V. KESIMPULAN
A. Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan sebagai berikut: 1.
Aquades, air kelapa, dan garam fisiologis dapat menjadi media penyimpanan preparasi air minum yang baik untuk isolat bakteri asam laktat kode B1, B2,
B3, B4, dan B5 sehingga dapat dijadikan kandidat probiotik. 2.
Waktu penyimpanan 0-48 jam dapat mempertahankan daya hidup isolat bakteri probiotik.
3. Penyimpanan pada larutan garam fisiologis merupakan media terbaik untuk
menjaga ketahanan hidup isolat bakteri asam laktat.
B. Saran
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh media preparasi air minum terbaik dalam mejaga ketahanan hidup isolat probiotik khususnya bakteri asam laktat
yaitu larutan garam fisiologis. Sehingga larutan ini dapat dijadikan media pemberian probiotik melalui air minum unggas.
DAFTAR PUSTAKA
Adams, C. 2009. Probiotics - Protection Against Infection: Using Natures Tiny
Warriors To Stem Infection. Available at: http:probiotic.orglactobacillus- rhamnosus.htm. Opened : Nopember 24, 2010.
Addien. 2008. Kimia Industri Stembayo: Distilasi part1. http:oteka- stembayo. com200812distilasi-part-1.html. Diakses Tanggal 2 Januari 2014.
Pukul 15.00 WIB. Arslan, C. dan M. Saattci. 2004. Effect of Probiotics admininstation either as feed
additive or by drinking water on performance and blood parameters of japanesse quail. Arch. Geflugelk.68 : 160
– 163. Asriani. 2006. Kajian Efek Sinergi Antimikroba Metabolit Bakteri Asam Laktat
dan Monoasilgliserol Minyak Kelapa Terhadap Mikroba Patogen Pangan. Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor
Axelsson LT. 2004. Lactic Acid Bacteria Classification and Physiology. Di dalam: Salminen S,Wright AV, dan Ouwehand A eds.. 2004. Lactic Acid Bacteria:
Microbiology and Functional Aspect. Marcell Dekker Inc., New York, Basel Bachrudin, Z., astute dan Y.S. Dewi. 2000. Isolasi dan Seleksi Mikroba Penghasil
Laktat dan Aplikasinya pada fermentasi. Limbah Industri Tahu. Pros. Sem. Nas. Industri Enzim dan Bioteknologi. Mikrobiologi Enzim dan
Bioteknologi. Collado, M. C., E. Isolauri, S. Salmien, and Y. Sanz. 2009. The impact of
probiotic on gut health. Curr Drug Metab. 101:68-78. Crueger W. 1984. Biotechnology A Textbook of Industrial Microbiology. USA :
Science Tech, Inc. Darma, M. 1982. Tanggapan Ayam Jantan Pedaging terhadap Mutu Ransum pada
Awal Pertumbuhan. Karya Ilmiah. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.