Puasa Makan dan Minum dalam Rangka Luruh Bulu Paksa (Forced Holtinc) untuk Peningkatan Produksi Ayam Petelur Tua

* Perhatikanlah (PELAJARILAH) apa yang ada di bumi dan dilangit..
(QS. 10 : 101)

* Dan seandainya pohon-pohon di bumi menjadi pena
dan laut (menjadi tinta), ditambahkan kepadanya 7 laut (lagi),
niscaya TIDAK AKAN CUKUP (UNTUK MENULISKAN) ILMU ALLAH.
(QS. 31 : 27)

* Allah mengangkat dan meninggikan
orang yang BERIMAN dan BERILMU PENGETAHUAN
beberapa derajat/ tingkat. (QS. 58 : 11)

Dan Katakanlah :
Ya Tuhanku,
TAMBAHKANLAH KEPADAKU ILMU PENGETAHUAN
(QS. 20 : 114)
"BACALAH DALAM DISERTASI INI" :
Ayam yang DIPUASAKAN memberikan MANFAAT BESAR BAGI MANUSIA
DAN MANUSIA YANG BERPUASA AKAN MEMBERIKAN MANFAAT
BAGI DIRINYA SENDIRI

Hai orang yang beriman !
Diwajibkan kepadamu mengerjakan PUASA
sebagaimana telah diwajibkan kepada orang yang terdahulu,
SUPAYA KAMU TERPELIHARA DARI KEJAHATAN
(QS. 2 : 163)
*****************************************

***Disertasi ini kupersembahkan kepada***
KEDUA ORANG TUA ANAK-ANAK DAN ISTERI

* Perhatikanlah (PELAJARILAH) apa yang ada di bumi dan dilangit..
(QS. 10 : 101)

* Dan seandainya pohon-pohon di bumi menjadi pena
dan laut (menjadi tinta), ditambahkan kepadanya 7 laut (lagi),
niscaya TIDAK AKAN CUKUP (UNTUK MENULISKAN) ILMU ALLAH.
(QS. 31 : 27)

* Allah mengangkat dan meninggikan
orang yang BERIMAN dan BERILMU PENGETAHUAN

beberapa derajat/ tingkat. (QS. 58 : 11)

Dan Katakanlah :
Ya Tuhanku,
TAMBAHKANLAH KEPADAKU ILMU PENGETAHUAN
(QS. 20 : 114)
"BACALAH DALAM DISERTASI INI" :
Ayam yang DIPUASAKAN memberikan MANFAAT BESAR BAGI MANUSIA
DAN MANUSIA YANG BERPUASA AKAN MEMBERIKAN MANFAAT
BAGI DIRINYA SENDIRI

Hai orang yang beriman !
Diwajibkan kepadamu mengerjakan PUASA
sebagaimana telah diwajibkan kepada orang yang terdahulu,
SUPAYA KAMU TERPELIHARA DARI KEJAHATAN
(QS. 2 : 163)
*****************************************

***Disertasi ini kupersembahkan kepada***
KEDUA ORANG TUA ANAK-ANAK DAN ISTERI

PBNDAHULUAN

masa

Selana
berproduksi

hidupnya,
k a l i masa

tiga

ayam

petelur

mampu

untuk

p r o d u k s i yang ekonomis. T e t a p i

d i I n d o n e s i a j a r a n g p e t e r n a k y a n g m e m e l i h a r a ayamnya

masa p r o d u k s i t a h u n k e d u a ( u n u r 8 4

-

sampai

P a d a masa

108 m i n g g u ) .

p r o d u k s i b u l a n k e s e b e l a s a t a u k e d u a b e l a s ayam-ayamnya
dijual,

karena

p a d a masa p r o d u k s i

tahun

sudah

menurun ( W i l l i a m s o n d a n P a y n e , 1 9 7 8 ) .

biaya

produksi

selama membesarkan

b

pullet

produksi

Dilain

sanpai

cukup t i n g g i , yang disebabkan o l e h : a.

bertelur

pihak
saatnya

banyaknya

b . b i a y a makanan

kematian pada waktu p e r i o d e starter.

cara u n t u k m e n a i k k a n k e m b a l i p r o d u k s i

Ada

telur

t e l a h t u a t e r s e b u t , a n t a r a l a i n dengan menguranpi

minum,

yang

c . h a r g a W C (Day Old C h i c k ) y a n g t i n g g i .

tinggi.

yang

kedua,

sudah

atau

mengurangi

cahaya,

atau

mengurangi

ayam
air

makanan

( d i p u a s a k a n d a l a m j a n g k a waktu t e r t e n t u ) , a t a u gabungan d a r i
k e t i g a n y a , d e n g a n h a r a p a n a k a n t e r j a d i forced molting ( l u r u h
bulu

paksa)

pengelolaan

.

