Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst ) Pada Daerah Tangkapan Air Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison

PENGGUNAAN BERBAGAI JENIS KOMPOS TERHADAP PERTUMBUHAN SUKUN (Artocarpus communis Forst) PADA DAERAH TANGKAPAN AIR DANAU TOBA KECAMATAN HARANGGAOL HORISON
SKRIPSI OLEH: SURYANTO BERUTU SINAGA 111201044/BUDIDAYA HUTAN
PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015
Universitas Sumatera Utara

HALAMAN PENGESAHAN

Judul Penelitian
Nama NIM Program studi

: Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst ) Pada Daerah Tangkapan Air Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison.
: Suryanto B. Sinaga : 111201044 : Kehutanan

Ketua

Disetujui Oleh Komisi Pembimbing

Anggota

Dr. Budi Utomo SP, MP NIP.197008202003121002


Afifuddin Dalimuthe SP, MP NIP.197311052002121001

Mengetahui Ketua Program Studi Kehutanan

Siti Latifah, S.Hut, M.Si, Ph.D NIP.197104162001122001

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
SURYANTO B. SINAGA Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst) pada DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison, Kabupaten Simalungun. Di bawah bimbingan BUDI UTOMO dan AFIFUDDIN DALIMUNTHE.
Penelitian ini bertujuan untuk melihat respon pertumbuhan bibit sukun (Artocarpus communis Forst) terhadap pemberian bahan tambahan pada media tanam penahan air yaitu kompos. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September-November 2014. Penelitian dilakukan di DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol, Kabupaten Simalungun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan berbagai jenis kompos tidak berpengaruh nyata terhadap rataan pertambahan tinggi, diameter, luas daun, luas tajuk, jumlah daun dan kadar air. Kata kunci: Kompos, Sukun (Artocarpus communis Forst), Haranggaol.
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
SURYANTO B. SINAGA Use of Various Types of Compost on Growth Breadfruit (Artocarpus communis Forst) the Catchment Area Lake Toba, District Haranggaol Horison, Simalungun. Under the guidance of BUDI UTOMO and AFIFUDDIN DALIMUNTHE.
This study aims to look at the response of seedling growth breadfruit (Artocarpus communis Forst) for the provision of additional materials to the growing media water-retaining compost. This study was conducted in SeptemberNovember 2014. The study was conducted in Catchment Area Lake Toba, District Haranggaol, Simalungun. The results showed that the use of different types of compost did not significantly affect the average height increment, diameter, leaf area, crown area, number of leaves and water content. Keywords: Compost, Breadfruit (Artocarpus communis Forst), Haranggaol.
Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Tarutung pada tanggal 29 Oktober 1993 dari ayah E.S. Sinaga S.Pd dan ibu D. Sihotang S.Pd. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara.
Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 5 Medan dan pada tahun yang sama penulis diterima masuk di Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian USU melalui jalur SNMPTN. Penulis memilih minat studi Budidaya Hutan, Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Sylva (HIMAS) dan anggota Rimbawan Pecinta Alam (RIMBAPALA) sebagai perintis. Penulis pernah mengikuti Lomba Futsal Jungle Huta HIMAS USU 2012 dan meraih juara 1. Penulis mengikuti kegiatan Praktek Pengenalan Ekosisten Hutan (PEH) di Taman Hutan Raya (Tahura) Bukit Barisan pada tahun 2013. Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. INHUTANI 1 UM HTI Batu Ampar-Mentawir Provinsi Kalimantan Timur (28 Januari-7 Maret 2015).
Penulis melaksanakan penelitian dari bulan September 2014 sampai November 2014 dengan judul “Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst) pada DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison, Kabupaten Simalungun” dibawah bimbingan bapak Dr. Budi Utomo, SP., MP. dan bapak Afifuddin Dalimunthe, SP., MP.
Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Dalam skripsi ini, penulis akan meneliti mengenai Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst) pada DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison, Kabupaten Simalungun Dengan segala kerendahan hati, penulis mengucapkan terimakasih kepada banyak pihak yang turut membantu dalam menyelesaikan skripsi ini:
1. Komisi pembimbing menulis yaitu Dr. Budi Utomo, SP., MP. sebagai ketua komisi pembimbing dan Afifuddin Dalimunthe, SP., MP. sebagai anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan selama penelitian hingga penulisan hasil penelitian ini selesai.
2. Ayah E.S. Sinaga S.Pd dan ibu D. Sihotang S.Pd dan Angge Christanti B. Sinaga (adek), Anggi Eveline B. Sinaga (adek), dan Louis Judia B. Sinaga(adek).
3. Adelina Sitompul S.Hut, Purnama S Sagala S.Hut, Novrianty N Nainggolan, S.Hut, Jhony Hutabarat S.Hut, Chaerul P. Ginting S.Hut, Sahat Rotua Sihombing. Juga kepada teman-teman di program studi kehutanan khususnya stambuk 2011, serta seluruh pegawai di program studi Kehutanan. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu
pengetahuan khususnya di bidang kehutanan. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih.
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK....................................................................................................... i ABSTRACT....................................................................................................... ii RIWAYAT HIDUP......................................................................................... iii KATA PENGANTAR .................................................................................... iv DAFTAR TABEL ........................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ................................................................................ 2 Hipotesis Penelitian ............................................................................ 2 Manfaat Penelitian .............................................................................. 2
TINJAUAN PUSTAKA Tanaman Sukun (Artocarpus communis Forst)…………………………… 3
Klasifikasi............................................................................................ 3 Karakteristik ........................................................................................ 3 Syarat Tumbuh .................................................................................... 4 Kompos ............................................................................................... 5 Kompos Sampah Kota ........................................................................ 7 Kompos Bokashi................................................................................. 8 Kompos Sekam Padi........................................................................... 9 Peran Air dalam Pertumbuhan Tanaman........................................... 9 Kondisi Umum DTA Danau Toba Kec. Haranggaol Horison ......... 11

METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................ 14 Alat dan Bahan.................................................................................... 14 Metode Penelitian ............................................................................... 14 Prosedur Penelitian ............................................................................. 15 Penyiapan Bibit Sukun ................................................................. 15 Penyiapan Lubang Tanam............................................................. 15 Penanaman Bibit Sukun ................................................................ 16 Pemberian Dosis Pupuk ................................................................ 16 Parameter Pengamatan .................................................................. 16 Pertambahan Tinggi (cm) ...................................................... 16 Diameter Bibit (cm) ............................................................... 16 Jumlah Daun (helai) ............................................................... 16 Luas Daun (cm2)..................................................................... 17
Universitas Sumatera Utara

