65 skor dari aspek media sebesar 42,1
berada pada X≥39 yang termasuk kategori sangat layak dengan rerata skor 3,50, nilai rata-rata jumlah skor dari aspek
kemanfaatan sebesar 14, 5 berada pada X≥13,0 yang termasuk kategori sangat
layak dengan rerata skor 3,62, dan nilai rata-rata jumlah skor secara keseluruhan sebesar 105,2
berada pada X ≥97,5 yang termasuk kategori sangat layak dengan rerata skor 3,5 dan berada pada persentase kategori sangat layak
sebesar 100.
B. Analisis Data
Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah statistic deskriptif
yaitu dengan
menggambarkan langakah-langkah
dalam pengembangan LKS dan menggambarkan hasil kelayakan LKS Pengetahuan
Bahan Makanan untuk kelas X Jasa Boga. Langkah pengembangan LKS dimulai dari tahap define, design, develop, dan disseminate, produksi dan diuji
cobakan kepada siswa. Tahap define dilakukan dengan observasi, wawancara, dan studi
pustaka. Observasi dilakukan untuk mengetahui proses pembelajaran Pengetahuan Bahan Makanan secara langsung. Wawancara yang dilakukan
kepada guru untuk mendapatkan analisis kebutuhan LKS dan mengetahui permasalahan yang terjadi pada mata pelajaran Pengetahuan Bahan Makanan.
Sedangkan studi pustaka dilakukan dengan mengkaji kurikulum dan silabus SMK Muhammadiyah 1 Moyudan.
Tahap design dilakukan dengan merancang kerangka isi dan tampilan LKS dengan analisis yang telah dilakukan. Tahap develop dimulai dari
pembuatan LKS sesuai dengan pengembangan kerangka LKS, yang kemudian divalidasi oleh ahli dan direvisi. Penilaian oleh ahli materi terhadap LKS
66 mendapatkan rata-rata jumlah skor 144 dari aspek kualitas materi dengan rerata
skor 3,6, rata-rata jumlah skor 15 dari aspek kebahasaan dengan rerata skor 3,75, rata-rata jumlah skor 15,5 dari aspek kemanfaatan dengan rerata skor
3,87, dan secara keseluruhan rata-rata jumlah skor 174,5 dengan rerata skor 3,71, sehingga termasuk dalam kriteria sangat layak sedangkan penilaian
kelayakan oleh ahli media terhadap LKS mendapat mendapatkan rata-rata jumlah skor 103 dari aspek penampilan fisik dengan rerata skor 3,96, rata-rata
jumlah skor 12 dari aspek kemudahan penggunaan dengan rerata skor 4, dan secara keseluruhan rata-rata jumlah skor 115 dengan rerata skor 3,96, sehingga
sehingga termasuk dalam kriteria sangat layak. Tahap disseminate yaitu penyebarluasan LKS yang telah selesai
divalidasi oleh ahli materi dan ahli media, yang kemudian di sebarluaskan atau diuji cobakan untuk siswa kelas X Jasa Boga di SMK Muhammadiyah 1 Moyudan
yang berjumlah 58 siswa. Dari hasil penyebarluasan tersebut didapatkan rata- rata jumlah skor 48,6 dari aspek materi dengan rerata skor 3,45, rata-rata jumlah
skor 42,1 dari aspek media dengan rerata skor 3,5, rata-rata jumlah skor 14,5 dari aspek media dengan rerata skor 3,62, dan secara keseluruhan rata-rata
jumlah skor 105,2 dengan rerata skor 3,5 yang termasuk dalam kriteria sangat layak dengan persentase kategori sangat layak sebesar 100.
C. Kajian Produk
