1. Home
  2. Lainnya

Perubahan Struktur Pati Garut (Maranta arundinaceae) Sebagai Akibat Modifikasi Hidrolisis Asam, Pemotongan Titik Percabangan dan Siklus Pemanasan-Pendinginan

Dokumen yang terkait

Kajian lsotermi Sorpsi Air Dekstrin Pati Garut (Maranta arundinaceae L.) pada Berbagai Tingkat Hidrolisis

0 3 146

Karakterisasi Dekstrin Pati Garut (Maranta Arundinaceae) Pada Berbagai Tingkat Hidrolisis

0 3 11

Perubahan karakteristik kristalin pati Garut (Maranta arundinaceae L.) dalam pengembangan pati resisten tipe III

6 35 351

Modifikasi Pati Garut (Marantha arundinacea) Dengan Perlakuan Hidrolisis Asam dan Siklus Pemanasan-pendinginan Untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe 3

0 4 1

Karakteristik Sifat Fisikokimia Pati Garut (Maranta arundinaceae)

0 4 1

Modifikasi Pati Garut (Maranta arundinaceae L.) dengan Hidrolisis Asam, Siklus Autoclaving-Cooling, dan Heat Moisture Treatment (HMT) untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe III (RS3)

0 3 52

Modifikasi Pati Garut (Maranta Arundinaceae L.) Dengan Metode Debranching, Siklus Autoclaving-Cooling, Dan Heat Moisture Treatment (Hmt) Untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe Iii (Rs3).

0 9 65

Perubahan Struktur Pati Garut (Marantha Arundinacea L ) Sebagai Akibat Kombinasi Perlakuan Hidrolisis Asam, Debranching, Siklus Autoclaving Cooling, Dan Heat Moisture Treatment (Hmt)

0 15 83

Kajian lsotermi Sorpsi Air Dekstrin Pati Garut (Maranta arundinaceae L.) pada Berbagai Tingkat Hidrolisis

0 3 136

Diversifikasi Produk Tepung Pati Garut (Maranta arundinaceae, Linn.) Menjadi Sohun

0 1 11