Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa Asam Organik Untuk Meningkatkan Pertumbuhan Tanaman Jagung (Zea mays L.) dan P-Tersedia Tanah Inceptisol

Lampiran 1. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 1 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
Rataan
I

Kontrol
T1K
T1S
T1A
T1L
T2K
T2S
T2A
T2L
T3K
T3S
T3A
T3L
Total

II

III

6.4
6.6
7.1
20.10
6.70
7.8
8.9
10.5
27.20
9.07
8.2
9.1
12.9
30.20
10.07

8.1
8.9
10.9
27.90
9.30
8.3
8.9
11.7
28.90
9.63
8.3
9.1
12.9
30.30
10.10
10.9
11.2
14.8
36.90
12.30

9.7
9.7
11.2
30.60
10.20
9.9
9.8
11.3
31.00
10.33
11,9
11.9
13.1
25.00
12.50
12.2
12.4
17.3
41.90
13.97

12.2
12.3
14.8
39.30
13.10
14.2
14.6
15.6
44.40
14.80
116.20 133.40 164.10 413.70 10.88684

Lampiran 2. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 1 MST
SK

db

JK

KT

Fhit

F 5%

F 1%

Blok

2

90.583

45.291538

12.364**

3.40

5.61

Perlakuan

12

192.608

16.050641

4.382**

2.18

3.03

Galat

24

87.917

3.663205

38
KK = 17.58 %

371.108

Total

Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 3. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2 MST (cm)
Ulangan

Perlakuan

Kontrol
T1K
T1S
T1A
T1L
T2K
T2S
T2A
T2L
T3K
T3S
T3A
T3L
Total

I

II

III

13.2
14.2
29.9
23.7
25.8
29.8
34.4
34.9
35.8
42.9
44.4
38.2
40.4
407.60

13.5
14.3
33.8

24.2
26.3
34.1
39.5
34.7
35.8
35.5
34.5
37.7
50.9
414.80

13.5
14.3
37.9
24.4
26.6
38.7
39.9
36.6

37.9
39.1
56.9
48.9
39.5
454.20

Total

Rataan

40.20
42.80
101.60
72.30
78.70
102.60
113.80
106.20
109.50
117.50
135.80
124.80
130.80
1276.60

13.40
14.27
33.87
24.10
26.23
34.20
37.93
35.40
36.50
39.17
45.27
41.60
43.60
32.73

Lampiran 4. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST
SK
Blok
Perlakuan
Galat

db
2
12
24

JK
96.814
3835.587
439.186

KT

Fhit
tn

48.407179
2.64
319.632222 17.46**
18.299402

F 5%

F 1%

3.40
2.18

5.61
3.03

Total
38 4371.587
KK = 13.06 %
Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 5. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 3 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
Rataan
I
II
III
Kontrol
21.20
21.60
21.90
64.70
21.57
T1K
34.20
34.60
34.90 103.70
34.57
T1S
57.60
63.80
67.90 189.30
63.10
T1A
44.20
44.70
44.90 133.80
44.60
T1L
45.90
46.50
46.90 139.30
46.43
T2K
54.90
64.00
66.70 185.60
61.87
T2S
63.20
67.10
71.90 202.20
67.40
T2A
65.40
61.90
65.00 192.30
64.10
T2L
64.50
65.80
68.50 198.80
66.27
T3K
67.90
61.20
66.20 195.30
65.10
T3S
79.90
65.90
69.80 215.60
71.87
T3A
63.20
74.90
68.70 206.80
68.93
T3L
77.60
62.40
70.30 210.30
70.10
Total
739.70 734.40 763.60 2237.70
57.38
Lampiran 6. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3 MST
SK

db

JK

Blok
Perlakuan
Galat

2
12
24

37.229
8784.963
460.677

KT

Fhit

18.614615 0.970 tn
732.080214 38.139**
19.194893

F 5%

F 1%

3.40
2.18

5.61
3.03

Total
38
9282.869
KK = 7.63 %
Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 7. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
Rataan
I
II
III
Kontrol
43.20
43.60
43.90 130.70
43.57
T1K
77.90
78.40
78.70 235.00
78.33
T1S
92.20 114.50 129.90 336.60 112.20
T1A
84.30
84.50
84.70 253.50
84.50
T1L
86.10
86.70
86.90 259.70
86.57
T2K
99.90 116.90 116.60 333.40 111.13
T2S
110.00 118.90 127.70 356.60 118.87
T2A
108.30 116.80 118.90 344.00 114.67
T2L
110.00 116.60 120.60 347.20 115.73
T3K
97.20 128.90 125.60 351.70 117.23
T3S
134.90 120.20 123.30 378.40 126.13
T3A
114.90 133.60 114.20 362.70 120.90
T3L
134.80 115.70 119.90 370.40 123.47
Total
1293.70 1375.30 1390.90 4059.90 104.10
Lampiran 8. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST
SK
Blok
Perlakuan
Galat
Total
KK = 8.63 %

db
2
12
24
38

JK
419.225
20745.493
1937.842
23102.560

KT
209.612308
1728.791111
80.743419

Fhit
2.596 tn
21.411**

F 5%
3.40
2.18

F 1%
5.61
3.03

Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 9. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 5 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
Rataan
I
II
III
Kontrol
73.20
73.80
73.90 220.90
73.63
T1K
113.80 114.20 114.60 342.60 114.20
T1S
122.00 148.90 147.70 418.60 139.53
T1A
119.90 120.20 120.70 360.80 120.27
T1L
122.10 122.60 122.90 367.60 122.53
T2K
121.70 146.60 142.00 410.30 136.77
T2S
156.50 122.60 160.90 440.00 146.67
T2A
125.70 139.50 148.40 413.60 137.87
T2L
135.60 159.90 134.80 430.30 143.43
T3K
154.20 149.30 140.00 443.50 147.83
T3S
160.90 162.90 148.00 471.80 157.27
T3A
150.80 159.30 135.40 445.50 148.50
T3L
151.90 161.40 143.40 456.70 152.23
Total
1708.30 1781.20 1732.70 5222.20 133.90
Lamapiran 10. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 5 MST
SK

db

JK

KT

Fhit

F 5%

F 1%

Blok

2

211.847

105.923333

0.895 tn

3.40

5.61

Perlakuan

12

17802.596

1483.549701

12.537**

2.18

3.03

Galat

24

2840.087

118.336944

Total

38

20854.530

KK = 8.12 %
Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 11. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 6 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
Rataan
I
II
III
Kontrol
89.60
89.80
89.90 269.30
89.77
T1K
125.50 125.50 125.70 376.70 125.57
T1S
154.30 158.70 158.30 471.30 157.10
T1A
132.20 132.60 132.90 397.70 132.57
T1L
134.20 134.40 134.80 403.40 134.47
T2K
147.70 158.90 158.90 465.50 155.17
T2S
164.60 159.70 177.90 502.20 167.40
T2A
152.20 161.50 161.50 475.20 158.40
T2L
155.50 163.00 163.00 481.50 160.50
T3K
168.80 164.20 154.40 487.40 162.47
T3S
180.90 170.30 169.90 521.10 173.70
T3A
161.40 173.90 160.40 495.70 165.23
T3L
180.80 168.90 160.60 510.30 170.10
Total
1947.70 1961.40 1948.20 5857.30 150.19
Lampiran 12. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 6 MST
SK

db

JK

KT

Fhit

F 5%

F 1%

Blok

2

9.287

4.6433

0.13 tn

3.40

5.61

Perlakuan

12

20050.917

1670.909744 46.38**

2.18

3.03

Galat

24

864.600

Total

38

20924.804

36.025000

KK = 3.99 %
Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 13. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 7 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
Rataan
I
II
III
Kontrol
105.20 106.60 106.90 318.70 106.23
T1K
144.60 144.20 144.80 433.60 144.53
T1S
160.00 166.60 180.90 507.50 169.17
T1A
151.30 151.80 152.30 455.40 151.80
T1L
152.90 153.20 153.60 459.70 153.23
T2K
160.00 168.10 168.00 496.10 165.37
T2S
175.10 169.60 192.90 537.60 179.20
T2A
169.00 173.20 173.20 515.40 171.80
T2L
170.00 174.60 174.60 519.20 173.07
T3K
179.90 175.90 170.00 525.80 175.27
T3S
198.90 179.90 172.30 551.10 183.70
T3A
168.00 189.90 173.40 531.30 177.10
T3L
194.80 178.00 168.90 541.70 180.57
Total
2129.70 2131.60 2131.80 6393.10 163.93
Lampiran 14. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 7 MST
SK

