Pengaruh Umur Panen dan Jalur Pengolahan Benih terhadap Mutu Fisik dan Fisiologik Benih Kedelai (Glycine max L.) Merrill) Varietas Lokon

S e k h r a n g k a i a n bunga k a s i h

u n t u k Bapak, I&,
Mbak Indah, Mbak S r i , Flas Dharma,
Mbak Kink, Mas Yoga, Kbak Windu,
Mbak T i t i e n , Mbak Yatf , d a n Mbak M a ~ i e k ,

Atas s e g a l a doa, c i n t a , dan k a s i h sayang.

1\

Dengan Asma A l l a h Yang Maha Pengasih l a g i Maha Penyayang

Eiacalah dengan (menyebut) nama Tuhanmu yang rnenciptakan
( ~ 1 - ~ l a1q) .
Dan s e a n d a i n y a pohon-pohon d i bumi menjadi pena dan l a u t
(menjadi t i r r t a ) , ditambahkan kepadanya t u j u h l a u t (1agi)
s e s u d a h ( k e r i n g ) n y a , n i s c a y a t i d a k akan h a b i s - h a b i s n y a
( d i t u l i s k a n ) kalimat Allah.
k a s a l a g i &ha


Sesungguhnya A l l a h &ha

B i j a k s a n a (Luqman

Per-

27).

Eukankah Kami t e l a h melapangkan untukmu dadamu ?, dan Kami
t e l a h menghilangkan daripadamu bebanmu, yang memberatkan
punggungm ? Dan Kami t i n g g i k a n bagimu s e b u t a n (nama)m.
Karena sesnnggnhnya s e s u d a h k e s u l i t a n i t u a d a kemudahan,
sesunggahnya s e s u d a h k e s u l i t a n i t u ada kemudahan.

Maka

a p a b i l a kamu t e l a h s e l e s a i ( d a r i s e s u a t u u r u s a n ) , k e r f a k a n l a h dengan sungguh-sungguh ( u r u s a n ) yang l a i n , dan hanya kepada Tirhanmulah hendaknya kamu b e r h a r a p (Alam Efasyr a h 1-8).

PEhUGARUH IDMUR PAISEN DAN SAlildR PEMGOLAHAN BEMIH
TERHADAQ MUTU FISIK DAN FlSlQLOGilX BENBH KEDEkAl


JURUSAN BUDlDAYA PERTANlAN
FAKULTAS PERTANIAN,

INSTITUT PERTANlAN BOGOR

B O G O R
1 9 8 6

RINGKASAN

IMAN PROGOHARBOWO (A 19.0279).

Pengaruh Umur Panen dan

J a l u r Pengolahan Benih t e r h a d a p Mutu F i s i k d a n F i s i o l o g i k
Benih K e d e l a i ( ~ l y c i n e5 (L.)

erri ill) V a r i e t a s Lokon


( D i bawah bimbingan Harry S. ~ r a n o t o ) .
S a l a h s a t u f a k t o r penyebab rendahnya h a s i l k e d e l a i
d i I n d o n e s i a a d a l a h k u a L i t a s b e n i h yang laasih rendah.

Ku-

a l i t a s b e n i h yang masih r e n d a h t e r s e b u t a n t a r a l a i n d l s e babkan o l e h k e t i d a k - t e p a t a n s a a t panen dan pengolahan benih.

P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n untuk mengetahui perbedaan

umur panen dan j a l u r pengolahan b e n i h t e r h a d a p mutu f i s i k
dan f i s i o l o g i k b e n i h k e d e l a i v a r i e t a s Lokon.
P e n e l i t f a n d i l a k s a n a k a n d i Laboratorium I l m dan Tekn o l o g i Benih IPB s e j a k Desember 1985 hingga Maret 1986.
T e r d a p a t dua f a k t o r dalam p e n e l i t i a n i n i , y a i t u f a k t o r umur
panen yang t e r d i r i d a r i 35, 42, dan 49 h a r i s e t e l a h berbunga (u,,

u2, u3) serta f a k t o r j a l u r pengolahan b e n i h yang

t e r d i r i d a r i k o n t r o l ( t a n p a pengolahan mekanik), f a l u r " a i r
s c r e e n c l e a n e r w , f a l u r " a i r s c r e e n c l e a n e r n + " s p i r a l separator",


dan j a l u r " a i r s c r e e n c l e a n e r " + " s p i r a l s e p a r a t o r w

+ " s p i r a l s e p a r a t o r w ( f o p 3,. j2. j 3 ) .

Ramangan yang d i -

gunakan a d a l a h S p l i t P l o t dengan umur panen s e b a g a i p e t a k
trtama dan j a l u r pengolahan b e n i h s e b a g a i anak p e t a k .

