Penelitian Sekarang Tinjauan Pustaka

mesin dengan mekanisme poros penghancur yang kuat dan lentur yang akan mengepress buah kemiri agar kemiri lepas dari kulitnya dengan dasar perhitungan jarak antara 2 rol penghancur dan perhitungan torsi motor penggerak rol. Mesin ini menghasilkan biji kemiri sebanyak 20 kg dalam kurun waktu satu jam. Adi Jaya Saragih 2012 melakukan analisis kapasitas efektif mesin pemecah kemiri dengan kapasitas 93,6 kgjam. Data yang dibutuhkan dikumpulkan dengan metode eksperimen melalui prototype yang dirancang. Sebanyak 2 buah poros penghancur yang memiliki pasak persegi akan menghimpit dan menghancurkan kulit kemiri yang keras. Dibandingkan dengan percobaan lain dengan metode yang sama, metode ini hasilnya paling baik dan didapat jarak rol optimal yaitu 250 mm dengan masing-masing diameter rol penghancur adalah 101 mm dan 93 mm. Asrita Yohana Siallagan 2012 telah menulis analisis tentang pemecahan cangkang kemiri dengan menggunakan sistem ripple mill dengan berbagai suhu perandaman. Perlakuan pra proses yang berbeda dilakukan sebelum kemiri dipecahkan untuk mengetahui proses yang paling efektif sebelum kemiri dipecahkan. Metode prototype dan analisis percobaan dilakukan untuk mendapatkan data yang bersangkutan. Sumardi 2013 merancang sebuah mesin pemecah biji kemiri dengan sistem bentur. Perancangan prototype dan realisasi dari rancangan dilakukan untuk mengumpulkan data dan informasi. Desain yang sederhana baik dari konstruksi hingga mekanisme pemecah memungkinkan mesin ini untuk dibuat dalam skala laboratorium produksi kampus. Hasil rancang bangun ini memiliki kapasitas produksi 15 sampai 16 kgmenit. Perancangan mesin pemecah kemiri dengan sistem Spinner bertingkat ini diharapkan mampu meningkatkan kapasitas produksi dari pengusaha kemiri dan memenuhi kebutuhan pasar di Pasar Tradisional Legi Surakarta dengan harga mesin yang terjangkau.

2.1.2. Penelitian Sekarang

Penulis menggunakan metode kreatif yang mengembangkan mesin yang sudah ada di kecamatan Grogol, Sukoharjo sebagai referensi dasar perancangan. Brainstorming dilakukan dengan pengusaha kemiri di daerah Surakarta untuk 5 menentukan alur perkembangan produk. Perangkat lunak yang digunakan penulis untuk menggambarkan desain mesin secara 3 dimensi adalah Solidworks 2014. Model 3 dimensi akan diubah menjadi gambar pengerjaan 2D menggunakan software AutoCAD 2010. Penulis menggunakan metode kreatif yang mengembangkan mesin yang sudah ada di kecamatan Grogol, Sukoharjo sebagai referensi dasar perancangan. Brainstorming dilakukan dengan pengusaha kemiri di daerah Surakarta untuk menentukan alur perkembangan produk. Perangkat lunak yang digunakan penulis untuk menggambarkan desain mesin secara 3 dimensi adalah Solidworks 2014. Analisis kekuatan rangka dan mekanisme mesin dilakukan dengan fungsi Solidworks Simulation Express. Model 3 dimensi kemudian dijadikan gambar pengerjaan 2D menggunakan software AutoCAD. Perancangan mesin pemecah kemiri dengan sistem Spinner bertingkat ini diharapkan mampu meningkatkan kapasitas produksi dari pengusaha kemiri sehingga dapat memenuhi kebutuhan kemiri di Pasar Tradisional Legi Surakarta dengan harga mesin yang terjangkau. 6 Tabel 2.1. Perbandingan Metode Penelitian Terdahulu dan Sekarang Deskripsi Peneliti Andi Laedan 2009 Adi Jaya Saragih 2012 Asrita Yohana Siallagan 2012 Sumardi 2013 Peneliti Sekarang 2015 Masalah yang Dihadapi Efisiensi pemecahan kemiri secara manual yang rendah Kapasitas pemecahan kemiri secara manual yang rendah Pemecahan kemiri tanpa perlakuan khusus terlebih dahulu hasilnya kurang bagus Kapasitas pemecahan kemiri secara manual yang rendah Produsen kemiri lokal di Surakarta belum bisa memenuhi kebutuhan kemiri di Pasar Tradisional Gede Surakarta Obyek Penelitian Perancangan dan pembuatan mesin pemecah kemiri berkapasitas 20kgjam Analisis kapasitas efektif mesin pemecah kemiri berkapasitas 93,6kgjam Analisis pemecahan kemiri dengan berbagai suhu perendaman Perancangan dan pembuatan mesin pemecah kemiri dengan sistem bentur Perancangan dan pembuatan mesin pemecah kemiri dengan mekanisme spinner bertingkat Metode Penelitian - Metode Kreatif - Metode Simulasi - Eksperimen - Metode Kreatif - Eksperimen -Metode Kreatif - Wawancara 7 Tabel 2.1. Lanjutan Deskripsi Andi Laedan 2009 Adi Jaya Saragih 2012 Asrita Yohana Siallagan 2012 Sumardi 2013 Peneliti Sekarang 2015 Tool Penelitian - Data Eksperimen - CAD - Data Eksperimen - CAD - Survei - Data Eksperimen - Analisis Data - Data Penelitian - CAD - Data Eksperimen - Brainstorming - CAD - Wawancara Output - Gambar 2D - Gambar 3D - Mesin - Gambar 2D - Gambar 3D - Mesin - Hasil Uji Penelitian - Gambar 2D - Gambar 3D - Mesin - Gambar 2D - Gambar 3D - Mesin - Hasil uji Penelitian Outcome Penelitian Dihasilkannya sebuah mesin pemecah kemiri dengan kapasitas pemecahan 20 kgjam Hasil pembuatan mesin diharapkan dapat membantu petani kemiri di Sumatera Utara Hasil yang didapat dari penelitian adalah waktu pengeringan danwaktu pendinginan yang efektif untuk mendapatkan hasil Hasil pembuatan mesin dapat meningkatkan kapasitas produksi industri kemiri di Lheoksumawe Hasil pembuatan mesin diharapkan dapat membantu memenuhi kebutuhan kemiri di Pasar Tradisional Legi Surakarta 8 Tabel 2.1. Lanjutan Deskripsi Andi Laedan 2009 Adi Jaya Saragih 2012 Asrita Yohana Siallagan 2012 Sumardi 2013 Peneliti Sekarang 2015 Tingkat keutuhan isi kemiri tertinggi -Mempublikasikan karya tulis pada seminar nasional UNJANI 9

2.2. Dasar Teori