digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
syari’ah menjadi suatu nilai spiritual. Analisis ini dilakukan dengan melalui beberapa tahap berikut :
1. Deskripsi secara detail yaitu peneliti mendeskripsikan sesuatu yang
mereka lihat. Detail ini diberikan in situ, yaitu dalam konteks lingkungan dari respon, tempat atau peristiwa yang sedang
diteliti.
48
2. Coding adalah tahap dimana peneliti mencari kata kunci dari hasil
deskripsi wawancara yang dapat menjawab rumusan masalah. Coding ada tiga macam:
a. Coding terbuka yaitu peneliti mempelajari teks transkip, field
note, dokumen untuk kategori informasi yang menonjol. b.
Coding aksial yaitu keterlibatan peneliti dalam proses pengodean.
c. Coding selektif yaitu pembuatan proposisihipotesis melalui
teori dari temuan data di lapangan.
49
3. Kategorisasi adalah tahap penyusunan yang diambil dari hasil
coding, dimana peneliti mengumpulkan dan memilah-milah hasil transkrip wawancara menjadi sekumpulan data transkrip yang
dibutuhkan untuk menjawab rumusan masalah. 4.
Analisis adalah tahap pencarian dan menyelidiki terhadap hasil data yang diperoleh.
48
John W. Creswell, 2014, Penelitian Kualitatif Desain Riset, Pustaka Pelajar, Yogyakarta. hlm. 256-257
49
John W. Creswell, 2014, Penelitian Kualitatif Desain Riset, Pustaka Pelajar, Yogyakarta. hlm. 272-273
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
53
BAB IV HASIL PENELITIAN
A. Gambaran Umum Obyek Penelitian
1. Sejarah berdirinya Sofyan Inn Grand kalimas Hotel Syari’ah Surabaya
Hotel syari’ah Grand Kalimas merupakan hotel pertama kali yang menerapkan konsep syari’ah dalam pengelolannya. Visi hotel yang tidak
lain untuk membidik masyarakat Indonesia yang beragama Islam juga menjadi alasan mendasar pemilik hotel mendirikan hotel sy
ari’ah tersebut. Hotel yang berada dalam lingkup makam salah satu walisongo Sunan
Ampel Surabaya menjadi salah satu identitas hotel. Hotel Grand Kalimas Surabaya dibangun pada tahun 1993. Meski
awalnya bukan merupakan Hotel Syari’ah, namun prinsip yang diterapkan sudah
berbasis syari’ah. Hotel ini diresmikan oleh MUI sebagai hotel syari’ah tepatnya pada tanggal 4 Oktober 2013, sejak adanya peraturan
menteri pariwisata no 22013, banyak bisnis yang berkembang dengan konsep syari’ah. Hotel Grand Kalimas berlokasi di jantung kota Surabaya
yang berdekatan dengan pusat bisnis dan tempat tujuan wisata seperti Desa Ampel, Masjid Agung Sunan Ampel, Jalan Kembang Jepun,
Jembatan Merah Plaza dan Pasar Atom. Grand Kalimas Hotel Syariah bisa dicapai kurang lebih 60 menit menit berkendara dari Bandara Juanda
Airport dan 10 dari Pelabuhan Tanjung Perak. Belakangan diketahui bahwa Hotel Grand Kalimas ini telah bergabung dengan Hotel Sofyan Inn
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
yang berpusat di Tebet Jakarta Selatan, yang apabila ditinjau dari segi manajerial yang diterapkan oleh Grand Kalimas saat ini hampir sama
dengan manajemen Sofyan Inn.
50
2. Visi misi Sofyan Inn Grand kalimas Hotel Syari’ah Surabaya
a. Visi
Menjadi pelopor hotel berkonsep syari’ah pertama di Surabaya yang memberikan fasilitas dan pelayanan yang berkualitas dan berstandar
syari’ah sehingga dapat menjadi pilihan bagi pengguna jasa yang menginginkan kenyamanan menginap dan melaksanakan kegiatan
hotel berstandar syari’ah. a.
Misi
1 Meningkatkan hunian kamar untuk memberikan hasil
pendapatan revenue dan keuntungan GOP yang maksimal. 2
Membangun dan menjaga hubungan yang baik dengan semua pelanggan.
3 Memberikan pelayanan yang baik, cepat dan konsisten.
4 Menciptakan dan menjaga lingkungan yang bersih dan aman.
5 Meningkatkan kualitas dan kecepatan produk jual.
6 Merenovasi bangunan dan menambahkan fasilitas hotel.
7 Menjaga serta merawat peralatan hotel dan memaksimalkan
yang ada. 8
Mengatur keuangan, menjaga stabilitas arus kas dan biaya.
50
Wahyuni Astutik, 2016, Abstrak Penelitian Manajemen Mutu Hotel Syari’ah Study
Kasus Hotel Grand Kalimas Syari’ah Surabaya, skripsi, manajemen dakwah, fakultas
dakwah Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya, hlm, 2.