db

JK

KT

Fhit

F 5%

F 1%

Blok

2

0.207

0.103333

0.002 tn

3.40

5.61

Perlakuan

12

16033.101

1336.091752

19.708**

2.18

3.03

Galat

24

1627.067

67.794444

Total

38

17660.374

KK = 5.02 %
Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 8 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
Rataan
I
II
III
Kontrol
135.90 136.10 135.80 407.80
135.93
T1K
159.90 160.70 160.90 481.50
160.50
T1S
175.50 175.60 188.90 540.00
180.00
T1A
167.20 167.30 167.30 501.80
167.27
T1L
169.40 168.50 169.90 507.80
169.27
T2K
173.00 175.80 175.80 524.60
174.87
T2S
201.90 178.00 181.90 561.80
187.27
T2A
183.90 174.40 176.20 534.50
178.17
T2L
188.70 173.40 175.50 537.60
179.20
T3K
194.90 180.10 178.20 553.20
184.40
T3S
218.90 185.10 183.00 587.00
195.67
T3A
175.60 194.90 201.60 572.10
190.70
T3L
180.00 215.90 183.20 579.10
193.03
Total
2310.40 2271.60 2264.80 6846.80 175.56
Lampiran 16. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 8 MST
SK

db

JK

Blok
Perlakuan
Galat

2
12
24

93.104
13215.761
2683.210

KT
46.55179
1101.313
111.8004

Fhit
0.41 tn
9.85**

F 5% F 1%
3.40
2.18

5.61
3.03

Total
38 15992.074
KK = 6.02 %
Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 17. Data Pengamatan pH Tanah
Ulangan
Perlakuan
I
II
III
Kontrol
5.39
5.29
5.34
T1K
6.08
5.65
6.10
T1S
6.22
6.23
6.69
T1A
6.00
6.12
6.25
T1L
6.19
6.19
6.29
T2K
6.60
5.89
6.37
T2S
6.58
7.07
6.68
T2A
6.44
6.50
6.42
T2L
6.50
6.69
6.53
T3K
6.88
7.39
6.00
T3S
6.98
8.49
6.80
T3A
7.78
6.74
6.84
T3L
6.92
7.99
6.70
Total
84.56
86.24
83.01

Total

Rataan

16.02
17.83
19.14
18.37
18.67
18.86
20.33
19.36
19.72
20.27
22.27
21.36
21.61
253.81

5.34
5.94
6.38
6.12
6.22
6.29
6.78
6.45
6.57
6.76
7.42
7.12
7.20
6.51

Lampiran 18. Sidik Ragam pH Tanah
SK

db

Blok
Perlakuan
Galat

2
12
24

JK

KT

0.401 0.200741
11.444 0.953647
4.658 0.194099

Fhit

F 5%

F 1%

1.034 tn
4.913**

3.40
2.18

5.61
3.03

Total
38 16.504
KK = 6.77 %
Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 19. Data Pengamatan P-Tersedia Tanah (ppm)
Ulangan
Perlakuan
Total
Rataan
I
II
III
Kontrol
4.89
4.89
5.07 14.85
4.95
T1K
6.54
6.90
6.90 20.34
6.78
T1A
7.83
8.01
7.83 23.67
7.89
T1S
12.15 12.15 13.10 37.40
12.47
T1L
8.95
8.95
8.76 26.66
8.89
T2K
9.51 10.07 10.26 29.84
9.95
T2A
12.72 12.91 13.48 39.11
13.04
T2S
18.73 18.73 22.52 59.99
20.00
T2L
15.80 15.80 17.36 48.95
16.32
T3K
14.06 15.99 23.53 53.58
17.86
T3A
19.52 19.52 24.75 63.80
21.27
T3S
23.73 27.01 31.20 81.94
27.31
T3L
20.72 22.12 27.01 69.85
23.28
Total
175.15 183.06 211.77 569.98
14.61
Lampiran 20. Sidik Ragam P-Tersedia Tanah
SK

db

JK

Blok
Perlakuan
Galat

2
12
24

57.15
1754.22
73.58

KT

Fhit

28.577 9.320**
146.18 47.678**
3.06

F 5% F 1%
3.40
2.18

5.61
3.03

Total
38 1884.96
KK = 11.98 %
Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 21. Data Pengamatan Bobot Kering Tajuk Tanaman (gram)
Ulangan
Perlakuan
Total
Rataan
I
II
III
Kontrol
32.90
33.40
34.90
101.20
33.73
T1K
35.90
38.98
39.20
114.08
38.03
T1S
39.99
47.00
49.98
136.97
45.66
T1A
37.23
41.40
41.90
120.53
40.18
T1L
37.30
45.00
46.90
129.20
43.07
T2K
47.03
36.12
48.00
131.15
43.72
T2S
55.67
48.40
50.90
154.97
51.66
T2A
49.05
43.75
48.00
140.80
46.93
T2L
51.00
46.20
49.90
147.10
49.03
T3K
51.03
45.78
51.40
148.21
49.40
T3S
65.67
51.40
54.70
171.77
57.26
T3A
45.13
57.30
49.98
152.41
50.80
T3L
48.98
52.97
60.45
162.40
54.13
Total
596.88 587.70
626.21
1810.79
46.43
Lampiran 22. Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk Tanaman
SK
db
JK
KT
Blok
2
62.24 31.12
Perlakuan
8 1587.21 198.40
Galat
16 481.15 30.07
Total
26 2130.61
KK = 11.81 %
Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Fhit
1.03 tn
6.59**

F 5% F 1%
3.63 6.23
2.59 3.89

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 23. Data Pengamatan Bobot Kering Akar Tanaman (gram)
Ulangan
Perlakuan
Total
Rataan
I
II
III
Kontrol
4.80
4.90
5.20
14.90
4.97
T1K
6.60
7.60
7.00
21.20
7.07
T1S
8.10
11.10
11.10
30.30
10.10
T1A
7.00
7.70
8.20
22.90
7.63
T1L
7.10
9.70
9.70
26.50
8.83
T2K
9.90
11.50
11.50
32.90
10.97
T2S
11.70
16.90
14.10
42.70
14.23
T2A
10.80
12.40
12.40
35.60
11.87
T2L
10.40
13.30
14.00
37.70
12.57
T3K
12.80
15.60
16.90
45.30
15.10
T3S
14.60
24.90
15.60
55.10
18.37
T3A
19.60
14.00
15.30
48.90
16.30
T3L
20.90
14.00
17.00
51.90
17.30
Total
144.30
163.60
158.00
465.90
11.95
Lampiran 24. Sidik Ragam Bobot Kering Akar Tanaman
SK

db

JK

KT

Fhit

F 5%

F 1%

Blok
Perlakuan
Galat

2
12
24

15.16
628.77
135.33

7.58
52.39
5.63

1.34 tn
9.29**

3.40
2.18

5.61
3.03

Total
38 779.27
KK = 19.87 %
Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 25. Data Pengamatan Serapan P-Tanaman (g/tanaman)
Ulangan
Perlakuan
I
II
III
Total
Rataan
Kontrol
4.37
5.92
6.18 16.47
5.49
T1K
7.42
8.64
9.27 25.33
8.44
T1A
11.02
12.25
12.40 35.68
11.89
T1S
15.43
18.13
19.28 52.84
17.61
T1L
12.71
16.01
16.69 45.41
15.14
T2K
16.03
17.36
19.96 53.35
17.78
T2A
18.92
18.85
20.68 58.46
19.49
T2S
28.19
24.51
25.78 78.48
26.16
T2L
23.51
21.30
23.01 67.82
22.61
T3K
24.30
24.57
27.59 76.46
25.49
T3A
22.85
32.49
28.34 83.69
27.90
T3S
42.25
33.85
36.03 112.13
37.38
T3L
29.27
32.46
37.04 98.77
32.92
Total
256.27
266.35
282.24 804.87
20.64
Lampiran 26. Sidik Ragam Serapan P-Tanaman
SK
db
Blok
2
Perlakuan
12
Galat
24
Total
38
KK = 11.58 %

