Pengaruh Perbandingan Media Tanam Kompos Kulit Biji Kopi Dan Pemberian Pupuk Npk (15:15:15) Pada Bibit Kopi (Coffea sp.) Di Rumah Kaca
PENGARUH PERBANDINGAN MEDIA TANAM KOMPOS KULIT BIJI KOPI DAN PEMBERIAN PUPUK NPK (15:15:15) PADA BIBIT KOPI (Coffea sp.) DI RUMAH KACA SKRIPSI OLEH: ANANDA LAVIENDI 080310078 / BDP – AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI F A K U L T A S P E R TA N I A N UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PERBANDINGAN MEDIA TANAM KOMPOS KULIT BIJI KOPI DAN PEMBERIAN PUPUK NPK (15:15:15) PADA BIBIT KOPI (Coffea sp.) DI RUMAH KACA OLEH: ANANDA LAVIENDI 080310078 / BDP – AGRONOMI Skripsi Merupakan Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI F A K U L T A S P E R TA N I A N UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian : Pengaruh Perbandingan Media Tanam Kompos Biji Kopi dan Pemberian
Pupuk NPK (15:15:15) pada Bibit Kopi (Coffea sp.) di Rumah Kaca
Nama
: Ananda Laviendi
NIM : 080301078
Program Studi : Agronomi
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
(Ir. Jonatan Ginting, MS) Ketua
(Ir. Irsal, MP) Anggota
Mengetahui, Ketua Program Studi Agroekoteknologi
(Ir. T. Sabrina, M.Agr Sc, Ph.D) NIP. 1964 062 019980 32001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK ANANDA LAVIENDI: Pengaruh Perbandingan Media Tanam Kompos Biji Kopi dan Pemberian Pupuk NPK (15:15:15) pada Bibit Kopi (Coffea sp.) di Rumah Kaca, dibimbing oleh JONATAN GINTING dan IRSAL. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan bibit kopi pada media tanam kulit biji kopi dan pemberian pupuk NPK (15:15:15). Penelitian ini dilakukan di rumah kaca Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan (42 m dpl) pada bulan September 2014 sampai November 2014. Metode percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor perlakuan yaitu media tanam kompos kulit kopi (0, 25, 50, 75 % Kompos) dan pupuk NPK (0; 0,25; 0,5; 0,75, 1 g/polibag). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, panjang akar, bobot basah akar, dan bobot kering akar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan media tanam kompos kulit kopi berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Perlakuan pemberian pupuk NPK berpengaruh nyata pada diameter batang 2 – 12 MST, tetapi berpengaruh tidak nyata terhadap parameter lain. Interaksi antara kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Kata Kunci: Media Tanam Kompos Kulit Kopi, Pupuk NPK, Kopi.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT ANANDA LAVIENDI: The Influence of Various Ratio of Coffe Hulls Compost Planting Media and NPK Compund Fertilizer (15:15:15) on Coffe Seedling (Coffea sp.) in Greenhouse. Supervised by JONATAN GINTING and IRSAL. The aim of research was to determine the growth of coffe seedling with various ration of coffe hulls compost planting media and NPK compund fertilizer. Research had been conducted in the greenhouse of Agriculture Faculty, Sumatera Utara University, Medan (42 m asl) in September 2014 until November 2014, by using Randomized Blok Design with two factors, i.e. coffe pulp compost planting media (0, 25%, 50%, 75% compost) and NPK compund fertilizer (0; 0,25; 0,5; 0,75; 1 g/polybag). Parameters measured were plant’s height, steem’s diameter, total leaf area, fresh shoot weight, wet root weight, root’s length, dry shoot weight, and dry root weight. The result showed that the treatment of coffe pulp compost planting media had no significant effect on every parameters. The treatment of giving NPK compund fertilizer had significant effect on steem’s diameter at 2 – 12 wap. The interaction of coffe pulp compost planting media and NPK compund fertilizer had no significant effect on every parameters. Keyword: Coffe Pulp Compost Planting Media, NPK Compund Fertilizer, Coffe
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP Ananda Laviendi dilahirkan di Medan pada tanggal 18 Agustus 1990 dari pasangan Bapak Avin dan Ibu Lara Triningsih. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara. Pendidikan formal yang pernah diperoleh penulis antara lain; tahun 1996 – 2002 menempuh pendidikan dasar di SD Swasta Al-Azhar, Medan; tahun 2002 – 2005 menempuh pendidikan di SMP Swasta Al-Azhar, Medan; tahun 2005 – 2008 menempuh pendidikan di SMA Negeri 1, Medan; tahun 2008 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN. Penulis memilih program studi Agronomi Departemen Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Budidaya Pertanian (HIMADITA). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Sochfindo Bangun Bandar pada bulan Juli – Agustus 2011.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada tuhan yang maha esa karena atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya. Adapun judul skripsi ini adalah “Pengaruh Perbandingan Media Tanam Kompos Biji Kopi dan Pemberian Pupuk NPK (15:15:15) pada Bibit Kopi (Coffea sp.) di Rumah Kaca” yang merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. Jonatan Ginting, MS selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Irsal, MP selaku anggota komisi pembimbing, yang telah memberi bimbingan dan saran kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan penelitian ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Desember 2014
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...........................................................................................................i
ABSTRACT ......................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................iii
KATA PENGANTAR.........................................................................................iv
DAFTAR ISI........................................................................................................v
DAFTAR TABEL................................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR...........................................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN TABEL.........................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN GAMBAR....................................................................xi
PENDAHULUAN Latar Belakang ..........................................................................................1 Tujuan Penelitian.......................................................................................3 Hipotesis penelitian ...................................................................................3 Kegunaan Penelitian..................................................................................3
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman ........................................................................................4 Syarat Tumbuh..........................................................................................6 Iklim ..............................................................................................6 Tanah .....................................................................................................7 Pupuk NPK.........................................................................................................7 Kompos Kulit Biji Kopi .....................................................................................11
BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................................14 Bahan dan Alat..........................................................................................14 Metode Penelitian......................................................................................14
PELAKSANAAN PENELITIAN Pembuatan Kompos Kulit Kopi ................................................................17 Persiapan Media Tanam ............................................................................17 Penanaman ................................................................................................17
Universitas Sumatera Utara
Aplikasi Pupuk NPK .................................................................................18 Pemeliharaan Bibit ....................................................................................18
Penyiraman ....................................................................................18 Pengendalian Hama dan Penyakit .................................................18 Penyiangan ....................................................................................18 Pemanenan..................................................................................... 19 Pengamatan Parameter ..............................................................................19 Tinggi Bibit (cm)...........................................................................19 Diameter Batang (mm) ..................................................................19 Total Luas Daun (cm2) .................................................................. 19 Bobot Basah Tajuk (g)...................................................................19 Bobot Kering Tajuk (g) .................................................................20 Panjang Akar (cm).........................................................................20 Bobot Basah Akar (g) ....................................................................20 Bobot Kering Akar (g)...................................................................20 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ..........................................................................................................21 Pembahasan ............................................................................................... 31 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan................................................................................................ 35 Saran .......................................................................................................... 35 DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................36 LAMPIRAN ......................................................................................................... 38
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No. Hal. 1. Rataan tinggi tanaman (cm) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kulit Kopi 2, 2, 4, 6, 8, 10 MST ....................................................................21 2. Rataan diameter batang (mm) dengan perlakuan Media Tanam
Kompos Kulit Kopi 2, 2, 4, 6, 8, 10 MST......................................................23 3. Rataan total luas daun (cm2) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kuliit Kopi dan pupuk NPK ..........................................................................25 4. Rataan bobot basah tajuk (g) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kuliit Kopi dan pupuk NPK ..........................................................................24 5. Rataan bobot kering tajuk (g) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kuliit Kopi dan pupuk NPK ..........................................................................27 6. Rataan bobot panjang akar (cm) dengan perlakuan Media Tanam
Kompos Kuliit Kopi dan pupuk NPK............................................................26 7. Rataan bobot basah akar (g) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kuliit Kopi dan pupuk NPK ..........................................................................29 8. Rataan bobot kering akar (g) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kuliit Kopi dan pupuk NPK ..........................................................................30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Kurva Respons Diameter Batang terhadap Pemberian Pupuk NPK
10 MST ..........................................................................................................22
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN TABEL
No. Hal. 1. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 2 MST .................................44 2. Tabel Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST......................................44 3. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 4 MST .................................45 4. Tabel Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST......................................45 5. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 6 MST .................................46 6. Tabe Daftarl Sidik Ragam Tinggi Tanaman 6 MST......................................46 7. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 8 MST .................................47 8. Tabel Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 8 MST......................................47 9. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 10 MST ...............................48 10. Tabel Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 10 MST....................................48 11. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 12 MST ...............................49 12. Tabel Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 12 MST....................................49 13. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 2 MST ...............................50 14. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 2 MST .....................................51 15. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 4 MST ...............................52 16. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 4 MST .....................................53 17. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 6 MST ...............................54 18. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 6 MST .....................................55 19. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 8 MST ...............................56 20. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 8 MST .....................................57 21. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 10 MST .............................58 22. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 10 MST ...................................59
Universitas Sumatera Utara
23. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 12 MST .............................60 24. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 12 MST ...................................61 25. Tabel Data Pengamatan Total Luas Daun (cm2)............................................ 62 26. Tabel Daftar Sidik Ragam Total Luas Daun..................................................62 27. Tabel Data Pengamatan Bobot Basah Tajuk (g) ............................................63 28. Tabel Daftar Sidik Ragam Bobot Basah Tajuk..............................................63 29. Tabel Data Pengamatan Bobot Kering Tajuk (g)...........................................64 30. Tabel Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk ...........................................64 31. Tabel Data Pengamatan Panjang Akar (cm) ..................................................65 32. Tabel Daftar Sidik Ragam Panjang Akar.......................................................65 33. Tabel Data Pengamatan Bobot Basah Akar (g) .............................................66 34. Tabel Daftar Sidik Ragam Bobot Basah Akar ...............................................66 35. Tabel Data Pengamatan Bobot Kering Akar (g) ............................................67 36. Tabel Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Akar..............................................67
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN GAMBAR No. Hal. 1. Bagan Penanaman pada Plot .....................................................................38 2. Bagan Plot Penelitian ................................................................................39 3. Jadwal Kegiatan Penelitian .......................................................................41
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK ANANDA LAVIENDI: Pengaruh Perbandingan Media Tanam Kompos Biji Kopi dan Pemberian Pupuk NPK (15:15:15) pada Bibit Kopi (Coffea sp.) di Rumah Kaca, dibimbing oleh JONATAN GINTING dan IRSAL. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan bibit kopi pada media tanam kulit biji kopi dan pemberian pupuk NPK (15:15:15). Penelitian ini dilakukan di rumah kaca Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan (42 m dpl) pada bulan September 2014 sampai November 2014. Metode percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor perlakuan yaitu media tanam kompos kulit kopi (0, 25, 50, 75 % Kompos) dan pupuk NPK (0; 0,25; 0,5; 0,75, 1 g/polibag). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, panjang akar, bobot basah akar, dan bobot kering akar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan media tanam kompos kulit kopi berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Perlakuan pemberian pupuk NPK berpengaruh nyata pada diameter batang 2 – 12 MST, tetapi berpengaruh tidak nyata terhadap parameter lain. Interaksi antara kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Kata Kunci: Media Tanam Kompos Kulit Kopi, Pupuk NPK, Kopi.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT ANANDA LAVIENDI: The Influence of Various Ratio of Coffe Hulls Compost Planting Media and NPK Compund Fertilizer (15:15:15) on Coffe Seedling (Coffea sp.) in Greenhouse. Supervised by JONATAN GINTING and IRSAL. The aim of research was to determine the growth of coffe seedling with various ration of coffe hulls compost planting media and NPK compund fertilizer. Research had been conducted in the greenhouse of Agriculture Faculty, Sumatera Utara University, Medan (42 m asl) in September 2014 until November 2014, by using Randomized Blok Design with two factors, i.e. coffe pulp compost planting media (0, 25%, 50%, 75% compost) and NPK compund fertilizer (0; 0,25; 0,5; 0,75; 1 g/polybag). Parameters measured were plant’s height, steem’s diameter, total leaf area, fresh shoot weight, wet root weight, root’s length, dry shoot weight, and dry root weight. The result showed that the treatment of coffe pulp compost planting media had no significant effect on every parameters. The treatment of giving NPK compund fertilizer had significant effect on steem’s diameter at 2 – 12 wap. The interaction of coffe pulp compost planting media and NPK compund fertilizer had no significant effect on every parameters. Keyword: Coffe Pulp Compost Planting Media, NPK Compund Fertilizer, Coffe
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN Latar Belakang
Produktivitas kopi arabika di Indonesia pada tahun 1994 – 1998 lebih tinggi dari kopi robusta. Produktivitas kopi arabika mencapai 658 – 847 Kg/ha/tahun, sedangkan produktivitas kopi robusta hanya mencapai 529 – 557 Kg/ha/tahun. Lebih tingginya produktivitas kopi arabika disebabkan karena yang bersifat lebih unggul yakni varietas Catimor yang berhabitus katai dan produksi yang tinggi (Pelita Perkebunan, 1999).
