Perencanaan Strategi Promosi Pembahasan

Potensi yang dimiliki Singkawang cukup menjanjikan yang bisa menarik minat kunjungan wisatawan, baik obyek wisata peninggalan sejarah masa lalu, maupun wisata kuliner, bahari. Banyak keunggulan-keunggulan yang dimiliki oleh Singkawang. Strategi promosi menggabungkan periklanan, penjualan perorangan, promosi penjualan, dan publisitas menjadi suatu program terpadu untuk berkomunikasi dengan para pembeli dan orang lain yang mempengaruhi keputusan pembeli. Promosi digunakan untuk menginformasikan kepada orang mengenai produk-produk dan menyakinkan para pembeli dalam pasar sasaran suatu perusahaan, organisasi saluran, dan masyarakat umum untuk membeli barang-barangnya Cravens, 1998:76. Banyak cara yang telah dilakukan oleh Dinas Pariwisata kota Singkawang untuk menarik calon pengunjung dengan cara berpromosi. Promosi dilakukan untuk menarik minat calon pengunjung dengan menggunakan beberapa media sebagai alat untuk menarik minat para calon pengunjung. Promosi merupakan komponen penting dalam pemasaran, sama pentingnya dengan produk itu sendiri, bahkan dapat dikatakan tidak ada pemasaran tanpa promosi. Peran penting promosi dalam pemasaran karena promosi merupakan sumber informasi bagi konsumen tentang berbagai hal seperti tempat, harga, komposisi, bahan, manfaat dan lain-lain yang berkaitan dengan produk tersebut. Melalui promosi pesan-pesan dilipat gandakan sehingga dapat diketahui oleh khalayak banyak dalam waktu yang relatif singkat. Adapun tujuan dari promosi sendiri menurut Jefkins adalah sebagai berikut menginformasikan informing, mempengaruhi dan membujuk, serta mengingatkan pelanggan sasaran tentang perusahaan dan bauran pemasarannya. Peran penting promosi tersebut dipahami oleh Dinas Pariwisata kota Singkawang khususnya kepala seksi pemasaran yang menjadi informan dalam penelitian ini, oleh sebab itu informan umumnya melakukan promosi dalam berbagai untuk menginformasikan produk mereka kepada calon konsumen, meskipun di antara mereka ada juga menganggap promosi melalui media massa tidak efektif dan efisien. Strategi promosi merupakan elemen kunci ke dua pada strategi pemasaran secara menyeluruh. Strategi promosional promosi strategi memusatkan perhatian pada upaya mengharuskan produk melalui saluran-saluran pemasaran ke pasar yang menjadi tujuan Winardi, 1989 : 294. Menurut Shimp 2000; 5 bentuk-bentuk promosi meliputi: penjualan perorangan personal selling, Iklan Advertising, promosi penjualan sales promotion, pemasaran sponsorship sponsorship marketing, Publisitas publicity, komunikasi ditempat penjualan point of purchase communication. Jadi, inti dari konsep pemasaran adalah proses penyesuaian antara kemampuan dan keinginan perusahaan dan kebutuhan pelanggan agar tujuan kedua belah pihak dapat tercapai. Pemasaran adalah segala sesuatu tentang penyediaan barang dan jasalayanan karena adanya permintaan pelanggan, bukan menjual sesuatu yang ingin diproduksi oleh perusahaan. Dalam berpromosi Langkah-langkah dalam rangkaian perencanaan meliputi melakukan penilaian situasi, penetapan tujuan, pengembangan sasaran dan penentuan strategi, penetapan program tindakan untuk komponen bauran pemasaran, dan penyediaan laporan keuangan pendukung anggaran dan proyeksi keuntungan dan kerugianCravens, 1998:152 Menurut Cravens 1998:77-78 Fungsi promosi dalam bauran pemasaran adalah untuk mencapai berbagai tujuan komunikasi dengan setiap konsumen. Komponen-komponen bauran promosi mencakup periklanan, penjualan perorangan, promosi penjualan, dan hubungan masyarakat. Untuk mencapai berbagai tujuan maka Dinas Pariwisata kota Singkawang melakukan salah satu cara yaitu dengan berpromosi agar tujuan-tujuan yang telah dibuat dapat tercapai sesuai dengan rencana dan tujua yang ingin dicapai. a. Perencanaan promosi Wisata Kuliner Dinas Pariwisata kota Singkawang Wisata kuliner diselenggarakan oleh Dinas Pariwisata kota Singkawang. Kegiatan ini diselenggarakan dengan tujuan memperkenalkan sajian kuliner yang dimiliki oleh kota Singkawang. 1 Perencanaan strategi promosi wisata kuliner, Menurut Cravens 1998:152 perencanaan strategi promosi adalah sebagai berikut : a Penilaian situasi Berdasarkan hasil penelitian, dalam acara ini Dinas Pariwisata kota Singkawang menilai situasi untuk melakukan promosi yaitu dengan cara melihat antusisme dari masyarakat setempat apakah ketertarikan masyarakat lebih kepada promosi yang dilakukan dengan menggunakan media elektronik atau media cetak. Jadi berdasarkan hasil statistik masyarakat setempat lebih tertarik dan kebanyakan lebih menyukai membaca,oleh sebab itu pihak promosi memutuskan untuk melakukan promosi dengan menggunakan media cetak dan diduung pula dengan media elektronik mengingat adanya sebagian masyarakat yang lebih tertarik untuk melihat promosi di media elektronik. b Penetapan tujuan Berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan dengan dua informan didapatkan hasil yaitu dalam menetapkan suatu tujuan media-media promosi yang dilakukan sangat jelas tujuannya yaitu untuk mengajak dan menarik masyarakat agar hadir dan mengikuti acara festival yang diselenggarakan oleh Dinas Pariwisata kota Singkawang. Jadi untuk penetapan tujuan Dinas Pariwisata sudah menetapkan tujuan dari promosi yang dilakukan yaitu untuk menarik calon pengunjung untuk datang dan berpartisipasi dalam acara yang diselenggarakan oleh Dinas Pariwisata kota Singkawang. c Pengembangan sasaran dan penentuan strategi Menurut Cravens pengembangan sasaran dan penentuan strategi harus ada dalam berpromosi. Hal ini merupakan salah satu komponen penting dalam melakukan promosi. Berdasarkan hasil penelitian sasaran dan penentuan strategi jelas ditujukan untuk calon pengunjung yang akan menghadiri acara. Jadi sasaran dan penentuan strategi sudah dilakukan oleh Dinas Pariwisata kota Singkawang yaitu masyarakat atau calon pengunjung dan strategi juga sudah ditentukan yaitu menggunakan media cetak dan eletronik. d Penetapan program tindakan untuk komponen bauran pemasaran Berdasarkan hasil penelitian program yang dilakukan pihak Dinas Pariwisata kota Singkawang adalah berpromosi. Mempromosikan acara festival kuliner dengan menggunakan media-media yang efeketif dan jelas. e Penyediaan laporan keuangan pendukung anggaran dan proyeksi keuntungan dan kerugian Berdasarkan hasil penelitian dalam hal anggaran pihak Dinas Pariwisata kota Singkawang tidak menetapkan anggaran dan laporan keuangan hanya bersifat didalam Dinas Pariwisata kota Singkawang saja.

