Pengaruh NAA, Kinetin dan GA3 terhadap Produksi Tunas Mikro Kentang (Solanum tuberosum L.)

RINGKASAN

NETTY PANJAITAN.

Pengaruh NAA, K i n e t i n dan GA

3 terhadap

Produksi Tunas Hikro Kentang Solanum tuberosum L.
baweb bimbingan D r .

Ir. G.A.

(Di

Wattimena).

Tujuan p e n e l i t i a n i n i adalah untuk mempela j ari pengar u h NAA, k i n e t i n dan GA3 t e r h a d a p produksi tunas mikro
kentang PAS 3063.

Taraf-taraf

tuk f a k t o r NAA adalah 0.00,
f a k t o r k i n e t i n adalah 0.0,
f a k t o r GA

3

adalah 0.0

k o n s e n t r a s i yang d i u j i undan 0.04 ppm ; untuk

0.02
5.0

dan 10.0 ppm ; dan untuk

dan 0.3 ppm.

Ketiga $ & t o r yang t e r -

d i r i d a r i berbagai t a r a f k o n s e n t r a s i t e r s e b u t s a l i n g d i kombinasikan dan disusun dalam rancangan acak lengkap fakt o r i 8.1.
E a s i l percobaan menun jukkan respon pertumbuhan t e r ba%k d i p e r o l e h d a r i medium yang mengandung 0.02 ppm NAA
d m 0.3 ppm GA3 tanpa k i n e t i n .

Taraf NAA 0.02 ppm meng-

h a s i l k a n respon pertumbuhan yang l e b i h baik dibanding tanp a NAA maupun t a r a f NAA 0.04

ppm.

Penambahm k i n e t i n s a j a

pada t a r a f 5 ppm dan 10 ppm menghasilkan tanaman yang tumbuh k e r d i l dengan akar s e d i k i t .

Penambeban GA3 0.3 ppm

s t e k tunas m i
k a l i panen juga d i p e r o l e h

IIJSTITUT PERTLYIAN BOGOR

FAKULTAS PERTATIAN, JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN

Kami m e n y a t a k a n b a h w a l a p o r a n K a q a I l m i a h gang disusun

oleh

N a m a

: NET'E P.4ITJAITA.N

Nomor P o k o k : A.

J u d u 1

19.1037

: PENGARUY N U , KINETIN DAN GA3 TEBHADAP

PSODUKSI TUNAS MXBO IGNTANG ( S o l m u m
t u S e ~ o s u mL.)

d i t e r i m a sebagzf p e r s y a r a t a n u n t u ' x m e m p e r o l e h g e l a p
S a r j ana P e r t m i a n

pada

Jurusan B u d 1 D a y a P e r t a n i m
Fakultas P e r t z i i s , IxsC,ituCr P e r f ~ q3f 4
~9-9
q7.

Ke tua Jurusm

Panitia K a q a Ilmiah
B o g o r , J u n i 1987

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 18 September 1963 d i
Siborong-borong, Kabupaten Tapanuli Utara, d a r i ayah bernama Masintan P a n j a i t a n dan i b u Tiodorana Sihombing.

Pada

tahun 1969 p e n u l i s menempuh pendidikan d i TK Tjempaka
Bogor ; kemudian mulai tahun 1970 melanjutkan d i SD
Pengadilan I1 Bogor.

S e t e l a h l u l u s d a r i SD, pada tahun

1976 p e n u l i s menempuh pendidikan d i SMP A u s t r a l i a ; l a l u
pada tahun 1979 kembali ke Bogor melanjutkan d i SMP Negeri
I11 Bogor.

Pada tahun 1982 p e n u l i s l u l u s d a r i SMA Negeri

I Bogor d m melanjutkan pendidikan d i I n s t i t u t P e r t a n i a n

Bogor m e l a l u i j a l u r penerimaan Proyek P e r i n t i s 11.

KATA PENGANTAR

F u j i dan syukur kepada Tuhan gang m a h a pengasih yang
t e l a h melimpahkan b e r k a t dan rahmatNya kepada p e n u l i s
sehingga p e n e l i t i a n dan p e n u l i s a n k a r y a i l m i a h i n i d a p a t
diselesaikan.
T u l i s a n k a r y a i l m i a h i n i d i s u s u n berdasarkan h a s i l
p e n e l i t i a n p e n u l i s mengenai k u l t u r j aringan ken tang yang
berlangsung d a r i pertengahan September 1986 sampai dengan
pertengahan J a n u a r i 1987 d i l a b o r a t o r i u m k u l t u r j a r i n g a n
Jurusan Budi Daya P e r t a n i a n , I n s t i t u t Pertanian Bogor.
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n s n t u k mempelajari pengaruh z a t
tumbuh NAA, k i n e t i n dan GA

3

t e r h a d a p produksi t u n a s mikro

kentang.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s menyampaikan r a s a t e r i m a
k a s i h kepada Bapak G.A.

Wattimena yang t e l a h memberi b i m -

bingan selama p e n e l i t i a n dan p e n u l i s a n k a r y a i l m i a h i n i .
P e n u l i s juga menyampaikan r a s a t e r i m a k a s i h kepada I b u
Livy Winata dan I b u Andri Ernawati a t a s s a r a n yang t e l a h
d i b e r i k a n , s e r t a kepada semua rekan-rekan yang t e l a h memb e r i s a r a n , bantuan dan dorongan semangat.

Yang t e r a k h i r ,

p e n u l i s bersyukur a t a s kedua o r a n g t u a b e s e r t a kakak dan
adik p e n u l i s yang t e l a h berdoa dan mendorong semangat penulis.

P e n u l i s mengharapkan t u l i s a n i n i dapat bermanfaat

bagi yang memerlukannya.
Bogor, J u n i 1987
Penulis

DAFTAR I S 1

..................
DAFTAR C-AMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . .
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . .
TINJAUAN PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . .
Botani Tanaman Kentang . . . . . . . . . .
P r i n s i p Dasar K u l t u r J a r i n g a n . . . . . . .
Eksplan Awal . . . . . . . . . . . . . . .
Komposisi Kimia Medium . . . . . . . . . .
SifatFisikMedium . . . . . . . . . . . .
Lingkungan Kul t u r . . . . . . . . . . . .
Aklimatisasi . . . . . . . . . . . . . . .

15

BAHAN DAN KETODE

17

DAFTAR TABEL

................

........
Bahan dan A i a t . . . . . . . . . . . . .
Metode P e n e l i t i a n . . . . . . . . . . . . .
Pelaksanaan P e n e l i t i a n . . . . . . . . . .
Tempat den Waktu P e n e l i t i a n

1

5
5
6

7
8

13
T4

halaman

Aklimatisasi
K E S I M P U L A N DAN SARAN

..............

...............

.................
Saran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . .
K e s i m p u l an

40

42

42

43

44

47

nomor

halaman

-

Teks
1.

Jumlah t u n a s , jumlah buku, penggandaan buku
d m jumlah t u n a s d a p a t dipanen p e r b o t o l
pada minggu V I I I

25

Jumlah s t e k panen I, jumlah s t e k panen 11,
jumlah s t e k panen I11 dan jumlah t o t a l s t e k
panen I , 11, 111 p e r b o t o l

26

Respon t u n a s mikro kentang b e r d a s a r k a n perubahan k o n s e n t r a s i NAA d a r i 0-0.04 ppm pada
t a r a f C-A 0 ppm dan k i n e t i n t e r t e n t u , dan
konsen trasi NAA t e r b a i k un t u k peubah jumlah
t u n a s , jumlah buku, penggandaan buku, jumlah
t u n a s d a p a t dipanen dan jumlah s t e k panen I
per botol

27

Respon t u n a s mikro k e n t m g b e r d a s a r k a n perubahan k o n s e n t r a s i NAA d a r i 0-0.04 ppm pada
t a r a f GA 0.3 ppm dan k i n e t i n t e r t e n t u , dan
k o n s e n t r 2 s i NAA t e r b a i k u n t u k peubah jumlah
t u n a s , jumlah buku, penggandaan buku, jumlah
t u n a s d a p a t dipanen dan jumiah s t e k panen I
per botol

28

P e r s e n t a s e s t e k hidup pada percobaan
aklimatisasi

32

..............

2.

.........

3.

.................

4.

.................