JK
26.38
3135.62
137.10
3299.10

KT
13.19
261.30
5.71

Fhit
tn
2.31
45.74**

F 5%
3.40
2.18

F 1%
5.61
3.03

Keterangan : * = nyata
** = sangat nyata
tn = tidak nyata
Lampiran 27. Kebutuhan Abu Tulang Sapi dan Asam Organik
Persentase P2O5 dalam abu tulang sapi = 0.687 %
100 ppm P
= 100 mg P/ 1kg TKO
= 100 x BM P2O5 / 1kg TKO
2(BAP)
= 142 x 100 mg / 1kg TKO
62
= 229 mg / 1kg TKO
Abu tulang sapi yang dibutuhkan = 100 / 0.687 x 229 mg / 1kg TKO
= 145.56 x 229 mg / 1kg TKO
= 33.34 gram / 1kg TKO x 5 kg TKO
= 166.7 gram / polybag

Universitas Sumatera Utara

Dosis
100 ppm P
200 ppm P
300 ppm P

Dosis abu tulang sapi
166.7 g abu/ polybag x 12
333.4 g abu / polybag x 12
500.1 g abu / polybag x 12

Volume asam organik = 3 x massa abu tulang sapi
Dosis
Dosis abu tulang sapi
100 ppm P 166.7 x 3 mL
200 ppm P 333.4 x 3 mL
300 ppm P 500.1 x 3 mL

Kebutuhan total
= 2000.4 g
= 4000.8 g
= 6001.2 g
Total = 12002.4 kg

Kebutuhan total
= 500.1 mL
= 1000.2 mL
= 1500.3 mL
Total = 3000.6 mL

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 28. Foto Penelitian
Foto Tinggi Tinggi Tanaman Jagung

T1K, T1A, T1S, T1L vs
Kontrol

T2K, T2A, T2S, T2L vs
Kontrol

T3K, T3A, T3S, T3L vs
Kontrol

Foto Akar Tanaman Jagung

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR PUSTAKA

Adiningsih, S.,dan S. Rochayati. 1990. Use of Phosphate Fertilizers in Arable
Food Crop Production in Indonesia. Center for Soil and Agroclimate
Research. Bogor.
Barchia, M.F. 1985. Pengaruh Tinggi Genangan serta Kombinasi Pemupukan N, P
dan Zn Terhadap Pertumbuhan Padi Varietas Lokal Sawah Kemang pada
Tanah Aluvial Kelabu. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.
Palembang.
Barchia, M.F. 2009. Agroekosistem Tanah Mineral Masam. Gadjah Mada
University Press. Yogyakarta.
Damanik, M.M., B.E. Hasibuan, Fauzi, Sarifuddin, H. Hanum. 2010. Kesuburan
Tanah dan Pemupukan. USU Press. Medan.
Damanik, B. 2013. Wawancara Langsung di Rumah Potong Hewan Mabar.
Medan.
Ginting, R.C.B., R. Saraswti., dan E. Husen. 2010. Mikroorganisme Pelarut
Fosfat. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Hanafiah, A. S., T. Sabrina dan H. Guchi. 2009. Biologi dan Ekologi Tanah.
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Medan.
Hardjowigeno, S.1993. Klasifikasi Tanah dan Pedogenesis. Akademika Pressindo.
Jakarta.
Hasibuan, M. 2010. Asam Sitrat. ITS Press. Surabaya.
Isnaini, M. 2006. Pertanian Organik. Kreasi Wacana. Jakarta.
Jeng, A. S., T. K. Haraldsen., A. Gronlund, and P. A. Pedersen. 2008. Meat and
Bone Meal as Nitrogen and Phosphorus Fertilizer to Cereal and Rye
Grass. Nutr.Cycl.Agron. 76:183-191.
Munir. 1996. Tanah- Tanah Utama di Indonesia. Pustaka Jaya. Jakarta.
Najiyati, S., dan Danarti. 1999. Palawija Budidaya dan Analisis Usaha Tani.
Penebar Swadaya. Jakarta.
Pasaribu, D.A.Z., 2010. Pemberian Abu Tulang Sapi dan Beberapa Asam Organik
Untuk Meningkatkan Ketersediaan Fosfat pada Tanah Ultisol. Skripsi.
FP USU. Medan.

Universitas Sumatera Utara

Pudjiastuti, A.R. 2012. Preparasi Hidroksiapatit dari Tulang Sapi dengan Metode
Kombinasi Ultrasonik dan Spray Drying. Tesis. UI. Jakarta.
Purwanto, T. 2008. Pra Rancangan Pabrik Asam Laktat Dari Molases dengan
Proses Fermentasi Kapasitas 15:50 ton/tahun. Skripsi. UMS. Surakarta.
Rukmana, R. 1997. Usaha Tani Jagung. Kanisius. Yogyakarta.
Suryani, A. I. 2011. Asam Asetat. UNSRI Press. Palembang.

Universitas Sumatera Utara

METODE PENELITIAN

Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Rumah Kaca dan Laboratorium Riset dan
Teknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dengan
ketinggian tempat ± 25 m dpl. Penelitian ini dimulai pada bulan Mei sampai
Oktober 2013.
Bahan dan Alat Penelitian
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah tanah Inceptisol di
Kwala Bekala, Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang sebagai media
tumbuh tanaman jagung, benih jagung Pioner 23 sebagai tanaman indikator, abu
tulang sapi di rumah potong hewan Mabar sebagai sumber pupuk P, asam organik
(asam sitrat, asam laktat, dan asam asetat) sebagai pelarut P, air untuk menyiram
tanah dan tanaman ,dan bahan-bahan kimia untuk analisis tanah di Laboratorium.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul untuk mengolah
tanah, timbangan untuk menimbang tanah dan pupuk, label nama sebagai penanda
perlakuan dan ulangan, alat-alat tulis untuk menulis data-data parameter dan alatalat laboratorium untuk keperluan analisis tanah dan tanaman.
Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak kelompok Non
Faktorial dengan 3 ulangan dan 13 perlakuan sehingga didapat 39 unit percobaan.

Universitas Sumatera Utara

Simbol
K

Perlakuan

Kontrol ( tanpa abu tulang sapi + tanpa asam)

T1K

100 ppm P (setara 166,7 g abu tulang sapi + tanpa asam/ polybag)

T1S1

100 ppm P (setara 166,7 g abu tulang sapi + 500,1 mL asam sitrat 2% /polybag)

T1L1

100 ppm P (setara 166,7 g abu tulang sapi + 500,1 mLasam laktat 2% /polybag)

T1A1

100 ppm P (setara 166,7 g abu tulang sapi + 500,1 mL asam asetat 2% /polybag)

T2K

200 ppm P (setara 333,4 g abu tulang sapi + tanpa asam /polybag)

T2S2

200 ppm P (setara 333,4 g abu tulang sapi + 1000,2 mL asam sitrat 2% /polybag)

T2L2

200 ppm P (setara 333,4 g abu tulang sapi + 1000,2 mL asam laktat 2% /polybag)

T2A2

200 ppm P (setara 333,4 g abu tulang sapi + 1000,2 mL asam asetat 2% /polybag)

T3K

300 ppm P (setara 500,1 g abu tulang sapi + tanpa asam /polybag

T3S3

300 ppm P (setara 500,1 g abu tulang sapi + 1500,3 mL asam sitrat 2% /polybag)

T3L3

300 ppm P (setara 500,1 g abu tulang sapi + 1500,3 mL asam laktat 2% /polybag)