Luas Tajuk (cm2) .................................................................... 17 Warna Daun ............................................................................ 17 Persen Hidup Bibit ................................................................. 17 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ..................................................................................................... 18 Pertambahan Tinggi Bibit.............................................................. 18 Pertambahan Diameter Bibit ......................................................... 18 Luas Daun....................................................................................... 19 Luas Tajuk ...................................................................................... 19 Jumlah Daun................................................................................... 19 Kadar Air Daun .............................................................................. 20 Kemampuan Tanaman Bertahan Hidup........................................ 20 Warna Daun.................................................................................... 21 Pembahasan......................................................................................... 22 KESIMPULAN DAN SARAN DAFTAR PUSTAKA DAFTAR LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No. Halaman 1. Hasil Pengamatan Bibit Sukun dengan Berbagai Perlakuan ......................... 18 2. Bibit yang Mati pada Pengamatan 90 Hari .................................................... 20 3. Warna Daun Bibit Sukun................................................................................ 21
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
No. Halaman 1. Peta lokasi penelitian.................................................................................. 13
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
1. Analisis rancangan percobaan pertambahan tinggi (cm) bibit sukun 2. Analisis rancangan percobaan pertambahan diameter (mm) bibit sukun
3. Analisis rancangan percobaan luas daun (cm2) bibit sukun 4. Analisis rancangan percobaan luas tajuk (cm2) bibit sukun 5. Analisis rancangan percobaan jumlah daun bibit sukun 6. Analisis rancangan percobaan kadar air 7. Dokumentasi Penelitian 8. Berbagai Jenis Kompos yang digunakan
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK

SURYANTO B. SINAGA Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst) pada DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison, Kabupaten Simalungun. Di bawah bimbingan BUDI UTOMO dan AFIFUDDIN DALIMUNTHE.
Penelitian ini bertujuan untuk melihat respon pertumbuhan bibit sukun (Artocarpus communis Forst) terhadap pemberian bahan tambahan pada media tanam penahan air yaitu kompos. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September-November 2014. Penelitian dilakukan di DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol, Kabupaten Simalungun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan berbagai jenis kompos tidak berpengaruh nyata terhadap rataan pertambahan tinggi, diameter, luas daun, luas tajuk, jumlah daun dan kadar air. Kata kunci: Kompos, Sukun (Artocarpus communis Forst), Haranggaol.
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
SURYANTO B. SINAGA Use of Various Types of Compost on Growth Breadfruit (Artocarpus communis Forst) the Catchment Area Lake Toba, District Haranggaol Horison, Simalungun. Under the guidance of BUDI UTOMO and AFIFUDDIN DALIMUNTHE.
This study aims to look at the response of seedling growth breadfruit (Artocarpus communis Forst) for the provision of additional materials to the growing media water-retaining compost. This study was conducted in SeptemberNovember 2014. The study was conducted in Catchment Area Lake Toba, District Haranggaol, Simalungun. The results showed that the use of different types of compost did not significantly affect the average height increment, diameter, leaf area, crown area, number of leaves and water content. Keywords: Compost, Breadfruit (Artocarpus communis Forst), Haranggaol.
Universitas Sumatera Utara

PENDAHULUAN
Latar Belakang Saat ini kawasan DTA Danau Toba mengalami kerusakan lingkungan
yang cukup besar terutama sebagai akibat dari berbagai aktivitas masyarakat sekitarnya. DTA Danau Toba telah kehilangan lebih dari 16.000 ha kawasan hutan. Penyebab utamanya adalah konversi hutan secara ilegal menjadi lahan pertanian. Degradasi lingkungan DTA Danau Toba tidak saja mengancam kelestarian Danau Toba tetapi juga penghidupan masyarakat, baik masyarakat sekitar Danau Toba maupun seluruh Provinsi Sumatera Utara (Kementerian Lingkungan Hidup, 2011).
Berdasarkan hal tersebut perlu dilakukan suatu rehabilitasi lahan agar kondisi kesuburan tanah dapat pulih kembali. Diversifikasi tanaman dapat memberikan dampak positif pada ketahanan usaha tani, peningkatan pendapatan petani dan nilai tambah dari lahan yang ditanami. Jenis pohon yang ditanam untuk rehabilitasi lahan kritis harus memiliki nilai adaptasi yang tinggi, tidak memerlukan syarat tumbuh yang banyak dan memiliki pertumbuhan yang relatif cepat, salah satunya adalah tanaman sukun (Artocarpus communis Forst).
Tanaman sukun (Artocarpus communis Forst) dapat tumbuh dengan baik sejak di dataran rendah hingga dataran tinggi. Tanaman sukun memiliki toleransi yang cukup longgar terhadap rentang iklim. Sukun dapat tumbuh dengan baik di daerah beriklim basah maupun iklim kering. Tanaman sukun lebih suka tumbuh di tempat terbuka, dan mendapat sinar matahari penuh. Sukun juga memiliki toleransi terhadap ragam tanah. Sukun menghendaki tanah yang memiliki air tanah dangkal, dan tidak menghendaki tanah dengan kadar garam yang tinggi.
Universitas Sumatera Utara

Tanah dengan kadar humus yang tinggi akan lebih menjamin tingkat pertumbuhan dan produksi buahnya (Pitojo, 1992).
Salah satu yang perlu diperhatikan yaitu ketersediaan bahan organik yang dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan tanaman, seperti kompos. Kompos merupakan salah satu bahan organik yang dapat memenuhi kebutuhan sebuah tanaman untuk proses pertumbuhan dan perkembangannya. Kompos dapat mengembalikan kesuburan tanah karena sifat kompos yang menguntungkan seperti menyediakan unsur hara mikro bagi tanaman, menggemburkan tanah, memperbaiki struktur dan tekstur tanah (Murbandono, 2008).
Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan jenis kompos terbaik terhadap
pertumbuhan bibit sukun (Artocarpus communis Forst) pada DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison.

Hipotesis Penelitian Pemberian berbagai jenis kompos memberikan pengaruh nyata
terhadap pertumbuhan bibit sukun (Artocarpus communis Forst) pada DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison.
Manfaat Penelitian Sebagai informasi untuk pihak-pihak yang berkepentingan
dalam budidaya sukun (Artocarpus communis Forst) dan tentang jenis kompos yang tepat untuk pertumbuhan bibit sukun (Artocarpus communis Forst) pada DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison.
Universitas Sumatera Utara

TINJAUAN PUSTAKA

Tanaman Sukun (Artocarpus communis Forst)

Klasifikasi

Sukun (Artocarpus Communis) adalah tumbuhan dari genus Artocarpus

dalam famili moraceae yang banyak terdapat di kawasan tropika. Dalam

sistematika (taksonomi) tumbuh-tumbuhan, tanaman sukun dapat diklasifikasikan

sebagai berikut:


Kingdom : Plantae

Divisi

: Spermatophyta

Sub divisi : Angiospermae

Kelas

: Dicotyledoneae

Suku

: Moraceae

Marga

: Artocarpus


Jenis

: Artocarpus communis Forst

Nama dagang : Sukun

(Departemen Kehutanan, 1998).