5.

................
Lampiran

.

1.

Komposisi garam medium Murashige dan Skoog

2.

..............
A n a l i s a keragaman jumlah buku p e r b o t o l pada
minggu V I I I . . . . . . . . . . . . . . . .
A n a l i s a keragaman penggandaan buku p e r b o t o l
pada minggu V I I I . . . . . . . . . . . . . .
A n a l i s a keragaman jumlah t u n a s d a p a t dipanen
p e r b o t o l pada minggu V I I I . . . . . . . . .

3.
4.

5.

A n a l i s a keragaman jumlah t u n a s p e r b o t o l
pada minggu V I I I

47
48
48

49

49

6.

i l n a l i s a keragaman jumlah stelr panen I p e r
botol

50

7.

A n a l i s a keragaman jumlah s t e k panen I1 p e r
botol

50

8.

9.

...................

....................
A n a l i s a keragaman jumlah s t e k panen I11 p e r
botol . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A n a l i s a keragaman jumlah s t e k panen t o t a l
per botol

.................

51

51

DAFTAR GAMBAR

nornor

3.

2.

halaman

Jumlah buku pada p e r l a k u a n ( 1 ) 0-0-09 ( 2 )
0.02-0-0,
( 3 ) 0.04-0-0,
( 4 ) 0-5-0,
( 5 ) 0.025-0, ( 6 ) 0.04-5-0,
( 7 ) 0-10-0, ( 8 ) 0.02-10-0
( 9 ) 0.04-10-0,
( 1 0 ) 0-0-0.3,
(11) 0.02-0-0.3
(14) 0.02-5( 1 2 ) 0.04-0-0.3,
( 1 3 ) 0-5-0.3,
0.3, ( 1 5 ) 0.04-5-0.3,
(16) 0-10-0.3,
(17)
0~02-10-0.3, (19) 0.04-10-0.3
pada minggu
11, I V , V 1 9 V I I I

..............
Keadaan tanaman pada minggu V I I I t i a p
pe akuan . . . . . , . . . . . . . . . . .
Keadaan tanaman d i l u a r b o t o l d a r i media
p e r l a k u a n 0-0-0 dan 0.02-0-0.3
.. .. ...
rl

3.
4.

5.

Keadaan tanaman pada s a a t panen 111 d a r i
media perlakukan 0.02-0-0.3,
0.04-5-0.3
dan
0.04-10-0.0

... . . . .. ... ....
Bahan s t e k yang akan d i t m a m dan s t e k yang
t e l a h b e r a k a r pada umur 44 HST . . . . . . .

23
29

31

71

33

D i I n d o n e s i a , tanaman k e n t a n g (Solanurn tuberosum L. )
merupakan s a l a h s a t u j e n i s tanaman h o r t i k u l t u r yang mempunyai k e l e b i h a n d a r i j e n i s tanaman h o r t i k u l t u r yang l a i n ,
y i t u umbinya d a p a t d i s h p a n untuk beberapa waktu.

Selain

i t u umbi kentang mempunyai n i l a i g i z i yang cukup t i n g g i .
Tiap 100 gram umbi k e n t a n g mengandung 17 mg v i t a m i n C,
11 mg kalsium, 56 mg f o s f o r dan 0.7 mg b e s i ( D i r e k t o r a t
G i z i Departemen Kesehatan R I ,

1981).

Dibandingkan dengan n e g a r a Vie tnam, p r o d u k t i v i t a s
kentang d i I n d o n e s i a masih rendah.

Pada tahun 1979-1981,

p r o d u k t i v i t a s k e n t a n g d i I n d o n e s i a masih s e k i t a r 9.7 t o n
p e r h e k t a r (Permadi, 1984) ;

sedangkan d i Vietnam pada

tahun 1983, p r o d u k t i v i t a s n y a mencapai 19 ton/ha,

bahkan

h a s i l p e n e l i t i a n d i s a n a mencapai 26-33 ton/ha (Nguyen
Van Uyen dan Zaag,

1983).

S a l a h s a t u f a k t o r penyebab rendahnya p r o d u k t i v i t a s
kentang d i I n d o n e s i a a d a l a h masalah k e s u l i t a n dalam memp e r o l e h b i b i t kentrjng b e r k u a l i t a s b a i k .

Kebanyakan negara-

n e g a r a t r o p i s belum d a p a t menghasilkan b i b i t k e n t a n g berk u a l i t a s b a i k s e h i n g g a b i b i t t e r s e b u t d i p e r o l e h dengan
mengimpor.

Penyediaan b i b i t k s n t a n g impor membutuhkan

b i a y a yang b e s a r .

40-50
Weis,

D i I n d o n e s i a , b i a y a t e r s e b u t mencapai

d a r i t o t a l b i a y a p r o d u k s i (Wattimena, McCown d m

1983).

2

Masalah kesukaran memperoleh b i b i t kentang b e r k u a l i t a s b a i k d a p a t d i a t a s i aengan rnenggunakan metode perbanyak-

an yang d a p a t d i t e r a p k a n d i d a e r a h yang bersangkutan.

Ber-

b a g a i a l t e r n a t i f yang sudah d i k e t a h u i a d a l a h dengan peng-'
gunaan b i j i b o t a n i s ( t r u e p o t a t o s e e d ) , metode perbanyakan
c e p a t dan k u l t r u j a f i n g a n .

Penggunaan umbi s e b a g a l b i b i t

kurang menguntungkan d i l i h a t d a r i s e b i b i a y a dan akumulasi
p e n y a k i t s i s t e m i k dalam umbi.
b i b i t sebanyak 1 .O-2.0

~

S e l a i n i t u , umbi untuk

t o n / h a seharusny a d a p a t digunakan

s e b a g a i bahan makanan.
Penggunaan b i j i b o t a n i s termasuk murah, mudah dalam
penanganan dan penyimpanan ; akan t e t a p i rnempunyai kelemahan dalam ha1 urnur tanaman yang l e b i h panjang dan p e r tanaman yang h e t e r o g e n .

Menurut M a r t i n (1983), b i b i t d a r l

b i j i b o t a n i s s e l a i n s a n g a t h e t e r o g e n dan mempunyai pertumbuhan lambat, juga rnempunyai d a y a k o m p e t i s i yang r e n d a h
t e r h a d a p gulma.
Cara l a i n untuk memperoleh b i b i t kentang b e r k u a l i t a s
b a i k a d a l a h dengan s i s t e m perbcnyakan c e p a t m e l a l u i s t e k
buku t u n g g a l , s t e k t u n a s umbi dan s t e k t u n a s d a m .
n u r u t I t e u H i d a y a t ( 1984),

Me-

me to&@i n i membutuhkan ruang

k e t a t s e r a n g g a dan a r e a 1 t e r i s o l i r .
Teknik k u l t u r j a r i n g a n d a p a t digunakan s e b a g a i a l t e r n a t i f pemecahan masalah u n t u k memperoleh b i b i t kentang
b e r k u a l i t a s baik.

Melalui c a r a i n i dapat dihasilkan b i b i t

3
kentang, b a i k b e r u p a s t e k t u n a s mikro maupun umbi mikro
yang bebas patogan, seragam pert+naman dan umbinya, dalam
jumlah yang b e s a r dan r e l a t i f c e p a t dan t i d a k t e r g a n t u n g
musim.

K e s u l i t a n n y a , t e k n i k i n i membutuhkan k e t r a m p i l a n

dan tenaga yang t e r l a t i f h , s e t a i n v e s t a s i modal yang b e s a r
s e h i n g g a sukar untuk d i t e r a p k a n d i t i n g k a t p e t a n i .
d i Vietnam,

Namun

t e k n i k i n i t e l a h digunakan untuk p r o d u k s i

b i b i t kentang d e n g m p r o d u k s i umbi.sebesar 80

dapat di-

pasarkan dan s i s a n y a yang berukuran k e c i l disimpan u n t u k
b i b i t (Hguyen Van Uyen dan Zaag,

1983).

Menurut Wattimena

e t a 1 (1983), p r o d u k s i umbi t o t & - d a r i tanaman k e n t a n g
yang b e r a s a l d a r i umbi b i a s a ,

t u n a s mikro dan umbi mikro

t i d a k berbeda, walaupun s e c a r a umum tanaman d a r i t u n a s dan
umblLmikro menghasilkan umbi yang l e b i h k e c i l t e t a p i l e b i h
banyak.
K e b e r h a s i l a n t e k n i k k u l t u r j a r i n g a n bergantung kepada
b e r b a g a i f a k t o r , s a l a h s a t u n y a a d a l a h media k u l t u r yang
digunakan.