T3A3

300 ppm P (setara 500,1 g abu tulang sapi + 1500,3 mL asam asetat 2% /polybag)

Model linier Rancangan Acak Kelompok non faktorial :
Yij = µ +Ti + βj + €ij
Dimana:
Yij

: Respon atau nilai pengamatan dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j

µ

: Nilai tengah umum

Ti

: Pengaruh perlakuan ke-i

βj

: Pengaruh ulangan ke-j

€ij

: Pengaruh galat percobaan dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j

Uji beda rataan digunakan untuk uji DMRT.
Pelaksanaan Penelitian
Penyediaan Abu Tulang Sapi
Tulang sapi kering diambil dari rumah potong hewan Mabar. Tulangtulang sapi dibakar selama 5-6 jam dengan suhu > 1300C dan kemudian
didinginkan beberapa menit. Tulang-tulang sapi digiling menjadi abu dan diayak

Universitas Sumatera Utara

dengan ayakan 10 mesh. Kemudian kandungan P2O5 pada abu tulang sapi
dianalisis di Laboratorium.
Pengambilan Sampel Tanah dan Persiapan Media Tumbuh
Tanah Inceptisol diambil dari Kwala Bekala, Kecamatan Pancur Batu,
Kabupaten Deli Serdang pada kedalaman 0-20 cm dari permukaan tanah.
Dikering-udarakan tanah dan diayak dengan ayakan 10 mesh. Pengukuran kadar
air tanah (% KA) dan kapasitas lapang (% KL) serta analisis tanah awal lengkap
diukur di Laboratorium. Abu tulang sapi dan beberapa asam organik (asam sitrat
2%, asam laktat %, dan asam asetat 2%) dicampurkan dengan perbandingan 1:3
dari massa pupuk abu tulang sapi dan dimasukkan ke dalam polybag yang telah
berisi tanah sebanyak 5 kg.
Penanaman
Benih jagung Pioner 23 ditanam sebanyak 2 biji per polybag.
Pemeliharaan Tanaman
Tanaman disiram dan gulma dicabut setiap hari.
Panen
Panen dilakukan pada akhir fase vegetatif. Bagian tanaman atas dan bawah
dipotong secara terpisah. Kemudian bagian tanaman yang akan dianalisis tersebut
dimasukkan ke dalam amplop dan bagian tanaman tersebut dikering-ovenkan pada
suhu ± 700C selama ± 4 hari. Kemudian bagian tajuk tanaman tersebut ditimbang
bobot keringnya dan kemudian tajuk tanaman tersebut digiling dengan grinder
untuk dianalis di Laboratorium. Bagian akar tanaman tersebut hanya ditimbang
bobot keringnya.

Universitas Sumatera Utara

Parameter
Parameter yang diamati meliputi :
Analisis Tanah Akhir yang dilakukan adalah :
1. pH H2O tanah, metode elektrometri.
2. Kadar P tersedia tanah, metode Bray II.
Analisis Tanaman meliputi :
1. Tinggi tanaman (sampel) setiap minggu
2. Bobot kering bagian atas tanaman pada akhir masa vegetatif.
3. Bobot kering akar tanaman.
4. Serapan P oleh tanaman (Metode Ekstraksi Destruksi Basah) dengan
menganalisis kadar P daun tanaman dan dikali bobot kering tanaman.

Universitas Sumatera Utara

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil
Abu Tulang Sapi
Setiap 1 kg tulang sapi yang dibakar diperoleh ± 76% (760 gram) abu
tulang sapi. Produksi tulang sapi ± 11382 kg/hari dan diperoleh ± 8650.32 kg abu
tulang sapi/hari. Kandungan P2O5 dalam abu tulang sapi ± 0.687% sehingga
diperoleh ± 59.43 kg P2O5 / hari.
Tinggi Tanaman
Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian campuran
abu tulang sapi dan asam sitrat, asam laktat, dan asam asetat berpengaruh sangat
nyata terhadap pertumbuhan tanaman jagung, hal ini dapat dilihat pada tabel nilai
rataan tinggi tanaman jagung pada masing-masing perlakuan.
Tabel 1. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa
Asam Organik terhadap Tinggi Tanaman dari 1 MST sampai 4 MST
Perlakuan
Kontrol
T1K
T1S1
T1A1
T1L1
T2K
T2S2
T2A2
T2L2
T3K
T3S3
T3A3
T3L3

Tinggi Tanaman
1 MST
2 MST
3 MST
4 MST
------------------------------------cm-------------------------------------6.70 bB
13.40 dC
21.57 eD
43.57 cC
9.07 bB
14.27 dC
34.57 dC
78.33 bB
10.07 bB
33.87 bB
63.10 aA 112.20 Aa
9.30 bB
24.10 cB
44.60 cB
84.50 bB
9.63 bAB 26.23 cB
46.43 cB
86.57 bB
10.10 bB
34.20 bAB 61.87 abA 111.13 aA
12.30 aA
37.93 aA
67.40 aA 118.87 aA
10.20 aA
35.40 bA
64.10 aA 114.67 aA
10.33 aA
36.50 abA 66.27 aA 115.73 aA
12.50 aA
39.17 aA
65.10 aA 117.23 aA
13.97 aA
45.27 aA
71.87 aA 126.13 aA
13.10 aA
41.60 aA
68.93 aA 120.90 aA
14.80 aA
43.60 aA
70.10 aA 123.47 aA

Ket: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama menunjukkan tidak
berbeda nyata berdasarkan Uji Duncan (DMRT) pada taraf 5% (a,b) dan 1% (A,B).

Universitas Sumatera Utara

Tabel 2. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa
Asam Organik terhadap Tinggi Tanaman dari 5 MST sampai 8 MST
Tinggi Tanaman
5 MST
6 MST
7 MST
8 MST
----------------------------------cm----------------------------------------Kontrol
cC
89.77 dD
106.23 dC
135.93 cC
73.63
T1K
114.20 bB
125.57 cC
144.53 cB
160.50 bB
T1S1
139.53 aA
157.10 bB
169.17 abA
180.00 aA
T1A1
120.27 bB
132.57 cC
151.80 cB
167.27 bAB
T1L1
122.53 abAB 134.47 cC
153.23 bcAB 169.27 bA
T2K
136.77 aA
155.17 bB
165.37 bA
174.87 abA
T2S2
146.67 aA
167.40 aA
179.20 aA
187.27 aA
T2A2
137.87 aA
158.40 bAB 171.80 aA
178.17 aA
T2L2
143.43 aA
160.50 bA
173.07 aA
179.20 aA
T3K
147.83 aA
162.47 abA 175.27 aA
184.40 aA
T3S3
157.27 aA
173.70 aA
183.70 aA
195.67 aA
T3A3
148.50 aA
165.23 aA
177.10 aA
190.70 aA
T3L3
152.23 aA
170.10 aA
180.57 aA
193.03 aA

Perlakuan

Ket: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris dan kolom yang sama
menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan Uji Duncan (DMRT) pada taraf 5% (a,b) dan 1%
(A,B).

Pada 1 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan
beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu
pada perlakuan T3L sebesar 14.80 cm terhadap perlakuan T1A, T1S, T1K, dan
Kontrol sebesar 9.30 cm, 10.07 cm, 9.07 cm, dan 6.70 cm.
Pada 2 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan
beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu
pada perlakuan T3S sebesar 45.27 cm terhadap perlakuan T1L, T1A, T1K, dan
Kontrol sebesar 26.23 cm, 24.10 cm, 14.27 cm, dan 13.40 cm.
Pada 3 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan
beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu
pada perlakuan T3S sebesar 71.87 cm terhadap perlakuan T2K, T1L, T1A, T1K,
dan kontrol sebesar 46.43 cm, 44.60 cm, 34.57 cm, dan 21.57 cm.