Karakteristik Sukun adalah tumbuhan dari genus Artocarpus dalam famili Moraceae
yang banyak terdapat di kawasan tropik seperti Malaysia dan Indonesia. Ketinggian tanaman ini bisa mencapai 20 meter. Buahnya terbentuk dari keseluruhan kelopak bunganya, berbentuk bulat atau sedikit bujur dan digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Kulit buahnya berwarna hijau kekuningan dan

Universitas Sumatera Utara

terdapat segmen-segmen petak berbentuk poligonal. Segmen poligonal ini dapat menentukan tahap kematangan buah sukun (Mustafa 1998).
Tanaman sukun memiliki habitus pohon yang tingginya dapat mencapai 30 meter, namun rata-rata tingginya hanya 12-15 meter. Jenis sukun dapat tumbuh baik sepanjang tahun (evergreen) di daerah tropis basah dan bersifat semi deciduous serta di daerah yang beriklim monsoon. Batangnya memiliki kayu yang lunak, tajuknya rimbun dengan percabangan melebar ke arah samping, kulit batang berwarna hijau kecokelatan, berserat kasar dan pada semua bagian tanaman memiliki getah encer. Akar tanaman sukun mempunyai akar tunggang yang dalam dan akar samping yang dangkal. Apabila akar tersebut terluka atau terpotong akan memacu tumbuhnya tunas alam atau root shoots tunas yang sering digunakan untuk bibit (Sunarjono, 2008).
Syarat Tumbuh Tempat tumbuh tanaman sukun tersebar mulai dari dataran rendah dengan
ketinggian 700 meter di atas permukaan laut (dpl), namun kadang-kadang terdapat juga pada tempat yang memiliki ketinggian 1.500 meter dpl. Tanaman ini dapat tumbuh baik di daerah panas yang suhu rata-rata sekitar 20-40oC yang beriklim basah dengan curah hujan 2.000-3.000mm/tahun dan kelembaban relatif 70-90 %. Tanaman sukun menyukai lahan terbuka dan banyak menerima sinar matahari. Keberadaan tanaman sukun di suatu tempat merupakan indikator bahwa tanaman sukun bisa tumbuh dengan baik di daerah tersebut asal tidak berkabut (Sunarjono, 2008)
Tanaman sukun dapat tumbuh pada semua jenis tanah seperti tanah podsolik merah kuning, tanah berkapur dan tanah berpasir (regosol), namun akan
Universitas Sumatera Utara


lebih baik apabila ditanam pada tanah alluvial yang gembur, bersolum dalam, banyak mengandung humus, tersedia air tanah yang cukup dangkal dan memiliki pH tanah sekitar 5-7. Umumnya pertumbuhan tanaman sukun tidak baik apabila ditanam pada tanah yang memiliki kadar garam (NaCl) tinggi. Demikian pula penanaman sukun di daerah yang beriklim kering, di mana tanaman sering mengalami stress karena kekurangan air (drought stress) dapat menyebabkan perontokan buah (Pitojo, 1992)
Pembibitan sukun umumnya dilakukan dengan cara vegetatif yaitu melalui pemindahan tunas akar alami, pencangkokan, okulasi, stek akar, stek pucuk dan kultur jaringan. Teknik yang paling banyak yang digunakan adalah stek akar, karena dapat menghasilkan bibit dalam jumlah banyak, mudah dilakukan dan relatif murah. Daerah utama penghasil sukun di Indonesia diantaranya adalah Cilacap dan Kediri. Salah satu alternatif yang bisa dilakukan untuk meningkatkan jumlah produksi dan kualitasnya adalah dengan memadukan antara teknik stek akar dan stek pucuk, mengingat tunas-tunas yang tumbuh pada stek akar dapat dimanfaatkan untuk stek pucuk dengan tingkat keberhasilan tumbuh yang relatif baik (Adinugraha, 2011).
Kompos Akhir-akhir ini kompos semakin popular di kalangan penggemar tanaman,
khususnya di kota-kota besar. Dibanding pupuk kandang, kompos seakan akrab dengan masyarakat pertanian. Bukan soal manjur atau tidaknya sehingga orang memelih kompos. Dugaan sementara orang memilih kompos karena mudah didapat, mudah dibuat dan banyak diperjualbelikan di toko. Lain dengan pupuk kandang , keberadaannya tergantung situasi dan kondisi. Pupuk kandang ada
Universitas Sumatera Utara

kalau ternak ada. Hal ini pun masih bergantung pada pemilik ternak mau mengumpulkan kotorannya atau tidak (Lingga dan Marsono, 2005)
Selama ini kekurangan unsur hara lebih banyak diiimbangi dengan menambahkan pupuk kimia. Hal ini dapat mengakibatkan kesuburan tanah menurun drastis. Kekurangan bahan organik dapat menimbulkan banyak masalah, antara lain, kemampuan menahan air rendah dan struktur tanah yang kurang baik, akibatnya produktivitas tanah cenderung turun, sementara kebutuhan pupuk terus meningkat. Salah satu solusi penting untuk mengatasi permasalahan ini adalah dengan menambahkan bahan organik yang cukup ke dalam tanah hingga lebih dari 2 % (Sinartani, 2009).
Pupuk merupakan kunci dari kesuburan tanah karena berisi satu atau lebih unsur untuk menggantikan unsur yang habis terhisap tanaman. Jadi, memupuk berarti menambah unsur hara ke dalam tanah (pupuk akar) dan tanaman (pupuk daun). Salah satu jenis pupuk organik yaitu kompos. Kandungan utama dengan kadar tertinggi dari kompos adalah bahan organik yang mujarab dan terkenal manjur untuk memperbaiki kondisi tanah. Unsur lain dalam kompos yang variasinya cukup banyak walaupun kadarnya rendah adalah nitrogen, fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium (Lingga dan Marsono, 2005).
Kompos merupakan sisa bahan organik yang berasal dari tanaman, hewan, dan limbah organik yang telah mengalami proses dekomposisi atau fermentasi. Jenis tanaman yang sering digunakan untuk kompos di antaranya jerami, sekam padi, tanaman pisang, gulma, sayuran yang busuk, sisa tanaman jagung dan sabut kelapa. Beberapa kegunaan kompos adalah memperbaiki struktur tanah, memperkuat daya ikat agregat (zat hara) tanah berpasir, meningkatkan daya tahan
Universitas Sumatera Utara

dan daya serap air, memperbaiki drainase dan pori-pori tanah dalam tanah, menambah dan mengaktifkan unsur hara, (Susetya, 2010).
Kompos yang baik adalah kompos yang sudah mengalami pelapukan yang cukup dengan dicirikan warna sudah berbeda dengan warna bahan pembentuknya, tidak berbau, kadarr air rendah, dan mempunyai suhu ruang. Cara membuat kompos bervariasi. Namun, pada dasarnya cara pembuatannya sama, yaitu mengubah bahan-bahan organik menjadi bahan anorganik atau siap diserap tanaman. Terjadinya perubahan pada bahan kompos tersebut disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme atau bakteri pembusuk. Oleh karena itu, salah satu kunci agar didapat kompos yang berkualitas baik adalah cara merangsang dan mengembangkan bakteri-bakteri pembusuk (Marsono dan Sigit, 2005).
Kandungan unsur hara di dalam kompos sangat bervariasi. Tergantung dari jenis bahan asal yang digunakan dan cara pembuatan kompos. Kandungan unsur hara kompos sebagai berikut: 1. Nitrogen 0,1-0,6% 2. Fosfor 0,1-0,4% 3. Kalium 0,8-1,5% 4. Kalsium 0,8-1,5% Penggunaan dosis tertentu pada pupuk kompos lebih berorientasi untuk memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah daripada untuk menyediakan unsur hara. Dosis pemakaian pupuk organik tidak seketat pada pupuk buatan karena kelebihan dosis pupuk organik tidak akan merusak tanaman (Novizan, 2005).
Universitas Sumatera Utara