Para-

m e t e r yang d i a m a t i a d a l a h p e r s e n t a s e b e n i h murni, b e n i h bai k (penampakan f i s i k b a i k , u t u h , t i d a k h i j a u , t i d a k bernod a , dan t i d a k r e t a k ) , k e r u s a k a n mekanik, daya berkecambah,

daya berkecambah s e t e l a h d i d e r a f i s i k , keserempakan tumbuh,
l a j u pertumbuhan kecambah, b e r a t j e n i s b e n i h , dan rendemen.
P e n g u j i a n n i l a i t e n g a h d i l a k u k a n dengan U j i Beda Nyata J u j u r (BNJ) pada t a r a f 0,05.
Pengolahan b e n i h dengan j a l u r j l , j2, j3 s e c a r a n y a t a
d a p a t meningkatkan p e r s e n t a s e b e n i h murni dan b e n i h b a i k .
Pada s e m a j a l u r pengolahan b e n i h , p e r l a k u a n n3 inemberikan

persentase benih baik t e r t i n g g i d i s u s u l b e r t u r u t - t u r u t

oleh

a 2 dan u l , h a 1 i n i d i s e b a b k a n pada p e r l a k u a n uj b e n i h d i p a nen pada umur yang cukup t u a sehingga mengandung s e d i k i t
s e k a l i benih-benih m d a dibandingkan p e r l a k u a n u2 dan u , .
Kerusakan mekanik a k i b a t pengolahan b e n i h hanya t e r j a d i pada perlakuan u l j 3 , h a 1 id disebabkan pada p e r l a k u a n
t e r s e b u t b e n i h belum masak f i s i o l o g i k s e h i n g g a t i d a k t a h a n
t e r h a d a p b e n t u r a n dan goncangan.
Berat jenis b e n i h pada p e r l a k u a n u 2 dan u

3 t i d a k ber-

beda n y a t a t e t a p i keduanya ngata l e b i h t i n g g i d a r i p a d a p e r lakuan u,,

ha1 i n i d i s e b a b k a n pada benih yang belurn masak

f i s i o l o g i k (u,) t r a n s l o k a s i z a t makanan k e dalam b i j i belum
optimum.


P e r l a k u a n j2 dan j

3 yang nenggunakan a l a t " s p i r a l

s e p a r a t o r " s e c a r a n y a t a d a p a t meningkatkan b e r a t j e n i s l o t
benih.
P e r l a k u a n u 2 cenderung s e l a l u memberikan n i l a i t e r t i n g g i pada semua p a r a m e t e r v i a b i l i t a s , sedangkan p e r l a k u a n
cenderung s e l a l u memberikan n i l a i t e r e n d a h , h a 1 i n i d i sebabkan pada r e r l a k u a n u 2 diduga mefupakan s a a t panen yang
t e m s u k k i s a r a n masak f i s i o l o g f k , sedangkan p e r l a k u a n u,

belum mencapai k i s a r a n masak f i s i o l o g i k .
berkecambah pada p e r l a k u a n u
1

3

P a r a m e t e r daya

nyata l e b i h t i n g g i daripada


t e t a p i l e b i h r e n d a h d a r i p a d a U2, sedangkan untuk para-

m e t e r v i g o r ( k e c u a l i daya berkecambah s e t e l a h d i d e r a ) p e r lakuan u

3 t i d a k berbeda n y a t a dengan u, t e t a p i n y a t a l e b i h

r e n d a h d a r i p a d a u2.

Pada p e r l a k u a n u3 b e n i h t e l a h melewa-

t i k i s a r a n masak f i s i o l o g i k s e h i n g g a t e l a h mengalami penyimpanan d i l a p a n g dan t e l a h mulai t e r j a d i kemunduran.
D a r i keeorpat p a r a m e t e r v i a b i l i t a s yang a d a , p e r l a k u a n

.

f , t i d a k berbeda n y a t a dengan k o n t r o l ( jO)
babkan pada p e r l a k u a n

3,


&l i n i d i s e -

harrya digunakan a l a t " a i r s c r e e n

c l e a n e r n gang l e b i h b e r f a n g s i s e b a g a i pembersih d a r i p a d a
pemilah.

Penggrrnaan a l a t " s p i r a l s e p a r a t o r w pada p e r l a k u -

an j2 dan j3 menyebabkan keduanya t i d a k berbeda n y a t a pada
semua parameter v i a b i l i t a s yang ada.

Penggunaan a l a t

" s p i r a l s e p a r a t o r n sebanyak dua k a l i pada p e r l a k u a n j3 menyebahkan p e r l a k u a n t e r s e b u t memberikan n i l a i v i a b i l i t a s
t e r tinggi

.

