ANALISIS SISTEM PEMASARAN TELUR AYAM RAS DI KABUPATEN BLITAR (STUDY BENTUK PASAR,JALUR PEMASARAN, HARGA DAN MARJIN PEMASARAN)

ANALISIS SISTEM PEMASARAN TELUR AYAM RASDI KABUPATEN 
BLITAR (STUDY BENTUK PASAR,JALUR PEMASARAN, HARGA DAN 
MARJIN PEMASARAN) 
Oleh: IKHLAL FAUQI ( 02920009 ) 
Animal Industrial Technology 
Dibuat: 2008­07­25 , dengan 3 file(s). 

Keywords: TELUR AYAM RAS, BENTUK PASAR, 
JALUR PEMASARAN, HARGA DAN MARJIN 
PEMASARAN 
Penelitian dilakukan pada peternak, lembaga pemasaran dan konsumen akhir yang ada di daerah 
penelitian pada tanggal 11 sampai tanggal 24 Januari 2008 di Kabupaten Blitar, sedangkan obyek 
yang digunakan adalah peternak dan lembaga pemasaran telur ayam ras dalam bentuk penjualan 
perkilogram. 
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bentuk pasar, jalur pemasaran, harga, dan marjin 
pemasaran telur ayam pada berbagai saluran pada 6 Kecamatan yang ada di Kabupaten Blitar, 
yaitu: Ponggok, Srengat, Kanigoro, Talun, Garum dan Kademangan, sedangkan kegunaaan dari 
penelitian ini adalah sebagai informasi tentang pemasaran telur ayam ras di daerah penelitian. 
Hasil penelitian di daerah penelitian (Kabupaten Blitar) menunjukkan bahwa ada 2 saluran 
pemasaran telur ayam ras petelur. Sedangkan bentuk pasar di daerah penelitian merupakan 
bentuk pasar langsung dengan harga rata­rata penjualan adalah : peternak Rp. 8.936,82/kg, 

pengepul Rp. 9.254,71/kg, pengecer Rp. 10.118,18/kg, sedangkan marjin dari hasil perhitungan 
marjin pemasaran pada saluran I : Rp.1.202,746/kg dan pada saluran II : Rp. 1139.131/kg. 
Semakin panjang jalur pemasaran maka marjin pemasaran akan semakin besar pula yaitu Rp. 
1.202,746/kg, demikian pula sebaliknya semakin pendek jalur pemasaran maka jumlah marjin 
pemasaran akan semakin kecil yaitu Rp. 1.139,131/kg karena lembaga pemasaran menjalankan 
masing­masing fungsi pemasaran. 
Disarankan agar pengepul untuk mencari jalur pemasaran yang baru untuk menanggulangi 
kelebihan jumlah stok telur ayam ras pada saat mencapai masa puncak produksi sehingga tidak 
mengalami kerugian yang cukup besar. 
The subject of this research were : breeder, marketing institution and the last costumers at 
reseacrh teritory on January 11th till 24th 2008 at Kabupaten Blitar,while the object of this 
research were the breeder and marketing institution of egg purebred chicken in type of type trade 
per kilogram 
The objective of this research were to know type of market, marketing stripe, value and 
marketing margin at 6 sub district, they were : Ponggok, Srengat, Kanigoro, Talun, Garum, and 
Kademangan. while the function of this research was to give information about marketing of egg 
purebred chicken at research teritory. 
The result of this research at research teritory ( Kab. Blitar), show that : there were 2 marketing 
channels of egg purebred chicken, while the type of market at teritory research were type of 
direct market with trade value : Breeder Rp. 8.936,82/kg, middleman Rp. 9.254,71/kg, retailer 

Rp. 10.118,18/kg, while the result of margin calculation marketing of channel I : Rp. 
1.202,746/kg and on channel II : Rp. 1.139,131/kg.

The more longest marketing stripe so marketing margin was more biggest too, it was Rp. 
1.202,746/kg on contrary the more shortest marketing stripe so the member of marketing margin 
will more fewest it was Rp. 1.139,131/kg. Because marketing institution was operated each 
function of marketing. 
Advised to the middleman to looked for new marketing stripe to solved the surplus member of 
egg purebred chicken stock when they got in top production until they didn’t got the greetest 
financial loss.