Dampak Limbah Industri Tapioka terhadap Kualitas Fisika Kimia AirSungai sebagia Keperluan Perikanan

DAMPAK LIMBAH INOUSTRI TAPIOKA TERHA~APKUALITAS
FiSlKA KlMlA AIR SUNGAI BAG1 KEPERLUAM PERIKANAN

KARYA 1LMlAH

oleh
ZAlNAL ARlFlN
C 16 0735

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS PERIK ANAN
1984

ZAINAI, ARIFIN.

~ A ~ Limbah
a k
Industl-i Tapioka t e r h a d a p

K u a l i t a s F'isika K i m i a A i r Sungai b a g i Keperluan Perikanan
(Di bawah bimbingan KOESOEBIONO s e b a g a i k e t u a dan HENDART1

MULE s e b a g a i a n g g o t a ) .
Tujuan p e n e l i t i a n i n i i a l a h mengetahui dan mengindent i f i k a s i dampak limbah i n d u s t s i t a p i o k a t e r h a d a p k u a l i t a s
f i s i k a kimia air s u n g a i b a g i k e p e r l u a n perikanan.
t i a n d i l a k u k a n d i p e r a i r a n S. Pangubuhan dan an&

Penelisungai-

nya y a i t u S. Kekah yang mendapat buangan limbah t a p i o k a ,
d i Kecamatan Terbanggi Besar

- Lampung Tengah.

Waktu pe-

n e l i t i a n b u l a n Maret, A p r i l dan September 1983.
A n a l i s i s contoh air berdasarkan p r o s a d u r American
P u b l i c H e a l t h A s s o c i a t i o n (1960), S a i n g l e (1968) dan Hach
Chemical Company Laboratory

- model


DR/2 Spectrophotometer

Hasil p e n e l i t i a n menunjukkan bahaa k u a l i t a s f i s i k a
k i m i a p e r a i r a n mengalami penurunan n i l a i guna b e r t u r u t t u r u t di s e p a n j a n g hilir S. Kekah dan bagian hilir S. Pangubuhan.

T i n g k a t k u a l i t a s air pada bulan September l e b i h

buruk d i b a n d i n g bulan Maret dan A p r i l .

Berdasarkan anali-

sis t i n g k a t k u a l i t a s p e r a i r a n maka p e r a i r a n S. Kekah bagia
h i l i r t i d a k l a y a k l a g i b a g i p e r i k a n a n sedangkan S . Pangubu
han masih memungkinkan digunakan

.

Kandungan padatan-padatan t e r s u s p e n s i d i p e r a i r a n S.


- 7 832.0

mg/l sedangkan di S .

- 266.3 mg/l.

Oksigen tsr1aru.t dj.

Kekah b e r k i s a r a n t a r a 21.8
Pangubuhan a n t a r a 21.5

S . Kekah sudah membahayakan kehidupan i k a n (0.00

- 2.12

mg/l) sedangkan di S. Pangubuhan pada bulan Maret dan
A p r i l masih mendukung kehidupan ikan.

Oksigen t e r l a m t


yang rendah d i p e r a i r a n S. Kekah a k i b a t a k t i f n y a p r o s e s
perombakan bahan organik dan rendahnya d e b i t airo Kandung.

an bahan organik t o t a l selama p e n e l i t i a n b e r k i s a r a n t a r a
21.35

- 5 307.76

mg/l dan BOD5 a n t a r a 3.46

- 660.00

mg/l.

Karbon d i o k s i d a t e r t i n g g i ditemukan d i muara S. Kekah
dan terendah d i hulu S. Pangubuhan.

Berdasarkan kandungan

C02 bebas, pH a i r dan a l k a l i n i t a s p e r a i r a n , daerah hilir

S. Kekah sudah t i d a k layak l a g i b a g i kehidupan b i o t a a i r .

Kandungan k e t i g a parameter t e r s e b u t masing-masing C02 bebas 13.99
t o t a l 0.0

- 247.71 mg/l, pH a i r 4.0 - 5.5 dan a l k a l i n i t a s
- 24.0 mg/l CaC03 eq. Daya h a n t a r l i s t r i k , ka-

d a r C a dan kesadahan p e r a i r a n selama p e n e l i t i a n m e m i l i k i
k i s a r a n yang l u a s dan cendernng menurun k e a r a h hilir.
Kandungan senyawa beracun yang merawankan kehidupan
i k a n adalah s u l f i d a , ammonia dan s i a n i d a .