Laju rata-rata perkembangan produksi kopi Sumatera Utara (2, 19%), volume ekspor kopi Sumatera Utara (1,03%), lebih cepat dari laju rata-rata perkembangan produksi kopi dunia (1,9%), dan pekembangan volume ekspor kopi dunia (0,55%). Selain itu jumlah produksi kopi Sumatera Utara setiap tahunnya masih lebih kecil dari jumlah volume ekspor kopi. Hal ini menunjukkan masih terbukanya peluang bagi para petani kopi untuk mengembangkan produksinya (Marlina, 2007).
Dengan semakin luasnya areal penanaman kopi arabika habitus katai dan lebih produktivitasnya kopi varietas ini dibandingkan kopi varietas lain akan meningkatkan produksi kopi arabika di Indonesia (Pelita Perkebunan, 1998).
Produksi kopi arabika yang tinggi sangat ditentukan oleh ketersediaan bahan tanaman (bibit) yang baik dan sehat. Oleh karena itu teknik pembibitan sangat penting diperhatikan khususnya dalam hal media tanam bibit dan pemupukan bibit.
Media tanam memegang peranan penting untuk mendapatkan bibit yang baik tak terkecuali bibit kopi arabika. Sutedjo (1986) menyatakan bahwa media
Universitas Sumatera Utara
yang baik mempunyai agregat yang mantap, tekstur lempung berliat, kapasitas menahan air yang cukup baik dan total pori yang optimal. Selain itu media harus memiliki kesuburan tanah yang baik, mengandung bahan organik yang tinggi serta tidak terdapat zat beracun.
Tanah top soil yang merupakan salah satu media tanam dalam pembibitan kopi sangat penting diperhatikan kondisi kesuburannya. Sutedjo (1986) menyatakan bahwa pemakaian tanah secara rutin dan minimnya usaha perawatan menyebabkan semakin sedikit tanah tersebut ditemukan terutama lapisan top soil, sehingga timbul ide untuk mempersiapkan media yang baik dengan campuran tanah dan pupuk kandang, limbah organik seperti blotong, pupuk alam seperti kompos dengan perbandingan tertentu.
Disamping media tanam pemupukan pada pembibitan kopi arabika juga sangat penting diperhatikan khususnya pupuk NPK. AAK (1988) menyatakan bahwa kombinasi pemberian N, P2O5 dan K2O akan memperkuat jaringan sel tanaman, sehingga memungkinkan tanaman cepat pulih kembali dari efek negative musim kemarau. Oleh karena itu pemberian pupuk yang cukup akan menjamin mutu produksi yang tinggi.
Pemupukan NPK pada kopi perlu dilakukan saat mulai dari pembibitan untuk menjamin dihasilkannya bibit yang baik dan sehat. Dengan dihasilkannya bibit yang baik dan sehat maka diharapkan dapat dihasilkan pertumbuhan dan produksi tanaman dewasa yang baik.
Dalam pemupukan tanaman banyak hal yang perlu diperhatikan. Salah satu diantaranya adalah penetapannya dosis pemupukan. Ketidaktepatan dan
Universitas Sumatera Utara
ketidakseimbangan dosis pemupukan atau penambahan unsur dapat menghambat ketersediaan unsur lain yang pada akhirnya dapat berakibat jelek bagi tanaman
Berdasarkan uraian di atas, maka penulis tertatik melakukan penelitian tentang pertumbuhan bibit kopi (Coffea sp.) pada berbagai perbandingan media tanam kompos kulit kopi dan pemberian pupuk NPK. Sehingga diperoleh komposisi media tanam kompos kulit kopi dan dosis pupuk NPK yang baik bagi pertumbuhan bibit kopi. Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui pertumbuhan bibit kopi (Coffea sp.) pada berbagai perbandingan media tanam kompos kulit kopi dan pemberian pupuk NPK. Hipotesis Penelitian
Ada pengaruh media tanam kompos kulit kopi dan pengaruh pemberian pupuk NPK terhadap pertumbuhan bibit kopi (Coffea sp.). Kegunaan Penelitian
Sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. Serta sebagai bahan informasi dalam teknologi budidaya pembibitan kopi (Coffea sp.).
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Sistematika tanaman kopi sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi
: Spermatophyta
Kelas
: Dicotyledoneae
Ordo
: Rubiales
Famili
: Rubiaceae
Genus
: Coffea
Spesies
: Coffea sp.
(Syamsulbahri, 1996).
Tanaman kopi berakar tunggang, lurus ke bawah, pendek dan kuat.
Panjang akar tunggang ini kurang lebih 45 – 50 cm. selain itu banyak pula akar
cabang samping, dan bercabang merata, masuk ke dalam tanah lebih dalam lagi
(AAK, 1991).
Batang pokok sudah mulai tampak dan tumbuh terus sampai menjadi
besar. Tanman kopi mempunyai beberapa jenis cabang yaitu cabang reproduksi,
cabang primer, cabang sekunder, cabang kipas, cabang pecut, cabang balik dan
cabang air. Cabang primer mempunyai ciri-ciri yaitu arah pertumbuhannya
mendatar, lemah, berfungsi sebagai penghasil bunga karena di setiap ketiak
daunnya terdapat mata atau tunas yang dapat tumbuh menjadi bunga
(Najiyati dan Danarti, 1997).
Kopi mempunyai bentuk daun bulat telur, ujungnya agak meruncing
sampai bulat. Daun tersebut tumbuh pada batang, cabang dan ranting yang
Universitas Sumatera Utara
tersusun berdampingan. Pada batang atau cabang-cabang yang bentuknya tegak lurus, susunan daun itu berselang-seling pada ruas-ruas berikutnya, sedangkan daun tumbuh pada ranting-ranting dan cabang-cabang yang mendatar, pasangan itu terletak pada bidang yang sama, tidak berselang-seling. Daun dewasa berwarna hijau tua, sedangkan daun yang masih muda berwarna perunggu (AAK, 1991).
Bunga kopi terbentuk pada ketiak-ketiak daun dari cabang plagiotrop, masing-masing ketiak dapat menghasilkan 3 – 4 tandan yang terdiri dari masingmasing tanaman 3 – 5 kuntum bunga. Jumlah bunga kopi arabika lebih banyak dari kopi liberika. Pada kondisi optimal jumlah kopi arabika bisa mencapai 6000 – 8000 per pohon. Mahkota bunga berwarna putih dengan jumlah bunga sebanyak 5 bunga. Kopi arabika bertangkai putik lebih pendek disbanding dengan benang sarinya. Sehingga kopi arabika menyerbuk sendiri, sedangkan kopi robusta dan liberika menyerbuk silang (Syamsulbahri, 1996).
Buah terdiri dari daging buah dan biji. Daging buah terdiri atas 3 bagian lapisan kulit luar (eksocarp), lapisan daging (mesocarp), lapisan kulit tanduk (endocarp) yang tipis tetapi keras. Buah kopi umumnya mengandung 2 butir biji, tetapi kadang-kadang hanya mengandung 1 butir atau bahkan tidak berbiji (hampa) sama sekali (Najiyarti dan Danarti, 1997). Biji terdiri dari 2 bagian: 1. Kulit biji yang merupakan selaput tipis membalut biji yakni yang disebut selaput perak atau kulit ari. 2. Putih lembaga atau endosperma. Pada permukaan kulit biji yang datar saluran yang arahnya memanjang dan ke dalam, merupakan lubang yang panjang sama dengan bijinya. Sejajarnya dengan saluran itu terdapat 1 lubang yang berukuran
Universitas Sumatera Utara
lebih sempit dan merupakan 1 kantong yang tertutup. Disebelah kantong terdapat lembaga (embrio) dengan sepasang daun tipis dan dasar akar yang berwarna putih (AAK, 1991) Syarat Tumbuh Iklim
Kopi arabika menghendaki ketinggian tempat antara 500 – 1700 mdpl. Bila kopi arabika ditanam di dataran rendah kurang dari 500 mdpl biasanya akan berproduksi dan bermutu rendah serta mudah terserang penyakit. Beberapa genotif keturunan kopi arabika varietas Catimor tidak hanya mampu beradaptasi pada lahan lebih tinggi serta toleran penyakit karat daun. Makin tinggi tempat penanaman dan atau makin basah tempat penanaman makin lebat buahnya (Mawardi dan Hulupi, 1992).
Kopi umumnya tumbuh optimum di daerah yang curah hujannya 2000 – 3000 mm/tahun. Namun kopi masih tumbuh bahkan di daerah bercurah hujan 1300 – 2000 mm/tahun. Bahkan daerah bercurah hujan 1000 – 1300 mm/tahun pun kopi masih mampu tumbuh baik, asalkan ada usaha untuk mengatasi kekeringan, misalnya dengan memberinya mulsa dan irigasi yang intensif, sehingga kadang-kadang kurang ekonomis, dengan suhu sekitar 16oC – 21oC (Najiyarti dan Danarti, 1997).
Pohon kopi tidak tahan terhadap guncangan angin kencang, karena angin akan mempertinggi penguapan air dan dapat merusak tajuk tanaman. Untuk menahan datangnya angin kencang maka dibutuhkan penanaman pohon pelindung di antara tanaman kopi (AAK, 1991).
Universitas Sumatera Utara
Kopi umumnya tidak menyukai sinar matahari langsung dalam jumlah banyak, tetapi menghendaki sinar matahari yang teratur. Sengatan sinar matahari langsung dalam jumlah banyak dapat mengganggu keseimbangan proses fotosintesa terutama dalam musim kemarau. Untuk pembentukan buah, tanaman kopi menghendaki intensitas cahaya di bawah 1000 foot candle (fc) (Syamsulbahri, 1996). Tanah
Secara umum tanaman kopi menghendaki tanah yang gembur, subur dan kaya bahan organik. Untuk itu tanah di sekitar tanaman harus sering ditambah dengan pupuk organik agar sistem perakarannya tetap tumbuh baik dan dapat mengambil unsur hara sebagai mana mestinya (Najiyati dan Danarti, 1997).
Kopi arabika menghendaki tanah yang mempunyai yang mempunyai pH berkisar antara 5 – 6,4. Kurang dari angka tersebut kopi arabika juga masih bisa tumbuh, tetapi kurang bisa menyerap beberapa unsur hara sehingga kadangkadang perlu dikapur. Sebaliknya tanaman kopi arabika tidak menghendaki tanah yang agak basa (pH lebih dari 6,5) oleh karena itu pemberian kapur tidak boleh berlebihan (Syamsulbahri, 1996).
Akar tanaman kopi mempunyai kebutuhan oksigen yang tinggi, yang berarti tanah yang drainasenya kurang baik dan tanah liat berat adalah tidak cocok. Sebab kecuali tanah tersebut sulit ditembus akar, peredaran air dan udara pun akan menjadi jelek (AAK, 1991). Pupuk NPK
Pemupukan merupakan usaha yang paling mudah untuk meningkatkan produksi tanaman kopi. Pemakaian pupuk yang paling tepat dapat membantu
Universitas Sumatera Utara
meratakan atau menaikkan produksi. Kopi muda mempunyai kebutuhan khusus akan N dan P2O5, maka setelah tanaman dewasa akan memerlukan lebih banyak lagi akan unsur K2O. Oleh karena itu sangat penting bagi tanaman kopi untuk mendapatkan unsur hara yang seimbang pada setiap saat (AAK, 1991).