Universitas Sumatera Utara

Pada 4 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan
beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu
pada perlakuan T3S sebesar 126.13 cm terhadap perlakuan T1L, T1A, T1K, dan
kontrol sebesar 86.57 cm, 84.50 cm, 78.33 cm, dan 43.57 cm.
Pada 5 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan
beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu
pada perlakuan T3S sebesar 157.27 cm terhadap perlakuan T1A, T1K, dan kontrol
sebesar 120.27 cm, 114.20 cm, dan 73.63 cm.
Pada 6 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan
beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu
pada perlakuan T3S sebesar 173.70 cm terhadap perlakuan T2K, T1L, T1A, T1S,
T1K, dan kontrol sebesar 155.17 cm, 134.47 cm, 132.57 cm, 157.10 cm, 125.57
cm, dan 89.77 cm.
Pada 7 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan
beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu
pada perlakuan T3S sebesar 183.70 cm terhadap perlakuan T1A, T1K, dan kontrol
sebesar 151.80 cm, 144.53 cm, dan 106.23 cm.
Pada 8 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan
beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu
pada perlakuan T3S sebesar 195.67 cm terhadap perlakuan T1K, dan kontrol
sebesar 160.50 cm dan 121.93 cm.
pH Tanah
Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian campuran
abu tulang sapi dan asam sitrat, asam laktat, dan asam asetat berpengaruh sangat

Universitas Sumatera Utara

nyata terhadap pH tanah, hal ini dapat dilihat pada tabel nilai rataan tinggi
tanaman jagung pada masing-masing perlakuan.
Tabel 3. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa
Asam Organik terhadap pH Tanah
Perlakuan
Kontrol
T1K
T1S1
T1A1
T1L1
T2K
T2S2
T2A2
T2L2
T3K
T3S3
T3A3
T3L3

pH Tanah
5.34
5.94
6.38
6.12
6.22
6.29
6.78
6.45
6.57
6.75
7.42
7.12
7.20

cB
bB
bA
bB
bAB
bA
aA
bA
abA
aA
aA
aA
aA

Ket: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama
menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan Uji Duncan (DMRT) pada taraf 5%
(a,b) dan 1% (A,B).

Pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik
berpengaruh sangat nyata terhadap peningkatan pH tanah yaitu pada perlakuan
T3S sebesar 7.42 terhadap perlakuan T1A, T1K, dan Kontrol sebesar 6.12, 5.94
dan 5.34.
P-Tersedia Tanah
Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian campuran
abu tulang sapi dan asam sitrat, asam laktat, dan asam asetat berpengaruh sangat
nyata terhadap P-tersedia tanah, hal ini dapat dilihat pada tabel nilai rataan Ptersedia tanah pada masing-masing perlakuan.

Universitas Sumatera Utara

Tabel 4. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa
Asam Organik terhadap P-Tersedia Tanah
Perlakuan
P-Tersedia Tanah
-------------------ppm-----------------Kontrol
4.95
fgE
T1K
6.78
fE
T1S1
12.47
eD
T1A1
7.89
fDE
T1L1
8.89
efD
9.95
T2K
eD
20.00
T2S2
bcB
13.04
T2A2
deCD
16.32
T2L2
edC
17.86
T3K
cBC
27.31
T3S3
aA
21.27
T3A3
bB
T3L3
23.28
bB
Ket: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama
menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan Uji Duncan (DMRT) pada taraf 5% (a,b)
dan 1% (A,B).

Pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik
berpengaruh sangat nyata terhadap P-tersedia tanah yaitu pada perlakuan T3S
sebesar 27.31 ppm terhadap perlakuan T3L, T3A, T3K, T2L, T2A, T2S, T2K, T1L,
T1A, T1S, T1K, dan Kontrol sebesar 23.28 ppm, 21.27 ppm, 17.86 ppm, 16.32
ppm, 13.04 ppm, 20 ppm, 9.95 ppm, 8.89 ppm, 7.89 ppm, 12.47ppm, 6.78
ppm,dan 4.95 ppm.
Bobot Kering Tajuk Tanaman
Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian campuran
abu tulang sapi dan asam sitrat, asam laktat, dan asam asetat berpengaruh sangat
nyata terhadap bobot kering tajuk tanaman, hal ini dapat dilihat pada tabel nilai
rataan bobot kering tajuk tanaman pada masing-masing perlakuan.

Universitas Sumatera Utara

Tabel 5. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa
Asam Organik terhadap Bobot Kering Tajuk Tanaman
Perlakuan
Kontrol
T1K
T1S1
T1A1
T1L1
T2K
T2S2
T2A2
T2L2
T3K
T3S3
T3A3
T3L3

Bobot Kering Tanaman
------------------g----------------33.73
bB
38.03
bB
45.66
abA
40.18
bAB
bA
43.07
bA
43.72
aA
51.66
aA
46.93
aA
49.03
aA
49.40
aA
57.26
aA
50.80
54.53
aA

Ket: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama
menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan Uji Duncan (DMRT) pada taraf 5% (a,b)
dan 1% (A,B).

Pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik
berpengaruh sangat nyata terhadap bobot kering tajuk tanaman yaitu pada
perlakuan T3S seberat 57.26 g terhadap perlakuan kontrol dan T1K, sebesar 33.73
g dan 38.03 g.
Bobot Kering Akar Tanaman
Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian campuran
abu tulang sapi dan asam sitrat, asam laktat, dan asam asetat berpengaruh sangat
nyata terhadap bobot kering akar tanaman, hal ini dapat dilihat pada tabel nilai
rataan tinggi bobot kering akar tanaman pada masing-masing perlakuan.

Universitas Sumatera Utara

Tabel 6. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa
Asam Organik terhadap Bobot Kering Akar Tanaman
Perlakuan
Kontrol
T1K
T1S1
T1A1
T1L1
T2K
T2S2
T2A2
T2L2
T3K
T3S3
T3A3
T3L3

Bobot Kering Akar Tanaman
-------------g-------------------4.97
cBC
7.07
cB
10.10
bB
7.63
bcB
8.83
bB
10.97
bB
14.23
aA
11.87
bAB
12.57
abA
15.10
aA
18.37
aA
16.30
aA
17.30
aA

Ket: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama
menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan Uji Duncan (DMRT) pada taraf 5% (a,b)
dan 1% (A,B).

Pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik
berpengaruh sangat nyata terhadap bobot kering akar tanaman yaitu pada
perlakuan T3S sebesar 18.37 g terhadap perlakuan T2K, T1L, T1A, T1S, T1K, dan
Kontrol seberat 10.97 g, 8.83 g, 7.63 g, 10.10 g, 7.07 g, dan 4.97 g.
Serapan P-Tanaman
Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian campuran
abu tulang sapi dan asam sitrat, asam laktat, dan asam asetat berpengaruh sangat
nyata terhadap serapan P-tanaman, hal ini dapat dilihat pada tabel nilai rataan
serapan P-tanaman pada masing-masing perlakuan.

Universitas Sumatera Utara

Tabel 7. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa
Asam Organik terhadap Serapan P-Tanaman
Perlakuan

Serapan P-Tanaman
----------g / tanaman--------0.05
fgDE
0.08
fD
0.17
eC
0.12
efCD
eC
0.15
deC
0.18
cB
0.26
dBC
0.19
cdB
0.23
cB
0.25
aA
0.37
cAB
0.28
0.33
bA

Kontrol
T1K
T1S1
T1A1
T1L1
T2K
T2S2
T2A2
T2L2
T3K
T3S3
T3A3
T3L3

Ket: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama
menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan Uji Duncan (DMRT) pada taraf 5% (a,b)
dan 1% (A,B).

Pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik
berpengaruh sangat nyata terhadap serapan P-tanaman yaitu pada perlakuan T3S
sebesar 37.38 g/tanaman terhadap perlakuan T3K, T2L, T2A, T2S, T2K, T1L, T1A,
T1S, T1K, dan Kontrol seberat 0.25 g/tanaman, 0.23 g/tanaman, 0.19 g/tanaman,
0.26 g/tanaman, 0.18 g/tanaman, 0.15 g/tanaman, 0.12 g/tanaman, 0.18 g/tanaman,
8.44 g/tanaman, 0.08 g/tanaman dan 0.05 g/tanaman.
Pembahasan
Pemberian abu tulang sapi tanpa asam pada dosis setara 100 ppm P (166,7
gram abu tulang sapi) meningkatkan pH tanah namun tidak berpengaruh terhadap
P-tersedia , serapan P-tanaman dan pertumbuhan tanaman. Hal ini disebabkan abu
tulang sapi juga mengandung senyawa kalsium (Ca) yang lebih banyak dari
senyawa P yaitu: kalsium karbonat dan kalsium hidroksiapatit yang mampu
menaikkan pH tanah. Hal ini sesuaai dengan literatur Pudjiastuti (2012) yang
menyatakan bahwa bahan padatan utama tulang sapi mengandung Kristal kalsium

Universitas Sumatera Utara

hidroksiapatit Ca10(PO4)6(OH)2 dan kalsium karbonat (CaCO3) yang mampu
menaikkan pH tanah.
Pemberian abu tulang sapi tanpa asam pada dosis setara 200 ppm P dan 300
ppm P (333,4 gram dan 500,1 gram abu tulang sapi) meningkatkan pH tanah, Ptersedia, serapan P-tanaman, dan pertumbuhan tanaman. Hal ini disebabkan pada
dosis-dosia ini abu tulang sapi semakin banyak menyumbangi unsur hara P ke
dalam tanah yang akan diserap akar tanaman akibat adanya senyawa kalsium
hidroksiapatit. Hal ini sesuai dengan literatur Jeng, et al (2008) yang menyatakan
tulang sapi banyak mengandung unsur hara P yang mampu meningkatkan Ptersedia, serapan P-tanaman, pH tanah dan merangsang pertumbuhan tanaman
akibat adanya senyawa kalsium hidroksiapatit Ca10(PO4)6(OH)2.
Pemberian asam pada dosis 500,1 ml tidak meningkatkan pH tanah, bobot
kering tajuk tanaman dan bobot kering akar tanaman, namun meningkatkan Ptersedia, serapan P-tanaman dan tinggi tanaman pada perlakuan asam sitrat. Hal
ini disebabkan pada dosis ini semua asam tidak cukup mampu meningkatkan pH
tanah dan pertumbuhan tanaman tetapi pada dosis ini hanya asam sitrat
merupakan asam terkuat dalam melarutkan P-anorganik abu tulang sapi sehingga
mampu meningkatkan P-tersedia dan serapan P-tanaman. Hal ini sesuai dengan
literatur Ginting, dkk (2010) yang menyatakan bahwa asam sitrat termasuk
golongan kuat diantara asam organik yang lainnya sehingga lebih cepat
melarutkan segala senyawa P-anorganik.
Pemberian asam pada dosis 1000,2 ml tidak meningkatkan tinggi tanaman,
namun meningkatkan pH tanah, P-tersedia, serapan P-tanaman, dan bobot kering
akar tanaman pada perlakuan asam sitrat, serta meningkatkan bobot kering tajuk

Universitas Sumatera Utara

tanaman pada semua perlakuan asam. Hal ini disebabkan pada dosis ini hanya
asam sitrat merupakan asam terkuat melarutkan senyawa P-anorganik abu tulang
sapi sehingga larutan P itu mampu meningkatkan P-tersedia tanah, serapan Ptanaman, pH tanah, bobot kering tajuk tanaman, dan bobot kering akar tanaman.
Hal ini sesuai dengan literatur Ginting, dkk (2010) yang menyatakan asam sitrat
termasuk golongan kuat diantara asam organik yang lainnya sehingga lebih cepat
melarutkan segala senyawa P-anorganik.
Pemberian asam pada dosis 1500,3 ml tidak meningkatkan pH tanah, dan
pertumbuhan tanaman namun meningkatkan P-tersedia pada semua perlakuan
asam dan meningkatkan serapan P-tanaman pada perlakuan asam sitrat dan laktat.
Hal ini disebabkan pada dosis ini semua asam semakin banyak menyumbangi ion
H+ penurun pH tanah, serta mampu melarutkan P-anorganik abu tulang sapi dalam
jangka waktu yang berbeda sehingga mampu meningkatkan P-tersedia tanah dan
serapan P-tanaman. Hal ini sesuai dengan literatur Ginting, dkk (2010) yang
menyatakan semua asam organik mampu melarutkan P-anorganik dengan jangka
waktu dan dosis yang berbeda.
Pada perlakuan T3S3 (500.1 g abu tulang sapi + 1500 mL asam sitrat 2%
/polybag) merupakan perlakuan yang terbaik meningkatkan P dalam tanah. Hal ini
disebabkan dengan adanya asam sitrat melarutkan P-anorganik abu tulang sapi
tersebut sehingga meningkatkan P dalam bentuk tersedia di dalam tanah. Hal ini
sesuai dengan literatur Pasaribu (2010) yang menyatakan bahwa abu tulang sapi +
asam sitrat merupakan perlakuan asam organik terbaik yang meningkatkan P
dalam tanah.

Universitas Sumatera Utara

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan
1. Pada perlakuan abu tulang sapi tanpa asam semakin tinggi dosis abu tulang
sapi yang diberikan ke dalam tanah maka semakin meningkatkan pH
tanah, P-tersedia tanah, serapan P-tanaman, dan pertumbuhan tanaman.
2. Asam sitrat mampu lebih cepat melarutkan P-anorganik abu tulang sapi
dibandingkan asam asetat maupun asam laktat pada dosis abu tulang sapi
terendah sampai tertinggi.
Saran
Penelitian ini dilanjutkan dengan perlakuan beberapa dosis abu tulang sapi
yang lebih besar lagi untuk mengetahui ketersediaan P optimum yang diberikan
abu tulang sapi bagi tanah dan tanaman.

Universitas Sumatera Utara

TINJAUAN PUSTAKA

Sifat dan Ciri Umum Inceptisol
Inceptisol merupakan salah satu ordo tanah yang telah dikategorikan ke
dalam sistem klasifikasi tanah USDA. Inceptisol adalah tanah yang belum matang
(immature) yang perkembangan profil yang lebih lemah dibanding dengan tanah
matang dan masih banyak menyerupai sifat bahan induknya. Tanah yang dapat
memiliki epipedon okhrik dan horison albik seperti yang dimiliki tanah entisol
juga yang menpunyai beberapa sifat penciri lain (misalnya horison kambik) tetapi
belum memenuhi syarat bagi ordo tanah yang lain. Nama akhiran yang digunakan
untuk sub ordo ataupun kategori lainnya adalah Ept (Hardjowigeno, 1993).
Inceptisol berasal dari kata Inceptum yang berarti permulaan, inceptisol
merupakan tanah yang belum matang (masih muda) dari bahan induk yang berasal
dari campuran batuan endapan tuff dan batuan volkan, serta ada dari batuan pasir,
lanau ataupun batuan liat yang belum lama mengalami pelapukan dan sama sekali
belum mengalami perkembangan tanah akibat pengaruh iklim yang lemah, letusan
vulkan atau topografi yang terlalu miring atau bergelombang dan menyebar mulai
dari lingkungan semiarid sampai lembap (Hardjowigeno, 1993).
Inceptisol memiliki solum tanah agak dalam yaitu 1-2 m, warnanya hitam
atau kelabu sampai coklat tua, memiliki kadar Al dan Fe yang tinggi yang
menyebabkan P terikat atau tidak tersedia, memilki tekstur tanah berlempung, pH
tanah 4-5,5 , memiliki bahan organik 10-30 %, KTK rendah sampai sedang,
struktur tanah gempur dan memiliki kandungan unsure hara N, P, dan K yang
rendah sampai sedang (Munir, 1996).

Universitas Sumatera Utara

Abu Tulang Sapi
Tulang Sapi merupakan salah satu komponen dari limbah rumah potong
hewan. Bahan padatan utama tulang sapi mengandung Kristal kalsium
hidroksiapatit Ca10(PO4)6(OH)2 dan kalsium karbonat (CaCO3) yang berpotensi
digunakan sebagai adsorben aktif, yakni tulang yang diproses sedemikian rupa
mempunyai kemampuan adsorpsi yang tinggi terhadap bahan yang berbentuk
padat maupun larutan (yang di dalamnya mengandung logam berat yang bersifat
toksik).