Kandungan S u l f i

da selama p e n e l i t i a n p o t e n s i a l berbahaya b a g i i k a n t e r u t a ma d i hilir S. Kekah.

Demikian juga ammonia di S. Kekah

ada pada t i n g k a t yang membahayakan terutama pada bulan Ap r i l dan September (2.75


- 62.50

mg/l NH3-N).

Sedangkan

s i a n i d a ada pada t i n g k a t yang mematikan pada bulan Septemb e r (0.271

-

7.498 mg/X)

Limbah t a p i o k a umumnya berpengaruh n e g a t i f terhadap
k u a l i t a s p e r a i r a n S. Kekah dan S. Pangubuhan.

Namun

demi


k i a n limbah t a p i o k a juga memberikan dampak p o s i t i f t e r h a -

dap kesuburan p e r a i r a n .

Kandungan unsur h a r a n i t r a t dan

o r t o f o s f a t mengalami peningkatan terutama d i S . Kekah.

DAMPAK LIMBAH INDUSTRI TAPIOKA TERHLDAP KUALITAS
FISIKA K I M I A A I R SUNGAI BAG1 KEPERLUAN PERIKANAN

Karya I l m i a h
Dalam Bidang K e a h l i a n
Manajemen'sumberaaya P e r a i r a n

oleh
ZAlNAL ARIFIN
C 16.0755

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FPXULTAS PERIKANAN
1984

DAMPAK L1MB.U INDUSTRI TAPIOKA TERHADAP KUALITAS
FISIKA K I M I A A I R SUNGAI BAG1 KEPERLUAN PERIKANAN

Karya I l m i a h
s e b a g a i s a l a h s a t u ' s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
S a r j a n a P e r i k a n a n pada F a k u l t a s P e r i k a n a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

oleh
ZAINAL ARIFIN
C 16.0735'

Menge t a h u i
Panit i a U j i a n

Menyetujui
Dosen Pembimbing


,

Dr.

Ir. Bambang Murdiyanto

Koesoebiono M.Sc.,

Ketua

Ir. H e n d a r t i Muluk, Anggol
Tanggal l u l u s : I1 J u l i 1984

DAMPAK LIMBAH INOUSTRI TAPIOKA TERHA~APKUALITAS
FiSlKA KlMlA AIR SUNGAI BAG1 KEPERLUAM PERIKANAN

KARYA 1LMlAH

oleh

ZAlNAL ARlFlN
C 16 0735

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS PERIK ANAN
1984

ZAINAI, ARIFIN.

~ A ~ Limbah
a k
Industl-i Tapioka t e r h a d a p

K u a l i t a s F'isika K i m i a A i r Sungai b a g i Keperluan Perikanan
(Di bawah bimbingan KOESOEBIONO s e b a g a i k e t u a dan HENDART1
MULE s e b a g a i a n g g o t a ) .
Tujuan p e n e l i t i a n i n i i a l a h mengetahui dan mengindent i f i k a s i dampak limbah i n d u s t s i t a p i o k a t e r h a d a p k u a l i t a s
f i s i k a kimia air s u n g a i b a g i k e p e r l u a n perikanan.
t i a n d i l a k u k a n d i p e r a i r a n S. Pangubuhan dan an&


Penelisungai-

nya y a i t u S. Kekah yang mendapat buangan limbah t a p i o k a ,
d i Kecamatan Terbanggi Besar

- Lampung Tengah.

Waktu pe-

n e l i t i a n b u l a n Maret, A p r i l dan September 1983.
A n a l i s i s contoh air berdasarkan p r o s a d u r American
P u b l i c H e a l t h A s s o c i a t i o n (1960), S a i n g l e (1968) dan Hach
Chemical Company Laboratory

- model

DR/2 Spectrophotometer

Hasil p e n e l i t i a n menunjukkan bahaa k u a l i t a s f i s i k a
k i m i a p e r a i r a n mengalami penurunan n i l a i guna b e r t u r u t t u r u t di s e p a n j a n g hilir S. Kekah dan bagian hilir S. Pangubuhan.

T i n g k a t k u a l i t a s air pada bulan September l e b i h

buruk d i b a n d i n g bulan Maret dan A p r i l .