Nitrogen merupakan unsur hara makro yang penting untuk pertumbuhan tanaman dan diperlukan dalam jumlah relatif besar dibandingkan dengan unsure hara lain. Menurut Hardjowigeno (2003), N berfungsi dalam pembentukan protein dan mendorong pertumbuhan vegetatif tanaman. Jika tanaman tumbuh pada tanah yang cukup N maka daun akan berwarna lebih hijau, dan bila berwarna kekuningan, pertumbuhan tanaman terhambat dan perkembangan akar jelek makan tanaman mengalami defisiensi unsur hara N.
Pupuk nitrogen mengandung hara tanaman N bentuk senyawa tanaman ini umumnya berupa nitrat, ammonium amin, dan sionida. Contoh: Kalium nitrat (KNO3), ammonium fosfat ((NH4)3PO4), urea (NH2CONH2), dan kalsium sianida (CaCN2). Bentuk pupuk N ini berupa Kristal, prill, pellet, tablet ataupun cair (Rosmarkam dan Yuwono, 2001).
Nitrogen diserap tanaman dalam bentuk ion nitrat (NO3-) dan ion ammonium (NH4+). Sebagian besar nitrogen diserap dalam bentuk ion nitrat karena ion tersebut bermuatan negatif sehingga selalu berada di dalam larutan tanah dan muda diserap oleh akar. Karena selalu berada di dalam larutan tanah, ion nitrat lebih mudah tercuci oleh aliran air. Arah pencucian menuju lapisan di bawah daerah perakaran sehingga tidak dapat dimanfaatkan oleh tanaman. Sebaliknya, ion ammonium bermuatan positif sehingga terikat oleh koloid tanah. Ion tersebut dapat dimanfaatkan oleh tanaman setelah melalui proses pertukaran
Universitas Sumatera Utara
kation. Karena bermuatan positif, ion ammonium tidak mudah hilang oleh proses pencucian (Damanik, dkk. 2010).
Fosfor diperlukan tanaman untuk merangsang pertumbuhan akar-akar baru, mempercepat pembungaan, pemangkasan biji dan buah, serta memperkokoh tegaknya bunga (Indriani, 1998).
Ketersediaan fosfor dalam tanah ditentukan oleh banyak faktor, tapi yang paling penting adalah pH tanah. Pada tanah ber-pH renfah (asam), fosfor akan bereaksi dengan ion besi dan aluminium fosfat yang sukar larut di dalam air sehingga tidak dapat digunakan oleh tanaman. Pada tanah ber pH tinggi (basa), fosfor akan bereaksi dengan ion kalsium. Reaksi ini membentuk kalsium posfat yang sifatnya sukar larut dan tidak dapat digunakan oleh tanaman. Dengan demikian, tanpa memperhatikan pH tanah, pemupukan fosfor tidak akan berpengaruh bagi pertumbuhan tanaman (Novizan, 2002).
Fosfor diserap tanaman dalam bentuk H2PO4-, HPO42-, dan PO43-, atau tergantung dari nilai pH tanah. Fosfor sebagian besar berasal dari pelapukan batuan mineral alami, sisanya berasal dari pelapukan bahan organik. Walaupun sumber fosfor di dalam tanah mineral cukup banyak, tanaman masih bisa mengalami kekurangan fosfor. Pasalnya sebagian besar fosfor terikat secara kimia oleh unsur lain sehingga menjadi senyawa yang sukar larut di dalam air. Mungkin hanya 1% fosfor yang dapat dimanfaatkan tanaman (Noviza, 2002).
Kalium sangat penting bagi pertumbuhan tanaman, antara lain sebagai bahan penguat, mempertinggi tanaman, dan memperbaiki produksi umbi (menaikkan kadar tepungnya) (Indriani, 1998).
Universitas Sumatera Utara
Fungsi K dalam pertumbuhan tanaman ada pengaruhnya pada efisiensi penggunaan air. Proses membuka dan menutup pori-pori tanaman, stomata dikendalikan oleh konsentrasi K dalam sel yang terdapat di sekitar stomata (Winarso, 2005).
Jumlah jenis pupuk yang khusus mengandung kalium relatif sedikit. Umumnya unsur kalium sudah dicampur dengan pupuk atau unsur yang lain menjadi pupuk majemuk. Dengan demikian pupuk tersebut sudah mengandung kalium, nitrogen dan fosfor (dua atau lebih hara tanaman). Kadar pupuk K dinyatakan sebagai %K2O. Konversi kadar K2O menjadi K adalah sebagai berikut: %K2O = 1,2 x %K %K = 0,83 x %K2O (Rosmarkam dan Yuwono, 2001).
Selama pengikisan, ion dan kalium, K+ dilepaskan ke dalam larutan tanah. Tanaman-tanaman menyerap kalium sebagai K+ terutama dari larutan tanah dan sedikit melalui pertukaran kontak dari permukaan pertukaran kation. Beberapa ion K+ terdapat dalam larutan tanah dan sampai beberapa ratus ion K+ perpotongan alur akre terdapat pada pertukaran katio, dalam kebanyakan tanah mineral (Foth, 1994).
Menurut Najiyarti dan Danarti (1997) adapun dosis pemupukan bibit kopi yang dapat digunakan menurut umurnya adalah sebagai berikut: Umur 3 bulan membutuhkan 10 g urea/m2, 5 g TSP/m2 dan 5 g KCl/m2 Umur 5 bulan membutuhkan 20 g urea/m2, 10 g TSP/m2 dan 10 g KCl/m2 Umur 7 bulan membutuhkan 30 g urea/m2, 15 g TSP/m2 dan 15 g KCl/m2 Umur 9 bulan membutuhkan 40 g urea/m2, 20 g TSP/m2 dan 20 KCl/m2
Universitas Sumatera Utara
Umur 12 bulan membutuhkan 50 g urea/m2, 25 g TSP/m2 dan 25 KCl/m2 Kompos Kulit Biji Kopi
Pupuk organik secara fisik ada dua macam yaitu pupuk organik padat dan pupuk organik cair. Pupuk organik padat termasuk pupuk yang kandungan unsur haranya dilepas secara perlahan-lahan. Penggunaan pupuk organik dapat memberikan beberapa manfaat yaitu menyediakan unsur hara makro dan mikro bagi tanaman, menggemburkan tanah, memperbaiki tekstur dan struktur tanah, memudahkan pertumbuhan akar tanaman, daya serap air yang lebih lama pada tanah. Pelepasan unsur hara pupuk organik berbeda dengan pupuk kimia, pelepasan unsur hara organik akan semakin baik apabila dibantu dengan aktivitas mikroorganisme (Isnaini, 2006).
Penggunaan kompos sebagai bahan pembenah tanah (soil condition) dapat meningkatkan kandungan baku bahan organik tanah sehingga mempertahankan dan menambah kesuburan tanah pertanian. Karakteristik umum dimiliki kompos antara lain: 1) mengandung unsur hara dalam jenis dan jumlah bervariasi tergantung bahan asal, 2) menyediakan unsur hara secara lambat (slow release) dan dalam jumlah terbatas, dan 3) mempunyai fungsi utama memperbaiki kesuburan dan kesehatan tanah (Setyorini dkk, 2010).
Bahan organik ini berfungsi untuk memperbaiki sifat fisik tanah, karena dapat memperbaiki struktur tanah, meningkatkan kemampuan menahan air, mengurangi kepadatan, konsistensi serta berat jenis tanah. Di samping itu, berfungsi juga untuk memperbaiki sifat kimia tanah karena meningkatkan kapasitas tukar kation dan kandungan hara makro dan mikro (PT. Perkebunan XXVI, 2012).
Universitas Sumatera Utara
Pengaruh kompos yang banyak pada penggunaannya adalah menyediakan unsur hara yang diperlukan bagi tanaman, misalnya unsur hara makro (N, P dan K). Selain meningkatkan unsur hara, kompos juga membantu mencegah kehilangan unsur hara yang cepat hilang (N, P, K), yang mudah hilang oleh penguapan atau oleh perlokasi. Bahan organik dalam kompos dapat mengikat unsur hara yang mudah hilang dan menyediakannya bagi tanaman (Marsono dan Sigit, 2001).
Limbah kopi merupakan salah satu contoh pupuk organik. Pupuk organik merupakan pupuk dengan bahan dasar yang diambil dari alam dengan jumlah dan jenis unsur hara yang terkandung secara alami. Dalam pemberian pupuk untuk tanaman, ada beberapa hal yang harus diingat, yaitu ada tidaknya pengaruh terhadap perkembangan sifat tanah (fisik, kimia maupun biologi) yang merugikan serta ada tidaknya gangguan keseimbangan unsur hara tertentu oleh tanaman (Musnawar, 2007).
Sebagian besar limbah perkebunan seperti kulit kakao, kopi, buah semu jambu mete, cangkang kelapa sawit, dan limbah serabut kelapa sangat berpotensi untuk diolah menjadi bahan yang bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan tanah secara alami yaitu pupuk organik/kompos. Pengolahan kopi secara basah akan menghasilkan limbah padat berupa kulit buah pada proses pengupasan buah (pulping) dan kulir tanduk (hulling) (hhtp://ditjenbun.deptan.go.id, 2010).
Dekomposisi limbah kopi adalah modifikasi yang terjadi secara biologis pada struktur kimia atau biologi bahan organik dengan kehadiran oksigen. Dalam proses ini banyak koloni bakteri yang berperan, yang ditandai dengan adanya perubahan temperature. Hasil dari dekomposisi bahan organik secara aerobik
Universitas Sumatera Utara
adalah CO2, H2O, humus dan energy. Hasil dari proses dekomposisi secara aerobik berupa bahan kering dengan kelembaban 30% - 40% (Djuardani dkk, 2005).
Limbah kulit kopi memiliki kadar bahan organik dan unsur hara yang memungkinkan untuk memperbaiki tanah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar C-organik kulit buah kopi adalah 45,3%, kadar nitrogen 2,98%, fosfor 0,18%, dan kalium 2,26%. Selain itu kulit buah kopi juga mengandung unsur Ca, Mg, Mn, Fe, Cu, dan Zn (hhtp://ditjenbun.deptan.go.id, 2010).
Proses pengomposan adalah proses dimana bahan organik mengalami penguraian secara biologis, khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi. Membuat kompos adalah mengatur dan mengontrol proses alami tersebut agar kompos dapat terbentuk lebih cepat. Proses ini meliputi membuat campuran bahan yang seimbang, pemberian air yang cukup, pengaturan aerasi, dan penambahan aktivator pengomposan (Isroi, 2010).
Universitas Sumatera Utara
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian + 42 meter di atas permukaan laut,
mulai bulan September 2014 sampai dengan bulan November 2014.
Bahan dan Alat
Bahan yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah bibit kopi
arabika varietas sigarar utang simalungun dari pembibittan kopi milik T. L. Sinaga
umur 3 bulan sebagai komoditi penelitian, kulit biji kopi sebagai bahan baku
kompos, Tricodherma viride dan Tricodherma koningii sebagai organisme
pendegradasi kulit biji kopi, cairan dekomposer sebagai bahan campuran
dekomposer, gula pasir sebagai aktivator jamur, pupuk NPK (15:15:15) sebagai
perlakuan, tanah ultisol sebagai media tanam, polybag sebagai wadah media
tanam serta air untuk menyiram tanaman.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, jaring, gembor,
meteran, beaker glass, timbangan, pacak sampel, label, ember, pisau, label nama,
alat tulis.
