Studi Perilaku Sanitasi Pekerja Pada Industri Jasa Boga PT. Rolika Bogor
SKRIPSI
STUDI PERILAKU SANITASI PEKERJA
PADA INDUSTRI JASA BOGA
Oleh
DUDI FITRI SUSANDI
F02495082
1999
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
"Bekerjalah untuk kepentingan
duniamu
seolah-olah
akan
hidup selama-lamanya, dan
bekerjalah untuk kepentingan
akhiratmu seolah-olah engkau
akan mati besok n.
(Nabi Muhammad SAW)
" Jika
seseorang
tabah
menghadapi kepahitan hidup
yang hanya dalam waktu
sing kat,
maka
ia
akan
memperoleh
kebahagiaan
dalam waktu panjang n.
(Thariq Bin Jiah)
Kupersembahkan Untuk
:
Bapak
dan
Mama
yang
tercinta,
Kakanda
dan
Adinda
yang
tercinta
Sekeluarga,
Terima
kasih
atas segala do'a restunya
.DUDI FITRI SUSANDI. F 02495082. Studi Perilaku Sanitasi Pekelja Pada Industri
Jasaboga PT. ROLIKA Bogor . Di bawah bimbingan Rizal Syarief, SN.
RINGKASAN
Dewasa ini masyarakat Indonesia Khususnya yang tinggal di kota-kota besar
dituntut memanfaatkan waktu seefisien mungkin. Bagi yang bekelja di luar rumah
sudah tidak sempat pulang untuk makan, sehingga banyak yang menggantungkan pada
pengusaha jasaboga. Seiring dengan terjadinya perubahan dalam kependudukan, gaya
hidup dan kebiasaan makan, jasaboga pun tumbuh dimana-mana dalam bentuk yang
beraneka ragam dari skala besar maupun kecil, yaitu usaha catering rumah makan dan
industri makanan jadi.
Penelitian ini dilaksanakan di PT. ROLIKA Bogor dari bulan Februari 1999
sampai dengan bulan Mei 1999. Data yang dikul11pulkan adalah data primer dan
sekunder, data primer yang diambil meliputi data perilaku (yang meliputi sikap dan
tindakan sanitasi) pekelja di PT. ROLII
STUDI PERILAKU SANITASI PEKERJA
PADA INDUSTRI JASA BOGA
Oleh
DUDI FITRI SUSANDI
F02495082
1999
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
"Bekerjalah untuk kepentingan
duniamu
seolah-olah
akan
hidup selama-lamanya, dan
bekerjalah untuk kepentingan
akhiratmu seolah-olah engkau
akan mati besok n.
(Nabi Muhammad SAW)
" Jika
seseorang
tabah
menghadapi kepahitan hidup
yang hanya dalam waktu
sing kat,
maka
ia
akan
memperoleh
kebahagiaan
dalam waktu panjang n.
(Thariq Bin Jiah)
Kupersembahkan Untuk
:
Bapak
dan
Mama
yang
tercinta,
Kakanda
dan
Adinda
yang
tercinta
Sekeluarga,
Terima
kasih
atas segala do'a restunya
.DUDI FITRI SUSANDI. F 02495082. Studi Perilaku Sanitasi Pekelja Pada Industri
Jasaboga PT. ROLIKA Bogor . Di bawah bimbingan Rizal Syarief, SN.
RINGKASAN
Dewasa ini masyarakat Indonesia Khususnya yang tinggal di kota-kota besar
dituntut memanfaatkan waktu seefisien mungkin. Bagi yang bekelja di luar rumah
sudah tidak sempat pulang untuk makan, sehingga banyak yang menggantungkan pada
pengusaha jasaboga. Seiring dengan terjadinya perubahan dalam kependudukan, gaya
hidup dan kebiasaan makan, jasaboga pun tumbuh dimana-mana dalam bentuk yang
beraneka ragam dari skala besar maupun kecil, yaitu usaha catering rumah makan dan
industri makanan jadi.
Penelitian ini dilaksanakan di PT. ROLIKA Bogor dari bulan Februari 1999
sampai dengan bulan Mei 1999. Data yang dikul11pulkan adalah data primer dan
sekunder, data primer yang diambil meliputi data perilaku (yang meliputi sikap dan
tindakan sanitasi) pekelja di PT. ROLII