Kompos Sampah Kota Umumnya sampah padatan yang berasal dari kota dan desa mengandung
lebih dari 75% bahan yang dapat didekomposisi. Secara umum komponen yang paling banyak terdapat pada sampah di beberapa kota di Indonesia adalah sisasisa tumbuhan yang mencapai 80-90% bahkan kadang-kadang lebih. Besarnya komponen sampah yang dapat didekomposisi merupakan suatu sumber daya yang cukup potensial sebagai sumber humus, unsur hara makro dan mikro, dan sebagai soil conditioner (Setiyo, 2007).
Kompos sampah kota masih mengandung bahan-bahan kontaminasi seperti gelas, keramik, plastik dan lain-lain tergantung dari sistem pengomposan dan bahan baku yang digunakan. Keberadaan bahan gelas menyebabkan kompos pada umumnya mengandung hara N dan P setara dengan kompos sisa tanaman, kadar Ca dan Mg lebih tinggi, tetapi kandungan K umumnya lebih rendah. Dengan berlanjutnya proses pematangan pada kompos makan kandungan hara akan makin bertambah tinggi kecuali nitrogen yang hilang karena penguapan sebagai amoniak. Kompos sampah kota dianggap baik bila nisbah C/N < 20, Kadar N total > 2% dan nisbah gula-reduksi-C < 35% (Prawirowardoyo et al., 1987).

Kompos Bokashi Bokashi adalah kompos yang dihasilkan melalui fermentasi dengan
pemberian Effective Microorganism-4 (EM-4), yang merupakan salah satu activator untuk mempercepat proses pembuatan kompos (Indriani, 2001).
Bokashi dapat digunakan untuk meningkatkan kesuburan tanah melalui perbaikan sifat fisik, kimia, dan biologi tanah. Pengaruh terhadap
Universitas Sumatera Utara

sifat fisik tanah yaitu melalui pembentukan agregat tanah sehingga dapat memperbaiki struktur tanah. Pengaruh terhadap sifat kimia tanah adalah meningkatnya kandungan unsur hara tanah, sedangkan pengaruhnya terhadap biologi tanah adalah meningkatnya populasi dan aktivitas mikroorganisme sehingga ketersediaan unsur hara akan meningkat pula (Sarief, 1994).
Bokashi memiliki keunggulan dan manfaat, yaitu meningkatkan populasi, keragaman, dan aktivitas mikroorganisme yang menguntungkan, menekan perkembangan pathogen (bibit penyakit) yang ada di dalam tanah, mengandung unsur hara makro (N, P, dan K) dan unsur mikro seperti: Ca, Mg, B, S, dan lainlain, menetralkan pH tanah, menambah kandungan humus tanah, meningkatkan granulasi atau kegemburan tanah, meningkatkan efisiensi penggunaan pupuk anorganik dan meningkatkan kesuburan dan produksi tanaman (Nasir, 2008).
Kompos Sekam Padi Pemanfaatan jerami dalam kaitannya untuk menyediakan
hara dan bahan organik tanah adalah dengan mengolah menjadi kompos. Sekam dikategorikan sebagai biomassa yang dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan seperti bahan kompos, bahan baku industri, pakan ternak dan energi atau bahan bakar. Proses penggilingan padi biasanya diperoleh sekam sekitar 20-30%, dedak antara 8-12% dan beras giling antara 50-63% ( Houston, 1972)
Ditinjau dari komposisi kimiawi, sekam mengandung beberapa unsur kimia penting yaitu kadar air 9,02%protein kasar 3,03% lemak 1,18% serat kasar 35,68% abu 17,17% karbohidrat dasar 33,71 % (Suharno, 1979).
Universitas Sumatera Utara

Peran Air dalam Pertumbuhan Tanaman Kebutuhan air suatu tanaman dapat didefinisikan sebagai jumlah air yang
diperlukan untuk memenuhi kehilangan air melalui evapotranspirasi (ET-tanaman) tanaman yang sehat, tumbuh pada sebidang lahan yang luas dengan kondisi tanah yang tidak mempunyai kendala (kendala lengas tanah dan kesuburan tanah) dan mencapai potensi produksi penuh pada kondisi lingkungan tumbuh tertentu (Sumarno, 2004).
Air merupakan faktor penting untuk pertumbuhan tanaman. Air berfungsi sebagai penyusun tubuh tanaman (70-90%), pelarut dan medium reaksi biokimia, medium transport senyawa, memberikan turgor bagi sel (penting untuk pembelahan sel dan pembesaran sel), bahan baku fotosintesis, dan menjaga suhu tanaman supaya konstan, evaporasi air (transpirasi) untuk mendinginkan permukaan (Gardner, et al., 1991).
Kekurangan air akan mengganggu aktifitas fisiologis maupun morfologis, sehingga mengakibatkan terhentinya pertumbuhan. Defisiensi air yang terus menerus akan menyebabkan perubahan irreversibel (tidak dapat balik) dan pada gilirannya tanaman akan mati. Kebutuhan air bagi tanaman dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain jenis tanaman dalam hubungannya dengan tipe dan perkembangannya, kadar air tanah dan kondisi cuaca (Fitter dan Hay, 1991).
Kekurangan air pada tanaman terjadi karena ketersediaan air dalam media tidak cukup dan transpirasi yang berlebihan atau kombinasi kedua faktor tersebut. Di lapangan walaupun di dalam tanah air cukup tersedia, tanaman dapat mengalami cekaman (kekurangan air). Hal ini terjadi jika kecepatan absorpsi tidak dapat mengimbangi kehilangan air melalui proses transpirasi. Kekurangan air
Universitas Sumatera Utara

akan mengganggu aktifitas fisiologis maupun morfologis, sehingga mengakibatkan terhentinya pertumbuhan. Defisiensi air yang terusmenerusakan menyebabkan perubahan irreversibel (tidak dapat balik) dan pada gilirannya tanaman akan mati. Kebutuhan air bagi tanaman dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain jenis tanaman dalam hubungannya dengan tipe dan perkembangannya, kadar air tanah dan kondisi cuaca (Islami dan Utomo, 1995).

