Peralatan pengering yang berkapasitas besar memerlukan lahan atau tempat yang begitu luas. Dimana lahan tersebut harus mendapat cahaya matahari sepenuhnya seluas
lahan tersebut untuk di manfaatkan oleh solar collector ,serta heat pump yang berkapasitas besar. Selain itu ruang pengering yang besar setidaknya membutuhkan alat angkat dalam
memindahkannya. Dalam penelitian ini, digunakan kaki roda pada alat pengeringnya agar dapat memindahkannya, serta ruangan pengering yang berukuran 2x2x1 meter. Tentunya
alat pengering dalam penelitian ini tidak kapasitas besar namun sangat mudah di modifikasinya bila rancangan selanjutnya untuk kapasitas besar. Sehingga tidak
mematokkan ukuran alat pengeringnya. Sistem ini juga tidak menggunakan temperatur yang tinggi bagi seperti perusahaan
pengering yang sebagaimana sistem yang lain misalnya sistem boiler. Telah diketahui bahwa temperatur pengeringan kakao tidak memerlukan temperatur yang tinggi namun
temperatur sedang 40 ⁰C-70⁰C dengan kelembapan udara yang rendah udara kering.
Konsep utama pengeringannya adalah mendapat suhu dan kelembapan yang diinginkan serta COP pompa kalor yang baik.
Berawal dari konsep-konsep sederhana ini, sangat menjanjikan untuk kedepannya dapat juga dikembangkan sistem yang lebih efektif dan efisien dalam pengeringan semua
bahan untuk pengolahan berbagai produk serta menjawab isu global dengan menghasilkan produk yang ramah lingkungan.
1.2. Tujuan Rancang Bangun
Tujuan rancang bangun pompa kalor ini yaitu : 1.
Membuat pompa kalor untuk alat pengering hibrida pompa kalor dan surya. 2.
Menganalisis kinerja pompa kalor . 3.
Menentukan desain alat pengering hibrida pompa kalor dan surya.
1.3. Batasan Masalah
Dalam rancang bangun ini,memiliki beberapa batasan masalah,yaitu : 1.
Pembahasan desain dan rancang bangun hanya komponen pompa kalor 2.
Fisiologis sampel pada saat pengeringan dengan alat pengering tidak dibahas detail. 3.
Perhitungan hanya untuk pompa kalor heat pump.
Universitas Sumatera Utara
4. Sampel yang dikeringkan hanya kakao.
1.4. Manfaat Rancang Bangun
1. Rancang bangun ini merupakan suatu upaya agar dapat dihasilkan pompa kalor untuk
teknologi pengolahan pengeringan pada petani maupun perusahaan berskala kecil hingga besar.
2. Untuk membantu pemerintah dalam mendukung peningkatan hasil pertanian dan
perkebunan sebagai penyumbang devisa negara. 3.
Tidak hanya untuk kakao, sistem pengering ini juga bisa dilakukan untuk jenis hasil pertanian dan perkebunan lain yang perlu perlakuan pengeringan.
1.5 Metodologi Penulisan
Metodologi penulisan yang digunakan pada penulisan skripsi ini adalah sebagai berikut : a.
Studi literatur, berupa studi kepustakaan, kajian dari buku-buku dan tulisan-tulisan yang terkait.
b. Browsing internet, berupa studi artikel-artikel, gambar-gambar dan buku elektronik
e-book serta data-data lain yang berhubungan. c.
Metode studi lapangan, yaitu dengan mengambil data dari hasil pengujian yang dilakukan di lingkungan teknik mesin fakultas teknik.
d. Diskusi, berupa tanya jawab dengan dosen pembimbing yang ditunjuk oleh
Departemen Teknik Mesin Universitas Sumatera Utara.
1.6. Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan ini disajikan dalam tulisan yang terdiri dari 5 bab. BAB I merupakan pendahuluan. Bab ini memberikan gambaran menyeluruh mengenai tugas akhir
yang meliputi pembahasan latar belakang, tujuan penulisan, perumusan masalah, manfaat penulisan dan sistematika penulisan. BAB II adalah tinjauan pustaka, dimana pada bab ini
berisikan landasan teori dan studi literatur yang berkaitan dengan pokok permasalahan serta metode pendekatan yang digunakan untuk menganalisa persoalan. BAB III merupakan
metode penelitian yang berisikan metode dari pengerjaan meliputi langkah-langkah
Universitas Sumatera Utara
pengolahan dan analisa data. BAB IV adalah hasil dan pembahasan yang berisi tentang hasil pengujian eksperimental. BAB V merupakan kesimpulan dan saran yang berisikan jawaban
dari tujuan penelitian.
Universitas Sumatera Utara
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