2. Pelaksanaan strategi promosi wisata kuliner

Tujuan promosi sangat jelas fungsinya yaitu untuk menginformasikan, mempengaruhi dan membujuk pelanggan agar tertarik dengan barang ataupun jasa yang kita tawarkan. Dinas Pariwisata kota Singkawang melakukan promosi dengan tujuan yang sama seperti diatas yaitu menginformasikan,mempengaruhi dan membujuk calon pengunjung untuk mau dan dapat hadir dalam acara festival yang diselenggarakan. Dalam pelaksanaan suatu promosi pihak perusahaanpabrik dituntut untuk saling bantu-membantu sehingga hubungan kerja di antara keduanya cenderung menjadi lebih akrab Jefkins, 1997:223. Dinas Pariwisata kota Singkawang melakukan hal demikian dengan cara saling bekerjasama antar setiap anggota promosi agar semua bentuk promosi dapat berjalan sesuai dengan rencana. Dalam pelaksanaan strategi promosi menurut Cravens 1998:77-78 kegiatan promosi mencakup periklanan, penjualan perorangan, promosi penjualan, dan hubungan masyarakat. Strategi promosi yang benar menurut Cravens adalah meliputi semua komponen-komponen dalam promosi seperti yang telah disebutkan diatas. Adapun yang dilakukan oleh Dinas Pariwisata kota Singkawang tidak semua dari sejumlah komponen-komponen dalam berpromosi dilakukan. Dinas Pariwisata kota Singkawang hanya melakukan sebagian dari komponen yang ada. Kegiatan- kegiatan yang dilakukan oleh Dinas Pariwisata kota Singkawang sebagai adalah berikut :