Kondisi Umum DTA Danau Toba Kecamatan Haraggaol Horison Secara geografis Kawasan Danau Toba terletak di pegunungan Bukit
Barisan Propinsi Sumatera Utara pada titik koordinat 2021‘ 32‘‘– 20 56‘ 28‘‘ Lintang Utara dan 980 26‘ 35‘‘ – 990 15‘ 40‘‘ Bujur Timur. Permukaan danau berada pada ketinggian 903 meter dpl, dan Daerah Tangkapan Air (DTA) 1.981 meter dpl. Luas Perairan Danau Toba yaitu 1.130 Km2 dengan kedalaman maksimal danau 529 meter. Total luas Daerah Tangkapan Air (DTA) Danau Toba lebih kurang 4.311,58 Km2. Curah hujan tahunan yang terdapat di kawasan Daerah Tangkapan Air Danau Toba berkisar antara 1.700 sampai dengan 2.400 mm/tahun. Sedangkan puncak musim hujan terjadi pada bulan Nopember – Desember dengan curah hujan antara 190 – 320 mm/bulan dan puncak musim kemarau terjadi selama bulan Juni – Juli dengan curah hujan berkisar 54 – 151 mm/bulan (Kementerian Lingkungan Hidup, 2011).
Saat ini kawasan DTA Danau Toba telah terancam dengan adanya beberapa lahan kritis di sekitar kawasan. Berdasarkan hasil analisis lahan kritis yang dilakukan oleh BPDAS Asahan Barumun tahun 2006, terdapat 377.834,81 Ha lahan yang berpotensi kritis hingga sangat kritis akibat klimatologi dan faktor kesengajaan manusia. Kebakaran hutan dan laju penebangan pohon di Daerah
Universitas Sumatera Utara

Tangkapan Air (DTA) sulit dihindari tanpa pemantauan dan pengendalian pemanfaatan ruang (Soedrajat, 2011).
Sebagian perairan Danau Toba di sebelah utaranya termasuk kedalam wilayah Kabupaten Simalungun dengan kota di tepi danaunya adalah Haranggaol dan Parapat. Sebelah barat laut Danau Toba termasuk wilayah Kabupaten Tanah Karo dengan kota di tepi danau adalah Tongging. Sedangkan di sebelah barat Danau Toba adalah wilayah Kabupaten Dairi dengan kota di tepi danau adalah Silalahi (Sagala, 2012).
Kelurahan Haranggaol berada di pinggiran Danau Toba dan dikelilingi gunung dan bukit-bukit. Kelurahan Haranggaol terletak diantara 20 49’46’-20 52’ 31’’ LU dan 980 35’ 51’’ - 940 45’ 11’’ BT. Berada pada ketinggian 904 – 1.400 meter diatas permukaan laut. Rata-rata suhunya adalah 26-280C. Keadaan iklim di Haranggaol beriklim dingin. Kelurahan Haranggaol memiliki luas wilayah 3717 Hektar. Adapun batas-batas wilayah Haranggaol adalah :
 Sebelah Timur berbatasan dengan Nagori Purba Horisan  Sebelah Barat berbatasan dengan Nagori Sihalpei/Purba Sipinggan  Sebelah Utara berbatasan dengan Nagori Purba Tongah  Sebelah Selatan Berbatasan dengan Danau Toba (Ginting, 2008).
Universitas Sumatera Utara

3°003'

98°42'

98°45'

98°48' 33°00'

2°57'


2°54'

# # ## # # ##
##

#

98°42'

PETA LOKASI PENELITIAN

PETA LOKASI # TITIK PENELITIAN

1:100000

98°45'

2°57'
N
2°54'
98°48'

Gambar 1. Peta lokasi penelitian

Universitas Sumatera Utara

METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilaksanakan selama tiga bulan yang dimulai dari bulan
September 2014 sampai dengan November 2014. Penelitian ini dilakukan di DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison, Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara.
Alat dan Bahan Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, jangka sorong,
penggaris, alat tulis, timbangan, benang, software image j dan kamera. Adapun bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bibit tanaman sukun (Artocarpus communis Forst) dengan umur seragam yaitu 6 bulan, media top soil, kertas label dan kompos 4 jenis (Bernas, Bokhasi, Sekam padi, Sampah kota).
Metode Penelitian Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK)
dengan 5 perlakuan yaitu: A = Kontrol (tanpa perlakuan) B = Dosis 1 kg kompos Bernas untuk setiap bibit C = Dosis 1 kg kompos Bokashi untuk setiap bibit D = Dosis 1 kg kompos Sekam padi untuk setiap bibit E = Dosis 1 kg kompos Sampah kota untuk setiap bibit
Setiap perlakuan dilakukan pengulangan sebanyak 6 kali ulangan, sehingga didapat jumlah bibit sukun sebanyak 30 bibit.
Universitas Sumatera Utara

Model linier Rancangan Acak Kelompok yang digunakan dalam percobaan ini

adalah:

=+ + +

Keterangan :

Yij = Nilai hasil pengamatan perlakuan ke-i dan ulangan ke-j

 = Nilai rataan umum

i = Pengaruh perlakuan pada taraf ke-i

j = Pengaruh ulangan pada taraf ke-j

ij = Pengaruh galat dari perlakuan ke-i dan pengaruh ulangan ke-j

Pada pengolahan data dilakukan dengan uji F pada sistem SPSS. Jika

ANOVA berpengaruh nyata terhadap uji F, maka dilanjutkan dengan uji lanjutan

berdasarkan uji jarak DMRT (Duncan Multiple Range Test).

Prosedur Penelitian 1. Penyiapan Bibit Sukun
Bibit sukun yang digunakan dalam penlitian ini merupakan bibit yang berasal dari daerah Tanjung morawa. Bibit sukun yang digunakan merupakan hasil perbanyakan vegetatif stek akar. Bibit yang digunakan merupakan bibit yang memiliki umur seragam yaitu 6 bulan dan memiliki kesehatan serta keadaan fisik yang baik. 2. Penyiapan Lubang Tanam
Lubang tanam dibuat dengan ukuran 20cm x 20cm x 20cm dengan jarak tanam adalah 5m x 5m. Media tanah yang digunakan adalah top soil yang berasal dari DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison. Media tanam yang telah dibuat harus sama-sama terkena sinar matahari penuh.