Kejadian luruh bulu

sering

digunakan

dalam

ayam

(North,

paksa

adalah

tingkat

kondisi

untuk meningkatkan p r o d u k t i v i t a s

1978).
Pada
nemberikan
luruh

bulu

prinsipnya
cekaman
paksa.

program

luruh

bulu

p a d a ayam s a m p a i p a d a
B r a y et al. ( 1 9 7 8 )

mengemukakan

bahwa

pelaksanaan

l u r u h b u l u p a k s a a k a n membantu m e n g u r a n g i b i a y a

prodbksi.
Uetode

populer

di

Indonesia

k a r e n a belum a d a n y a m e t o d e y a n g p a l i n g

mungkin
yang

l u r u h b u l u p a k s a belum

paling

ekonomis

dengan

keadaan

iklim

cocok
dan

atau

kondisi

peternak d i Indonesia.
T i g a metode l u r u h b u l u p a k s a yang d i a n j u r k a n o l e h North
(1978)

untuk

a d a l a h p e m b a t a s a n c a h a y a h i n g g a 8 jam s e h a r i ,
diterapkan

d i Indonesia yang

pada

umumnya

sistem k a n d a n g d e n g a n d i n d i n g t e r b u k a . D a l a m
secara

khusus

pengurangan

dititikberatkan

jumlah

pakan

dan

pada

memakai

penelitian i n i

pembatasan

minuman.

Perlu

untuk daerah t r o p i s s e p e r t i d i Indonesia,

bahwa

sulit

atau
dicatat

pembatasan

minuman h a r u s d i l a k u k a n d e n g a n p e r h i t u n g a n y a n g t e p a t .
metode

diperlukan suatu
Indonesia,
keadaan
salah

lingkungan

teknologi

Indonesia.

usaha
asal

khas

dengan aembuat metode yang s e s u a i

yaitu

satu

l u r u h b u l u paksa yang

untuk

negara

Penelitian

menelaah
subtropis

ini

kemungkinan
didaerah

Jadi
untuk
dengan

merupakan
penerapan

tropis

dengan

modif i k a s i .
Program
pengurangan
dalam

jangka

penghentian

luruh
atau

bulu

paksa

dimulai

dengan

penghentian pemberian pakan

waktu
pemberian

tertentu.
pakan dan

Proses
minuman

proses
minuman

dan

pengurangan
dapat

atau

merupakan

suatu

cekaman

meningkatkan
(Chandola
unggas,

et al.

bagi

atau

ayam

tersebut.

menurunkan

et al. 1980;

Bobek.,

Cekaman

p r o d u k s i hormon
1980); dan

dapat
dan

T3

prolaktin

t e r g a n t u n g p a d a k e k u a t a n d a n j e n i s cekaman

T4
pada

(Scanes

1 9 7 6 a ; H a r v e y e t a l . 1 9 7 9 a ; HcKerns, 1 9 8 5 ;

Frantz,

1 9 7 8 ) ; s e r t a m e n i n g k a t k a n k a d a r hormon k o r t i k o s t e r o n

plasma

(Bradley

Kemeny

dan

Holmes,

et a l . , 1966;
Tujuan
a.

1972;

A l l e n e t a l . , 1975;

Edens, 1978).
penelitian i n i adalah untuk :

Hencari

suatu

metode

luruh

bulu paksa yang

sesuai

untuk Indonesia.
b.

Hempelajari p e n g a r u h m e t o d e
peningkatan

produksi

(penghasilan

setelah

Unit,

Konversi

luruh bulu

telur,
dikurangi

ransum,

paksa

i n c o ~ e over

terhadap

feed

b i a y a ransum),

persentase

bintik

cost
Haugh

darah,

p e r s e n t a s e b i n t i k d a g i n g dan t e b a l kerabang.

c.

sesudah

produksi

p e r l a k u a n cekaman b e r a k h i r , b e r d a s a r k a n

luruh bulu
d.

cara p e r a m a l a n u n t u k r a t a a n

Hemperoleh

telur
gejala

.