Metode penelitian
Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) factorial
dengan dua faktor perlakuan, yaitu:
Faktor I
: Perbandingan media tanam kompos kulit biji kopi (K) dengan 4
taraf, yaitu:
K0 = Subsoil (kontrol) K1 = 25% Kompos
Universitas Sumatera Utara
K2 = 50% Kompos
K3 = 75% Kompos
Faktor II : Dosis pupuk NPK (P) dengan 5 taraf, yaitu:
P0 = 0 g/polybag (kontrol)
P1 = 0,25 g/polybag
P2 = 0,5 g/polybag
P3 = 0,75 g/polybag
P4 = 1 g/polybag
Sehingga diperoleh kombinasi perlakuan yaitu:
K0P0 K1P0 K2P0 K3P0
K0P1 K1P1 K2P1 K3P1
K0P2 K1P2 K2P2 K3P2
K0P3 K1P3 K2P3 K3P3
K0P4 K1P4 K2P4 K3P4
Jumlah blok
: 3 blok
Jumlah plot/blok
: 20 plot
Jumlah plot seluruhnya
: 60 plot
Jarak antar plot
: 30 cm
Jarak antar blok
: 50 cm
Jumlah tanaman per plot
: 5 tanaman
Jumlah tanaman sampel per plot : 4 tanaman
Jumlah sampel seluruhnya
: 240 tanaman
Jumlah populasi
: 300 tanaman
Data hasil penelitian dianilisis dengan sidik ragam berdasarkan model linier yaitu:
Universitas Sumatera Utara
= + + + + () + ∑ = Hasil pengamatan pada blok ke-I dengan perlakuan
perbandingan media tanam kompos kulit tanduk buah kopi taraf
ke-j dan perlakuan dosis pupuk NPK taraf ke-k = Nilai tengah = Pengaruh blok ke-i = Pengaruh perlakuan perbandingan media tanam kompos kulit
()
tanduk kopi taraf ke-j = Pengaruh perlakuan dosis pupuk NPK taraf ke-k = Pengaruh interaksi pengaruh dengan perlakuan perbandingan
media tanam kompos kulit tanduk kopi taraf ke-j dengan
perlakuan dosis pupuk NPK taraf ke-k ∑ = Pengaruh galat yang mendapat perlakuan perbandingan media
tanam kompos tanduk kopi taraf ke-j dengan perlakuan dosis
pupuk NPK taraf ke-k
Hasil sidik ragam nyata diuji dengan uji beda rataan berdasarkan uji jarak Duncan
dengan taraf 5% (Steel dan Torrie, 1991).
Universitas Sumatera Utara
PELAKSANAAN PENELITIAN
Pembuatan Kompos Kulit BijiKopi
Pembuatan kompos kulit biji kopi menggunakan bahan yang terdiri dari
kulit biji kopi sebanyak 100 kg, jamur Tricodherma viride dan Tricodherma
koningii masing-masing sebanyak 1 petridisk, gula pasir sebanyak 1 kg, cairan
dekomposer sebanyak 5 L dan air sebanyak 5 L. kulit biji kopi yang telah
disiapkan di haluskan dengan menggunakan grinder. Kemudian masing-masing 1
petridisk
Tricodherma viride dan Tricodherma koningii dicampurkan
dengan cairan dekomposer, air dan gula, lalu aduk selama + 5 menit. Setelah itu
campuran disiramkan pada kulit biji kopi secara merata dengan menggunakan
gembor, lalu digundukkan setinggi + 30 cm. Kemudian ditutup dengan plastik dan
diusahakan tidak masuk udara karena jamurnya bersifat anaerob. Kompos diaduk
seminggu sekali hingga komposnya matang dan dapat digunakan setelah 2 bulan.
Persiapan Media Tanam
Kompos kulit biji kopi yang telah matang dicampurkan dengan tanah
subsoil, kemudian diolah agar kompos dan subsoil bercampur dengan baik.
Setelah itu dimasukkan dan dipadakan ke dalam polybag dengan ukuran 20 x 30
cm sebagai media tanam.
Penanaman
Objek penelitian ditanam di media yang telah disiapkan. Kedalaman
lubang tanam disesuaikan dengan kondisi akar. Penanaman dilakukan dengan
hati-hati agar tidak merusak akar dan batang dari objek penelitian. Kemudian
lubang ditutup dengan hati-hati menggunakan media tanam.
Aplikasi Pupuk NPK
Universitas Sumatera Utara
Aplikasi pupuk NPK dilakukan sebanyak dua kali. Pemberian pupuk pertama dilakukan pada 1 MST sebanyak 1/3 dosis perlakuan pupuk NPK.. Pemupukan dilakukan dengan membenamkan pupuk pada parit kecil yang dibuat mengelilingi batang. 2/3 dosis sisanya diberikan pada saat 8 MST dengan cara yang sama. Pemeliharaan Bibit Penyiraman
Penyiraman bibit dilakukan setiap hari pada pagi dan sore hari. Penyiraman dilakukan dengan cara menyiramkan air sebanyak 30 L setiap hari dengan menggunakan gembor. Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit dilakukan pada saat terjadi gejala serangan. Pengendalian hama dilakukan dengan menggunakan insektisida Dimecro 50 SCW dengan dosis disesuaikan dengan petunjuk. Pengendalian dilakukan 2 minggu sekali. Pengendalian penyakit dilakukan dengan menggunakan Dithane M-45 80 PW dengan dosis yang dianjurkan. Pengendalian penyakit dilakukan 4 minggu sekali. Apabila terdapat gejala serangan maka pengendalian dilakukan 2 minggu sekali. Penyiangan
Penyiangan gulma dilakukan setiap seminggu sekali. Penyiangan dilakukan dengan cara mencabut gulma menggunakan tangan.
Pemanenan
Universitas Sumatera Utara
Pemanenan dilakukan pada saat objek penelitian berumur 12 MST. Pemanenan dilakukan dengan cara merobek polibag dan membersihkan tanah dari akar secara perlahan. Pengamatan Parameter Tinggi Bibit (cm)
Tinggi bibit diukur mulai dari garis permukaan tanah pada patok standar hingga titik tumbuh bibit dengan menggunakan meteran. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan 2 minggu sekali pada saat objek penelitian berumur 2 MST hingga 12 MST. Diameter Batang (mm)
Diameter batang diukur sejajar garis 1 cm di atas garis permukaan tanah pada patok standar dengan menggunakan jangka sorong. Pengukuran diameter batang dilakukan 2 minggu sekali pada saat objek penelitian berumur 2 MST hingga 12 MST. Total Luas Daun (cm2)
Pengukuran total luas daun dilakukan pada akhir penelitian dengan menggunakan alat Leaf Area Meter setelah objek penelitian di panen. Bobot Basah Tajuk (g)
Tajuk tanaman adalah bagian atas tanaman yang terdiri dari batang, serta daun-daun pada objek penelitian. Bobot basah tajuk ditimbang setelah pengamatan terakhir. Objek penelitian dibersihkan lalu dipisahkan dari akarnya. Kemudian ditimbang dengan timbangan digital. Bobot Kering Tajuk (g)
Universitas Sumatera Utara
Bobot kering tajuk diukur setelah panen. Setelah dibersihkan objek penelitian kemudian dimasukkan ke dalam amplop coklat yang telah dilubangi, kemudian dikeringkan pada suhu 65 oC di dalam oven sampai beratnya konstan. Bahan kemudian ditimbang dengan menggunakan timbangan digital. Bobot Basah Akar (g)
Bobot basah akar ditimbang setelah pengamatan terakhir. Objek penelitian yang telah di panen di potong pada bagian pangkal akarnya. Akar kemudian dibersihkan dan ditimbang dengan timbangan digital. Panjang Akar (cm)
Panjang akar diukur setelah pengamatan terakhir. Objek penelitian yang telah di panen di potong pada bagian pangkal akarnya. Kemudian diukur panjang akar dengan menggunakan meteran. Bobot Kering Akar (g)
Bobot kering akar diukur setelah pengamatan terakhir. Setelah dibersihkan bahan kemudian dimasukkan ke dalam amplop coklat yang telah dilubangi, kemudian dikeringkan pada suhu 65 oC di dalam oven sampai beratnya konstan. Bahan kemudian ditimbang dengan menggunakan timbangan digital.
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Tinggi tanaman (cm)
Tabel 1. Rataan tinggi tanaman (cm) dengan perlakuan media tanam kompos kulit biji kopi dan pupuk NPK
Data Pengamatan
2 MST
4 MST
6 MST
8 MST
10 MST
12 MST
Media Tanam
K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan
P0 (0 g) 8,58 9,38 6,76 7,83 8,13 8,81 9,74 7,02 8,42 8,50 9,23 10,28 7,48 8,99 9,00 9,64 10,66 7,96 9,48 9,43 10,00 11,16 8,21 10,02 9,85 10,36 12,03 8,78 10,66 10,46
Pupuk NPK
P1 (0,25 g) P2 (0,5 g) P3 (0,75 g)
8,07 7,66
7,80
7,78 7,34
7,01
7,30 6,79
6,74
7,76 7,29
7,52
7,73 7,27
7,27
8,63 8,00
8,10
8,18 8,19
8,05
7,72 7,81
7,23
8,22 8,01
8,11
8,19 8,00
7,87
9,28 8,58
8,68
8,74 9,13
9,04
8,35 8,66
7,74
8,51 8,87
9,03
8,72 8,81
8,63
9,72 9,31
9,29
9,16 10,30
10,12
8,89 9,78
8,65
9,00 9,75 10,06
9,19 9,78
9,53
10,39
10,22
10,03
10,11
10,84
10,28
9,29 10,21
9,09
9,52 10,25
10,73
9,83 10,38
10,04
10,99
11,12
10,71
10,76
11,46
10,93
9,91 10,86
9,61
10,32
11,08
11,40
10,49
11,13
10,66
P4 (1 g) 6,66 7,12 6,77 6,84 6,85 7,07 7,91 7,67 7,45 7,52 7,97 8,72 8,79 8,08 8,39 8,34 9,44 9,59 8,81 9,05 8,90 9,91 10,05 9,42 9,57 9,54 10,60 10,42 10,14 10,18
Rataan
7,75 7,73 6,87 7,45 7,45 8,12 8,42 7,49 8,04 8,02 8,75 9,18 8,21 8,70 8,71 9,26 9,94 8,97 9,42 9,40 9,91 10,46 9,37 9,99 9,93 10,54 11,16 9,92 10,72 10,58
Universitas Sumatera Utara
Hasil pengamatan tinggi pada 2 – 12 MST dapat dilihat pada lampiran 8, 10, 12, 14, 16 dan 18. Sedangkan daftar sidik ragamnya disajikan pada lampiran 9, 11, 13, 15, 17 dan 19. Berdasarkan sidik ragam diketahui bahwa perlakuan media tanam kompos kulit biji kopi dan perlakuan pupuk NPK berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman. Interaksi antara keduanya berpengaruh tidak nyata terhadap parameter tinggi tanaman (2 - 12 MST).
Tabel 1 menunjukkan perlakuan media tanam kompos kulit biji kopi berpengaruh terhadap tinggi tanaman. Tinggi tanaman cenderung lebih tinggi pada 12 MST, yaitu 11,16 dengan taraf K1 (25% Kompos). Sedangkan tinggi tanaman dengan kecenderungan lebih rendah terdapat pada perlakuan K2 (50% Kompos) yaitu 9,92.
Pada perlakuan pemberian pupuk NPK, tinggi tanaman paling tinggi diperoleh pada 12 MST yaitu 11,13 dengan taraf P2 (0,5 g/polybag). Sedangkan tinggi tanaman dengan kecenderung lebih rendah terdapat pada perlakuaan P0 (Kontrol) yaitu 10,46.
Interaksi media tanam kompos kulit biji kopi dan pupuk NPK menunjukkan tanaman cenderung lebih tinggi terdapat pada perlakuan K1P0 pada 12 MST, yaitu 12,03 yang berpengaruh tidak nyata terhadap perlakuan lainnya. Sedangkan tinggi tanaman dengan kecenderungan lebih rendah terdapat pada perlakuan K2P0 yaitu 8,78.