J e n i s medium ;yaxig b i a s a digunakan u n t u k p e r -

banyakan b e r b a g a i j e n i s tanaman, termasuk k e n t a n g , a d a l a h
medium Murashige dan Skoog yang mengandung b e r b a g a i garamgaram m i n e r a l yang dibutuhkan untuk pertumbuhm bahan
tanaman yang d i k u l t u r k a n .

Ke dalam medium i n i , s e r i n g d i -

tambahkan z a t p e n g a t u r tumbuh s e p e r t i a u k s i n , s i t o k i n i n
dan g i b e r e l i n un t u k mengatur pertumbuhan dan perkembangan
bahan tanaman dalam medium t e r s e b u t .

4
Penambahan a u k s i n dalam k o n s e n t r a s i y ang r e l a t i f
t i n g g i ke dalam medium k u l t u r , mendorong t e r j a d i n y a i n i s i a s i akar ;

sedangkan s i t o k i n i n k o n s e n t r a s i r e l a t i f

t i n g g i mendorong i n i s i a s i t u n a s (Skoog dan M i l l e r ,

1957).

Perimbangan k o n s e n t r a s i a n t a r a a u k s i n dan s i t o k i n i n mengh a s i l k a n p r o d u k s i t u n a s dan a k a r dalam medium (Hartmann
dan K e s t e r ,

1978).

H a s i l p e n e l i t i a n Novak e t a 1 (1980)

menun jukkan ku'lturpucufr k e n t a n g mengalami p e r k e ~ b a n g a n
yang buruk d a i m medium t a n p a z a t tumbuh.

Menurut K r i s h -

namoorthy (1981), i n t e r a k s i a n t a r a k i n e t i n ( s e j e n i s s i t o k i n i n ) dengan a u k s i n merangsang pembelahan e e l ; sedangkan
j i k a medium hanya ditambah k i n e t i n , maka penamabahan t e r sebut tidak e f e k t i f .

J e n i s a u k s i n yang s e r i n g digunakan

a d a l a h IAA, NAA dan IBA.;
l a h 2-iP,

sedangkan j e n i s s i t o k i n i n ada-

k i n e t i n dan BA.

G i b e r e l i n b e r p e r a n dalam merangsang pemanjangan s e l
dan organ ( B i d w e l l , 1974) ;

sedangkan menurut Murashige

(1974), g i b e r e l i n mendorong pertumbuhan organ tanaman,
akan t e t a p i menghambatproses i n i s i a s i organ.

J e n i s gibe-

r e l i n yang s e r i n g digunakan a d a l a h GA

3'
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk mempelajari penga-

r u h NAA, k i n e t i n dan GA3 t e r h a d a p p r o d u k s i t u n a s mikro
kentang PAS 3063.

H i p o t e s a yang d i a j u b a n a d a l a h pemberian

BIAA, k i n e t i n dan G A

3

dalam k o n s e n t r a s i t e r t e n t u akan me-

n i n g k a t k a n p r o d u k s i t u n a s mikro k e n t a g , dan kombinasi
k o n s e n t r a s i yang t e p a t akan l e b i h meningkatkan p r o d u k s i

.

TIN JAUAH PUSTAKA

Botani Tanaman Kentang
Kentang (Solanum tuberosum L.)

termasuk tansman se-

tahun anggota famili Solanaceae, yang ditanam un:uk
panen umbinya.

di-

Umbi kentang merupakan ujung s t o l o n yang

membesar dan merupakan organ penyimpanan yang mez3andung
k a r b o h i d r a t yang t i n g g i .
Tanaman kentang berbentuk semak dengan panjsmg batang
50-120 cm.

Daunnya berbentuk d e l t a sampai l o n j o e g dan

tersusun pada kanan k i r i t a n g k a i rangkaian d a m .
b e r s e r a b u t , h a l u s dan berwarna keputih-putihan

Wrarnya

(Xstcalfe

dan E l k i n s , 1972 ; Sunarjono, 1975).
Bunga kentang zigomorf dan merupakan bunga kermafrod i t , s e r t a biasanya b e r s i f a t protogini.

Pada tazaman i n i

b i s a t e r j a d i penyerbukan s e n d i r i a t a u s i l a n g ( S ~ a r j o n o ,
3975).
Pertumbuhan tanaman kentang sangat dipengar-ihi o l e h
keadaan lingkungan tumbuh.
rendah 15-20

OC,

Menurut Sunarjono ( 1575 1, suhu

cukup s i n a r matahari d m kelernbgban u d a r a

80-90 % sangat b a i k untuk pertumbuhan dan perkembangan
tanaman kentang.

Thompson dan K e l l y (1957) menyatakan umbi

dapat terbentuk pada daerah dengan suhu t i n g g i j i k a tanaman kentang t e r s e b u t juga menerima i n t e n s i t a s cahaya t i n g g i .
Menurut Sunarjono (1975), pH tanah yang d i s e n a n g i t a naman kentang a n t a r a 5.0-5.5.

Keadaan yang agak maeam i n i

6
d i a n j u r k a n s e b a g a i tindakan pencegahan p e n y a k i t yang d i sebabkan Streptomyces s c a b i e s ; namun keadaan i n i juga
s e r i n g menyebabkan t e r j a d i n y a kekurangan unsur magnesium
(Thompson dan K e l l y , 1957).

P r i n s i p Dasar K u l t u r J a r i n ~ a n
K u l t u r jaringan tanaman a d a l a h metode perbanyakan
tanaman dengan c a r a menumbuhkan bagian/potongan k e c i l
jaringan tanaman pada media buatan dalam keadaan a s e p t i k
(Drew, 1980).

Bagian t a n m a n yang ditumbuhkan t e r s e b u t

dapat berupa s e l tunggal, j a r i n g a n a t a u organ tanaman
(Biondi dan Thorpe,

1981).

P r i n s i p d a s a r dalam k u l t u r j a r i n g a n tanaman a d a l a h
mengisolasi sebagian k e c i l tanaman d a r i tanaman a s a l / u t u h
d m menyediakan medium d m k o n d i s i yang cocok untuk pertumbuhan bagian tanaman t e r s e b u t ; yang mana hal-ha1 t e r aebut dilaksanakan o e c a r a a s e p t i k (Biondi dan Thospe, 1981).
Drew (1980) membagi metoda perbanyakan m e l a l u i k u l t u r
jaringan i n i ke dalam t i g a tahap.

Tahap pertama m e n s t e r i l -

kan jaringan tanaman agar d i p e r o l e h k u l t u r yang bebas d a r i
kontaminasi mikrobia.

Tahap kedua memindahkan j a r i n g a n

t e r s e b u t ke dalam medium yang merang sang pertumbuhan.
Tahap k e t i g a memindahkan t u n a s yang tumbuh ke media pengakaran.

S e t e l a h berakar,

tanaman t e r s e b u t d a p a t dipindah-

kan ke dalam p o t dan ditempatkan d i rumah kaca.

7
Menurut Murashige ( 1974), ada t i g a ha1 yang p e r l u
d i p e r h a t i k a n dalam metode perbanyakan s e c a r a i n v i t r o
a t a u k u l t u r jaringan, y a i t u e k s p l a n (bahan tanaman) awal,
komposisi kimia dan s i f a t f i s i k medium, s e b t a lingkungan
k u l t u r (kebutuhan cahaya dan suhu).
Eksplan A w a l
Hal-ha1 yang p e r l u dipertimbangkan dalam menentukan
e k s p l a n yang cocok adalah sumber eksplan, f a s e perkembangan sumber eksplan, umur sumber eksplan, ukuran e k s p l a n dan
perlakuan terhadap eksplan sebelum d i k u l t u r k a n (Murashige,

1977).