Hempelajari p e n g a r u h p e r l a k u a n l u r u h b u l u p a k s a t e r h a d a p

p e r u b a h a n k a d a r hormon t i r o k s i n s e r u m d a r a h ayam.

TINJAUAN PUSTAKA

(Luruh

Holting

b u l u ) d a n Metode

molting ( M e t o d e

Forced

luruh bulu paksa).

Luruh

bulu.

Luruh bulu a d a l a h

proses

luruhnya

b u l u lama d a n d i g a n t i k a n o l e h b u l u y a n g b a r u y a n g

secara

a l a m i a h p a d a ayam.

terjadi

satu

L u r u h b u l u p a d a ayam

k a l i setahun

terjadi
biasanya

kadang-kadang

tetapi

secara

i n d i v i d u a l b i s a t e r j a d i d u a k a l i s e t a h u n ( N e s h e i m et
1979).

Spearman (1971)

m e n y a t a k a n bahwa

proses

al.,
luruh

baru

qlan

k e n u d i a n b u l u b a r u i n i l a h y a n g menekan b u l u g e n e r a s i

lama

bulu

dimulai

oleh

tumbuhnya

generasi

bulu

keluar

d a r i f o l i k e l rambut s e h i n g g a t e r j a d i

Proses

luruh

keterlibatan

bulu
hormon

adalah

proses

h a r u s mendapat

luruh

bulu.

pertunbuhan

sehingga

perhatian.

Menurut

Rice

d a n B o t s f o r d (1956) l u r u h b u l u d a p a t t e r j a d i s e k i t a r

umur

18

Proses

luruh

kemudian
(Winter
bulu
bulu

b u l a n dan lamanya b e r k i s a r a n t a r a 3
bulu biasanya

dimulai

l e h e r , dada, badan, sayap

dari
dan

-

4

bulu

bulan.
kepala

akhirnya

ekor

d a n Funk, 1960). Pada b a g i a n s a y a p , u r u t a n

luruh

primer d i m u l a i d a r i b u l u s a y a p b a g i a n

sayap

bagian

luar

atau

urutannya

dalam
mulai

kearah
bulu

primer nomor 1, 2 , 3, 4 , 5, 6 , 7 , 8 , 9 , 1 0 , s e d a n g k a n a r a h
l u r u h b u l u s e k u n d e r d i m u l a i d a r i b u l u sayap
kearah

bulu

luar

sayap bagian dalam a t a u urutannya mulai d a r i
8, 7 , 6 , 5, 4 , 3, 2 ,

b u l u s e k u n d e r nomor 1 4 , 1 3 , 1 2 , 1 1 , 1 0 , 9 ,
1

bagian

(Herremans, 1986).

Peluruhan bulu juga d a p a t

k a r e n a p e m a t u k a n , f a k t o r n u t r i s i d a n cekaman

terjadi

(Deuschutter

dan Leeson, 1986).
Luruh b u l u p a k s a merupakan u s a h a

Luruh b u l u paksa.

u n t u k memberikan masa i s t i r a h a t b a g i

nanusia
tua

setelah

men i n g k a t k a n

masa

puncak

produksi

produksi,

telur

berikutnya (North, 1978).

sehingga

pada

siklus

Pada d a s a r n y a

dapat

bulan

keempatbelas

masa p r o d u k s i

dapat
produksi

keduabelas

bahkan

dalam

ke- 10 masa p r o d u k s i
bermacam-macam

Ada
telah

(North,

atau

keadaan

s a n g a t d i b u t u h k a n b i s a d i l a k s a n a k a n p a d a b u l a n ke- 8
bulan

ayam

luruh bulu paksa

dilaksanakan s e t e l a h bulan

sudah

induk

atau

1978).

netode luruh

bulu

d i l a k u k a n , t e t a p i metode r a n g cocok

paksa
untuk

kondisi

dalam

suhu

dan kelembaban dengan d a e r a h s u b t r o p i s y a i t u d a e r a h

asal

daerah

metode

t r o p i s seperti I n d o n e s i a yang berbeda

yang

luruh

bulu

paksa,

masih

harus

diteliti

untuk

mendapatkan h a s i l yang o p t i m a l .
Luruh
anatomi,

bulu

paksa

fisiologi

alat

berfungsi

memperbaiki

reproduksi,

sirkulasi

keadaan
darah,

fungsi

hormonal

siklus

serta

kelamin

alat

pada
Leeson,

( B r a k e st al., 1 9 7 9 )
siklus

reproduksi

ayam

dan

memperbaiki

pembentukan

betina

tua

(Summers

1 9 7 7 ) . P r o d u k s i t e l u r ayam y a n g d i b e r i

pertama

and

perlakuan

b u l u p a k s a d a p a t mencapai 7 0 X d a r i p r o d u k s i

luruh

tahun

(Wijaya, 1983).