Selain

itu

tulang

mengandung

sekitar

1%

asam

sitrat

(Pudjiastuti, 2012).
Pengolahan tulang merupakan salah satu faktor yang menentukan
efektifitas tulang sebagai pupuk. Tepung tulang bakar merupakan hasil
pembakaran pada suhu 4000C, oleh karena itu memiliki kadar bahan organic yang
rendah (Jeng et al., 2008) sehingga dapat diduga bahwa tepung tulang bakar
memiliki karakteristik permukaan dan dinamika pelarutan dan penyediaan fosfat
yang berbeda dengan batuan fosfat maupun tepung tulang lainnya. Tepung tulang,
tepung tulang rebus, dan tepung tulang bakar menghasilkan peningkatan serapan
fosfat dan pertumbuhan tanaman yang ditumbuhkan dalam pot dan lapangan.
Menurut penelitian Pasaribu (2010) yang menyatakan bahwa abu tulang
sapi mampu meningkatkan P dalam bentuk tak tersedia ke dalam tanah Ultisol.
Untuk mengubah senyawa P tersebut menjadi P dalam bentuk tersedia digunakan
asam organik untuk melarutkan senyawa P tersebut seperti asam sitrat dan asam
laktat. Perlakuan T3S (1.84 g/300 g dicampurkan asam sitrat) merupakan
perlakuan terbaik meningkatkan ketersediaan P di dalam tanah Ultisol.

Universitas Sumatera Utara

Asam Organik
Asam Laktat
Asam laktat dikenal juga sebagai asam susu yang merupakan senyawa
kimia penting dalam beberapa proses biokimia. Seorang ahli kimia Swedia, Carl
Wilhelm Scheele, pertama kali mengisolasinya pada tahun 1780. Secara struktur,
asam laktat adalah asam karboksilat dengan satu gugus (hidrosil) yang menempel
pada gugus karboksil. Dalam air, ia terlarut lemah dan melepas proton (H+),
membentuk ion laktat. Asam ini juga larut dalam alcohol dan bersifat menyerap
air (higroskopik). Asam ini memiliki simetri cermin (kiralitas), dengan dua
isomer: asam L-(+)-laktat atau asam (S)-laktat dan cerminannya, asam D-(-)-laktat
atau asam (R) – laktat. Hanya isomer yang pertama (S) aktif secara biologi
(Purwanto, 2008).
Asam laktat atau 2-hydroxypropanoic acid (CH3CHOHCOOH) merupakan
senyawa kimia yang banyak digunakan dalam industry. Senyawa asam ini
mempunyai sifat antara lain tak berwarna sampai kekuningan, larut dalam air,
alkohol dan eter serta korosif (Purwanto, 2008).
Asam Asetat
Atom hydrogen (H) pada gugus karboksil (-COOH) dalam asam
karboksilat seperti asam asetat dapat dilepaskan sebagai ion H+ (proton), sehingga
memberikan sifat masam. Asam asetat adalah asam lemah monoprotik dengan
nilai pKa=4,8. Basa konjugasinya adalah asetat (CH3COO-). Sebuah larutan 1 M
asam asetat (kira-kira sama dengan konsentrasi pada cuka rumah) memilki pH
sekitar 2,4 (Suryani, 2011).

Universitas Sumatera Utara

Asam asetat bersifat korosif terhadap banyak logam seperti besi,
magnesium, dan seng membentuk gas hydrogen dan garam-garam asetat (disebut
logam asetat). Logam asetat juga dapat diperoleh dengan reaksi asam asetat
dengan suatau basa yang cocok. Contoh yang terkenal adalah reaksi soda kue
(Natrium bikarbonat) bereaksi dengan cuka. Hampir semua garam asetat larut
dengan baik dalam air. Salah satu pengecualian adalah kromium (II) asetat.
Contoh reaksi pembentukan garam asetat:
Mg(s)+ 2CH3COOH(aq)

(CH3COO)2Mg(aq)+H2(g)

NaHCO3(s)+ 2CH3COOH(aq)

CH3COOMg(aq) +CO2 + H2O(l)

(Suryani, 2011).
Asam Sitrat
Pada tahun 1893 Wehmer mengindikasikan bahwa asam sitrat dapat
diperoleh melalui proses fermentasi larutan gula oleh beberapa jenis fungi.Asam
sitrat merupakan asam organik lemah yang banyak ditemukan di daun dan buah
tanaman jeruk-jerukan sekitar 8%. Rumus kimia asam sitrat adalah C6H8O7 atau
CH2(COOH)-COH(COOH)-CH2(COOH), struktur asam ini tercermin pada nama
IUPAC-nya, asam 2-hidroksi-1,2,3-propanatrikarboksilat (Hasibuan, 2010).
Asam sitrat adalah asam organik yang larut dalam air dan agak larut dalam
alkohol, mampu mengikat ion-ion logam dan sebagai buffer dalam larutan. Asam
sitrat bersifat korosif dan dapat membentuk berbagai macam garam seperti garam
alkali metal dan alkali tanah (Hasibuan, 2010).

Universitas Sumatera Utara

Unsur Hara Fosfor
Di alam terdapat sekitar 150 jenis mineral fosfat dengan kandungan P
sekitar 1-38% P2O5.Sebagian fosfat alam ditemukan dalam bentuk apatit. Pada
umumnya deposit fosfat alam berasal dari batuan sedimen dalam bentuk karbonat
fluorapatit yang disebut francolite (Ca10-x-yNaxMgy(PO4)6-z(CO3)zF,4zF2),
sedangkan deposit berasal dari batuan beku dan metamorfik biasanya dalam
bentuk fluorapatit (Ca10(PO4)6F2) dan hidroksi apatit (Ca10(PO4)6(OH)2). Adapun
deposit yang berasal dari ekskresi burung dan kelelawar (guano) umumnya
ditemukan dalam bentuk karbonat hidroksi apatit (Ca10(PO4,CO3)6 (OH)2).
Mineral lain seperti kuarsa, kalsit, dan dolomite umumnya juga ditemukan dalam
mineral apatit sebagai secondary mineral (Adiningsih dan Rochayati, 1990).
Fosfor (P) merupakan unsur hara makro yang dibutuhkan oleh tanaman
dalam jumlah banyak dan esensial bagi pertumbuhan tanaman. Sumber utama
dan cadangan P adalah kerak bumi yang kandungannya mencapai 0,12% dalam
bentuk batuan fosfat, endapan guano dan endapan fosil tulang. Sumber P di
dalam tanah terdiri dalam bentuk anorganik dan organik. P organik tanah terdiri
dari asam nukleat, fitin, fosfolipid, fospoprotein, dan fospat metabolik
(Damanik, dkk, 2010).
Kisaran keseimbangan fosfat pada tanah masam akan didapatkan dalam
variscite, strengite, dan beragam bentuk isomorfik diantara kedua mineral fosfat di
atas, sementara pada tanah yang bereaksi basa keseimbangan P akan membentuk
octocalcium phosphate dan apatite. Dalam hubungan tanah-tanaman, beragam
bentuk pengikatan fosfat dalam tanah, antara lain: 1) erapan fosfat pada
permukaan koloid, 2) presipitasi membentuk senyawa dengan tingkat kelarutan