Universitas Sumatera Utara

3. Penanaman Bibit Sukun Bibit sukun kemudian ditanam sesuai dengan lubang tanam yang telah
dibuat dan diberi label sesuai dengan perlakuan pada setiap bibit yang telah ditanam. 4. Pemberian Dosis Pupuk
Pupuk yang telah disiapkan sebelumnya kemudian diberikan secara merata pada setiap bibit tanaman sukun sebesar 1 kg per bibit.
Parameter Pengamatan a. Pertambahan tinggi bibit (cm) Pengambilan data parameter tinggi tanaman dilakukan dua minggu sekali.
Pengukuran dilakukan sejak hari pertama dilakukan penelitian. Pengukuran tinggi dilakukan dengan menggunakan benang yang kemudian diukur dengan penggaris. Pengukuran tinggi dilakukan 1 cm di atas titik awal pertumbuhan tunas, dan pada titik tersebut diberi tanda untuk memudahkan pengukuran.
b. Diameter bibit (cm) Pengambilan data parameter diameter tanaman dilakukan dua minggu
sekali. Pengukuran dilakukan sejak hari pertama dilakukan penelitian. Pengukuran tinggi dilakukan dengan menggunakan jangka sorong. Pengukuran diameter dilakukan 1 cm di atas titik awal pertumbuhan tunas, dan pada titik tersebut diberi tanda untuk memudahkan pengukuran.
c. Jumlah daun (helai) Perhitungan jumlah daun dilakukan dua minggu sekali selama penelitian
ini dilakukan. Daun yang dihitung adalah daun yang sudah terbuka sempurna.
Universitas Sumatera Utara

Setelah dihitung, kemudian dibandingkan pertumbuhan jumlah daun setelah

pengamatan dengan jumlah daun sebelum pegamatan. d. Luas daun (cm2)

Pengukuran luas daun diambil saat pengambilan data terkahir dari setiap

bibit sukun. Daun digambar pada kertas millimeter kemudian hasilnya di-scan

untuk mendapatkan pengukuran luas dengan menggunakan program autocad.

e.Warna Daun

Warna daun, diamati pada satu helai daun pertanaman yang berbeda.

Pengamatan ini dilakukan pada akhir penelitian

f. Persen hidup bibit

Pengukuran persen hidup bibit dilakukan pada saat akhir pengukuran.

Persen hidup bibit suku dihitung dengan membandingkan jumlah bibit yang hidup

dengan jumlah bibit sukun yang ditanam. Pengukuran persen hidup dapat dihitung

dengan peersamaan:

Pi

=



×

%

Keterangan: Pi = Persen tumbuh bibit ni = Jumlah bibit yang hidup N = Jumlah bibit yang ditanam

Universitas Sumatera Utara

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil

Dari hasil penelitian yang diperoleh dari pengamatan selama 3 bulan

dengan parameter yang telah diamati yaitu tinggi bibit, diameter bibit, luas daun,

luas tajuk, jumlah daun, kadar air daun dan kemampuan tanaman bertahan hidup.

Tabel 1. Hasil Pengamatan Bibit Sukun dengan Berbagai Perlakuan

Perlakuan
A (Kontrol) B (Bernas 1kg) C (Bokashi 1kg) D (Sekam padi 1kg) E (Sampah kota 1kg) Total Rata-rata

Tinggi (cm)
6.923 8.955 7.204 5.801 6.272
35.13 7.03

Diameter (mm)
1.742 2.075 1.954 1.451 1.863
9.07 1.81

Luas Daun (cm2)
59.524 69.755 43.571 53.852 59.033
285.72
59.52

Luas
Tajuk (cm2) 174.492 224.905 171.411 205.004 178.943
954.73
190.95

Jumlah
Daun
(helai) 52 52 41 41 41
21
4

Kadar Air (%)

Skor

Rangking

79.643 78.931 79.402 80.514 81.355
399.83
79.97

16 23 13 13 17
-

3 1 4 4 2

Ket: 1-4 = Nilai yang diberikan untuk setiap perlakuan

Pertambahan Tinggi Bibit

Hasil analisis sidik ragam rataan pertambahan tinggi bibit Sukun

(Lampiran 1) menunjukkan pemberian berbagai jenis kompos tidak berpengaruh

nyata terhadap pertambahan tinggi bibit. Berdasarkan hasil pengukuran yang

disajikan pada tabel 1 terlihat adanya selisih dari setiap perlakuan yang diberikan,

pertambahan tinggi bibit sukun tertinggi yaitu pada pemberian bernas (1kg)

sebesar 8.95 cm dan bibit sukun yang terendah yaitu pada pemberian sekam padi

(1kg) sebesar 5.80 cm.

Pertambahan Diameter Bibit Hasil analisis sidik ragam rataan pertambahan diameter bibit Sukun
(Lampiran 2) menunjukkan bahwasanya pemberian berbagai jenis kompos tidak memberikan pengaruh nyata terhadap pertambahan diameter bibit sukun.

Universitas Sumatera Utara

Berdasarkan hasil pengukuran yang disajikan pada tabel 1 terlihat adanya selisih dari setiap perlakuan yang diberikan, pertambahan diameter bibit sukun tertinggi terdapat pada pemberian bernas (1kg) yaitu sebesar 2.07 mm, sedangkan rataan pertambahan diameter terendah pada pemberian sekam padi (1kg) sebesar 1.45 mm.
Luas Daun Bibit Hasil analisis sidik ragam rataan luas daun bibit Sukun (Lampiran 3)
menunjukkan bahwa pemberian berbagai jenis kompos tidak memberikan pengaruh nyata terhadap luas daun. Berdasarkan hasil pengukuran yang disajikan pada tabel 1 diatas terlihat rataan luas daun bibit sukun tertinggi terdapat pada pemberian bernas (1kg) sebesar 69.75 cm2 sedangkan rataan luas terendah pada pemberian bokashi (1kg) sebesar 43.57 cm2 .
Luas Tajuk Bibit Hasil analisis sidik ragam rataan luas tajuk bibit Sukun (Lampiran 4)
menunjukkan bahwa pemberian berbagai jenis kompos tidak pengaruh nyata terhadap luas tajuk. Berdasarkan hasil pengukuran yang disajikan pada tabel 1 terlihat rataan luas tajuk bibit sukun tertinggi terdapat pada pemberian bernas sebesar 224.90 cm2, sedangkan rataan luas tajuk terendah pada pemberian bokashi yaitu 171.41 cm2.
Jumlah Daun Hasil analisis sidik ragam rataan jumlah daun bibit Sukun (Lampiran 5)
menunjukkan bahwa pemberian berbagai jenis kompos tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Berdasarkan hasil pengamatan yang disajikan pada tabel 1
Universitas Sumatera Utara

terlihat bahwa jumlah daun bibit sukun terbanyak yaitu sebanyak 5 helai daun pada pemberian bernas dan kontrol sedangkan daun yang jumlahnya lebih sedikit yaitu pada pemberian bokashi, sekam padi dan sampah kota sebanyak 4 helai daun.

Kadar Air Daun Hasil analisis sidik ragam rataan kadar air daun bibit Sukun (Lampiran 6)
menunjukkan bahwa pemberian berbagai jenis kompos tidak pengaruh nyata terhadap kadar air daun. Berdasarkan hasil pengamatan yang disajikan pada tabel 1 terlihat bahwa KA daun bibit sukun tertinggi yaitu pada pemberian sampah kota sebesar 81.35% dan KA daun terendah pada pemberian Bernas yaitu sebesar 78.93%.