Proses

luruh bulu paksa

penghentian

pakan

dimulai

d a l a n jangka

waktu

dengan

proses

tertentu.

p e n g h e n t i a n pemberian pakan d a p a t merupakan s u a t u
bagi

telur

sel

ayam

tersebut.

Cekaman

dapat

Proses
cekaman

meningkatkan

atau

k a d a r hormon p r o l a k t i n ( H c K e r n s , 1 9 8 5 ) , T3 d a n

menurunkan

Tq ( B o b e k , 1 9 8 0 ) d a n k o r t i s o l ( E d e n s , 1 9 7 8 ) .
Ada
dalam
1.

b e b e r a p a h a 1 utama yang m e n j a d i bahan

pemikiran

pelaksanaan luruh bulu paksa d i Indonesia :

Tidak

d i b e r i k a n minuman; t e t a p i u n t u k

I n d o n e s i a cara i n i a k a n n e n y e b a b k a n

seperti
yang

terlalu

mortalitas
bahwa

b e r a t dan

yang t i n g g i .

dalam

disarankan
sangat

daerah

cuaca

untuk

mungkin
North

panas,

dapat
(1978)

penbatasan

tidak dilaksanakan,

panas
cekaman

menyebabkan
mengemukakan

air
karena

minum
ayam

membutuhkan a i r u n t u k m e n g e l u a r k a n p a n a s d a r i

tubuhnya,
pernapasan.

dengan mengeluarkan uap a i r m e l a l u i

alat

2.

lama

T i d a k d i b e r i makan; d a l a m h a 1 i n i b e r a p a

puasa

y a n g c o c o k u n t u k d a e r a h t r o p i s d e n g a n k o n d i s i ayam d i
I n d o n e s i a , p e r l u mendapat p e r h a t i a n .
3.

Pembatasan pemberian cahaya dalam h a 1 i n i

memerlukan

k h u s u s , s e h i n g g a mungkin b i a y a a k a n

kandang

menjadi

t e r l a l u mahal u n t u k p e t e r n a k d i I n d o n e s i a .
Tabel

Pada

luruh bulu paksa
berat

1
dan

diperlihatkan

macam

4

pengaruhnya t e r h a d a p :

t e l u r , t e b a l k e r a b a n g , Haugh U n i t

dan

berat

metode
badan,

peningkatan

p r o d u k s i t e l u r ( N o r t h , 1978).
Xetode luruh bulu paksa.

Sudah banyak metode l u r u h

b u l u p a k s a y a n g s u d a h d i l a k u k a n , p a d a umumnya
pengurangan
atau

a t a u penghentian penberian

cahaya.

berdasarkan

makanan,

Untuk m e n c a p a i a g a r a y a n c e p a t l u r u h

minuman
bulu,

d i g u n a k a n g a b u n g a n d a r i 4 cara y a n g t e r d a p a t p a d a T a b e l
(North,

1978).

C a r a gabungan t e r s e b u t

disajikan

1

dalam

T a b e l 2 , 3 dan 4.
Hetode
bagaimanapun

luruh bulu paksa

berdasarkan

penggunaannya, yang p e n t i n g

apa

dan

adalah,

metode

biayanya

murah,

k e m a t i a n r e n d a h d a n ayam d a p a t k e m b a l i b e r p r o d u k s i

tinggi

l u r u h b u l u p a k s a i t u mudah d i l a k s a n a k a n ,

s e t e l a h s e l e s a i p e r l a k u a n l u r u h b u l u p a k s a ( W i l s o n et al.,

1969).
besar ,

I n d i k a t o r l a i n t i d a k menyebabkan
tetapi

menyebabkan

luruh

cekaman
bulu

yang

terlalu
cepat

(Wilson

al., 1969).

et

macam

~ o r t h (1978)

membandingkan

l u r u h b u l u p a k s a . Dari 4 macam

metode

metode

4

ini

m e n u n j u k k a n bahwa m e t o d e y a n g menyebabkan p e n u r u n a n

berat

badan

telur

yang

Yang

sedang,

lebih

menghasilkan

produksi

t i n g g i . Len st al.