Pada s e t i a p t i n g k a t umur panen, pengolahan b e n i h s e c a r a n y a t a m e n u m a n n i l a i rendemen.


Namun penurunan t e r s e -

s e b u t l e b i h b e s a r pada p e r l a k u a n u, d i b a d i n g k a n u 2 dan u

3'
H a l i n i disebabkan pada p e r l a k u a n u, b e n i h d i p a n e n muda sehingga masih banyak mengandung k o t o r a n .

PENGARUR UMUR PANEN DAN JALUR PENGOLAHAN BENIH

TERHADAP PllPTU FISIK DAN FISIOLOGIK BENIH KEDELAI

-

( ~ l y c i n emax (L,) erri ill) VARIFPAS LOKON

oleh
IMAN PROGOHARrnWO
A 19,0279


Laporan Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t
untuk rnemperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
P a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

JURUSAN BUDIDAYA PERTAXIAN, FAKULTAS PERTAWIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR

1986

INSPITUT PERI'ANIAN BOGOR
FBUUAS PERTANIAN, JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN
Kami menyatakan b h w a Karya I l m i a h id. d i s u s u n o l e h
Nama Mahasiswa : IMAN PROGOEARBOW0
Nomor Pokok

: A 19.0279

Judul


: PENGARUH UMUR PANEN DAN JALUR PENGOLAH.4N
BENIB TERHADAP MUTU FISIK DAN FISIOLOGIX
BENIH KEDEUI ( G l y c i n e

(L.) M e r r i l l )

VARIFTAS M K O N
d i t e r i l n a s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t n n t n k memperoleh g e l a r
S a r f a n a pada P a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Tanggal Kelulusan

4 Desember 1986

p e m l i s d i l a h i r k a n d i Sukabumi pada t a n g g a l 20 Pebrua r i 1964 d a r i Bapak dan Ibu S. Yasdiputro, merupakan anak
k e s e p u l u h d a r i s e p u l u h bersaudara.
P e n n l i s menyelesaikan Sekolah Dasar Knntun Wijaya Kusuma P e r s i t KCK J a k a r t a t a h u n 1975, Sekolah Menengah P e r -

tama Negeri 1 0 3 J a k a r t a t a h u n 1979, dan Sekolah Menengah
Atas Negeri 9 Bandung t a h u n 1982.

Pada t a h u n 1982 P e n u l i s

di2erima s e b a g a i mahasiswa T i n g k a t P e r s i a p a n Bersama df
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, dan pada t a h u n 1983 d i t e r i m d i
J n r u s a n WPdidaya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n , I r r s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor.
P e n u l i s pernah menjadi a s i s t e n m t a a j a r a n DasarDasar I l m dan Teknologi Benih pada s e m e s t e r I t a h u n a j a r a n 1984/1985 d a n 1986/1987, s e r t a a s i s t e n mata a j a r a n
Seed Handling pada s e m e s t e r I tahun a j a r a a 1986/1987.

KATA PENGANTAR

P u j i dan Syukur P e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d l i r a t A l l a h
SWT yang t e l a h melimpahkan rakhmat s e r t a karunia-Mya

,

hingga p e n u l i s d a p a t menyelesaikan p e n e l i t f a n dan penrrl i s a n Karya I l m i a h I n i .
Karya I l m i a h i n i d i s u s u n b e r d a s a r k a n h a s i l p e n e l i t i a n g a n g d i l a k s a n a k a n d i L a b o r a t o r i u m Ilmu dan T e k n o l o g i
Benih, Darmaga, Bogor, s e j a k Desember 1985 hingga Maret
1986, s e r t a merupakan s a l a h s a t u s y a r a t u&uk rnemperoleh
g e l a r S a r j a n a P e d a n i a n pada J u r u s a n Budidaya P e r t a n i a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
Dalam kesempatan i n i i n g i n p u l a P e n u l i s menyampaikan
r a s a t e r i m a k a s i h kepada :

1.

Bapak Ir. H a r r y S. P r a n o t o , HAiA.s e l a k u Dosen Pembimbing.

2.

P a n t t i a Karya I l m i a h J u r u s a n Budidaya P e r t a n i a n , Fak u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

3.

P a r a S t a f dan Pegawai Kebun P e r c o b a a n tviuara yang t e l a h membantu dalam p r o d u k e i b e n i h k e d e l a i v a r i e t a s
Lokon

4.

.

Pegawai Laboratorium Ilmu dan T e k n o l o g i Benih, I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

5.

Orang t u a , s e r t a k e l u a r g a k u yang s e l a l u berdoa dan
memberikan dorongan.

6.

Rekan-rekan s e k e l a s dan semua p i h a k yang dengan s e n a n g
h a t i t e l a h membantu P e n u l i s .