikel dalam air.
12
Membran sel terdiri atas dua lapis molekul fosfolipid lemak yang bersenyawa dengan fosfat. Bagian ekor dengan asam lemak yang bersifat hidrofobik nonpolar,
kedua lapis molekul tersebut saling berorientasi ke dalam. Sedangkan, bagian kepala bersifat hidrofilik polar mengarah ke lingkungan yang berair. Selain fosfolipid terdapat
juga glikolipid lemak yang bersenyawa dengan karbohidrat dan sterol lemak alkohol terutama kolesterol. Sedangkan, komponen protein terletak pada membran dengan posisi
yang berbeda-beda. Beberapa protein terletak periferal, sedangkan yang lain tertanam integral dalam lapis ganda fosfolipid. Beberapa protein membran adalah enzim,
sedangkan yang lain adalah reseptor bagi hormon atau senyawa tertentu lainnya. Komposisi lipid dan protein penyusun membran bervariasi, tergantung pada jenis
dan fungsi membran itu sendiri. Namun, membran mempunyai ciri-ciri yang sama, yaitu bersifat permeable selektif terhadap molekul-molekul. Sehingga, membran sel dapat
mempertahankan bentuk dan ukuran sel.
membran plasma merupakan salah satu organel penting penyusun sel , membran plasma
terdapat baik pada sel hewan maupun sel tumbuhan
13
membran plasma tersusun atas molekol lipoprotein lipid dan protein,
1. lipid berupa fosfolipid yang tersusun atas dua lapis dwi
fostopolida, glikolipid dan sterol, 2.
protein berupa protein interistik integral dan protein extrinsiik porifer
membran plasma bersifat amfifilik memiliki dua sifat yang berbeda, yaitu
1. hidrofilik suka mengikat air terdapat pada molekul fosfat
2. hidrofobik tidak suka mengikat air terdapat pada lapisan lemak
Sifat membran plasma
1.
semipermiabel nah mungkin ada sebagian teman teman yang bertanya tanya mengapa membran plasma memiliki sifat semipermiabel
ya di karenakan membran plasma dapat di lalui oleh molekul air
2. selektif permiabel artinya membran plasma dapat di lalui oleh ion ion tertentu
3. dialisis dapat memisahkan molekul kecil dari molekul besar
14
fungsi membran plasma berikut ini adalah fungsi dari membran plasma,
1. membungkus sel, membatasi perluasan sel, sebagai filter yang sangat selektif
2. merupakan alat untuk transport aktif, mengontrol masuknya nutrien dan keluarnya hasil
metabolisme 3.
menjaga perbedaan konsentrasi ion di dalam dan di luar sel 4.
serta sebagai sensor untuk sinyal-sinyal yang terdapat di luar sel.
b. Memberan Mucous
Kategori