strategi pemasaran, sedangkan analisis deskriptif kuantitatif digunakan untuk menganalisis nilai tambah dan strategi pemasran.
1. Analisis Pengadaan Bahan Baku
Setiap perusahaan, apakah perusahaan itu perusahaan jasa ataupun perusahaan manufaktur, selalu memerlukan pengadaan bahan baku. Tanpa
adanya pengadaan bahan baku, para perusahaan akan dihadapkan pada risiko bahwa perusahaannya pada suatu waktu tidak dapat memenuhi keinginan
pelanggannya. Pengadaan bahan baku diadakan apabila keuntungan yang diharapkan dari pengadaan bahan baku tersebut terjamin kelancaraannya.
Me nurut Ma’arif 2003, salah satu metode pengadaan bahan baku adalah
metode Economic Order Quantity EOQ. Metode ini dapat digunakan baik untuk barang yang dibeli maupun untuk barang yang diproduksi sendiri.
Model EOQ biasa digunakan untuk menentukan kuantitas pesanan persediaan yang meminimumkan biaya langsung penyimpanan persediaan dan biaya
kebalikannya inverse cost pemesanan persediaan.
Rumusan E OQ yang biasa digunakan adalah Ma’arif 2003
EOQ = ……………………………………....................... 2
dimana: D : Penggunaan atau permintaan yang diperkirakan per periode waktu.
S : Biaya pemesanan per pesanan.
H : Biaya penyimpanan per periode waktu
Biaya penyimpanan = 10 x harga beli per unit bahan baku
EOQ : Jumlah pembelian yang ekonomis
EOQ adalah merupakan volume atau jumlah pembelian yang paling ekonomis untuk dilaksanakan pada setiap kali pembelian. Untuk
memenuhi kebutuhan itu maka dapat diperhitungkan pemenuhan kebutuhan pembelian yang paling ekonomis yaitu sejumlah barang yang
akan dapat diperoleh dengan pembelian dengan menggunakan biaya yang minimal. Unsur-unsur yang mempengaruhi Economic Order Quantity
adalah : a.
Biaya penyimpanan perunit b.
Biaya pemesanan tiap kali pesan c.
Kebutuhan bahan baku untuk suatu periode tertentu d.
Harga pembelian
2. Analisis Nilai Tambah
Untuk mengetahui peningkatan nilai tambah pengolahan bahan baku pisang segar menjadi pisang bolen digunakan metode nilai tambah
Hayami. Rumus analisis nilai tambah Hayami disajikan pada Tabel 8.
Tabel 8 . Prosedur perhitungan nilai tambah metode Hayami No
Variabel Nilai
Output, Input dan Harga 1
2 3
4 5
6 7
Output BuahTahun Bahan Baku buahTahun
Tenaga Kerja HOKTahun Faktor Konversi
Koefisien Tenaga Kerja Harga Output RpBuah
Upah Rata
– Rata Tenaga Kerja RpHOK
A B
C
D = AB E = CB
F G
Pendapatan dan Keuntungan RpKg 8
9 10
11.a b
12.a b
13.a b.
Harga Bahan Baku Sumbangan input Lain
Nilai Output Nilai Tambah
Rasio Nilai Tambah Imbalan Tenaga Kerja
Bagian Tenaga Kerja Keuntungan
Tingkat Keuntungan H
I J = D x F
K = J – I – H
L = KJx100 M = E x G
N = MKx100 O = K
– M P = OKx100
Balas Jasa Pemilik Faktor – Faktor Produksi
14. a.
b. c.
Margin Keuntungan Keuntungan
Tenaga Kerja Input Lain
Q = J – H
R = OQ x 100 S = MQ x 100
T=IQ x 100 Sumber : Hayami, 1987
Dimana : A = Output Total produksi pisang bolen yang dihasilkan oleh industri
rumah tangga pisang bolen B = Input Bahan baku yang digunakan untuk memproduksi pisang
bolen. C = Tenaga Kerja yang digunakan dalam memproduksi pisang bolen
dihitung dalam bentuk HOK Hari Orang Kerja dalam satu periode análisis
F = Harga Produk yang berlaku pada satu periode análisis
G = Jumlah upah rata – rata yang diterima oleh pekerja dalam setiap satu
periode produksi yang di hitung berdasarkan per HOK Hari Orang Kerja
H = Harga input bahan baku utama yaitu buah per kilogrampada saat periode analisis
I = Sumbangan Biaya input lainnya yang terdiri dari biaya bahan baku penolong, biaya penyusutan.
3. Analisis Strategi Pemasaran
