BAB III METODE PENELITIAN
A. Pendekatan Penelitian
Penelitian ini termasuk penelitian jenis penelitian ex post facto, karena mengungkapkan fakta berdasarkan pengukuran gejala yang telah
ada pada diri responden sebelum penelitian dilakukan. Penelitian ini dilakukan untuk menggali informasi mengenai pengaruh penguasaan
mata kuliah prerequisite terhadap pencapaian kompetensi pada mata kuliah Manajemen Usaha Boga. Dalam penelitian ini data yang diperoleh
sesuai dengan kenyataan yang terjadi dan tidak dilakukan adanya tindakan atau ekperimen.
Pendekatan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah termasuk deskriptif kuantitatif. Pendekatan kuantitatif digunakan untuk mengukur
variabel bebas dan variabel terikat dengan menggunakan angka - angka yang diolah melalui analisis statistik. Hasil dari analisis statistik dapat
berupa koefisien yang menyatakan hubungan antara variabel, bahkan menunjukkan besarnya pengaruh variabel bebas terhadap variabel
terikat.
B. Tempat dan Waktu Penelitian
Tempat penelitian di Program Studi Pendidikan Teknik Boga Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana FT UNY. Waktu penelitian
adalah saat pembelajaran Manajemen Usaha Boga tahun ajaran semester genap 20132014 berlangsung hingga penyususn laporan, yaitu
selama 8 bulan.
C. Populasi dan Sampel
Populasi penelitian yaitu mahasiswa Pendidikan Teknik Boga yang mengikuti mata kuliah Manajemen Usaha Boga tahun ajaran
semester genap 20132014, dengan jumlah keseluruhan 95 mahasiswa. Dalam penelitian ini, teknik sampling yang digunakan adalah proporsional
random sampling. Penentuan jumlah anggota sampel yang sering disebut dengan ukuran sampel digunakan tabel Krejcie. Dalam tabel Krejcie
melakukan perhitungan ukuran sampel didasarkan atas kesalahan 5 ,
jadi sampel yang diperoleh mempunyai kepercayaan 95 terhadap populasi. Adapun jumlah sampel yang akan digunakan dalam penelitian
ini dapat dilihat pada Tabel 1 berikut ini: Tabel 1. Jumlah Populasi dan Sampel Penelitian
Kelas Jumlah Populasi
Jumlah Sampel
S1 Reguler A 48
38 S1 Non Reguler D
47 38
Jumlah 95 orang
76 orang D. Metode Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data yang dipakai dalam penelitian ini adalah melalui kuesioner dan test. Adapun pertanyaan kuesioner berisi butir-butir
pernyataan yang setiap pernyataannya menggunakan skala likert 1 –4.
E. Instrumen Penelitian