Panduan tenaga pelaksana gizi puskesmas dalam pembinaan kader Posyandu - [BUKU]
1
PANDUAN
TENAA PELUAKSANA 6111 PUSKESMAS
AL.AM PEMBINAAN KAER P*SYANU
^ K emen t er i an K ese h a t an RI
Direktorat Jenderal Bina Gizi dan KIA
2012
i
KATA PENGANTAR
Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) 2010-2014
menyebutkan bahwa perbaikan status gizi masyarakat merupakan salah
satu prioritas dengan menurunkan prevalensi balita gizi kurang menjadi
15% dan prevalensi balita pendek menjadi 32% pada tahun 2014. Untuk
mencapai tujuan tersebut diatas, Rencana Strategic Kementerian
Kesehatan 2010-2014 telah menetapkan 2 (dua) indikator keluaran
pembinaan gizi yang harus dicapai yaitu : (1) 85% balita ditimbang berat
badannya (D/S), dan (2) loo% balita gizi buruk mendapat perawatan.
Salah satu upaya untuk mencapai target tersebut di atas adalah dengan
meningkatkan daya dan hasil guna penyelenggaraan Posyandu yang
berfungsi sebagai wadah pemberdayaan masyarakat dalam alih informasi
dan ketrampilan dari petugas kepada masyarakat juga antar sesama
masyarakat. Fungsi lain adalah mendekatkan pelayanan kesehatan dasar
terutama yang berkaitan dengan penurunan angka kematian ibu (AKI),
angka kematian bayi (AKB), dan angka kematian anak Balita (AKABA).
Diharapkan Panduan ini dijadikan bahan acuan oieh Tenaga Pelaksana
Gizi (TPG) di Puskesmas untuk pembinaan kader dalam meningkatkan
pengetahuan dan ketrampilan sehingga dapat melaksanakan kegiatan
Posyandu secara optimal . Buku ini berisi tentang pengertian Posyandu
dan Iangkah pembinaan kader dalam perencanaan , pelaksanaan , deteksi
masalah gizi dan KIE.
III
Ucapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya
juga kami same ikan kepada semua pihak yang telah berpartisipasi
memberikan asukan dan dukungan hingga selesainya Buku
Panduan Tena a Pelaksana Gizi Puskesmas Dalam Pembinaan
Kader PosyandT ini.
Jakarta, April 2012
Direktur Jenderal Bina Gizi dan KIA
Dr. dr. Slamet Riyadi Yuwono , DTM&H, MARS
iv
DAFTAR ISI
Kata Pengantar .............................................................................. iii
Daftar Isi .................................................................................. V
Daftar Lampiran .................................................................. vii
Definisi Operasional .................................................................. 1
Daftar Singkatan ..........................................................................
5
BABIPENDAHULUAN
A. Latar Belakang .. ................................................................ 7
B. Tujuan ...........................................................................
8
C. Sasaran .............................................................................
8
D. Manfaat ..................................................................
8
BAB 11 POSYANDU
A. Pengertian Posyandu ................................................... 9
B. Kegiatan Utama Posyandu ............................................... 9
C. Sasaran Posyandu ................................................ 11
D. Penyelenggaraan Kegiatan Posyandu ........................... 11
E. Kegiatan Posyandu ....................................................... 11
BAB III LANGKAH PEMBINAAN KADER POSYANDU
A. Persiapan Pembinaan Kader ................................. 17
B. Bentuk Kegiatan Pembinaan Kader .................................
19
C. Rencana Tindak Lanjut ............................................ 33
v
BAB IV PEMBIN N DETEKSI MASALAH GIZI
A. Gizi Buruk ................................................................ 37
B. Ibu Hamil urang Energi Kronis ( KEK) ............................. 39
C. Ibu Hamil A nemia .............................................................. 40
D. Berat Bada Lahir Rendah ( BBLR ) ....................................
41
E. Kurang Vita min A (KVA) .......................................................... 41
F. Gangguan A ibat Kurang lodium .......................................... 42
BAB V PEMBI AAN Komunikasi Informasi Edukasi (KIE)
A. Pembinaan IE Kelompok ( Penyuluhan ) .............................
43
B. Pembinaan IE Perorangan (Konseling ) .............................
44
BAB VI PENUT.
^P ................................................................. 45
LAMPIRAN ..... ...................................................................... .
Vi
47
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Tabel Data Dasar Posyandu .................................... 49
Lampiran 2. Tabel Data Cakupan Program Gizi ....................... 50
Lampiran 3. Gambar Pemetaan ......................................... 51
Lampiran 4. Kartu Bantu Posyandu ......................................... 52
Lampiran 5. Cara pengukuran LILA ......................................... 53
Lampiran 6. Balok SKDN ..................................................... 54
Lampiran 7. Menu PMT Pemulihan ............................... 56
Lampiran 8. Anjuran makanan selama anak sakit maupun
dalam keadaan sehat ................................. 58
Lampiran 9. Contoh Rencana Tindak Lanjut ............................. 59
Lampiran io. Kartu Menuju Sehat (KMS) ......................... 61
Daftar Pustaka ..................................................................... 63
Daftar Kontributor ..................................................................... 64
VII
DEFINISI OPERASIONAL
Anemia :
Adalah suatu keadaan dimana kadar haemoglobin (Hb) dalam
darah kurang dari normal, dengan batasan untuk setiap kelompok
umur dan jenis kelamin yaitu :
Anak balita :
PANDUAN
TENAA PELUAKSANA 6111 PUSKESMAS
AL.AM PEMBINAAN KAER P*SYANU
^ K emen t er i an K ese h a t an RI
Direktorat Jenderal Bina Gizi dan KIA
2012
i
KATA PENGANTAR
Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) 2010-2014
menyebutkan bahwa perbaikan status gizi masyarakat merupakan salah
satu prioritas dengan menurunkan prevalensi balita gizi kurang menjadi
15% dan prevalensi balita pendek menjadi 32% pada tahun 2014. Untuk
mencapai tujuan tersebut diatas, Rencana Strategic Kementerian
Kesehatan 2010-2014 telah menetapkan 2 (dua) indikator keluaran
pembinaan gizi yang harus dicapai yaitu : (1) 85% balita ditimbang berat
badannya (D/S), dan (2) loo% balita gizi buruk mendapat perawatan.