Menurut 'Najnu ( 1975), pada p r i n s i p n y a semua j e n i s

sel d a p a t d i j a d i k a n eksplan, akan t e t a p i sebaiknya d i p i l i h
bagian tanaman yang mudah tumbuh y a i t u s e l yang belum
banyak perbedaan bentuk a t a u kekhususan tugas.
Untuk banyak tanaman, puc& t u n a s t e r b u k t i s e b a g a i
eksplan yang p a l i n g memuaskan, dan pada umumnya j a r i n g a n
tanaman muda yang sedang tumbuh a k t i f cenderung untuk
tumbuh l e b i h b a i k dibanding tanaman gang l e b i h t u a (Drew,
1980).

Penggunaan eksplan pucuk t u n a s yang berukuran

l e b i h k e c i l memperbesm peluang untuk memperoleh tanaman
bebas v i r u s , akan t e t a p i jumlah eksplan yang tumbuh dan
t i n g k a t pertumbuhan s e r t a perbanyakannya l e b i h k e c i l
(Murashige, 1974 ; Murashige, 1977).

Hasil penelitian

Okasma, K a t s u r a dan Tagawa (1967) menunjukkan dengan
bertambahnya ukuran eksplan, pertumbuhan eksplan t e r s e b u t

semakin baik.

Dalam pembiakan mikro kentang, s e b a g a i

e k s p l a n , Wattimena

et

(1983) menggunakan potongan

batang yang mengandung 2 a t a u 3 buku ; sedangkan Roca
e t a1 (1978) menggunakan potongan batang yaxg mengandung
1 mata tunas/buku.
Komposisi Kimia Medium
Medium uang digunakan untuk membiakkan e k s p l s n h a m s
mengandung bahan-bahan kimia yang mengandung d i p e r l u k a n
untuk pertumbuhan eksplan t e r s e b u t .

Menurut Gamborg dan

Shyluk (1981), komponen-komponen pokok dalam medium k u l t u r
mene@up garam-garam
pengatur tumbuh.

anorganik, g u l a , vitamin dan z a t

Komponen-komponen l a i n yang d a p a t d i -

tambahkan adalah senyawa n i t r o g e n organik, asam-asam
organik dan z a t kompleka.
Unsur-unsur N, P, K, Ca, S dan Mg merupakan garamgaram anorganik yang d i p e r l u k a n dalam satuan milimol,
sedangkan Fe, Mn, Zn, B, Du dan Mo diperlukan dalam konsen trasi mikromolar.

Beberapa media t e r t e n t u juga me-

ngandung unsur Co dan I (Gamborg dan Shyluk, 1981).
J e n i s g u l a yang p a l i n g s e r i n g digunakan s e b a g a i
sumber karbon dan e n e r g i a d a l a h s u k r o s a dengan k o n s e n t r a s i
2-3 %.

J e n i s yang l a i n t a p i j a r a n g digunakan adalah g l u -

kosa dan f r u k t o s a (Drew, 1980 ; Gamborg dan Shyluk,
1981 ; Murashige,

1974).

9
Vitamin d i s i n t e s a dalam tanaman untuk pertumbuhan
dan perkembangannya, akan t e t a p i dalam k u l t u r j a r i n g a n ,
vitamin men j a d i t e r b a t a s .

Thiamin merupakan v i t a m i n yang

mutlak d i p e r l u k a n dalam k u l t u r i n v i t r o dengan k o n s e n t r a s i
0.1-0.4

mg/ml,(Gamborg dan Shyluk, 1981).

Vitamin l a i n

yang s e r i n g digunakan a d a l a h i n o s i t o l , asam n i k o t i n i k
dan p y r i d o x i n e ;

sedangkan b i o t i n , asam p a n t o t e n a t dan

r i b o f l a v i n j a r a n g digunakan ( H u r a s h i g e , 1974).
Penambahan asam-asam amino dan amida s e b a g a i swnber
n i t o r g e n o r g a n i k bermanfaat dalam b e b e r a p a k u l t u r j a r i n g an.

Sumber yang s e r i n g digunakan a d a l a h a r g i n i n , asam

a s p a r t i k , asam g l u t a m i k dan t i r o s i n , yang bermanf a a t dalam
penggandaan organ e k s p l a n ( ~ u r a s h i g e , 1974).
B e r b a g a i kompo&isi garam-garam m i n e r a l t e l a h d i u j i
untuk digunakan s e b a g a i medium k u l t u r i n v i t r o s e s u a i
dengan t u juan yang i n g i n d i c a p a i .
m i n e r a l Murashige-Skoog

Komposisi garam-garam

t e l a h digunakan s e o a r a meluas

dalam k u l t u r i n v i t r o tanaman, khususnya untuk
g e n e s i s , k u l t u r rneristem dan r e g e n e r a s i tanaman.

morfoMedium

i n i mengandung garam-garam m i n e r a l dalam konsen t r a s i
t i n g g i ( G m b o r g dan Shyluk, 1987.

Berbagai p e n e l i t i a n

k u l t u r j a r i n g a n tanaman kentang s e r i n g menggunakan medium
ini

.

Untuk mengatur pertumbuhan dan perkembangan bahan
tanaman yang d i k u l t u r k a n , ke dalam medium s e e i n g ditambahkan

z a t p e n g a t u r tumbuh
giberelin.

d a r i golongan a u k s i n , s i t o k i n i n dan

Menurut Murashige ( 1 9 7 4 ) , z a t p e n g a t u r tumbuh

golongan a u k s i n dan s i t o k i n i n merupakan komponen o r g a n i k
medium yang p a l i n g k r i t i s , dan dalam penggunaannya h a r u s
d i t e l i t i macam dan k o n s e n t r a s i n y a .

Skoog dan M i l l e r

(1957) menyatakan i n t e r a k s i a n t a r a a u k s i n dan s i t o k i n i n
menentukan t i p e pertumbuhan, termasuk t i p e pembentukan
organ.

H a s i l p e n e l i t i a n Novak

(1980) menunjukkan

pucuk ken t a n g meng alarni perkembang an yang buruk dalam
medium t a n p a z a t tumbuh.
Auksin dalam k o n a e n t r a s i t e r t e n t u mendorong i n i s i a s i
a k a r dan penumbuhan k a l u s .

S e l a i n i t u a u k s i n juga b e r -

p e r a n dalam pemanjangan s e l dan mendorong pertumbuhan
t u n a s t e r m i n a l (Drew, 1980 ; Hartmann dan K e s t e r ,

1978 ;

Skoog dan M i l l e r , 1957).
Jenis-jenis

a u k s i n yang s e r i n g digunakan a d a l a h IAA

( i n d o l e a c e t i c a c i d ) , NAA ( n a p h t h a l e n e a c e t i c a c i d ) , IBA
( i n d o l e b u t g r i c a c i d ) dan 2,4-D
acid).

(2,4 - d i c h l o r o p h e n o x y a c e t i c

B r i a n dan Hemming (1961) menyatakan NAA dan 2,4-D

l e b i h tahan t e r h a d a p penguraian me t a b o l i s m e .

Dalam k u l t u r

j a r i n g a n kentang, MAA s e r i n g digunakan dalam medium u n t u k
t u j u a n perbanyakan maupun untuk d i t e l i t i pengaruhnya t e r hadap e k s p l m yang d i k u l t u r k a n .

International Pgtato

C e n t e r menggunakan NAA dalam k o n s e n t r a s i 0.01 m g / l

untuk

pembiakan k e n t m g m e l a l u i k u l t u r potongan batang i n v i t r o

11
(Tovar

Ual,
1985).

H a s i l p e n e l i t i a n J a r r e t , Hasegawa

dan E r i c k s o n ( 1980) menun jukkan WAA dalam k o n s e n t r a s i

.

0.03 mg/l meningkatkan ketahanan e k s p l a n dan jumlah t u n a s
gang d i h a s i l k a n e k s p l a n yang b e r a s a l d a r i umbi k e n t a n g ,
sedangkan IAA t i d a k merangsang i n i s i a s i tunas.
Untuk mendorong i n i s i a s i t u n a a l a t e r a l dan mengurangi
dominansi a p i k a l , d i l a k u k a n penambahan z a t tumbuh s i t o w
k i n i n ke dalam media k u l t u r yang digunakan.

S e l a i n ke d u a

peran t e r s e b u t , s i t o k i n i n juga b e r p e r a n dalam merangsang 1
pembelahan s e l , pembesaran s e l , d i f e r e n s i a s i a k a r dan
t u n a s , s e r t a mendorong pembentukan buah dan b i j i (Krishnamoorthy, 1981).

