1. Home
  2. Lainnya

Modifikasi Pati Garut (Marantha arundinacea) Dengan Perlakuan Hidrolisis Asam dan Siklus Pemanasan-pendinginan Untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe 3

Dokumen yang terkait

Hidrolisis asam dan enzimatis pati ubi jalar (ipomoeea batatas l) menjadi glukosa sebagai substrat fermentasi etanol

5 13 76

Perubahan karakteristik kristalin pati Garut dalam pengembangan pati resisten tipe III

4 51 184

Pemanfaatan Pati Ubi Jalar Putih (Ipomoea batatas L.) Dan Pati Garut (Marantha arundinacea L.) Termodifikasi Untuk Produk Bubur Gel Instan Dan Roti Manis

1 11 119

Perubahan Struktur Pati Garut (Maranta arundinaceae) Sebagai Akibat Modifikasi Hidrolisis Asam, Pemotongan Titik Percabangan dan Siklus Pemanasan-Pendinginan

0 2 1

Perubahan karakteristik kristalin pati Garut (Maranta arundinaceae L.) dalam pengembangan pati resisten tipe III

6 35 351

Modifikasi Pati Garut (Marantha Arundinaceae L.) Dengan Asam, Enzim, Dan Perlakuan Fisik Untuk Memproduksi Pati Resisten Tipe 3 (Rs 3).

1 14 47

Modifikasi Pati Garut (Maranta arundinaceae L.) dengan Hidrolisis Asam, Siklus Autoclaving-Cooling, dan Heat Moisture Treatment (HMT) untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe III (RS3)

0 3 52

Peningkatan Pati Resisten Tepung Talas Melalui Fermentasi Dan Pemanasan Bertekanan-Pendinginan Serta Evaluasi Sifat Prebiotiknya.

24 153 110

Modifikasi Pati Garut (Maranta Arundinaceae L.) Dengan Metode Debranching, Siklus Autoclaving-Cooling, Dan Heat Moisture Treatment (Hmt) Untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe Iii (Rs3).

0 9 65

Perubahan Struktur Pati Garut (Marantha Arundinacea L ) Sebagai Akibat Kombinasi Perlakuan Hidrolisis Asam, Debranching, Siklus Autoclaving Cooling, Dan Heat Moisture Treatment (Hmt)

0 15 83