(1964)

memperlihatkan

bahwa

selama l u r u h b u l u p a k s a d i l a k s a n a k a n , ayam

petelur

White

Leghorn

menurun p r o d u k s i n y a h a n y a 11 X

Hen-day

(HD)

s e d a n g k a n u n t u k cross breed d a n t i p e

hingga

18

produksinya
dan

tipe

White

menurun l e b i h s e d i k i t d a r i p a d a

Leghorn

yang

cross

breed

b e r a t mempunyai p r o d u k s i t e l u r y a n g l e b i h

d a n 49 X H D ) .

paksa

Ayam

menurun

baik

l u r u h b u l u p a k s a ( b e r t u r u t a - t u r u t 59 X HD;

setelah
HD;

Hen-day ( H D ) .

X

berat

Washington

penurunan

56

Dengan menggunakan p r o g r a m l u r u h
untuk

ayam t i p e r i n g a n ,

p r o d u k s i selama l u r u h b u l u p a k s a

bulu

menghasilkan
hingga

5.78%

HD, sedangkan p r o d u k s i s e t e l a h l u r u h bulu p a k s a = 5 6 . 2 1

HD.

Penggunaan

menghasilkan
luruh

HD.

program l u r u h

penurunan

bulu

paksa

p r o d u k s i 2 3 . 8 4 X HD

p e n e l i t i a n i n i m o r t a l i t a s yang

tinggi, yaitu

X

konvensional
dan

b u l u p a k s a p r o d u k s i t e l u r mencapai r a t a a n
Dalam

X

sesudah
53.42

X

terjadi

cukup

u n t u k selama d a n s e s u d a h l u r u h b u l u

paksa

m e n c a p a i 33.33 X p a d a p r o g r a m l u r u h b u l u p a k s a W a s h i n g t o n ;
8.33

X

.pada

sedangkan

pada

program l u r u h
kontrol

10 X

bulu

paksa

konvensional

(Kartasudjana,

1977).

Tabel 1. Perbandinpm 4 netode Luruh Bulu Paksa (North, 1978)

Karakteristik

Kehi langan
berat badan
setelah 10
hari I 2
Kehilangan
berat badan
setelah 25
hari I 2 1
Kenai kkan berat badan setelah 67 hari
( 2 )

H.D setelah 8
rinppu diberikan
ransur petelur
11)
Setelah rencapai 502 H.D
1.8erat telur
Iprar/btr)
2.1ebal kerabanp
Irr)
3.Haugh Unit

Ayar puasa rakan 10
hari pertara. Hinuran tidak dibatasi.
Pada hari ke-11 sld
25 diberikan ransur
dengan tingkat protein rendah, Hari
ke-26 kerbali diber i ransur ayar petelur. (Hetode I )

Ayar puasa selara 10
hari. Perbatasan air
rinur pada 4 hari
pertara. Protein rendah pada ransur d i hari ke- 11 s/d 25.
~ a r ke-26
i
kerbali
diberi ransur ayar
petelur. (Hetode 11)

Ayar puasa rakan 10
hari pertara. lanpa
perbatasan air rinur. L r i kc-11 ayar
kerbali diberi ransun petelur.

Ayar puasr rakm 7
hari pertara. Tidak
diberikan air rinur
sclara 2 hari.
Ransur ayar petelur
diberitan kerbali
pada hari ke-8.

Tabel

2.

Har i k e -

Program Luruh Bulu P a k s a Konvensional
( N o r t h , 1978)

Hakanan

Hinuman

Cahaya
8 jam

8 jam
Ransum p e t e l u r 4 . 5 k g / 1 0 0 e k o r
Ransum p e d a g i n g 6 . 8 k g / 1 0 0 e k o r

3

+

8 jam
8 jam

5

sana dengan h a r i ke 3

+

8 jam
8 jam

sama d e n g a n h a r i k e 3

7

8 jam

-

8

8 jam

9

sama d e n g a n h a r i k e 3

+

8 jam

10 s/d
55-60

P e m b e r i a n r a n s u m 75 X d a r i n o r m a l

+

8 jam

60 dan
Pemberian ransum t i d a k d i b a t a s i +
seterusnya

1.
2.