J e n i s s i t o k i n i n yang s e r i n g digunakan

a d a l a h k i n e t i n dan BA/BAP (benzylaminopurine) s e r t a zeatin.

Menurut Murashige (1974), 2-iP merupakan s i t o k i n i n

yang p a l i n g a k t i f d i b a n d i n g dengan k i n e t i n a t a u BAP, akan
t e t a p i p a l i n g mahal ; sedangkan k e e f ' e k t i f a n k i n e t i n hampir
sama dengan BAP.

K o n s e n t r a s i s i t o k i n i n yang digunakan

dalam media b i s a mencapai 30 mg/l.
Penggunaan k i n e t i n delam k u l t u r j a r i n g a n d i l a k u k a n
dalam b e r b a g a i t i n g k a t k o n s e n t r a s i .

Hasil penelitian

J a r r e t e t a 1 (1979) menunjukkan i n i s i a s i t u n a s d a r i k u l t u r
umbi kentang i n v i t r o l e b i h b a i k dalam media yang mengandung 10 mg/l k i n e t i n dibanding media yang mengandung 30

mg/l k i n e t i n a t a u , t a n p a k i n e t i n .

Goodwin, K i m dan Adi-

sarwanto (1980) memperoleh h a s i l yang l e b i h b a i k dalam

12

s u b k u l t u r kentang dengan meningkatkan k o n s e n t r a s i k i n e t i n
menjadi 5.0 mg/l.
Zat tumbuh l a i n yang juga s e r i n g digunakan dalam pembiakan mikro a d a l a h g i b e r e l i n , t e r u t a m a s&ah s a t u j e n i s nya yaiku GAT.

G i b e r e l i n berperan merangsang peman j angan

s e l , tunas dan organ-organ l a i n (Bidwell, 1974).

Dilain

pihak menurut Murashige (1977), g i b e r e l i n merangsang pertumbuhan organ akan t e t a p i umumnya menghambat p r o s e s i n i s i a s i organ.
GA

y8

salah s a t u j e n i s g i b e r e l i n , merangsang pertum-

buhan beberapa k u l t u r tanaman, dan mungkin diperlukan
dalam k u l t u r pucuk t u n a s t e r t e n t u (Dodds dan Roberts,
1982).

H a s i l p e n e l i t i a n J a r r e t e t a 1 ( 1980) menunjukkan

k o n s e n t r a s i GA
0.3 mg/l.

yang optimal untuk i n l a i a s i t u n a s a d a l a h

3
Tao e t a 1 ( 1978) menyatakan 0.1 mg/l GA3 d i -

butuhkan un t u k tahap awal pertumbuhan k u l t u r meris tem
kentang ; sementara i t u , Roca e t a 1 (1978) menggunakan
0.2 mg/l GA

3

dalam medium k u l t u r potongan batang kentang

yang mengandung 1 mata tunas.
Penambahan j e n i s - j e n i s

auksin, s i t o k i n i n dan ghbe-

r e l i n dalam b e r b a g a i t i n g k a t k o n s e n t r a s i s e r i n g dilakukan
ke dalam s u a t u medium t e r t e n t u un tuk mendapatkan pengaruh
i n t e r a k s i yang d i i n g i n k a n .

Menurut Krishnamoorthy ( 198 I ) ,

penambahan s i t o k i n i n s a j a t i d a k e f e k t i f , k e c u a l i diimbangi
dengan adanya auksin, yang mana i n t e r a k s i a n t a r a keduanya

13
merangsang pembelahan s e l .

Brian dan Hemming (1961) me-

nunjukkan adanya pengaruh sinergisme a n t a r a G A

dengan
3
I A A a t a u N A A t e r h a d a p peningkatan pemanjangan batang

kacang k a p r i .
H a s i l p e n e l i t i a n Roca

et (1978)

pada k u l t u r j a r i n g -

an tanaman kentang menunjukkan kombinasi 0.01 mg/l NAA,
0.4 mg/l GA3 dan 0.5 mg/l BM memberikan jumlah t u n a s yang
l e b i h banyak dibanding kombinasi NAA dan GA3 s a j a .

Per-

tumbuhan optimal dan perkembangan c e p a t meristem pucuk
k e n t m g d i p e r o l e h dalam p e n e l i t i a n Novak e t a1 (1980) pada
medium yang mengandung k i n e t i n , I A A dan GAY.

Kombinasi

i n i l e b i h b a i k dibanding dengan medium yang hanya mengandung k i n e t i n + GA3,

BAP + GA

3

a t a u BAP + I A A + EA3.

S i f a t F i s i k Medium
Pemilihan bentuk medium, a n t a r a padat a t a u c a i r ,
dapat merupakan f a k t o r k r i t i k yang menentukan pertumbuhan
eksplan dan perbanyakannya.

-

Sebagai contoh, anggrek C a t -

tleya hanya d a p a t d i k u l t u r k a n dalam medium c a i r pada t a h a p
permulaan ; s e b a l i k n y a k u l t u r A s p a r w u s dan Gerbera
butuhkan medium p a d a t (Murashige, 1973 ; Hurashige,
Murashige,

1977).

mem1974 ;

Hussey dan Stacey (1981) menyatakan

t i n g k a t produksi buku kentang dalam k u l t u r c a i r l e b i h
rendah dibanding k u l t u r padat.
Sebagai bahan pemadat digunakan agar, gang dalam pemakaiannya p e r l u memperhatikan k o n s e n t r a s i s e r t a k u a l i t a s

14

agar tersebut.

Difco Bacto-agar adalah j e n i s yang d i k o n s e n t r a s i 0.6-1.0

anjurkan untuk dipakal. dalaat
(Murashige, 1974 ; Murashige,

1977).

%

Un tuk perbanyakan

kentang s e c a r a i n v i t r o , Wovak e t a 1 (1980) menggunakan
medium padat dengan menambahkan 8 g / l pada k u l t u r meristem pucuk.
S i f a t f i s i k l a i n yang p e r l u d i p e r h a t i k a n a d a l a h pH
medium s e t i a p k u l t u r .

Menurut Gamborg dan Shyluk (1981),

s e l tanaman dalam k u l t u r membutuhkan pH yang agak masam,
y a i t u pH 5.5-5.8.

Murashige (1977) menyataksn pH mende-

k a t i 5.0 b i a s a digunakan untuk media c a i r , sedangkan untuk
media padat pH 5.8.
L i n ~ k u n g a nKul t u r
F a k t o r - f a k t o r yang p e r l u d i p e r h a t i k a n dalilam lingkungan k u l t u r jaringan tanaman adalah cahaya dan suhu.

Faktor

cahaya m e l i p u t i i n t e n s i t a s cahaya, f o t o p e r i o d i s i t a s dan
k u a l i t a s cahaya.

Kehadiran cahaya dibutuhkan untuk meng-

a t u r p r o s e s morfogenesis t e r t e n t u , s e p e r t i pembentukan
t u n a s dan i n l . s i a s i a k a r (Murashige

, 137.1).

I n t e n s i t a s cahaya yang optimum untuk tahap i n i s i a s i
k u l t u r dan tahap

adalah 1000-3000 l u x , sedang-

kan pada tahap pemindahan ke tanah, i n t e n s i t a s cahaya
l e b i h baik d i t
1977).

ux (Murashige

P o t o p e r i o d i s i t a s s e r i n g berpengaruh terhadap organogenesis i n vitro.

Untuk i n i s i a s i t u n a s dan akar pada b e r -

b a g a i j e n i s tanarnan, f o t o p e r i o d e 16 jam cukup memuaskan
(Murashige, 1977).
T i n g k a t pertumbuhan k u l t u r berhubungan e r a t dengan
suhu s e k i t a r n y a .

Suhu yang o p t i m w untuk pertumbuhan

k u l t u r adalah 26-28

OC

(Gamborg dan Shyluk, 1981).

Untuk pembiakan kentang s e c a r a i n v i t r o , Roca e t a1
(1978) menempatkan k u l t u r pada suhu 22-24

OC

dengan i n t e n -

s i t a s cahaya s e b e s a r 1000 l u x dan f o t o p e r i o d e 16 jam ;

akan t e t a p i untuk p r o i i f e r a s i , i n t e n s i t a s cahaya yang d i gunakan s e b e s a r 2000 lw.