Universitas Sumatera Utara
Diameter Batang (mm)
Tabel 2. Rataan diameter batang (mm) dengan perlakuan media tanam kompos kulit biji kopi dan pupuk NPK
Data Pengamatan
Media Tanam
Pupuk NPK
Rataan
P0 (0 g) P1 (0,25 g) P2 (0,5 g) P3 (0,75 g) P4 (1 g)
K0 (0% Kompos)
1,40
1,70 1,71
1,74 2,02 1,71
2 MST
K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos)
1,49 1,61
1,64 1,71 1,62 1,64
1,74 2,34 1,78 1,64 1,66 1,63
K3 (75% Kompos)
1,42
1,64 1,64
1,75 1,63 1,62
Rataan
1,48a
1,65b
1,68b
1,72b 1,91c 1,69
K0 (0% Kompos)
1,47
1,75 1,74
1,83 2,11 1,78
4 MST
K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos)
1,53 1,67
1,79 1,78 1,65 1,70
1,89 2,40 1,88 1,79 1,80 1,72
K3 (75% Kompos)
1,70
1,58 1,77
1,83 1,70 1,71
Rataan
1,59a
1,69ab 1,75 ab
1,83bc 2,00c 1,77
K0 (0% Komp
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI F A K U L T A S P E R TA N I A N UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PERBANDINGAN MEDIA TANAM KOMPOS KULIT BIJI KOPI DAN PEMBERIAN PUPUK NPK (15:15:15) PADA BIBIT KOPI (Coffea sp.) DI RUMAH KACA OLEH: ANANDA LAVIENDI 080310078 / BDP – AGRONOMI Skripsi Merupakan Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI F A K U L T A S P E R TA N I A N UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian : Pengaruh Perbandingan Media Tanam Kompos Biji Kopi dan Pemberian
Pupuk NPK (15:15:15) pada Bibit Kopi (Coffea sp.) di Rumah Kaca
Nama
: Ananda Laviendi
NIM : 080301078
Program Studi : Agronomi
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
(Ir. Jonatan Ginting, MS) Ketua
(Ir. Irsal, MP) Anggota
Mengetahui, Ketua Program Studi Agroekoteknologi
(Ir. T. Sabrina, M.Agr Sc, Ph.D) NIP. 1964 062 019980 32001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK ANANDA LAVIENDI: Pengaruh Perbandingan Media Tanam Kompos Biji Kopi dan Pemberian Pupuk NPK (15:15:15) pada Bibit Kopi (Coffea sp.) di Rumah Kaca, dibimbing oleh JONATAN GINTING dan IRSAL. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan bibit kopi pada media tanam kulit biji kopi dan pemberian pupuk NPK (15:15:15). Penelitian ini dilakukan di rumah kaca Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan (42 m dpl) pada bulan September 2014 sampai November 2014. Metode percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor perlakuan yaitu media tanam kompos kulit kopi (0, 25, 50, 75 % Kompos) dan pupuk NPK (0; 0,25; 0,5; 0,75, 1 g/polibag). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, panjang akar, bobot basah akar, dan bobot kering akar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan media tanam kompos kulit kopi berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Perlakuan pemberian pupuk NPK berpengaruh nyata pada diameter batang 2 – 12 MST, tetapi berpengaruh tidak nyata terhadap parameter lain. Interaksi antara kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Kata Kunci: Media Tanam Kompos Kulit Kopi, Pupuk NPK, Kopi.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT ANANDA LAVIENDI: The Influence of Various Ratio of Coffe Hulls Compost Planting Media and NPK Compund Fertilizer (15:15:15) on Coffe Seedling (Coffea sp.) in Greenhouse. Supervised by JONATAN GINTING and IRSAL. The aim of research was to determine the growth of coffe seedling with various ration of coffe hulls compost planting media and NPK compund fertilizer. Research had been conducted in the greenhouse of Agriculture Faculty, Sumatera Utara University, Medan (42 m asl) in September 2014 until November 2014, by using Randomized Blok Design with two factors, i.e. coffe pulp compost planting media (0, 25%, 50%, 75% compost) and NPK compund fertilizer (0; 0,25; 0,5; 0,75; 1 g/polybag). Parameters measured were plant’s height, steem’s diameter, total leaf area, fresh shoot weight, wet root weight, root’s length, dry shoot weight, and dry root weight. The result showed that the treatment of coffe pulp compost planting media had no significant effect on every parameters. The treatment of giving NPK compund fertilizer had significant effect on steem’s diameter at 2 – 12 wap. The interaction of coffe pulp compost planting media and NPK compund fertilizer had no significant effect on every parameters. Keyword: Coffe Pulp Compost Planting Media, NPK Compund Fertilizer, Coffe
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP Ananda Laviendi dilahirkan di Medan pada tanggal 18 Agustus 1990 dari pasangan Bapak Avin dan Ibu Lara Triningsih. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara. Pendidikan formal yang pernah diperoleh penulis antara lain; tahun 1996 – 2002 menempuh pendidikan dasar di SD Swasta Al-Azhar, Medan; tahun 2002 – 2005 menempuh pendidikan di SMP Swasta Al-Azhar, Medan; tahun 2005 – 2008 menempuh pendidikan di SMA Negeri 1, Medan; tahun 2008 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN. Penulis memilih program studi Agronomi Departemen Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Budidaya Pertanian (HIMADITA). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Sochfindo Bangun Bandar pada bulan Juli – Agustus 2011.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada tuhan yang maha esa karena atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya. Adapun judul skripsi ini adalah “Pengaruh Perbandingan Media Tanam Kompos Biji Kopi dan Pemberian Pupuk NPK (15:15:15) pada Bibit Kopi (Coffea sp.) di Rumah Kaca” yang merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. Jonatan Ginting, MS selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Irsal, MP selaku anggota komisi pembimbing, yang telah memberi bimbingan dan saran kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan penelitian ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Desember 2014
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...........................................................................................................i
ABSTRACT ......................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................iii
KATA PENGANTAR.........................................................................................iv
DAFTAR ISI........................................................................................................v
DAFTAR TABEL................................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR...........................................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN TABEL.........................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN GAMBAR....................................................................xi
PENDAHULUAN Latar Belakang ..........................................................................................1 Tujuan Penelitian.......................................................................................3 Hipotesis penelitian ...................................................................................3 Kegunaan Penelitian..................................................................................3
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman ........................................................................................4 Syarat Tumbuh..........................................................................................6 Iklim ..............................................................................................6 Tanah .....................................................................................................7 Pupuk NPK.........................................................................................................7 Kompos Kulit Biji Kopi .....................................................................................11
BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................................14 Bahan dan Alat..........................................................................................14 Metode Penelitian......................................................................................14
PELAKSANAAN PENELITIAN Pembuatan Kompos Kulit Kopi ................................................................17 Persiapan Media Tanam ............................................................................17 Penanaman ................................................................................................17
Universitas Sumatera Utara
Aplikasi Pupuk NPK .................................................................................18 Pemeliharaan Bibit ....................................................................................18
Penyiraman ....................................................................................18 Pengendalian Hama dan Penyakit .................................................18 Penyiangan ....................................................................................18 Pemanenan..................................................................................... 19 Pengamatan Parameter ..............................................................................19 Tinggi Bibit (cm)...........................................................................19 Diameter Batang (mm) ..................................................................19 Total Luas Daun (cm2) .................................................................. 19 Bobot Basah Tajuk (g)...................................................................19 Bobot Kering Tajuk (g) .................................................................20 Panjang Akar (cm).........................................................................20 Bobot Basah Akar (g) ....................................................................20 Bobot Kering Akar (g)...................................................................20 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ..........................................................................................................21 Pembahasan ............................................................................................... 31 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan................................................................................................ 35 Saran .......................................................................................................... 35 DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................36 LAMPIRAN ......................................................................................................... 38
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No. Hal. 1. Rataan tinggi tanaman (cm) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kulit Kopi 2, 2, 4, 6, 8, 10 MST ....................................................................21 2. Rataan diameter batang (mm) dengan perlakuan Media Tanam
Kompos Kulit Kopi 2, 2, 4, 6, 8, 10 MST......................................................23 3. Rataan total luas daun (cm2) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kuliit Kopi dan pupuk NPK ..........................................................................25 4. Rataan bobot basah tajuk (g) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kuliit Kopi dan pupuk NPK ..........................................................................24 5. Rataan bobot kering tajuk (g) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kuliit Kopi dan pupuk NPK ..........................................................................27 6. Rataan bobot panjang akar (cm) dengan perlakuan Media Tanam
Kompos Kuliit Kopi dan pupuk NPK............................................................26 7. Rataan bobot basah akar (g) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kuliit Kopi dan pupuk NPK ..........................................................................29 8. Rataan bobot kering akar (g) dengan perlakuan Media Tanam Kompos
Kuliit Kopi dan pupuk NPK ..........................................................................30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Kurva Respons Diameter Batang terhadap Pemberian Pupuk NPK
10 MST ..........................................................................................................22
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN TABEL
No. Hal. 1. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 2 MST .................................44 2. Tabel Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST......................................44 3. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 4 MST .................................45 4. Tabel Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST......................................45 5. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 6 MST .................................46 6. Tabe Daftarl Sidik Ragam Tinggi Tanaman 6 MST......................................46 7. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 8 MST .................................47 8. Tabel Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 8 MST......................................47 9. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 10 MST ...............................48 10. Tabel Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 10 MST....................................48 11. Tabel Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 12 MST ...............................49 12. Tabel Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 12 MST....................................49 13. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 2 MST ...............................50 14. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 2 MST .....................................51 15. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 4 MST ...............................52 16. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 4 MST .....................................53 17. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 6 MST ...............................54 18. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 6 MST .....................................55 19. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 8 MST ...............................56 20. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 8 MST .....................................57 21. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 10 MST .............................58 22. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 10 MST ...................................59
Universitas Sumatera Utara
23. Tabel Data Pengamatan Diameter Batang (mm) 12 MST .............................60 24. Tabel Daftar Sidik Ragam Diameter Batang 12 MST ...................................61 25. Tabel Data Pengamatan Total Luas Daun (cm2)............................................ 62 26. Tabel Daftar Sidik Ragam Total Luas Daun..................................................62 27. Tabel Data Pengamatan Bobot Basah Tajuk (g) ............................................63 28. Tabel Daftar Sidik Ragam Bobot Basah Tajuk..............................................63 29. Tabel Data Pengamatan Bobot Kering Tajuk (g)...........................................64 30. Tabel Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk ...........................................64 31. Tabel Data Pengamatan Panjang Akar (cm) ..................................................65 32. Tabel Daftar Sidik Ragam Panjang Akar.......................................................65 33. Tabel Data Pengamatan Bobot Basah Akar (g) .............................................66 34. Tabel Daftar Sidik Ragam Bobot Basah Akar ...............................................66 35. Tabel Data Pengamatan Bobot Kering Akar (g) ............................................67 36. Tabel Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Akar..............................................67
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN GAMBAR No. Hal. 1. Bagan Penanaman pada Plot .....................................................................38 2. Bagan Plot Penelitian ................................................................................39 3. Jadwal Kegiatan Penelitian .......................................................................41
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK ANANDA LAVIENDI: Pengaruh Perbandingan Media Tanam Kompos Biji Kopi dan Pemberian Pupuk NPK (15:15:15) pada Bibit Kopi (Coffea sp.) di Rumah Kaca, dibimbing oleh JONATAN GINTING dan IRSAL. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan bibit kopi pada media tanam kulit biji kopi dan pemberian pupuk NPK (15:15:15). Penelitian ini dilakukan di rumah kaca Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan (42 m dpl) pada bulan September 2014 sampai November 2014. Metode percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor perlakuan yaitu media tanam kompos kulit kopi (0, 25, 50, 75 % Kompos) dan pupuk NPK (0; 0,25; 0,5; 0,75, 1 g/polibag). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, panjang akar, bobot basah akar, dan bobot kering akar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan media tanam kompos kulit kopi berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Perlakuan pemberian pupuk NPK berpengaruh nyata pada diameter batang 2 – 12 MST, tetapi berpengaruh tidak nyata terhadap parameter lain. Interaksi antara kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Kata Kunci: Media Tanam Kompos Kulit Kopi, Pupuk NPK, Kopi.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT ANANDA LAVIENDI: The Influence of Various Ratio of Coffe Hulls Compost Planting Media and NPK Compund Fertilizer (15:15:15) on Coffe Seedling (Coffea sp.) in Greenhouse. Supervised by JONATAN GINTING and IRSAL. The aim of research was to determine the growth of coffe seedling with various ration of coffe hulls compost planting media and NPK compund fertilizer. Research had been conducted in the greenhouse of Agriculture Faculty, Sumatera Utara University, Medan (42 m asl) in September 2014 until November 2014, by using Randomized Blok Design with two factors, i.e. coffe pulp compost planting media (0, 25%, 50%, 75% compost) and NPK compund fertilizer (0; 0,25; 0,5; 0,75; 1 g/polybag). Parameters measured were plant’s height, steem’s diameter, total leaf area, fresh shoot weight, wet root weight, root’s length, dry shoot weight, and dry root weight. The result showed that the treatment of coffe pulp compost planting media had no significant effect on every parameters. The treatment of giving NPK compund fertilizer had significant effect on steem’s diameter at 2 – 12 wap. The interaction of coffe pulp compost planting media and NPK compund fertilizer had no significant effect on every parameters. Keyword: Coffe Pulp Compost Planting Media, NPK Compund Fertilizer, Coffe
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN Latar Belakang
Produktivitas kopi arabika di Indonesia pada tahun 1994 – 1998 lebih tinggi dari kopi robusta. Produktivitas kopi arabika mencapai 658 – 847 Kg/ha/tahun, sedangkan produktivitas kopi robusta hanya mencapai 529 – 557 Kg/ha/tahun. Lebih tingginya produktivitas kopi arabika disebabkan karena yang bersifat lebih unggul yakni varietas Catimor yang berhabitus katai dan produksi yang tinggi (Pelita Perkebunan, 1999).