Universitas Sumatera Utara

yang rendah, 3) pembentukan kopmpleks dengan ion logam yang terlarut, 4)
degradasi hidrolitik dari ester dan kondensasi fosfat. Fosfat yang terkondensasi
didefinisikan sebagai PO4-3 tetrahedral yang saling berikatan melalui ikatan P-OP. Erapan yang mempresipitasi fosfat dalam bentuk amorf dengan Al dan Fe
terjadi pada permukaan koloid partikel tanah. Erapan yang berhubungan dengan
proses presipitasi adalah gaya elektrostatik antara muatan negative pada fosfat dan
muatan positif pada permukaan partikel (Barchia, 2009)
Kandungan Al-P dan Ca-P jauh lebih kecil dibanding fraksi Fe-P.
Pembentukan kompleks permuakaan Al+3 dengan P lebih labil dibanding
pembentukan kompleks oleh Fe+3, dimana non kristalin oksida Fe yang
mempunyai luas permukaan 400m2/g akan mendominasi pembentukan kompleks,
dan dengan menggunakan pelarut asam, kelarutan P mengikuti urutan Ca-P> AlP> Fe-P, dimana Ca-P yang paling mudah larut dan Fe-P adalah P terfiksasi yang
paling sukar larut (Barchia, 2009). Hal ini disebabkan oleh transformasi bentukbentuk P anorganik tanah yang pada akhirnya akan menurunkan jumlah Al-P dan
Ca-P disertai peningkatan jumlah Fe-P. Tingginya kandungan P larut dalam
reduktan contoh tanah merupakan indikasi yang mencerminkan kemampuan tanah
dalam memfiksasi P.
Defisiensi fosfor pada tanaman seringkali disertai oleh kapasitas fiksasi
fosfor yang tinggi dalam tanah. Tanah yang memiliki kapasitas fiksasi fosfor yang
tinggi adalah tanah yang membutuhkan pemberian 200kg P/ha untuk dapat
memberikan konsentrasi keseimbangan sebesar 0,2 ppm P dalam larutan tanah.
Untuk memberikan pertumbuhan tanaman yang baik dan hasil yang tinggi,
tanaman membutuhkan P dalam jumlah yang cukup. Tanaman membutuhkan

Universitas Sumatera Utara

unsure fosfor dalam bentuk H2PO4- , HPO4-2 , dan PO4-3. Faktor-faktor yang
mempengaruhi ketersediaan fosfor dalam tanah adalah 1) pH tanah, 2) Fe, Al dan
Mn yang larut, 3) adanya mineral yang mengandung Fe, Al, dan Mn, 4)
tersedianya Ca, 5) jumlah dan tingkat dekomposisi bahan organic, dan 6) kegiatan
mikroorganisme tanah (Barchia,1985).
Asam organik mampu meningkatkan ketersediaan P di dalam tanah
melalui beberapa mekanisme, diantaranya adalah: 1) anion organic bersaing
dengan ortofosfat pada permukaan tapak jerapan koloid yang bermuatan positif, 2)
pelepasan ortofosfat dari ikatan logam-P melalui pembentukan kompleks logam
organic, dan 3) modifikasi muatan permukaan tapak jerapan oleh ligan organic
(Ginting, dkk, 2010).
Disamping meningkatkan P tersedia, beberapa asam organik berbobot
molekul rendah dapat mengurangi daya racun Al yang dapat dipertukarkan (Aldd). Kemampuan detoksifikasi asam organik terhadap Al-dd dalam tiga
kelompok, yaitu kuat ( sitrat, oksalat, dan tartarat), sedang (malat, malonat, dan
salisilat), dan lemah (suksinat, laktat, asetat, dan ptalat) (Ginting, dkk, 2010).
Fosfor merupakan unsur yang penting pada semua kehidupan karena unsur
ini memainkan peranan penting pada biomolekul seperti DNA (asam
deoxyribonukleat), phospholipid, dan ATP (adenosine triphosphate). Fungsi
utama P pada tanaman adalah sebagai pentransfer energi yang diperoleh oleh
fotosintesan dan metabolisme karbon. Fosfat juga berfungsi pada tempat
penyimpanan seperti pada biji dan buah. Selain itu, fosfat mampu merangsang
perkembangan akar dengan memperbesar bobot akar dan memperluas daerah
penyerapan akar tersebut sehingga akar dengan mudah menyerap fosfat dan unsur

Universitas Sumatera Utara

hara yang lainnya . Energi-energi tersebut disimpan sampai diperlukan dalam
bentuk ikatan kimia diantaranya molekul fosfat dalam senyawa yang dikenal
sebagai ATP. Di dalam tanaman kandungan fosfat berkisar 0,1-0,5%/berat kering
dan tanaman memerlukan fosfat sekitar 5-50kg P/ha/tahun namun tergantung pada
jenis tanaman, tanah, dan produksi yang dihasilkan (Hanafiah,dkk, 2009).
Tanaman Jagung (Zea mays L.)
Jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah dalam satu
tanaman (monocious). Tiap kuntum bunga memiliki struktur khas bunga dari suku
poaceae, yang disebut floret. Pada jagung, dua floret dibatasi oleh sepasang
glumae. Bungan jantan tumbuh di bagian puncak tanaman, berupa karangan
bunga (fluorescence). Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma khas. Bunga
betina tersusun dalam tongkol. Tongkol tumbuh dari buku, di antara batang dan
pelepah daun. Pada umumnya, satu tanaman hanya dapat menghasilkan satu
tongkol produktif meskipun memiliki sejumlah bunga betina. Beberapa varietas
unggul dapat menghasilkan lebih dari satu tongkol produktif, dan disebut sebagai
varietas prolific. Bunga jantan jagung cenderung siap untuk penyerbukan 2-5 hari
lebih dini daripada bunga betina (protandri) (Rukmana, 1997).
Iklim yang dikehendaki oleh tanaman jagung adalah daerah-daerah
beriklim sedang hingga beriklim subtropics atau tropis yang basah. Jagung dapat
tumbuh di daerah yang terletak antara 0-500LU hingga 0-400LS. Pada lahan yang
tidak beririgasi, pertumbuhan tanaman ini memerlukan curah hujan ideal sekitar
85-200mm/bulan dan harus merata. Pada fase pembungaan dan pengisian biji
tanaman jagung perlu mendapatkan cukup air. Sebaliknya jagung ditanam di awal
musim hujan, menjelang musim kemarau. Pertumbuhan tanaman jagung sangat

Universitas Sumatera Utara

membutuhkan sinar matahari. Tanaman jagung yang ternaungi, pertumbuhannya
akan terhambat dan memberikan hasil biji yang kurang baik bahkan tidak dapat
membentuk buah. Suhu yang dikehendaki tanaman jagung antara 21-340C, akan
tetapi bagi pertumbuhan tanaman yang ideal memerlukan suhu yang optimum
antara 23-270C. Pada proses perkecambahan benih jagung memerlukan suhu yang
cocok sekitar 300C. Saat panen jagung yang jatuh pada musim kemarau akan lebih
baik daripada musim hujan karena berpengaruh terhadap waktu pemasakan biji
dan pengeringan hasil (Najiyati dan Danarti, 1999).
Jagung tidak memerlukan persyaratan tanah yang khusus. Agar dapat
tumbuh optimal tanah harus gembur, subur, dan kaya humus. Jenis tanah yang
ditanami jagung antara lain: Andosol, Latosol, Grumosol, dan tanah berpasir.
Pada tanah yang bertekstur berat masih dapat ditanami jagung dengan hasil yang
baik dengan pengolahan tanah secara baik. Sedangkan untuk tanah dengan tekstur
lempung/liat berdebu adalah yang terbaik untuk pertumbuhannya. Kemasaman
tanah erat hubungannya dengan ketersediaan unsur hara tanaman. Kemasaman
tanah yang baik bagi pertumbuhan tanaman jagung antara 5,5-6,5. Tanaman
jagung membutuhkan tanah dengan aerasi dan ketersediaan air dalam kondisi baik
(Isnaini, 2006).
Hama yang umumnya menyerang tanaman jagung adalah: lalat bibit
(Atherigene exigma STEIN), ulat tanah (Agrotis sp.), penggerek batang (Pyrausta
nubialalis HBN), ulat tongkol (Heliothis armigera), dan hama gudang /hama
bubuk (Sitophylus oryzae L.). Penyakit yang umumnya menyerang tanaman
jagung adalah: penyakit bulai (Sclerospora maydis), penyakit bercak daun

Universitas Sumatera Utara

(Helminthosporanium triticum) dan penyakit karat daun (Puccimia sorghi)
(Rukmana, 1997).
Jagung yang berumur dalam, saat panen sekitar 7-8 minggu setelah
berbunga. Di samping itu terdapat klobot berwar