BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil penelitian
Seiring perkembangan teknologi dan informasi yang serba cepat, kebutuhan masyarakatpun meningkat tajam, setiap orang
menginginkan segala sesuatu yang serba instan termasuk makanan dan minuman, untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan makanan
instan perusahaan memproduksi berbagai komoditi makanan dan minuman.
Beberapa komoditi makanan dan minuman yang mengalami kenaikan cukup tajam di masyarakat yaitu biskuit, minuman kesehatan
dan mie instan. Menurut riset lembaga swasta – mengungkapkan bahwa biskuit merupakan 10 dari kategori makanan paling digemari di
Indonesia.
Tabel 4.0.1 Komoditi Perusahaan Makanan dan Minuman
Nama perusahan Komoditi produk
Jenis produk PT Aqua Golden Misisipi
PT Nissin Indonesia PT Indofood S
Minuman Biskuit
Mie instan Air mineral Aqua
Kong ghuan Indomie
Beberapa komoditi makanan dan minuman yang mengalami kenaikan cukup tajam di masyarakat yaitu biskuit, minuman kesehatan
dan mie instan. Menurut riset lembaga swasta – mengungkapkan bahwa biskuit merupakan 10 dari kategori makanan paling digemari di
Indonesia. Biskuit yang paling banyak diproduksi di Indonesia yaitu produk kong ghuan, peningkatan permintaan tersebut dimanfaatkan
oleh pengusaha makanan dan minuman khususnya daneone untuk meluncurkan produknya, dengan masuknya produk daneone ini maka
produk lama saling berlomba merebut konsumen dengan cara mengembangkan mutu dan kemasan produknya apalagi dengan
jaringan internasional yang cukup kuat ditambah dengan mitra usaha yang cukup dikenal di Indonesia daneone menjadi pesaing yang
potensial di Indonesia. Produk minuman kesehatan yang lama dikenal namun
mendapat perhatian dari masyarakat yang begitu besar. Dengan menggunakan iklan yang menggunakan tema minuman isotonik
sebagai sumber kesehatan, kekuatan dan vitalitas, minuman ini cepat memperoleh pasar tersendiri khususnya olahragawan atau masyarakat
umum. Bahkan beberapa perusahaan minuman berani menjadi sponsor dari peristiwa olah raga tertentu dengan membagi minuman secara
gratis. Komoditi mie instan terbesar saat ini sekitar 90 dipasok
oleh PT Indofood Sukses Makmur. Keberhasilan Indofood merebut pangsa pasar di Indonesia ini memberikan motivasi pada perusahaan
lain untuk mengembangkan usahanya dan mampu bersaing. Salah
satunya yaitu wingsfood dimana sebelumnya perusahaan ini mengembangkan produk kamar mandi namun kini mengembangkan
produknya dalam mie sedap. Meskipun mie instan cukup memiliki prospek ekspor namun
industri ini belum dibebani target ekspor oleh pemerintah karena produsen lebih memusatkan pada pasaran dalam negeri. Namun
banyak pula industri makanan dan minuman yang melakukan ekspor mengalami pertumbuhan yang berarti. Dengan peningkatan ekspor
tersebut diharapkan perusahaan makan dan minuman mampu berpartisipasi dalam mengaktifkan pasar modal dengan menerbitkan
saham di bursa efek. Sampai saat ini ada 157 perusahaan makanan dan minuman namun hanya 21 perusahaan yang telah go publik
.
4.2 Deskriptif variabel 4.2.1 Modal kerja
Kategori