Kemampuan Tanaman Bertahan Hidup

Berdasarkan pengamatan di hari ke 90 dapat dilihat bahwa tanaman yang

paling mati terdapat pada perlakuan A4, C5, D1, D6. Pada table 2 dapat dilihat bibit

yang mati pada pengamatan 3 bulan bibit sukun.

Tabel 2. Bibit yang mati pada pengamatan 90 hari

Perlakuan

Ulangan 12 3 4 5 6

A (kontrol)



B (Bernas 1kg)

C (Bokashi 1kg)



D (Sekam padi 1kg)





E (Sampah kota 1kg)

Bibit sukun yang dikatakan mati memiliki ciri-ciri daun yang layu, kering

dan berwarna kecoklatan, berguguran, batang yang kurus dan kering atau

dikatakan sudah ada di fase titik layu permanen dimana kondisi kandungan air

tanah sudah tidak bisa diserap oleh tanaman sehingga tanaman akan layu dan

Universitas Sumatera Utara

mati. Jika tanah tersebut disiram kembali dengan air, tanaman masih tetap tidak mampu menyerap air karena sudah mati.
Persen hidup bibit selama pengamatan yang telah dilakukan selama 3 bulan yaitu 86.67 %. Hal ini menunjukkan bahwasanya bibit sukun dapat tumbuh dengan baik di DTA Danau Toba dengan pemberian berbagai jenis kompos dimana mampu mendukung pertumbuan sukun dan menyimpan cadangan air bagi bibit yang ditanam.

Warna Daun Tabel 3. Warna Daun Bibit Sukun

Perlakuan A (Kontrol)

Warna Daun

Luas Daun (cm2) 174.49 (4)

B (Bernas 1kg)

224.90 (1)

C (Bokashi 1kg)

171.41 (5)

D (Sekam padi 1kg)

205.00 (2)

E (Sampah kota 1kg)

178.94 (3)

Respon tanaman sebagai akibat dari faktor lingkungan terlihat pada penampilan tanaman. Tanaman berusaha menanggapi kebutuhan khususnya selama siklus hidupnya jika faktor lingkungan tidak mendukung. Walaupun genotipnya sama, dalam lingkungan yang berbeda penampilan dapat berbeda pula.

Universitas Sumatera Utara

Pembahasan Berdasarkan beberapa paramater yang diamati, menunjukkan bahwa
pertambahan tinggi bibit sukun tertinggi yaitu pada pemberian bernas (1kg) sebesar 8.95 cm dan bibit sukun yang terendah yaitu pada pemberian sekam padi (1kg) sebesar 5.80 cm. Pertambahan tinggi bibit sukun tidak berpengaruh nyata disebabkan oleh adanya cekaman air, hal ini sesuai dengan pernyataan Islami dan Utomo (1995), tanaman yang menderita cekaman air secara umum mempunyai ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan tanaman yang tumbuh normal.
Pengaruh tidak nyata juga ditunjukkan oleh perlakuan kompos terhadap pertambahan diameter. Berdasarkan beberapa paramater yang diamati, menunjukkan nilai tertinggi dari parameter diameter yaitu pemberian bernas (1kg) yaitu sebesar 2.07 mm, sedangkan rataan pertambahan diameter terendah pada pemberian sekam padi (1kg) sebesar 1.45 mm.
Tidak adanya pengaruh nyata dari pemberian kompos dengan dosis yang sudah ditentukan dan perlakuan kontrol (tanpa perlakuan) yang diberikan terhadap pertumbuhan tinggi dan diameter. Hal ini dipengaruhi faktor lingkungan. Sesuai dengan pernyataan Triwiyatno (2003), pertumbuhan tanaman yang berinteraksi kompleks dipengaruhi oleh beberapa faktor yakni faktor internal dan eksternal. Faktor internal ini meliputi faktor intrasel (sifat genetik atau hereditas) dan intersel (hormon dan enzim). Faktor eksternal meliputi air tanah dan mineral, kelembaban udara, suhu udara, cahaya dan sebagainya. Penggunaan dosis tertentu pada pupuk kompos lebih berorientasi untuk memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah daripada untuk menyediakan unsur hara. Dosis pemakaian pupuk organik
Universitas Sumatera Utara

tidak seketat pada pupuk buatan karena kelebihan dosis pupuk organik tidak akan merusak tanaman (Novizan, 2005).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kompos tidak berpengaruh nyata terhadap luas daun. Berdasarkan beberapa paramater yang diamati, menunjukkan nilai tertinggi dari parameter luas daun adalah pada pemberian bernas (1kg) sebesar 69.75 cm2, sedangkan luas daun yang paling rendah adalah pada pemberian bokashi (1kg) sebesar 43.57 cm2. Indeks luas daun yang merupakan ukuran perkembangan tajuk, sangat peka terhadap cekaman air, yang mengakibatkan penurunan dalam pembentukan dan perluasan daun, peningkatan penuaan dan perontokan daun, atau keduanya. Perluasan daun lebih peka terhadap cekaman air daripada penutupan stomata. Selanjutnya dikatakan bahwa peningkatan penuaan daun akibat cekaman air cenderung terjadi pada daun-daun yang lebih bawah.
Pada pengamatan luas tajuk bibit sukun dapat dilihat bahwa luas tajuk sukun beragam untuk setiap perlakuan. Rata-rata luas tajuk terbesar adalah sebesar 224.90 cm2 yakni pada pemberian bernas., sedangkan rata-rata luas daun paling kecil adalah 171.41 cm2 yakni pada pemberian bokashi. Menurut Gardner, et al. (1991) karena adanya kebutuhan air yang tinggi dan pentingnya air, tumbuhan memerlukan sumber air yang tetap untuk tumbuh dan berkembang. Setiap kali air menjadi terbatas, pertumbuhan berkurang dan biasanya berkurang pula hasil panen tanaman budidaya. Haryati (2000) menyatakan bahwa stres air pada tanaman dapat disebabkan oleh dua hal yaitu (1) kekurangan suplai air di daerah perakaran dan (2) permukaan air yang
Universitas Sumatera Utara