Catatan

:

-

+

14-16 jam

= Tidak diberikan
= Diberikan

Semua ayam p e r l a k u a n d i b e r i k a n k u l i t k e r a n g
secara
tersendiri
mulai
sejak
anal
p e r lakuan
luruh
bulu
paksa
sampai
mulai b e r t e l u r kembali,
kemudian k e m b a l i
k e p a d a p e m b e r i a n secara t e r k o n t r o l .

3.

Tabel

Hari k e -

Hinuman

Cahaya

+

+

8 jam

-

-

8 jam

-

8 jam

+

8 jam

Hakanan

1

2
3
4

5

Program Luruh Bulu Paksa Washington
(North, 1978)

Ransum P e t e l u r 2 . 7 k g / 1 0 0 e k o r
Ransum P e d a g i n g b i b i t
3 . 6 kg/100 e k o r
Berikan sampai produksi
t e l u r dibawah 1 X ,
kemud i a n kembal i pemb e r i a n ransum t i d a k
dibatasi
Pemberian ransum
tidak dibatasi

1. 2. +
Catatan :

+

8 jam

+

14-16 jam

= Tidak diberikan
= Diberikan

Semua ayam p e r l a k u a n d i b e r i k a n k u l i t k e r a n g
secara
tersendiri
mulai
sejak
awal
p e r l a k u a n l u r u h b u l u p a k s a sampai m u l a i
bertelur
kembali,
kemud i a n
kembali
terkontrol.
k e p e m b e r i a n secara

Tabel

4.

Hari
ke-

Program Luruh Bulu P a k s a C a l i f o r n i a
( N o r t h , 1978)

Hakanan

H inuman

Cahaya

-

+

8 jam

1 s / d 10
1 1 s / d 30

Pemberian jagung
tidak terbatas

+

8 jam

31 s / d 68

Pemberian ransum
petelur tidak
dibatasi

+

14-16 jam

:

Hasil

- = Tidak diberikan
+ = Diberikan

p e n e l i t i a n i n i memberikan

metode

luruh

bulu

paksa

dan

petunjuk
tipe

ayam

bahwa

macam

nenpengaruhi

p e r f o r m a n s selama d a n s e s u d a h l u r u h b u l u p a k s a .
U n t u k p e n e l i t i a n l a n j u t a n , Wijaya (1983) m e n y a r a n k a n
supaya

mengembangkan mod i f i k a s i p r o g r a m l u r u h b u l u

Washington

dan

modifikasi

program

luruh

bulu

paksa
paksa

C a l i f o r n i a d e n g a n menggunakan p e m b a t a s a n ransum y a n g l e b i h
b e r a t p a d a ayam t i p e medium.
Luruh b u l u p a k s a s e l a i n
pengurangan

makanan,

minuman

dengan
dan

nenggunakan
cahaya,

dapat

metode
pula

'

dilakukan

dengan

: 1. H e t o d e p e m b e r i a n S e n g

(Zn)

kad&r

t i n g g i p a d a r a n s u m . 2 . P e m b e r i a n N a t r i u m (Na) k a d a r r e n d a h

3. Henggunakan b a h a n I o d i n e ,

p a d a ransum.

Progesteron

atau

B e r i k u t i n i d i s a j ikan perbandingan h a s i l

dari

Hethallibure.
Tiroksin.

4.

hormon

macam m e t o d e l u r u h b u l u p a k s a t e r s e b u t

berbagai
berat

Henggunakan

Choloromodion,

telur,

t e b a l kerabang, p u t i h t e l u r ,

terhadap

Haugh

Unit,

konsumsi ransum, l u r u h b u l u dan p r o d u k s i t e l u r .

Hasil,

dari

bah-wa

Dilaporkan

berb'agai

metode

luruh

bulu

p r o d u k s i t e l u r ( X HD) d a r i

luruh

p a k s a d e n g a n m e t o d e p u a s a a d a l a h 5 2 . 5 X HD, t i d a k
nyata

d i b a n d i n g k a n d e n g a n n e t o d e pember i a n

paksa.

