2.3 Kerangka Pemikiran Teoritis Roadmap
Value Chain Analysis
Dinas Perikanan Kabupaten Pati, BPS
Jawa Tengah
Analisis Rantai Nilai Value Chain Komoditas Ikan Bandeng di
Kecamatan Juwana Kabupaten Pati Tujuan Penelitian :
1. Menganalisis Rantai Nilai
Ikan Bandeng di Kecamatan Juwana
2. Mennganalisis Pemetaan
Rantai Nilai Ikan Bandeng di Kecamatan Juwana
3. Menganalisis Perhitungan
Selisish Margin Pemasaran Antar Pelaku Rantai Nilai
Ikan Bandeng di Kecamatan Juwana
4. Menganalisis Strategi
Penguatan Produksi Komoditas Ikan Bandeng
di Kecamatan Juwana
Penelitian Terdahulu :
1. Agni Kusumawati,
2013. 2.
Full Bright Concultacy, 2008.
3. Helgi Gestsson, 2010.
4. Apichat Sopadang,
2012. 5.
Oni Timothy Olunkule, 2013.
6. Ponsian T. Sewando,
2012. 7.
Heru Irianto, 2013. 8.
Almasdi Syahza, 2003. 9.
Amossius Rompolemba Andi
Baso Meringgi, 2010. 10.
Elizabeth Fatimatul Hajar, 2013.
Landasan Teori :
1. Produksi
2. Rantai Nilai
3. Nilai Tambah
4. Biaya
5. Margin Pemasaran
6. Agribisnis
Petani Tambak Ikan Bandeng, Pedagang Besar di Pasar
Porda, Pedagang Pengecer, Pengolah Ikan Bandeng
In-depth Interview
Potensi Perikanan Juwana : Perikanan Tambak Ikan Bandeng
Dipasarkan kema
na saja Fluktuasi harga yg terjadi
Kemudahan untuk membeli Konsumen
Pendistribusian Pelaku Rantai Nilai Komoditas Ikan
Bandeng di Kecamatan Juwana
Strategi Penguatan Produksi Komoditas Ikan Bandeng di Kecamatan Juwana
47
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Variabel dan Definisi Operasional
Variabel dan definisi operasional sebagai berikut ini :
1. Tenaga Kerja
Tenaga kerja adalah banyaknya tenaga kerja yang digunakan untuk menyelesaikan pekerjaan baik dalam budidaya tambak bandeng maupun
pengolahan ikan bandeng. Satuanya adalah RpKg
2. Pupuk
Pupuk yang digunakan petani ada dua macam yaitu Urea dan Tsp. Pupuk digunakan untuk membentuk makanan alami dalam satu kali proses produksi.
Satuanya RpKw
3. Harga Ikan Bandeng
Harga Ikan Bandeng yang dijual oleh Petani Tambak, Pedaggang Besar, Pedagang Pengecer, dan Pengolah Ikan Bandeng. Satuanya RpKg
4. Pelet Makanan Ikan
Makanan Ikan yang dibutuhkan dalam satu kali proses produksi dan dalam suatu tambak. Satuanya adalah RpKg
5. Bibit Nener
Bibit ikan Nener yang digunakan dalam budidaya ikan bandeng pada suatu tambak. Satuanya adalah Rpekor
6. Biaya Produksi
Biaya adalah semua pengorbanan yang perlu dilakukan untuk suatu proses produksi yang dinyatakan dengan satuan uang menurut harga pasar berlaku.
Kategori