berlebihan oleh daun. Oleh karena itu stres air (kekeringan) menghambat pertumbuhan tanaman.
Pada pengamatan jumlah daun bibit sukun dapat dilihat bahwa jumlah daun sukun beragam untuk setiap perlakuan dan ulangan jumlah daun terbanyak adalah 5 helai yakni pada pemberian bernas dan kontrol. Sementara itu jumlah daun paling sedikit adalah pada pemberian bokashi, sekam padi dan sampah kota sebanyak 4 helai daun. Salah satu tanda produktivitas tanaman adalah kemampuan memproduksi daun, sebab daun merupakan tempat terjadinya proses fotosintesis. Jumlah daun suatu tanaman berhubungan dengan intensitas fotosintesis. Semakin banyak jumlah daun maka semakin tinggi hasil fotosintesisnya. Pertambahan tinggi tanaman akan diikuti dengan pertumbuhan daun yang menginduksi pertambahan jumlah daun.
Pada pengamatan jumlah daun bibit sukun dapat dilihat bahwa Kadar air daun bibit sukun tertinggi yaitu pada pemberian sampah kota sebesar 81.35% dan Kadar air daun terendah pada pemberian bokashi yaitu sebesar 78.93%. Dalam Lestariningsih (2012) dikatakan bahwa air merupakan unsur penting yang dibutuhkan tanaman dan air tersebut tersimpan dalam media tanam, maka penting memilih media tanam yang bisa menyimpan air dengan baik. Air berfungsi untuk melarutkan hara yang ada di media tanaman.
Tanaman sukun yang mengalami kekurangan hara khususnya pada daun yang menerima lansung sinar matahari akan memperlihatkan ukuran daun yang lebih kecil dan kuning (Nasaruddin dan Padjuang 2007). Sutejo (2008) menyatakan, gejala kekurangan unsur hara terlihat dimulai dari daunnya, warna daunnya yang hijau agak kekuning-kuningan selanjutnya berubah
Universitas Sumatera Utara

menjadi kuning lengkap. Pernyataan ini jika dihubungkan dengan warna dan luas daun dari tanaman sukun, maka warna daun yang hijau tua diikuti dengan luas daun yang tinggi dapat dilihat pada warna daun yang diberi perlakuan bernas 1kg. Hal ini menunjukkan bahwa pertumbuhan sukun pada pemberian bernas 1kg sangat baik.
Persen hidup bibit selama pengamatan yang telah dilakukan selama 3 bulan yaitu 86.67 %. Hanya ada 4 bibit yang mati yaitu A4 (Kontrol), C5 (Bokashi), dan D1,D6 (Sekam padi) dimana batang bibit yang semakin kurus dan kering atau dikatakan sudah ada di fase titik layu permanen dimana kondisi kandungan air tanah sudah tidak bisa diserap oleh tanaman sehingga tanaman akan layu dan mati.
Tingkat keberhasilan tanaman sukun untuk bertahan hidup di lapangan termasuk kedalam kategori baik, hal ini dikarenakan rendahnya angka kematian bibit dari tiap-tiap perlakuan dan ulangan. Sehingga perlakuan dengan pemberian berbagai jenis kompos pada tanaman sukun sebagai tanaman reboisasi adalah salah satu alternatif yang baik untuk melakukan penghijauan di lahan kritis dan sulit untuk dijangkau, tanpa melakukan penyiraman namun mampu menjaga ketahanan hidup bibit.
Skor yang paling tinggi dari beberapa parameter pengamatan adalah pada perlakuan pemberian kompos Bernas dengan skor 23, kemudian kompos Sampah Kota dengan skor 17, lalu Kontrol (tanpa perlakuan) dengan skor 16, dan Kompos Bokashi dan Kompos Sekam Padi dengan skor sama yaitu 13. Skor tersebut diperoleh dari penjumlahan nilai setiap parameter pengukuran mulai dari terkecil hingga terbesar.
Universitas Sumatera Utara

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan 1. Penggunaan berbagai jenis kompos sebagai media penahan air tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap semua parameter yang diamati (tinggi, diameter, luas daun, luas tajuk, jumlah daun dan kadar air daun). 2. Kompos Bernas adalah jenis kompos terbaik untuk pertumbuhan bibit sukun pada DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison.
Saran Perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai jenis kompos lain terhadap
tanaman lain dan lokasi yang berbeda.
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR PUSTAKA
Adinugraha, H.A. 2011. Pengaruh Umur Induk, Umur Tunas dan Jenis Media Terhadap Pertumbuhan Stek Pucuk Sukun. Jurnal Pemuliaan Tanaman. Vol. 5 no 1, 31:40.
Departemen Kehutanan. 1998. Budidaya Pohon Serbaguna (MPTS) Tanaman Artocarpus communis Forst (Sukun). Jakarta.
Fitter, A.H dan Hay, R.K.M. 1991. Fisiologi Tanaman. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Gardner, F. P., Pearce, R. B., and Mithcell, R. L. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. Terjemahan Herawati Susilo. UI Press. Jakarta. Hal 98, 350.
Ginting, K. 2008. Peralihan Matapencaharian Masyarkat Dari Sektor Pariwisata Ke Sektor Perternakan Ikan (Studi Deskriptif: Perubahan Status SosialEkonomi Masyarakat Kelurahan Haranggaol, Kecamatan Horison, Kabupaten Simalungun). Repository USU. Medan.
Haryati, S.S. 2000. Fisiologi Cekaman. Edisi Revisi. Jurusan Agronomis. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor.
Houston, D.F. 1972. Rice Chemistry and Technology American Association of Cereal Chemist, Inc, Minnesota. http://subhanesa.wordpress.com/Intruksi Kerja Laboratorium Kimia Tanah. 2011. Laboratorium Kimia Tanah, Universitas Brawijaya, Malang. Diakses Tanggal 29 Oktober 2014.
Indriani, Y. H. 2001. Membuat Kompos Secara Kilat. Penebar Swadaya. Jakarta
Islami, T dan Utomo, W.H. 1995. Hubungan Tanah, Air dan Tanaman. IKIP Semarang Press. Semarang.
Kementrian Lingkungan Hidup Republik Indonesia. 2011. Profil 15 Danau Prioritas Nasional. Jakarta.
. Lestariningsih, A. 2012. Meramu Media Tanam Untuk Pembibi

Dokumen yang terkait

Penggunaan Berbagai Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst ) Pada DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison

2 69 56

Sebaran Sukun Persepsi Masyarakat Terhadap (Artocarpus Communis Forst) Pada Daerah Tangkapan Air Danau Toba Di Nagori Purba Saribu, Kecamatan Haranggaol Horison, Kabupaten Simalungun

0 44 62

Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst ) Pada Daerah Tangkapan Air Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison

0 0 11

Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst ) Pada Daerah Tangkapan Air Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison

0 0 2

Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst ) Pada Daerah Tangkapan Air Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison

0 0 2

Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst ) Pada Daerah Tangkapan Air Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison

0 0 11

Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst ) Pada Daerah Tangkapan Air Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison

0 0 2

Penggunaan Berbagai Jenis Kompos Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst ) Pada Daerah Tangkapan Air Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison

0 0 9

Penggunaan Berbagai Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan Sukun (Artocarpus communis Forst ) Pada DTA Danau Toba, Kecamatan Haranggaol Horison

0 0 10

Sebaran Sukun Persepsi Masyarakat Terhadap (Artocarpus Communis Forst) Pada Daerah Tangkapan Air Danau Toba Di Nagori Purba Saribu, Kecamatan Haranggaol Horison, Kabupaten Simalungun

0 0 13