berbeda

ransum

kadar

n a t r i u m r e n d a h y a i t u 5 2 . 6 X HD ( S a i d d a n S u l l i v a n ,
Bahkan

hasil

membuktikan
mendapat
(makan

penelitian

bahwa

Ross

dan

peningkatan produksi t e l u r

p e r l a k u a n l u r u h b u l u p a k s a dengan
dan

minum)

adalah

63.1

dibandingkan

dengan

metode

pemberian

rendah

Herrick

X

HD,

metode
lebih

ransum

l e b i h rendah dibandingkan dengan

yang

ayam

puasa
tinggi

kadar

y a i t u 5 5 . 2 X HD. P r o d u k s i t e l u r ( X HD) d a r i

HD,

1984).
( 1981),

b u l u p a k s a d e n g a n m e t o d e p e m b e r i a n hormon Gn-RH-A
83.2 X

bulu

Na

luruh
adalah

metode p u a s a

y a i t u 8 6 . 7 X HD ( D i c k e r m a n d a n B a h r , 1 9 8 9 ) .
Hasil p e n e l i t i a n S a i d d a n S u l l i v a n ( 1 9 8 4 ) membuktikan

bahwa

luruh

bulu

paksa

dengan

metode

puasa

dapat

14
menyebabkan

l u r u h b u l u l e b i h sempurna dibandingkan dengan

p e n b e r i a n r a n s u m r e n d a h k a d a r Na.

metode

dan H e r r i c k (1981)

Ross
(metode

Penelitian

yang nembandingkan metode p u a s a

p e n g u r a n g a n n a k a n a n , minuman d a n

cahaya)

dengan

m e t o d e p e m b e r i a n r a n s u m r e n d a h garam, b e r a t t e l u r n y a t i d a k
berbeda

nyata,

masing-masing

g

64.6

dan

64,3

g.

P e n e l i t i a n l a i n yang nembandingkan metode p u a s a d a n metode
pemberian

ransum

rendah

kalsiun

dan

Natrium,

berat

t e l u r n y a j u g a t i d a k b e r b e d a n y a t a masing-masing 7 1 . 0 g d a n
70.3

g

(Government A g r i c u l t u r a l R e s e a r c h C e n t r e ,

Begitu pula
telur

bahwa

l u r u h b u l u p a k s a dengan metode

nyata

nengandung
66.30 g

B e r r y d a n B r a k e ( 1 9 8 7 ) m e l a p o r k a n bahwa b e r a t

hasil

berbeda

1983).

netode

dengan

pemberian

Na l e b i h r e n d a h d a r i 500

dan 66.8 g .
tidak

Ross d a n H e r r i c k

ppm,

puasa

tidak

ransum

yang

berturut-turut

(1981)

t e r d a p a t perbedaan yang n y a t a

melaporkan

antara

Haugh U n i t h a s i l m e t o d e p u a s a d a n m e t o d e p e m b e r i a n
rendah

garam.

Tetapi

hasil

penelitian

nilai
ransum

Government

menunjukkan

bahwa

<

0.05)

lebih

t i n g g i d i b a n d i n g k a n dengan metode pembatasan

garam

dalam

ransum.

Agricultural
dengan

et al.

metode

(1979)

Research

Centre

(1983)

p u a s a n i l a i Haugh U n i t n y a t a

Hasil

serupa

dilaporkan

y a n g membandingkan

metode pemberian Zn-Acetat.

metode

(P

oleh
puasa

Shippee
dengan

Hasil

penelitian

Setioko

(1988)

yang

menggunakan

metode p e m b e r i a n r a n s u n r e n d a h Zn, pemberian ransum t i n g g i

menunjukkan

ZnO d a n p e n b a t a s a n n a k a n a n d a n minuman, t i d a k

pengaruh yang n y a t a terhadap rataan persentase p u t i h t e l u r .

Hasil

Bessei

penelitian

dan

Lantzsch

membuktikan bahwa metode pemberian ransum y a n g

(1980)

mengandung

5 000, 15 000 d a n 2 0 0 0 0 ppm Zn, m a s i n g - m a s i n g 2 , 4 , 6 d a n

8 h a r i t i d a k menunjukkan pengaruh yang n y a t a p a d a k e k u a t a n

kerabang.
korelasi

Kekuatan kerabang dan
positif

yang

ketebalannya

(Essary

nempunyai

1977).

et a l . ,

Tebal

k e r a b a n g t e l u r ayam h a s i l n e t o d e p u a s a ( p r o g r a m l u r u h b u l u
paksa

konvensional)

pemberian bahan kimia
1979).

Ross

t i d a k berbeda

nyata

Z n - A c e t a t d a n ZnO

dan Herrick (1981)

( S h i p p e e et a l . ,

melaporkan

t e l u r , h a s i l metode p u a s a n y a t a

kerabang

bahwa

tebal

(P