Laju rata-rata perkembangan produksi kopi Sumatera Utara (2, 19%), volume ekspor kopi Sumatera Utara (1,03%), lebih cepat dari laju rata-rata perkembangan produksi kopi dunia (1,9%), dan pekembangan volume ekspor kopi dunia (0,55%). Selain itu jumlah produksi kopi Sumatera Utara setiap tahunnya masih lebih kecil dari jumlah volume ekspor kopi. Hal ini menunjukkan masih terbukanya peluang bagi para petani kopi untuk mengembangkan produksinya (Marlina, 2007).
Dengan semakin luasnya areal penanaman kopi arabika habitus katai dan lebih produktivitasnya kopi varietas ini dibandingkan kopi varietas lain akan meningkatkan produksi kopi arabika di Indonesia (Pelita Perkebunan, 1998).
Produksi kopi arabika yang tinggi sangat ditentukan oleh ketersediaan bahan tanaman (bibit) yang baik dan sehat. Oleh karena itu teknik pembibitan sangat penting diperhatikan khususnya dalam hal media tanam bibit dan pemupukan bibit.
Media tanam memegang peranan penting untuk mendapatkan bibit yang baik tak terkecuali bibit kopi arabika. Sutedjo (1986) menyatakan bahwa media
Universitas Sumatera Utara
yang baik mempunyai agregat yang mantap, tekstur lempung berliat, kapasitas menahan air yang cukup baik dan total pori yang optimal. Selain itu media harus memiliki kesuburan tanah yang baik, mengandung bahan organik yang tinggi serta tidak terdapat zat beracun.
Tanah top soil yang merupakan salah satu media tanam dalam pembibitan kopi sangat penting diperhatikan kondisi kesuburannya. Sutedjo (1986) menyatakan bahwa pemakaian tanah secara rutin dan minimnya usaha perawatan menyebabkan semakin sedikit tanah tersebut ditemukan terutama lapisan top soil, sehingga timbul ide untuk mempersiapkan media yang baik dengan campuran tanah dan pupuk kandang, limbah organik seperti blotong, pupuk alam seperti kompos dengan perbandingan tertentu.
Disamping media tanam pemupukan pada pembibitan kopi arabika juga sangat penting diperhatikan khususnya pupuk NPK. AAK (1988) menyatakan bahwa kombinasi pemberian N, P2O5 dan K2O akan memperkuat jaringan sel tanaman, sehingga memungkinkan tanaman cepat pulih kembali dari efek negative musim kemarau. Oleh karena itu pemberian pupuk yang cukup akan menjamin mutu produksi yang tinggi.
Pemupukan NPK pada kopi perlu dilakukan saat mulai dari pembibitan untuk menjamin dihasilkannya bibit yang baik dan sehat. Dengan dihasilkannya bibit yang baik dan sehat maka diharapkan dapat dihasilkan pertumbuhan dan produksi tanaman dewasa yang baik.
Dalam pemupukan tanaman banyak hal yang perlu diperhatikan. Salah satu diantaranya adalah penetapannya dosis pemupukan. Ketidaktepatan dan
Universitas Sumatera Utara
ketidakseimbangan dosis pemupukan atau penambahan unsur dapat menghambat ketersediaan unsur lain yang pada akhirnya dapat berakibat jelek bagi tanaman
Berdasarkan uraian di atas, maka penulis tertatik melakukan penelitian tentang pertumbuhan bibit kopi (Coffea sp.) pada berbagai perbandingan media tanam kompos kulit kopi dan pemberian pupuk NPK. Sehingga diperoleh komposisi media tanam kompos kulit kopi dan dosis pupuk NPK yang baik bagi pertumbuhan bibit kopi. Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui pertumbuhan bibit kopi (Coffea sp.) pada berbagai perbandingan media tanam kompos kulit kopi dan pemberian pupuk NPK. Hipotesis Penelitian
Ada pengaruh media tanam kompos kulit kopi dan pengaruh pemberian pupuk NPK terhadap pertumbuhan bibit kopi (Coffea sp.). Kegunaan Penelitian
Sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. Serta sebagai bahan informasi dalam teknologi budidaya pembibitan kopi (Coffea sp.).
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Sistematika tanaman kopi sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi
: Spermatophyta
Kelas
: Dicotyledoneae
Ordo
: Rubiales
Famili
: Rubiaceae
Genus
: Coffea
Spesies
: Coffea sp.
(Syamsulbahri, 1996).
Tanaman kopi berakar tunggang, lurus ke bawah, pendek dan kuat.
Panjang akar tunggang ini kurang lebih 45 – 50 cm. selain itu banyak pula akar
cabang samping, dan bercabang merata, masuk ke dalam tanah lebih dalam lagi
(AAK, 1991).
Batang pokok sudah mulai tampak dan tumbuh terus sampai menjadi
besar. Tanman kopi mempunyai beberapa jenis cabang yaitu cabang reproduksi,
cabang primer, cabang sekunder, cabang kipas, cabang pecut, cabang balik dan
cabang air. Cabang primer mempunyai ciri-ciri yaitu arah pertumbuhannya
mendatar, lemah, berfungsi sebagai penghasil bunga karena di setiap ketiak
daunnya terdapat mata atau tunas yang dapat tumbuh menjadi bunga
(Najiyati dan Danarti, 1997).
Kopi mempunyai bentuk daun bulat telur, ujungnya agak meruncing
sampai bulat. Daun tersebut tumbuh pada batang, cabang dan ranting yang
Universitas Sumatera Utara
tersusun berdampingan. Pada batang atau cabang-cabang yang bentuknya tegak lurus, susunan daun itu berselang-seling pada ruas-ruas berikutnya, sedangkan daun tumbuh pada ranting-ranting dan cabang-cabang yang mendatar, pasangan itu terletak pada bidang yang sama, tidak berselang-seling. Daun dewasa berwarna hijau tua, sedangkan daun yang masih muda berwarna perunggu (AAK, 1991).
Bunga kopi terbentuk pada ketiak-ketiak daun dari cabang plagiotrop, masing-masing ketiak dapat menghasilkan 3 – 4 tandan yang terdiri dari masingmasing tanaman 3 – 5 kuntum bunga. Jumlah bunga kopi arabika lebih banyak dari kopi liberika. Pada kondisi optimal jumlah kopi arabika bisa mencapai 6000 – 8000 per pohon. Mahkota bunga berwarna putih dengan jumlah bunga sebanyak 5 bunga. Kopi arabika bertangkai putik lebih pendek disbanding dengan benang sarinya. Sehingga kopi arabika menyerbuk sendiri, sedangkan kopi robusta dan liberika menyerbuk silang (Syamsulbahri, 1996).
Buah terdiri dari daging buah dan biji. Daging buah terdiri atas 3 bagian lapisan kulit luar (eksocarp), lapisan daging (mesocarp), lapisan kulit tanduk (endocarp) yang tipis tetapi keras. Buah kopi umumnya mengandung 2 butir biji, tetapi kadang-kadang hanya mengandung 1 butir atau bahkan tidak berbiji (hampa) sama sekali (Najiyarti dan Danarti, 1997). Biji terdiri dari 2 bagian: 1. Kulit biji yang merupakan selaput tipis membalut biji yakni yang disebut selaput perak atau kulit ari. 2. Putih lembaga atau endosperma. Pada permukaan kulit biji yang datar saluran yang arahnya memanjang dan ke dalam, merupakan lubang yang panjang sama dengan bijinya. Sejajarnya dengan saluran itu terdapat 1 lubang yang berukuran
Universitas Sumatera Utara
lebih sempit dan merupakan 1 kantong yang tertutup. Disebelah kantong terdapat lembaga (embrio) dengan sepasang daun tipis dan dasar akar yang berwarna putih (AAK, 1991) Syarat Tumbuh Iklim
Kopi arabika menghendaki ketinggian tempat antara 500 – 1700 mdpl. Bila kopi arabika ditanam di dataran rendah kurang dari 500 mdpl biasanya akan berproduksi dan bermutu rendah serta mudah terserang penyakit. Beberapa genotif keturunan kopi arabika varietas Catimor tidak hanya mampu beradaptasi pada lahan lebih tinggi serta toleran penyakit karat daun. Makin tinggi tempat penanaman dan atau makin basah tempat penanaman makin lebat buahnya (Mawardi dan Hulupi, 1992).
Kopi umumnya tumbuh optimum di daerah yang curah hujannya 2000 – 3000 mm/tahun. Namun kopi masih tumbuh bahkan di daerah bercurah hujan 1300 – 2000 mm/tahun. Bahkan daerah bercurah hujan 1000 – 1300 mm/tahun pun kopi masih mampu tumbuh baik, asalkan ada usaha untuk mengatasi kekeringan, misalnya dengan memberinya mulsa dan irigasi yang intensif, sehingga kadang-kadang kurang ekonomis, dengan suhu sekitar 16oC – 21oC (Najiyarti dan Danarti, 1997).
Pohon kopi tidak tahan terhadap guncangan angin kencang, karena angin akan mempertinggi penguapan air dan dapat merusak tajuk tanaman. Untuk menahan datangnya angin kencang maka dibutuhkan penanaman pohon pelindung di antara tanaman kopi (AAK, 1991).
Universitas Sumatera Utara
Kopi umumnya tidak menyukai sinar matahari langsung dalam jumlah banyak, tetapi menghendaki sinar matahari yang teratur. Sengatan sinar matahari langsung dalam jumlah banyak dapat mengganggu keseimbangan proses fotosintesa terutama dalam musim kemarau. Untuk pembentukan buah, tanaman kopi menghendaki intensitas cahaya di bawah 1000 foot candle (fc) (Syamsulbahri, 1996). Tanah
Secara umum tanaman kopi menghendaki tanah yang gembur, subur dan kaya bahan organik. Untuk itu tanah di sekitar tanaman harus sering ditambah dengan pupuk organik agar sistem perakarannya tetap tumbuh baik dan dapat mengambil unsur hara sebagai mana mestinya (Najiyati dan Danarti, 1997).
Kopi arabika menghendaki tanah yang mempunyai yang mempunyai pH berkisar antara 5 – 6,4. Kurang dari angka tersebut kopi arabika juga masih bisa tumbuh, tetapi kurang bisa menyerap beberapa unsur hara sehingga kadangkadang perlu dikapur. Sebaliknya tanaman kopi arabika tidak menghendaki tanah yang agak basa (pH lebih dari 6,5) oleh karena itu pemberian kapur tidak boleh berlebihan (Syamsulbahri, 1996).
Akar tanaman kopi mempunyai kebutuhan oksigen yang tinggi, yang berarti tanah yang drainasenya kurang baik dan tanah liat berat adalah tidak cocok. Sebab kecuali tanah tersebut sulit ditembus akar, peredaran air dan udara pun akan menjadi jelek (AAK, 1991). Pupuk NPK
Pemupukan merupakan usaha yang paling mudah untuk meningkatkan produksi tanaman kopi. Pemakaian pupuk yang paling tepat dapat membantu
Universitas Sumatera Utara
meratakan atau menaikkan produksi. Kopi muda mempunyai kebutuhan khusus akan N dan P2O5, maka setelah tanaman dewasa akan memerlukan lebih banyak lagi akan unsur K2O. Oleh karena itu sangat penting bagi tanaman kopi untuk mendapatkan unsur hara yang seimbang pada setiap saat (AAK, 1991).
Nitrogen merupakan unsur hara makro yang penting untuk pertumbuhan tanaman dan diperlukan dalam jumlah relatif besar dibandingkan dengan unsure hara lain. Menurut Hardjowigeno (2003), N berfungsi dalam pembentukan protein dan mendorong pertumbuhan vegetatif tanaman. Jika tanaman tumbuh pada tanah yang cukup N maka daun akan berwarna lebih hijau, dan bila berwarna kekuningan, pertumbuhan tanaman terhambat dan perkembangan akar jelek makan tanaman mengalami defisiensi unsur hara N.