D a l a m p e n e l i t i a n k u l t u r meris-

tem pucuk kentang, Novak e t a l (1980) menggunakan i n t e n s i t a s cahaya 1200 l u x dengan f o t o p e r i o d e 16 jam, pada
suhu 26-28

OC.

au s t e k t u n a s h a s i l pembiakan mikro yang
k o n d i s i a s e p t i k ke tanah, h a r u s beradapahan d a r i k o n d i s i tumbuh h e t e r o t r o f i k
ahan kelembaban d m perubahan i n t e n uga h a r u s tahan terhadap serang
a t e r t e n t u (Murashige, 1
isme t e r h a d a p pe
usia disebut
i n e r d d m Fuchi

16
mengatasi k e s u l i t a n dalam a k l i m a t i s a s i , sebelum dipindahkan ke lapang, t u n a s mikro d a p a t d i b e r i perlakuan khusus
s e k a l i g u s mengakarkan s t e k t u n a s yang belum b e r a k a r (Muras h i g e , 1977).
H a s i l p e n e l i t i a n Wisniewski, F r m p t o n d m McKeand
(1986) menunjukkan bshwa k u a l i t a s t u n a s i n v i t r o t u r u t
menentukan b e r h a s i l t i d a k n y a a k l i m a t i s a s i .

Hanya p l a n t 3 e t

dengan k u a l i t a s tunas t e r b a i k yang mempunyai t i n g k a t pertumbuhan m i r i p dengan b i b i t d i pesemaian.

D i l a i n p%hak,

--

Tao e t a1 (1978) memperoleh p l a n t l e t yang kuat, t e g a r
s e r t a h i j a u gelap dengan menanam p l a n t l e t t e r s e b u t pada
suhu rendah ((20

OC) dan i n t e n s i t a s cahaya t i n g g i (>3000

BAHAN DAN MEMDE

Tempat dan Waktu P e n e l i t i a n
P e n e l i t i a n dilaksanakan d i laboratorium k u l t u r jaringan Jurlnsan Budidaya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor.

P e n e l i t i a n b e r l a n g s u n g d a r i t a n g g a l 11

September 1986 sampai dengan I 6 J a n u a r i 1987).
Bahan dan A l a t
Bahan tanaman yang digunakan a d a l a h kentang dengan
nomor k o l e k s i PAS 3063 h a s i l perbanyakan k u l t u r j a r i n g a n .
Media yang digunakan t e r d i r i d a r i garam-garam m i n e r a l penyusun medium Murashige dan Skoog ( T a b e l l a m p i r a n 1) yang
d i b e r i tambahan v i t a m i n dan tambahan z a t tumbuh s e s u a i p e r lakuan.

Pembuatan media d i l a k u k a n dengan menggunakan l a b u

t a k a r , e r l e n m e y e r , g e l a s p i a l a , pengaduk, p i p e t , corong,
s a r i n g a n h a l u s , pemanas bunsen, k e r t a s pH, aluminium.foi1,
k a r e t g e l a n g , oven, n e r a c a a n a l i t i k dan a u t o c l a v e .
Penanaman d i l a k u k a n d i dalam k o t a k p i n d a h dengan menggunakan g u n t i n g , p i n s e t , cawan p e t r i , g e l a s p i a l a , k a p a s ,
lampu s p i r i t u s dan a l k o h o l 7 0 96.

Bahan tanaman d i k u l t u r -

kan dalam b o t o l k u l t u r berukuran 5.0 cm d i a m e t e r d a s a r dan

6.6

cm t i n g g i .

B o t o l d i l e t a k k a n pada r a k k u l t u r dengan

akan lampu f l u o r e s c e n c e 4 0 Watt s e b a g a i sumber cai n t e n s i t a s n g a k u r a n g l e b i h 1000-2000 l u x .
d i l a k u k a n dalam bak
an p a s i r dan kompos ( l : l ) ,

b e r i s i media
an sungkup

18

Me tode P e n e l i t i a n
Pada p e n e l i t i a n i n i d i u j i 3 f a k t o r p e r l a k u a n dengan
b e r b a g a i t a r a f k o n s e n t r a s i , y a i t u NAA 3 t a r a f , k i n e t i n
3 t a r a f dan G A

3

2 taraf :
0.00,

:

A.

NAA

B.

K i n e t i n : 0.0,

C.

GA:,

0.02 dan 0.04 ppm
5.0 dan 10.0 ppm

: 0.0 dan 0.3 ppm.

Ke t i g a f a k t o r t e r s e b u t d i s u s u n s e c a r a f a k t o r i a l dalrsm
rancangan acak lengkap, s e h i n g g a kombinasi y ang d i u j i
jumlahnya 18 perlakuan, masing-masing

10 ulangan.

Un t u k

u j i s t a t i s t i k digunakan a n a l i s a s i d i k ragam, u j i SNK
( S t u d e n t Newman-Keuls)
taraf u j i

dan p o l i n o m i a l o r t o g o n a l dengan

5 %.

Dalam p e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n 3 k a l 2 pemmenan.
Panen pertama dilakukan u n t u k memperoleh kombinasi z a t
tumbuh yang t e r b a i k untuk p r o d u k s i t u n a s mikro kentang
s e c a r a i n vikro.

Panen ke-2 dan ke-3 d i l s k u k a n

untuk

mengamati pengaruh komposisi media t e r h a d a p pemanenan berulang.

Panen ke-I

d%lakukan pada minggu ke-9,

minggu ke-13 dan panen ke-3 minggu ke-16.
a k l i m a t i s a s i dilakukan d e n g m menggu

Murashige-Skoog

dengan men

p m e n ke-2

Percobaan
s t e k mikro

~ a s a r )sebanyak 4 g t i a p

4 liter

untuk t i a p perlakuan.

Larutan media diaduk merata dan pH-nya d i a t u r b e r k i s a r
a n t a r a 5.6-5.8
0.1 N.

dengan menambahkan l a r u t a n NaOH a t a u H C 1

Larutan t e r s e b u t dimasak sampai mendiaih, kemudian

dimasukkan ke dalam b o t o l k u l t u r s t e r i l sebanyak

*-

20 m l

t i a p b o t o l , l a l u d i t u t u p r a p a t dengan aluminium f o i l .
S t e r i l i s a s i media dan a l a t .

Botol k u l t u r b e r i s i

media d i s t e r i l k a n dengan menggunakan a u t o c l a v e pada tekan-

an 17 p s i selama 40 menit.

Sebelum digunakm, b o t o l k u l -

t u r , cawan p e t r i , p i n s e t , g u n t i n g dan g e l a s p i a l a d i s t e r i l kan d i dalam autoclave pada tekanan 20 p s i selama 60 menit.
Sebelum penanaman, kotak pindah disemprot alkohol 70 % dan
d i s i n a r i u l t r a v i o l e t selama 30-60 menit.
i l a k u k a n dalam kotak pindah.
luarkan d a r i botol

botol k u l t

20

Pemanenan.

Panen ke-I,

ke-2 dan ke-3 dilakukan dalam

kotak pindah tanpa membongkar k u l t u r .

Panen dilakukan se-

c a r a non s e l e k t i f dengan meninggalkan 1-2 mata t u n a s yang
diharapkan dapat tumbuh kembali.
Aklimatisasi.

S t e k h a s i l panen ditanam dalem bak

p l a s t i k b e r i s i media campur& p a s i r dan kompos (1: 1) yang
telah disterilkan.

Bak t e r s e b u t d i t u t u p dengan sungkup

p l a s t i k untuk men jaga kelembaban, dan se t i a p h a r i d i s i r a m
dengan a i r kran sampai media cukup lembab.

Aklimatisasi

i n i dilakukan dalam l a b o r a t o r i u m selama 5 h a r i , kemudian
dipindahkan ke l u a r ruangan yang t e r n a u n g i .
Penaamatan.

