Pendekatan Penelitian Tempat dan Waktu Penelitian Populasi dan Sampel

BAB III METODE PENELITIAN

A. Pendekatan Penelitian

Penelitian ini termasuk penelitian jenis penelitian ex post facto, karena mengungkapkan fakta berdasarkan pengukuran gejala yang telah ada pada diri responden sebelum penelitian dilakukan. Penelitian ini dilakukan untuk menggali informasi mengenai pengaruh penguasaan mata kuliah prerequisite terhadap pencapaian kompetensi pada mata kuliah Manajemen Usaha Boga. Dalam penelitian ini data yang diperoleh sesuai dengan kenyataan yang terjadi dan tidak dilakukan adanya tindakan atau ekperimen. Pendekatan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah termasuk deskriptif kuantitatif. Pendekatan kuantitatif digunakan untuk mengukur variabel bebas dan variabel terikat dengan menggunakan angka - angka yang diolah melalui analisis statistik. Hasil dari analisis statistik dapat berupa koefisien yang menyatakan hubungan antara variabel, bahkan menunjukkan besarnya pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat.

B. Tempat dan Waktu Penelitian

Tempat penelitian di Program Studi Pendidikan Teknik Boga Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana FT UNY. Waktu penelitian adalah saat pembelajaran Manajemen Usaha Boga tahun ajaran semester genap 20132014 berlangsung hingga penyususn laporan, yaitu selama 8 bulan.

C. Populasi dan Sampel

Populasi penelitian yaitu mahasiswa Pendidikan Teknik Boga yang mengikuti mata kuliah Manajemen Usaha Boga tahun ajaran semester genap 20132014, dengan jumlah keseluruhan 95 mahasiswa. Dalam penelitian ini, teknik sampling yang digunakan adalah proporsional random sampling. Penentuan jumlah anggota sampel yang sering disebut dengan ukuran sampel digunakan tabel Krejcie. Dalam tabel Krejcie melakukan perhitungan ukuran sampel didasarkan atas kesalahan 5 , jadi sampel yang diperoleh mempunyai kepercayaan 95 terhadap populasi. Adapun jumlah sampel yang akan digunakan dalam penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 1 berikut ini: Tabel 1. Jumlah Populasi dan Sampel Penelitian Kelas Jumlah Populasi Jumlah Sampel S1 Reguler A 48 38 S1 Non Reguler D 47 38 Jumlah 95 orang 76 orang D. Metode Pengumpulan Data Teknik pengumpulan data yang dipakai dalam penelitian ini adalah melalui kuesioner dan test. Adapun pertanyaan kuesioner berisi butir-butir pernyataan yang setiap pernyataannya menggunakan skala likert 1 –4.

E. Instrumen Penelitian