Pupuk nitrogen mengandung hara tanaman N bentuk senyawa tanaman ini umumnya berupa nitrat, ammonium amin, dan sionida. Contoh: Kalium nitrat (KNO3), ammonium fosfat ((NH4)3PO4), urea (NH2CONH2), dan kalsium sianida (CaCN2). Bentuk pupuk N ini berupa Kristal, prill, pellet, tablet ataupun cair (Rosmarkam dan Yuwono, 2001).
Nitrogen diserap tanaman dalam bentuk ion nitrat (NO3-) dan ion ammonium (NH4+). Sebagian besar nitrogen diserap dalam bentuk ion nitrat karena ion tersebut bermuatan negatif sehingga selalu berada di dalam larutan tanah dan muda diserap oleh akar. Karena selalu berada di dalam larutan tanah, ion nitrat lebih mudah tercuci oleh aliran air. Arah pencucian menuju lapisan di bawah daerah perakaran sehingga tidak dapat dimanfaatkan oleh tanaman. Sebaliknya, ion ammonium bermuatan positif sehingga terikat oleh koloid tanah. Ion tersebut dapat dimanfaatkan oleh tanaman setelah melalui proses pertukaran
Universitas Sumatera Utara
kation. Karena bermuatan positif, ion ammonium tidak mudah hilang oleh proses pencucian (Damanik, dkk. 2010).
Fosfor diperlukan tanaman untuk merangsang pertumbuhan akar-akar baru, mempercepat pembungaan, pemangkasan biji dan buah, serta memperkokoh tegaknya bunga (Indriani, 1998).
Ketersediaan fosfor dalam tanah ditentukan oleh banyak faktor, tapi yang paling penting adalah pH tanah. Pada tanah ber-pH renfah (asam), fosfor akan bereaksi dengan ion besi dan aluminium fosfat yang sukar larut di dalam air sehingga tidak dapat digunakan oleh tanaman. Pada tanah ber pH tinggi (basa), fosfor akan bereaksi dengan ion kalsium. Reaksi ini membentuk kalsium posfat yang sifatnya sukar larut dan tidak dapat digunakan oleh tanaman. Dengan demikian, tanpa memperhatikan pH tanah, pemupukan fosfor tidak akan berpengaruh bagi pertumbuhan tanaman (Novizan, 2002).
Fosfor diserap tanaman dalam bentuk H2PO4-, HPO42-, dan PO43-, atau tergantung dari nilai pH tanah. Fosfor sebagian besar berasal dari pelapukan batuan mineral alami, sisanya berasal dari pelapukan bahan organik. Walaupun sumber fosfor di dalam tanah mineral cukup banyak, tanaman masih bisa mengalami kekurangan fosfor. Pasalnya sebagian besar fosfor terikat secara kimia oleh unsur lain sehingga menjadi senyawa yang sukar larut di dalam air. Mungkin hanya 1% fosfor yang dapat dimanfaatkan tanaman (Noviza, 2002).
Kalium sangat penting bagi pertumbuhan tanaman, antara lain sebagai bahan penguat, mempertinggi tanaman, dan memperbaiki produksi umbi (menaikkan kadar tepungnya) (Indriani, 1998).
Universitas Sumatera Utara
Fungsi K dalam pertumbuhan tanaman ada pengaruhnya pada efisiensi penggunaan air. Proses membuka dan menutup pori-pori tanaman, stomata dikendalikan oleh konsentrasi K dalam sel yang terdapat di sekitar stomata (Winarso, 2005).
Jumlah jenis pupuk yang khusus mengandung kalium relatif sedikit. Umumnya unsur kalium sudah dicampur dengan pupuk atau unsur yang lain menjadi pupuk majemuk. Dengan demikian pupuk tersebut sudah mengandung kalium, nitrogen dan fosfor (dua atau lebih hara tanaman). Kadar pupuk K dinyatakan sebagai %K2O. Konversi kadar K2O menjadi K adalah sebagai berikut: %K2O = 1,2 x %K %K = 0,83 x %K2O (Rosmarkam dan Yuwono, 2001).
Selama pengikisan, ion dan kalium, K+ dilepaskan ke dalam larutan tanah. Tanaman-tanaman menyerap kalium sebagai K+ terutama dari larutan tanah dan sedikit melalui pertukaran kontak dari permukaan pertukaran kation. Beberapa ion K+ terdapat dalam larutan tanah dan sampai beberapa ratus ion K+ perpotongan alur akre terdapat pada pertukaran katio, dalam kebanyakan tanah mineral (Foth, 1994).
Menurut Najiyarti dan Danarti (1997) adapun dosis pemupukan bibit kopi yang dapat digunakan menurut umurnya adalah sebagai berikut: Umur 3 bulan membutuhkan 10 g urea/m2, 5 g TSP/m2 dan 5 g KCl/m2 Umur 5 bulan membutuhkan 20 g urea/m2, 10 g TSP/m2 dan 10 g KCl/m2 Umur 7 bulan membutuhkan 30 g urea/m2, 15 g TSP/m2 dan 15 g KCl/m2 Umur 9 bulan membutuhkan 40 g urea/m2, 20 g TSP/m2 dan 20 KCl/m2
Universitas Sumatera Utara
Umur 12 bulan membutuhkan 50 g urea/m2, 25 g TSP/m2 dan 25 KCl/m2 Kompos Kulit Biji Kopi
Pupuk organik secara fisik ada dua macam yaitu pupuk organik padat dan pupuk organik cair. Pupuk organik padat termasuk pupuk yang kandungan unsur haranya dilepas secara perlahan-lahan. Penggunaan pupuk organik dapat memberikan beberapa manfaat yaitu menyediakan unsur hara makro dan mikro bagi tanaman, menggemburkan tanah, memperbaiki tekstur dan struktur tanah, memudahkan pertumbuhan akar tanaman, daya serap air yang lebih lama pada tanah. Pelepasan unsur hara pupuk organik berbeda dengan pupuk kimia, pelepasan unsur hara organik akan semakin baik apabila dibantu dengan aktivitas mikroorganisme (Isnaini, 2006).
Penggunaan kompos sebagai bahan pembenah tanah (soil condition) dapat meningkatkan kandungan baku bahan organik tanah sehingga mempertahankan dan menambah kesuburan tanah pertanian. Karakteristik umum dimiliki kompos antara lain: 1) mengandung unsur hara dalam jenis dan jumlah bervariasi tergantung bahan asal, 2) menyediakan unsur hara secara lambat (slow release) dan dalam jumlah terbatas, dan 3) mempunyai fungsi utama memperbaiki kesuburan dan kesehatan tanah (Setyorini dkk, 2010).
Bahan organik ini berfungsi untuk memperbaiki sifat fisik tanah, karena dapat memperbaiki struktur tanah, meningkatkan kemampuan menahan air, mengurangi kepadatan, konsistensi serta berat jenis tanah. Di samping itu, berfungsi juga untuk memperbaiki sifat kimia tanah karena meningkatkan kapasitas tukar kation dan kandungan hara makro dan mikro (PT. Perkebunan XXVI, 2012).
Universitas Sumatera Utara
Pengaruh kompos yang banyak pada penggunaannya adalah menyediakan unsur hara yang diperlukan bagi tanaman, misalnya unsur hara makro (N, P dan K). Selain meningkatkan unsur hara, kompos juga membantu mencegah kehilangan unsur hara yang cepat hilang (N, P, K), yang mudah hilang oleh penguapan atau oleh perlokasi. Bahan organik dalam kompos dapat mengikat unsur hara yang mudah hilang dan menyediakannya bagi tanaman (Marsono dan Sigit, 2001).
Limbah kopi merupakan salah satu contoh pupuk organik. Pupuk organik merupakan pupuk dengan bahan dasar yang diambil dari alam dengan jumlah dan jenis unsur hara yang terkandung secara alami. Dalam pemberian pupuk untuk tanaman, ada beberapa hal yang harus diingat, yaitu ada tidaknya pengaruh terhadap perkembangan sifat tanah (fisik, kimia maupun biologi) yang merugikan serta ada tidaknya gangguan keseimbangan unsur hara tertentu oleh tanaman (Musnawar, 2007).
Sebagian besar limbah perkebunan seperti kulit kakao, kopi, buah semu jambu mete, cangkang kelapa sawit, dan limbah serabut kelapa sangat berpotensi untuk diolah menjadi bahan yang bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan tanah secara alami yaitu pupuk organik/kompos. Pengolahan kopi secara basah akan menghasilkan limbah padat berupa kulit buah pada proses pengupasan buah (pulping) dan kulir tanduk (hulling) (hhtp://ditjenbun.deptan.go.id, 2010).
Dekomposisi limbah kopi adalah modifikasi yang terjadi secara biologis pada struktur kimia atau biologi bahan organik dengan kehadiran oksigen. Dalam proses ini banyak koloni bakteri yang berperan, yang ditandai dengan adanya perubahan temperature. Hasil dari dekomposisi bahan organik secara aerobik
Universitas Sumatera Utara
adalah CO2, H2O, humus dan energy. Hasil dari proses dekomposisi secara aerobik berupa bahan kering dengan kelembaban 30% - 40% (Djuardani dkk, 2005).
Limbah kulit kopi memiliki kadar bahan organik dan unsur hara yang memungkinkan untuk memperbaiki tanah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar C-organik kulit buah kopi adalah 45,3%, kadar nitrogen 2,98%, fosfor 0,18%, dan kalium 2,26%. Selain itu kulit buah kopi juga mengandung unsur Ca, Mg, Mn, Fe, Cu, dan Zn (hhtp://ditjenbun.deptan.go.id, 2010).
Proses pengomposan adalah proses dimana bahan organik mengalami penguraian secara biologis, khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi. Membuat kompos adalah mengatur dan mengontrol proses alami tersebut agar kompos dapat terbentuk lebih cepat. Proses ini meliputi membuat campuran bahan yang seimbang, pemberian air yang cukup, pengaturan aerasi, dan penambahan aktivator pengomposan (Isroi, 2010).
Universitas Sumatera Utara
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian + 42 meter di atas permukaan laut,
mulai bulan September 2014 sampai dengan bulan November 2014.
Bahan dan Alat
Bahan yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah bibit kopi
arabika varietas sigarar utang simalungun dari pembibittan kopi milik T. L. Sinaga
umur 3 bulan sebagai komoditi penelitian, kulit biji kopi sebagai bahan baku
kompos, Tricodherma viride dan Tricodherma koningii sebagai organisme
pendegradasi kulit biji kopi, cairan dekomposer sebagai bahan campuran
dekomposer, gula pasir sebagai aktivator jamur, pupuk NPK (15:15:15) sebagai
perlakuan, tanah ultisol sebagai media tanam, polybag sebagai wadah media
tanam serta air untuk menyiram tanaman.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, jaring, gembor,
meteran, beaker glass, timbangan, pacak sampel, label, ember, pisau, label nama,
alat tulis.