Berdasarkan anali-

sis t i n g k a t k u a l i t a s p e r a i r a n maka p e r a i r a n S. Kekah bagia
h i l i r t i d a k l a y a k l a g i b a g i p e r i k a n a n sedangkan S . Pangubu
han masih memungkinkan digunakan

.

Kandungan padatan-padatan t e r s u s p e n s i d i p e r a i r a n S.

- 7 832.0

mg/l sedangkan di S .

- 266.3 mg/l.

Oksigen tsr1aru.t dj.

Kekah b e r k i s a r a n t a r a 21.8
Pangubuhan a n t a r a 21.5

S . Kekah sudah membahayakan kehidupan i k a n (0.00

- 2.12

mg/l) sedangkan di S. Pangubuhan pada bulan Maret dan
A p r i l masih mendukung kehidupan ikan.

Oksigen t e r l a m t

yang rendah d i p e r a i r a n S. Kekah a k i b a t a k t i f n y a p r o s e s
perombakan bahan organik dan rendahnya d e b i t airo Kandung.

an bahan organik t o t a l selama p e n e l i t i a n b e r k i s a r a n t a r a
21.35

- 5 307.76

mg/l dan BOD5 a n t a r a 3.46

- 660.00

mg/l.

Karbon d i o k s i d a t e r t i n g g i ditemukan d i muara S. Kekah
dan terendah d i hulu S. Pangubuhan.

Berdasarkan kandungan

C02 bebas, pH a i r dan a l k a l i n i t a s p e r a i r a n , daerah hilir
S. Kekah sudah t i d a k layak l a g i b a g i kehidupan b i o t a a i r .

Kandungan k e t i g a parameter t e r s e b u t masing-masing C02 bebas 13.99
t o t a l 0.0

- 247.71 mg/l, pH a i r 4.0 - 5.5 dan a l k a l i n i t a s
- 24.0 mg/l CaC03 eq. Daya h a n t a r l i s t r i k , ka-

d a r C a dan kesadahan p e r a i r a n selama p e n e l i t i a n m e m i l i k i
k i s a r a n yang l u a s dan cendernng menurun k e a r a h hilir.
Kandungan senyawa beracun yang merawankan kehidupan
i k a n adalah s u l f i d a , ammonia dan s i a n i d a .

Kandungan S u l f i

da selama p e n e l i t i a n p o t e n s i a l berbahaya b a g i i k a n t e r u t a ma d i hilir S. Kekah.

Demikian juga ammonia di S. Kekah

ada pada t i n g k a t yang membahayakan terutama pada bulan Ap r i l dan September (2.75

- 62.50

mg/l NH3-N).

Sedangkan

s i a n i d a ada pada t i n g k a t yang mematikan pada bulan Septemb e r (0.271

-

7.498 mg/X)

Limbah t a p i o k a umumnya berpengaruh n e g a t i f terhadap
k u a l i t a s p e r a i r a n S. Kekah dan S. Pangubuhan.

Namun

demi

k i a n limbah t a p i o k a juga memberikan dampak p o s i t i f t e r h a -

dap kesuburan p e r a i r a n .

Kandungan unsur h a r a n i t r a t dan

o r t o f o s f a t mengalami peningkatan terutama d i S . Kekah.

DAMPAK LIMBAH INDUSTRI TAPIOKA TERHLDAP KUALITAS
FISIKA K I M I A A I R SUNGAI BAG1 KEPERLUAN PERIKANAN

Karya I l m i a h
Dalam Bidang K e a h l i a n
Manajemen'sumberaaya P e r a i r a n

oleh
ZAlNAL ARIFIN
C 16.0755

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FPXULTAS PERIKANAN
1984

DAMPAK L1MB.U INDUSTRI TAPIOKA TERHADAP KUALITAS
FISIKA K I M I A A I R SUNGAI BAG1 KEPERLUAN PERIKANAN

Karya I l m i a h
s e b a g a i s a l a h s a t u ' s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
S a r j a n a P e r i k a n a n pada F a k u l t a s P e r i k a n a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

oleh
ZAINAL ARIFIN
C 16.0735'

Menge t a h u i
Panit i a U j i a n

Menyetujui
Dosen Pembimbing

,

Dr.

Ir. Bambang Murdiyanto

Koesoebiono M.Sc.,

Ketua

Ir. H e n d a r t i Muluk, Anggol
Tanggal l u l u s : I1 J u l i 1984