Peubah-peubah yang diamati s e t i a p minggu

meiiputi :
1.

jumlah tunas, dinyatakan sebagai jumlah t u n a s
k e t i a k maupun l a t e r a l a t a u a d v e n t i f yang tumbuh
d a r i s e t i a p eksplan dalam b o t o l

2.

jumlah buku, dinyatakan sebagai jumlah buku yang
t e r d a p a t pada t u n a s

3.

p e n ~ g a n d a a nbuku, dinyatakan sebagai r a s i o jumlah
buku yang d i h a s i l k a n terhadap jumlah buku e k s p l a n
awal

4.

jumlah t u n a s d a p a t dipanen, dinyatakan s e b a g a i
jumlah t u n a s y
atau lebih.

andung 4 buku/mata tun a s

21

Pada s a a t panen dan a k l i m a t i s a s i d i a m a t i :
1.

Jumlah s t e k panen, d i n y a t a k a n s e b a g a i jumlah s t e k
yang d i p e r o l e h p a d a panen ke-I,
T i a p s t e k mengandung 3-4 buiat.

ke-2 dan ke-3.

.Panen ke-1 d i l a k u -

HASIL DAN PEMBAHASAN

H a s i l Pengamatan
Keadaan pertumbuhan.

Gambar 1 menunjukkan pada semua

perlakuan t e r j a d i peningkatan jumlah buku mulai d a r i minggu
I1 sampai dengan minggu V I I I .

Umumnya, peningkatan yang
D a r i semua p e r l a k u a n yang

p e s a t t e r j a d i mulai minggu V I .
d i u j i , medium 0.02-0-0.3

NU,

o

ppm k i n e t i n , 0.3

(medium yang mengandung 0.02

ppm

ppm GA ) menghasilkan jumlah huh

3

tertinggi.
D a r i Tabel 1 d a p a t d i l i h a t bahwa untuk semua peubah,
pada penambahan NAA s a j a , k o n s e n t r a s i 0.02

ppm memberikan

respon yang l e b i h b a i k dibanding t a n p a NAA a t a u 0.04

ppm

e b i h b a i k dibanding tanpa z a t tumbuh
kombinasi k i n e t i n dengan GA

3

mem-

i h rendah k e c u a l i untuk peubah jum-

espon yang t e r b a i k d i p e r -

Gambar 1.

Jumlah buku pada perlakuan ( 1) 0-0-0, (2) 0.02-0-0, (3) 0.04-0-0,
(4) 0-5-0, (5) Oa02-5-08 ( 6 ) Oc04*5*0r (7b.0-10-os (8) 0*02-10-01

(9) 0.04-10-0, (10) 0-0-0.3, (11) 0.02-0-0.3,
(12) 0.04-0-0.3;
(13) 0-5-0.3, (14) 0.02-5 -0.3, (15) 0.04-5-0.3,
(16) 0-10-0.3,
(17) 0.02-10-0.3,
(18) 0.04-10-0.3 pada minggu 11

dibanding t a n p a NAA a t a u dengan 0.04 ppm NAA.

5 ppm a t a u 10 ppm k i n e t i n t a n p a

nambahan

GA

3'

Dengan pemaka 0.04

ppm NAA memberikan respon yang l e b i h b a i k ; akan t e t a p i
dengan adanya 0.3 ppm GA5,

maka

0.02 ppm NAA l e b i h b a i k .

Pada Tabel 3 dan 4 d a p a t d i l i h a t bahwa k o n s e n t r a s i NAA mend e k a t i 0.02 ppm memberikan n i l a i respon t e r t i n g g i k e c u a l i
untuk peubah jumlah s t e k panen I pada t a r a f k i n e t i n 10 ppm.
Untuk semua peubah pada Tabel I , medium 0.02-0-0.3

memberi-

kan r e s p o n t e r b a i k dibanding dengan kombinasi p e r l a k u k a n
yang l a i n .
Pada Gambar 2 d a p a t d i l i h a t bahwa pada medium
0.02-0-0.3,

tanaman menun jukkan peptwwbuhan yang r e l a t i f

l e b i h b a i k dibanding yang l a i n , dimana r u a s - m a s batangnya
panjang dan akarnya banyak dan panjang.
media dengan penambahan k i n e t i n s a

Sebaliknya, pada
aupun n i l a i r e s -

a dengan k o n t r o l , na-

ponnya ( T a b e l 1) r e l a t i f t i d a k be

mun pertumbuhan t u n a s tampak terhambat.

Tanaman tumbuh

pende&/kerdil karena r u a s - r u a s batangnya pendek, dan membentuk a k a r hanya s e d i k i t .

Pada beberapa media yang mengan-

k i n e t i n pada t a r a f NAA d m BA
kro.

Pada a k h i r p e n e l i t i a n , d i t

.

D a r l Tabe

3

tertentu,

t e r b e s c a k umbi

entuk s e p e r t i ka;

i h a t bahwa me-

Tabel 1.

Jumlah tunas, jumlah buku, penggandaan buku d m
jumlah tunas d a p a t dipanen p e r b o t o l pada
minggu VIII*
kinet i n

0.0

GA,

ppm

peubah

jumlah
tunas
Per
botol

(ppm)

0

NAA (ppm)

2

Per
botol

0.04

0.00

0.02

0.04

3.9

6a3

4.5

3.9
a
5.1

9.6

5.8

b

a

6.8

5.7

5.0

5.0

5.3

a

a

a

5

5.0

10

5.1

5
10

(PP~)

0.02

a

0

ppm

0.00

a

a
juml ah
buku

0.3

GA,

/

24.2
ab c
24.2

ab c

a

4.6
a
5.9

a

29.5

cd

24.7

ab c

a

5.6
a
6.0
a
23.2
abc

28.4

a

21.5
ab c
36.2

cd

a

17.0
a

26.1

30.1

29.7

bcd

cd

cd

a

a

3402

d

23.7

27.3

bcd

18.6

ab c

ab

22.3

21.3

abc

ab c
--

pengganda- 0

6.05

7+38

5.80

6.53

7.53

7-45

'5.38

8.55

6.83

Jurnlah s t e k panen I , jurnlah s t e k panen 11,
jumlah s t e k panen I11 dan jumlah s t e k panen
t o t a l I+ 11+ I11 p e r b o t o l *

T a b e l 2.

peubah

kinet i n

GA

(PP~)

0.00
j~mlah
stek
panen I
Per
botol

GA3 0.3 pprn

NAA ( P P ~ )
0.02
0.04

0.00

N u (PP~)
0.02

0.04

4.8

5.9

4.4

3.6

7.2

4.8

cd

d

bc

ab c

e

cd

5

3.1
ab c

4.0

3.1

2.0
a

ab

ab c

I0

2.6

3.2

3.6

2.0
a

2.8
ab

ab c

4.1

5.0

4.3

3.4

6.1

4.8

ab

ab

ab

ab

ab

ab

O

ab

jumlah
stek
panen 11

0.0 ppm

0

ab c

ab c

ab c

ab c

3.3

2.6

3.2

5

ab

3.4

4.7
ab

b6.7

3.0
a

4.4
ab

ab

Per
botol

10

3.2

5.1

5.7

2.9

5.2

5.6

jumlah
stek

0

3.4

3.7

2.9
ab

2.1
a

4.9

abcd

ab

panen I11

5

2.8
ab

4*2

5.2

abcd

2.0
a

4.0

3.0

10

2.8
ab

4.3

6.3

2.7
ab

bcd

11.6

9.1

18.2
d

abcd

15.0

7.0

11.7

9.2

Per
bo t o 1

a

ab

jumlah
0
stek
5
panen
t o t a l p e r ,0
bo t o 1

* Uji

12.3

abcd

9.3

abc

ab

ab

ab c
abcd

abcd

14.6

bcd

12.9

abcd

cd

ab c
bcd

a

abc

a

ab

abed

5.5

ab c

3.6

ab

3.5
ab

6.7

d

13.1

ab c

8.6

12.6

15.6

7.6

13.5

15.5

ab

abcd

cd

a

abcd

cd

SNK b e r d a s a r k a n d a t a a s l i

Huruf yang sama pada b a r i s rnaupun l a j u r menunjukkan
respon t i d a k berbeda n y a t a

Tabel 3.

peubah

Respon t u n a s mikro k e n t a n g berdasarkan perubahan
k o n s e n t r a s i NAA d a r i 0-0.04 ppm pada t a r a f GA
0.0 ppm dan k i n e t i n t e r t e n t u , dan k o n s e n t r a s i 3
NAA t e r b a i k untuk peubah jumlah t u n a s , jumlah
buku, penggandaan buku, jumlah t u n a s d a p a t d i panen dan jumlah s t e k panen I p e r b o t o l *
konsentrasi
kinet i n
(PP~)

konsen t r a s i
k u r v a respon

0

tunas per

5

kuadratik
tidak nyata

10

tidak nyata

jumlah

0

buku p e r

5

kuadratik
tidak nyata

10

tidak nyata

penggandaan 0
5
buku p e r
bo t o 1
10

kuadratik
tidak nyata

jurolah
tunas dapat
dipanen
1
per botol
jumlah s t e k

0

panen I
per botol

5

bo t o 1

1G

r e spon

terbaik
( P P 1~

jumlah
botol

BAA

0.0243

5.39

0.0174

26.95

-

-

0;0174

-

6.74

-

-

kuadratik
tidak nyata
tidak nyata

0.0147

3.14

kuadratik
kuadratik
tidak nyata

0.0 154
0.0200

5.35
3.60

tidak nyata

-

-

-

-

j i p o l i n o m i a l o r t o g o n a l pada t a r a f

-

-

-

5 %

Tabel 4.