Metode penelitian
Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) factorial
dengan dua faktor perlakuan, yaitu:
Faktor I
: Perbandingan media tanam kompos kulit biji kopi (K) dengan 4
taraf, yaitu:
K0 = Subsoil (kontrol) K1 = 25% Kompos
Universitas Sumatera Utara
K2 = 50% Kompos
K3 = 75% Kompos
Faktor II : Dosis pupuk NPK (P) dengan 5 taraf, yaitu:
P0 = 0 g/polybag (kontrol)
P1 = 0,25 g/polybag
P2 = 0,5 g/polybag
P3 = 0,75 g/polybag
P4 = 1 g/polybag
Sehingga diperoleh kombinasi perlakuan yaitu:
K0P0 K1P0 K2P0 K3P0
K0P1 K1P1 K2P1 K3P1
K0P2 K1P2 K2P2 K3P2
K0P3 K1P3 K2P3 K3P3
K0P4 K1P4 K2P4 K3P4
Jumlah blok
: 3 blok
Jumlah plot/blok
: 20 plot
Jumlah plot seluruhnya
: 60 plot
Jarak antar plot
: 30 cm
Jarak antar blok
: 50 cm
Jumlah tanaman per plot
: 5 tanaman
Jumlah tanaman sampel per plot : 4 tanaman
Jumlah sampel seluruhnya
: 240 tanaman
Jumlah populasi
: 300 tanaman
Data hasil penelitian dianilisis dengan sidik ragam berdasarkan model linier yaitu:
Universitas Sumatera Utara
= + + + + () + ∑ = Hasil pengamatan pada blok ke-I dengan perlakuan
perbandingan media tanam kompos kulit tanduk buah kopi taraf
ke-j dan perlakuan dosis pupuk NPK taraf ke-k = Nilai tengah = Pengaruh blok ke-i = Pengaruh perlakuan perbandingan media tanam kompos kulit
()
tanduk kopi taraf ke-j = Pengaruh perlakuan dosis pupuk NPK taraf ke-k = Pengaruh interaksi pengaruh dengan perlakuan perbandingan
media tanam kompos kulit tanduk kopi taraf ke-j dengan
perlakuan dosis pupuk NPK taraf ke-k ∑ = Pengaruh galat yang mendapat perlakuan perbandingan media
tanam kompos tanduk kopi taraf ke-j dengan perlakuan dosis
pupuk NPK taraf ke-k
Hasil sidik ragam nyata diuji dengan uji beda rataan berdasarkan uji jarak Duncan
dengan taraf 5% (Steel dan Torrie, 1991).
Universitas Sumatera Utara
PELAKSANAAN PENELITIAN
Pembuatan Kompos Kulit BijiKopi
Pembuatan kompos kulit biji kopi menggunakan bahan yang terdiri dari
kulit biji kopi sebanyak 100 kg, jamur Tricodherma viride dan Tricodherma
koningii masing-masing sebanyak 1 petridisk, gula pasir sebanyak 1 kg, cairan
dekomposer sebanyak 5 L dan air sebanyak 5 L. kulit biji kopi yang telah
disiapkan di haluskan dengan menggunakan grinder. Kemudian masing-masing 1
petridisk
Tricodherma viride dan Tricodherma koningii dicampurkan
dengan cairan dekomposer, air dan gula, lalu aduk selama + 5 menit. Setelah itu
campuran disiramkan pada kulit biji kopi secara merata dengan menggunakan
gembor, lalu digundukkan setinggi + 30 cm. Kemudian ditutup dengan plastik dan
diusahakan tidak masuk udara karena jamurnya bersifat anaerob. Kompos diaduk
seminggu sekali hingga komposnya matang dan dapat digunakan setelah 2 bulan.
Persiapan Media Tanam
Kompos kulit biji kopi yang telah matang dicampurkan dengan tanah
subsoil, kemudian diolah agar kompos dan subsoil bercampur dengan baik.
Setelah itu dimasukkan dan dipadakan ke dalam polybag dengan ukuran 20 x 30
cm sebagai media tanam.
Penanaman
Objek penelitian ditanam di media yang telah disiapkan. Kedalaman
lubang tanam disesuaikan dengan kondisi akar. Penanaman dilakukan dengan
hati-hati agar tidak merusak akar dan batang dari objek penelitian. Kemudian
lubang ditutup dengan hati-hati menggunakan media tanam.
Aplikasi Pupuk NPK
Universitas Sumatera Utara
Aplikasi pupuk NPK dilakukan sebanyak dua kali. Pemberian pupuk pertama dilakukan pada 1 MST sebanyak 1/3 dosis perlakuan pupuk NPK.. Pemupukan dilakukan dengan membenamkan pupuk pada parit kecil yang dibuat mengelilingi batang. 2/3 dosis sisanya diberikan pada saat 8 MST dengan cara yang sama. Pemeliharaan Bibit Penyiraman
Penyiraman bibit dilakukan setiap hari pada pagi dan sore hari. Penyiraman dilakukan dengan cara menyiramkan air sebanyak 30 L setiap hari dengan menggunakan gembor. Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit dilakukan pada saat terjadi gejala serangan. Pengendalian hama dilakukan dengan menggunakan insektisida Dimecro 50 SCW dengan dosis disesuaikan dengan petunjuk. Pengendalian dilakukan 2 minggu sekali. Pengendalian penyakit dilakukan dengan menggunakan Dithane M-45 80 PW dengan dosis yang dianjurkan. Pengendalian penyakit dilakukan 4 minggu sekali. Apabila terdapat gejala serangan maka pengendalian dilakukan 2 minggu sekali. Penyiangan
Penyiangan gulma dilakukan setiap seminggu sekali. Penyiangan dilakukan dengan cara mencabut gulma menggunakan tangan.
Pemanenan
Universitas Sumatera Utara
Pemanenan dilakukan pada saat objek penelitian berumur 12 MST. Pemanenan dilakukan dengan cara merobek polibag dan membersihkan tanah dari akar secara perlahan. Pengamatan Parameter Tinggi Bibit (cm)
Tinggi bibit diukur mulai dari garis permukaan tanah pada patok standar hingga titik tumbuh bibit dengan menggunakan meteran. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan 2 minggu sekali pada saat objek penelitian berumur 2 MST hingga 12 MST. Diameter Batang (mm)
Diameter batang diukur sejajar garis 1 cm di atas garis permukaan tanah pada patok standar dengan menggunakan jangka sorong. Pengukuran diameter batang dilakukan 2 minggu sekali pada saat objek penelitian berumur 2 MST hingga 12 MST. Total Luas Daun (cm2)
Pengukuran total luas daun dilakukan pada akhir penelitian dengan menggunakan alat Leaf Area Meter setelah objek penelitian di panen. Bobot Basah Tajuk (g)
Tajuk tanaman adalah bagian atas tanaman yang terdiri dari batang, serta daun-daun pada objek penelitian. Bobot basah tajuk ditimbang setelah pengamatan terakhir. Objek penelitian dibersihkan lalu dipisahkan dari akarnya. Kemudian ditimbang dengan timbangan digital. Bobot Kering Tajuk (g)
Universitas Sumatera Utara
Bobot kering tajuk diukur setelah panen. Setelah dibersihkan objek penelitian kemudian dimasukkan ke dalam amplop coklat yang telah dilubangi, kemudian dikeringkan pada suhu 65 oC di dalam oven sampai beratnya konstan. Bahan kemudian ditimbang dengan menggunakan timbangan digital. Bobot Basah Akar (g)
Bobot basah akar ditimbang setelah pengamatan terakhir. Objek penelitian yang telah di panen di potong pada bagian pangkal akarnya. Akar kemudian dibersihkan dan ditimbang dengan timbangan digital. Panjang Akar (cm)
Panjang akar diukur setelah pengamatan terakhir. Objek penelitian yang telah di panen di potong pada bagian pangkal akarnya. Kemudian diukur panjang akar dengan menggunakan meteran. Bobot Kering Akar (g)
Bobot kering akar diukur setelah pengamatan terakhir. Setelah dibersihkan bahan kemudian dimasukkan ke dalam amplop coklat yang telah dilubangi, kemudian dikeringkan pada suhu 65 oC di dalam oven sampai beratnya konstan. Bahan kemudian ditimbang dengan menggunakan timbangan digital.
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Tinggi tanaman (cm)
Tabel 1. Rataan tinggi tanaman (cm) dengan perlakuan media tanam kompos kulit biji kopi dan pupuk NPK
Data Pengamatan
2 MST
4 MST
6 MST
8 MST
10 MST
12 MST
Media Tanam
K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan K0 (0% Kompos) K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos) K3 (75% Kompos) Rataan
P0 (0 g) 8,58 9,38 6,76 7,83 8,13 8,81 9,74 7,02 8,42 8,50 9,23 10,28 7,48 8,99 9,00 9,64 10,66 7,96 9,48 9,43 10,00 11,16 8,21 10,02 9,85 10,36 12,03 8,78 10,66 10,46
Pupuk NPK
P1 (0,25 g) P2 (0,5 g) P3 (0,75 g)
8,07 7,66
7,80
7,78 7,34
7,01
7,30 6,79
6,74
7,76 7,29
7,52
7,73 7,27
7,27
8,63 8,00
8,10
8,18 8,19
8,05
7,72 7,81
7,23
8,22 8,01
8,11
8,19 8,00
7,87
9,28 8,58
8,68
8,74 9,13
9,04
8,35 8,66
7,74
8,51 8,87
9,03
8,72 8,81
8,63
9,72 9,31
9,29
9,16 10,30
10,12
8,89 9,78
8,65
9,00 9,75 10,06
9,19 9,78
9,53
10,39
10,22
10,03
10,11
10,84
10,28
9,29 10,21
9,09
9,52 10,25
10,73
9,83 10,38
10,04
10,99
11,12
10,71
10,76
11,46
10,93
9,91 10,86
9,61
10,32
11,08
11,40
10,49
11,13
10,66
P4 (1 g) 6,66 7,12 6,77 6,84 6,85 7,07 7,91 7,67 7,45 7,52 7,97 8,72 8,79 8,08 8,39 8,34 9,44 9,59 8,81 9,05 8,90 9,91 10,05 9,42 9,57 9,54 10,60 10,42 10,14 10,18
Rataan
7,75 7,73 6,87 7,45 7,45 8,12 8,42 7,49 8,04 8,02 8,75 9,18 8,21 8,70 8,71 9,26 9,94 8,97 9,42 9,40 9,91 10,46 9,37 9,99 9,93 10,54 11,16 9,92 10,72 10,58
Universitas Sumatera Utara
Hasil pengamatan tinggi pada 2 – 12 MST dapat dilihat pada lampiran 8, 10, 12, 14, 16 dan 18. Sedangkan daftar sidik ragamnya disajikan pada lampiran 9, 11, 13, 15, 17 dan 19. Berdasarkan sidik ragam diketahui bahwa perlakuan media tanam kompos kulit biji kopi dan perlakuan pupuk NPK berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman. Interaksi antara keduanya berpengaruh tidak nyata terhadap parameter tinggi tanaman (2 - 12 MST).
Tabel 1 menunjukkan perlakuan media tanam kompos kulit biji kopi berpengaruh terhadap tinggi tanaman. Tinggi tanaman cenderung lebih tinggi pada 12 MST, yaitu 11,16 dengan taraf K1 (25% Kompos). Sedangkan tinggi tanaman dengan kecenderungan lebih rendah terdapat pada perlakuan K2 (50% Kompos) yaitu 9,92.
Pada perlakuan pemberian pupuk NPK, tinggi tanaman paling tinggi diperoleh pada 12 MST yaitu 11,13 dengan taraf P2 (0,5 g/polybag). Sedangkan tinggi tanaman dengan kecenderung lebih rendah terdapat pada perlakuaan P0 (Kontrol) yaitu 10,46.
Interaksi media tanam kompos kulit biji kopi dan pupuk NPK menunjukkan tanaman cenderung lebih tinggi terdapat pada perlakuan K1P0 pada 12 MST, yaitu 12,03 yang berpengaruh tidak nyata terhadap perlakuan lainnya. Sedangkan tinggi tanaman dengan kecenderungan lebih rendah terdapat pada perlakuan K2P0 yaitu 8,78.
Universitas Sumatera Utara
Diameter Batang (mm)
Tabel 2. Rataan diameter batang (mm) dengan perlakuan media tanam kompos kulit biji kopi dan pupuk NPK
Data Pengamatan
Media Tanam
Pupuk NPK
Rataan
P0 (0 g) P1 (0,25 g) P2 (0,5 g) P3 (0,75 g) P4 (1 g)
K0 (0% Kompos)
1,40
1,70 1,71
1,74 2,02 1,71
2 MST
K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos)
1,49 1,61
1,64 1,71 1,62 1,64
1,74 2,34 1,78 1,64 1,66 1,63
K3 (75% Kompos)
1,42
1,64 1,64
1,75 1,63 1,62
Rataan
1,48a
1,65b
1,68b
1,72b 1,91c 1,69
K0 (0% Kompos)
1,47
1,75 1,74
1,83 2,11 1,78
4 MST
K1 (25% Kompos) K2 (50% Kompos)
1,53 1,67
1,79 1,78 1,65 1,70
1,89 2,40 1,88 1,79 1,80 1,72
K3 (75% Kompos)
1,70
1,58 1,77
1,83 1,70 1,71
Rataan
1,59a
1,69ab 1,75 ab
1,83bc 2,00c 1,77
K0 (0% Komp