1. Home
  2. Marketing

Karakterisasi Fraksi Gurih dari fkan Asin, Ikan Peda dan Kecap Ikan

Judul Tesis

Karakterisasi Fraksi Gurih dari fkan Asin, Ikan Peda
dan Kecap Ikan

Nama

Sitti Saleha

NRP

P09500006

PrOl,'I1Im Studi

IImu Pangan

Menyetujui,
I. Komisi Pembimbing

Dr. Ie Anton Apriyantono. MS

Ketua

(

Dr. If. Dahrul Syah
Anggota

Dr. If. Mita Wahyuni, MS
Anggota

Mengctahui,
2. Ketua Program Studi Ilmu Pangan

Tanggallulus : 4 Agustus 2003

Direktur Program Pascasarjana

Dokumen yang terkait

Studi Komposisi Makanan Ikan Sepat Rawa (Trichogaster trichopterus) di Rawa Tergenang Desa Marindal Kecamatan Patumbak

3 68 58

Perbedaan Ikan Cupang Hias (Betta splendens crown tail) dan Ikan Hias Maanvis (Pterophyllum altum) Sebagai Predator Jentik Nyamuk

2 35 64

Efektifitas Ikan Kepala Tirnah (Aplochcilus panchax) Dan Ikan Guppy (Poecelia reticula) Dalam Pernberantasan Jentik Anopheles

0 39 61

Karakterisasi Fraksi Gurih dari fkan Asin, Ikan Peda dan Kecap Ikan

0 8 134

Isolasi dan Karakterisasi Fraksi Gurih Berberat Molekul Kurang dari 1000 Dalton yang Diperoleh dari Kecap Ikan

0 6 93

Isolasi Dan Analisa Profil Peptida Berasa Gurih Dari Ekstrak Ikan Asin Jambal Roti

0 12 102

Identifikasi Peptida Gurih dan Senyawa Bernitrogen serta Karakterisasi Sensori Senyawa Bernitrogen yang Berkontribusi terhadap Rasa Gurih Ekstrak Ikan Asin Jambal Roti

1 8 159

PENGOLAHAN IKAN ASIN | Karya Tulis Ilmiah

0 1 5

PENGOLAHAN IKAN ASIN

0 0 3

BIOTEKNOLOGI IKAN PEDA

0 0 2