Respon tunas mikro kentang berdasarkan perubahan
k o n s e n t r a s i NAA d a r i 0-0.04 ppm pada t a r a f G A
0.30 ppra dan k i n e t i n t e r t e n t u , dan k o n s e n t r a s ?
NAA t e r b a i k u n t u k pelabah jumlah t u n a s , jumlah
buku; penggandaan buku, jumlah t u n a s d a p a t dipanen, j m l a h s t e k panen I p e r b o t o l *

peiabah

konsentrasi
kine t i n

k u r v a respon

bo t o 1

10

tidak nyata

konsen t r a s i
NAA

r e spon

pads panen I, medium i n i menghasilkan s t e k panen r a t a - r a t a

t i a p b o t o l sebanyak 7.2 s t e k ; sedangkan berdasarkan u j i
p o l i n o m i a l o r t o g o n a l d i p e r o l e h 5.95 s t e k pada t a r a f NAA
0.026 ppm ( ~ a b e 4).
l
Pada panen 11, Medium yang menghasilkan jumlah s t e k
p m e n t e r t i n g g i adalah medium 0.04-5-0,
6.7 s t e k ;

y a i t u sebanyak

sedangkan pada panen 11, jumlah s t e k t e r t i n g g i

d i p e r o l e h d a r i medium 0.04-10-0.3
l a h stek t o t a l p

sebanyak 6.7

stek.

Akan

I1 dan 111, medium
b e s a r 18.2 s t e k .

Pada Gambar 3 d a p a t d i l i h a t

anaman d i l u s r

b o t o l yang b e r a s a l d a r i mdi

dibandingkan

memberikan

iwour 24 HST ( h

a yang mengandung
0.02-10-0
0.02-0-0.3,

dan
yan

GamSar

3.

Keadasix taiimsii d i l u a r botof d a r t
media perlakuan 0-0-0 dan 0.02-0-0.3

Gambar

4.

Keadaan tanaman pada Saat panen I11
d a r i media perlakuan 0.02-0-0.3,
0.04-5-0
dan 0.04-10-0.3

32
Tabel 5.

Persentase s tek- hidup pada peroobaan a k l h a t i s a s i

perlakuan
NAA-kin-SA3

jumlah s t e k
awal tan am

s t e k hidup

(46)

pada umur

12 h a r i

24 h a r i

0.00-00-0.0

84

33.33

13.10

0.02-00-0.0

91

28-57

8.79

0.04-00-0.0

92

38-48

4.35

0.00-

48

52.08

22.92

0.00-10-0.0

50

62.00

22.00

0.02-

74

28.38

6.76

5-0.0

5-0.0

34
Pembahasan
Keadaan pertumbuhan.

Medium 0.02-0-0.3

menunjukkan

respon t e r b a i k untuk hampir semua peubah yang d i u j i , kec u a l i peubah jumlah s t e k panen I1 dan 111.

Tabel 3 dan 4

menunjukkan bahwa penambahan NAA d a r i taraf 0 sampai dengan
0.04 ppm memberikan kurva reapon yang kulidratik dengan
s e l a n g k o n s e n t r a s i t e r b a i k b e r a d a d i a n t a r a 0.0147

sampai

dengan 0.032 ppm, k e c u a l i untuk peubah jumlah s t e k panen

I pada t a r a f k i n e t i n 10 ppm .kurva responnya l i n i e r .
Untuk peubah jumlah buku, dalam waktu 8 minggu medium
0.02-0-0.3

menghasilkan r a t a - r a t a

34.2 buku t i a p b o t o l .

J i k a digunakan sebagai bahan eksplan baru, b e r a r t i dalam
p e r i o d e s a t u k u l t u r medium i n i menghasilkan 15.1 eksplan
baru.

S e c a r a t e o r i t i s , dalam waktu 1 tahun, medium i n i

t i a p b o t o l b i s a menghasilkan sebanyak 1.14 x 107 e k s p l a n
b a r u untuk perbanyakan i n v i t r o .

J i k a s a t u periode k u l t u r

hanya selama 6 minggu, medium i n i menghasilkan 20.8 buku
t i a p botol.

B e r a r t i dalam waktu 1 tahun, s e c a r a t e o r i t i s
8

b i s a d i h a s i l k a n sebanyak 1 x 10

e k s p l a n baru.

Ruas-mas batang yang d i h a s i l k a n medium 0.02-0-0,3
r e l a t i f panjang.

Hal i n i s e s u a i dengan peranan auksin dan

g i b e r e l i n dalam mendorong pemanjangan s e 2 dan organ tanam-

an (Bidwell, 1974).
Tunas terbanyak juga d i h a s i l k a n medium 0.02-0-0.3.
Kebanyakan t u n a s t e r s e b u t merupakan t u n a s l a t e r a l yang

35
tumbuh d a r i buku pada tunas a k s i l a r .

Tunas l a t e r a l t e r -

s e b u t menghasilkan percabangan yang kurang disukai karena
d a p a t mengurangi jumlah bahan s t e k mikro dan juga menyulitkan metode pemanenan berulang s e c a r a s e l e k t i f .
Berdasarkan u j i polinomial ortogonal, pada t a r a f GA

3
0.3 ppm, k o n s e n t r a s i NAA t e r b a i k untuk peubah jumlah tunas
adalah 0.026 ppm yang diperoleh d a r i persamaan kurva

y = -3958.25

x2 + 205.83 x + 4.9555.

T a r a f konsentrasi i n i

mendekati h a s i l p e n e l i t i a n J a r r e t e t a 1 (1980) yang mempero l e h k o n s e n t r a s i NAA 0.03 ppm sebagai k o n s e n t r a s i t e r b a i k
dalam menghasilkan jumlah tunas.
Untuk peubah jumlah tunas dapat dipmen, semua perlakuan tidak memberikan perbedaan yang nyata.

Jika di-

hubungkan dengan peubah jumlah s t e k panen I yang berbeda
n y a t a pada beberapa perlakuan, maka d a p a t dikatakan peubah
jumlah tunas yang dapat dipanen ti
rendahnya jumlah s t s k yang d i h a s i l k

disebabkan

s u a t u tunas yang memenuhi k r i t e r i a panen (3-4 mata tunas)
b i s a menghasilkan beberapa s t e k panen, akan t e t a p i ada
s-tunas yang buku-bukunya sangat r a p a t sehingga dipanen
jumlah mata tunas l e b i h d a r i 4 a t a u sama s e k a l i tidipanen.
Secara keseluruhan, pen
10 ppm cenderung menghambat pertumbuhan tanaman dalam kul-

36
berbeda dibandingkan dengan k o n t r o l .

Akan t e t a p i , j i k a

dibandingkan dengan medium 0.02-0-0.3,

peranan k i n e t i n

dalam merangsang i n i s i a s i t u n a s l a t e r a l kurang tampak.
Diduga ha1 i n i disebabkan k o n s e n t r a s i penambahan yang t e r l a l u t i n g g i , sehingga b e r b a l i k menghambat pertumbuhan.
Akar yang t e r b e n t u k juga hanya s e d i k i t .

H a l i n i sesuai

dengan pernyataan Novak e t a 1 (1980) mengenai terhambatnya perkembangan akar a k i b a t s i t o k i n i n .
Penambahan k i n e t i