Salah satu upaya untuk mencapai target tersebut di atas adalah dengan
meningkatkan daya dan hasil guna penyelenggaraan Posyandu yang
berfungsi sebagai wadah pemberdayaan masyarakat dalam alih informasi
dan ketrampilan dari petugas kepada masyarakat juga antar sesama
masyarakat. Fungsi lain adalah mendekatkan pelayanan kesehatan dasar
terutama yang berkaitan dengan penurunan angka kematian ibu (AKI),
angka kematian bayi (AKB), dan angka kematian anak Balita (AKABA).
Diharapkan Panduan ini dijadikan bahan acuan oieh Tenaga Pelaksana
Gizi (TPG) di Puskesmas untuk pembinaan kader dalam meningkatkan
pengetahuan dan ketrampilan sehingga dapat melaksanakan kegiatan
Posyandu secara optimal . Buku ini berisi tentang pengertian Posyandu
dan Iangkah pembinaan kader dalam perencanaan , pelaksanaan , deteksi
masalah gizi dan KIE.
III
Ucapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya
juga kami same ikan kepada semua pihak yang telah berpartisipasi
memberikan asukan dan dukungan hingga selesainya Buku
Panduan Tena a Pelaksana Gizi Puskesmas Dalam Pembinaan
Kader PosyandT ini.
Jakarta, April 2012
Direktur Jenderal Bina Gizi dan KIA
Dr. dr. Slamet Riyadi Yuwono , DTM&H, MARS
iv
DAFTAR ISI
Kata Pengantar .............................................................................. iii
Daftar Isi .................................................................................. V
Daftar Lampiran .................................................................. vii
Definisi Operasional .................................................................. 1
Daftar Singkatan ..........................................................................
5
BABIPENDAHULUAN
A. Latar Belakang .. ................................................................ 7
B. Tujuan ...........................................................................
8
C. Sasaran .............................................................................
8
D. Manfaat ..................................................................
8
BAB 11 POSYANDU
A. Pengertian Posyandu ................................................... 9
B. Kegiatan Utama Posyandu ............................................... 9
C. Sasaran Posyandu ................................................ 11
D. Penyelenggaraan Kegiatan Posyandu ........................... 11
E. Kegiatan Posyandu ....................................................... 11
BAB III LANGKAH PEMBINAAN KADER POSYANDU
A. Persiapan Pembinaan Kader ................................. 17
B. Bentuk Kegiatan Pembinaan Kader .................................
19
C. Rencana Tindak Lanjut ............................................ 33
v
BAB IV PEMBIN N DETEKSI MASALAH GIZI
A. Gizi Buruk ................................................................ 37
B. Ibu Hamil urang Energi Kronis ( KEK) ............................. 39
C. Ibu Hamil A nemia .............................................................. 40
D. Berat Bada Lahir Rendah ( BBLR ) ....................................
41
E. Kurang Vita min A (KVA) .......................................................... 41
F. Gangguan A ibat Kurang lodium .......................................... 42
BAB V PEMBI AAN Komunikasi Informasi Edukasi (KIE)
A. Pembinaan IE Kelompok ( Penyuluhan ) .............................
43
B. Pembinaan IE Perorangan (Konseling ) .............................
44
BAB VI PENUT.
^P ................................................................. 45
LAMPIRAN ..... ...................................................................... .
Vi
47
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Tabel Data Dasar Posyandu .................................... 49
Lampiran 2. Tabel Data Cakupan Program Gizi ....................... 50
Lampiran 3. Gambar Pemetaan ......................................... 51
Lampiran 4. Kartu Bantu Posyandu ......................................... 52
Lampiran 5. Cara pengukuran LILA ......................................... 53
Lampiran 6. Balok SKDN ..................................................... 54
Lampiran 7. Menu PMT Pemulihan ............................... 56
Lampiran 8. Anjuran makanan selama anak sakit maupun
dalam keadaan sehat ................................. 58
Lampiran 9. Contoh Rencana Tindak Lanjut ............................. 59
Lampiran io. Kartu Menuju Sehat (KMS) ......................... 61
Daftar Pustaka ..................................................................... 63
Daftar Kontributor ..................................................................... 64
VII
DEFINISI OPERASIONAL
Anemia :
Adalah suatu keadaan dimana kadar haemoglobin (Hb) dalam
darah kurang dari normal, dengan batasan untuk setiap kelompok
umur dan jenis kelamin yaitu :
Anak balita :